Recept na domácí instantní koláč. Sladký rychlý koláč k čaji

Připravit chutné a uspokojivé jídlo, které nahradí rodinný oběd nebo večeři, nebude těžké, pokud si pro sebe vyberete ten správný koláč. Hodí se k čaji, k snídani nebo místo svačiny, kterou je vhodné vzít s sebou na cesty. Dnes najdete mnoho možností pro výrobu rychlých koláčů, hlavní věcí je vybrat správnou náplň. Takové pečivo může nahradit jakékoli jídlo nebo být výborným doplňkem jako dezert.

Jak vařit koláč v troubě

Bez ohledu na to, zda budete dělat pokrm podle klasického receptu z jednoduchých surovin nebo třeba originálnější verzi. z listového těsta nebo s přídavkem octa či majonézy, berte tento proces vážně. V posledních letech jsou stále populárnější elektrické pekárny a multivarky, ale nejlepší koláče se stále připravují v troubě. Hlavní je nezapomenout, že je potřeba předehřát.

Postup přípravy je u všech kuchařských receptů téměř totožný: nejprve je třeba připravit těsto, vymastit formu a dát tam syrové těsto s náplní. Poté budete muset elektrickou nebo plynovou troubu předehřát na požadovanou teplotu a poslat budoucí kulinářské mistrovské dílo přímo do ní. Nakonec stačí počkat, až koláč zhnědne a bude hotový. Několik užitečných tipů:

Je lepší přidat do směsi příliš málo jedlé sody a vanilky, než přidat příliš mnoho.
Ruce musí být při hnětení suché.
V místnosti, kde se těsto připravuje, by neměl být průvan, protože... přispívá ke vzniku husté kůrky na pečivu.
Křehké pečivo by se mělo vyjmout z forem po vychladnutí.
Před vložením do trouby ji nechte 15-20 minut odležet.
Před rozpuštěním droždí zahřejte mléko na 30-35 stupňů.
Produkty používané pro hnětení kvasnicové hmoty musí být teplé.
Aby pečivo mělo lesklou zlatohnědou kůrku, potřete ho bílkem.
Pokud je směs příliš mokrá, můžete ji vyválet tak, že na ni položíte list pergamenu.
Pro snadné vyválení tenkého těsta zabalte váleček do (čisté) utěrky.

Spěšně

Když se rozhodnete upéct koláč v troubě, rozhodněte se pro vhodný recept. Může to být například uzavřený nebo otevřený koláč, sladký nebo slaný. Existuje možnost s křehkým těstem, které může hníst i nezkušená hospodyňka, protože to nevyžaduje zvláštní dovednosti. Zkušenější hospodyňky často používají kynuté těsto. Pokud nemáte čas, můžete si koupit hotový mražený koláč, nechat ho rozmrazit, umístit plech nebo rošt doprostřed plynové nebo elektrické trouby a pokládat na něj pečivo, dokud nebude úplně hotové.

S čím péct

Recepty na koláče v troubě s náplní obsahují různé přísady. Velmi oblíbené je například mleté maso, kuřecí maso, brambory, ryby a cibule. Milovníci sladkého pečiva si pochutnají na jahodách, tvarohu, hustém džemu, jablkách, švestkách, malinách, rybízu a dalších čerstvých lesních plodech. Lze je použít, pokud zvolíte recept na otevřené jídlo. Oblíbené jsou zelné koláče a citronová tráva. V některých verzích se místo kvasnic přidává kefír.

Recepty na koláče v troubě

Každá žena v domácnosti se může naučit vařit rychlé koláče v troubě, pokud začne s jednoduchými možnostmi, kde nemůžete udělat chybu s množstvím mouky, cukru, vody a dalších přísad. Může být lehký piškotový nebo nekynutý, s tekutým rosolovým těstem a masovou nebo rýžovou náplní, můžete použít těsto listové nebo nekynuté. Zapékací mísu položte na mřížku nebo plech, ale ne na dno trouby.

Citric

Doba vaření: 30-60 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: méně než 200 kcal na 100 g.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Recept na tento koláč pro celou rodinu je velmi jednoduchý, hlavní je neudělat chybu s množstvím cukru a mouky. Se správným přístupem připravíte takové pečivo za něco více než půl hodiny. Důležitou výhodou této citronové trávy je její relativně nízký obsah kalorií. Pamatujte však, že tento dezert má lehce nahořklou příchuť, kterou malé děti nemusí schvalovat.

Ingredience:

Vejce - 1 ks. na těsto a 2 ks. Pro plnění.
Cukr – 1 polévková lžíce. na těsto a náplň.
Mouka – 3 polévkové lžíce.
kůra – 50 gr.
Citronová šťáva - 50 ml.
Krém 10% - 50 ml;
Škrob - 1 lžička.

Způsob vaření

Náplň připravíme tak, že do misky nalijeme citronovou šťávu a přidáme kůru.
Poté přidejte škrob, cukr, smetanu a pár vajec, po kterých budete muset celou hmotu promíchat a porazit.
Na těsto bez droždí smícháme jednu lžíci cukru s moukou, přidáme vajíčko a dobře prohněteme.
Dále je třeba těsto rozválet. Měli byste získat 3-4 velké kusy těsta. Poté položte na dno formy, propíchněte a vlijte citronové suflé.
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 20 minut.

S jablky

Počet porcí: 6 osob.
Účel: na snídani, oběd, odpolední svačinku, večeři.
Kuchyně: Italská.

Pokud máte zájem o jednoduché koláče v troubě, věnujte pozornost italské verzi s jablečnou náplní. K jeho výrobě budete potřebovat ty produkty, které máte každý den po ruce. Recept si můžete zpestřit pomocí koření, zkuste přidat skořici, vanilkový cukr, trochu hřebíčku, sušené ovoce zvýrazní jablečnou chuť. Hotový dezert není příliš kalorický, takže i dívky, které si hlídají postavu, mohou vyzkoušet pár kousků, aniž by byla ohrožena jejich postava.

Ingredience:

Jablko - 4 ks.
Pšeničná mouka - 180 g.
Vaječný žloutek - 2 ks.
Prášek do pečiva - 4 g.
Máslo - 50 g.
Mléko - 125 ml.
Cukr - 140 g.
Sůl - 1 špetka.

Způsob vaření

Žloutky vyšleháme s cukrem, 3 lžíce písku si necháme na posypání.
Rozpusťte máslo, polovinu nalijte do vaječné směsi a za přidání mléka vše promíchejte.
Přidáme suché ingredience: sůl, mouku (prosátou), uvolníme. V důsledku toho byste měli získat homogenní hmotu bez hrudek.
Těsto nalijte do formy, vložte do ní oloupané plátky jablek.
Vršek koláče pokapejte zbylým máslem. Poté vložte do trouby (180 stupňů) na 30-35 minut.

