Hotelové podnikání: jak začít podnikat? Hotelnictví v Rusku. Průměrné sídlo malého hotelu je takové

Podejte přihlášku na školení právě teď a získejte zcela zdarma přístup na první lekci, kde vám prozradíme 11 tajemství úspěšných hoteliérů pro zvýšení prodeje hotelových služeb!

Proto jsou požadavky na hoteliéra obzvlášť vysoké... Pro úspěšnou práci nestačí mít jasné teoretické a praktické dovednosti, ale musíte také umět dobře řídit personál, rozumět legislativě a analyzovat nabídky a potřeby trhu.

Klíčové dovednosti a znalosti pro úspěch v hotelnictví si plně osvojíte, jakmile absolvujete kurz „Hotelier“ na Institutu hotelového podnikání na Obchodní akademii MBA CITY!

Kompletní kurz „Hotelier“, vyvinutý nejlepšími specialisty na hotelové podnikání speciálně pro vaše školení, bere v úvahu každý užitečný detail: od popisu práce pro hotelový personál až po schopnost porozumět daňovému systému. Tyto základní, stejně jako mnoho dalších oborů a znalostí důležitých pro úspěch, se stanou nepostradatelnými jak pro úspěch vašeho podnikání, tak pro zvýšení vaší osobní profesní kompetence.

Studenti kurzu Hoteliér na škole hoteliérů na Obchodní akademii MBA CITY efektivně a rychle získají kvalitní vzdělání v oboru hotelnictví, seznámí se se specifiky hotelových služeb, seznámí se s klasifikací a kategoriemi hotely, recepce a ubytovací služby. Osvojíte si dovednosti nezbytné pro úspěšného hoteliéra, seznámíte se s klíčovými standardy služeb a osvojíte si zásady hodnocení výkonnosti hotelového personálu.

Obecný kurz hotelového podnikání „Hoteliér“ na Moskevském institutu hotelového podnikání MBA „CITY“ je vaší skutečnou šancí studovat hotelové podnikání, získat diplom v oboru hotelnictví a přiblížit se světu úspěšných hoteliérů!

Abyste co nejpohodlněji získali znalosti z profese Hotelier, Institut hotelového podnikání vás zve k výběru osobní formy školení:

● Distanční studium. Dálkový kurz na Institutu hotelového podnikání od MBA CITY Business Academy je nejvhodnější formou pro ty, kteří se chtějí v co nejkratším čase stát úspěšným hoteliérem. Program kurzu obsahuje kompletní a aktuální informace dostatečné pro úspěšné řízení hotelového byznysu. . Budoucí hoteliéři se během distančního studia v oboru hotelnictví seznámí s hodnotnými textovými lekcemi, podpořenými tabulkami, grafy, diagramy, audiem a videem, věnovanými klíčovým odborným znalostem a dovednostem úspěšného hoteliéra. Díky přehledné a podrobné multimediální prezentaci materiálu si znalosti efektivně osvojíte sami. Distanční kurz všeobecného odborného vzdělávání „Hoteliér“ od Obchodní akademie MBA CITY – vaše příležitost důkladně si osvojit vzdělávací program a stát se profesionálem v hotelnictví v co nejkratším čase!

● Prezenční dálkové studium ve skupině. Spojte podnikání s potěšením výběrem tohoto typu získávání znalostí. V efektivním programu kurzu Hoteliér na Institutu hotelového podnikání na Obchodní akademii MBA CITY absolvujete prezenční kurzy hotelového podnikání. Výuka probíhá v našem školicím středisku, ve speciálně vybavených a pohodlných učebnách. Efektivní seznámení s látkou budete mít během praktických hodin, školení a her na hraní rolí zaměřených na zvládnutí profese hoteliéra. Kurz vede zkušený učitel-praktik, který se s vámi podělí o profesní tajemství hotelového byznysu. Výuka probíhá ve skupinách do 10 osob. Pro podrobnější prostudování a zopakování látky je studentům prostřednictvím jejich osobního účtu umožněn přístup k programu distančního vzdělávání pro všeobecný kurz hotelového podnikání „Hoteliér“ z Obchodní akademie MBA CITY.

● Individuální/firemní prezenční i distanční vzdělávání. Vážíte si osobního přístupu? Speciálně pro vás bude vyvinut nejužitečnější osobní tréninkový program, který bude zahrnovat disciplíny, které potřebujete. Osobní rozvrh a školení pro profesi „Hoteliér“ sestavené na individuální přání Vám umožní využít Váš čas co nejefektivněji a zároveň ušetřit Vaše peníze. Studujte potřebné disciplíny na dálku, ve vhodném tempu a rytmu. Pro zaměstnance bude nejužitečnější firemní uniforma, která celý tým motivuje k profesnímu i osobnímu růstu najednou!

Ať už preferujete kteroukoli možnost, můžete si být jisti: specialisté z Institutu hotelového podnikání z MBA CITY Business Academy vám pomohou co nejrychleji a nejraději se naučit všechny základy fascinujícího a vzrušujícího světa hotelnictví.

Vzhledem k širokému rozvoji hotelnictví je konkurence v tomto segmentu obzvláště vysoká. Abyste získali potřebnou kvalifikaci a stali se součástí rychle se rozvíjejícího, relevantního a ziskového oboru hotelového podnikání, je nutné absolvovat odpovídající školení.

Proto se s pomocí obecného kurzu hotelového podnikání „Hoteliér“ od Obchodní akademie MBA CITY můžete stát obzvláště cenným specialistou. Naučte se umění prezentovat svou nabídku ve světle příznivém pro spotřebitele, naučte se všechna tajemství podnikání v hotelovém průmyslu a staňte se nepostradatelnými!

Na konci školení studenti obdrží státní diplom s mezinárodním dodatkem o nástavbovém vzdělávání v hotelnictví a absolvování kurzu Hoteliér.

Licence pro vzdělávací činnost č. 038379

Program školení HOTELIER

2. Současný stav a vývoj pohostinství
2.1 Definice a struktura pohostinství
2.2 Vnější a vnitřní faktory rozvoje pohostinství
2.3 Faktor sezónnosti v cestovním ruchu
2.4 Hlavní současné trendy v pohostinství
2.5 Čtyři globální modely pohostinství
2.6 Modely organizace hotelového podnikání
2.7 Klasifikace a specifika hotelových služeb
2.8 Vlastnosti a struktura hotelového produktu

3. Klasifikace a struktura hotelových podniků
3.1 Kategorizace hotelů a zařazení do kategorií
3.2 Klasifikace hotelů v různých zemích světa
3.3 Klasifikace hotelů podle úrovně komfortu
3.4 Typologie hotelu
3.5 Funkční účel hotelů
3.6 Funkční požadavky na hotely
3.7 Podpora hotelového života

4. Hotelnictví Ruské federace
4.1 Vlastnosti ruské klasifikace hotelů
4.2 Hotelový průmysl v Rusku
4.3 Slavné hotelové řetězce zastoupené v Rusku
4.4 Hotelový průmysl v Moskvě
4.5 Hotelnictví v Petrohradě

5. Charakteristika hotelových služeb
5.1 Obecná charakteristika hotelových služeb
5.2 Postupy rezervačních služeb a rezervační rizika
5.3 Vlastnosti vyjednávání se zástupci cestovních kanceláří
5.4 Recepční a ubytovací služba: role, struktura, požadavky, normy, kalkulace
5.5 Servis a údržba místností
5.6 Bezpečnostní služba: vyšetřování trestné činnosti a reakce na mimořádné události
5.7 Hotelový inženýrský a technický servis
5.8 Náplň práce hotelového personálu

6. Mezinárodní standardy hotelových služeb
6.1 Zásady hodnocení kvality služeb
6.2 Standardy služeb jako faktor úspěšné konkurence
6.3 Standard telefonní etikety pro zaměstnance hotelu
6.4 Standard vzhledu zaměstnanců hotelu
6.5 Standard chování zaměstnanců hotelu
6.6 Postup přihlášení, odhlášení a rezervace jako důležitá součást zážitku hosta v hotelu

