Letní piknikové občerstvení. Dovolená v přírodě: výběr menu

Máte velké štěstí, pokud máte narozeniny v létě! To je velmi dobrý důvod, proč uniknout z ruchu velkoměsta s přátelskou partou do přírody. Uspořádejte nezapomenutelný piknik na čerstvém vzduchu někde u řeky, na lesní mýtině nebo na chatě. Postavte gril, usmažte kebab a přijměte gratulace s veselými tousty.

Tradiční sváteční stůl lze postavit na jednoduchou deku, bylo by co vystavovat. Některé pochoutky si samozřejmě budeme muset vyrobit doma předem, ale to jen proto, abychom strávili méně času přípravami a nechali více času na aktivní odpočinek.

Upozorňuji na podrobný popis menu pro oslavu narozenin venku v létě nebo v teplé sezóně

Příprava krásných řezů na narozeniny

Léto je obdobím roku, kdy musíme své tělo naplnit vitamíny nejen ze slunce, ale také ze zeleniny, bylinek, ovoce a lesních plodů, které v tomto ročním období rostou. Všechny tyto komponenty si proto určitě vezměte s sebou a na místě si domluvte složení ovoce, zeleniny a dokonce i bobulí.

Jednoduchý recept na rychlou svačinku chipsů na piknikový stůl

Svačina z chipsů s náplní jistě potěší všechny hosty. Velmi zdařilé spojení vynikající chuti a rychlosti přípravy tohoto pokrmu vhodného na oslavu venku. Stačí si s sebou vzít všechny produkty.

Ingredience:

• Zelení - parta
• Chipsy - 1 balení
• majonéza - 70 g;
• Tvrdý sýr - 100 g;
• Rajče - 1 ks.

Pokrok:

Zeleninu nakrájejte nadrobno. Sýr nastrouháme. Rajče – nakrájíme na kostičky. Dochutíme majonézou. Ke svačině zvolte ty největší chipsy. Před podáváním namažte každý hranolek náplní a položte „lodě“ na talíř.

Rychlý studený předkrm “Chlebíčky na špíze”

• Žitný bochník – 1 bochník
• Smetanový sýr - 100 g.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Salám - 200 gr.
• Olivy - 1 sklenice
• Olivy - 1 sklenice

Kroky vaření:

• Bochník nakrájejte na malé plátky. K vykrajování koleček můžete použít vykrajovátka. Pokud není žádný tvar, můžete jej libovolně řezat
• Doma sušíme v troubě při teplotě 120-150 stupňů 20-30 minut do zhnědnutí. Lze smažit na pánvi bez oleje
• Na každý kousek namažte smetanový sýr. Navrch položte kousek tvrdého sýra. Přikryjeme dalším kouskem chleba
• Do chleba zapíchneme špejli a na ni položíme kousek salámu ve formě plachty, design dokončíme olivou nebo olivou

„Italský předkrm“ ze zeleniny s klobásou

K přípravě budete potřebovat:

• Olivy - 1 sklenice
• Olivy - 1 sklenice
• Paprika - 1 ks.
• Marinované artyčoky - 1 sklenice
• Salám - 200 g.

Příprava:

Papriku nakrájíme na kousky, salám nakrájíme na tenké plátky tak, aby se daly srolovat na 4 části. Dále navlékáme ingredience na špízy v tomto pořadí: nejprve olivu, kousky pepře a salám naválíme na 4 vrstvy, navlékneme je na špíz, poté olivu a artyčok.

Jednoduchý a lahodný salát se sýrem feta a čerstvou zeleninou

Ingredience:

• Rajčata - 3-4 ks.
• Okurky - 2 ks.
• Salát - 2-3 listy
• Paprika - 1 ks.
• Vypeckované olivy – 1 plechovka;
• sýr Feta - 100 g;
• Olivový nebo slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Hořčice - 0,5 lžičky.