Žádná náplň

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 200-350 kcal na 100 g.
Účel: na oběd a večeři.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: jednoduchá.

Tato jednoduchá a velmi šetrná možnost je odpovědí na otázku, jak péct koláče v troubě, aniž byste museli trávit spoustu času a úsilí. Pečení bez náplně bude východiskem ze situace, kdy potřebujete rychle připravit něco k čaji, například pokud nečekaně přijdou hosté. Můžete přidat cokoli, co najdete v lednici - malé kousky čokolády, sušené ovoce, čerstvé nebo mražené bobule, pár lžiček sladkého likéru, aby pokrm získal zvláštní vůni.

Ingredience:

Pšeničná mouka - 1,5 šálku.
Máslo - 100 g.
Slepičí vejce - 3 ks.
Cukr - 125 g.
Mléko - 100 ml.
Citronová kůra - 1 ks.
Prášek do pečiva - 1 lžička.

Způsob vaření

Ušleháme měkké máslo s cukrem.
Bez zastavení šlehání přidejte jedno po druhém vejce, jeden a půl hrnku mouky, prášek do pečiva, trochu mléka a kůru.
Tekuté těsto dejte do formy, která byla předem vymazaná olejem.
Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut.

Maso

Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 186 kcal na 100 g.
Kuchyně: Řecká.

Tento typ koláče může být skvělým doplňkem jakéhokoli oběda nebo večeře. S jeho pomocí můžete svou domácnost příjemně překvapit nevšedním pokrmem. Lahodný pokrm z křupavého listového těsta nenechá nikoho lhostejným. Pokud chcete, zkuste do náplně přidat nakrájenou dýni nebo cuketu, díky nim bude pokrm šťavnatější. Vybírejte míchané mleté maso, napůl vepřové a napůl hovězí, s malými cákanci tuku.

Ingredience:

Listové těsto - 1 kg.
Mleté maso - 500 g.
Sýrový sýr - 300 g.
Sýr - 300 g.
Vejce - 2 ks.
Cibule - 2 hlavy.
Zelená cibule, petržel, kopr - každý 1 svazek.

Způsob vaření:

Smažte mleté maso až do úplného vaření.
Osmahneme 2 cibule, přidáme je k mletému masu spolu se strouhaným sýrem, sýrem feta, syrovými vejci, nasekanými bylinkami.
Lehce vyválenou polovinu listového těsta dáme na plech a poklademe masovou náplní.
Poté je potřeba vyválet druhou polovinu těsta a přikrýt jím náplň.
Okraje pečlivě uzavřete, vršek propíchejte vidličkou a potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte v troubě asi 30 minut, dokud koláč nezezlátne.

Zde je další recept na masový koláč s bramborami. Dobrou chuť!

S tvarohovou náplní

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 167 kcal na 100 g.
Účel: na oběd, večeři.
Kuchyně: Francouzská.
Náročnost přípravy: střední.

Můžete hýčkat sebe a své blízké koláčem s tvarohovou hmotou, který musíte péct na mírném ohni. K přípravě těsta nepotřebujete suché droždí ani jedlou sodu. S takto nízkokalorickým pečivem můžete po obědě nebo večeři zajistit dezert pro osm lidí najednou. Zkuste do náplně přidat kousky kandovaného ovoce, díky nim bude pokrm elegantní, zářivý a veselý.

Ingredience:

Mouka - 400 g.
Máslo - 250 g.
Cukr - 350 g.
Zakysaná smetana - 100 g.
Nízkotučný měkký tvaroh – 500 g.
Vejce - 3 kusy.
Vanilin - 10 g.
Kakao - 3 lžíce.

Způsob vaření:

Plech vymažeme máslem a vysypeme trochou mouky. Pokud se ukáže, že tvaroh je zrnitý, protřete jej přes síto.
Dále budete muset rozemlít 3 vejce s 200 g cukru a vanilinu a poté přidat výslednou hmotu do tvarohu.
Přidáme zakysanou smetanu, 2 lžíce mouky, poté vše důkladně promícháme.
Máslo, kakao, mouku, 150 gramů cukru rozetřeme na drobenku, z větší části pak dáme na dno formy.
Navrch nalijeme náplň a posypeme zbytkem drobenky.
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.

Želé koláč

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 247 kcal na 100 g.
Účel: na oběd, večeři.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Pokud nemáte energii na vaření plného oběda nebo večeře, pak by dobrou volbou byl želé koláč se zelenou cibulkou a vejci. Takové lahodné pečivo je navíc zdravé. Zelené cibulky by mělo být hodně, takže použijte celý svazek, který musíte nakrájet do těstíčka. Pokud si přejete, můžete kefír v receptu nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Ingredience:

Mouka - 280 g.
Kefír - 400 ml.
Máslo - 160 g.
Vejce - 4 kusy.
Cukr – 2 lžíce.
Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
Zelená cibule, mletý černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Zelenou cibulku omyjte a nakrájejte, poté ji lehce zahřejte s olejem, aby se trochu usadila.
Výslednou hmotu osolte a opepřete. Přidáme natvrdo uvařená vejce (2 kusy), nakrájená na kostičky.
Pro přípravu těsta rozpusťte máslo, přidejte cukr a sůl, nalijte kefír s rozšlehanými vejci (2 kusy). Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme k tekuté směsi a vše důkladně promícháme.
Vymažte pánev olejem, vylijte trochu více než 1/2 těsta. Poté tam vložte náplň a naplňte ji zbývajícím těstem nahoře.
Koláč pečte na 200 stupňů asi 35 minut.

Rybí koláč

Doba vaření: 80 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 573 kcal.
Účel: na oběd, odpolední svačinu, večeři.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: jednoduchá.

Toto jídlo je ideální pro milovníky mořských plodů. Jako náplň budete potřebovat filet z růžového lososa. Můžete si koupit levný ocásek, který má tak akorát dužiny na pečení. Aby se předešlo suchu, některé hospodyňky přidávají do rybí náplně cibuli, trochu dušeného špenátu se smetanou a kousky másla. Nejlepší je vyrobit si kynuté těsto sami, ale pokud nemáte čas, je přípustné si koupit hotové kynuté listové těsto.

