Kde začít chovat býky na maso jako podnikání? Vlastnosti a organizace případu. Podnikatelský záměr pro chov krav: potřebné dokumenty, vybavení, výdaje a zisk

Igor Nikolajev

Doba čtení: 3 minuty

A A

Potravinářské výrobky budou obyvatelstvem vždy žádané. Pro větší zisk z mléčných výrobků se otevírají chovy hospodářských zvířat, specifický je ale byznys s kravami a mlékem. Vyžaduje velké finanční a fyzické náklady.

Odborníci se domnívají, že je lepší začít podnikat s malou usedlostí. Podívejte se, kolik se investovalo do dobytka, kolik se prodalo mléka, jaký byl čistý zisk. Není třeba registrovat soukromý podnik. Pokud je podnikatel se vším spokojen, líbí se mu podnikání, které dělá, pak může expandovat a zaregistrovat se jako samostatný podnikatel. Právníci doporučují používat zjednodušený daňový systém: příjem minus náklady. V tomto případě bude daň činit 6 %.

Pokud činnost začala s domácností, pak podnikatel již vzal v úvahu všechny výhody a úskalí podnikání. Při rozšiřování farmy je nutné věnovat pozornost následujícím otázkám, se kterými se farmář určitě potýká:

Je třeba analyzovat trh s mlékem, studovat ceny mléka, směry prodeje telat a krav v regionu i mimo něj. Neberte v úvahu pouze okolní podniky. Je nutné studovat oblasti, ve kterých je chov dobytka málo rozvinutý. Tam jsou pro jistotu povinné mléčné a masné výrobky.

Kolik jednotlivců je třeba zakoupit? Pro získání mléka se nakupují dojná plemena skotu. Pro masný byznys se býci používají na výkrm. S výběrem není třeba spěchat. Je nutné posoudit klimatické podmínky regionu. Ne všechny krávy snášejí teplo a chlad stejně. Některá zvířata vyžadují vysokou vlhkost vzduchu, jiná ji nevyžadují.

K produkci masa se nejčastěji používají bílá plemena skotu. Jsou odolné a mají dobrou imunitu. Červená, pestrá, černá a bílá zvířata mají mléčnou produktivitu nebo produkci mléka a masa. Individuálně vhodné pro každé plemeno. Kvalita masa a obsah tuku v mléce se liší. Odborníci doporučují nakupovat jednotlivce z místních továren nebo farem v blízkých regionech. Zvířata se nebudou muset přizpůsobovat novým klimatickým podmínkám.

Krávy musí být řádně udržovány a musí jim být poskytnuty optimální podmínky péče. Doporučuje se zvážit sezónní management krav během teplých a studených období roku. Pokud bude výběh otevřen v létě a na jaře a plánuje se jeho vybudování na pastvinách, dojde k dohodě s místními úřady o pronájmu požadované plochy louky. Na jednoho jedince by mělo připadat alespoň 0,5 hektaru. Otevřený kemp by neměl být umístěn daleko od pastviny.

Na zimu jsou krávy chovány ve stájích nebo chovány v uzavřených kotcích. Optimální pokojová teplota by neměla být nižší než +10 stupňů. Obvykle jsou stěny a střecha stodoly izolované, ale v chladných oblastech s tuhými zimami je nutné do nich instalovat topný systém.

Pro správnou údržbu dojnic je postavena určitá strava. Jeden jedinec by měl denně sníst až 6 kg šťavnatého krmiva, 12 kg siláže a 2 kg suchého krmiva. Přemýšlí o umístění sila, skladovacích prostorech pro suché krmivo a seno. Doporučuje se postavit farmu v blízkosti zeleninových farem, aby se ušetřily peníze na zásobování zeleninou.

Pokud je populace skotu více než 10 kusů, pak bude pro jednoho farmáře obtížné se s nimi vyrovnat. Najímají pracovní personál, který dohlíží na čistotu areálu, dojí krávy a řídí chod všech automatických zařízení na farmě. Na zdraví zvířat dohlíží veterinář. Může to být zaměstnanec nebo pozvaný odborník z veterinární kliniky. Je s ním uzavřena dohoda, která předepisuje veškerá preventivní opatření pro zdraví zvířat.

Musíme se také starat o prodejní trhy. Mléko je produkt podléhající zkáze. Bez tepelné úpravy nevydrží dlouho v lednici. Prodej mléka by měl být každodenní. Přemýšlí o přepravě produktů: o dodacích trasách a způsobu dopravy.

Jak napsat podnikatelský plán?

Chcete-li jasně vidět výstavbu podniku na kravách a mléce, vypočítat všechny očekávané náklady, vypočítat budoucí zisky, zajistit investice, předpovědět návratnost investic farmy, sestavit podnikatelský plán. V první řadě je nutné, aby zemědělec řádně organizoval své podnikání. Pokud je potřeba vzít si půjčku od banky, úvěrová instituce vás požádá o předložení obchodního plánu podniku. Co se v dokumentu odráží?

Sekce 1 je úvod. Uvádí se název podniku, adresa, daňové identifikační číslo, statistické kódy, číslo bankovního účtu, přes který se uskutečňují veškeré obchodní transakce. Zde jsou registrační čísla Penzijního fondu, Fondu sociálního pojištění a TFOMS (číslo zdravotního fondu). Stručně je popsána charakteristika farmy: produkce a prodej mléka, chov a prodej mléčných telat.

