Domácí kuřecí polévka s nudlemi. Kuřecí polévka s bramborami a nudlemi

Domácí kuřecí polévku mnozí znají již od dětství. Navzdory tomu, že se pokrm nevyznačuje svou propracovaností, na rozdíl od italské minestrone nebo francouzské krémové polévky se sýrem a krutony, není o nic méně chutný. Téměř každá hospodyňka ví, jak vařit nudlová polévka s kuřecím masem, ale existuje několik variant receptu, díky kterým můžete osvěžit svůj jídelníček. S přihlédnutím k pravidlům vaření můžete proměnit známou obyčejnou polévku ve skutečné mistrovské dílo restaurace.

Jak udělat kuřecí nudlovou polévku

Kalorická hodnota klasické nudlové polévky je extrémně nízká, takže se nemusíte bát, že vám pokrm zničí postavu. Zároveň je nudlová polévka s kuřecím masem velmi výživná a uspokojující. Po snězení porce je člověk sytý až do dalšího jídla, takže chuť mlsat sladkosti nebo rychlé občerstvení zmizí. Na rozdíl od polévky s mléčnými nudlemi, kterou mnoho lidí nejí raději za studena, kuřecí polévku je nejlepší připravit na jednu porci a podávat ji horkou. Jinak opakované vaření způsobí, že se nudle rozvaří a zkazí chuť pokrmu.

Klasický

Jednoduchá nudlová polévka s kuřecím masem je ideální variantou pro milovníky dietních jídel. Příprava pokrmu zabere minimum času a samotný proces nevyžaduje velké úsilí, takže recept osloví zejména zaneprázdněné ženy v domácnosti. Lehká nudlová polévka se připravuje z následujících surovin:

• jakékoli části kuřete – 0,5 kg;
• střední mrkev - 1 ks;
• brambory - 3-5 ks;
• tenké nudle - 100 g;
• cibule - 2 ks;
• bobkový list - 2 ks;
• čerstvé bylinky - svazek;
• česnek - 1 stroužek;
• slunečnicový olej;
• sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit:

1. Kuře uvaříme v osolené vodě. Maso je lepší vhodit do vroucí vody, ve vývaru tak bude méně pěny. Pokud jsou kousky kuřete velké, bude jejich vaření trvat asi půl hodiny.
2. Oloupejte zeleninu. Brambory a cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte, česnek prolisujte a poté nasekejte velmi nadrobno.
3. K hotovému masu přidáme kousky brambor.
4. Do pánve nalijeme slunečnicový olej, když je rozpálený, orestujeme česnek. Po 2 minutách přidejte cibuli, a když zesklovatí, přidejte do pánve mrkev.
5. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte nudle. A hned po těstovinách by měla jít smažená zelenina.
6. Polévku osolte, okořeňte a vařte, dokud nebude hotová. Na samém konci přidejte nakrájenou zeleninu.

V pomalém hrnci

Nejjednodušší způsob je připravit kuřecí nudlovou polévku pomocí pomalého hrnce. Výsledkem je, že jídlo není méně chutné a aromatické než vařené na sporáku. Budete potřebovat:

• voda – 1,5 l;
• cibule - 1 ks;
• kuřecí řízky, stehýnka nebo stehna – 0,5 kg;
• tenké nudle – 150 g;
• brambory - 4-5 ks;
• zelenina podle chuti;
• trochu slunečnicového oleje;
• pepř, sůl, další koření (volitelné).

Kuřecí nudle se připravují takto:

1. Kuře omyjte a odstraňte kůži.
2. Smažte oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev po dobu 5-6 minut. Chcete-li to provést, aktivujte možnost multivarka „Pečení“ a namažte dno misky rostlinným olejem.
3. K zelenině přidejte kuřecí kousky (pokud jste použili stehýnka/stehna, odřízněte maso od kostí).
4. Ingredience důkladně promíchejte, poté přidejte vodu.
5. Když se vývar vaří, přepněte režim na „Stew“. Vaření kuřete bude trvat 1,5 hodiny.
6. Mezitím si nakrájíme brambory na kostičky. Mělo by se přidat půl hodiny předtím, než je pokrm hotový, současně s kořením.
7. 20 minut předtím, než bude polévka hotová, přidejte nudle a bylinky. Po uplynutí této doby neotevírejte víko multicookeru dalších 5-10 minut, aby polévka mohla vyluhovat.

Z kuřecích prsou

Pokud budete dělat velký hrnec kuřecí nudlové polévky, je nejlepší uvařit nudle zvlášť a přidat je do mísy těsně před podáváním. Na jídlo budete potřebovat následující ingredience:

• nudle – 100 g;
• žárovka;
• kuřecí prso;
• střední mrkev - 1 ks;
• brambory - 4 ks;
• máslo - 30 g;
• kopr (petržel), sůl, bobkový list.

Jak vařit polévku z kuřecích prsou s nudlemi:

1. Maso omyjte, vložte do hrnce a přidejte 3000 ml vody. Přidejte trochu soli a dejte na vysokou teplotu. Když se vývar vaří, odstraňte pěnu a ztlumte plamen.
2. Když se polévka vaří 15-20 minut, maso vyjmeme a počkáme, až vychladne. Poté ji nakrájejte na kousky a oddělte ji od kostí.
3. Oloupanou cibuli a mrkev nakrájíme najemno nebo nastrouháme. Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm zeleninu.
4. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a vložíme do vývaru. Když se polévka vaří, zkontrolujte a počkejte dalších 15 minut.
5. Vraťte kuře do polévky, přidejte nudle, orestujte a okořeňte. Po 5-6 minutách bude pokrm hotový.