Ingredience:

Kváskové listové těsto – 450 g.
Filet z růžového lososa - 500 g.
Vaječný žloutek - 1 kus.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Cibule - 3 hlavy.
Mletý černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Cibuli nakrájejte na půlkolečka, poté opepřete, osolte a pamatujte rukama.
Rybí filé nakrájíme na malé kousky a smícháme s cibulí. V případě potřeby přidejte pepř a sůl.
Každý kousek těsta rozválíme, přidáme náplň a okraje k sobě pohodlným způsobem spojíme.
Upečené dáme na vymazaný plech.
Vršek misky potřeme žloutkem a propícháme ostrým nožem, aby se uvolnila pára.
Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

Čokoládový koláč

Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 234 kcal na 100 g.
Účel: na oběd, večeři.
Kuchyně: Japonská.
Náročnost přípravy: střední.

Pečení s dostatkem čokolády je skvělý dezert a také skvělý důvod, proč se ráno rozveselit. Pomáhá dobíjet energií a elánem. Vydatný a lahodný japonský čokoládový dort osloví dospělé i děti. Dá se připravit za pouhou hodinu a po obědě potěší chuť na sladké děti i dospělé.

Ingredience:

Mouka - 100 g.
Cukr - 30 g.
Čokoláda - 100 g.
Kakao - 20 g.
Mléko - 130 ml.
Kakao, rum - podle chuti.

Způsob vaření:

Bílek vyšleháme s 10 g cukru a žloutek s 20 g.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme mouku s kakaem.
Do mléka nasypeme mouku, přidáme vanilku, čokoládu, žloutek, rum.
Za stálého míchání vlijte bílky do vzniklé hmoty.
Celou směs dejte do porcovaných formiček. Pečeme na 160 stupňů 30 minut.

S jakýmikoli bobulemi

Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 294 kcal.
Účel: na snídani, oběd, večeři.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: jednoduchá.

K výrobě tohoto typu koláčů v troubě budete potřebovat bobule z vlastní zahrady nebo zakoupené v sezóně na trhu. Použijte jakékoli čerstvé bobule, například maliny, rybíz, třešně, ostružiny. V létě nemůžete najít lepší dezert, zejména proto, že domácí koláče s čerstvým ovocem předčí sladké a bohaté krémové koláče a pečivo: jsou lehčí, zdravější a zdravější.

Ingredience:

Mouka - 200 g.
Margarín - 150 ml.
Kefír - 100 ml.
Čerstvé jahody - 400 g.
Cukr - 200 g.
Vejce - 1 kus.
Vanilin, prášek do pečiva - každá 1 lžička.

Způsob vaření:

Máslo a cukr důkladně prošlehejte, poté přidejte vejce a kefír.
Přisypeme mouku, předem smíchanou s vanilkou, s práškem do pečiva.
Těsto nalijeme do vymazané formy.
Nahoru položte bobule a posypte cukrem.
Pečeme na 200 stupňů 25 minut.

Video

V ruské kultuře je zvykem nejen pít čaj s citronem nebo mlékem, ale také podávat sladkosti a pečivo u stolu.Téměř každá žena má tajný recept na velmi rychlý koláč, který lze připravit za pouhou půlhodinu.

Co si můžete připravit k čaji?

Pokud potřebujete udělat dezert co nejdříve, neměli byste používat složité těsto, které vyžaduje droždí. Plněné koláče nebo vícevrstvé koláče s krémem také nelze připravit za půl hodiny. Nejúspěšnějšími nápady na rychlé dezerty by proto byly různé sušenky, muffiny, tvarohové palačinky nebo sušenky z křehkého těsta.

Recepty na rychlý a snadný čajový koláč

Každá hospodyňka ví nazpaměť, jak připravit svůj oblíbený, velmi rychlý, lahodný čajový koláč, aniž by se ani podívala na recept. Piškotový dort s jablky (charlotte) je uznáván jako jedno z nejoblíbenějších sladkých jídel. Budete potřebovat:

vejce - 4 ks;
cukr - 1 polévková lžíce;
mouka - 1 polévková lžíce;
jablka - 2 ks.

Pokud nemáte jablka, můžete do tohoto instantního koláče přidat jakoukoli jinou náplň. Dobře funguje sušené ovoce, rozinky nebo sušené meruňky, případně jiné čerstvé ovoce, jako jsou broskve nebo hrušky. Pokud nemáte nic po ruce, přidejte do těsta lžíci kakaového prášku, suchý mák nebo kokosové vločky. Připravte se takto:

Oddělte bílky od žloutků. Pomocí mixéru nebo šlehače ušleháme bílky do tuhé pěny. Do směsi přidejte žloutky a cukr.
Do směsi cukru a vajec pomalu nasypte hrnek mouky. Nepřestávejte šlehat.
Přidejte vybranou výplň. Ovoce je třeba oloupat a nakrájet na malé kousky. Míchejte lžící.
Těsto vložte do formy (vyberte silikonovou nebo kovovou, vyloženou fólií). Pečeme v troubě 30-40 minut.

Chcete-li sušenku efektivně ozdobit, použijte moučkový cukr, skořici a vícebarevné cukrovinky. Pokud čas dovolí, udělejte polevu z čokolády nebo bílku a cukru a piškot potřete marmeládou.

Další recept na rychlý čajový koláč připomíná klasický domácí koláč z kysaného mléka. K pečení budete potřebovat následující ingredience:

vejce - 2 ks;
mouka - 2 lžíce;
cukr - 150 g;
kefír, jogurt, fermentované pečené mléko, zakysaná smetana (nebo jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek) - 1 sklenice;
soda - 1 lžička;
citron nebo ocet;
sušené ovoce nebo bobule.

Stejně jako piškotový dort, tento velmi snadný recept na jednoduchý koláč umožňuje výběr náplní. Do koláče můžete přidat rozinky, ořechy a nadrobno nakrájené sušené meruňky. Dobře fungují bobule, například mražené brusinky. Zkuste udělat velmi originální cupcake a přidat čokoládu nalámanou na malé kousky. Můžete přidat lžíci dezertního likéru. Připravte se takto:

Vejce a cukr vyšlehejte mixérem dotuha.
Do směsi pomalu nalijte sklenici kefíru nebo jogurtu a poté přidejte mouku. Pokračujte v šlehání těsta, dokud nebude hladké.
Necelou lžičku jedlé sody uhaste citronovou šťávou nebo octem. Míchat.
Poté přidejte vámi zvolenou výplň.
Těsto vložte do silikonové formy a vložte do trouby na 40 minut.