Sekce 2 – plán výroby. Sekce odráží všechny výdaje, které zemědělec vynaloží:

• pronájem pozemku nebo koupě pozemku jako nemovitosti pro stavbu stodoly;
• pronájem pastvin a pozemků pro letní tábory pro zvířata;
• náklady na stodolu: prostory, zařízení, automatizace. Kolik peněz bude vynaloženo na uspořádání uzavřených boxů pro krávy, na systém vytápění, dodávku elektřiny, organizaci krmení a napájení;
• Farma musí mít samostatnou místnost pro strojové dojení. Bude zde místnost pro mytí zvířat, dezinfekci vemene, paznehtů a břicha;
• hygienické normy stanoví oddělenou místnost pro telení;
• zařízení pro boxy pro nemocná zvířata;
• sprchy pro krávy, pokud je potřeba je umýt;
• nákup jalovic nebo dojnic;
• zajistit počet a cenu dojících strojů;
• nákup býčích telat;
• zásoby krmiv: seno, siláž, koncentráty, hnojiva, vitamínové doplňky, sůl, dužina;
• nákup nádob na skladování mléka;
• chladničky na mléko a maso;
• personální náklady. Odborníci doporučují najmout 1 specialistu na každých 10 kusů dobytka;
• náklady na léky a veterináře.

Všechny ukazatele jsou zaznamenány v číslech. Je proveden obecný výpočet, aby zemědělec viděl celkové náklady podniku.

Oddíl 3 jsou ekonomické ukazatele. Odráží předpokládaný zisk:

• Pro přehlednost udělejte tabulku. Měsíční příjem z mléka je uveden: litrů, náklad, výnos;
• stejný stůl je vyroben pro prodej masa;
• pokud farmář plánuje prodat mladá zvířata, pak jsou pro tento typ činnosti provedeny kalkulace.

Počítají se veškeré příjmy z farmy. Farmář jasně vidí zisk z určitého počtu krav a býků. Pro každou krávu jsou vedeny samostatné záznamy o tom, kolik mléka za den vyprodukuje. Zohledňuje se sezónnost produkce mléka. Krávy v zimě snižují produkci mléka.

Sekce 4 – analytická. Farmář analyzuje výpočty a vypočítává měsíční a roční zisk nebo ztrátu. Pokud byly finance vynaložené na organizaci podnikání osobní, pak zemědělec analyzuje, kdy se tento podnik vyplatí. 3 roky jsou považovány za dobrý ukazatel.

Oddíl 5 – investice. Je nutné, aby si úvěrová instituce vzala úvěr. Farmář požaduje určitou částku úvěru od banky a technicky ji zdůvodní. Označuje, za co chce peníze utratit, jaký zisk jejich uvedením do oběhu získá. Se kterými kupujícími zemědělec spolupracuje? Na jak dlouho si může vzít půjčku?

Banky obvykle vyžadují samostatné technické zdůvodnění. Provádí předpokládaný výpočet zisku. V podnikatelském plánu je investiční část potřebná pouze pro zemědělce. Vidí, kolik peněz mu chybí na efektivní činnost.

Hlavní podnikatelská rizika

Každá komerční činnost je provázena určitými riziky. V chovu hospodářských zvířat jsou hlavním nebezpečím choroby zvířat. I když farmář získal dobré, zdravé mladé stádo a jeho obchodní rozvoj jde dobře, nemoci mohou postihnout další farmy v regionu. Někteří podnikatelé šetří na očkování zvířat. Krávy jsou nemocné.

Slintavka a kulhavka je nebezpečná nemoc. Postihuje především skot a domácí zvířata: kočky a psy. Jedná se o virové onemocnění, které má 100% míru infekce. Telata mají vysokou úmrtnost. Pokud veterinární lékař slintavku a kulhavku uzná, je povinen informovat krajské úřady.

V tomto materiálu:

Podnikatelský plán pro mléčnou farmu pro 20 kusů vyžaduje pečlivé dodržování všech bodů, včetně analýzy trhu a hledání odbytu produktů. Poptávka po mléce a mléčných výrobcích je konstantní bez ohledu na roční období. Vzhledem k zahraničněpolitické situaci v zemi v posledních letech prudce vzrostla potřeba domácího zboží, včetně mléčných výrobků. Kromě toho je vnitřní politika státu nyní zaměřena na rozvoj domácího zemědělství. Nabídka stávajících mléčných farem není dostatečná. Hovoříme nejen o příjmu a prodeji mléka, ale i ostatních mléčných výrobků. V tomto ohledu nebude mlékárenský byznys propadák.

Ziskovost projektu a doba návratnosti

Mlékárenství je nepochybně ziskové podnikání, ale jak moc a stojí tento zisk za námahu? Náklady na otevření a rozvoj mléčné farmy budou následující:

1. Registrace farmy v souladu s platnou legislativou. Regionální průměrná částka, která může být požadována, se pohybuje v rozmezí 50 tisíc rublů.
2. Pronájem nebo výstavba prostor, kde bude dobytek umístěn. Průměrné náklady na měsíční platbu za farmu budou 150 tisíc rublů.
3. Opravárenské práce a následná dezinfekce. Tato nákladová položka bude stát přibližně 300 tisíc rublů.
4. Náklady na vybavení budou činit asi 1920 tisíc rublů.
5. Nákup 20 kusů hospodářských zvířat. V průměru stojí jedna kráva 40 tisíc rublů. 20 hlav bude stát 800 tisíc rublů.
6. Na krmení a pronájem pastvin si budete muset připravit 950 tisíc rublů.
7. V průměru bude na mzdy pracovníků vynaloženo 165 tisíc rublů.
8. Účty a daně. Vzhledem k tomu, že farma se bude nacházet mimo město, kde jsou náklady na bydlení a komunální služby mnohem nižší, bude tato nákladová položka v průměru 50 tisíc rublů.