7. Pravidla pro úspěšnou práci personálu s klienty
7.1 Profesní etika pracovníků hotelu
7.2 Nezbytné osobní vlastnosti pro práci v hotelu
7.3 4 typy klientů: jak najít správný přístup
7.4 Úvahy, které vedou klienty při výběru hotelu
7.5 Vlastnosti kontaktu mezi hotelovým personálem a klienty
7.6 Obtížní hosté a zásady kompetentní práce s nimi
7.7 Stížnosti v hotelnictví a způsob jejich řešení
7.8 „Turistické vydírání“ a zákonná evidence stížností

8. Organizace a provoz hotelové restaurační služby
8.1 Infrastruktura restauračního komplexu
8.2 Přínosy a ztráty outsourcingu
8.3 Číšnické postupy a normy
8.4 Organizace práce pokojové služby
8.5 Organizace toku dokladů a účtování jídel restauračních služeb
8.6 Vedení evidence produktů minibaru
8.7 Klasifikace pobídek (komplimentů) pro hotelové hosty

9. Doplňkové hotelové služby a způsoby jejich poskytování
9.1 Typy a technologie realizace animačních programů
9.2 Animace resortu
9.3 Způsoby organizace stravování pro turisty v hotelech
9.4 Poskytování služeb rezervace vstupenek
9.5 Poskytování přepravních služeb a služeb vyzvednutí a odevzdání
9.6 Vlastnosti organizování výletních služeb pro hosty

10. Státní a hotelové podnikání: získání licence a certifikace
10.1 Proces licencování hotelu
10.2 Definice standardizace a hotelových standardů
10.3 Schémata a dokumenty pro certifikaci hotelu
10.4 Mezinárodní certifikace a klasifikace hotelů
10.5 Ukazatele kvality hotelových služeb
10.6 Mezinárodní směry pro vytváření kvalitních služeb

11. Úspěch a konkurence v hotelnictví
11.1 Stanovení a hodnocení efektivity hotelového podnikání
11.2 Druhy konkurence v hotelnictví
11.3 Metody soutěže: jak porazit konkurenty
11.4 Budování konkurenceschopnosti

12. Formy a metody řízení hotelového podniku
12.1 Formy hotelového managementu: smlouva, franchising, nájem, akciové společnosti, syndikáty, konsorcia
12.2 Organizační struktura managementu hotelu
12.3 Rozvíjení individuálního stylu a metody řízení
12.4 Metody a funkce plánování
12.5 Vytváření příznivé atmosféry pro motivaci zaměstnanců
12.6 Řízení a úpravy
12.7 Rozvoj vůdcovství
12.8 Řízení kvality hotelových služeb

13. Manažerská rozhodnutí v hotelu
13.1 Obsah a druhy manažerských rozhodnutí
13.2 Rozhodovací proces
13.3 Způsoby rozhodování
13.4 Individuální styly rozhodování
13.5 Podmínky účinnosti rozhodnutí managementu
13.6 Organizace a kontrola výkonu rozhodnutí

14. Finance a pracovní kapitál hotelových podniků
14.1 Ekonomické ukazatele hotelu
14.2 Komponenty hotelového produktu
14.3 Práce analytické služby v hotelu
14.4 Dlouhodobý majetek hotelového podniku
14.5 Podstata a složení provozního kapitálu hotelu
14.6 Finanční zdroje a zisky hotelových podniků
14.7 Odhad nákladů na hotelové služby
14.8 Organizace účetnictví v hotelových podnicích

15. Podnikatelské plánování a hotelové rozpočtování
15.1 Vypracování podnikatelského plánu a jeho realizace
15.2 Rozpočtování jako technologie finančního plánování
15.3 Účel a provádění controllingu
15.4 Procesně orientované rozpočtování a kalkulace
15.5 Dosažení dokonalosti odstraněním odpadu
15.6 Plánování rozšíření výroby

16. Marketing v hotelnictví
16.1 Systémy GDS a ADS: význam a výhody
16.2 Monitorování konkurentů a analýza trhu hotelových služeb
16.3 Efektivní internetový marketing hotelu
16.4 Vytváření zákaznických věrnostních programů
16.5 Cyklické schéma v marketingu

17. Hotelový zabezpečovací systém
17.1 Vytvoření jednotného integrovaného bezpečnostního systému v hotelu
17.2 Bezpečnostní koncepce
17.3 Vytvoření požárně bezpečnostního systému
17.4 Organizace požárních poplachů v hotelu
17.5 Udržování dobrého stavu elektrických systémů hotelu

18. Výběr a personální obsazení hotelu
18.1 Nábor: koncepce, typy, metody
18.2 Provádění průzkumů a rozhovorů
18.3 Pravidla výběru na liniové a řídící pozice
18.4 Metodika diagnostiky agresivity a sebeovládání
18.5 Metodika diagnostiky sebeúcty a osobnostní orientace
18.6 Metodika zjišťování vůdčích kvalit a organizačních schopností
18.7 Metodika stanovení stylu vedení

19. Školení a hodnocení hotelového personálu
19.1 Metody a techniky pro školení nových zaměstnanců
19.2 Profesní přizpůsobení personálu
19.3 Školicí a cvičební programy pro hotelový personál
19.4 Metody hodnocení a dotazování zaměstnanců
19.5 Provádění certifikace a její metody

20. Personální management hotelu a odměňování
20.1 Principy a metody personálního řízení
20.2 Základní principy řízení lidí
20.3 Poskytování pracovních zdrojů podniku
20.4 Uzavírání pracovních smluv
20.5 Uspořádání a rozdělení pracovníků
20.6 Formy a systémy odměňování
20.7 Postup při načítání prostředků na mzdy
20.8 Mzdový fond hotelu

21. Daňový systém a zdanění hotelů
21.1 Druhy daní a poplatků
21.2 Daně z čistého zisku podniku
21.3 Daň z přidané hodnoty
21.4 Daně z nákladů na produkt
21.5 Daně z finančních výsledků podniku
21.6 Vlastnosti zdanění hotelových podniků

Hotelnictví je v poslední době stále populárnější. S rozvojem cestovního ruchu rychle roste poptávka po hotelech, zejména ve velkých městech. Organizace tohoto podnikání je poměrně nákladná. I když to do značné míry závisí na formátu samotné provozovny a regionu, ve kterém bude otevřena. Hlavní otázkou pro hotelový byznys je, jak v tomto byznysu uspět?

Podnikatelský plán

Úspěšné podnikání vždy začíná plánováním. musí obsahovat všechny hlavní fáze otevření budoucího podniku. Za prvé, při plánování jakéhokoli podnikání byste měli provést analýzu trhu, identifikovat poptávku zákazníků, cenovou politiku konkurence a konkurenceschopnost. Marketingový specialista může za poplatek zpracovat marketingovou analýzu.

Dále musí obchodní plán hotelu obsahovat popis samotného projektu, tedy jeho cíle a záměry, produkty a služby. Zde je třeba rozhodnout o formátu provozovny, cílové skupině, umístění, personálu a vybavení.

Nakonec byste měli provést výpočty a uvést výši počátečního kapitálu. V některých případech osobní prostředky nestačí k otevření podnikání, což znamená, že je třeba pečlivě zvážit zdroje financování.

Ve skutečnosti neexistují jasné požadavky na podnikatelský plán a podnikatel si jej sestavuje výhradně pro sebe. Aby dále jednal v souladu se zamýšlenými cíli. Kde tedy začít podnikat v hotelnictví? Samozřejmě od plánování a níže jsou tipy a triky pro začátečníky.

Hotelový formát

Pokud se budeme bavit o tom, kde začít s hotelovým byznysem, pak má větší smysl začít s malým formátem. To vám pomůže zhodnotit vaše schopnosti. Pokud je hotel žádaný, pak se investice v krátké době vrátí a můžete přemýšlet o rozšíření a rozvoji podnikání.