S houbami

Tradiční nudlovou polévku s kuřecím masem můžete okořenit přidáním čerstvých nebo sušených hub. Pro vysokou nutriční hodnotu se polévka doporučuje zařadit do dětských jídelníčků. K přípravě je třeba vzít:

• nudle – do 100 g;
• jakékoli houby – 0,4 kg;
• brambory - 4 ks;
• žárovka;
• voda – 2 l;
• střední mrkev;
• stolní sůl, černý pepř;
• slunečnicový olej.

Proces vaření:

1. Houby důkladně omyjte a nakrájejte na střední kousky.
2. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky.
3. Připravené ingredience dejte do hrnce s vodou, počkejte, až se tekutina vyvaří, přidejte koření.
4. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno. Tuto zeleninu smažte do měkka. Po 10 minutách vaření je přidejte do polévky a vařte dalších 10 minut.
5. Po uplynutí stanovené doby přidejte nudle, nechte polévku trochu vyvařit a bude hotová.

S vejcem

Na ozdobu polévku podávejte s bylinkami a rozpůlenými vařenými vejci. Skvělým doplňkem pokrmu by byly česnekové koblihy nebo sýrové a chlebové tyčinky. Budete potřebovat:

• kuřecí řízek - až 600 g;
• mrkev;
• tenké nudle – 100 g;
• brambory - 3-5 ks;
• vejce - 1 ks;
• koření, sůl;
• nějaká zeleň.

Postup přípravy polévky s nudlemi, vejci, kuřecím masem:

1. Maso uvaříme, vyjmeme z vývaru, rozdělíme na malé kousky.
2. Do vroucího vývaru vložíme oloupané a na kostičky nakrájené brambory.
3. Vejce uvaříme zvlášť a nakrájíme.
4. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Smažte zeleninu do měkka a do pánve přidejte pár lžic vývaru.
5. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte nudle do polévky. Po 5 minutách přidáme restování, koření, vejce.

Z kuřecích křídel

Navzdory stereotypu, že dietní kuřecí polévka by se měla připravovat pouze z filé nebo prsou, lze křídla použít i pro nízkokalorická jídla. Tato část kuřete obsahuje minimální množství podkožního tuku. Na polévku jsou potřeba následující ingredience:

• žárovka;
• nudle – 150 g;
• kuřecí křídla - 35-500 g;
• mrkev;
• brambory - 4 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• koření, sůl;
• zeleň.

Jak vařit polévku s kuřecími křídly:

1. Křídla omyjte, zalijte studenou vodou a zapalte. Když se vývar vaří, snižte teplotu na minimum. Odstraňte pěnu pomocí děrované lžíce.
2. Když se kuře vaří 20-25 minut, bude hotové.
3. Oloupejte zeleninu. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, brambory na větší, mrkev nastrouháme.
4. Vložte brambory do vývaru, vařte je 15-20 minut (dokud nejsou téměř hotové).
5. Přidejte koření, cibuli a mrkev. Polévku vařte dalších 10 minut.
6. Nudle nalámejte na několik kusů a přidejte do pánve. Když se špagety vaří 5 minut, přidejte česnek protlačený lisem.
7. Po 5 minutách vypněte oheň, dochuťte pokrm bylinkami a podávejte horké.

Žádné brambory

Mnoho žen v domácnosti dává přednost vaření kuřecí polévky bez brambor. Někteří lidé prostě nemají rádi chuť brambor, jiní omezují obsah kalorií v jídle a pro jiné je tento produkt kontraindikován kvůli vysokému obsahu škrobu. K přípravě pokrmu musíte vzít následující produkty:

• nudle – 100-150 g;
• domácí kuře - 200-300 g;
• mrkev;
• zeleň;
• žárovka.

Příprava krok za krokem:

1. Z kuřete odstraňte kůži, vložte do hrnce s vodou a přiveďte tekutinu k varu.
2. Vývar sceďte, nádobu naplňte čerstvou vodou, osolte a maso vařte dozlatova.
3. Vyjměte kuře z pánve, vychladněte a nakrájejte na malé kousky.
4. Mrkev nakrájíme nadrobno a přidáme do vývaru spolu s celou oloupanou cibulí.
5. Po 10-15 minutách přidejte těstoviny a koření, a když jsou téměř hotové, vraťte kuře do pánve. Polévku podávejte s jemně nasekanými bylinkami.

S masovými kuličkami

Toto jídlo je snadné a rychlé na přípravu, ale hlavní je, že si na něm pochutnají stejně dospělí i děti. Polévku s masovými kuličkami je třeba před podáváním dochutit bylinkami nebo prolisovaným česnekem, aby pokrm získal výraznější chuť a vůni. Vezměte tyto produkty:

• žárovka;
• slepičí vejce;
• tenké nudle;
• mleté ​​kuřecí maso - 350 g;
• velké brambory - 2 ks;
• koření, sůl.

Jak vařit kuřecí polévku s bramborami a nudlemi:

1. Smíchejte mleté ​​maso, strouhanku (2-3 lžíce) a syrové vejce. Ingredience důkladně promíchejte.
2. Vařte hrnec s vodou. Z mletého masa studenýma rukama tvarujte malé kuličky, které vhazujte do vroucí vody.
3. Oloupané brambory nakrájíme na čtverečky, mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno.
4. Do pánve přidejte brambory, na oleji orestujte ostatní zeleninu a poté přidejte do polévky.
5. Jakmile se tekutina povaří 10 minut, pokrm okořeňte, přidejte nudle a nádobu stáhněte z ohně. Po 5-10 minutách můžete polévku podávat na stůl.