Jen pro otevření budete potřebovat částku 4385 tisíc rublů. Pro mnoho podnikatelů jde o významnou investici. Je třeba počítat s tím, že některé výdaje se budou měsíčně opakovat: mzdy, bydlení a komunální služby, odvody daní atd. Průměrná doba návratnosti u mléčné farmy je 31 měsíců. Po této době začne farma vytvářet stabilní příjem.

Údaje jsou uvedeny pro farmu s malým stádem 20 kusů dobytka. Aby práce a starosti byly oprávněné, stojí za to otevřít farmu s nejméně 150 kusy dobytka. Při takovém počtu krav bude zisk dostatečný. Čím větší stádo, tím větší zisk, ale také vyšší počáteční investice. Tyto body je třeba vzít v úvahu při sestavování podnikatelského plánu pro mléčnou farmu.

Zahájení podnikání

Vývoj projektu začíná registrací podniku v souladu s platnou legislativou. Nejprve se musíte rozhodnout o formě vlastnictví organizace - právnické osoby nebo fyzického podnikatele. Poté, co bylo rozhodnuto, je nutné formalizovat organizaci právně. Dále je v bance otevřen osobní účet na jméno podnikatele.

Zbytek dokumentace je dokončen po pronájmu prostor, nákupu hospodářských zvířat a vybavení. Před zahájením provozu farmy musí projít požárně bezpečnostní, hygienicko-epidemiologickou a veterinární kontrolou. Výsledek kontroly musí majitel firmy doložit a uschovat.

Před otevřením si musíte udělat pořádek v účetnictví. Účetní bude muset připravit dokumenty finančního výkaznictví, které budou předloženy příslušným vládním agenturám. K této záležitosti je třeba přistupovat zodpovědně, protože nesprávně sestavené hlášení může mít za následek trestní postih. Účetní lze přijmout natrvalo nebo pouze na výkaznictví.

Dalším důležitým dokumentem, který bude vypracován v průběhu práce, je zpráva o pravidelné kontrole hospodářských zvířat veterinárním lékařem. Lékař může být součástí stálého personálu farmy nebo jako jednorázový zaměstnanec.

Po registraci společnosti musíte začít hledat místo pro chov hospodářských zvířat. Hospodářská zvířata se mohou nacházet v nejbližším předměstí nebo daleko od města. Existuje několik scénářů vývoje událostí: nákup místa, na kterém bude farma postavena, nákup stávající, ale opuštěné farmy.

Vhodná možnost by měla být vybrána na základě dostupných finančních prostředků, plánovaného počtu hospodářských zvířat a předpokládané doby otevření farmy. V případě koupě nebo pronájmu pozemku vzniknou náklady na výstavbu přístavků. Při práci se stávající farmou bude potřeba složitá práce na její opravě a dezinfekci.

1. Traktor pro přepravu krmiva, hnoje a dalších potřeb pro domácnost.
2. Sekačka, hrábě a další vybavení potřebné pro výrobu sena.
3. Vozidlo pro dodání produktů kupujícímu.
4. Dojící stroje.
5. Minidílna na zpracování mléka na různé mléčné výrobky. Jeho pořízení lze vyloučit, pokud na něj není dostatek finančních prostředků.
6. Zařízení pro získávání a zpracování mléka.

Při nákupu skotu je třeba věnovat pozornost jeho plemeni. V tomto bodě byste neměli šetřit, protože krávy drahého plemene zpravidla produkují vysoce kvalitní mléko, které lze nastavit za vysokou cenu.

Dodatečně můžete organizovat chov a prodej mladých čistokrevných telat.

Ke krmení krav se pronajímají pastviny a nakupuje se speciální koncentrované krmivo a seno.

Náklady na chov krav zahrnují jejich inseminaci a pravidelné prohlídky a ošetření veterinárním lékařem.

Chov dojnic je oboustranně výhodná myšlenka. S dostatečným počátečním kapitálem a trpělivostí můžete dosáhnout stálých a rostoucích zisků.

