Jak krásně naservírovat občerstvení na novoroční stůl. Kulinářské recepty a fotorecepty

Zbývá velmi málo a nejedna hospodyňka si láme hlavu nad tvorbou svátečního menu. Zde najdete pravidla a recepty na zdobení novoročního stolu.

Nový rok 2017 je podle východního kalendáře považován za nejspolečenštější rok a oheň symbolizuje vitální energii, která usiluje o růst a úspěch. To je důvod, proč při přípravě na oslavu Nového roku musíte přistupovat s nadšením a jasnými nápady.

Při prostírání stolu používejte červené a zlaté barvy a pro zředění jasných barev jsou perfektní barvy bílá a stříbrná. A samozřejmě nesmíme zapomenout na svíčky!

Jak vytvořit novoroční menu

Víra ve znamení je čistě osobní záležitostí, ale musíte vědět, jak přilákat štěstí k Ohnivému kohoutovi a umět ho uklidnit, protože Silvestr je magická noc. Chcete-li to provést, musíte vzít v úvahu preference a chutě tohoto nádherného a barevného ptáka.

Kohout je ekonomické, ale ne chamtivé zvíře. Sváteční stůl by měl ukazovat vaše bohatství, ale zároveň nesmí překypovat přemírou jídla a pokrmů. Pokrmy mohou být velmi jednoduché a ne příliš složité a exotické.

Na svátečním stole můžete často vidět smažené kuře, kachnu nebo jinou drůbež. Ne však o nadcházejícím Silvestru. Takových jídel je třeba se vzdát. Přítomnost drůbežího masa může být pouze v salátech a v malém množství. Proto byste měli dát přednost pokrmům z vepřového, telecího, hovězího a rybího masa. Také nedávejte na stůl čertovská vejce.

Na stole v roce Ohnivého kohouta by měla být zelenina a ovoce, a to jak v salátech, tak nakrájené na plátky. Nezapomeňte na dezert. Nejlepší je udělat koláč nebo dort.

Recepty na hlavní jídla na Nový rok 2017

Pro toto jídlo budete potřebovat následující produkty: 1 kg filetu z lososa, 300 ml smetany s obsahem tuku nejvýše 10 %, 150 g sýra, 1 cibuli, sůl a koření podle vaší chuti.

Prvním krokem je příprava omáčky. Krém by měl být nalit do malé misky. Přidejte k nim sůl a koření. Koření může být cokoliv. Pokud do smetany přidáte trochu citronové šťávy, omáčka zhoustne a bude konzistencí připomínat tekutou zakysanou smetanu.

Filet z lososa nakrájejte na malé kousky a položte na plech předem namazaný rostlinným olejem. Filet přelijeme omáčkou a necháme asi 20 minut odstát, poté kousky lososa posypeme strouhaným sýrem. Nyní musíte plech vložit do trouby předehřáté na 180 stupňů. Rybu pečte 30-35 minut.

Na ozdobu budete potřebovat: 10 velkých nebo 15 středních brambor, 2 bílky, koření a olivový olej.

Nejprve je třeba udělat světlé těstíčko, ve kterém se budou vařit brambory. K tomu dobře vyšleháme bílky. Brambory je třeba nakrájet na plátky a vmíchat do nich vyšlehaný sníh z bílků. Poté přidejte všechna koření podle vaší chuti. Přidejte malé množství olivového oleje na plech a položte bramborové měsíčky. Pokud chcete, můžete navrch posypat bylinky. Brambory by se měly péct na 220 stupňů asi 40 minut. V tomto případě by se brambory měly míchat každých 10-15 minut.

Vepřové závitky se sušenými švestkami a sýrem feta

Ingredience: 1 kg vepřové krkovice, 200 g sýru feta, 200 g sušených švestek, 250 g zakysané smetany s nejvýše 25 % tuku, 1 lžíce olivového oleje, 4 lžíce hořčice se zrnky, 2 lžičky sušené bazalky , sůl a pepř na dochucení.

Prvním krokem je příprava sušených švestek. Chcete-li to provést, musíte jej namočit do teplé vody, aby nabobtnal. Vepřové maso dobře omyjte a nakrájejte na podélné proužky o tloušťce 2 centimetry (maso by mělo být naříznuté přes zrno) a dobře naklepejte.

Smíchejte zakysanou smetanu s máslem, hořčicí, bazalkou a kořením. Tato omáčka by měla být potažena z obou stran každého kusu masa. Maso necháme 10-15 minut louhovat. Nyní musíte sušené švestky dobře vysušit a nakrájet na malé kousky, také nakrájet sýr.

Nyní je třeba na ¼ vepřového masa položit sýr a sušené švestky a opatrně je svinout do rolády. Rohlíky dáme na plech a pečeme při 180 stupních asi hodinu.

Zde je několik dalších receptů na hlavní chody na novoroční stůl

Salátové recepty na nový rok 2017

Na salát potřebujete: 1 konzervu lososa, 250 gramů sýra, 1 malé rajče, 1-2 lžičky citronové šťávy, bylinky - kopr a petržel, 1 balení krekry.

Tento salát je velmi jednoduchý na přípravu. Rybu dejte do mísy a dobře nasekejte vidličkou, poté přidejte strouhaný sýr a citronovou šťávu. Ze vzniklé směsi vytvořte šišku. Nyní se pustíme do zdobení vánočního stromku. Chcete-li vytvořit efekt načechraných tlapek, musíte použít zeleň. Z rajčete vystřihněte hvězdu a hračky. Hračky lze vyrobit i z granátového jablka a oliv.

Krekry jsou potřeba, aby bylo pohodlné jíst salát.

Všimněte si, že nemusíte dělat kornout, ale směs dejte na talíř a vytvarujte ji, jako na fotografii níže.

Požadované produkty: 200 gramů kuřecího řízku, 3 středně velké brambory, ½ plechovky kukuřice, 150 gramů korejské mrkve, 1 svazek petržele, 3 polévkové lžíce majonézy, 1 svazek listů salátu, sůl podle chuti.

Kuřecí řízek uvaříme a nakrájíme nadrobno. Ke kuře přidáme kukuřici, mrkev, najemno nakrájenou petržel, sůl a majonézu. Důkladně promíchat.

Brambory nakrájíme na tenké nudličky a smažíme na rostlinném oleji do zlatova a přidáme do mísy s kuřecím masem. Znovu promíchejte. Nyní musíte najít jídlo, položit na něj listy salátu a navrch dát salát. Pokud chcete, můžete ozdobit vršek bylinkami, rajčaty nebo ředkvičkami.

Občerstvení na novoroční stůl

Svačina "Rybí kost"

Na předkrm potřebujete: 1 tenký pita chléb, 250 gramů tvarohu, 100 gramů parmazánu, 2 kusy červené papriky, 20 kusů oliv, 1 svazek listů salátu. Pokud chcete, můžete použít i čerstvou bazalku.

Nejprve je třeba připravit náplň.

Tvaroh dejte do hluboké mísy a přidejte parmazán nastrouhaný na jemném struhadle, jemně nasekané olivy a pepř.

Položte na stůl potravinářskou fólii a rozložte listy salátu a navrch položte pita chléb. Opatrně nakrájejte na 4 stejné kusy. Na každý kousek položíme náplň a opatrně stočíme do válečků. Pomocí prstů vytvořte trojúhelníkový tvar. Nyní je potřeba rohlíky dát na 2 hodiny do lednice. Poté vyjměte, odstraňte potravinářskou fólii a nakrájejte na malé kousky. Každý kousek položte na špejli. Umístěte polovinu oliv na základnu vánočního stromku.

Ingredience: 300 gramů tresky (můžete použít čerstvou i konzervu), 7 brambor, 3 vejce, 2 okurky, 1 svazek zelené cibule, 400 gramů sýra, 1 červená a 1 žlutá paprika, 1 balení majonézy a koření dle chuti .

Tresku uvaříme, oddělíme od kostí a nakrájíme nadrobno. Pokud jste vzali tresku ve sklenici nebo jinou rybu, jen ji rozmačkejte. Je třeba rozmačkat brambory. Vejce nakrájíme najemno nebo nastrouháme na jemném struhadle. Nyní je třeba smíchat všechny ingredience, koření a přidat majonézu, abyste mohli válet do malých kuliček.

Nyní musíte obarvit kuličky. Chcete-li to provést, musíte papriku, okurku a zelenou cibulku nakrájet velmi jemně na různé talíře. Každá kulička by měla být dobře svinutá v jednom z plátů a položena na talíř.

K barvení kuliček můžete použít jakékoli produkty, vše závisí na vašich chuťových preferencích.

Nápady na krájení na novoroční stůl

Na slavnostním stole nesmí chybět zelenina, maso a ovoce. Nakrájené produkty můžete jednoduše položit na misku, ale můžete také projevit kreativitu a fantazii.

Video: “Jídelní lístek na Nový rok 2017”

Šťastný nový rok!

Jednoduchá, lehká a chutná svačina je nezbytným společníkem na novoroční stůl. Pomůže také navodit chuť k jídlu před podáváním hlavních chodů, plní roli aperitivu a bude nepostradatelným doplňkem alkoholu. Existuje spousta jednoduchých a chutných receptů na občerstvení pro Nový rok 2018 s fotografiemi, ale shromáždili jsme pro vás některé z nejkrásnějších, takže jakmile uvidíte pokrm na talíři, okamžitě chcete vyzkoušet to.

Recepty na naše novoroční občerstvení jsou prezentovány s fotografiemi, které mnohonásobně usnadní přípravu. Koneckonců, příprava svačiny by neměla zabrat mnoho času. Ušetřete energii na přípravu hlavního jídla. A ušetřený čas můžete věnovat sami sobě: přípravou relaxační koupele před bouřlivou sváteční nocí nebo chůzí na manikúru. Pojďme tedy začít!

Slavnostní občerstvení „Sýrové kuličky“

Ideální pro novoroční hostinu - zdá se, že barevné koule konkurují jasu vánočních ozdob.

Základní ingredience:

250 gr. tvrdý sýr;
5 vařených kuřecích vajec;
1 balení provensálské majonézy;
2-3 oloupané stroužky česneku;
špetka mletého černého pepře.

Ingredience na růžové kuličky:

balíček krabích tyčinek;
2-3 polévkové lžíce. majonéza.

Ingredience na sezamové kuličky:

1 čerstvá okurka bez kůry;
100 gr. jakákoli červená ryba;
1 balení bílého a černého sezamu.

Ingredience na ořechové kuličky:

1 čerstvá středně velká mrkev;
vlašské ořechy.