Dělat jednoduché koláče je zábava! Připravují se z nejběžnějších surovin, ale každý rychlý koláč zaujme svou chutí a vůní. Náš výběr vám umožní vybrat si recept jak na sladké pečivo, tak na docela uspokojivé s masovou, rybí nebo zeleninovou náplní.

Rychlý kefírový koláč se zelím

Kapustová náplň je skvělou volbou k večeři. Tento koláč vám nepřinese starosti s kily navíc, protože je připraven ze zdravých, nízkokalorických produktů.

Požadované produkty:

vejce - 3 ks;
1 polévková lžíce. nízkotučný kefír;
prémiová mouka - jeden a půl šálku;
směs mleté papriky;
1 lžička jakýkoli prášek do pečiva;
půl hlávky zelí;
zeleň;
sůl, sezamové semínko.

Technologie vaření:

Zelí nakrájíme nadrobno, mírně osolíme a rukama rozdrtíme do změknutí. Přidejte bylinky a pepř podle chuti. Nenechte se příliš unést solí, nechte trochu v těstě.
Smíchejte množství mouky, sody a kefíru (jogurtu), přidejte špetku soli. Samostatně rozklepněte vejce vidličkou nebo mixérem.
Vybranou zapékací mísu vymažte libovolným olejem. Těsto opatrně spojte s vejci.
Polovinu připraveného těsta nalijeme do formy, navrch položíme všechno zelí a poté zbytek kefírového těsta.
Zbývá pouze posypat horní část obrobku sezamovými semínky. To není nutné, ale díky jeho přítomnosti bude rychlý zelný koláč obzvláště krásný.

Tento recept je vhodný pro jakoukoli náplň: brambory, ryby, mleté maso, houby. Připravte si pokaždé něco nového!

Rychlé pečivo s jablky

Požadované produkty:

340 g mouky;
půl balení smetanového margarínu;
2 lžičky jakýkoli prášek do pečiva;
cukr - 75 g;
vanilkový cukr;
1 kuřecí vejce;
5-6 jablek;
skořice - ½ lžičky.

Technologie vaření:

Rychlý čajový koláč je třeba upéct v kulaté formě o průměru 25 cm, kterou nejprve zakryjete pečicím papírem.
Poté můžete z mouky, margarínu, prášku do pečiva, cukru a vanilinu zadělat těsto. Suroviny rozdrťte na drobky pomocí vidličky nebo mixéru.
Přidejte vejce a vypracujte hladké těsto. Stočíme do koule, zabalíme do fólie a dáme do lednice.
Zatímco těsto chladne, jablka oloupeme, rozčtvrtíme a zbavíme semínek. Plátky ovoce vložíme do hrnce, přidáme skořici a na mírném ohni dusíme do měkka. Čas od času je třeba je promíchat. Pokud jsou jablka hodně kyselá, přidejte cukr.
Dále je třeba předehřát troubu. V této době vyválejte polovinu těsta a položte jej na dno formy. Navrch položte jablka a zakryjte je zbytkem těsta.
Těsto vložte do trouby na půl hodiny. Když je jablečný koláč hotový, můžete ho posypat práškem.

Pro takový koláč se nejlépe hodí kyselá jablka pozdních odrůd. Můžete je nahradit jablečným džemem nebo zavařeninami.

S rybími konzervami

Zapékání s rybími konzervami je ideální variantou svačiny nebo večeře. Ukazuje se výživné a velmi aromatické.

Požadované produkty:

jeden a půl sklenice prémiové mouky;
půl tyčinky másla (pomazánky);
½ lžičky. Sahara;
1 lžička sůl;
3 polévkové lžíce. l. chlazená voda;
1 cibule;
petržel;
část rybích konzerv;
mletý pepř.

Technologie vaření:

Mouku prosejeme do misky přes jemné síto, přidáme sůl, krystalový cukr, vezmeme stěrku a vše promícháme. Do mouky vložte kousek másla. Nyní je třeba ingredience rozdrtit na drobenku. Když se všechno máslo rozpadne, zalijeme studenou vodou. Vytvořte kouli, zabalte ji do fólie a dejte na půl hodiny do lednice.
Zatímco těsto chladne, oloupeme a nakrájíme cibuli nadrobno. V případě potřeby jej můžete rozemlít v mixéru. K cibuli přidáme nasekanou petrželku a vidličkou rozmačkanou konzervu.
Vyjměte těsto, oddělte z něj ¼ na ozdobení vrchu. Zbylou směs rozválíme na dort a dáme do vymazané formy tak, aby okraje tvořily strany.
Položte rybí náplň, nejprve opepřete, podle chuti dosolte. Zploštěte lžící.
Ze zbylého těsta vyválíme tenký bičík. Rybí koláč nakrájíme na proužky a ozdobíme elegantní síťovinou.
Předehřejte troubu a koláč tam vložte asi na půl hodiny.

Hotové pečivo nakrájíme na porce a podáváme mírně vychladlé na stůl.

Rychlý koláč k čaji „není jednodušší“

Požadované produkty:

3 vejce;
125 g cukru;
mouka - 210 g;
třešně nebo jakékoli jiné bobule.

Technologie vaření:

Cukr a vychladlá vejce vyšleháme do vzdušné pěny. Aby byl proces rychlejší a snazší, nejprve je ochlaďte.
Postupně přidávejte všechnu mouku. Ve výsledku tak získáte hmotu jemnou na dotek.
Směs dáme na vymazaný plech a vrch uhladíme.
Rukama nebo pomocí speciálního zařízení oddělte třešně od semínek a rukama zatlačte bobule do těsta.
Odešlete obrobek k pečení, dokud nebude hotový.

Chuť pečiva je úžasná! Je těžké uvěřit, že takový koláč je připraven tak rychle.

S marmeládou

Požadované produkty:

1 sklenice kefíru;
0,5 šálků džemu nebo džemu;
1 vejce;
3 polévkové lžíce. l. Sahara;
1,5 lžičky. jakýkoli prášek do pečiva;
vanilin;
jeden a půl šálku prémiové mouky.

Technologie vaření:

Do misky nalijte kefír, přidejte do něj džem a směs promíchejte stěrkou, abyste získali homogenní hmotu. Přidejte sodu nebo prášek do pečiva.
Přidáme prosátou mouku a vše dobře promícháme.
Zvlášť vyšleháme vejce, cukr a vanilku. Výslednou hmotu přidejte do těsta.
Jemně promíchejte kompozici, poté ji můžete nalít do formy.
Těsto pečeme nahoře do zlatova asi půl hodiny. Doba vaření závisí na možnostech trouby.

Vaření s tvarohem

Požadované produkty:

tvaroh - 300 g;
1 vejce;
žloutek;
máslo - 50 g;
cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
mouka - 300 g;
1 lžička prášek na pečení.