Objednejte si podnikatelský plán

	Investice: Investice 1 200 000 – 1 750 000 ₽ Koncepční kavárnu People like U založilo v roce 2017 pár mladých, ale velmi ambiciózních a kreativních podnikatelů. Kultura konzumace kávy a trh s kávou jako celek neúprosně roste, ale není žádným tajemstvím, že kromě bezvýhradné kvality nabízeného produktu se za každou velkou značkou skrývá filozofie. Při vytváření naší značky jsme se chtěli radikálně odlišit od všech ostatních...
	Investice: Investice 80 000 - 180 000 rublů. New Chemistry LLC je součástí holdingu DI-Group. Holding DI-Group je známý několika inovativními projekty, včetně mléčného automatu na prodej čerstvého mléka, SIM stroje na prodej SIM karet a také řadou 3D tiskáren pro tisk trojrozměrných objektů podle jejich počítačových modelů. Mezi úspěšné projekty holdingu patří známé značky jako „Coin Attraction“ – síť prodejních míst…
	Investice: 180 000 - 450 000 rublů. Rychle rostoucí řetězec kaváren „Bodriy Den“ ve formátu „coffee to go“ nabízí unikátní franšízu s rychlým startem a krátkou dobou návratnosti. Kromě hlavního produktu nabízí společnost kromě kávy čerstvé pečivo a další nápoje. Produkty Cheerful Day si každý den vybírají tisíce lidí po celé zemi. V domovské síti rodného města se franšíza stala nejoblíbenější -…
	Investice: 160 000 - 1 500 000 rublů. Chutným a oblíbeným podnikem je vlastní kavárna se světoznámými nápoji. Koupě franšízy od společnosti TeaFunny je krokem k úspěchu a dobrému příjmu. O společnosti Světoznámá značka TeaFunny byla založena teprve před pěti lety, ale její koncept si oblíbily tisíce zákazníků z celého světa natolik, že je nyní otevřená…
	Investice: 240 000 - 425 000 rublů. Barista. Eco.Smart.Coffee je síť federálních mini kaváren ve formátu „Coffee to Go“ a ve velkém od profesionálů z oboru kávy. Firmu Barista založili 4 mladí ambiciózní lidé, kteří se kávě věnují profesionálně více než 7 let. Záměrem bylo rozvinout spotřebu přírodní zrnkové kávy v Povolží, zpřístupnit ji širokému spotřebiteli, a to nejen v segmentu restaurací. Tady…
	Investice: 600 000 - 1 000 000 rublů. Našim zákazníkům nabízíme kompaktní, pohodlné a snadno použitelné kapslové kávovary a exkluzivní kávové směsi z Itálie. Výhradní práva na distribuci produktů značky Squesito v Rusku patří společnosti General Distribution Company LLC, která v roce 2008 úspěšně vstoupila na ruský trh v segmentu „single dose“ (kapslová káva). V roce 2013 jsme rozšířili sortiment...
	Investice: 11 500 000 - 19 500 000 rublů. "Mama Roma" je řetězec italských restaurací, jehož hlavní myšlenkou je touha nakrmit návštěvníky co nejchutněji. „Mama Roma“, jako laskavá, starostlivá matka, vždy najde pro každého hosta něco speciálního. Po celý den nabízejí kuchaři "Mama Roma" menu složené z tradičních národních italských jídel připravovaných podle starodávných receptur.Jednoduché a zdravé suroviny tvoří zdravou stravu. Je to obdivuhodné...
	Investice: 450 000 - 1 000 000 rublů. Gelati je společnost na trhu od roku 2008. Vyrábíme lahodnou přírodní zmrzlinu vyrobenou italskou technologií. Zaměstnáváme skutečného italského technologa, používáme pouze přírodní mléko, smetanu, máslo a pasty. Máme vlastní maloobchodní síť – přes 40 míst po celém Rusku od Petrohradu po Krasnojarsk. Sami jsme "vyplnili všechny hrboly",...
	Investice: 280 000 - 750 000 rublů. „Eight Cups“ je dynamicky se rozvíjející řetězec minikaváren. Posláním společnosti je ukázat lidem, že pravý čaj a káva jsou docela dostupné produkty pro jakýkoli segment populace. Přírodní, zdravý čaj a káva, snadná příprava a doba louhování nepřesahuje dobu přípravy čajových sáčků a instantní kávy a rozdíl mezi produkty je prostě kolosální. Společnost také provádí…

Existuje názor, že „dobře žít“ na vesnici je mnohem obtížnější než ve městě. Ve skutečnosti to zdaleka není pravda, protože úspěchu můžete dosáhnout v jakékoli oblasti, hlavní věcí je zvolit správný směr.

Obec odnepaměti žila z dobytka a rostlinné výroby. Dnes, kdy jsme v 21. století, se nezměnilo absolutně nic. Tato publikace se bude zabývat jednou z nejslibnějších oblastí podnikání pro venkovské oblasti, kterou je chov dobytka na maso.

První věc, která znepokojuje budoucího chovatele hospodářských zvířat, je postup pro oficiální registraci jeho podnikání:

• Při práci „ve velkém“ je nepravděpodobné, že se budete moci schovat před dlouhou rukou zákona, takže je lepší kontaktovat finanční úřad a dokončit všechny potřebné postupy.
• Také pro úspěšný prodej zboží ve velkém se neobejdete bez certifikátu kvality, jehož absence se jistě stane kamenem úrazu pro spolupráci se seriózními organizacemi (masokombináty, restaurace, supermarkety atd.).

V zásadě se jedná o dva hlavní „papíry“ nezbytné pro legální provozování tohoto druhu činnosti, ale protože legislativa má tendenci se neustále měnit, je lepší upřesnit seznam všech potřebných dokumentů se stejnou správou daně nebo okresu.

Požadované prostory a prostory

Před pořízením telat je důležité postarat se o jejich budoucí stanoviště. Zde musíte pochopit, že výkrm skotu zabere spoustu času, takže zvířata zažijí jak silné mrazy, tak dusné horko. S chladným počasím si poradí i obyčejná kůlna a není nutné v ní mít topení, hlavní je absence průvanu a vlhkosti.

Teplota v místnosti by neměla klesnout pod -10 stupňů.

V létě se využívá speciální výběh s přístřeškem a místem pro procházky. Součástí návrhu zařízení musí být bezesporu krmný žlab a šikmá podlaha, díky které bude veškerý odpad shromažďován na pánvi (lineární prohlubeň na šířku celého kotce).

Upozorňujeme, že telata v tomto ročním období rychle přibývají na váze a aby nedošlo k ohrožení jejich zdraví, je nutná pravidelná chůze. Provádí se až do puberty, další výlety na pastvu jsou plné následků: minimum – potyčka mezi býky, maximum – fyzické poškození osoby odpovědné za zákrok. Tento požadavek by neměl být opomíjen, protože zvířata, která jsou neustále ve stáji, se stávají neadekvátními a agresivními.