Ingredience na červené kuličky:

2 polévkové lžíce. l. sušená rajčata nakrájená na malé kostičky;
plechovka vypeckovaných oliv;
červená sladká paprika na obalování.

Ingredience na zelené kuličky:

2 polévkové lžíce. l. jemně nakrájená červená ryba;
2 polévkové lžíce. l. jemně nakrájená zelená cibule;
sušený koriandr.

Příprava kuliček:

Základ:

Sýr a vejce nastrouháme na jemném struhadle, česnek prolisujeme lisem.
Smíchejte výslednou hmotu s majonézou v jedné nádobě, pepřem podle chuti.
Rozdělte na 5 stejných dílů.

Příprava růžových kuliček:

Krabí tyčinky nastrouhejte najemno bez rozmrazování, aby se vytvořily hobliny.
Polovinu hmoty smícháme se základem.
Přidejte majonézu, aby byla směs elastická a dobře držela tvar.
Namočte si ruce vodou, naberte plnou lžičku směsi a vyválejte kuličky o velikosti vlašského ořechu.
Obrobek válejte v hoblinách a položte na talíř.

Příprava sezamových kuliček:

Okurku nakrájíme nadrobno a smícháme se základem.
Rybu nakrájejte na malé kousky.
Navlhčete si ruce vodou a vytvořte kuličky, do kterých vložte malý kousek ryby.
Polovinu kousků obalte ve směsi černých a bílých sezamových semínek, polovinu pouze v bílých semínkách.

Příprava ořechových kuliček:

Mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Smíchejte se základem.
Mokrýma rukama tvoříme pomocí lžičky kuličky. Dovnitř vložte čtvrtinu vlašského ořechu.
Kousky rozválíme na drobenku z opražených a nasekaných ořechů.

Příprava červených kuliček:

Základ smícháme s rajčaty.
Mokrýma rukama tvoříme kuličky, do kterých vložíme 1 olivu.
Připravené kuličky opečeme v červené paprice.

Příprava zelených kuliček:

Základ smícháme s rybou a cibulí, v případě potřeby přidáme majonézu.
Kousky sýra srolujte a obalte v čerstvých nebo sušených nasekaných bylinkách.

Umístěte vícebarevný předkrm náhodně na plochou, krásnou misku - možná v řadách nebo ve tvaru květiny.

Velmi světlé a chutné občerstvení pro Nový rok 2018 potěší každého!

Připravte si ho podle videa:

Rychlé občerstvení

Velmi pohodlné možnosti rychlého občerstvení na Nový rok budou užitečné pro každou ženu v domácnosti. Hosté, kteří se bez varování objeví na prahu, nezůstanou hladoví.

Svačina #1

Ingredience:

5 plátků bochníku;
1 konzerva ryb v oleji nebo ve vlastní šťávě. Tuňák postačí, ale můžete použít jakýkoli jiný druh;
sklenice tvarohu s bylinkami;

Příprava:

Kousky chleba opečte na suché pánvi z obou stran dozlatova.
Rybu vyjměte z nádoby, rozmačkejte vidličkou a po cestě odstraňte velké kosti.
Rozmačkané těsto smícháme s tvarohem.
Plátky bochníku rozkrojte napůl, každý kousek potřete výsledným mletým masem. Pokud je hmota trochu suchá, můžete přidat trochu zakysané smetany.
Výsledné sendviče položte na listy salátu, posypte jemně nasekanými bylinkami.

Svačina #2

Ingredience:

3 čerstvá rajčata;
2-3 polévkové lžíce. l. majonéza "Provensálsko";
1/2 svazku čerstvého kopru;
1-2 stroužky česneku;
30 gr. jakýkoli tvrdý sýr.

Příprava:

Omytá a sušená rajčata nakrájíme na plátky silné 0,5 cm.
Umístěte je na lůžko z čerstvých listů salátu.
Prolisovaný česnek smícháme s nasekanými bylinkami a majonézou, sýr nastrouháme na struhadle s malými otvory.
Každý plátek rajčat potřeme česnekovou omáčkou a navrch dáme trochu strouhaného sýra.
Necháme chvíli uležet v lednici, aby byla celá struktura prosycena vůní koření.

Novoroční svačina č. 3

Ingredience:

1 střední mladá cuketa;
2-3 polévkové lžíce. l. rafinovaný olej na smažení;
2-3 polévkové lžíce. l. majonéza;
česnek a kopr - podle chuti

Příprava:

Omytou a osušenou cuketu nakrájíme na plátky silné alespoň 0,5 cm.
Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji, dáme na papírový ubrousek, aby odsál tuk.
Zatímco zelenina chladne, smícháme omáčku s nasekanými bylinkami a prolisovaným česnekem.
Vzniklou směsí pomažeme každé kolečko a navrch přikryjeme kouskem cukety.
V případě potřeby můžete předkrm připravit v několika vrstvách. Poté bude nutné zvýšit množství přísad.

Svačina #4

Ingredience:

1 balení krabích tyčinek nebo masa (250 g);
4 vařená slepičí vejce;
30-50 gr. tvrdý sýr;
nasekané bylinky a česnek - podle chuti;
2-3 polévkové lžíce. l. majonéza;
2 malé kulaté pita chleby.

Příprava:

Vejce a tyčinky nastrouháme na jemném struhadle nebo umeleme zvlášť v mixéru.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Smícháme s bylinkami a nasekanými přísadami.
Dochutíme majonézou a prolisovaným česnekem.
Zploštělý mazanec lehce potřete provensálem a položte na něj připravené mleté maso.
Srolujte, zabalte do fólie a dejte na pár hodin do lednice.
To samé udělejte s druhým dortem.
Před podáváním nakrájíme na porce a každou ozdobíme snítkou kopru.

Studený předkrm chleba s červenou rybou a tvarohem

Tyto rohlíky mohou být vyrobeny z jakéhokoli chleba obdélníkového tvaru. Perfektní je domácí tvaroh s nízkým obsahem tuku.

Slavnostní předkrm na Nový rok 2018 je docela jednoduchý a chutný, náš recept vám to potvrdí!

Ingredience:

jakýkoli tvaroh;
čerstvý kopr;
16 bochníků chleba;
2-3 stroužky česneku - pro milovníky tohoto koření;
lehce nasolená červená ryba;
čerstvá okurka.

Příprava:

Jemně nakrájejte zeleninu, smíchejte se 2 lžičkami. tvaroh. Pokud chcete, můžete do směsi přidat drcený česnek - to dodá předkrmu pikantnost.
Polovinu bochníků chleba položte na plochý talíř, každý namažte malým množstvím směsi tvarohu a kopru.
Každý kousek přehoďte jiným.
Zakryjte potravinářskou fólií a dejte přes noc do lednice.
Jakmile se obrobek stane plastickým, odstraňte a odstraňte fólii.
Lososa nakrájejte na tenké plátky, nevadí, když se kousky rozpadnou.
Škrabkou na zeleninu nakrájejte čerstvou, omytou a osušenou okurku na tenké plátky.
Každý kousek pomažeme tvarohem, poklademe kousky ryby a plátky okurky.
Srolujte a zajistěte špejlí.

Podávejte jako studený předkrm na sváteční stůl.

Plněný sleď

Málokdy se dovolená obejde bez této nádherné ryby. Stojí za to strávit trochu času a podávat to neobvyklým způsobem - hosté a členové domácnosti budou příjemně překvapeni představivostí hostitelky.

Ingredience:

1 velký lehce osolený sleď;
1 vejce;
1/2 mrkve;
1 tavený sýr;
50 gr. máslo;
1/2 svazku libovolné zeleniny podle chuti.

Příprava novoročního občerstvení:

Mrkev a vejce uvařte do měkka.
Sýr, vejce a třetinu mrkve nakrájíme na malé kostičky a dáme do společné nádoby.
Rybu opatrně stáhneme z kůže.
Odřízněte hlavu a vyjměte vnitřnosti, nožem vyškrábněte černý film uvnitř břicha.
Opláchněte korpus pod tekoucí vodou a lehce osušte papírovou utěrkou.
Nakrájejte sledě podél páteře podél zad, odstraňte hřeben spolu s velkými kostmi.
K odstranění zbývajících kostí použijte pinzetu.
Ostrým nožem odřízněte přebytečné maso na obou půlkách tak, abyste získali rovnoměrné vrstvy o tloušťce ne více než 1,5 cm.Odřezky nakrájejte najemno a pošlete na zbytek složek budoucího mletého masa.
Na prkénko rozprostřete 2 vrstvy potravinářské fólie.
Umístěte polovinu ryby na fólii.
V páře nebo ve vodní lázni rozpustíme máslo, vlijeme do směsi ryby, mrkev, vejce a sýr. Důkladně prohněteme.
Pokud chcete, můžete do mletého masa přidat jemně nasekaný kopr nebo petržel - jak chcete.
Naneste náplň na jeden filet v rovnoměrné silné vrstvě.
Výslednou kompozici zakryjte druhou polovinou sledě.
Jemně jej držte rukama a zabalte tento „sendvič“ do potravinářské fólie a snažte se udržet mleté maso mezi filety sledě.
Zabalte jej co nejpevněji, nezapomeňte přitisknout balíček na obou koncích.
Uchovávejte v chladničce několik hodin. Je lepší vařit tuto rolku v noci.
Před podáváním odstraňte fólii a nakrájejte příčně na krásné plátky.

Podávejte jako samostatnou svačinku na Nový rok 2018 nebo na krajíci žitného chleba.

Domácí lavash rolky s omeletou

Skvělá volba pro rychlou, sytou snídani. Vzhledem k tomu, že jídlo je docela barevné, můžete jej také použít k podávání svátečního stolu, například jako rychlé a chutné občerstvení na Nový rok 2018!

Ingredience:

2 listy tenkého pita chleba libovolného tvaru;
3 slepičí vejce;
6 polévkových lžic. l. čerstvé mléko;
1 cibule;
1 paprika;
snítka petrželky;
1/4 polévkové lžíce. l. suchá bazalka;
80 gr. tvrdý sýr;
3 polévkové lžíce. l. čerstvé mléko - na mazání mazanců.