Jaký formát hotelu zvolit:

• Hostel pro 7 nebo 10 pokojů.
• Hotel až s 25 pokoji.
• Malý hotel s až 50 pokoji.

Kromě toho byste měli rozhodnout o službách a cenové politice budoucího hotelu. V mnoha ohledech musíte jednat na základě poptávky zákazníků. V některých městech tvoří většinu hostů studenti, například v tomto případě je vhodnější otevřít hotel v ekonomické třídě. V letoviscích budou žádané pohodlné, prostorné pokoje za průměrnou cenu. Hotely business třídy jsou žádané ve velkých městech a regionálních centrech.

Hledat prostory

To je klíčový bod v hotelnictví, protože na něm přímo závisí počet hostů. Výběr prostor by měl záviset na mnoha faktorech, například ve velkých městech a regionálních centrech je vhodnější otevřít hotel v centru nebo v blízkosti historických památek. V rekreačních městech je bydlení dražší a je po něm větší poptávka v blízkosti rekreačních oblastí. Mimochodem, cestovní ruch a hotelnictví jsou dva vzájemně propojené pojmy. V lokalitě, kde je vždy velký tok hostů, je mít hotel ziskový a ekonomicky proveditelný, ale jeho formát není nijak zvlášť důležitý.

Okamžitě stojí za zmínku, že pronájem místnosti je nerentabilní. Pokud dohoda zahrnuje pronájem budovy s následnou koupí, můžete o tom ještě přemýšlet. Ale nejideálnější možností je postavit budovu od nuly podle individuálního projektu, ale to je dlouhý proces, který bude trvat déle než jeden rok. Nebo si můžete koupit hotové prostory o rozloze nejméně 300 metrů čtverečních. m, a provést rekonstrukci v něm.

Design

Každý hotelový podnik, bez ohledu na cenu a umístění, přitahuje pozornost hostů především designem pokojů a samotné budovy. Pokud je hotel zaměřen na hosty s omezeným rozpočtem, možná budou pokoje méně funkční a pohodlné, ale nábytek a interiérové ​​prvky musí být nové.

Na stylu v interiéru příliš nezáleží. Nejdůležitější je, že všechny interiérové ​​předměty a nábytek jsou vzájemně harmonicky kombinovány a vytvářejí jedinou kompozici. Nejoblíbenější styly pro hotelové pokoje jsou klasické, minimalismus, neoklasicismus. Stejně důležité je, aby nábytek a spotřebiče byly nové a kvalitní. Obecně platí, že prostory musí splňovat hygienické a požární normy.

Služby

První a nejdůležitější věcí pro hotel je čistota a bezpečnost. Každý pořadatel je povinen zajistit svým hostům každodenní úklid, čisté ložní prádlo a ručníky. A to nezávisí na ceně ubytování. Dražší hotely nabízejí hostům snídaně, internet, kabelovou televizi nebo další služby. Hotel musí mít službu praní prádla nebo smlouvu o poskytování služeb třetí straně.

Neméně důležitým bodem, který hotelový byznys bezpodmínečně vyžaduje, je bezpečnost hostů. Je nutné uzavřít dohodu s bezpečnostní firmou, nainstalovat požární signalizaci a evakuační plán. Vhodné je také pohodlné parkování.

Personál

Řízení hotelového podniku by mělo být svěřeno profesionálovi, který dokáže racionálně využívat materiální, informační a pracovní zdroje. Pokud v této oblasti nemáte žádné zkušenosti, je lepší najmout zkušeného manažera a několik administrátorů.

Počet zaměstnanců na plný úvazek se v mnoha ohledech odvíjí od rozsahu hotelu, pokud je malý, pak rezervace zvládne například i správce a pokojská může pracovat na poloviční úvazek v prádelně.

Finanční plán

Po vyřešení hlavních problémů by měly být vypočteny náklady na organizaci podniku. Dokonce i malý hotel bude stát nejméně 15 milionů rublů (to je v malém městě). V Moskvě a Petrohradu mohou náklady dosáhnout 200 milionů rublů.

Kde začít s hotelovým podnikáním je přidělením rozpočtu na organizaci podniku. Finance by se měly vypočítat podle následujícího schématu:

• 50 % z celkového rozpočtu bude vynaloženo na výstavbu nebo nákup budovy;
• 25% - na rekonstrukci a přestavbu prostor;
• 15 % - na opravy, nákup nábytku a vybavení;
• 10 % - na ostatní výdaje a platy zaměstnanců.

Při plánování hotelového podnikání je třeba počítat s tím, že se vyplatí až za 5-12 let. A tržby závisí na mnoha faktorech, jako je konkurence a sezónnost.

Navzdory tomu, že hotelnictví je poměrně drahý podnik, v poslední době přibývá hotelů. Což naznačuje, že být majitelem vlastního hotelu je ziskové a slibné. Úspěch však závisí na úrovni služeb pro hosty a cenách za služby. Mimochodem, nezapomeňte na další akce, abyste přilákali publikum.

Hotelnictví je jedním z nejvýnosnějších. Nejoblíbenější hotelové služby jsou v oblíbených turistických centrech (letoviska, historické památky apod.). Aby bylo hotelové podnikání ziskové, musíte jej správně naplánovat, provést potřebné výpočty a určit si své místo. V závislosti na regionálních charakteristikách a vlastním rozpočtu můžete otevřít velký hotelový komplex postavený od nuly nebo otevřít malý hotel s několika pokoji. Dále si povíme o druhé možnosti. Podívejme se na sestavení obchodního plánu hotelu na příkladu otevření takového zařízení v Petrohradě. V tomto článku se podíváme na to, jak otevřít hotel od nuly, a podíváme se na příklad obchodního plánu s výpočty.

Je nutné začít se sestavováním podnikatelského plánu určením cílové skupiny, pro kterou se hotel otevírá. Zaměřením na potenciální klienty můžete prezentovat obecný koncept projektu, marketingovou strategii, design provozovny atd. K tomu je třeba určit, kteří zástupci sociální skupiny, věku a typu činnosti se následně stanou návštěvníky hotel.

Uvažovaný projekt zahrnuje otevření malý hotel s 12 pokoji, patřící do střední cenové kategorie. Hlavními výhodami nového zařízení bude zajištění maximálního komfortu a bezpečí, flexibilní cenová politika a poskytování doplňkových služeb. Předpokládaná doba návratnosti je 2,5 roku. Do budoucna je možné podnik rozšířit s navýšením počtu pokojů.

Výhody a nevýhody hotelnictví

Chcete-li legálně zaregistrovat živnost, musíte se zaregistrovat u finančního úřadu v místě vašeho bydliště. Podívejme se na výhody vlastnictví v tabulce níže.

OKVED kódy při registraci hotelu:
55.10 — Hotelové činnosti.
55.11 — Činnosti hotelů a restaurací.
55.12 — Provoz hotelů bez restaurací.
55.2 - Provoz dalších míst k přechodnému pobytu.
55.23.3 - Pronájem zařízených pokojů k dočasnému ubytování.

Tyto kódy nezahrnují pronájem bytů a prostor pro dlouhodobý. Pro tento případ se používá kód OKVED 70.20.1.

Mistrovská třída. Jak otevřít úspěšný hotel?

Sestavení obchodního plánu hotelu

Analýza trhu

Podívejme se na hlavní trendy na trhu hotelových služeb:

• Nárůst podnikatelské aktivity obyvatelstva je rozhodujícím faktorem pro zvýšení poptávky po hotelových službách.
• Na trzích v Moskvě a Petrohradu je výrazný nedostatek služeb.
• Ve středním a levném segmentu hotelů (2 a 3 hvězdičky) je ještě větší nedostatek kvalitních služeb.
• V současné době se úřady většiny měst zajímají o rozvoj cestovního ruchu a výstavbu nových hotelů.