Video: jak vařit nudlovou polévku

Vermicelli polévku zvládne připravit každá hospodyňka, i ta nezkušená. Toto jídlo je velmi jednoduché, ale neméně chutné. Existuje mnoho různých receptů s přidáním přísad, které ozvláštní běžné jídlo. Nudlová polévka se připravuje různými způsoby přidáním vajec, hub, ryb a dalších produktů. Vše závisí na chuťových preferencích a fantazii kuchaře. Níže jsou videa, která vám pomohou naučit se připravit lahodné a neobvyklé jídlo.

Turecká polévka z kuřecích prsou

Vermicelli polévka v pomalém hrnci

Recept na židovské jídlo

S kuřecími srdíčky

Slepičí polévka s bramborem a nudlemi vás zachrání, když v lednici není moc jídla, ale chcete si uvařit chutný oběd. V tomto případě se vám bude hodit jednoduchý a cenově dostupný recept na kuřecí polévku! Bude se vám to líbit, protože příprava prvního chodu je velmi jednoduchá, a přesto se polévka vždy ukáže velmi chutná!

Jednou z hlavních složek polévky je kuřecí maso. Je to vždy vynikající, ale někdy je kuře nudné. Pokud máte v lednici hodně zeleniny, můžete si polévkový jídelníček zpestřit pomocí těchto surovin. Takže do smažení kuřecí polévky s nudlemi můžete dát celer, čerstvou papriku, pórek, běžnou cibuli, mrkev a vařit vývar s aromatickými kořeny a kuřecími kostmi. Po přípravě lahodného pokrmu do něj přidejte čerstvou zakysanou smetanu nebo majonézu. Opravdu se nemůžete pokazit!

Děti si toto jídlo zamilují. Už jen svou vůní povzbudí vaši chuť k jídlu! Pokrm je vhodný jako oběd, večeře i výživná svačina. Nezapomeňte si zapamatovat následující recepty a používat je co nejčastěji.

Tip kuchaře: pokrm, který připravíte, bude chutnější, pokud bude krásně nazdobený a naservírovaný. Kuřecí nudlová polévka s bramborami je dobrá podávaná s česnekovými koblihami, čerstvými krutony a tyčinkami, i když běžný chléb funguje stejně dobře.

Jak vařit kuřecí polévku s bramborami a nudlemi - 15 druhů

Vůně této polévky dokáže povzbudit vaši chuť k jídlu! Zbývá jen nalít do talířů, ozdobit bylinkami a vychutnat si příjemné jídlo!

Ingredience:

• Čtyři litry kuřecího vývaru.
• Půl vícehrnku nudlí.
• Půl kila kuřecího řízku.
• Dvě brambory.
• Cibule, mrkev.
• Rajčatový protlak, máslo, čerstvé bylinky, provensálské bylinky, koření – pro každého.

Příprava:

Kuřecí řízek uvaříme do měkka.

Oloupejte cibuli a mrkev, nastrouhejte a vložte do mísy multivarku spolu s kouskem másla a rajčatovou pastou. Vařte asi pět minut v režimu „Pečení“, poté zalijte kuřecím vývarem.

Kuřecí řízek nakrájejte na malé zvládnutelné kousky. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky nebo kostky. Připravené suroviny přidáme do vývaru. Dochutíme kořením. Vařte hodinu (režim dušení).

Petržel a kopr opláchněte, nasekejte, přidejte do polévky spolu s aromatickými provensálskými bylinkami a půl sklenicí nudlí. Vařte dalších deset minut a přepněte spotřebič do režimu „Pára“.

Vyvážený, harmonický pokrm připravený podle následující receptury obsahuje všechny vitamíny potřebné pro zdravou výživu.

Ingredience:

• Kuřecí sádlo.
• Tři brambory.
• Dvě stonky celeru.
• Cibule, mrkev.
• Plechovka konzervovaných fazolí.
• Sklenice mražené kukuřice.
• 0,5 litru rajčatového protlaku.
• Půl sklenice nudlí.
• Dvě polévkové lžíce petržele a rozmarýnu.
• Rostlinný olej, sůl, koření.

Příprava:

Oloupejte a nakrájejte celer, cibuli a mrkev podle potřeby. V hlubokém pekáči opečte kuřecí kůže, dokud se nevytvoří škvarky. Přidejte rostlinný olej a přidejte zeleninu na dušení. Po pěti minutách přidejte fazole, kukuřici, rozmarýn a petržel, aby se osmahly. Vše naplňte rajčatovým protlakem. Vařte několik minut. Brambory nakrájejte na kostičky a přidejte je na společnou pánev. Zalijeme dvěma litry vody a polévku vaříme 20 minut. Na konci přidejte nudle a přiveďte jídlo do připravenosti.

Tento recept na přípravu domácí kuřecí nudlové polévky v pomalém hrnci osloví milovníky domácí kuchyně. Chutná a „útulná“ polévka vás zahřeje ve špatném počasí.

Ingredience:

• 3,5 litru vody.
• Půl kila kuřete (můžete si vzít stehno).
• Cibule, mrkev.
• Hromada kopru a petrželky.
• 20 ml citronové šťávy.
• Trochu kyselý kvas vyrobený z pšeničných otrub.
• Bobkový list, koření.
• Na nudle potřebujete:
• Vejce, mouka, sůl - berte od oka.