Požadovaná plocha pro chov 10 býků na základě skutečnosti, že 10-11 m2 na hlavu, je asi dva akry půdy. Celkem budou náklady na samotné metry čtvereční a celkové náklady na veškerý stavební materiál cca 100-150 tisíc rublů. Postavení budov bude samozřejmě vyžadovat spoustu času, úsilí a co je nejdůležitější, touhy.

Zařízení

• Strava zdravého býka se skládá ze široké škály ingrediencí, především z obilovin a melounů, stejně jako z bylinek. Poslední bod vyžaduje zvláštní pozornost, nakrmit i 10 hlav bude trvat hodně. To znamená, že takové objemy nelze připravit běžnou kosou, takže se neobejdete bez plynové sekačky (7 tisíc rublů).
• Přeprava trávy bude samozřejmě vyžadovat přepravu, zvládne to i obyčejné auto s vybaveným přívěsem.
• Pokud bude budoucí farma umístěna na běžném soukromém dvoře, aby se předešlo konfliktům se sousedy kvůli nepříjemnému zápachu, je nutné zorganizovat odvoz odpadu mimo obydlenou oblast. Skutečnost, že takový materiál zároveň působí jako hnojivo, prakticky vylučuje možnost jakýchkoliv problémů, které v této fázi nastanou.
• Ideální by samozřejmě bylo pořízení traktoru, ale to je poměrně vážná investice, která téměř zdvojnásobí celkový rozpočet peněz přidělených na projekt. Ale s pomocí takového vybavení a přítomnosti různých přídavných zařízení a vozíků bude možné přepravovat náklad a sklízet plodiny mnohem rychleji a efektivněji, než to lze provést pomocí běžného stroje.
• Nezapomeňte také na zpracování obilných plodin (pšenice, ječmen, kukuřice atd.), obyčejný minimlýnek je pomůže přeměnit na mouku, kterou můžete koupit na každém trhu.
• Samozřejmě, že takové běžné nástroje ve venkovských oblastech, jako jsou motyky, lopaty a vidle, musí být připraveny předem, protože budou používány každý den.

Výběr plemene a nákup zvířat

Nejlepší je provést transakci na konci zimy nebo brzy na jaře, protože do příští zimy bude možné vypočítat první zisk. Je důležité najít slušnou farmu, kde jsou všechna hospodářská zvířata chována v optimálních podmínkách, což výrazně snižuje pravděpodobnost jakýchkoli infekcí v těle zvířete.

Jak již bylo zmíněno dříve, začátečníkům se nedoporučuje začínat s velkým stádem, Pro začátek bude stačit 10 gólů. V tomto případě je docela možné zakoupit domácí telata, která se osvědčila mnohem lépe než telata farmářská.

Chcete-li najít lidi ochotné prodávat býky, budete muset improvizovat nebo případně zveřejnit inzeráty v okolních osadách.

Plemeno hraje při výběru zvířete klíčovou roli, rozhoduje o tom, za jak dlouho tele nabere potřebnou váhu. Každý ze stávajících druhů se navíc liší v péči, stejně jako v chuti masa. Nejlepší variantou jsou rychle rostoucí masná plemena. Nejoblíbenější z nich jsou následující:

• Charolais.
• Bělohlavý.
• Simmentálská.
• Hereford.

Stáří zvířete v době nákupu určuje jeho konečnou cenu. Nejlevnější variantou je tedy nákup jedince do 10 dnů starého, ale v tomto případě se výrazně zvyšuje riziko ztráty investovaných peněz. Faktem je, že malý býk do věku jednoho měsíce se živí výhradně mlékem (asi 8-10 litrů denně), takže pokud na farmě není kráva (ačkoli koza pro tento účel postačí) , je lepší takovou akvizici odmítnout.

Každý samozřejmě ví o existenci sušeného mléka, které může nahradit přírodní produkt. Ale to je zase do jisté míry riziko pořízení slabě rostoucího zvířete, protože ani jeden koncentrát nenahradí kravské mléko. Ať to bylo cokoliv, nejlepší možností je koupit měsíční telata kteří jsou v tomto věku již zvyklí na běžné jídlo.

Péče, krmení, chov a porážka

Pokud jste se rozhodli ušetřit peníze a pořídit si novorozené býky, musíte být připraveni se o ně během prvního měsíce života nepřetržitě starat. Telata je třeba krmit mlékem nebo mléčnou náhražkou třikrát denně, lepší je vytvořit si rozvrh a ten průběžně dodržovat.

Nejčastějším problémem tohoto postupu je nechuť býka jíst sám. Proto se budete muset zásobit běžnou kojeneckou lahví s cumlíkem a tekutinu prakticky tlačit do krku. Když však zvíře po týdnu pochopí, že se nedává jed, začne z kbelíku pít samo.

Tele si začíná zvykat na trávu ve věku jednoho měsíce, v žádném případě by se k těmto účelům neměla používat čerstvě posečená rostlina.

Mladé tělo není schopno strávit tak těžké jídlo, což může vést k průjmu, a to je alarmující signál. Více než 50 % telat býků, která začnou snášet vejce, nepřežije, a tak nejprve dávají do krmítka seno nebo slámu. Ve stejném věku začíná tele přidávat do mléka krmivo a postupně mléko nahrazovat vodou.

Ve chvíli, kdy si zvířata na takové jídlo zvyknou, mohou být bezpečně vyvedena na pastvu, ale i zde jsou určité nuance:

• Chůze by se měla provádět po odpaření rosy.
• Nenechávejte jedince na otevřeném slunci.
• Dejte jim vodu včas.