V současné době poskytuje hotelové služby v Petrohradu téměř 30 velkých komplexů a středně velkých hotelů a také více než 50 malých hotelů. Jelikož různé skupiny provozoven působí v různých cenových kategoriích, nejsou přímými konkurenty. Minihotely musí soutěžit především s majiteli bytů pronajímaných denně. A abyste byli úspěšní, musíte pečlivě promyslet obchodní koncept, věnovat zvláštní pozornost kvalitě poskytovaných služeb a vést dobrou reklamní kampaň. Pokud jde o rozložení petrohradského trhu nyní, odborníci z něj přidělují téměř dvě třetiny velkým hotelům, o něco více než čtvrtinu středním a malým hotelům a 10 % denním apartmánům.

cílové publikum

Přímá práce na podnikatelském plánu začíná identifikací cílové skupiny. V této fázi vybíráme, kdo bude potenciálním hostem našeho hotelu. Cílovou skupinou nového hotelu jsou podnikatelé, kteří přijeli řešit své pracovní záležitosti, i turisté, kteří se chtějí seznámit s památkami města.

Seznam poskytovaných služeb

Kromě samotného poskytování pokojů pro ubytování může minihotel poskytovat řadu doplňkových služeb, včetně přepravních služeb, stravování, rezervace vstupenek atd.

Organizační část podnikatelského plánu hotelu

Vzhledem k tomu, že uvažovaný projekt má dosti omezený rozpočet, není výstavba nové budovy vhodná. 4 společné byty umístěné v prvních dvou patrech budovy budou přeměněny na hotel. Design bude proveden v secesním stylu, který nejlépe vyhovuje preferencím zástupců výše definované cílové skupiny. Všechny prostory budou navrženy ve stejném stylu a měl by dominovat reklamní kampani.

Design v secesním stylu pro mini hotel. Fotografie z arxip.com

Otevření nového hotelu vyžaduje předběžnou realizaci řady organizačních opatření:

• nabývání nemovitostí;
• převod bytových nemovitostí na nebytové, protože současná legislativa umožňuje otevřít hotel pouze v takovém fondu;
• získání potřebných povolení od hygienické a epidemiologické stanice a požární inspekce;
• přestavba apartmánů na hotelové pokoje;
• dekorace pokojů ve zvoleném stylu;
• výběr zaměstnanců;
• umístění reklamy.

Výběr budovy pro hotel

K výběru umístění budovy pro hotel je třeba přistupovat mimořádně selektivně, protože v tomto obchodním místě rozhoduje více než polovina úspěchu. Budova hotelu musí splňovat následující podmínky:

• být blízko vlakových nádraží a letišť;
• mít vlastní parkoviště s pohodlnými vjezdy;
• být v blízkosti nákupních zařízení a zařízení veřejného stravování (druhé je relevantní, protože mini-hotel obvykle nemá kuchyň);
• použití podlah ne vyšší než druhá;
• nemá status historické památky, protože takovou stavbu pravděpodobně nebude možné rekonstruovat.

Nábor

Úspěch celého podnikání do značné míry závisí na správných zaměstnancích. Právě vysoká kvalita služeb pomůže přilákat velké množství zákazníků a hlavně z nich udělat stálé zákazníky. Mini-hotel bude potřebovat následující zaměstnance:

• vedoucí, který vykonává obecné řízení provozovny;
• správce, který řeší veškeré problémy přímo s klienty (rezervace, check-in, platby atd.);
• pokojská, která uklízí všechny pokoje;
• ochranka;
• technik, který zajišťuje normální fungování všech systémů podpory života.

Potřebný personál pro otevření hotelu

Reklamní kampaň

Chcete-li přilákat co největší počet zákazníků, budete muset používat různé typy reklamy:

• vytvoření vlastního webu;
• reklama v cestovních publikacích;
• reklamní poutače v blízkosti vlakových nádraží;
• flexibilní systém slev.

Finanční část

Zásady zvyšování kvality služeb hotelového podnikání

Jednou z klíčových vlastností hotelového byznysu je kvalita poskytovaných služeb. Příjem hotelu přímo závisí na pohostinnosti. Podívejme se na základní principy, které zlepší kvalitu poskytovaných služeb:

• zpětná vazba od zaměstnanců. Pro operativní řízení služby je důležité sledovat zpětnou vazbu od zaměstnanců hotelu a zákazníků. Právě přímá komunikace se zákazníky umožňuje rychle určit možné způsoby změny služeb služby.
• stanovení norem a hodnocení v provozu. Je důležité jasně definovat standardy služeb a nástroje pro hodnocení kvality služeb. Zavedení hodnocení výkonnosti je nezbytné pro vytvoření motivačního systému pro zaměstnance hotelu.
• zavedení marketingového přístupu do hotelového managementu. Marketingový přístup k řízení organizace zajišťuje neustálé sledování klíčových koeficientů v její činnosti. Lze jej použít k nalezení úzkých a neefektivních služeb a procesů.

Hodnocení atraktivity podniku webem časopisu

Ziskovost podnikání	(4 z 5)	Obchodní atraktivita 3.0
Návratnost projektu	(3 z 5)
Snadné zahájení podnikání	(2 z 5)
Hotelnictví je komplexní, ale zároveň výnosné podnikání. Stejně jako u většiny offline podniků je umístění jedním z klíčových faktorů úspěchu. Druhým faktorem úspěchu je pohostinnost a kvalita služeb, protože díky nim lze realizovat opakované prodeje a vytvořit základnu loajálních zákazníků. Hlavní podíl na provozních nákladech tvoří pronájem prostor pro hotel. Právě výběru prostor je třeba věnovat maximální pozornost. Vzhledem k vysoké poptávce po ekonomickém bydlení je návratnost investice do projektu vysoká. Pro začínající podnikatele je dobrou variantou začít přes franšízu, kde již budou popsány veškeré obchodní procesy a stanoveny klíčové obchodní ukazatele.

Jedná se o nejziskovější obchod, který se velmi rychle rozvíjí. V současnosti je nejžádanější hotelový byznys. Z toho vyplývá, že takové podnikání může přinést každému slušný příjem. Stojí za to říci, že dnes ve velkých i malých městech je akutní problém s ubytováním návštěvníků. A každý, kdo se chce na takovém místě ubytovat, hledá hotely s rozumnými cenami. Takové pokoje samozřejmě nemají pohodlný nábytek a další luxus. Skromné ​​hotely však budou u cestovatelů vždy oblíbené. Proto vám v této publikaci řekneme, jak otevřít hotel od nuly.

Jak vybrat formát hotelu

Pokud jste nedávno přišli do hotelového průmyslu, pak je vaší možností otevřít mini-hotel. I když otevíráte minihotel, vzniknou vám značné výdaje. Navíc stojí za to vědět, že takový obchod se hned tak nevyplatí. Nejdůležitějším úkolem nového podnikatele je najít investory. Při rozhodování o formátu hotelu se však vyplatí přilákat investory.

Pokud mluvíme o malých hotelech, pak by takové hotely měly mít 50 pokojů. Vyplatí se také rozhodnout o cenové politice hotelu. Můžete například otevřít:

• nízkorozpočtový hotel pro studenty;
• malý hotel ekonomické třídy;
• luxusní a pohodlný hotel business třídy;
• apart-hotel.

Kromě všech výše uvedených možností si můžete otevřít hotel takzvaného „apartmánového“ typu, který je dnes velmi populární. Stojí za zmínku, že hotel typu „apartmán“ je jedním z šedých typů podnikání, protože jeho podnikatelé nejsou řádně registrováni. Za takový hotel podnikatelé kupují řadu bytů v sousední budově, rekonstruují je a zařizují. Podnikatelé pak pomocí inzerce hledají klienty, kteří takové byty budou denně pronajímat.