Způsob vaření:

• Předem omyté papriky, rajčata, okurky nakrájíme na velké kostky
• Listy salátu natrháme na malé kousky, zelí nasekáme nadrobno
• V samostatné misce smíchejte olivový olej s hořčicí
• Nakrájenou zeleninu a bylinky dáme na talíř, přelijeme připraveným dresinkem, promícháme
• Dále do předkrmu přidáme na kostičky nakrájený sýr feta a celé olivy.

Pro ty na dietě - salát se zelím a ředkvičkami

Ingredience:

• Čerstvé zelí - 300-500 g
• Okurka - 3 ks.
• Ředkev - 100-150 g
• Citron - 0,5 ks.

Způsob vaření:

• Veškerou zeleninu dobře omyjte
• Zelí nakrájejte a rukama lehce rozdrťte, nasypte do salátové mísy
• Ředkvičky a okurky nakrájíme na tenké plátky nebo plátky a přidáme k zelí. Vše dobře promíchejte
• Předkrm osolte a okořeňte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou

Nejoblíbenějším jídlem na pikniku je ražniči. Stejný pokrm, který se slavnostně pokládá na stůl přímo z grilu. Šumící, prskající, po kouři vonící, aromatické a velmi chutné maso

Doma je potřeba marinovat, stačí mít čas dát kousky na špejle se spálenými uhlíky.

Recept na vepřový šašlik s červeným vínem

Samozřejmě, že typickým pokrmem na venkovní oslavě je ražniči! Hlavním úkolem je správně marinovat. Receptů na marinádu je spousta. Ale moje oblíbená je marináda ze suchého červeného vína. Maso je velmi jemné, šťavnaté a hlavně velmi chutné! Stačí si olíznout prsty!

Na marinování 1 kg masa potřebujete:

• 300 ml – Suché červené víno
• 4 věci. - cibule (velká)
• 0,5 ks. – Citron
• 5-7 hrášek - Nové koření
• Sůl - podle chuti

Příprava:

• Maso nakrájejte na cca 5x5 cm a vložte do hluboké nádoby.
• Cibuli, oloupejte, nakrájejte na kroužky, pošlete na maso. Maso promíchejte s cibulí, snažte se z cibule co nejvíce vymačkat šťávu, aby bylo maso na 3-4 minuty namočené.
• Dále přilijeme víno, vymačkáme citronovou šťávu, dochutíme pepřem a solí. Vše důkladně promícháme. Zavřete víko.
• Po několika hodinách můžete začít vařit. Dobrou chuť!

Neméně oblíbeným pokrmem vařeným na uhlí je kebab.

Spolu s ražniči a pečenými kupaty bude toto neobvyklé jídlo vypadat velmi dobře. Kombinace jemného kuřecího masa a slaniny pečené na uhlí a sladkosti ananasu s havajskou omáčkou vaše hosty rozhodně potěší!

K přípravě budete potřebovat:

• Kuřecí prsa - 4 ks.
• Konzervovaný ananas - 1 plechovka
• Paprika - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Slanina - 12 proužků
• Na havajskou omáčku:
• Ananasová šťáva - 500 ml.
• Kukuřičný škrob - 1,5 lžíce. l.
• Cukr - 50 gr.
• Sojová omáčka - 2 tabulky. Lžíce
• Sůl podle chuti

Příprava omáčky:

• Všechny připravené ingredience smícháme v kovové misce. Míchejte, dokud se škrob úplně nerozpustí.
• Umístěte pánev na sporák a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na střední a vařte 2 minuty. Omáčka je hotová.

Vaření:

• Kuřecí prsa, ananas, papriku nakrájíme na velké kostky a slaninu na nudličky. Cibuli nakrájejte na velké kousky.
• Na jeden špíz vezmeme 4 kusy kuřete a 3 ks. ananas, 2 papriky a cibule, 2 proužky slaniny.
• Okraj slaniny napíchněte na špejli, následuje kuře, pak opět slanina, která kuře z jedné strany obepíná. Následuje ananas a znovu slanina. Poté papriky a cibule, které společně obalíme ve slanině.
• Posledním kouskem by mělo být kuře se slaninou. Hotové copánky namažte rostlinným olejem.
• Pečeme na grilu asi 10 -15 minut. Podávejte s horkou havajskou omáčkou.