Během tohoto období se nebezpečí pro zdraví telete výrazně sníží a do stravy mohou být přidány další přísady:

• Mrkev.
• Krmná řepa.
• Brambor.
• Sůl.
• Kukuřice bez ovoce.
• Melouny atd.

Samozřejmě si vystačíte s trávou a směsným krmivem, ale pak byste neměli očekávat maximální přírůstek hmotnosti. Není třeba věřit těm, kdo tvrdí nutnost kastrace, je spolehlivě známo, že nekastrovaní býci rostou rychleji (+15-20 kg za 1 rok).

Při této dietě se chovají telata do věku 1-1,5 roku, po které se provádí porážka. Tento proces není pro slabé srdce a vyžaduje určité dovednosti, takže je lepší zapojit odborníka. Ti, kteří se rozhodnou tento postup provést sami, budou muset zvíře omráčit těžkým předmětem (perlíkem nebo hřbetem sekery) a poté mu podříznout krk.

Dále ostrým nožem opatrně odstraňte kůži, aby na ní nezůstalo maso. Samozřejmě je potřeba se snažit nepoškodit samotnou pokožku, což také stojí peníze. Nakonec se z jatečně upraveného těla vyjme žaludek a další vnitřnosti a po oddělení hlavy a kopyt se sekerou rozdělí na čtyři části. Právě v této podobě se maso posílá do prodeje.

Prodejní kanály produktu

Poslední částí tohoto podnikatelského projektu je prodej masa. Zde je třeba říci, že produkt je mezi spotřebiteli velmi žádaný, takže najít svého klienta nebude tak obtížné. Samozřejmě, že pokud dobytek přesahuje velikost 5-10 kusů, je nereálné realizovat takové objemy ve venkovských oblastech. I když je vždy možnost předat telata v živé hmotnosti řezníkům, výrazně to ovlivní konečný zisk (-30 %).

Abyste získali maximum, musíte buď obchodovat sami, nebo najít společnosti, které dodávají produkty od stejných řezníků.

První věcí, kterou je třeba zvážit, jsou dodatečné náklady na dopravu masa na místo prodeje. Pokud máte vlastní dopravu, nejsou tak velké. Existuje spousta možností, jak sami obchodovat. Může to být jakýkoli trh s pronajatou maloobchodní prodejnou nebo dokonce obyčejná ulička; obecně jakékoli místo s velkým davem lidí a bez přísných právních požadavků.

Mnohem jednodušší a nejčastěji efektivnější je však dodávat maso ve velkém do různých provozoven a organizací. A abyste takového klienta našli, budete muset prokázat nejen vytrvalost, ale i odvážné marketingové tahy.

Celkové náklady a zisky

Přibližný výpočet vypadá takto:

• Pronájem pozemků a výstavba budov - 100-150 tisíc rublů.
• Nákup vybavení, včetně sekačky na trávu a mini mlýna (bez traktoru) – 50 tisíc rublů.
• Samotná zvířata (10 hlav) - asi 100 tisíc rublů.
• Krmivo - 100-150 tisíc rublů. pro všechna hospodářská zvířata.

Celková částka je cca 350-450 tisíc rublů. Na základě výpočtu, že průměrná hmotnost telat bude 250-350 kg, náklady na jednoho jedince budou 45-55 tisíc rublů a deset - 450-550 tisíc rublů. respektive.

Podnik se tak zaplatí v prvním roce své existence a již ve druhém roce produkuje čistý zisk těsně pod půl milionu rublů.

Video materiál o chovu zvířat

V následujícím videu můžete jasně vidět organizaci podnikání na příkladu rolnické farmy:

Chov hovězího masa a dojnic za účelem prodeje je velmi výnosná činnost, zvláště pokud se vám podaří tuto činnost uvést do provozu. Navíc chov a prodej krav nebude vyžadovat velké výdaje od majitele podniku, kterých se každý začínající podnikatel bojí. Zároveň však nesmíme zapomínat, že chov masného skotu je sám o sobě levnější než chov dojnic. I když druhý nevyžaduje žádné nadpřirozené finanční investice.

Podnik s kravami se může stát úspěšným pouze tehdy, má-li jeho majitel potřebné znalosti, dovednosti a schopnosti. Je prostě nemožné začít chovat zvířata bez sebemenší představy o tom, co se děje v komplexu, a bez strategie. Proto před otevřením takového podniku musíte prostudovat nejen vlastnosti chovných zvířat daného druhu a konkrétních plemen, ale také následující body:

• vlastnosti chovu krav v létě a v zimě;
• nuance krmení zvířat a jejich základní stravy, všechny vlastnosti různých krmiv, jakož i možnosti jejich použití;
• která plemena krav jsou vhodnější pro produkci masných výrobků a která jsou nejvhodnější pro produkci mléka;
• jak, komu a kde lze hnůj prodávat.

Až bude téma plně nastudováno, bude možné začít chovat krávy jako byznys. V první řadě jde o vytvoření podniku, pro který budete potřebovat:

• koupit nebo pronajmout pozemek, na kterém bude areál postaven;
• postavit stodolu;
• nakupujte mladá zvířata, zvířata si vybírejte podle toho, na co plánujete chovat a prodávat krávy – na maso nebo na mléko.

Výrobní zařízení pro krávy má obvykle plochu 30x6 m. Nejlepší je, když je umístěno na venkově, a ještě lépe v těsné blízkosti jiných zemědělských podniků, například těch, kteří se zabývají pěstováním rostlin. Podniky, které se nacházejí vedle polí a zeleninových zahrad, budou mít větší šanci úspěšně a bez větších potíží prodávat hnůj. Kromě výrobních prostor je potřeba vybudovat vytápěnou místnost, ve které se budou krávy přímo chovat. Pro umístění 30 kusů dobytka bude stačit mít plochu 180–200 metrů čtverečních. m

Poznámka: Můžeš stáhněte si hotový obchodní plán pro hospodářská zvířata od našich partnerů se zárukou kvality!