Technologie vaření:

Tvaroh důkladně promícháme stěrkou se syrovým vejcem, přidáme množství cukru a měkké máslo. Po uhnětení získáte elastickou tvarohovou hmotu. Pokud chcete, můžete do ní přidat trochu vanilky pro chuť.
Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva. Po částech ho vlijte do tvarohu a postupně vypracujte husté, ale ne pevné těsto.
Vložíme do pánve s pergamenem, uhladíme a potřeme žloutkem.

Koláč moc nekyne, protože teplota roztaví tvaroh. Na chuti to však nemá vliv. Dezert je navrchu pěkně opečený.

Koláče s tvarohovou náplní lze připravit s přidaným cukrem nebo bez něj, v závislosti na osobních preferencích.

Jemný a rychlý koláč s banány v troubě

Požadované produkty:

máslo - 155 g;
smetana - 3,5 lžíce. l.;
cukr 125 g;
1 velký banán;
prášek na pečení;
2 vejce;
mouka - 375 g.

Technologie vaření:

V parní lázni rozpustíme množství másla, ochladíme a vlijeme do krému. Přidejte všechnu mouku a množství cukrářského prášku.
Rychle vyšleháme krystalový cukr a vejce. Ušlehanou směs spojíme s těstem a jemně promícháme.

Požadované produkty:

sýr - čtvrt kilogramu;
koriandr nebo jakákoli jiná zelenina;
margarín - ⅔ balení;
sůl - 1,5 lžičky;
vejce;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.;
prémiová mouka - dvě neúplné sklenice.

Technologie vaření:

Z měkkého margarínu, vajec, zakysané smetany, soli a mouky uhněteme elastické, nepevné těsto. Směs se snadno míchá a vůbec nelepí na ruce.
Rozdělte ho na 2 stejné části, každou zabalte do celofánu a vychlaďte v mrazáku.
Zatímco je těsto v lednici, nastrouháme sýr na hrubém struhadle, nasekáme bylinky a vše promícháme. V případě potřeby dosolíme.
Dort rozválíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Navrch položíme tvarohovou náplň a přikryjeme druhou tortillou. Okraje uzavřeme a vršek propícháme vidličkou.
Pečte při střední teplotě, dokud nebudou hotové.

Je mylné si myslet, že pečení je složité. K výrobě jednoduchého koláče dnes nepotřebujete žádné speciální znalosti. Stačí si vybrat kompetentní recept a koupit kvalitní produkty. Trochu tréninku - a kulinářské experimenty budou určitě korunovány úspěchem!

Náhodou je pro většinu milovníků čaje jeho pití bez pečení nemyslitelné. V Číně, Japonsku, Anglii, Rusku a dalších zemích světa podávají své tradiční pochoutky při pití čaje. Ne vždy je však možné zakoupit nebo upéct jeden z těchto dezertů - může to být příliš složité nebo časově náročné a kromě toho se konkrétní ingredience ne vždy prodávají v obchodech.

To ale není důvod, proč si uspořádat čajový dýchánek bez oblíbeného cukroví – proč si neupéct rychlý koláč k čaji? Většina z těchto receptů je cenově dostupná a nezabere mnoho času. A jejich pečení je radost! Navíc si můžete vybrat sladké nebo slané koláče podle chuti.

Neslazené rychlé koláče k čaji

Recept 1. Koláč vyrobený z hotového listového těsta

K pečení tohoto koláče budete potřebovat:

4 vařená vejce;
2 sklenice konzervovaných ryb;
1 velká cibule;
čerstvé bylinky;
hotové listové těsto, zakoupené v obchodě - 2 listy;
syrové vejce - 1 kus;
majonéza.

Jediné, co si musíte připravit, je náplň. K tomu budete muset rybu rozdrtit vidličkou, nakrájet vejce na malé kousky, nakrájet cibuli na půlkroužky a smažit. Vše promícháme, přidáme sůl a bylinky.

Formu vymažte máslem a položte první plát. Položte na něj náplň a namažte její povrch majonézou. Celé to přikryjeme dalším plátem těsta a okraje k sobě přilepíme. Je vhodné potřít horní část koláče syrovým vejcem, aby získal zlatavou kůrku.

To je důležité! Teplota pečení – 180°C. Pečte asi půl hodiny dozlatova. Koláč je jako stvořený pro ty, kteří nemají čas dělat těsto ručně, a navíc je velmi chutný.

Recept 2. Rychlý čajový koláč se sýrem

Tahle je dobrá, protože se do ní dá použít téměř jakákoliv náplň: maso, ryba, klobása s cibulí, sýr a co chcete. Navíc přijde na stůl nejen při pití čaje, ale také jako samostatné teplé jídlo.

K jeho přípravě je třeba připravit:

150 gramů vaší oblíbené klobásy (lze nahradit šunkou nebo hrudí);
střední svazek zeleně: zelená cibule, petržel a další;
20 g másla;
2 syrová vejce;
250 ml kefíru;
trochu soli;
5 gramů prášku do pečiva (lze nahradit sodou);
200-250 gramů sýra;
250 gramů mouky.

Troubu je vhodné zapnout předem, aby se dostatečně prohřála. Optimální teplota je 200°C. Zatímco se trouba zahřívá, můžete připravit náplň a těsto.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka nebo malé čtverečky. Klobása - na malé čtverečky nebo tenké proužky. To vše promícháme a orestujeme na másle.

Během smažení náplně si můžete připravit těsto. Jeho základ tvoří vejce, kefír, sůl a prášek do pečiva. Do této směsi přidáme klobásu a cibuli a promícháme. Sýr ale budete muset nastrouhat na hrubém struhadle, a teprve potom ho přidat do těsta. Zde se nalije mouka a hmota se znovu důkladně promíchá.

Hotové těsto lze vložit do formy a vložit do trouby. Přibližná doba pečení je 30 až 40 minut. Připravenost koláče bude indikována zlatohnědou kůrkou a nepřítomností těsta, které se lepí na zápalku nebo párátko.

Sladký rychlý koláč k čaji

Sladké rychlé koláče k čaji obvykle vedou v četnosti konzumace - to je jedna z oblíbených dobrot těch, kteří mají chuť na sladké. Existuje na ně spousta receptů, ale i variací náplní.

Recept 1. Rychlý čajový koláč za půl hodiny

Recept je pozoruhodný, protože jeho příprava trvá jen půl hodiny. To je nenahraditelná možnost, pokud jste pozvali hosty na čajový dýchánek a potřebujete něco akutně vymyslet. Navíc je to velmi sladké.