Recept:

Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkolečka a smažte, dokud nebude průhledná. K tomu můžete použít směs másla a rostlinných olejů – bude to chutnější.
Sladkou papriku nakrájíme na malé kostičky a přidáme k cibuli. Chcete-li přidat barvu do předkrmu, použijte polovinu červené a žluté papriky; to neovlivní chuť. Dusíme do změknutí.
Mléko rozmícháme s vejci, přidáme k zelenině na pánvi, dochutíme nasekanými čerstvými bylinkami a bazalkou.
Pokud se sýr ukáže být nevýrazný, můžete přidat sůl a pepř podle chuti.
Na stůl položte jeden list lavash, namažte ho mlékem a posypte polovinou sýra nastrouhaného na jemném struhadle.
Navrch položte polovinu omelety v rovnoměrné vrstvě.
Srolujte a dejte stranou.
Rozetřeme druhý plát těsta, potřeme jej opět mlékem a v rovnoměrné vrstvě na něj rozetřeme zbylý sýr a náplň.
Vezměte srolovanou roládu, položte ji na okraj připraveného chleba a srolujte.
Umístěte vícevrstvý obrobek do žáruvzdorné misky vhodné velikosti, namazané olejem. Vršek rolády navlhčete zbylým mlékem.

Pečeme při teplotě 190 stupňů, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavě hnědá kůrka.

Před podáváním nakrájíme na porce.

Špenátová roláda „Ohňostroj barev“

Role neobvyklé jasně zelené barvy na novoročním stole je zcela proveditelná touha i pro začínající hospodyňku. Všichni chceme vyzdobit sváteční stůl co nejpestřeji, abychom ohromili své přátele a rodinu. Kromě vizuálního potěšení chtějí hosté poskytovat také gastronomické potěšení.

Špenát je známý pro své blahodárné vlastnosti. Obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů, které se při tepelné úpravě prakticky neztrácejí. Vaříme často špenát nebo jinou zeleninu pro naši každodenní stravu? Jistě, že ne. Všeobecně se uznává, že je nemožné připravit chutné a krásné jídlo ze zelené zásobárny vitamínů. Ale to není pravda. A abychom se o tom ujistili, navrhujeme připravit občerstvení na Nový rok 2018 podle našeho receptu s fotografií. Je snadné se připravit a ukáže se velmi chutné. Tato možnost je pro ty, kteří hledají recept bez kuřecího masa.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Ingredience na rolku:

400 g čerstvých listů špenátu;
1 polévková lžíce tučné zakysané smetany;
5 kuřecích vajec;
čtvrt čajové lžičky prášku do pečiva;
120 g mouky;
sůl.

Plnicí:

300 - 400 g smetanového sýra;
200 g lehce nasolené červené ryby;
svazek kopru;
několik stroužků česneku;
sůl, černý pepř.

Recept:

Nejprve si musíme připravit špenát - omyjeme ho a otrháme kořeny, nebudou nám k užitku, protože při tepelné úpravě nezměknou jako listy, ale zůstanou křupavé na zubech.

V malém hrnci je třeba vařit vodu a přidat listy do vroucího nálevu. Za pár minut špenátové listy změknou, to je to, co potřebujeme - sundejte nádobí z ohně.

U vařeného špenátu provedeme následující kroky - dáme zelí do cedníku. Je důležité z ochablých listů vymáčknout co nejvíce tekutiny – v roličce ji nepotřebujeme. Poté listy přeměníme na kaši. To lze provést nožem nebo použít mixér nebo kuchyňský robot.

Oddělte žloutky od bílků. Bílky dáme stranou a žloutky smícháme s uvařenými bylinkami. Přidejte zakysanou smetanu a sůl a pepř.

Pokračujeme v novoroční svačině 2018, důkladně promícháme naše budoucí zelené těsto, přidáme mouku, hněteme. Do těsta po částech opatrně vmícháme vyšlehané bílky.

Plech vyložte pečicím papírem. Nalijte naše zelené těsto a vyrovnejte ho po povrchu.

Základ naší rolky připravujeme při teplotě 180 stupňů asi 10 minut. Důležité je, aby základ nevyschl, jinak se vám nepodaří zabalit do rolky - rozpadne se.

Po upečení necháme zelený koláč vychladnout a my sami začneme připravovat lahodnou náplň na novoroční rolku.

Měkký sýr smícháme s lisovaným česnekem a jemně nasekaným koprem. Sůl a pepř.

Rybu nakrájíme na tenké plátky.

Špenátový koláč potřete tvarohovou náplní ve stejné tenké vrstvě. Nahoru položíme naše ryby.

Položte kousky těsně vedle sebe.

Naši rolku zabalíme velmi pevně, ale opatrně, aby se náhle nezlomila.

Miska je hotová, ale musí být několik hodin v chladu, aby trochu „ztuhla“ a dala se opatrně nakrájet na krásné plátky.

Nakrájené kousky rolády jsou již samy o sobě tak krásné, že nepotřebují další zdobení.

Zelená v kombinaci s bílým sýrem a červenou rybou je skutečným ohňostrojem barev!

Předkrm "mandarinka"

Úžasný předkrm na Nový rok 2018 podle našeho jednoduchého, ale chutného receptu s fotkou, který nenechá lhostejné všechny vaše hosty, včetně těch nejmenších. S čím je spojen Nový rok? Samozřejmě s mandarinkami. Na sváteční stůl se proto bude svačina v podobě těchto plodů hodit.

Krásný a chutný recept na přípravu jednoduchého svátečního občerstvení a ještě k tomu s fotkou - to chce vidět na stole každá žena. Nový rok 2018 bude rokem Ohnivého psa, takže převaha oranžových pokrmů na stole je nutností. Není jiné cesty, jinak bude vládce nadcházejícího roku chovat zášť a bude si vybíjet hněv po celý rok. potřebuješ tohle? Ne. Poté vyndáme z lednice vejce, sýr, mrkev a začneme připravovat neobvyklé mandarinky.

Pozornost! Recept je určen k vaření asi osmi mandarinek. Pokud čekáte hodně hostů, pak je potřeba ingredience zdvojnásobit, aby si na tomto úžasném pokrmu pochutnali všichni.

Ingredience:

3 kusy taveného sýra;
3 slepičí vejce;
majonéza;
stroužek česneku (můžete to udělat bez něj);
3 středně velké mrkve;
kopr, petržel a bobkový list - užitečné pro dekoraci.

Recept na vaření krok za krokem:

Tip: Aby se tavený sýr lépe strouhal, můžete ho trochu zamrazit. Pokud přidáte česnek, nasekejte ho co nejjemněji. Nasekejte také kopr a nezapomeňte si nechat pár snítek na ozdobu hotového jídla.

Základ mrkvových mandarinek předem uvařte - mrkev a vejce, aby měly čas vychladnout.
Sýr a vejce rozemelte na struhadle.
Do tvarohové hmoty přidejte česnek a bylinky, přidejte majonézu a promíchejte. Sůl a pepř.
Mrkev oloupeme a nastrouháme. Veškerá přebytečná mrkvová šťáva musí být ze zeleniny vytlačena.
Z hotové tvarohové hmoty vyválíme budoucí mandarinky. Mějte na paměti, že by měly mít velikost ořechu, protože tam bude další vrstva mrkvové „slupky“.
Zakryjte každou mandarinku mrkví a mrkvovými hoblinami. Vyrobte si větvičku z bobkového listu nebo snítky petržele. Kopr lze použít jako smrkovou snítku na samotný pokrm. Mandarinky jsou připraveny! Může někdo odolat a vyzkoušet toto jídlo?

Vejce se sýrem

Plněná vejce jsou oblíbenou svačinkou mnoha hospodyněk. A to vše proto, že se snadno a rychle připravuje a náplň lze obměňovat podle vaší chuti. Od sovětských časů byla vařená vejce plněná červeným kaviárem - to byla skutečná pochoutka, kterou si lidé dopřáli výhradně na Silvestra, a ne každý si to mohl dovolit.

V dnešní době je s nákupem takových produktů vše mnohem jednodušší, takže vejce a červený kaviár nikoho nepřekvapí. Pak začaly hospodyňky vymýšlet další náplně a svačiny na Nový rok. Nabízíme jednoduchý a chutný recept na rok 2018 s fotografií plněných vajec se sýrem a hořčicí.

Ingredience:

4 vejce (jejich množství závisí na tom, kolik svačiny chcete připravit);
70 g tvrdého sýra;
25 g másla;
hořčice;
majonéza;
čerstvé zelené.

Příprava:

Vejce uvaříme, ochladíme a nakrájíme na dvě části.
Opatrně vyjmeme žloutky a nastrouháme najemno sýr.
Změklé máslo smícháme se žloutky a hořčicí. Náplň dobře prošlehejte, přidejte majonézu a sýr. Smíchejte mixérem nebo pomocí mixéru. Pepř a sůl podle libosti. Stojí za zvážení, že majonéza už sůl obsahuje, tak ji nepřesolte!
Uvařené půlky bílků naplníme náplní. Můžete to udělat pomocí cukrářského sáčku nebo, pokud sáček nemáte, můžete použít plastový sáček. K tomu vyřízněte v rohu sáčku malý otvor, kterým se bude sýrový krém vytlačovat.
Hotová vejce ozdobte bylinkami a podávejte.

Sýrové kuličky na Nový rok 2018 - nejlepší občerstvení

Sýrové kuličky jsou nezbytnou svačinkou každé party. Za prvé ozdobí každý stůl svým slavnostním vzhledem. Za druhé, jsou opravdu velmi vhodné ke svačině, ne k ukojení hladu, ale k povzbuzení chuti k jídlu před zahájením teplého hlavního jídla.

Kuličky se připravují velmi jednoduše a rychle, stejně jako jedí. Jednoduše je položíte na talíř a samy vytvoří krásný zářivý obraz na vašem stole. Nebo můžete sestavit sněhuláky z kuliček navlečením tří kusů na špejli nebo párátko. Představujeme recept na jednoduchou a chutnou svačinu na Nový rok 2018. Výsledek výtvorů je vidět na fotografii.

Tip: Na posypání sýrových kuliček můžete použít všechny světlé sypké suroviny, které máte po ruce, v receptu můžete dokonce použít semínka a ořechy. Jen je nejprve musíte trochu osmažit a nakrájet.

Ingredience:

300 g tvrdého sýra;
česnek, pokud je to žádoucí (několik stroužků);
sezam;
mletá paprika;
čerstvý kopr;
majonéza.

