Netradiční recepty na sváteční stůl. Nejchutnější recepty na teplá jídla na dovolenou

Kulinářské společenství Li.Ru -

Teplá jídla k narozeninám

Nejoblíbenějším svátečním jídlem v našich končinách, jehož recepty zná nejedna hospodyňka, je kuře s bramborem v troubě. Sdílím dobrý a jednoduchý recept na kuře s bramborem s fotkami.

Hash brown je oblíbené bramborové jídlo v americké kuchyni, které je velmi jednoduché a snadné na přípravu. Budeme potřebovat brambory, máslo a cibuli. Budeme vařit v troubě a na sporáku. Jít!

Oblíbené a velmi chutné jídlo z pečeného masa s bramborem pod krásnou krustou taveného sýra. Maso na francouzský způsob s bramborami je něco, co byste rozhodně měli vyzkoušet!

Pro vás - recept na kuřecí Kyjev s fotografiemi. Kotlety na kyjevský způsob z utlučeného kuřecího řízku obaleného na kousku másla, smažené ve vroucím oleji. Řeknu vám, jak vařit!

Název tohoto receptu je poněkud libovolný - francouzské kotlety jsou nejobyčejnější kotlety, pouze zapečené se sýrem. S francouzskou kuchyní to nemá nic společného. Ale hlavní je, že chutná!

Pro mě není nic chutnějšího a sytějšího než dobře propečená sekaná. Sekaná je pro milovníky masa a masných výrobků skutečnou oslavou života. Sdílím osvědčený recept! :)

Hovězí guláš je klasickým pokrmem maďarské kuchyně. Pro mě je to polévka i druhá. Bez oblíbené maďarské papriky se neobejdete. Dále budete potřebovat brambory, papriku, cibuli a koření.

Kuře tabaka je oblíbené gruzínské jídlo. Připravuje se jednoduše a poměrně rychle. Smažte kuře s koriandrem a kmínem. Dvě nebo tři kuřata budou pro rodinu stačit. Budete potřebovat kladivo a hmoždíř.

Voňavé, šťavnaté brambory ve smetaně v troubě lze připravit v porcovaných hrncích nebo ve velké žáruvzdorné formě - vyberte si pokrmy sami a v každém případě to bude vynikající, slibuji!

Další „exotický“ pokrm z drůbeže a ovoce - pro ty, kteří podporují neobvyklá kulinární řešení. Originální recept na kuřecí prsa s hruškou je relevantní i pro ty, kteří sledují svou postavu!

Vědci nazývají brambory „botanickým mistrovským dílem“. Tato kořenová zelenina je jednou z nejcennějších na zemi. Možností přípravy je prostě nespočet, jednou z nich je bramborový kastrol se slaninou.

Další neobvyklý pokrm z ovoce a masa. Recept na hovězí s hruškou se skvěle hodí na romantickou večeři ve dvou nebo na slavnostní rodinnou hostinu.

Pouze tři ingredience, ale jaké barevné a chutné jídlo dostaneme! Svou rodinu můžete potěšit nevšední večeří a klidně vystavte lodičky na sváteční stůl. Sdílím recept!

Právě jsem narazil na výborný kus hovězího. Byla škoda takové maso krájet na kousky. Rozhodl jsem se vařit hovězí maso pečené v kuse. Hovězí maso bylo krásně křehké a koření se upeklo do křupava.

Kuře s jablky je vynikající, ale kuře s jablky a sušenými švestkami je ještě chutnější! Příprava je snadná a jídlo je úžasné - vyzkoušejte! :)

Kuřecí řízek a paprika tvoří lahodnou a velmi krásnou rolku. Lze jej podávat jako teplé jídlo, nakrájet na svačinu nebo použít při výrobě sendvičů.

Kuřecí stehýnka s jablky vás ohromí kombinací chuti kuřete a kyselých jablek ochucených cibulí. Tento recept jsem dostala od kamarádky a ona na tohle jídlo přišla, když si nemohla koupit kachnu.

Maso na francouzský způsob s rajčaty je vynikající sváteční jídlo k večeři s přáteli nebo členy rodiny. Maso je velmi šťavnaté a jemné a jídlo je aromatické a chutné.

Zde je jednoduchý, ale velmi účinný recept na vepřové maso v troubě. S tímto receptem snadno připravíte teplý pokrm, který můžete klidně dát i na sváteční stůl.

Křehké hovězí s houbami a zakysanou smetanou podávané s rýží nebo nudlemi. Recept na vaření vynalezl hrabě Pavel Alekandrovič Stroganov v roce 1890 v Petrohradě.