K tomu budete potřebovat:

200 g cukru;
2 ks vejce;
5 g vanilkového cukru;
300 g mouky;
2,5 g prášku do pečiva;
čtvrt lžičky soli;
150 – 180 mléka (pokud ho nemáte, nahraďte ho kefírem).

Vejce a máslo se doporučuje vyjmout z lednice 30-60 minut před vařením a nechat je ohřát na pokojovou teplotu. Je lepší zapnout troubu předem. Zatímco se zahřívá, je čas připravit všechny komponenty. Ideální teplota pro pečení je 180°C. Plech nebo formu nejprve vymažte olejem a navrchu vysypte malým množstvím mouky, aby se těsto nelepilo.

Máslo a cukr jsou důkladně mleté. Lepší je samozřejmě použít mixér, aby nebyly hrudky. Za stálého šlehání přidejte vejce a poté vanilkový cukr.

To je důležité! Než přidáte mouku, musíte ji prosít, aby bylo těsto vzdušné. Prášek do pečiva a sůl se prosijí s moukou. Obě směsi, tekutá i suchá, se spojí a dobře promíchají. Nyní můžete přidat mléko a znovu promíchat.

Těsto vložíme do formy a vložíme do vyhřáté trouby. Tento rychlý čajový koláč zabere pečení asi půl hodiny. Zkontrolujte jeho připravenost pomocí zápalky, párátka nebo jakékoli dřevěné tyče. Těsto opatrně propíchejte. Nelepí se? Takže koláč je připraven.

Kdo chce, může do těsta dle vlastního výběru přidat nadrobno nasekané vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle. Malé kousky čokolády udělají pečivo ještě chutnější.

Recept 2. Rychlý drobivý koláč k čaji

Hotový koláč s marmeládou je velmi vzdušný a chutný. Hlavní surovinou jsou zde švestková povidla. Dá se ale nahradit jakýmkoli jiným.

Požadované komponenty:

3 fasetové sklenice mouky;
1 balení margarínu;
3 vejce;
150 gramů cukru;
sůl;
uhasená soda;
500 ml hustých švestkových povidel.

Pro tento recept potřebujete pouze žloutky, později můžete použít bílky podle svého uvážení. Žloutky se šlehají s cukrem, dokud se nezíská bělavá hmota.

Máslo je potřeba rozpustit a poté smíchat se žloutky. Zde se také dává sůl a soda a vše se promíchá. Do směsi se prosije mouka a znovu se promíchá. Asi čtvrtinu těsta oddělíme a dáme do mrazáku. Co zbylo, je rozděleno na dvě části.

Aby se těsto nepřipálilo a nelepilo, měl by být pekáč vymazán rostlinným olejem a poté posypán moukou. Nejprve se rozloží první část těsta, povrch je dobře vyrovnaný. Další vrstva bude polovina džemu. Navrch položíme druhou vrstvu těsta rozválenou na cca 1,5 cm a na ni zbylou marmeládu.

Nyní může být koláč zdoben. K tomu budete potřebovat zmrazené těsto. Strouhá se na hrubém struhadle na marmeládu.

Tento koláč se peče asi 40 minut. Teplota pečení je stejná jako u předchozího receptu – 180°C.

Lahodný recept na rychlý čajový koláč ze samotné Anglie

Tento recept je velmi populární v Evropě a Americe. Má poměrně hodně variací vaření – do těsta můžete přidat libovolné druhy ořechů, kávu, kůru. Ale základ je stejný - klasický způsob výroby koláče.

Co budete potřebovat:

půl tyčinky másla;
1 polévková lžíce. Sahara;
půl sklenice mouky;
4 vejce;
1 čokoládová tyčinka;
40 g kakaa;
sůl.

Čokoláda a máslo se vloží do jedné nádoby a společně se rozpustí ve vodní lázni. Toto je nejkritičtější fáze - pokud jste rozptýleni a přehlíženi, směs se spálí nebo se oddělí. Proto na těchto pár minut odložte všechny nepodstatné záležitosti. Nádobu můžete vyjmout ze sporáku, až když se tyto složky úplně roztaví a směs se stane homogenní.

To je důležité! Vejce a cukr šlehejte, dokud se nevytvoří pěna. Do této doby čokoláda a máslo mírně vychladnou a lze je přimíchat do vaječné směsi. Je zde umístěno také kakao a sůl. Mouku se doporučuje prosít, aby bylo těsto vzdušnější.

Všechny ingredience se pečlivě promíchají a těsto se nalije do formy. Je třeba ho namazat rozpuštěným máslem a místo mouky posypat malým množstvím kakaa. Optimální tloušťka těsta ve formě je 2-3 cm, ne více.

Teplota trouby – 180°C. Tento rychlý čajový koláč se peče asi 20 minut. Připravenost můžete také zkontrolovat dřevěnou tyčí. Pokud se na ní nic nelepí, vyjměte brownies a nakrájejte je na kosočtverce nebo čtverce – podle toho, co je vhodnější. Někteří lidé s mlsnou chutí zdobí kousky koláče zmrzlinou nebo šlehačkou.

Rychlý koláč k čaji- lahodná a cenově dostupná pochoutka. Většinu ingrediencí na něj najdete v každé kuchyni, ale i když něco chybí, není problém si to pořídit. Hlavní výhodou takových koláčů je, že je lze připravit pomocí široké škály náplní. Vlastně si můžete vybrat libovolnou sladkou nebo slanou náplň a nahradit ji tu, která je použita v receptu. A až bude koláč hotový, vychutnejte si jeho chuť a oblíbenou vůni čaje!

Zde je 8 receptů na rychlé a chutné plněné koláče. Pokrm, který lze podávat k snídani, odpolednímu čaji, vzít si ho do školy nebo do práce a také pohostit hosty. Naučte se dělat plněné koláče doma z různých druhů těsta. I když nemáte čas vařit, pečení těchto koláčů vám zabere velmi málo času!

Kváskové koláče z choux

Ingredience:

Pšeničná mouka (každá 250 ml) - 4 šálky.
Voda (1 šálek (250 ml) teplá na chov kvasinek, 1 šálek vroucí vody na vaření těsta) - 2 šálky.
Droždí (čerstvé, lze nahradit instantním sušeným droždím – 10g) - 50g
Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Sůl - 1 lžička.
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.