V letních vedrech si s sebou určitě vezměte dostatek pitné vody, džusů, limonád, sami připravené nebo hotové, zakoupené v obchodě. A nezapomeňte své hosty překvapit předem připraveným lahodným nápojem - bobulovým kvasem! Kromě toho, že velmi příjemně chutná, také tonizuje a zahání žízeň.

Občerstvení na piknik

Na 3 litry vody potřebujeme:

• 600 gr. – bobule (červený, černý, bílý rybíz)
• Máta peprná – svazek
• 250 gr. - cukr
• 0,5 lžičky – suché droždí

Příprava:

Jahody důkladně rozmačkejte. Přiveďte k varu 3 litry vody, do pánve vsypte nasekanou mátu a na středním plameni pár minut vařte. Sem položíme rozmačkanou bobulovou směs, sejmeme ze sporáku, přikryjeme pokličkou a necháme 12–14 hodin, poté bobulový nálev několikrát přecedíme přes plátýnko. Cukr v něm rozředíme suchým droždím, přikryjeme gázou a necháme 10–12 hodin na teplém místě bez průvanu kvasit. Teď už jen zbývá hotový kvas znovu scedit a pořádně vychladit. Tento báječný nápoj vám zvedne náladu a dokonale zažene žízeň.

Osvěžujete se raději perlivými nealko v přírodě? Pak si nejspíš oblíbíte domácí verzi mojita bez rumu.

Produkty:

• 4 věci. - Limetka
• Máta – svazek
• Med - podle chuti
• Perlivá voda - 2 litry
• Oranžová - 1 ks.

Příprava:

• 3 limetky nakrájejte na tenké plátky, rovnou i se slupkou. Ze svazku máty otrháme lístky a nožem je nahrubo nasekáme.
• Spojte je s plátky limetky, podle chuti zalijte tekutým medem a zlehka prohněťte paličkou, dokud se neobjeví šťáva.
• Tuto směs dejte na dno karafy, přidejte perlivou vodu a míchejte, dokud se med úplně nerozpustí.
• V této době omyjeme 1 limetku a 1 pomeranč, nakrájíme na tenké plátky. Před podáváním položte na dno sklenice pár plátků citrusů, trochu je rozmačkejte lžící a zalijte vychladlým mojitem.

Místo citrusových plodů si můžete vzít jahody, ananas, mango, kiwi a jakékoli jiné ovoce. Osvěžující koktejly pro piknik otevírají neomezený prostor pro ty nejživější a nejchutnější fantazie.

Dovolená v přírodě bude zábavná, aktivní, nevšední a nezapomenutelná, pokud se na ni správně připravíte. Mluvíme jak o menu, tak o dalších aspektech akce.

Menu je klíčem k úspěchu

Ideální jídelníček je důležitou součástí dovolené, která dokáže hosty nejen nakrmit, čemuž se říká „z břicha“. Pomocí nabídky můžete nastavit styl a charakter vaší venkovní oslavy.

Studené předkrmy

Menu pro venkovní dovolenou by nebylo kompletní. Určitě vymyslete alespoň dva druhy tohoto jídla. Na sendvičích je dobré, že se dají rychle připravit na místě a jsou vhodné k jídlu.

Lavashové rolky s různými náplněmi jsou dalším pohodlným a chutným pokrmem pro venkovní oslavu. Nezapomeňte na rozmanitou zeleninu a různé nakládané produkty. Všechny druhy zeleně jsou v přírodě velmi relevantní.
Klasický plátek sýra, klobásy a masa na čerstvém vzduchu bude stejně aktuální jako na klasickém banketu.