Recept:

Sýr namelte na nejjemnějším struhadle a přidejte tolik majonézy, aby vznikla hmota, ze které bude vhodné dělat kuličky.
Do sýrové hmoty přidejte česnek, rozdrcený lisem.
Mokrýma rukama rolujte malé kuličky, aby se vám sýrová majonéza nelepila na prsty.
Připravte si čtyři malé talíře, nejlépe hluboké. Použijeme je k posypání našich kuliček různými přísadami. Do jedné misky nasypeme sezam, do druhé mák, do třetí mletou papriku, do poslední nadrobno nasekaný kopr.
Namáčejte naše sýrové kuličky do posypů. Máme čtyři verze, což znamená, že budou čtyři druhy míčků.

Po posypání je vhodné dát misku do chladničky a poté ji podávat na stůl. Koule nevyžadují žádnou speciální dekoraci, protože samy jsou velmi světlé. Toto občerstvení na Nový rok 2018 se bude líbit každému - jeho příprava je velmi jednoduchá a koule jsou neuvěřitelně chutné!

Nadívané houby

Dalším lahodným předkrmem na novoroční stůl jsou plněné houby. V dnešní době není nutné chodit do lesa zásobovat se planými rostlinami na zimu. Vše lze zakoupit v obchodech nebo na trhu. Tento recept se ukazuje jako docela uspokojivý a vysoce kalorický, protože se připravuje s kuřecím masem. Před konzumací hlavního jídla byste se s ním proto neměli nechat unést.

Nadívané houby

Houby jsou výbornou náhražkou masa, protože obsahují hodně bílkovin. V tandemu s kuřecím masem se toto jídlo ukáže jako velmi uspokojivé. To lze připravit nejen na sváteční stůl jako svačinu, ale také sloužit jako samostatné jídlo v běžný den. Můžete přijít s vlastními možnostmi plnění jednoduchým přidáním svých oblíbených produktů.

Doporučujeme vám připravit si jeden ze způsobů, jak naplnit čerstvé žampiony na vaši oslavu. Aby byla příprava pohodlná, zveřejňujeme pro vás recept na svačinu na Nový rok 2018 s fotografií. Můžete tak snadno zopakovat recept na jednoduchou a chutnou svačinu.

Ingredience:

200 g žampionů;
170 g kuřecího masa (nejlépe prsa);
2 polévkové lžíce zeleného hrášku;
1 cibule;
30 g tvrdého sýra;
2 lžíce slunečnicového oleje;
sůl a pepř;
1 lžíce másla.

Příprava:

Vezmeme kuře. Můžete použít jakoukoli část, kde je dostatečné množství masa. Maso vydlabeme, omyjeme a osušíme. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, dalo by se říci i malé. A smažíme na rostlinném oleji spolu s cibulí do zlatova. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Necháme vychladnout.
V míse smícháme vychladlé kuře s hráškem.
Houby omyjeme a osušíme. Nohy nepotřebujeme - odstraníme je. Houby dejte na plech vymazaný máslem a kloboučky naplňte náplní.
Na houby posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby zapéct na 20 minut při teplotě do 180 stupňů.

Lavash v arménštině

Lavash v Arménii je hlavním jídlem, bez kterého se neobejde ani jedna hostina, ať už je to jen snídaně nebo raut. Lavash se podává k masu, konkrétně se do něj balí ražniči, sýr, salát - a vše, co se podává na stůl! A neměli byste se starat o svou postavu, protože lavash je dietní produkt, protože se připravuje výhradně z vody a mouky.

Kuchyně různých národů začaly připravovat lavashové rolky s různými náplněmi. V podstatě se ukáže, že je to sendvič, něco neobvyklého. Tento předkrm se velmi snadno připravuje z ingrediencí, které máte po ruce. A není žádná ostuda podávat takový předkrm na slavnostní stůl, protože rolka vypadá chutně a elegantně a chuť je vynikající.

Jednou z nejoblíbenějších náplní pro pita rolky je směs krabích tyčinek a sýra. V kombinaci tyto produkty dávají příjemnou chuť, takže role s takovou náplní rychle najde své fanoušky. Další výhodou tohoto občerstvení na Nový rok 2018 je, že recept je bez majonézy. Jak krásně pokrm chutná, můžete vidět na fotce. Je to jednoduché na přípravu, ale ukáže se to velmi chutné.

Ingredience:

3 kusy pita chleba;
250 g krabových tyčinek;
2 vejce;
200 g sýra (může být tvrdý nebo tavený);
3 stroužky česneku, ale můžete vařit i bez něj;
kopr;
zakysaná smetana.

Příprava:

Připravíme si všechny ingredience na mixování: nastrouháme sýr a tyčinky, česnek protlačíme lisem, nasekáme kopr.

Poznámka: Aby bylo strouhání krabích tyčinek pohodlnější, nečekejte, až se rozmrazí a ochabnou. Měkké tyčinky se velmi špatně strouhají, používejte mražené.

Všechny připravené produkty smíchejte se zakysanou smetanou a na pita chléb rozetřete „štětec“. Vezměte zakysanou smetanu, která není příliš tekutá, aby náplň netekla. A přidávejte po troškách a sledujte konzistenci pomazánky. Srolujte ho do válečku a mírně šikmo nakrájejte, aby vznikly podlouhlé kousky.

Ve skutečnosti není tolik receptů na lahodné a jednoduché občerstvení na Nový rok 2018 bez použití majonézy. Proto bude možnost fotografie pro mnohé velmi užitečná. Koneckonců, pokud majonéza není domácí, bude mít z tohoto jídla jen malý užitek. A oblékáním salátu nebo předkrmu zakysanou smetanou, zejména domácí, získáte výživný a zdravý produkt.

Skončil tedy seznam navrhovaných možností občerstvení na Nový rok 2018. Určitě si zkuste připravit alespoň jedno jídlo a budete překvapeni, jak chutné jsou občerstvení z těch nejjednodušších surovin. Povinným krokem při přípravě takového aperitivu je podávání pokrmu. Protože se připravujeme na Nový rok, je důležité předkrm ozdobit tak, aby na talíři získal slavnostní vzhled. Pak se zdá, že pokrm přitahuje hosty svými jasnými barvami a originální prezentací a láká je vyzkoušet kousek.

Oslavy Nového roku se v naší zemi vždy slaví ve velkém. Stalo se tak, že v tento den se stoly prostě protloukají nejrůznějšími dobrotami a dobrotami. Oslavy pokračují až do rána, takže pochoutek by měl být dostatek na celé prázdniny. Novoroční stůl se zpravidla liší od obvyklého svátečního stolu v širší škále jídel, různých občerstvení a také ve výzdobě samotného stolu. V tomto článku vám povíme o všech funkcích slavnostního novoročního stolu a také poskytneme několik úžasných receptů na saláty, předkrmy a teplá jídla pro váš novoroční stůl.

Novoroční stůl - funkce

Nový rok je zvláštní svátek. A také to slavíme zvláštním způsobem: dům je vyzdoben, každý člen rodiny se oblékne do krásného oblečení a samozřejmě se podává slavnostní stůl. Novoroční hostina se obvykle skládá z mnoha různých jídel. To musí zahrnovat:

krájení;
občerstvení;
saláty;
teplá jídla z masa a ryb;
Dezert;
nápoje.

Hospodyně se rozhoduje, jaké jídlo připravit na Nový rok.

V závislosti na symbolu nového roku může být to nebo ono jídlo na stole hojně přítomno, nebo naopak zcela chybět.

Například v roce prasete mnoho lidí vyřazuje z novoroční nabídky vepřové maso, aby neurazili symbol roku. Ne každý to však dělá. Vše závisí na tom, zda lidé věří na znamení nebo ne.

Důležité je, aby novoroční menu bylo nejen chutné, ale i vyvážené. Proto, když máte těžká masová jídla, vždy je spárujte s nakrájenou čerstvou zeleninou.

Nezapomeňte na prostírání! Na Silvestra by mělo být vše krásné a slavnostní. Čerstvé ovoce a zelenina pomohou ozdobit stůl. Můžete nainstalovat krásné svícny, nezapomeňte přidat ubrousky a nezapomeňte na elegantní ubrus.

No a nyní se přesuneme přímo k novoročnímu menu. Dále představíme nejchutnější recepty na novoroční předkrmy, saláty a teplá jídla. Všechna tato jídla jsou velmi jednoduchá na přípravu. A chutnají prostě neuvěřitelně!

Novoroční občerstvení

Občerstvení na novoročním stole nesmí chybět. Za prvé je to způsobeno skutečností, že hostina zpravidla trvá poměrně dlouho (někdy až do rána) a hosté pravidelně usedají ke stolu. Za druhé, na novoročním stole jsou alkoholické nápoje, které by měly být doprovázeny občerstvením. V tomto článku jsme shromáždili tři nejvýraznější zástupce občerstvení, které si všichni vaši hosté určitě pochutnají.

Předkrm "Olivier roll"

Toto jídlo je především pro ty, které už nebaví připravovat salát Olivier na Nový rok, ale chtějí zachovat tradici. Předkrm Olivier Roll se skvěle hodí na novoroční stůl.

Požadované ingredience:

Brambory - 2 vtipy;
Mrkev - 1 kus;
vařená klobása - 100 gramů;
Vejce - 2 kusy;
Nakládané okurky - 2 kusy;
Tenký lavash - 1 kus;
Tavený sýr - 2 polévkové lžíce;
Majonéza - 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

Zeleninu oloupeme a vaříme do měkka. Vejce uvařte a oloupejte také. Pita chléb opatrně potřete a nechte chvíli uležet.
Pita chléb bohatě namažte roztaveným sýrem.
Uzeninu nastrouháme a položíme na lavash namazaný sýrem.
Uvařenou mrkev také nastrouháme a položíme na klobásu.
Po mrkvi se na pita chléb položí vrstva nastrouhaných vařených brambor.
Dále se na pita chléb položí vrstva strouhaných nakládaných okurek a nanese se velmi tenká síťka majonézy.
Na síťku majonézy se položí vrstva vařeného strouhaného vejce.
Pita chléb se opatrně sroluje do role a nakrájí na malé porce.
Plátky rolády rozložíme na servírovací talíř a ozdobíme bylinkami.

Sýrové kuličky

Úžasná křupavá svačina, která nenechá nikoho lhostejným. Na svátečním stole zmizí během pár minut.

Požadované ingredience:

Sýr - 200 gramů;
Vejce - 3 kusy;
Pšeničná mouka 1. třídy - 4 polévkové lžíce (na těsto);
Pšeničná mouka 1. třídy - 3 polévkové lžíce (na obalování);
Sůl - podle chuti;
Rostlinný olej na smažení.