Příprava:

Opláchněte kuře, vložte do misky multivarku a zakryjte vodou. Vařte jednu hodinu (režim dušení). Po půl hodině vaření nezapomeňte do polévky přidat nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Podle chuti okořeníme.

Zatímco se vývar vaří, stihnete si připravit domácí nudle. Díky tomu je polévka mnohem chutnější! Mouku, vejce a sůl uhněteme na těsto. Mělo by být docela měkké a elastické. Přikryjte ručníkem a počkejte patnáct minut. Vyválejte na tenký koláč a nechte mírně zaschnout. Poté nakrájejte nudle.

Vyjměte kuře z pomalého hrnce, oddělte maso od kostí a vraťte ho zpět do vývaru. Znovu přiveďte k varu, přidejte kvas s nudlemi. Zelení omyjte a nakrájejte. Můžete ji přidat do polévky ihned nebo jím posypat každou porci zvlášť – podle chuti. Vařte dvacet minut v režimu „Steam“.

Polévka je vydatná a přítomnost hojnosti zeleniny ve smažení ji učiní aromatičtější a chutnější!

Ingredience:

• Mleté kuře - 150 g.
• Brambory - 6 ks.
• Cibule, mrkev, paprika.
• Vermicelli - 100 g.
• Kopr - 20 g.
• Rostlinný olej, sůl, pepř.

Příprava:

Z mletého kuřete vytvořte karbanátky o průměru 2 cm, cibuli a mrkev nakrájejte a 10 minut opékejte na oleji. Masové kuličky a nakrájené brambory vložte do dvou litrů vroucí vody. Vařte, dokud nejsou brambory napůl uvařené. Snižte smažení. Nakrájejte papriku a kopr a přidejte do polévky spolu s nudlemi. Pokrm dochuťte solí a pepřem a vařte, dokud nebude hotový.

Vůně této polévky shromáždí členy domácnosti v kuchyni. Dobrou chuť!

Ingredience:

• 1,8 litru kuřecího vývaru.
• Tři tavené sýry.
• Tři brambory.
• Cibule, mrkev.
• 100 g nudlí.
• Rostlinný olej, koření.

Příprava:

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, vložte je do mísy multivarku. Zalijte dvěma litry předem připraveného kuřecího vývaru, osolte a vařte 15 minut (režim Dušení).

Cibuli oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme na pánev s rostlinným olejem. Mrkev oloupeme, nastrouháme na struhadle s velkým otvorem, přidáme k cibuli a pět minut opékáme. Poté pánev odstavte.

Po půl hodině dejte osmaženou zeleninu do mísy s bramborami a nudlemi, přidejte koření. Sýr nastrouháme a patnáct minut před koncem vaření přidáme do polévky.

Tip kuchařky: Tato polévka se hodí ke koblihám. Chcete-li vyrobit česnekové koblihy, vezměte dva šálky mouky, smíchejte je se lžičkou suchého droždí, 20 gramy cukru a špetkou soli. Přidejte teplou vodu. Uhněteme na vláčné těsto. Když vykyne, lžící nabíráme hmotu a kápneme do dostatečného množství oleje. Smažte koblihy z obou stran dozlatova. Hotové výrobky ošetřete drceným česnekem.

Tato čistá a jednoduchá polévka je užitečná zejména pro děti. Obrovské množství živin vyrovná nedostatek esenciálních mikroelementů v těle.

Ingredience:

• Kuřecí filet - 300 g.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Mražený špenát - 80 g.
• Vermicelli - 100 g.
• Sůl, koření.

Příprava:

Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji. Na samostatné pánvi podusíme kuřecí kousky. Vařte tři litry vody, vhoďte kostky brambor, smaženou zeleninu a dozlatova opečené kuře. Brambory vařte do poloviny, přidejte nudle a po 5 minutách přidejte špenát. Polévku osolíme a dochutíme kořením.

Křehké kousky dušeného kuřete se krásně spárují se širokými vaječnými nudlemi. Jednoduchý, chutný a výživný pokrm v podobě polévky vám dodá dobrou náladu a povzbudí chuť k jídlu!

Ingredience:

• Kuřecí fileta.
• Cibule, mrkev.
• Rostlinný olej.
• Vaječné nudle.
• Sůl, pepř, bylinky.

Příprava:

Kuřecí řízek (560 g) opláchněte, osušte ubrousky, nakrájejte na dva centimetry silné kousky. V hluboké pánvi nebo holandské troubě se silným dnem rozehřejte rostlinný olej (3 lžíce). Smažte v něm kuřecí kousky po dobu sedmi minut.

Oloupanou cibuli (260 g) nakrájíme nadrobno. Mrkev (300 g) oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme nahrubo. Do pokrmu s opečeným masem přidáme mrkev a cibuli. Pekáč přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a filet se zeleninou dusíme 10 minut.

Naplňte pánev vodou a vařte. Brambory nakrájíme na kostičky a dáme je vařit do nádoby. Po 10 minutách přidejte opečené maso a 230 gramů vaječných nudlí. Polévku osolte a opepřete.

Nyní rozdělte kuřecí polévku s vaječnými nudlemi do misek, dochuťte čerstvými bylinkami a omáčkou.

Tento recept určitě osloví milovníky jídel s houbami. Velmi vydatná polévka vhodná pro každodenní rodinnou večeři.