Co se salátů týče, na venkovní párty je lepší zvolit jeden druh. Možná oblíbený rodinný salát. V přírodě není salát příliš vhodný k jídlu, protože je třeba ho rozložit na porce.

Všechny produkty berte s rezervou. V přírodě se chuť k jídlu vždy zvyšuje. Pokud tedy chlebíčků uděláte o něco více, rozhodně nepřijdou nazmar. Nezapomeňte si s sebou vzít sůl!

Hlavní chod

Pokud se kohokoli zeptáte, jak oslavit svátek v přírodě a co vařit, pak bude grilování nejčastější odpovědí. Grilování je samozřejmě hlavním jídlem každé venkovní oslavy. Navíc dnes existuje mnoho variant jeho přípravy, stejně jako marinády.

Kromě tradičního grilování si na grilu můžete připravit i hlavní jídla. Grilovat můžete drůbež, zeleninu i uzeniny. A také kukuřice – chutná a ne úplně obyčejná. Buďte si vědomi různých možností podávání. Grilovanou zeleninu lze tedy jednoduše upéct ve formě koleček. Nebo můžete různé druhy zeleniny nakrájet na čtverečky, dát je na špíz a udělat zeleninový kebab.

Při přípravě si s sebou nezapomeňte vzít gril, špízy, grilovací rošt, uhlíky a další atributy potřebné pro přípravu hlavního jídla.

Dezert

Žádná vážná dovolená se neobejde bez dezertu. Totéž platí pro oslavy v přírodě. Některé jednotlivé svačiny jsou perfektní. Například vaflové rolky s kondenzovaným mlékem, muffiny. Ovoce je vždy relevantní. Mimochodem, zeleninu a ovoce si nejdříve doma umyjte.

Nápoje

Kvas, ovocné nápoje, džusy a minerální voda jsou na piknik jako stvořené. Můžete si připravit vlastní čaj s citronem a cukrem. Limonádu si můžete vyrobit i doma. K přípravě nápoje budete potřebovat pouze jeden a půl litru teplé vařené vody a jeden citron. Nakrájejte citron, přidejte teplou vodu, přidejte cukr podle chuti.

Ještě něco, na co nezapomenout

Venkovní oslavu je třeba pečlivě naplánovat. Kromě jídla a pití pamatujte na jednorázové nádobí. Je to pohodlné, protože je lehké, cenově dostupné a po dovolené se nemusí prát.

Na piknik si s sebou vezměte ubrus z olejového plátna. Misky na saláty a misky na omáčky. Nože, vývrtka, otvíráky na konzervy a lahve. Pamatujte také na ručníky a vlhčené ubrousky. A také pytle na odpadky, repelenty proti komárům a vybavení pro aktivní sporty (rakety, frisbee, míč).

Při dovolené v přírodě je hlavní nezapomenout si s sebou vzít dobrou náladu! A k udržení této nálady a jejímu ještě lepšímu je potřeba menu, nápoje a zábava!

Narozeniny jsou jasným svátkem a chcete, aby se lišily od ostatních. Můžete to samozřejmě oslavit doma i v restauraci, ale musíte souhlasit s tím, že ani jedna elegantní restaurace nenahradí přírodu, jedinečnou svými podmanivými vůněmi a okouzlujícími barvami. Jak udělat výlet mimo město úspěšný a nezapomenutelný?

Dovolená v přírodě znamená pro hosty dlouhou procházku na čerstvém vzduchu a zároveň dobrou náladu a dobrou chuť k jídlu. Aby nic nezastínilo dlouho očekávaný výlet, budete si muset předem připravit potřebné věci. Vaše dovolená bude nezapomenutelná.

Co potřebujete v přírodě

Produkty a potraviny jsou hlavním atributem, je lepší na ně nezapomenout. Určitě budete muset vzít zeleninu a ovoce, bez ohledu na to: nakládané, solené, čerstvé. Je lepší si salát připravit doma, obléknout ho na místě, nakrájet předkrmy a udělat chlebíčky.