Způsob vaření:

Vezměte vejce a oddělte bílky od žloutků.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a přidejte trochu soli.
Poté k bílkům přidejte 4 lžíce hladké mouky a promíchejte.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do mísy k bílkům a mouce. Znovu dobře promíchejte.
Na talíř nasypeme mouku, z výsledného těsta vyválíme kuličky s mokrými kuličkami a obalíme v mouce.
Kuličky osmažíme tak, aby plavaly v oleji.
Jakmile kuličky získají zlatý odstín, je třeba je vyjmout a položit na misku s ubrousky, aby se přebytečný olej absorboval.
Poté položte naše sýrové kuličky na servírovací talíř a ozdobte bylinkami. Na přání můžete s kuličkami podávat různé druhy omáček.

Tartaletky na sváteční stůl

Dalším úžasným občerstvením na novoročním stole budou tartlets. Tartaletky lze naplnit téměř čímkoli. Naše novoroční tartaletky budou plněné kuřecím masem, ananasem a vlašskými ořechy. Lehká a zároveň uspokojující svačina.

Požadované ingredience:

Kuřecí filet - 2 kusy (asi 300 gramů);
Tartlets - 10 kusů;
Tvrdý sýr - 100 gramů;
Konzervované ananasové kroužky - od 5 do 7 kusů;
Vlašské ořechy - 50 gramů;
Majonéza - 2 polévkové lžíce;
Zelení a pár vlašských ořechů na ozdobu.

Způsob vaření:

Kuřecí řízek důkladně omyjeme, uvaříme a zchladíme ve vývaru, nakrájíme na malé kostičky.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a dáme do jedné misky s kuřecím řízkem.
Vlašské ořechy a ananas také nasekejte nadrobno.
Smíchejte všechny rozdrcené ingredience, přidejte majonézu a dobře promíchejte.
Vzniklou směs dejte do tartaletek a ozdobte bylinkami a půlkou vlašského ořechu.

Kromě vlašských ořechů lze tartaletky ozdobit několika semínky granátového jablka. Předkrm tak bude na novoročním stole vypadat jasněji a působivěji.

Novoroční saláty

Saláty jsou tradičním pokrmem na novoročním stole. Na svátečním menu jsou zastoupeny v hojné míře. Každý rok se ženy v domácnosti snaží překvapit své domácnosti a hosty nějakým novým, lahodným salátem. V našem článku jsme shromáždili tři, podle našeho názoru, nejúspěšnější saláty, které se stanou skutečnou ozdobou vašeho novoročního stolu.

Salát "Tsarskiy"

Ideální salát, který byl vytvořen speciálně pro ty, kteří chtějí oslavit Nový rok opravdu královsky. Má všechny ingredience, aby se tento salát stal středem pozornosti na vašem novoročním stole.

Požadované ingredience:

Mrkev - 2 kusy;
Vejce - 3 vtipy;
Brambory - 3 vtipy;
Lehce solené červené ryby (losos, pstruh) - 200 gramů;
Červený kaviár - 2 polévkové lžíce;
Majonéza;
Koprové zelené.

Způsob vaření:

Mrkev, vejce a brambory uvaříme, oloupeme a necháme vychladnout.
Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a položíme na připravenou fólii, namažeme majonézou.
Dále nastrouháme brambory na jemném struhadle, položíme je na mrkev, potřeme majonézou a mírně osolíme.
Po bramborách je vrstva nastrouhaných vajec a opět lehce namazaná majonézou.
Kopr nasekáme nadrobno a červené rybí filé nakrájíme na nudličky.
Na jeden okraj fólie položte nasekaný kopr a nakrájenou rybu.
Náš salát zabalíme do role, začínáme od okraje ryby. Celé zabalíme do fólie a dáme na 3-4 hodiny odležet do lednice.
Po uplynutí doby salátovou rolku vyjmeme, nakrájíme na porce, položíme na mísu s bylinkami a ozdobíme malým množstvím červeného kaviáru.

Tento salát lze připravit nejen ve formě rolády, ale také jako běžný listový salát. Chcete-li to provést, musíte úplně dole položit nasekaný losos a kopr a zbývající ingredience rozložit v opačném pořadí.

Salát "Dámský rozmar"

Ideální salát pro potěšení milých dám na Silvestra. Je lehký, velmi krásný a zároveň uspokojující. Pokuste se připravit takový salát - a vaši hosté nezůstanou lhostejní.

Požadované ingredience:

Kuřecí stehna - od 2 do 3 kusů;
Sýr - 100 gramů;
Sušené švestky - 50 gramů;
Vejce - 3 kusy;
Mrkev - 2 kusy;
Kiwi - 2 kusy;
Granátové jablko - 1 kus;
Majonéza - od 4 do 5 polévkových lžic;
Sůl podle chuti.

Způsob vaření:

Vejce a mrkev uvařte do měkka a oloupejte.
Kuřecí stehna uvaříme do měkka a vychladíme ve vývaru. Oddělte maso od kosti. a nakrájíme na malé kousky
Sklenici položte na velký plochý talíř a kolem sklenice položte nakrájený filet. Namažte majonézou.
Na maso položte nadrobno nakrájené švestky.
Po sušených švestkách se na talíř položí nadrobno nakrájená vařená vejce a přiloží se majonézová síťka.
Uvařenou mrkev nastrouháme na jemném struhadle a položíme na vejce. Znovu potřeme majonézou a podle chuti osolíme.
Po mrkvi přichází vrstva strouhaného sýra a opět majonéza.
Kiwi nakrájíme na tenké plátky a položíme na sýr.
Odkrytou část salátu obložíme semínky granátového jablka. Sklenici vyjměte a dejte na 1 hodinu do lednice.

Tento salát lze ozdobit nejen kiwi a granátovým jablkem. Můžete přidat pár plátků ananasu nebo položit vzor sušených švestek nakrájených na proužky.

Salát "Blizzard"

Velmi bohatý a jasný novoroční salát. Skvěle doplní novoroční stůl a nenechá hosty hladovět.

Požadované ingredience:

Brambory - 2 kusy;
Vejce - 2 kusy;
Nakládané okurky - 2 kusy;
Žampiony - 6 kusů;
Konzervovaný zelený hrášek - 100 gramů;
Šunka - 100 gramů;
Sýr - 50 gramů;
Zelená cibule - malá parta;
Rostlinný olej na smažení brambor;
Majonéza - podle chuti;
Sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Brambory oloupeme a nakrájíme na proužky;
Nakrájené brambory dejte na rozehřátou pánev a smažte do zlatova. Položte na samostatný talíř a nechte vychladnout.
Houby omyjte, nakrájejte na plátky a také smažte s malým množstvím rostlinného oleje na pánvi.
Vejce a okurky nakrájíme na malé kostičky. Šunku nakrájíme na nudličky. Tři sýry na struhadle.
Do misky přidejte smažené houby, zelený hrášek a dříve nakrájené produkty.
Vše ochutíme majonézou, dobře promícháme a podle chuti dosolíme.
Náš salát dáme do salátové mísy, posypeme smaženými bramborami a zelenou cibulkou.

DŮLEŽITÉ! Na rozdíl od salátu Olivier se salát Vyuga nedoporučuje nechávat na druhý den. Musí se sníst v den přípravy, aby neztratil chuť a nezkazil se.

Novoroční teplá jídla

Teplá jídla jsou vždy středem novoročního stolu. Přitahují hosty nejen svou vůní, ale také ohromujícím vzhledem. Teplá jídla na novoroční stůl by samozřejmě měla sestávat hlavně z masa. Ignorovat by se však neměly ani ryby. Níže uvádíme tři úžasné recepty na teplé pokrmy, včetně možností masa a ryb. Každá žena v domácnosti si bude moci vybrat vhodnou volbu pro sebe a možná připravit všechny tři druhy teplých jídel. Zejména s ohledem na to, že doba jejich přípravy je poměrně krátká.

Hovězí guláš s houbami a sušenými švestkami

Skvělé jídlo na oslavu Nového roku. Ukazuje se to velmi uspokojivé a prostě neuvěřitelně chutné.

Požadované ingredience:

Hovězí maso - 800 gramů;
Žampiony - 400 gramů;
Sušené švestky - 100 gramů;
Smetana s obsahem tuku od 15 do 20% - 180 mililitrů;
Sůl a koření podle chuti.

Způsob vaření:

Sušené švestky namočte do malého množství vody.
Hovězí maso dobře omyjte, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce (hluboké pánve) na mírném ohni.
Houby důkladně omyjeme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu.
Dříve namočené švestky nakrájejte na malé kousky a přidejte je do pánve k masu.
To vše se dusí v hrnci asi 15-20 minut, poté se přidá sůl a koření podle chuti. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 40-50 minut.
Po uplynutí doby přilijeme do pánve smetanu, promícháme a dusíme dalších 15 minut.
Dále zkontrolujeme připravenost masa, pokud je ještě trochu tvrdé, přidáme trochu vody a dusíme dalších 15–20 minut.
Kdo má rád sytější smetanovou chuť, může spolu se smetanou přidat nastrouhaný tavený sýr nebo kousky mozzarelly.

Losos ve smetanové omáčce

Nejjemnější, gurmánský pokrm, který rozhodně nezůstane na druhý den. Ryby jsou překvapivě šťavnaté a úžasně chutné. Co ještě potřebujete na novoroční jídlo?!

Požadované ingredience:

Červená ryba (například losos) - 1,5 kilogramu;
Smetana s velmi vysokým obsahem tuku - 500 mililitrů;
Tvrdý sýr - 400 gramů;
Cibule - 2 kusy;
Citron, olivy a bylinky - na ozdobu;
Sůl a koření podle chuti;
Rostlinný olej na vymazání plechu na pečení.

Způsob vaření:

Rybu důkladně opláchněte, vložte do cedníku a nechte odtéct přebytečnou vodu.
Rybí filé oddělte od kostí a nakrájejte na porce.
Na přípravu omáčky smetanu dosolte a okořeňte podle chuti.
Pekáček nebo zapékací mísu vymažte malým množstvím rostlinného oleje.
Rybu vložíme do formy, zalijeme připravenou omáčkou a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C.
Pár minut před dokončením vyjměte rybu z trouby, posypte strouhaným sýrem a vraťte do trouby.
Hotovou rybu můžete ozdobit bylinkami, plátky citronu a půlkami oliv.

Kromě lososa můžete podobným způsobem vařit i další mořské plody, například krevety. Posloupnost akcí a přísad jsou stejné, pouze místo lososa musíte použít krevety.