Ingredience:

• Polévková sada - 700 g.
• Brambory - 2 ks.
• Vaječné nudle - 120 g.
• Žampiony - 500 g.
• Cibule, mrkev - 1 ks.
• řapíkatý celer.
• Kuřecí filet - 300 g.
• Zelení, sůl, pepř.

Příprava:

Polévkovou soupravu rozložte a dejte do hrnce spolu s nakrájeným řapíkatým celerem. Zalijeme třemi litry vody a necháme vařit. Jakmile se voda v pánvi vaří, vložte do ní stehýnka žampionů. Cibuli a mrkev nakrájíme na větší kousky a na suché pánvi podusíme a přendáme do vývaru. Po 40 minutách vaření vyjmeme z pánve velké části zeleniny a masa, vývar přecedíme a nalijeme do čistého rendlíku. Nyní do ní vložte nakrájené kloboučky žampionů, kostky brambor a kousky kuřecího řízku. Polévku přikryjte pokličkou a vařte, dokud nebude hotová. Hotovou polévku dochutíme bylinkami a podáváme s předvařenými nudlemi.

Cenově dostupný a originální recept na tuto polévku je vhodný pro půst i dietní výživu.

Ingredience:

• Kuřecí vývar - 1,5l.
• Mrkev - 400 g.
• Paprika - 400 g.
• Brambory - 2 ks.
• Česnek - 1 střední hlava.
• Cibulová zelení - 2 svazky.
• Čínské nudle - 2 balení.
• Sezamový olej a sezamová semínka - 2 polévkové lžíce od každého produktu.

Příprava:

Na oleji 1 minutu opékejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, poté přidejte sezamová semínka a opékejte další 2 minuty. Přidáme nadrobno nakrájené papriky, které osmahneme. Smíchejte všechny produkty a vařte na mírném ohni po dobu 5-7 minut. Zeleninu zalijeme kuřecím vývarem a přidáme na kostičky nakrájené brambory. Osolte, opepřete, povařte 10 minut a přidejte nudle. Vařte polévku, dokud nejsou nudle hotové.

Báječná polévka s lesními houbami může být podávána na slavnostním stole. Pokrm ocení všichni hosté.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 100 g.
• Kuřecí vývar - 400 g.
• Vermicelli - 30 g.
• Lesní houby - 100 g.
• Brambory - 2 ks.
• Bazalka, sůl, rostlinný olej.
• Jedna cibule.

Příprava:

V hlubším pekáči zpěníme cibuli s kousky kuřecí dužiny. Po 2 minutách přidáme nadrobno nakrájené houby. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem, přidáme nakrájené brambory. Polévku vařte 15 minut a přidejte nudle. Vařte 3 minuty a přidejte čerstvou bazalku. Polévka je hotová!

Kuřecí polévka může být vyrobena z jakéhokoli ptáka: kachna, krůta, kuře, křepelka. Optimální je samozřejmě uvařit pokrm z čerstvého masa, které nebylo mraženo.

Ingredience:

• 0,5 kg kuřecí kousky.
• 100 g pavučinových nudlí.
• 4 brambory.
• Jedna cibule.
• Jedna mrkev.
• Sůl, kopr, rostlinný olej, černé koření.

Příprava:

Kuřecí kousky se zalijí studenou, čistou vodou. Pánev se položí na oheň. Bujón se vyrábí na středně intenzivním ohni. Pěnu je nutné pravidelně odstraňovat. Vývar by měl zůstat průhledný.

Kuře se vyjme. Musí se vytřídit, aby se získaly kousky masa, které se pak vrátí do vývaru. Kostky jsou všechny odhozeny. Brambory jsou oloupané. Brambory nakrájené na kostičky se vsypou do polévky a vaří se 10 minut. Cibuli a mrkev nakrájíme a přidáme do polévky po bramborách. Přidá se vermicelli. Polévka je osolená. Na konci varu všech složek přidejte kopr.

Pokud vaše malé dítě odolává prvním chodům, připravte mu polévku podle tohoto receptu. Tajemství úspěchu bude spočívat ve smetanové složce polévky – taveném sýru, který tak dobře chutná!

Ingredience:

• Tavený sýr - 2 ks.
• Kuřecí hřbet - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 0,5 ks.
• Vermicelli - 2 zhmeni.
• Sůl, koření.

Příprava:

Kuřecí hřbet zalijeme 1,5 litrem vody a vaříme do varu. První vývar sceďte a opět dejte na oheň s novou porcí vody. Cibuli, brambory, mrkev nakrájíme na kostičky a vložíme do vroucího vývaru. Po 15 minutách tři sýry a dejte je do hrnce se zeleninou a masem. Přidejte nudle, přidejte sůl a pepř a přiveďte polévku do připravené.

Velmi vyvážený lehký pokrm bude výborným pomocníkem při hubnutí. Polévka je vhodná i pro dětskou dietu.

Ingredience:

• Kuřecí maso - 280 g.
• Brambory - 100 g.
• Brokolice - 295 g.
• Vermicelli - 95 g.
• Mrkev, pórek.
• Sůl, bobkový list, bylinky.

Příprava:

Kuřecí maso rozdělte na kousky a zalijte studenou vodou. Vařte, přidejte bobkový list a vařte 30 minut. Do polévky přidáme mrkev, nakrájené brambory a na nudličky nakrájený pórek. Po 8 minutách přidejte nudle a části brokolice. Pokrm osolte, okořeňte bylinkami a připravte.