Jakým formalitám se nelze vyhnout?

Chcete-li otevřít areál pro chov krav na prodej, musíte se zaregistrovat jako samostatný podnikatel pomocí kódu OKVED 01.2 (chov hospodářských zvířat). Pro podnikání a pohodlnou práci je vhodnější zvolit zjednodušený daňový systém, který zahrnuje srážku 6% daně z hrubého příjmu podniku.

Při vytváření podniku je třeba myslet nejen na potenciální budoucí spotřebitele, ale také na konkurenty. To znamená, že areál musí být umístěn tak, aby v blízkosti nebyli podobní výrobci masných nebo mléčných výrobků, velké či malé areály pro chov krav na prodej, jejichž hlavní činností je i domácí chov krav.

• velké trhy;
• maloobchodní prodejny umístěné v nejbližších osadách;
• soukromí prodejci nebo malé organizace zabývající se hromadným nákupem produktů od podnikatelů.

Jaké jsou náklady na vstup do chovu krav?

Celková částka, kterou může podnikatel potřebovat jako počáteční investici do podnikání, je 600–700 tisíc rublů. Tyto peníze je docela možné si půjčit a budou vynaloženy na následující:

• výstavba komplexu bude stát v průměru 170 tisíc rublů;
• nákup zvířat obvykle začíná nákupem 5 krav, které budou stát 250 tisíc, a 12, na které budete muset utratit přibližně 170 tisíc rublů;
• nákup krmiva na rok (zásoby sena, slámy, ječmene a ovsa) bude stát asi 60 tisíc rublů.

V počáteční fázi by mělo být plánováno dalších 20 tisíc rublů pro platící pracovníky. Pro otevření podniku budete zpočátku potřebovat pouze dva obecné pracovníky, jejichž průměrný měsíční plat lze vypočítat na 10 tisíc rublů. Předpokládá se, že v nadcházejících měsících mohou být platy pracovníků alokovány ze zisků již obdržených z podnikání.

Chov krav jako podnikání téměř vždy přináší svému majiteli stabilní příjem, takže tento druh podnikání je již považován za ziskový. Pokud mluvíme o konkrétních číslech, se kterými může podnikatel počítat, zde jsou přibližné ceny prodávaných produktů:

• maloobchod s hovězím masem – 250 rublů za kg;
• velkoobchodní prodej hovězího masa – 170 rublů za kg;
• maloobchodní prodej mléka – 35 rublů za litr;
• velkoobchodní prodej mléka – 24 rublů za litr.

Předpokládá se, že při výše uvedeném počtu hospodářských zvířat bude možné měsíčně prodat 300 kilogramů masa a 2-2,5 tisíce litrů mléka. Zisk tedy může být 50–75 tisíc rublů, pokud prodáváte maso, a 48–70 tisíc rublů, pokud prodáváte mléko. V důsledku toho bude roční příjem podniku v tomto případě 600–900 tisíc rublů za prodej masa nebo 570–850 tisíc rublů za prodej mléka.

Každý rok bude 60 tisíc rublů vynaloženo na nákup krmiva a 240 tisíc rublů bude vynaloženo na platící pracovníky. Pokud byl pozemek pro výstavbu areálu pro chov krav pronajatý, je třeba naplánovat určité výdaje na jeho zaplacení. Další nákladovou třídou jsou energie. Ale jak nájemné, tak účty za energie se budou v každém konkrétním případě lišit, takže není možné předem uvádět žádná čísla.

Čistě teoreticky, obecně a komplexně, polovina celkových příjmů podniku zůstane jako čistý příjem z podnikání chovu krav na prodej. Tyto částky budou stačit na to, aby se počáteční investice do něj vložené snadno vrátily během 1,5-2 let od zahájení podnikání a postupně se začaly rozšiřovat. Přirozená obchodní expanze v tomto případě znamená postupné zvyšování stavů dobytka, přístup na stále nové, větší trhy a systematické zvyšování úrovně ziskovosti podniku.

Zemědělství je oblíbeným odvětvím moderní ekonomiky, to je důvod přemýšlet o tom, jak organizovat chov krav jako podnikání. Kravské mléko a maso jsou vždy žádané, bez ohledu na roční období, ekonomickou situaci v zemi a další faktory. Ani konkurence není v tomto byznysu překážkou. Hlavním a primárním úkolem je vše správně a pečlivě naplánovat.

Podnikatelský plán

Úkolem budoucího podnikatele je vytvořit si pro sebe návod k akci, tedy napsat podnikatelský plán. Jedná se o nepovinný dokument, nemusíte jej nikomu předkládat, pouze pokud musíte hledat zdroj financování, ale o tom později.

Dojnice produkují 20 až 30 litrů mléka denně

Podnikatelský plán má svou funkci – koordinovat jednání manažera. Jednoduše řečeno, toto je průvodce krok za krokem, napsaný vašimi vlastními slovy výhradně pro vás. Existuje několik povinných položek:

• analýza trhu;
• papírování;
• organizace farmy;
• finanční plán;
• nákup hospodářských zvířat;
• najímání personálu a nákup vybavení;
• hledat prodejní trh.

Na první pohled nic složitého, ale v každé fázi se podnikatel setká s potížemi a nelze je s jistotou předvídat, ale můžete jasně rozdělit své akce, abyste snížili rizika na minimum.