Kuřecí rolky s houbami a sýrem

Toto pálivé jídlo může potěšit úplně každého. Na novoročním stole to bude velmi užitečné. Kuřecí závitky se žampiony a sýrem jsou univerzálním pokrmem pro každou dovolenou. A takové mistrovské dílo se připravuje velmi jednoduše a rychle. A ta chuť je na smrt!

Požadované ingredience:

Cibule - 1 kus;
Kuřecí filet - 1 kilogram;
Sýr - 100 gramů;
Žampiony - 200 gramů;
Smetana 10% tuku - 200 mililitrů;
Pšeničná mouka 1. třídy - 2 polévkové lžíce;
Rostlinný olej;
Sůl, pepř - podle chuti;
Zelení na ozdobu.

Způsob vaření:

Nakrájejte cibuli velmi jemně. Houby důkladně omyjeme a nakrájíme na plátky.
Smažte cibuli a houby na malém množství rostlinného oleje asi 6-7 minut.
Kuřecí řízek dobře omyjeme, naklepeme, osolíme a opepříme podle chuti.
Sýr nastrouháme a položíme na každý filet. Filet se sýrem srolujeme do rolády, okraj zajistíme párátky.
Kuřecí rolky dejte na pánev a smažte z každé strany do zlatova (asi 3 minuty).
Smetanu nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Poté k nim přidáme mouku, dobře promícháme a přidáme houby orestované s cibulkou.
Osmažené závitky vložíme do pekáče a přelijeme připravenou smetanovou houbovou omáčkou.
Formu vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180°C.
Hotové závitky položte na servírovací talíř a ozdobte bylinkami.

V návaznosti na téma přípravy menu na rok 2019 vám nemůže chybět občerstvení na Nový rok. Na webu už je o tom článek, nenechte si ho ujít. Nejen, že zdobí stůl, ale i další druhy dobrot - chlebíčky, jednohubky, rohlíky. Existuje mnoho receptů a jsou velmi odlišné, hospodyňky pečlivě vybírají pamlsky, aby byl stůl chutný, krásný a originální.

Důležitým faktorem je také snadnost přípravy, protože svačiny se podávají nejen na začátku dovolené před teplými pokrmy, ale také během procesu, zvláště když se očekává dlouhé hodování. Nový rok je přesně takový, nejdřív se loučíme se starým rokem, pak vítáme ten nový a svátek se někdy protáhne až do rána, nebo i déle.

Co dalšího přitahuje tento druh pamlsku, je jeho rozmanitost. Maso, ryby, kaviár, sýr, mořské plody, zelenina, ovoce - kombinací určitých produktů a pomocí své fantazie můžete vytvořit skutečná mistrovská díla kulinářského umění.

Dnešní článek obsahuje výběr lahodných originálních novoročních občerstvení. Po přípravě pochoutky podle níže navržených receptů nikdy neuslyšíte taková slova:

"Miláčku, souhlasíme: Říkám, že je to velmi chutné a už to nikdy neuvaříš."

Svačina na Nový rok 2019 - recept „Prasátka na zahradě“

Tato prasátka vyrobíte rychle a jednoduše, pokud máte po ruce tartaletky. Výrobky na plnění jsou sýr a vejce, jsou téměř vždy v lednici, plus klobása na ozdobu.

Ingredience:

tvrdý sýr - 100 gr.
vejce - 2 ks.
česnek - 2-3 stroužky
mletý černý pepř, sůl podle chuti
majonéza
Klobása doktorského typu, pepř, listy salátu - na ozdobu
košíky na vafle - 10-12 ks.

Jak vařit:

Nenašli jste oválné košíky? Není to děsivé, můžete udělat selata v kulatých koláčcích.

"Khrushka" - krok za krokem recept na novoroční předkrm z chobotnice

Originální předkrm z plněné chobotnice ve tvaru prasete ozdobí stůl a ohromí hosty svou lahodnou chutí. Zdá se, že toto jídlo není z řady jednoduchých, ale ve skutečnosti není náročné na přípravu.

Požadované produkty:

chobotnice - 5 jatečně upravených těl
rýžové krupice - 150 gr.
houby - 200 gr.
sýr - 100 gr.
cibule - 1 ks.
vejce - 2 ks.
mrkev - 1 ks.
majonéza - 50 gr.
sůl podle chuti
kuličky pepře - na ozdobu
rostlinný olej - na smažení

Jak to udělat:

Slavnostní salát „buržoazní“ na novoroční stůl

Charakteristickým rysem „buržoazního“ salátu je, že i přes minimální množství přísad a snadnou přípravu je velmi chutný. Ananas a kukuřice z konzervy dodají salátu svěžest a hodí se k uzenému kuřecímu masu.

Salát lze udělat z uzených kuřecích prsou, ale šťavnatější bude s kuřecími stehýnky.

Nákupní seznam:

uzená kuřecí stehna - 2 ks.
konzervovaný ananas - 300 gr.
konzervovaná kukuřice - 250 gr.
piniové oříšky - 30 gr.
majonéza, sůl, pepř podle chuti
listy salátu na ozdobu

Recept:

Porcování tohoto předkrmu není nutné, lze jej podávat v běžné salátové míse.

Nový „Sleď pod kožichem“ - lahodné novoroční občerstvení

Zdá se, že pokud na novoročním stole není žádný salát „Sleď pod kožichem“, svátek se neuskuteční. Proč nedat svému oblíbenému salátu nový šmrnc v podobě svačinových lodiček z brambor.

Ingredience:

brambory - 2 ks.
řepa - 1 ks.
mrkev - 1-2 ks.
cibule - 1 ks. malá velikost
sleď - 1 ks.
majonéza, rostlinný olej

Aby bylo zajištěno, že předkrm má tvar lodi, je lepší vzít podlouhlé brambory.

Jak vařit:

Tento novoroční předkrm si raději připravte dvě hodiny před podáváním, za tu dobu stihne salát vsáknout a brambory nezmění barvu od řepy a zůstanou světlé.

Lehký studený předkrm "Santa Claus"

Jaký je Nový rok bez Santa Clause, tak proč pro něj nenajít místo na svátečním stole. Světlé, vtipné figurky vaší oblíbené postavy osloví nejen děti, ale i dospělé.

Z čeho je vyroben tradiční červený župan? Čerstvá rajčata pomohou myšlenku uskutečnit.

Produkty na 3 porce:

rajčata - 3 ks. střední velikost
Sýr ruského typu - 150 gr.
česnek - 3 stroužky
majonéza
černý pepř - 6 ks.
červený pepř (nebo semena granátového jablka) - 3 ks.
sůl podle chuti

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Množství česneku upravte podle své chuti, pokud jsou u stolu děti, nemusíte ho dávat vůbec.

Horké sendviče se šproty na sváteční stůl

Nezapomínejme na oblíbenou svačinku mnohých – teplé chlebíčky. Křupavá kůrka, jemná drobenka, chutná náplň, krásná prezentace – to vše je o nich, proto jsou tak milované. Dalším plusem je, že příprava horkých sendvičů je snadná a jednoduchá. Náplně mohou být velmi různé, dnes budou šproty a sýr.

Produkty pro recept:

bochník
šproty
majonéza

Kolik produktů je potřeba není uvedeno, záleží na počtu osob. Počítejte s tím, že na jeden plátek bochníku je potřeba dát 2 ryby a asi lžíci strouhaného sýra.

Jak vařit:

Tyto chlebíčky se perfektně hodí do každého svátečního menu, lze je připravit k snídani i ke svačině.

“Rybí kost” - video recept na originální svačinu v tartaletkách

Tartaletky plněné červenou rybou v originálním designu rybí kosti - taková pochoutka nezůstane bez povšimnutí. Tři v jednom - krásná, chutná a snadno vyrobitelná svačina na Nový rok 2019.

Ingredience:

vejce - 2 ks.
tvrdý sýr - 100 gr.
červená ryba
majonéza
tartaletky
okurka
mrkev
Červený kaviár

Jednoduchá svačina rolka lavash na Nový rok

Dalším oblíbeným a snadno připravitelným jídlem jsou rolky s občerstvením lavash. Ingredience můžete donekonečna kombinovat a získávat stále nové a nové chutě. Tento recept bude vyroben z kuřecího masa, vajec a smetanového sýra.

K přípravě rolády můžete použít jak bílé kuřecí maso, tak stehenní maso, vezměte si to, co máte nejraději.

Produkty pro recept:

kuře - 400 gr.
tavený sýr - 1 ks.
vejce natvrdo - 6 ks.
tenký pita chléb - 2 ks.
majonéza
máslo na smažení

Jak vařit:

Nová sváteční pochoutka „Vaječné rolky“

Sushi a rohlíky už nejsou považovány za novinku nebo nějakou exotiku. Ale tento recept je zajímavý, protože skořápka je vyrobena z omelety. Milovníci sushi si tuto jemnou a lehkou svačinu zamilují.

Potřebujete připravit:

rýžové krupice - 140 gr.
vejce - 4 ks.
avokádo - ½ ks.
majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
sezamová semínka - 2 lžičky.
mletý pepř, sůl podle chuti

Popis krok za krokem:

Jak podávat pokrm? Sushi rolky se tradičně podávají na krásných servírovacích miskách - čtvercových porcelánových nebo lakovaných miskách nebo na speciálním sushioke talíři, na bambusových podnosech nebo speciálních geta dřevěných deskách.

Lahodný horký předkrm z plněných žampionů

Houby jsou oblíbeným a všestranným produktem. Používají se k přípravě nejrůznějších pokrmů - polévky, hlavní jídla, saláty. Tento recept je zajímavý, protože zde žampiony nepůsobí jako chutný doplněk k pokrmu, ale jako hlavní složka.

Předkrmu se říká horký předkrm, protože se bude péct v troubě. Může být podáván jak teplý, tak studený.

Ingredience:

žampiony - 20 ks.
lilek - 1 ks.
vlašské ořechy - ½ šálku
sýr - 150 gr.
petržel - 3 snítky
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
pepř, sůl podle chuti

Popis krok za krokem:

Jak bylo uvedeno výše, mohou být podávány jako teplé jídlo nebo jako studená svačina.

Novinka - originální svačinové koule na novoroční stůl

Pokud přemýšlíte, čím ještě překvapit své hosty na Silvestra, pak jste přišli ve správný čas na správném místě. Víno, sýr, hrozny jsou produkty, které se často podávají společně.

Věřte, že svačinové kuličky ze sýra s hroznem uvnitř vytvoří senzaci, ale raději se podívejte.