Správně propečený kus masa je to nejlepší, co můžete dát na stůl. Hovězí medailonek připravený podle tohoto receptu je pokrmem přesně této kategorie.

Kachna s jablky je klasickým novoročním a vánočním pokrmem v mnoha evropských zemích, zejména v Německu a Rakousku. Pokud nevíte, co uvařit na Nový rok, zkuste tohle!

Vepřové zrazy je skvělý způsob, jak připravit vepřové zrazy. Pokrm dokonale zapadá do harmonie slavnostní hostiny - například na počest Nového roku. Vyzkoušejte - všichni budou nadšeni! :)

Krůtí palička s česnekem a rozmarýnem je triviální jídlo, ale uvařte ho jednou a budete ho dělat znovu a znovu.

Potato Chateau je ve Francii velmi oblíbená příloha z brambor k masu nebo rybě. Skvělá alternativa k nudné bramborové kaši a smaženým bramborám :)

Pečené brambory s avokádovou omáčkou jsou bláznivě jednoduché vegetariánské jídlo. Brambory jsou velmi chutné a aromatické a avokádová omáčka zpestří chuť. Zkus to!

Kachna pečená s pomeranči je velmi slavnostní a slavnostní jídlo, které obvykle vařím na Nový rok nebo Vánoce. Hosteska vaří, majitel to krájí a dává to všem na talíř...ach!

Vepřová panenka je docela suché maso a není snadné ho chutně uvařit. Sdílím velmi úspěšný recept - vepřový karé s kostí a mrkví. Pár triků - a maso je velmi šťavnaté.

Recept na vepřové maso s houbami a sýrem je skvělé jídlo na novoroční stůl. Slavnostní podávání, křehké a šťavnaté maso, nádherná kořeněná vůně - pokrm splňuje všechna kvalitativní kritéria.

Kuře pečené s ananasem je snadné na přípravu, ale velmi chutné jídlo, které lze připravit na dovolenou - Nový rok nebo narozeniny. Efektní, neobvyklé a originální.

Kořeněné brambory na francouzský způsob jsou brambory upravené velmi originálně, které poslouží jako výborná příloha k jakémukoli masovému, rybímu či zeleninovému pokrmu.

Recept na vaření kuřete s rajčaty, sladkou paprikou a olivami na bílém víně. Francouzská kuchyně.

Kuře na česneku a tymiánu je další jednoduchý, ale velmi účinný způsob, jak lahodně upéct kuře v troubě. Díky česnekové a tymiánové marinádě je kuře velmi jemné a chutné.

Arménské plněné lilky jsou mým typickým jídlem, které mě naučil profesionální arménský kuchař. Lilky jsou prostě vynikající - budete si olizovat prsty!

Kuře s arašídy je pro Slovany poněkud neobvyklé, ale velmi chutné jídlo tradiční čínské kuchyně. Správně připravená je prostě odsouzena k úspěchu. Je to velmi snadné na přípravu!

"Maso na francouzský způsob" z mletého kuřecího masa

Recept na oblíbený masový pokrm s mletým kuřecím masem. V podstatě stejné maso vaříme ve francouzštině, ale místo kotlet používáme mleté kuřecí maso. Lahodné!

Vepřové plněné sušenými meruňkami a cibulí je velmi neobvyklý a originální masový pokrm, který se skládá z vepřových kotlet s velmi šťavnatým a chutným mletým masem. Překvapte své jedlíky!

Pokud nevíte, jak vařit hovězí maso, doporučuji věnovat pozornost tomuto receptu. Hovězí kotlety s česnekem jsou velmi jemné, jemné, s příjemnou česnekovou chutí a vůní. Zkus to!

Listové zelí na transylvánský způsob je velmi chutné rumunské národní jídlo, trochu připomínající líné zelí. Lahodné jídlo z jednoduchých a cenově dostupných surovin.

Kohout na víně je vynikající francouzské jídlo, které lze připravit ve vaší domácí kuchyni. Pokud jde o mě, jídlo má plné právo být nazýváno slavnostní - vypadá slavnostně a je velmi chutné.

Eskalopy jsou libové kousky vykostěného masa, smažené na pánvi bez obalování. Nejlepší je použít vepřovou panenku. Escalope se připravuje z ledvinové části, kde je maso obzvláště měkké a křehké.

Pokud nevíte, co uvařit na Nový rok, doporučuji vyzkoušet kuřecí prsa pečená v koření. Jedná se o poměrně jednoduchý na přípravu, ale velmi slavnostní a hodný teplý pokrm.