Pokud se vám zdá, že otevření tohoto typu hotelu je velmi jednoduché, jste na omylu. Ukazuje se, že jsou zde skryty určité obtíže. Sousedy může například pobouřit velký počet cizích lidí, kteří budou na dvoře. Navíc bujarí turisté, kteří přijíždějí ze sousedních měst, mohou být velmi hluční. A taková chvíle zase nemusí být pro sousedy normální. Zde je ale nejdůležitější, že provozování takového podnikání bez registrace vám může přinést určité a nepříjemné problémy. A abyste se těmto nepříjemným okamžikům vyhnuli, měli byste si legálně otevřít živnost. Takové podnikání obvykle začíná registrací a pak začnou řešit důležité problémy a další záležitosti.

Hledáme vhodné prostory

Z tohoto článku se dozvíte, jak začít podnikat v hotelnictví. Pokud mluvíme o registraci, můžete si pro tento případ vybrat individuálního podnikatele nebo registrační formulář LLC.

Pokud jste se zaregistrovali, měli byste začít hledat prostory. Nejlepším místem pro hotel je historická nebo obchodní část města. V takových místech by měla být dobře rozvinutá infrastruktura. Bylo by dobré, kdyby v blízkosti hotelu byly kavárny a další přeplněné podniky. Výhodou hotelu může být, že z oken budou vidět různé památky města.

Chcete-li otevřít svůj vlastní hotel, musíte si koupit prostory. A tento okamžik je nejdražší na otevření takového podniku. Pokud mluvíme o pronájmu prostor, budete také muset utrácet peníze za vybavení a estetické opravy. Při pronájmu prostor pro hotel však pamatujte na to, že majitel těchto prostor s vámi může smlouvu kdykoli vypovědět a nechat vás ve ztrátě.

Pokud máte významný počáteční kapitál, můžete začít stavět samostatnou budovu. V tomto případě však stojí za zvážení, že budete muset vypracovat příslušné dokumenty a zapojit se do zdlouhavé výstavby.

Vzhledem ke všem těmto vlastnostem je nejlepší možností koupě prostor, které by měly být přeměněny na hotel. Taková budova může být buď obytná, nebo nebytová. Pokud se rozhodnete koupit několik bytů pro hotelový byznys, budete je muset odstranit z bytového fondu. A tato akce si od vás vyžádá nějaké finanční výdaje.

Důležité body při zařizování interiéru hotelu

Abyste věděli, jak otevřít hotel, je důležité sestavit podnikatelský plán. V tomto dokumentu stojí za to uvést sloupec - uspořádání hotelu. Pokud jste si zakoupili prostory, stojí za to začít s přestavbou a opravami. Rekonstrukci prostor je důležité doložit. A taková chvíle od vás může vyžadovat i peníze.

Pokud je přestavba dokončena, je čas začít uzavírat smlouvy s inženýrskými službami.

Pokud mluvíme o uspořádání hotelu, neexistují žádná zvláštní pravidla. Výzdoba bude záviset na konceptu hotelu a množství peněz ve vaší kapse. Moderní hotel může být navržen v obchodním nebo klasickém stylu. Ale bez ohledu na styl by hotel měl mít kompetentní uspořádání a dobré opravy, které musí být provedeny s vysokou kvalitou. Všechny pokoje musí být uklizené a čisté.

Na poznámku! Instalatérské práce a nábytek ve vašem hotelu musí být vysoce kvalitní. V tomto případě se nevyplatí šetřit.

Pokud se chcete nějakým způsobem odlišit, pak zvolte firemní styl pro váš hotel. Hotelový design je nejlepší svěřit profesionálům. Pamatujte však, že v tomto případě vás to bude stát pěkný peníz.

Vybíráme personál

Pokud je plánováno otevření vašeho hotelu za několik měsíců, zkuste najít kompetentní personál pro váš hotelový podnik ještě dnes. Před otevřením hotelu musí být všichni zaměstnanci zdokumentováni a proškoleni ve všem potřebném.

Pro kompetentní podnikatelskou vizi budete potřebovat:

• kuchař (v případě, že zajišťujete stravování hostů),
• správci,
• pokojské,
• recepční

Ale pokud otevřete malý hotel, pak jeden zaměstnanec může obsadit 2 pozice najednou. To je výhodné pro samotné zaměstnance a zároveň pro majitele hotelu. Hotelový personál by měl nejlépe umět anglicky. Kromě toho byste měli své zaměstnance pravidelně posílat na školení.

Důležité a drobné body hotelového podnikání

Aby byl váš hotel neustále navštěvován klienty, měli byste dodržovat následující pravidla:

1. Každá místnost musí být vždy čistá.
2. Hosté musí mít vždy k dispozici čisté prádlo a čisté ručníky.
3. Hotel musí mít soukromé parkoviště.
4. Hotelovým hostům by měla být poskytnuta bezpečnost. Za tímto účelem se vyplatí najmout si ostrahu a vybavit svůj hotel panikovým tlačítkem. Vyplatí se také zajistit nouzový východ a požární hlásiče v hotelu.
5. Stojí za to myslet i na děti. Vyplatí se pro ně v hotelu zajistit vysoké židličky a postýlky.

Reklamní kampaň na nový hotel

O novém hotelu je nejlepší informovat všechny obyvatele vašeho města 3 až 2 měsíce před jeho otevřením. Inzerce vás stojí:

1. propagovat cestovní kanceláře,
2. vyvěsit na budovu reklamní poutač,
3. umísťovat reklamy na internet,
4. vytvořit webové stránky hotelu s potřebnými informacemi.

Spočítejme si náklady na otevření hotelu

Otevření hotelu je považováno za drahou záležitost. Proto je potřeba spočítat přibližné náklady. Chcete-li zajistit přesné výpočty:

• Stojí za to zjistit, jak moc jsou takové služby ve vašem městě žádané;
• potřebujete analyzovat trh a identifikovat konkurenci;
• je důležité nastínit předběžné náklady;
• definovat koncept hotelu.

Místo závěru

Hotelnictví zůstane vždy v černých číslech. A mnoho podnikatelů to ví. Proto je každý rok v každém městě stále více takových hotelů. Takové podnikání by mělo být považováno za nízkopříjmové. Proto by takové podnikání měli rozvíjet ti lidé, kteří mají peníze a jsou připraveni se rozvíjet. Pamatujte na to a spolehněte se na své silné stránky.

Jak otevřít hotelovou firmu? Aspirující podnikatel se rozhodl otevřít malý hotel nebo hostinec. kde začít? Jak zisková je tato oblast podnikání? Jak vybrat nejlepší typ podniku, vybrat místo, jaké dokumenty budou potřebné k jeho otevření, jak získat licenci pro takovou činnost? Odpovědi na všechny tyto a mnohé další otázky si přečtěte v našem článku.

Předpisy a schválení požadované k otevření malého hotelu jsou působivým seznamem. Některé postupy, jako je vyřazení prostor z bytového fondu, mohou trvat přibližně rok.

Abyste mohli legálně otevřít svůj hotel od nuly, budete potřebovat následující požadované dokumenty:

1. Doklady potvrzující vlastnictví nemovitosti;
2. osvědčení o registraci právnické osoby nebo fyzického podnikatele;
3. osvědčení o registraci u Federální daňové služby;
4. Povolení k přestavbě nebo výstavbě;
5. Písemné potvrzení o dodržování bezpečnostních norem, jako je hygienická, požární, environmentální a technická bezpečnost;
6. Servisní smlouvy s protistranami: mohou to být soukromé bezpečnostní společnosti, účetní a právní služby, úklid, odvoz odpadu, rozvoz jídla, komunální služby a další;
7. Dokumenty potvrzující registraci pokladny u Federální daňové služby;
8. Povolení k .

V závislosti na přání podnikatele také následující volitelné dokumenty:

1. Certifikát o shodě: potřebný, pokud chcete oficiálně potvrdit svůj status „hvězdy“. Požadavky nutné pro přidělování hvězd lze nalézt ve federálním zákoně č. 25 ze dne 25. ledna 2011;

2. Licence k právu obchodovat s alkoholickými nápoji, potravinářskými výrobky a provozovat stravovací zařízení. Licence je vyžadována také pro kadeřnické a chemické čistírny.