Vezměte prosím na vědomí: je lepší nekupovat produkty podléhající zkáze. Pokud jsou však takové produkty v nabídce požadovány, ochlaďte je předem a dobře zabalte do termotašky nebo chladicí tašky.

Budete potřebovat užitečné maličkosti: potřebné nádobí, vývrtku, ubrus, plastovou desku, nůž, ubrousky, papírové utěrky budou určitě potřeba. Určitě se vám budou hodit příbory – jejich absence znesnadní konzumaci salátu.

Nápoje. Při výběru alkoholických nápojů se zaměřte na společnost. Je jen na vás, co si s sebou na oslavu vezmete: vodku, koňak, šampaňské, suché víno. Pokud se děti chystají na piknik, nezapomeňte na nákup nealko nápojů, džusů a čisté vody.

Šašlik. Bezpochyby si musíte vybrat, co byste mohli potřebovat pro opravdové grilování na grilu. Ale snad to bude oheň s kameny po stranách a pečenými bramborami, grilovanou zeleninou, opékáním klobás.

Zábava. Aby byla vaše dovolená slavnostní, veselá a zábavná, vezměte si tašky na skokanské závody, twister, létající disk, volejbalové a fotbalové míče a badminton.

Jídelní lístek

Dokonalé menu je klíčem k úspěchu. Při jeho sestavování je třeba zohlednit preference hostů a nezapomínat, jak jednoduché je vše důmyslné.

Zábava hostů

Před odjezdem z města na firemním shromaždišti je nutné novorozenci poblahopřát a zdůraznit jeho důležitost v tento den a zároveň navodit u hostů slavnostní náladu.

Hry a předměty sbírané pro zábavu nenechají nikoho nudit, ale na začátku dovolené je vhodné vyhlásit soutěž o nejlepší kreativní blahopřání oslavenci nebo dárek vyrobený z přírodního materiálu. Na konci dne bude vítěz oceněn medailí pro „nejlepšího hosta oslav“ a komiksovým suvenýrem. Další věcí je pozvat několik hostů, aby si předem připravili jednu soutěž.

Příprava narozenin je pečlivý úkol, ale dobrá nálada a pár pomocníků vám pomůže, aby to bylo nezapomenutelné!

Natalya Kaptsová

Doba čtení: 13 minut

A A

Čerstvý vzduch vytváří neuvěřitelnou chuť k jídlu. A proto stojí za to vzít si něco chutného na piknik s rodinou nebo přáteli. V tomto článku najdete jednoduché recepty na předkrmy, saláty a hlavní jídla pro venkovní rekreaci.

Nejlepší recepty na piknikové občerstvení – přesnídávky pita chleba, sendviče, jednohubky

Při výběru nádobí byste se měli vyvarovat rychle se kazící produkty , i když máte termotašku. Mnoho lidí si s sebou na piknik rádo bere obyčejné sendviče. Je to jednoduché a uspokojující. Každý z nás miluje klobásu, sýr nebo řízky na černém chlebu. Ale abychom překvapili hosty a členy domácnosti, stojí za to sledovat nový recept.

Například můžete udělejte mozzarellový sendvič, rajčata, okurky a salát. Taková svačina nepřinese další kalorie. Sendvič s hruškou, šunkou a sýrem brie na světlé obilné housce lidi ohromí.

A pro milovníky pořádného občerstvení můžeme nabídnout sendviče s tuňákem a rajčaty .
Ingredience:

• Plechovka s tuňákem v konzervě
• Vejce natvrdo - 2 ks.
• Paprika - 1 kus
• Rajče - 1 kus
• Česnek - 2 stroužky
• Listy salátu
• Olivový olej s citronovou šťávou nebo balzamikovým octem
• Zelení a sůl a pepř podle chuti
• bílý chléb

Vyplatí se natankovat předem a vejce uvaříme do měkka. Odeslat produkty vrstvy : chléb namočený v dresinku, hlávkový salát, tuňák rozmačkaný vidličkou, nakrájená vejce, paprika a rajče.