Příprava:

Protože je toto těsto velmi rychlé, náplň by měla být hotová, když začnete hníst.
Měl jsem dva z nich. První je dušené maso smíchané s osmaženou cibulkou a vařenou rýží.
A vařená vejce se zelenou cibulkou.
Pro test potřebujeme 2 sklenice vody. Jednu dáme na oheň k varu.
V jiném, teplém, zředíme droždí, přidáme sůl, cukr a rostlinný olej.
Čerstvé droždí lze nahradit instantním droždím, já použila balíček Saf-moment (11g)
Prosejte mouku do samostatné mísy.
Přidejte kvasnicovou směs a rychle promíchejte. Všechna mouka se samozřejmě nevstřebá, ale to nevadí.
Nalijte navrch sklenici vroucí vody a začněte hníst těsto. Nejprve lžící, abyste se nespálili, pak rukama.
V případě potřeby můžete po troškách přidat mouku.
Těsto by mělo být měkké a elastické.
Dalším krokem je moje osobní iniciativa. Protože miluji matematickou přesnost, vážil jsem těsto na elektronické váze po 50 g. Získalo jsem 27 stejných kuliček.
Tento krok však můžete vynechat a kousky těsta rovnou odtrhávat...
... vyválejte tenké placky, potřete náplní...
...a dělat koláče.
Po vytvarování posledního ihned položte pánev na oheň, dobře v ní zahřejte rostlinný olej a smažte.
Velmi důležité! Na másle byste neměli šetřit, mělo by dosahovat alespoň do poloviny koláče, nebo ještě lépe, ještě výše. V tomto případě budou koláče nadýchané a bez bílého pruhu uprostřed.
To je vše! Svěží, růžové a velmi rychlé koláče jsou připraveny!

Těsto jako chmýří

Ingredience:

– 1 sklenice – kefír
- 0,5 šálku - rostlinný olej
– 1 balíček (11 gramů) sušeného droždí
– 1 lžička soli
– 1 polévková lžíce. lžíce – cukr
– 3 hrnky mouky

Příprava:

Kefír smícháme s máslem a trochu zahřejeme, přidáme sůl a cukr, prosejeme mouku a promícháme s droždím, postupně přiléváme kefírovou směs a hněteme těsto, přikryjeme a dáme na 30 minut na teplé místo. Zatímco těsto kyne, můžete si připravit náplň. Plech vyložte naolejovaným papírem, vytvarujte koláče a položte je na plech švem nahoru. Zatímco se trouba zahřívá. nechte je chvíli odležet (10 minut), poté koláče potřete vajíčkem.
Pečeme na 180-200 stupňů do zlatova.
Z tohoto těsta můžete upéct úplně cokoliv: pizzu, koláče, housky (do těsta můžete přidat vanilku, trochu více cukru a trochu rozpuštěného margarínu).

Těsto vždy vyjde.
Pokud se vám zdá, že po 30 minutách nevykyne moc dobře, nezlobte se, tak to má být, toto těsto při pečení kyne.

Koláče se zelím "Doutníky"

Ingredience:

Pšeničná mouka (asi) - 2 šálky.
Rostlinný olej - 0,5 šálku.
Voda - 0,5 šálku.
Sůl
Bílé zelí (čerstvé nebo nakládané) - 1 vidlička
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 kus

Příprava:

Mouku, máslo, vodu a sůl uhněteme na měkké a pružné těsto, rozdělíme na 12-14 kousků
Každý kousek rozválíme téměř do průhledna a na okraj dáme náplň - pro mě je to krouhané zelí dušené na pánvi s cibulí a mrkví, pro kyselost jsem přidala citrónovou šťávu nebo ocet.
Pečlivě jej zabalíme, tvoříme náš „doutník“, položíme na plech švem dolů, koláč je velký asi 10*3 cm.
Potřete vajíčkem a pečte při 200 stupních 20-30 minut do zlatova.
Velmi chutné, šupinaté a křupavé, vřele doporučuji.

Tvarohové koláče za 15 minut

Tvarohové koláče jsou lahodným a rychlým dezertem pro děti i dospělé, které se příjemně konzumují s čajem, kávou nebo chladným bobulovým kompotem. A díky obsahu tvarohu jde i o velmi zdravý pokrm, který mohou zařadit do jídelníčku i ti, kteří drží léčebné diety a zdržují se škrobových jídel.
K tvarohovému těstu se nejlépe hodí některé ovoce a bobule: jablka, meruňky, švestky nebo broskve, angrešt, jahody a další. Lze je nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat na hrubém struhadle, smíchat se skořicí, medem, cukrem nebo citronovou kůrou. Díky této volbě můžete připravovat pokaždé jiné koláče a hosty neustále překvapovat.
A jako náplň tohoto dezertu se hodí všechny druhy džemu nebo džemu, ve kterém je mnoho velkých kusů ovoce, a nasekané vlašské ořechy. A pokud opravdu milujete tvaroh, můžete z něj udělat nejen těsto, ale i náplň. Aby byl chutnější, smícháme tvaroh s trochou cukru, máslem a rozinkami.
Pokud se rozhodnete plnit koláče marmeládou, tekutou vyhoďte, vyteče a celý pokrm zničí. Nejlepší je použít jen ovoce z něj.

Příprava:

Pro přípravu tvarohových koláčů smíchejte dvě vejce se 3 polévkovými lžícemi. lžíce cukru a šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Výslednou směs spojte s 500 g tvarohu, promíchejte a přidejte do směsi 10 polévkových lžic. lžíce prosáté mouky. Vše znovu dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota, přidejte dvě špetky soli a stejné množství sody. Uhněteme těsto, které není příliš tuhé.
Připravíme si náplň a těsto rozdělíme na požadovaný počet kousků. Měli byste mít asi 20 kusů standardní velikosti. Pro děti můžete udělat menší kousky, aby byly koláče miniaturnější a atraktivnější.
Z kousků těsta vytvarujte plochý koláč, do něj vložte malé množství náplně a okraje dobře přitlačte. Pamatujte, že náplň by neměla z koláče vypadnout. Poté koláče pokládejte na plech, důkladně vymazaný olivovým olejem, odděleně od sebe. Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut na 200 C.
Po uplynutí stanovené doby tvarohové koláče vyjmeme a lehce je posypeme moučkovým cukrem. Necháme chvíli vychladnout a podáváme s čajem, kompotem nebo mléčnými nápoji.

Dětské koláče

Tyto koláče jsou prostě neuvěřitelné!
Nejjemnější, nejchutnější! A jejich příprava je tak snadná a rychlá, že prostě nemůžete uvěřit, že vznikne tak lahodný výsledek...
Jaké úžasné těsto! Není ani jasné, zda je kvasnicový nebo ne... Měkký, učenlivý, brzy zrající, ještě jsem s ním nikdy nepracoval...
A samotné koláče jsou připraveny takovým neobvyklým způsobem!
Bude se ti to líbit! Pojďme si je připravit...