K otevření hotelového podniku nepotřebujete licenci!

Navzdory množství nezbytných dokumentů pro právní realizaci hotelového podnikání v Ruské federaci není poskytováno zvláštní licencování penzionů, motelů a ubytoven atd. a kdokoli může takový podnik otevřít.

Hotelnictví v Rusku

Každý začínající podnikatel, který plánuje otevřít soukromý hotel v Ruské federaci, by se měl nejprve seznámit s nasycením hotelového trhu. Nezáleží na tom, jaký druh hotelu plánujete otevřít: 10, 20, 50, 100 pokojů, nejprve musíte prostudovat poptávku po tomto typu služeb.

Dnes Města jako Jekatěrinburg, Moskva, Petrohrad a Kazaň potřebují nejméně nových podniků hotelového typu. Podle odborníků se tyto informace mohou během následujících 5-10 let změnit. Je to dáno růstem měst a z toho vyplývajícím nárůstem poptávky po kvalitním ubytování.

Irkutsk, Krasnojarsk, Novosibirsk a Krasnodar jsou považovány za nejslibnější a nejperspektivnější pro tuto oblast. Důvodem je vysoká míra rozvoje podnikatelské činnosti v těchto městech, která s sebou nese zvyšující se příliv obchodních cestujících a vytváří zde vhodné podmínky pro otevření soukromého hotelu.

Typy hotelů a hotelů

Hotelnictví zahrnuje mnoho různých typů podniků. Liší se v takových vlastnostech, jako je umístění, počet pokojů, cílové publikum, vnitřní prvky. Budeme mluvit o možnostech vytvoření takového podnikání malými organizacemi nebo jednotlivými podnikateli a zvážíme hlavní typy malých hotelů:

• Mini hotel;
• Malý hotel;
• Mini-resort hotely v Rusku: Soči, Krym;
• Roadside Inn;
• Mini-hotel v soukromém domě;
• Hostel.

Pojďme se blíže podívat na každou z těchto možností a zdůraznit hlavní rozdíly.

Jak otevřít mini-hotel

Minihotel se liší především počtem pokojů, které by neměly být více než 50 míst pro dočasné ubytování. Každý z nich by měl mít přednostně vlastní koupelnu. Pojďme zjistit, jak začít podnikat a dosáhnout stabilního příjmu.

Výběr místa pro mini-hotel

Chcete-li otevřít malý hotel, první věc, kterou musíte udělat, je rozhodnout o výběru místa. Podnikání bude vzkvétat, pokud je poloha hotelu vhodná pro odbavení a bydlení. Zvážíme variantu, kdy podnikatel, který chce otevřít mini-hotel v obytném domě, koupí byty pro další přestavbu na pokoje. O tom, jak postavit ziskový hotel svépomocí a kolik to bude stát, si povíme v samostatné kapitole tohoto článku.

Při otevírání hotelu od nuly je vhodné zvolit centrální oblast města, odkud se hosté snadno dostanou do jakéhokoli místa pomocí veřejné dopravy.

Pokud má město metro, bude pro vás výhodná docházková vzdálenost. Věnujte pozornost poloze budovy vůči letištím a vlakovým nádražím – i tento faktor hostům často pomáhá při rozhodování při výběru vhodného místa pro přechodné ubytování. Mnoho podnikatelů preferuje společné byty nebo ubytovny, protože nevyžadují téměř žádnou přestavbu.

Mělo by být posouzeno dostupnost a kvalita obchodů, kaváren a nákupních center v okolí. Dalším bodem je samotná budova. Mělo by být v dobrém stavu, dvůr a vchod uklizené a čisté - to vše později zapracuje na image vaší organizace a pomůže rozvíjet ziskové podnikání.

Výběr podlahy. Majitelé minihotelů často volí první patro. To je výhodné, vezmeme-li v úvahu, že si můžete udělat samostatný vchod na recepci. Hosté vás snadno najdou a místní obyvatelé budou vědět, že se hotel nachází právě zde, a nabídnou jej jako možnost ubytování svým přátelům a rodině, kteří přijíždějí na návštěvu z jiných měst.

Otevření minihotelu krok za krokem

Jak otevřít hotel? Pojďme zjistit, co potřebujete vědět a jaké kroky podniknout po výběru budovy. Nastal čas na nákup bytů nebo pokojů v závislosti na typu prostor. Vezměme si jako základ nákup dvou podlaží o celkové ploše 300 metrů čtverečních. Chcete-li otevřít hotel v obytné budově, nejjednodušším způsobem je provést takový nákup v nové nebo právě rozestavěné budově a vyhnout se postupu přesídlení.

Další otázkaže nové obytné domy se v centru města staví jen zřídka, u novostaveb u stanic metra je situace mnohem jednodušší. Pokud vstoupíte do sdílené výstavby, ušetříte peníze za opravy a přestavby, ale na zprovoznění projektu stavby si počkáte. Cena za nákup obytného prostoru za účelem následného otevření malého minihotelu bude přibližně 340 000 USD.

Následují fáze papírování pro registraci a přestavbu. Zakoupené prostory musí být vyřazeny z bytového fondu. Postup převodu lze nalézt v článku 23 zákona o bydlení Ruské federace. Budete se muset obrátit na místní samosprávu s žádostí a všemi potřebnými dokumenty.

Jedná se o poměrně zdlouhavý a složitý postup. Líhnutí může trvat rok i déle. V každém jednotlivém případě má vyřazení prostor z bytového fondu jiné náklady, není stanovena pevná cena.

V době podání žádosti o vyřazení bytů z bytového fondu můžete stejnému orgánu podat projekt přestavby a dohodnout podrobnosti. Hotelový projekt musí odpovídat GOST a standardům, které jsou podrobně popsány v článku 11.9 nařízení vlády Moskvy č. 508, ed. 840, Dodatek 1, jakož i v Čl. 288 Občanský zákoník Ruské federace. Nezapomeňte o svých aktivitách informovat místní ZISZ.

To vše bude potřeba při registraci jednotlivého podnikatele nebo LLC. Když už mluvíme o malém hotelu s 50 nebo méně pokoji, majitel obvykle registruje své aktivity jako samostatný podnikatel.

Při registraci musíte uvést OKVED kódy v závislosti na charakteristice vašeho podnikání: 55.1 Hotelové aktivity; 55.11 činnosti hotelů a restaurací; 55.12 činnosti hotelů a restaurací.

Po získání povolení k přestavbě a odstranění prostor z bytového fondu je čas provést opravy a instalační práce.

Li Pokud váš hotel neposkytuje koupelnu na každém pokoji, pak počet koupelen a toalet musí splňovat normy: 1 koupelna pro 10 hostů.

Při rekonstrukcích v budoucím hotelu je třeba vzít v úvahu požadavky požárního dozoru, sanitárních a epidemiologických stanic a prostory musí splňovat bezpečnostní normy. Bez dokumentů potvrzujících soulad prostor se stanovenými standardy nebude činnost hotelu považována za legální.

Je potřeba se pořádně zamyslet a zorganizovat napájení, zásobování vodou, ventilační a teplotní systémy. Pokud je dům nový, výměna oken nebude nutná. Nezapomeňte na dveře do pokojů a do samotného hotelu. Přestavba a vymalování mini-hotelu s 20 pokoji bude stát přibližně 20 000 - 30 000 USD.

Dalším krokem je nákup nábytku, spotřebičů, instalatérství a všeho potřebného pro obsluhu pokojů a budoucích hostů. Minimální sada pro každý pokoj zahrnuje postel, noční stolek, skříň, židli a stůl. Vezměme v úvahu jednolůžkové, dvoulůžkové a třílůžkové pokoje.

Pro pokoje Luxury a Junior Suite bude mimo jiné potřeba další nábytek, vybavení a doplňky, jako jsou obrazy, toaletní stolky, zrcadla, trezory.