Budete potřebovat:

kozí sýr - 100 gr.
hrozny - 20 ks.
vlašské ořechy - 1 hrst
tymián - 1-2 snítky

Jak vyrobit sýrové kuličky:

Kozí sýr lze nahradit jakýmkoli měkkým sýrem.

Video, jak připravit jednohubky na dovolenou

Jednohubky jsou považovány za předkrm pro bufetový stůl, ale nikdo nám nezakáže zařadit tuto krásnou pochoutku na novoroční hostinu. Ve videu se podívejte, jak snadné je udělat krásné mini chlebíčky na špejlích.

Fotografie s příklady, jak krásně prezentovat řezy

Jako předkrm na slavnostním stole se často podávají krájené klobásy, sýry, maso a rybí výrobky. Můžete také vytvořit elegantní jídlo z obyčejných řezů tím, že ukážete svou fantazii. Jako příklad se podívejte na pár fotek.

Na konci článku je třeba říci následující prohlášení:

Je snadné odlišit pití od hostiny. Pokud je na stole více občerstvení než nápojů, pak je to hostina.

Oslavte rok 2019 chutně, ať je váš svátek jen svátkem - krásné, rozmanité, originální a s tím vám pomůže novoroční občerstvení z článku.

Krásné svátky a dobrou chuť.

Občerstvení je vždy vítáno na stole pro každou dovolenou. Zvláště pokud je tento svátek Nový rok. Od večera do rána se lidé baví a slaví nadcházející Rok. Většinu času tráví u prostřeného stolu.

Proto je na stole vždy mnoho různých pokrmů. A pokud je jen jeden hlavní chod, bývají saláty dva, ale předkrmů je vždy více. Vždy mají přednost.

Není těžké je připravit, všechny jsou porcované a prakticky nikdy nezůstanou na stole. Tohle všechno mě dělá šťastným! A proto stále hledáme nové a zajímavé recepty, jak ozdobit stůl a chutně nakrmit hosty a členy domácnosti.

Už mám článek s prázdninovými recepty. V jednom z nich je prezentován, a ve druhém -. Všechny možnosti jsou velmi zajímavé a krásné. Sledujte odkaz, sledujte, čtěte. Najdete tam nejen recepty, ale i originální designové nápady.

A dnes je tu nový výběr. Doufám, že se ti to líbí!

Pokud máte rádi salát „Sleď pod kožichem“, ale už vás jeho tradiční provedení nebaví, můžete to změnit. A pak se před vámi objeví vaše oblíbené jídlo v nové kvalitě.

A to ne ve formě salátu, ale jako porcovaná svačina.

Budeme potřebovat:

sleď - 1 kus
brambory - 3-4 ks.
řepa – 2 ks (malé)
červená cibule - 1 ks.
petržel
majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce
sezamová semínka - 1 lžička
olivový olej

Příprava:

1. Oloupejte sledě z kůže a kostí. Nejlepší je brát to lehce osolené, takže předkrm bude křehčí. Nakrájejte na malé kostičky. Čím menší nakrájíte, tím úhledněji vytvoříte „bobule“.

2. Červenou cibuli nakrájíme na velmi malé kostičky. Není tak hořký jako bílý, a proto je preferován. Nemáme moc ingrediencí a to bude hrát velkou roli.

3. Sleď smícháme s cibulí a přidáme majonézu.

Směs. Přidejte trochu majonézy. Aby náplň akorát držela pohromadě.

Okamžitě bych rád poznamenal, že náplň zůstane. Ale je to tak chutné, že to dlouho nevydrží. Pokud nechcete, aby zůstal, použijte pouze polovinu těla sledě a polovinu cibule.

4. Řepu uvaříme, vychladíme a nastrouháme na jemném struhadle.

5. Brambory také nastrouhejte na jemném struhadle. Mělo by ho být přesně dvakrát tolik než řepy, jinak se bobule nevytvoří.

6. Smíchejte brambory s řepou.

Necháme chvíli odstát, dokud směs nezíská jednotnou vínovou barvu.

7. Abyste mohli polotovary lépe vyřezat, budete muset připravit olej. Beru olivu. Jelikož máme v salátu velmi málo majonézy, olej poslouží jako dresink.

Namažte si ruce olejem. Položte lžíci zeleninové směsi na dlaň a uhlaďte ji do plochého koláče.

Do středu dejte lžičku sleďové směsi.

Vytvořte bobule, které svým tvarem připomínají jahodu. V tomto případě by veškerá náplň měla zůstat uvnitř.

8. Připevníme snítku s petrželovou natí a dáme na talíř.

Udělejte totéž se zbytkem „bobulí“.

9. Jakmile jsou všechny na talíři, posypte je bílým sezamem.

Dejte na 30 minut do lednice, aby bobule ztvrdly. Poté naservírujte ke stolu a pohoštěte hosty, kteří takovou pochoutku jedí vždy s velkým potěšením.

Z tohoto množství ingrediencí získáte 10 - 12 „jahod“ v závislosti na jejich velikosti.

Video o tom, jak připravit originální svačinu na Nový rok

Přátelé, tento studený předkrm je tak dobrý a vypadá tak krásně, že jsme se rozhodli neomezit se jen na popis receptu, ale podle tohoto receptu jsme natočili i video.

Někteří lidé si myslí, že výroba „Jahody“ je velmi obtížná. Chci vám tedy říci, že je to velmi jednoduché. Pokud jste již řepu a brambory uvařili, zvládnete to za pouhou půlhodinu.

Podívejte se na video a uvidíte sami.

V poslední době často připravuji toto jídlo na sváteční stůl a téměř vždy na Nový rok. V lednici mám vařenou řepu a brambory a také balíček sleďů. A pokud se hosté náhle objeví na prahu, velmi brzy mohu na stůl podávat takovou nádhernou „jahodu“.

A když hosté pokrm ochutnají, slyším spoustu nadšených recenzí.

Tak vařte, přátelé, a jezte také s chutí!

Jednoduchý recept na feferonkový předkrm se slaninou

Budeme potřebovat (na 10 porcí):

paprika - 5 ks
sýr feta – 300 g (nebo sýr Adyghe)
slanina – 200 gr
česnek – 2 stroužky
majonéza - 50 g

Příprava:

1. Sýr rozemlejte vidličkou na homogenní hmotu. Jak je patrné ze složení ingrediencí, lze použít i sýr Adyghe. V tomto receptu však bude dobrý i nepříliš kyselý granulovaný tvaroh.

2. Česnek oloupeme a protlačíme lisem. Smícháme se sýrem. Ochutnejte podle chuti. Pokud chcete přidat více česneku, můžete tak učinit.

3. Přidejte majonézu a promíchejte. Pokud chcete, přidejte trochu soli.

4. Papriku nakrájejte na dvě poloviny. Je vhodné neodstraňovat „ocásek“. Z půlek odstraňte blány a semínka a naplňte tvarohovou náplní.

Čím jasnější pepř, tím jasnější a atraktivnější bude pokrm.

5. Zabalte do dlouhých proužků slaniny.

6. Pečeme v troubě dozlatova a papriky jsou uvařené.

7. Položte na talíř a podávejte.

Ukazuje se to velmi krásně a takové jídlo ozdobí sváteční stůl.

Novoroční svačina sýrové rohlíky s mrkví

Budeme potřebovat (na 7 porcí):

mrkev - 1 ks.
tavený sýr nakrájený na tenké plátky - 7 ks.
česnek – 1 stroužek
petržel – 2 – 3 snítky
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
zelená cibule - na ozdobu
sůl - podle chuti

Příprava:

1. Budeme potřebovat jednu velkou syrovou mrkev. Mělo by se oloupat a nastrouhat.

Existuje ještě jedna možnost. Místo syrové mrkve můžete použít mrkev na korejský způsob. V tomto případě již česnek nepoužívejte. A zelenina bude muset být rozdrcena v mixéru.

2. Česnek protlačte lisem a přidejte k mrkvi. Přidejte tam jemně nasekanou petrželku. Podle chuti dosolíme.

3. Do směsi přidáme majonézu a promícháme.

Chcete-li přidat extra chuť, přidejte do náplně trochu hořčice. A kdo nemá rád majonézu, může ji nahradit hustou smetanou.

4. Budeme potřebovat tavený sýr speciálně nakrájený na tenké plátky. Prodává se hotový v obalu a má tvar čtverce.

Do středu každého čtverce dejte trochu náplně a opatrně srolujte. Část náplně by se měla objevit na obou okrajích.

5. Závitky opatrně svažte cibulovým pírkem.

Položte na listy salátu a podávejte. Pokrm vypadá velmi krásně, ale zároveň je docela lehký a chutný. A připravíte ho doslova během pár minut.

Jednoduchý a lahodný recept na „Raffaello“ s krabími tyčinkami

Velmi jednoduchý na přípravu, ale neuvěřitelně krásný a chutný předkrm na sváteční stůl.

Zde jako náplň použijeme sýr a vejce. Vezměte ale na vědomí, že jako náplň lze použít vařenou rýži se šprotovou paštikou. V tomto případě můžete kuličky válet v nasekaných krabích tyčinkách.

Oba předkrmy budou vašim hostům jistě chutnat.

Budeme potřebovat:

krabí tyčinky - 200 gr
tvrdý sýr - 100 g
vejce - 3 ks
česnek – 1 stroužek
majonéza podle chuti

Příprava:

1. Pro přípravu tohoto receptu je lepší použít tvrdý sýr. Skvělý je například parmezán. Moc nelepí a kulička Raffaello bude objemná.

Nastrouhejte na jemném struhadle.

2. Vejce uvařte, vychladněte a také nastrouhejte na jemném struhadle.

3. Krabí tyčinky nastrouháme na jemném struhadle a vzniklou hmotu rozdělíme na dvě stejné části.

4. Česnek rozemelte pomocí lisu.

5. Smíchejte sýr, vejce, česnek a jeden díl krabích tyčinek. Dochutíme majonézou. Měla by vám vzniknout hutná hmota, ze které půjde snadno tvořit kuličky.

6. Udělejte kuličky a obalte je v odložených nakrájených krabích tyčinkách.

Položte na talíř. A ozdobte dle libosti. Na ozdobu můžete použít listy zeleného salátu, bylinky, olivy a černé olivy. Nebo cokoli, co chcete použít.

Snack bary "Dorty" na novoroční stůl

Tento „dort“ letí ze stolu jako horké koláče. Krásná, originální a snadná na přípravu, jistě ozdobí každý sváteční stůl.