Na přípravu této polévky musíte strávit asi hodinu. Výsledkem bude lahodná sytá polévka s jemnými kousky kuřete, kterou budete chtít jíst znovu a znovu.

Ingredience:

• Kuřecí filet - 300 g.
• Nudle - 150 g.
• Mrkev - 250 g.
• Brambory - 120 g.
• Celer kořen - 70 g.
• Cibule - 80 g.
• Tři stroužky česneku.
• Rostlinný olej.
• Bylinky, sůl, koření.

Příprava:

Kuřecí maso nakrájíme na kousky, zalijeme 1,8 l vody a přivedeme k varu. Po 20 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory. Nakrájejte cibuli a česnek a smažte na rostlinném oleji. Mrkev a celer nastrouháme a přidáme k cibuli. Vařte, dokud zelenina nezměkne. Výpek přendáme do polévky a vaříme, dokud není kuře hotové. Maso vyjmeme z pánve a rozebereme na vlákna, vložíme do polévky, přidáme nudle. Pokrm osolíme, okořeníme a vaříme 20 minut. Při podávání použijte zeleninu.

Tato polévka se připravuje rychle, protože maso není třeba předvařit na vývar. Tuto funkci v pokrmu dokonale plní aromatické kuřecí karbanátky.

Ingredience:

• Mleté kuře - 300 gr.
• Vermicelli - půl sklenice.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Jeden stroužek česneku.
• Slepičí vejce.
• Slunečnicový olej.
• Mouka - 20 g.
• Sůl, pepř, bylinky, zakysaná smetana.

Příprava:

Nejprve si připravíme masové kuličky. K tomu nastrouhejte cibulovou hlavu do mletého kuřete a vymačkejte stroužek česneku. Přidejte vejce a lžíci mouky. Směs promícháme a tvoříme úhledná kolečka o průměru 2 cm.Kouličky jsou hotové.

V hrnci dejte vařit dva litry vody. Přidáme bobkový list, osolíme a přidáme na kostičky nakrájené brambory. Vařte, dokud není kořenová zelenina napůl uvařená.

Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte v pánvi na rostlinném oleji. Hotovou pečínku přendejte do polévky spolu s nudlemi. Po 5 minutách pokrm zředíme masovými kuličkami a vaříme 10 minut. Před podáváním nakrájejte zeleninu nadrobno a na každý talíř přidejte zakysanou smetanu.

1. nudle - 5 polévkových lžic.
2. brambor - 3 ks.
3. kuřecí prso - 350 g.
4. mrkev - 1 PC.
5. bílá cibule - 1 PC.
6. bobkový list - chuť
7. sůl - chuť
8. Černý pepř - chuť

Jak vařit

Dnes vám nabízíme zvážit recepty na lehkou a zároveň lahodnou polévku s kuřecím masem a nudlemi. Může se vařit s křídly, prsy a stehny. Vývar je bohatý a aromatický. Pojďme tedy k výrobě této dobroty.

Jednoduchá kuřecí nudlová polévka: recept krok za krokem

Jak to udělat:

1. Maso je třeba dobře umýt, vložit do kovové nádoby a zalít studenou vodou. Umístěte na sporák a vařte;
2. Poté, co se voda vaří, musíte snížit teplotu a odstranit pěnu shora;
3. Cibuli oloupeme a celou vložíme do vývaru. Přidejte také sůl a nechte vařit 40-50 minut;
4. Mezitím oloupeme mrkev a nakrájíme na malé kostičky nebo nudličky;
5. Po 50 minutách vyjměte cibuli z pánve a vyhoďte. Přidejte tam kousky mrkve;
6. Kuřecí maso vyjmeme z vývaru, nakrájíme na malé kousky a vložíme zpět do pánve;
7. Kopr opláchněte a nakrájejte na malé kousky;
8. Asi po 20 minutách přidejte do polévky nudle;
9. Stojí za zvážení, že tenké nudle se vaří velmi rychle, takže ihned po nich přidejte do polévky koření a posypte jemně nasekaným koprem;
10. Vařte 2-3 minuty, vypněte oheň a polévku přikryjte pokličkou.

Recept na kuřecí polévku s těstovinami a bramborami

K vaření budete potřebovat:

• Půl kila kuřete;
• 2 mrkve;
• 2 kusy cibule;
• 5 brambor;
• 150-200 gramů tenkých nudlí;
• Rostlinný (obyčejný) olej;
• Trochu soli a koření;
• 3000 ml vody;
• 4-6 snítek kopru a petrželky.

Jak vařit:

1. 1. Kuřecí maso musí být důkladně omyto a nakrájeno na střední plátky;

1. 1. 1. Jedna mrkev a jedna cibule se oloupe. Není třeba je stříhat;
      2. Poté vložte zeleninu a maso na pánev, položte ji na sporák a vařte;
      3. Zatímco se voda vaří, snižte plyn a odstraňte pěnu shora;
      4. Dále přidejte do vývaru sůl a vařte obsah na středním ohni po dobu 15-30 minut;
      5. Po 5 minutách zeleninu zkontrolujte, pokud je uvařená, měla by se vyjmout. Už nebudou potřeba, veškerá šťáva a aroma ze zeleniny se již uvolnily do vývaru;
      6. Maso vyjmeme. Odřízněte dužinu z kostí a vložte ji zpět do vývaru;
      7. Z brambor oloupejte slupku a nakrájejte je na malé kousky. Přidejte plátky brambor do vývaru a vařte do měkka, asi 15 minut;