Lavash roll s korejským zelím

Ingredience:

• Lavash - 3 listy
• Majonéza - 100 g
• Česnek - 2 stroužky
• Kopr -1 svazek
• Uzená kuřecí prsa - 300 g
• Tvrdý sýr - 150 g
• Korejská mrkev - 200 g

K přípravě náplně je potřeba nastrouhat česnek na jemném struhadle a sýr na hrubém struhadle. Maso oddělte od kostí a nakrájejte na kostky a zeleninu nakrájejte. Všechny ingredience smícháme s majonézou. Na tvrdý povrch položte plát lavaše a na něj polovinu náplně, přikryjte dalším lavashem a vyložte zbytek náplně. Vše přikryjeme posledním plátem a rolku opatrně stočíme. Po hodinovém chladnutí v lednici Roládu je potřeba nakrájet na kolečka.

Dietní roláda vyrobená z lavash a avokáda
Ingredience:

• Lavash - 3 kusy
• Rajče - 1 kus
• Avokádo - 1 kus
• Paprika - 1 kus
• měkký smetanový sýr - 50 g
• Zelení - 1 svazek

Oloupané avokádo nakrájíme na kostičky a smícháme s nakrájenými rajčaty, přidáme smetanový sýr a bylinky. Náplň položte na pita chléb, jako v předchozím receptu.

Oblíbené jídlo pro mnoho letních obyvatel je ideální pro piknik. plněný bochník. K jeho přípravě potřebujete dlouhou, křupavou bagetu. Může se plnit šunkou, sýrem, bylinkami s rajčaty a paprikou, vařeným kuřecím masem a česnekem. Obecně vše, co máte rádi.

Pro děti můžete dát velký jako aperitiv. šťavnaté jablko nebo hruška. A nabídněte je jako občerstvení sladké kebaby z banánů, hrušek, kiwi a jablek, posypané kondenzovaným mlékem. Není žádným tajemstvím, že děti milují krásné jídlo. Vyrobte si jednoduché mini chlebíčky a originálně je ozdobte.

Piknikové saláty - recepty pro celou rodinu

Pro odpočinkovou dovolenou s celou rodinou můžete udělat zeleninový salát z rajčat, okurek, hlávkového salátu, ředkviček, kopru, petrželky a další zeleniny, kterou najdete. Tento salát je lepší obléknout olivovým olejem a citronovou šťávou nebo balzamikovým octem.

Podobné prefabrikáty ovocný salát Děti to budou milovat. Tradičně se do něj přidávají banány, hrušky, jablka, pomeranče, kiwi, hroznové víno, meloun a vodní meloun. Nezahrnujte grapefruity, limetku a jiné hořké ovoce , zkazí jemnou chuť salátu. A dresink na toto jídlo je přírodní jogurt bez přísad.

Milovníci koření budou preferovat salát "Dachny".

Ingredience:

• Uzená klobása - 200 g
• Plechovka kukuřice - 1 ks.
• Koprová zelenina - 1 svazek
• Česnek - 2 stroužky
• Balení žitných sušenek s uzenou příchutí

Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou. Milovníci mořských plodů to ocení salát se slaným lososem.

Ingredience:

• Okurky - 200 g
• Vejce - 3 ks
• Listy salátu
• Losos, pstruh nebo růžový losos, lehce nasolený -150g

Nakrájejte okurky, ryby a vejce na kostičky. Položte na listy salátu a dochuťte olivovým olejem a balzamikovým octem.