Obchodní funkce

Chov krav jakéhokoli plemene, masného i mléčného, ​​je jedno z odvětví, které se nebojí konkurence. Produkty budou žádané v jakémkoli regionu naší země. Za prvé je výhodné prodávat mléko tam, kde jsou mlékárny. Ve většině případů, zejména ve středních a severních oblastech, jsou suroviny pro výrobu dodávány z jižních oblastí. V tomto případě není nutné studovat konkurenci.

Ale musíte přemýšlet o tom, jak ziskové bude organizovat a udržovat farmu v konkrétním regionu. Vezměte v úvahu například náklady na pozemek, stavbu, krmivo, mláďata zvířat a další faktory. V jižních oblastech je chov zvířat ekonomicky výhodnější, ale výrobní náklady jsou nižší.

Nejprve se musíte rozhodnout o specializaci podniku, ziskovější je chov dojnic. Má vynikající vyhlídky na rozvoj, například časem je možné zorganizovat podnik nebo mini továrnu na zpracování mléka a výrobu mléčných výrobků.

Mléko je žádané ve všech regionech Ruska

Papírování

Pokud má společnost jednoho zakladatele, můžete se zaregistrovat jako samostatný podnikatel a zvolit si zjednodušený systém zdanění - 6 % z hrubého zisku. Jedná se o nejjednodušší formu obchodní registrace, která nevyžaduje materiální ani časové náklady.

Druhou možností je rolnický farmářský podnik (rolnická farma). Tato forma registrace je relevantní, pokud má podnik několik spoluzakladatelů, například při organizování rodinného podniku, kde každý člen rolnické farmy materiálně přispívá k organizaci a rozvoji a v konečném důsledku získává zisk. Ale vedoucí rolnické farmy musí být předseda registrovaný jako samostatný podnikatel.

Přečtěte si také: Chov kachen doma jako podnikání pro začátečníky

Pozemek

Klíčovým bodem podniku je výběr umístění farmy. Nemělo by se jednat o městskou oblast, větší smysl má organizovat podnik na vesnici. V ideálním případě by lokalita měla být umístěna tam, kde je rybník a louky pro příznivou existenci zvířat. Samozřejmě existuje možnost organizovat chov krav doma, což je skvělý začátek, ale časem bude podnik vyžadovat expanzi, což bude znamenat hledání a nákup nových pozemků a výstavbu kotců.

Pozemek je vhodné nabýt do vlastnictví v počáteční fázi, nájemní smlouva je nerozumné rozhodnutí, doba její platnosti je omezená. Alternativou je podpis nájemní smlouvy s následnou kupní smlouvou s majitelem.

Oblast webu závisí na rozsahu podniku. Musíte však očekávat, že na jeho území budete muset postavit hospodářské budovy, sklad krmiva, prostory pro personál, skladování potravin a vybavení a „sprchu“ pro zvířata. Navíc můžete postavit samostatnou budovu, stačí kůlna na skladování hnoje, přinese další zisk.

Krávy lze chovat v nevytápěných stájích

Výstavba budov

Je to drahá a nákladná akce, ale bez ní se neobejdete. Pokud budete mít velké štěstí, můžete na zakoupeném pozemku koupit staré budovy. Je snazší je opravit a vylepšit, protože pro stavbu musíte získat povolení od místní správy, uzavřít smlouvu se stavební firmou a nakoupit stavební materiál, zaplatit projekt a mnoho dalšího. To bude vyžadovat spoustu času a peněz.

Dále je třeba vypočítat plochu kotců, záleží na počtu očekávaných hospodářských zvířat. Smysluplnější je chovat krávy ve stájích, jedná se o oddělené „místnosti“ s krmítky a napáječkami. Minimální plocha stání 2 m2. jeden jedinec může být více, ale ne méně.

V počáteční fázi, vzhledem k vysokým nákladům podniku, není třeba plánovat výrobu ve velkém měřítku. Optimální možností by bylo koupit deset krav a nenajímat zaměstnance, to znamená, starejte se o sebe, pokud máte touhu a zkušenosti. Jakmile jsou prodeje zavedeny a zisky stabilizovány, můžete se postarat o rozšíření a automatizaci výroby.

Nákup krav

V Rusku je více než 300 plemen dojnic. Výběr závisí na regionu, kde se farma otevírá, protože dobytek budete muset nakupovat od místních farmářů. Dokážou začátečníkovi poradit s údržbou a péčí a vyprávět o vlastnostech plemene. Hospodářská zvířata byste neměli přivážet z dálky, protože plemeno krav musí být přizpůsobeno místnímu klimatu. V opačném případě můžete ve veterinární péči prohrát nebo zkrachovat.

Dále je potřeba si od chovatele vyžádat doklady ke zvířatům, průkazy jejich původu a veterinární osvědčení. Vyšetření zvířat je vhodné konzultovat se zkušeným lékařem, protože pro začínajícího chovatele je obtížné správně vybrat. Zvláště důležitý je věk krávy, jedinci starší 2 let začínají produkovat dobrou dojivost. Jsou sice dražší, ale nemá smysl čekat, až začne obchod s kravami a mlékem vydělávat.

Nešetřete – kupujte pouze čistokrevné krávy

Finanční plán

To je individuální otázka, cena emise závisí na mnoha faktorech a především na regionu. Čím více na jih pojedete, tím levnější, ale vše závisí na rozsahu podniku. Finanční plán by měl podnikateli jasně ukázat, kolik peněz potřebuje na organizaci projektu. Tato čísla by měla být co nejpřesnější.