1. 1. 1. Cibule se oloupe a nakrájí na malé čtverečky;
      2. Z mrkve odřízněte kůži a použijte hrubé struhadlo nebo nakrájejte na malé čtverečky;
      3. Na sporák postavte pánev, nalijte do ní trochu rostlinného oleje a přidejte nakrájenou zeleninu. Smažte je do měkka, asi 8 minut;

1. 1. 1. Hotová pečená zelenina se vloží do vývaru. Vše promíchejte a vařte několik minut;
      2. Po 5-7 minutách vsypeme do polévky hrst malých nudlí a vaříme dalších 5-7 minut;

1. 1. 1. Na konci je třeba ochutnat, přidat koření a sůl, pokud je to nutné;

1. 1. 1. Horká polévka by měla uležet asi 10 minut.Před podáváním ji ozdobte petrželkou a koprem.

Kuřecí nudlová polévka v pomalém hrnci

Ingredience na přípravu:

1. 1. • 300 gramů kuřecí dužiny;
      • Jedna cibule;
      • 3-4 brambory;
      • Jedna mrkev;
      • Hrst malých nudlí
      • Pár zelené cibule;
      • 2 bobkové listy;
      • Rostlinný (obyčejný) olej;
      • 8 sklenic vody;
      • Sůl a mletý černý pepř.

1. 1. 1. Mrkev, opláchněte, odstraňte všechny nečistoty a nastrouhejte na hrubém struhadle;
      2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé proužky;
      3. Brambory oloupejte nožem a důkladně opláchněte. Poté hlízy nakrájíme na kostky nebo proužky;
      4. Poté nalijte rostlinný olej do nádoby multicookeru, vyberte režim „Pečení“ a zahřejte jej;
      5. Do rozehřátého oleje vsypeme nastrouhanou mrkev a kousky cibule. Zeleninu promíchejte a nechte 5 minut vařit;
      6. Zatímco je zelenina smažená, omyjte kuřecí maso a nakrájejte na střední plátky;
      7. Po několika minutách přidejte k zelenině kuřecí plátky a brambory;
      8. Zalijte vodou, přidejte sůl a koření
      9. Nastavte program „Polévka“ a vařte hodinu;
      10. Asi 5 minut před koncem vaření přidáme do vývaru trochu tenkých nudlí, bobkové listy a špetku mletého černého pepře;
      11. Vršek polévky ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.

Slavnostní saláty a doporučení krok za krokem. Není náročná na přípravu a jejich chuť vás neomrzí.

Lehké dezerty ve spěchu. Hodí se na každou oslavu a jejich chuť je neuvěřitelnou kombinací ovoce a čerstvého koření. které stojí za to vyzkoušet.

Recept na plátky jablek vařené v karamelu a koření. Tenhle se určitě trefí do vašeho vkusu.

Recept na vynikající nudlovou polévku s kuřecím masem a houbami

Připravíme si následující:

1. 1. • Kuřecí řízek - 500 gramů;
      • Žampiony - 400 gramů;
      • Cuketa - ½ kusu;
      • Vermicelli - malá hrstka;
      • 3 stroužky česneku;
      • Cibule - 2 kusy;
      • dvě mrkve;
      • 4-5 zelené cibule;
      • 7 snítek petrželky;
      • Máslo - malý kousek;
      • Rostlinný (obyčejný) olej;
      • 2 litry vody;
      • Sůl a koření;
      • Nové koření - 4-5 hrášku, 1-2 hřebíček;
      • 2 bobkové listy.

Příprava:

1. 1. 1. Kuře omyjeme, přendáme do kovové nádoby a zalijeme 2 litry vody. Umístěte na sporák a vařte;
      2. Poté, co se vývar vaří, snižte oheň a odstraňte pěnu z povrchu;
      3. Oloupejte cibuli, mrkev a stroužky česneku. Cibuli a stroužky česneku nakrájíme na malé kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle;
      4. Na sporák postavte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje a nasypte do ní kousky zeleniny. Vše smažte 2-3 minuty;
      5. Přidejte smaženou zeleninu do vývaru a vařte půl hodiny;
      6. Asi 15 minut před připraveností přidejte sůl, hrášek z nového koření a bobkové listy;
      7. Poté kuřecí maso vyjmeme a nakrájíme na malé kousky, vývar přecedíme;
      8. Houby očistíme, dobře opláchneme a zalijeme horkou vodou. Trváme na tom po dobu 10-15 minut;
      9. Dále slijte vodu, přendejte houby do nádoby, přidejte trochu vody a dejte na sporák. Vařte na mírném ohni asi 20 minut;
      10. Zbývající mrkev a polovinu cukety nakrájíme na plátky;
      11. Oloupejte cibuli a nakrájejte na poloviční kroužky;
      12. Nakrájejte petržel a zelenou cibuli na malé kousky;
      13. Na sporák postavte pánev, přidejte máslo a rozehřejte;
      14. Na rozpuštěné máslo položte půlkolečka cukety, mrkve a cibule. Smažte po dobu 5 minut;
      15. Poté do scezeného vývaru přidejte uvařené houby, osmaženou mrkev, cibuli a cuketu;
      16. Přidejte tam zeleninu a vařte 5 minut;
      17. Ve vroucí osolené vodě zvlášť uvaříme nudle. Pak to vložte do polévky;
      18. Hotovou polévku dochutíme, v případě potřeby dosolíme a odstavíme ze sporáku. Nechte 10 minut se zavřeným víkem.