Zajímavý salát z kuřecích jater bude vyžadovat předběžnou přípravu.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 500 g
• Rajčata - 4 ks.
• Salát, rukola a bazalka – velká parta

Smažte játra až do vaření. Smícháme s cherry rajčátky nakrájenými na poloviny a najemno natrhanými bylinkami. Salát ochutíme rostlinným olejem, česnekem, solí a pepřem.

Jednoduché a chutné recepty na piknik - pro rodinnou dovolenou v přírodě

Kromě grilování můžete na pikniku připravit spoustu zajímavých a chutných jídel.

Překvapte své blízké velkým 800 gramem kapr na grilu .

Ryby prakticky není potřeba marinovat. Stačí ji vykuchat, odstranit hlavu, rozdělit na 2 vrstvy a bohatě pomazat omáčkou, na kterou budete potřebovat:

• Rostlinný olej - půl sklenice
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• Citronová šťáva - několik kapek

Doba vaření ryb na ohni je asi 15 minut. Výsledkem je velmi jemný, šťavnatý a aromatický pokrm.

Sýr zrazy – Skvělé jídlo na piknik. Pečou se nebo smaží jako obyčejné řízky, jen se dovnitř přidá kousek sýra, který když se rozpustí, dodá pokrmu pikantnost.

Můžete se připravit předem a plněné brambory.

Ingredience:

• Brambory – 7-9 velkých hlíz
• Sýr - 200 g
• Uzená šunka - 300 g
• Zelení - 1 svazek
• Rajčata - 2 ks
• Majonéza, sůl a pepř podle chuti

Brambory uvaříme ve slupce, slupky oloupeme a rozpůlíme. Lžící vydlabejte dužinu a vytvořte důlek. Smícháme na kostičky nakrájenou šunku, bylinky a rajčata a vše dochutíme majonézou a kořením. Navrch bohatě posypeme sýrem. A jídlo se dá jíst. Ale pro nejlepší vzhled byste měli brambory upéct v troubě nebo mikrovlnné troubě, aby se sýr rozpustil.

Vepřové maso v sojové omáčce potěší vás orientálními tóny.
Ingredience:

• Vepřové maso - 500 g
• Sojová omáčka - 200 g
• sezam - 1 lžička.
• Červená paprika - špetka
• Mletý zázvor - 1 lžička.

Maso vložíme na 2-3 hodiny do marinády ze sójové omáčky, sezamu, pepře a zázvoru a dáme do chladu. Po uplynutí doby vepřové maso vyjmeme a pečeme v troubě při teplotě 180⁰С 50-60 minut.

Grilovat můžete nejen maso nebo ryby, ale také brambory, rajčata, lilky a cukety. Žampiony jsou dokonale propečené na grilu bez jakéhokoli koření. Před podáváním Smažené houby stačí pokapat sójovou omáčkou.

Může být uděláno grilovaný květák . Peče se ve fóliových obálkách ve speciální marinádě, která vyžaduje:

• Sójová omáčka
• Hořčice
• Česnek
• Sladká paprika
• Sůl
• Pepř

Květák s cibulí nakrájenou na půlkroužky je třeba nalít marinádou a zabalit do fólie. Poté položte pokrm na grilovací gril. Zelí se vaří za 20 minut.

Pamatujte, že piknikové jídlo by mělo být výživné, ale lehké abyste později nebyli mučeni pocitem tíhy. Na čerstvém vzduchu je přece potřeba relaxovat a bavit se.

Pokud se vám náš článek líbil a máte k této záležitosti nějaké myšlenky, podělte se s námi! Je pro nás velmi důležité znát váš názor!