Nebude na škodu pořídit si pár pracích vysavačů, praček, sušiček prádla a kuchyňských spotřebičů. Nezapomínejme na tvář našeho hotelu – vybavení recepce. Celkové náklady na vybavení budou asi 15 000 - 20 000 $.

Nezbytné maličkosti

Vzhledem k tomu, že čistota i toho nejjednoduššího a nejlevnějšího mini-hotelu je nejdůležitější složkou pozitivní pověsti, je nutné zakoupit čisticí prostředky, prací prostředky, prací prostředky a vhodné příslušenství. Tato výdajová položka bude také zahrnovat ručníky, jednorázové pantofle, ložní prádlo, přikrývky, polštáře, župany a minibalení šamponů, sprchových gelů a kondicionérů.

Neobejdete se bez nákupu koberečků do koupelny, do předsíně, závěsů do sprchy (pokud jsou součástí zakoupené instalatérské práce) a závěsů do oken. O vaši pozornost by nemělo být ochuzeno ani nádobí, podnosy, mýdlenky a další drobnosti. To vše bude stát asi 3000 dolarů.

Personál pro mini-hotely

Po dokončení přípravy prostor pro dočasné ubytování hostů přichází na řadu najmutí obslužného personálu. Vzhledem k poskytování takové služby, jako je snídaně v našem hotelu, budeme potřebovat:

1. Ředitel - plat 800 $/měsíc;
2. Administrátoři, 2 lidé – plat 400 $/měsíc. každý, celkem - 800 $ měsíčně;
3. Kuchař - plat 600 dolarů. za měsíc;
4. Pokojské, 4 osoby – plat 300 $/měsíc; každý, celkem - 600 $ měsíčně.

Nezapomeň na smlouva se soukromou bezpečnostní společností – 175 $/měsíc a účetní služby – 300 $/měsíc.

Po dokončení všech fází přípravy můžete konečně otevřít mini-hotel pro hosty.

Jak otevřít svůj vlastní malý hotel

Malý hotel se od minihotelu liší především počtem pokojů. Pokud zahrnuje do 50 pokojů, pak je malý hotel hotelový podnik do 100 pokojů.

V souladu s tím se náklady na nákup prostor, opravy a montážní práce, nábytek a vybavení, jakož i práce servisního personálu zvýší úměrně s počtem pokojů, o které se počet pokojů zvýší.

Mini-resort hotely v Rusku

Hotely v letoviscích Ruska jsou mezi Rusy velmi oblíbené a nejen to.

Hotelový byznys u Černého moře nabírá na síle, a to z dobrého důvodu: ziskovost takového podniku na sebe nenechá dlouho čekat. Zvláštnosti takového podnikání spočívají především v cílové skupině, pro kterou je místo dočasného pobytu určeno.

Pokud se rozhodnete otevřít mini-hotel u moře, pak budete muset svůj hotel vybavit bazénem, ​​barem a grilem. Pro rekreanty s dětmi vám dá přednost přítomnost dětského hřiště, vysokých židlí, postýlek pro miminka a trampolíny.

Pokud se zaměřujete na obchodní cestující, pak toto vybavení není vyžadováno, ale pokoje by měly být vybaveny pracovními stoly a lampami a také nezapomeňte zahrnovat službu, jako je Wi-Fi.

Jak otevřít mini-hotel na Krymu

Dnes je každý rok na Krymu stále více rekreantů, zejména mezi našimi krajany. Důvodem je absence nutnosti získat pas a vízum. V tomto ohledu se město rozvíjí, roste infrastruktura, staví se stále více nových obchodů, kaváren a obchodních center.

Hotelnictví na Krymu nabírá na obrátkách, turistický ruch je na vzestupu a dovolená zde je považována za relativně levnou variantu. Loni navštívilo Krym mezi lednem a srpnem více než 4 miliony hostů. Léto zde trvá asi 5 měsíců. Taková čísla slibují majitelům malých hotelových podniků stabilní poptávku, což znamená rychlé zisky.

Výběr místa pro vaše budoucí podnikání nebude obtížný, pokud přesně víte, co chcete ve výsledku získat a jaké finanční prostředky jste ochotni investovat. Nejoblíbenějšími městy mezi hosty Krymu jsou Jalta, Evpatoria a Feodosia.

Jsou zde nejupravenější pláže, včetně těch písečných, a lépe rozvinutá infrastruktura a služby. Ceny za vše jsou zde výrazně vyšší, včetně hotelových pokojů.

Konkurence v těchto městech je vysoká, hotely jsou prezentovány v široké škále možností, ceny nemovitostí jsou také o řád vyšší než například v Sevastopolu a Simferopolu.

Tak například, v Jaltě bude pozemek o rozloze 15 akrů s výhledem na moře stát v průměru 265 000 – 270 000 USD. Výstavba malého hotelu o celkové ploše 170 m2 bude stát kolem 52 000 dolarů. Podobná parcela v Sevastopolu, rovněž u moře, stojí 88 000 – 93 000 USD.

Výstavba malého hotelu v rámci stejných 170 m2. — 52 000 dolarů. Simferopol se nedoporučuje jako možnost pro vytvoření rekreačního hotelu, protože toto město nemá přístup k moři, ale je vhodné pro ty, kteří létají na Krym za prací. Náklady na nemovitosti jsou zde přibližně stejné jako v Sevastopolu.

Pokud se budeme bavit o koupi hotového pokoje k rekonstrukci na minihotel, tak se ceny budou lišit i 2-3x. Existují také možnosti pro hotové hotely. Například hotel o rozloze 230 m2. na pobřeží v Jaltě s nábytkem a vším potřebným stojí 450 000 dolarů. Malý hotel v Sevastopolu o rozloze 200 m2. s bazénem, ​​nábytkem a vším potřebným to může stát 160 000 dolarů. Stojí za zmínku, že na realitním trhu existuje mnoho nabídek na prodej nedokončených hotelů s hotovou dispozicí a položeným základem.

Pokud se rozhodnete pro malé město na Krymu, které je mezi turisty méně oblíbené, věnujte pozornost blízkým plážím. Pláže v takových městech často nejsou vylepšené a nejsou vhodné pro dobrý odpočinek. Tato okolnost může zanechat negativní dojem a ovlivnit pověst hotelu v budoucnu.

Jak otevřít mini-hotel v Soči

Pro dovolenou v Rusku není letovisko na pobřeží Černého moře v Krasnodarském území o nic méně oblíbené než Krym, ale měli byste si pamatovat: pláže jsou zde většinou oblázkové a sezóna vhodná k odpočinku trvá méně než tři měsíce. Všechny tyto okolnosti pouze prodlužují dobu návratnosti malého hotelu v daném letovisku.

Hotový hotel v Soči, 180 m2. bude stát kolem 250 000 dolarů v závislosti na stavu hotelu a jeho poloze vzhledem k moři. Pozemek pro výstavbu, plocha. 15 m2 v blízkosti moře bude stát asi 100 000 dolarů.

Výběr oblasti v rekreační oblasti- centrální nebo okrajové, nezapomeňte, že turisté častěji volí centrum s výhledem a ti, kteří přijíždějí do města za prací, aby ušetřili peníze, preferují pokoje na okraji města.

Jak otevřít hotel u silnice

Silniční hotel, známý také jako motel, je určen pro kamionisty a turisty cestující „divochy“, tedy na vlastní pěst autem, bez voucheru. Poptávka po motelech je působivá, konkurence v této oblasti podnikání je extrémně malá a v některých regionech Ruska zcela chybí. Při správném výběru místa bude zaručena ziskovost takového podniku.

Výběr místa závisí na analýze přetížení a délky těch ruských tras, které spojují velká města. K otevření motelu musí být vzdálenost mezi hlavními obydlenými oblastmi alespoň 4 000 - 5 000 km. V tomto případě bude cesta řidiče kamionu cca 3 dny, což znamená, že se neobejde bez přenocování.