1. 1. • Pokud se polévka vaří s kostmi, polévkovými soupravami, stehny a droby, bude nutné vývar přecedit. V opačném případě budou v polévce kosti a další nepříjemné částice;
      • Není vhodné přidávat příliš mnoho nudlí, ty se rozvaří a skončíte spíše u obyčejné kaše než u polévky;
      • Na polévku je vhodné použít těstoviny z tvrdé pšenice.

No, to je vše, nyní si můžete snadno připravit kuřecí nudlovou polévku, hlavně aby byla docela jednoduchá. Hlavní věcí je dodržovat všechny recepty a pravidla vaření. Nezapomeňte také na tipy, pomohou udělat toto jídlo mnohem chutnější a lepší.

Neváhejte a pusťte se do vaření, vaše rodina bude mít z této dobroty radost!

Kuřecí polévka s nudlemi a bramborami, recept s fotografií tentokrát nabízíme, se skvěle hodí k obědu, když si chcete dát něco horkého, výživného a zasytícího. Jeho příprava není náročná a my vám prozradíme jak.

Aby byl kuřecí vývar chutný, nemusíte ho vařit s velkým množstvím masa. Můžete si vzít pár křídel a nohu nebo záda, stehno, nebo k tomuto účelu můžete použít polévkovou sadu. Pokud jste si koupili celé kuře, přidejte do vývaru vše, co zbylo po nakrájení: kuřecí rám, krk, kůži a droby. Chcete-li zlepšit chuť a vůni na začátku vaření, přidejte do vývaru cibuli spolu se slupkou, řapíkatým celerem nebo petrželkou, kousky mrkve nebo bílými kořeny. Ke konci vaření je potřeba vývar přecedit – a základ na polévku je hotový. Mimochodem, minule jsme navrhli vaření.

Příprava kuřecí nudle a bramborové polévky je snadná. Brambory je potřeba dobře provařit, aby polévka nebyla „prázdná“, a naopak nudle by se v žádném případě neměly převařit. Obvykle se nudle vkládají do polévky pár minut před tím, než je hotová, aby zevnějšek stihl změknout, ale vnitřek zůstal hustý. Cibule a mrkev se příliš nesmaží, ale pouze orestují na malém množství oleje. Pokud připravujete polévku pro děti, nemusíte přidávat cibuli, ale je lepší přidat mrkev bez smažení.

Ingredience:

• voda - 2-2,5 litru;
• kuřecí maso s kostí – přibližně 500 g;
• brambory - 3 střední hlízy;
• mrkev – 1 velká (polovinu použijte na vývar);
• cibule – 1 na vývar + 1 na polévku;
• řapíkatý celer s bylinkami - několik kusů (na vývar);
• nové koření - 5-6 hrášku;
• sůl - podle chuti;
• malé nudle - 3 polévkové lžíce. 1;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. 1;
• jakákoli zelená - velká parta.

Příprava:

Kuřecí kousky naplňte studenou vodou. Necháme přejít varem na prudkém ohni, ihned ztlumíme plamen a děrovanou lžící sbíráme pěnu. Povrch vývaru musí být čistý. Dali jsme cibuli, předtím oříznuté kořeny a důkladně umyté, plátky mrkve a zelené.

Po opětovném varu přidejte hrášek z nového koření a sůl podle chuti. Kuřecí vývar přikryjeme pokličkou a vaříme na mírném ohni 45–50 minut. Na konci vaření maso vyjmeme a vývar přecedíme přes cedník. Zeleninu a zeleninu vyhodíme, kuřecí maso zakryjeme, aby neoschlo. Umístěte vývar na mírný oheň a přiveďte k varu.

Zatímco se vývar zahřívá, nakrájíme brambory na nudličky, mrkev na tyčinky a cibuli na malé kostičky.

Do vroucího vývaru přidejte bramborová sláma. Vařte asi deset minut, dokud nebude hotovo.

Na pánev nalijeme trochu oleje a rozehřejeme. Přidejte cibuli a bez smažení smažte, dokud nebude průhledná. Přidáme mrkev a společně s cibulí na mírném ohni dusíme asi pět minut.

Orestovanou zeleninu přendáme do hrnce s vývarem. Necháme přejít varem, vaříme, dokud brambory a mrkev nezměknou.

Když je zelenina hotová, nasypte do polévky krátké nudle (můžete je trochu usušit na pánvi bez oleje). Promíchejte a nechte polévku pár minut provařit, dokud nebudou nudle napůl uvařené.

Nudle by měly změknout, ale uprostřed zůstat pevné. Vraťte kuře do vývaru, přidejte čerstvé nebo mražené bylinky. Po uvaření polévku vypneme a necháme na teplém hořáku vylouhovat.

Po 10-15 minutách nalijeme kuřecí polévku s nudlemi a bramborami do talířů, do každého přidáme kousky masa. Podáváme horké, se zakysanou smetanou a čerstvým pečivem. Dobrou chuť!

A ukazuje se velmi chutné.

Pojďme diskutovat

Miluju syrovátkové palačinky - jak k výrobě, tak k jídlu! Recept na tenké, rovnoměrné...




• Už jste někdy dělali chakhokhbili? Pokud ne, určitě si připravte...

  
  

• "Ovesná kaše, pane!" - soudě podle výrazu ve tváři hlavního hrdiny...

  
  

• Vaření brambor s kuřecím masem zapečeným se zakysanou smetanou v troubě je velmi...