Ingredience:

mouka -3-,5 lžíce (550-600 g)
mléko - 1 šálek (250 ml)
suché droždí - 11 g
vypustit máslo - 200 g
cukr - 1 polévková lžíce.
sůl - 1/2 lžičky.

Příprava:

V hrnci rozpustíme máslo a zředíme ho mlékem. Směs mléka a másla by měla být teplá
Přidejte tam droždí, cukr a sůl. Promícháme a necháme 5 minut odstát.
Poté prosejeme mouku. Ne najednou, postupně...
Promíchejte lžící. Jakmile se těsto spojí do měkké koule, položte ji na stůl posypaný moukou.
Trochu to promíchejte, těsto je hotové! Není nutné zvedání. Začněme hned řezat...
Těsto rozdělte na 6 kusů
Každý díl rozválejte na obdélník o velikosti 50x30 cm, silný přibližně 3 mm.
Náplň rozetřeme po dlouhé straně
Srolovat
Přitiskněte okraje
Poprašte si ruku moukou a hranou dlaně provádějte řezací pohyby zepředu dozadu. Náš párek se přitom začne válet po stole a získávat „pas“... Trochu cviku a dopadne to rychle a krásně! Okraje koláčů se díky „pilování" samy slepí k sobě. Pro větší krásu lze ocásky mírně přitlačit. Položte na plech. Koláče není třeba ničím mazat.Ihned pečeme v troubě předehřáté na 180 C 25-30 minut nebo do zhnědnutí. Pokud je příliš neopečete, jsou nejměkčí. Když to upečete tvrději, budou křupavější... Takhle vypadají uvnitř - těsta je málo, náplně je hodně! Kvůli kroucení těsta jsou výsledky lehce šupinky... Tohle musíte vyzkoušet! Vaše rodina bude nadšená!

Lahodné domácí koláče

Jakmile tento recept vyzkoušíte, stanete se navždy jeho věrným „fanouškem“. Tajemství těchto lahodných koláčů je v nesrovnatelném těstě: měkké, elastické, nelepí se na ruce a velmi příjemné na dotek. A jaké koláče to dělá! Jemné, vzdušné, hebké jako peříčka! A nejen koláče: z tohoto těsta děvčata dělala sladké i slané koláče, kynuté rohlíčky s jablky, koblihy, buchty a tvarohové koláče, skořicové buchty, bílky, klobásy v těstě... - vše dopadlo báječně

Ingredience:

Mouka - 600 g;
granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce;
vejce - 2 ks;
margarín - 50 g. (lze nahradit máslem);
mléko - 250 ml. (lze nahradit vodou + sušené mléko 2 polévkové lžíce nebo kefír);
sůl - 1 lžička;
droždí - 2 lžičky. suché (nebo přibližně 24 gramů lisované);
vanilin - 1 lžička. (můžete se bez toho obejít).

Příprava:

Náplň popisovat nebudu, protože každý má svou oblíbenou. K těmto koláčům, mletému masu, paštice, nakrájeným stehnám, cibuli a bylinkám, marmeládě, zelí, houbám, sýru, čokoládě atd.
Autorka dělala těsto v pekárně na hlavní program na těsto, ale pokud to děláte ručně, tak na tom také není nic složitého.
Chcete-li to provést, musíte droždí zředit v teplém mléce nebo vodě s přidáním 1 polévkové lžíce. Sahara.
Nechte ožít (droždí), a když začne pěnit, můžete udělat těsto.
K tomu smíchejte všechny ingredience a vypracujte těsto, pokud je příliš tekuté, přidejte více mouky.
Těsto by se nemělo lepit na ruce.
Těsto dejte na teplé místo kynout na 2-2,5 hodiny.
Dvakrát hněte, potřetí můžete dělat koláče a péct.
Koláče dáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme vejcem a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů do zhnědnutí.

Palačinky-koláče

Ingredience:

2 vejce
500 ml kyselého mléka (nebo kefír + mléko)
200 g tvarohu libovolného obsahu tuku
1 lžička sody,
12 vrchovatých lžic mouky (300 g)
sůl, cukr podle chuti
rostlinný olej asi 100 ml.

Příprava:

Tvaroh rozšleháme s vejci, přidáme polovinu mléka.
Osolíme, pocukrujeme (pokud mají pirohy slanou náplň, tak dosolíme ještě trochu a naopak) a přidáme mouku.
Do zbývajícího mléka přidejte sodu, dobře promíchejte a spojte s tvarohovou hmotou.
Vše prošlehejte mixérem nebo šlehačem. Hmota se ukáže jako konzistence husté zakysané smetany.
Dále si připravíme náplň dle chuti.Náplň může být libovolná: houby, játra, zelí, kuřecí maso, nebo sladká - broskve a povidla, tvaroh.
Část těsta nalijte na dobře rozehřátou pánev, snižte plamen a přikryjte pokličkou.
Jakmile je patrné, že spodek palačinky zhnědl, opatrně vložíme náplň (blíže středu), pomocí stěrky palačinku přeložíme napůl. Těsto je zvládnutelné a snadno se skládá.
Pánev přikryjte pokličkou na 1 minutu, poté palačinku obraťte a znovu přikryjte.

Koláče - vynikající bez potíží

Koláče jsou měkké, chutné a 2-3 dny neztuchnou (pokud přežijí, samozřejmě :)) Těsto připravíme za 5 minut a koláče jsou hned formované, není třeba čekat, až vykyne .

Ingredience:

1 sklenici teplé vody
50 gr. lisované droždí
1 polévková lžíce. lžíce cukru
1 lžička soli
3 polévkové lžíce. lžíce slunečnicového oleje
4 šálky mouky
1 šálek vroucí vody
jakákoliv náplň

Příprava:

V teplé vodě rozpusťte droždí, přidejte cukr, sůl, slunečnicový olej, trochu promíchejte mouku a zalijte sklenicí vroucí vody. Uhněteme těsto Po uhnětení těsta hned začneme dělat koláče. Náplň jsem připravila předem, použila jsem brambory s játry, ale poslouží jakákoliv vaše chuť. Na tomto receptu se mi líbí, že nemusíte vůbec čekat – i když je těsto kynuté. Zatímco se některé smažily, vyřezával jsem další) Koláče se moc nevyvedly, co se krásy týče, ale v chuti a rychlosti se nevyrovnaly.