Motel na dálnici bude skvělou volbou pro vydatnou večeři a dobrý noční spánek.

Pokud jsou náklady na noc v takovém motelu přijatelné a pokoje jsou čisté - váš podnik se bude těšit záviděníhodné popularitě.

Při stavbě hotelu u silnice je třeba věnovat zvláštní pozornost parkovišti. Pokud je parkoviště oplocené a má bezpečnostní sloupek, přiláká to k vám ještě více zákazníků. Samostatný vchod do pokoje, okna na parkoviště pro pohodlí hostů a možnost rychlého občerstvení - to je tajemství úspěšného motelu. Pokoje by měly mít minimum všech náležitostí, to odpovídá potřebám hostů a zlevňuje přechodné ubytování.

Kolik stojí otevření malého motelu?

Existují 2 možnosti: koupě hotového předmětu nebo stavba od začátku. V závislosti na regionu bude nákup malého hotelu stát od 30 000 do 53 000 USD.

Výstavba nového motelu (300 metrů čtverečních) stojí více - přibližně 60 000 - 80 000 USD.

Navíc na opravy, nákup nábytku, instalatérské práce a vše potřebné bude potřeba v průměru 16 000 dolarů. Když už jsme u zisku, takový hotel s 20-25 pokoji vynese až 9000 dolarů měsíčně.

Mini-hotel v soukromém domě

Tyto hotely mají obvykle 6 - 8 pokojů, majitelé domu bydlí ve vlastní místnosti nebo v malém domě na místě. Takové hotely se zpravidla obejdou bez najímání dalšího personálu a majitelé podniků si sami uklízejí, připravují snídani a perou prádlo. Tato možnost je velmi oblíbená mezi levnými turisty v ruských letoviscích, protože se zpravidla nacházejí v blízkosti moře a pokoje přitahují velmi nízké ceny.

Penziony se vyznačují útulností, domácí kuchyní a absencí velkého počtu hostů. Pokud jsou pokoje dobře vybavené a majitelé poskytují vše potřebné k bydlení, pak takový hotel přináší svým majitelům dobrý příjem.

Nevýhodou takového podniku je jeho sezónnost. Letoviska v Rusku se nemohou pochlubit sezónou koupání po celý rok, což znamená, že hosté v soukromém mini-hotelu se objeví pouze na několik teplých měsíců v roce.

Jak otevřít hostel

Věci, které je třeba zvážit, než začnete. Hostel má trochu jinou cílovou skupinu. Hostel se skládá z několika velkých pokojů s postelemi, obvykle palandami. Společná koupelna, kuchyň a nedostatek osobního prostoru činí postel v hostelu levnou, a proto atraktivní pro studenty a ty, pro které je úspora na ubytování výhodnější než další vybavení.

Otevření takového hotelového podniku se liší od otevření mini-hotelu již ve fázi výběru prostor pro hostel. Budoucí majitel firmy hledá prostory o větší ploše a nesleduje cíl vybavit koupelny v každém pokoji. Často jsou pro tyto účely uvažovány nebytové prostory.

Když už mluvíme o koupelnách, pak ubytovny musí mít minimálně 1 WC a 1 sprchu pro 15 osob. Pokud je hostů hodně, pak je vhodné rozdělit koupelny na dámské a pánské.

Při vytváření projektu uspořádání hostelu je pro ložnici podle standardů přidělena samostatná místnost, nejméně 4 metry pro jednu samostatnou nebo patrovou postel. Jeden pokoj pro kuchyň a jeden pokoj s TV, knihami a pohovkami. Odpočinková místnost a kuchyň jsou často spojeny do jedné, aby se ušetřilo místo a rozpočet.

Obecně se rozdíl mezi ubytovnou a otevřením mini-hotelu, kromě dispozice, vyznačuje výrazně nižšími náklady na nábytek a vybavení, ale náklady na jedno lůžko jsou 2-3krát levnější ve srovnání s pokojem v plnohodnotném hotelu.

Kolik stojí postavit hotel svépomocí?

Odpověď na otázku, kolik stojí otevření hotelu nebo mini-hotelu, závisí na následujících faktorech:

• Umístění. Ve městě nebo mimo město? Je to v rekreační oblasti nebo je to podnikání v hlavním městě? Ve vyspělé metropoli nebo v malém, ale rozvíjejícím se městě? To vše výrazně ovlivňuje náklady na pozemek a výstavbu zařízení;
• Pokoje;
• Typ hotelového podniku: Hotel, hostel, motel, mini-hotel, penzion atd.
• Hvězdná úroveň budoucího objektu;
• Přítomnost či nepřítomnost baru, bazénu, posilovny, výtahu, lázní a dalších komfortních prvků v areálu hotelu.

Při zodpovězení otázky, kolik peněz bude potřeba investovat do otevření malého hotelu, vezměme za základ hotelový podnik s 12 pokoji, o celkové ploše 300 m2, bez následného přiřazení hvězdiček, které se bude nacházet například v Novosibirsku. Náklady na výstavbu hotelu na klíč budou následující:

1. Nákup pozemku v okrese Oktyabrsky v Novosibirsku, blíže k centrální oblasti, 9 akrů - 70 000 $;
2. Návrh a koordinace stavebního projektu s místními úřady - 4 000 $;
3. Nákup stavebního materiálu – 20 500 $;
4. Stavební a instalační práce, pokládka komunikací + dokončovací práce – 20 000 $;

Celkově k vybudování vlastního malého hotelu potřebujete 115 000 dolarů. Jedná se o náklady s přihlédnutím k tomu, že používáme materiály ve středním cenovém segmentu (+ kvalifikovaní pracovníci). Pokud použijete nejlevnější materiály, pak malý hotel na klíč za 55 000 $.

Podnikatelský plán hotelu, ziskovost

Pojďme si spočítat, kolik potřebujete investovat a konečnou ziskovost hotelu. Vezměme například čísla z předchozí kapitoly o nákladech na výstavbu mini-hotelu v Novosibirsku a propočítejme: kolik stojí otevření hotelu nebo mini-hotelu. Pro výpočet daní si vezměme zjednodušený daňový systém: příjem mínus výdaje pro jednotlivé podnikatele.

investice:

• Dokončená budova hotelu – 115 000 $;
• Nákup potřebného nábytku, textilu, instalatérství a vybavení – 90 000 $;
• Návrh místa, oplocení, parkování, LED nápis – 8 700 $;
• – 800$.

Celkem to bude stát otevření vlastního podniku: 220 000 $.

Měsíční náklady:

— Platy zaměstnancům + outsourcingové služby – 3 500 USD;
Nákup spotřebního materiálu – 200 USD;
— Poplatky – 300 dolarů.

Celkem: 4000 $/měsíc.

Zisk:

Zisky vypočítáme na základě stálé obsazenosti zásob pokojů na 80 %
Průměrné životní náklady jsou 30 USD/den.
Celkový zisk bude činit 9 000 $ měsíčně a čistých 5 000 $.

Návratnost hotelového podnikání:

Podle propočtů se bez daně z příjmu vyplatí za 2,5 roku. Čistý zisk hotelu bude 5 000 $ měsíčně. Daň z příjmu za toto období bude činit cca 29 500 USD, což prodlouží dobu návratnosti o dalších 5 měsíců. Během tohoto období budou také čas od času nutné opravy a výměny nábytku a vybavení, což bude vyžadovat investování stále více finančních prostředků do podnikání. Shrneme-li to, můžeme konstatovat, že úspěšné podnikání v oblasti hotelových služeb se vyplatí v průměru za 2-3 roky.

Hotelnictví má mnoho úskalí a složitostí. Zde je to, co radí zkušení ruští majitelé hotelů:

Vyžaduje značné investice a doba návratnosti bude minimálně 3 roky. Navzdory tomu bude váš vlastní hotel výhodnou investicí, protože vám zajistí stabilní příjem na mnoho let dopředu.