Jak se liší narozeniny od ostatních svátků? No, za prvé tím, že k tomu blahopřeje pouze jedna osoba - hrdina této příležitosti. Za druhé, skutečnost, že „novorozenec“ chce poděkovat a překvapit své přátele chutnou a originální pochoutkou. A jak na to? Možností je spousta a jednou z nich je vařit venku, na čerstvém vzduchu, v lese nebo na venkově, zvláště pokud dovolená připadne na teplé letní měsíce. Hlavní výhodou takových narozenin je, že nemusíte věnovat zvláštní pozornost prostírání a výběru receptů. Čerstvý vzduch a hlad, který se v takto „zdravém“ prostředí nevyhnutelně objevuje, bude tím nejlepším kořením pro vaše pokrmy. v přírodě, aby chutnalo, uspokojovalo a všem chutnalo? Nabízíme několik receptů na pokrmy, které mohou tvořit základ svátečního stolu.

Recept na vepřový ražniči

Co vařit k hlavnímu jídlu? Stalo se tak, že v celém bývalém SSSR hlavním teplým masovým pokrmem, vařeným na ohni, byl, je a nejspíše ještě dlouho bude ražniči. Na Kavkaze – jeho domovině – se smaží hlavně jehněčí ražniči. Ale v našich obchodech jsou častějšími hosty vepřové, hovězí a kuřecí maso - používají se k přípravě oblíbeného kebabu.

Součástí naší narozeninové oslavy budou vepřové špízy.

Na jeho přípravu budeme potřebovat:

• 2 kg vepřového masa (kýta);
• 4 cibule;
• grilovací koření;
• rajčata - 100 g.

Maso marinujte v rajčatech, soli a koření. Dejte na několik hodin do lednice.

Když oheň dohoří až na uhlíky, musíte kebab navléknout na špejle, střídavě maso a cibuli, a poté jej umístit na gril.

Do budoucna dodržujte dvě pravidla: nenechte uhlíky vzplanout a nenechávejte maso v jedné poloze dlouho, aby se nepřipálilo. Pokud dojde k prvnímu, zhasněte plamen, aniž byste ztratili minutu; abyste se vyhnuli druhému, otáčejte špejlemi co nejčastěji. Předpokládejme, že v ideálním případě se kebab neustále otáčí.

Doba vaření je asi 40 minut. Chcete-li zkontrolovat připravenost, propíchněte maso něčím ostrým a ujistěte se, že šťáva vytéká čirá jako slza nebo nevytéká vůbec.

Co kromě grilování můžete uvařit k narozeninám venku? Nejlepší přílohou k masu je zelenina. A jelikož máme oheň, byl by hřích ho nevyužít. Jako horký předkrm doporučujeme připravit lilky se sádlem na špíze.

Recept na toto jídlo je stejně jednoduchý jako geniální. Z domácích přípravků budeme potřebovat lilek (v poměru 1 zelenina na 1 špíz) a kousek sádla.

Doma si lilky nakrájejte na kolečka o tloušťce ne méně než půl centimetru a sádlo na tenčí kousky. Zeleninu osolte. Na místě pak stačí lilky a sádlo jeden po druhém navléknout na špejle a upéct na grilu do zlatova. Špízy se zeleninou musíte otáčet s nemenší horlivostí než s masem.

Neměli byste se však omezovat pouze na jeden. Na špíze se bude dobře vařit i další zelenina: paprika, rajčata, cibule – to vše lze střídat a nabízet hostům smíchané dohromady. Kromě pečených bude velmi užitečná čerstvá zelenina: rajčata, okurky, papriky. Je lepší je vzít s sebou celé a na místě je nakrájet na dost velké kusy, zvláště pokud pořádáte dětskou oslavu. V lese je proto nejlepší nádobí, které se nebude drolit, kapat a neušpiní vám ruce a oblečení.

Vařit v lese nebo na trávníku je dost nepohodlné, a tak by se hodilo připravit si něco doma. Co jiného můžete uvařit k narozeninám venku? Například porcovaná jídla: koláče, rolka v pita chlebu s rybami, brambory, pečené nebo smažené celé. Vezměte si dostatek čerstvého chleba, omáček a bylinek. Jako dezert jsou vhodné koblihy, sušenky, bonbóny, marshmallows a marshmallows. A nezapomeňte na nápoje, ubrousky a nádobí.