Budeme potřebovat:

sleď – 1 – 2 ks.
vařená řepa – 3 – 4 ks.
červená cibule - 2 ks
brambory – 2 ks.
vařená vejce - 3-4 ks
černý toustový chléb
olivy nebo černé olivy na ozdobu
majonéza
zelení na ozdobu

Příprava:

Složení ingrediencí je přibližné. Vše záleží na tom, kolik „dortů“ chcete udělat. Posloupnost vrstev se také může změnit.

Můžete použít již oloupaného sledě, který se prodává nakrájený ve sklenicích. A můžete si vzít tavený sýr, nakrájený na tenké plátky. Stejný, jaký jsme použili, když jsme dělali mrkvové rolky.

Ve skutečnosti dostaneme takového stylizovaného „Sleď pod kožich“ ve zjednodušené verzi.

1. Řepu, brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Vejce také nakrájíme na plátky.

2. Připravte si kovovou prohlubeň vhodné velikosti a použijte ji na nakrájení toustového chleba. Měli byste dostat kulaté polotovary.

Můžete je však udělat hranaté. V žádném případě ale není vhodné, aby na topince zůstaly kůrky.

3. Střed toastu potřete malým množstvím majonézy. Jako první vrstvu položte plátek řepy.

4. Namažte ho majonézou a vyskládejte dvě kolečka vajec.

5. Pak je řada na sledě. Pokud použijete filet, můžete ho srolovat do rolády a položit na vejce. Pokud již máte sledě nakrájené na kousky, rozložte několik najednou.

Nahoru položte kroužek nakrájené cibule.

6. Dále bude kruh brambor. Namažte ho majonézou a obložte petrželkou a lístky kopru. Završte náš „dort“ kulatým uzávěrem z řepy. Lehce přitlačte, aby se konstrukce nerozpadla.

7. Vrchní kolečko řepy opět namažte majonézou. Sýr vyválejte do tvaru šišky. Položte olivu nebo černou olivu a přidejte majonézu.

Ozdobte bylinkami a podávejte.

Plněná vejce "Novoroční nálada"

Asi těžko najdete člověka, který by neměl rád krevety. Pokusme se proto s jejich pomocí navodit dobrou náladu.

Budeme potřebovat (na 8 porcí):

vejce - 4 ks.
vařené krevety - 100 g
majonéza - 2-3 polévkové lžíce. lžíce
sůl podle chuti
zelení - na ozdobu

Pokud chcete, aby náplň ve vajíčku měla jinou barvu, můžete ji natřít červenou nebo mrkvovou barvou. V prvním případě to bude růžové a ve druhém hnědooranžové.

Příprava:

1. Uvařená vejce rozkrojíme podélně na dvě stejné poloviny. Odstraňte z nich žloutek. Zkuste použít vejce s lehkým žloutkem, aby svačina působila pozitivněji.

Vejce také nepřevařujte, žloutek tak zešedne.

2. Žloutky rozdrťte vidličkou na homogenní hmotu. Do směsi přidejte dvě lžíce majonézy a promíchejte. Pokud směs není příliš měkká, můžete přidat další lžíci majonézy. Podle chuti dosolíme.

Do výsledné hmoty můžete případně přidat nasekaný kopr. Skvěle se hodí ke žloutku a při podávání vypadá krásně.

Chcete-li získat pyré, můžete žloutky a majonézu vyšlehat pomocí mixéru.

3. Směsí naplňte cukrářskou stříkačku a vymačkejte směs do každé půlky vajíčka. Pokud nemáte stříkačku, můžete ji jednoduše vytáhnout lžičkou.

4. Naplněné půlky vajec položte na talíř.

5. Na každý z nich položíme celé uvařené krevety a ozdobíme snítkou bylinek.

Obsluhujte a léčte hosty a všechny doma. Deviled vejce miluje téměř každý. A tady přicházejí s bonusem v podobě krevet, které vytvoří skvělou náladu!

Předkrm se sýrem berušky v tartaletkách

Budeme potřebovat:

tartaletky – 12 – 14 ks.
vařená vejce - 3 ks
sýr – 200 gr
cherry rajčata - 6-7 ks.
olivy
česnek - 2-3 stroužky
zeleň
majonéza - 3-4 polévkové lžíce. lžíce

Příprava:

1. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Přendejte do misky.

2. Utřeme tam vejce a lisem prolisujeme česnek. Nejprve přidejte 2 hřebíčky a vyzkoušejte. Pokud se vám zdá, že česneková příchuť nestačí, přidejte další stroužek.

3. Do celkové hmoty nakrájejte trochu zelené, nejlépe kopr. Je malý a v hotovém pokrmu bude vypadat krásně. Navíc v kombinaci se sýrem velmi příjemně voní.

4. Přidejte majonézu, nejprve 3 polévkové lžíce. Promíchejte a podívejte se na konzistenci směsi. Pokud se ukáže, že je trochu suchý, přidejte další polévkovou lžíci.

5. Vzniklou hmotou naplňte tartaletky. Položte je na talíř.

6. Cherry rajčata podélně rozkrojte na dvě poloviny. Toto bude tělo berušky.

Olivy nakrájejte na 4 části. Jednou z částí bude hlava.

7. Namočte párátko do majonézy a na zadní stranu berušky naneste malé tečky. Ozdobte snítkami kopru.

Předkrm je připraven velmi rychle a na svátečním stole vypadá velmi krásně.

Pokud tartaletky nenajdete, nevadí. Stejně tak položte berušky na krekry, na bochník, na kousek chleba. Tento nápad můžete použít v designu nádobí. Díky zářivě barevným rajčatům toto jídlo na stole vždy vynikne a nezůstane bez povšimnutí. A pokud ano, pak se jí dobře.

Svačinový salát „Nový“

Tento salát můžeme podávat i v tartaletkách. Připravíte ho poměrně rychle, pokud se předem zásobíte ingrediencemi připravenými k použití.

Budete potřebovat:

tartaletky - 10 ks.
šunka - 200 gr
paprika - 1 kus
konzervovaný ananas – 0,5 – 1 plechovka
olivy - 0,5 plechovky
konzervované žampiony – 0,5 – 1 plechovka
majonéza - na ozdobu

Příprava:

1. Šunku a ananas nakrájíme na kostičky. Žampiony - na kousky. Olivy nakrájejte příčně na malé kroužky. Papriku nakrájíme na proužky. Je lepší, když je světlý a barevný.

2. Všechny ingredience dejte do mísy a jemně promíchejte.

3. Přeneste na tartaletky. Naneste majonézovou síťku.

Lze ihned podávat.

Recept je tak jednoduchý, že nebylo co popisovat. Mimochodem, do tartaletek můžete dát jakýkoli jiný salát.

Recept na novoroční svačinu „Medové houby na trávníku“

Budeme potřebovat:

sýr - 150 gr
vařená vejce - 3 ks
majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce
nakládané medové houby
kopr na ozdobu

Příprava:

1. Sýr a vejce nastrouháme. Dochutíme majonézou. Nepřidávejte příliš mnoho najednou. Nejprve přidejte dvě polévkové lžíce a promíchejte. Hmota by měla být dostatečně hustá, aby se z ní tvořily malé kuličky. To budou nohy na houby.

Pokud se hmota ukáže jako suchá, přidejte trochu více majonézy. Ale nepřehánějte to.

2. Položte „nohy“ na talíř. Z marinovaných hub slijte tekutinu a poté oddělte kloboučky. Umístěte jej na nohu.

Ozdobte snítkami kopru. Máme trávník na houby.

Video - recept na lahodný předkrm z rajčat a lilku

Ale dnes je tu další recept, který produkuje nejen lahodné občerstvení, ale také krásné. Můžete se podívat, jak ji připravit.

Souhlaste, že to dopadlo velmi krásně! No, není to vůbec těžké.

Novoroční předkrm „Růže na sněhu“ s tvarohem a červenou rybou

Budeme potřebovat:

tvaroh - 200 gr
červená ryba - 150 gr
zakysaná smetana
sušenky
zeleň

Příprava:

Červená ryba je vždy zvláště vítána na svátečním stole. Nový rok se bez něj neobejde. A tady je z toho jednoduchá svačina.

1. Tvaroh rozetřete na rovnoměrnou homogenní hmotu. K tomu můžete použít mixér. Pomalu přidávejte zakysanou smetanu, pokračujte v míchání. Měli byste získat poměrně hustou, ale elastickou hmotu.

Zeleninu nakrájejte a přidejte do směsi.

2. Pokud máte stříkačku na pečivo, pak je v další fázi lepší ji použít. Naplňte ji tvarohovou hmotou a vymačkejte na krekry.

3. Lze použít jakoukoli červenou rybu. Nakrájejte ho na dlouhé tenké proužky, položte tři proužky jeden na druhý.

Rolku srolujte. Ohněte okraje směrem ven, abyste vytvořili růži.

Umístěte růžici do středu sušenky.

Ozdobte snítkami zeleně.

Velmi chutný a jednoduchý recept s rybou a červeným kaviárem

Budeme potřebovat:

rybí filé - 500 g
červený kaviár - 1 sklenice
čerstvé bylinky
olivový olej

Příprava:

Tento recept se připravuje déle, ale není vůbec náročný. A jaký krásný předkrm z toho vznikne! Krásné, drahé na sledování.

1. Rybí filé opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte na kolečka nebo čtverce. Cokoli je pohodlnější. Můžete dokonce nakrájet na obdélníky nebo trojúhelníky, podle toho, jaký druh filetu použijete.

2. Na pánev nalijte 1 lžíci oleje a přidejte trochu vody. Filet osolíme, vložíme na pánev a kousky dusíme do změknutí.

3. Mezitím si předehřejte troubu na 200 stupňů.

4. Hotový filet vyjměte a nechte tekutinu odtéct. Můžete to udělat položením na vrstvu papírových ručníků.

5. Poté přendejte na plech a vložte na 5 minut do trouby. Poté vyndejte a nechte vychladnout.

6. Lehce potřete olivovým olejem a obalte v nasekaných bylinkách. Položte na talíř. Do středu každého filetu dejte plnou lžičku červeného kaviáru.

Toto je pro dnešek poslední recept. A má červené ryby. Co by to bylo za Nový rok bez ní? Chlebíčky s ní děláme čím dál víc. A tady je originální a neobvyklý recept.

Vážení čtenáři, rád bych vás oslovil. Pokud máte zajímavé recepty na občerstvení na Nový rok, napište je prosím do komentářů. Každý bude mít zájem naučit se nové originální nápady.

A ať má každý na svátečním stole krásná a chutná jídla!

Dobrou chuť! A šťastný nový rok!