Jednoduchý recept na řízky pro fanoušky smaženého vepřového masa. Příprava krok za krokem s fotografiemi.

Hledáte něco originálního na přílohu nebo předkrm? Pak se setkejte - koule nití. Tento kuřecí pokrm vás překvapí nejen svým vzhledem, ale potěší i chutí.

Řeknu vám, jak uvařit klasický řízek – tenký vepřový řízek, který se obalí v těstíčku a osmaží na oleji. Nádherný pánský oběd nebo večeře - jednoduché a uspokojivé.

Pečené vepřové maso je velmi neobvyklý způsob přípravy nejtriviálnějšího vepřového masa. Díky originálnímu chlebování je chuť vepřového masa velmi originální a nečekaná.

Kuře marinované v kefíru s bramborami je výbornou variantou pro poměrně rychlou a jednoduchou večeři nebo oběd z jednoduchých surovin. Žádné kudrlinky, vše je velmi jednoduché, ale chutné.

Lavangi je vynikající kuřecí pokrm tradičně připravovaný v jižních oblastech Ázerbájdžánu. Sdílím svá tajemství vaření!

Kuře v mandlové krustě je další skvělý způsob, jak připravit oblíbené kuřecí maso. Mandlová kůrka dodá kuře zcela novou chuť – vyzkoušejte, nebudete litovat!

Už dlouho jsem nevařila tak světlé, barevné a chutné jídlo jako plněné papriky a rajčata. Ingredience jsou jednoduché, ale jídlo je opravdu mistrovské dílo jak vizuálně, tak chuťově :)

Plněné pečené brambory jsou skvělou přílohou k masovému pokrmu. Velmi uspokojivá, atraktivní a krásná příloha pro některé (například vegetariány) se může stát samostatným vážným jídlem!

Makrela s paprikou je perfektní spojení a skvělá chuťová kombinace. Než uvaříte makrelu, zapamatujte si tento návod a získáte to nejskvělejší jídlo!

Dušené maso je vynikajícím řešením pro ty, kteří rádi vaří pokrmy v kamenině. Podívejte se na tento velmi jednoduchý recept na dušení s masem a zelenými fazolkami v hrnci.

Cuketa a maso se k sobě prostě perfektně hodí, ale nemám ráda velké kusy masa s cuketou, takže tuto zeleninu míchám s mletým masem. Výsledkem je velmi šťavnatý a jemný kastrol.

Smažená rajčata jsou jednou z mých oblíbených svačin na každodenní i sváteční stůl. Příprava nezabere čas, ale ukáže se velmi chutné a krásné.

Objevila jsem další zajímavý způsob přípravy vepřového masa - vepřové maso s paprikou. Výsledkem je velmi šťavnaté, aromatické a jemné jídlo.

A který Rus nemá rád chutné jídlo! Slavnostní hostina je u nás oblíbenou kratochvílí. A přestože krize nevyvolává zvláštní finanční nerozvážnost, svátek je posvátný. A jak si k svátku nepřipravit z masa něco speciálního, čím byste potěšili svého muže i ostatní masožrouty!

Začněme tedy překvapovat a udivovat. Začněme ale něčím tradičním.

Vepřové maso (krkovička nebo plec, nejlépe mírně tučné) – 1 kg;
česnek - asi polovina velké hlavy;
sůl, černý pepř, skořice - podle chuti;
voda - 1 (nebo trochu více) sklenice;
vejce - 1 kus;
mouka - tolik, kolik je potřeba.

Maso omyjte, očistěte od přebytečných a jednoduše nevzhledných, dejte mu příjemný, hotový tvar.

Opatrně setřete vlhkost a potřete kořením. Můžete ji nejprve naplnit česnekem, případně dochutit nadrobno nakrájeným česnekem spolu s kořením.

Maso zabalte do potravinářské fólie a nechte přes noc v lednici.

Druhý den z vajec, vody a mouky připravte těsto jako na smažené pirohy: ne tvrdé a ne tekuté. Mělo by ho být tolik, aby se dal obalit kolem kousku vepřového masa. Pokud to nestačí, udělejte více.

Nejlepší přílohou k vařenému vepřovému masu jsou okurky nebo nakládané ovoce. Nezapomeňte podávat křen. Víno je samozřejmě červené.

Těsto rozválíme na tenko, zabalíme do něj vepřové maso a okraje přištípneme. Nyní vše společně zabalíme do alobalu (alobal by neměl být blízko k masu) a vložíme do trouby na 200 stupňů. Znáte svou troubu lépe, přemýšlejte, zda do pánve nalít trochu vody, nebo se maso stejně nepřipálí?

Pečte 40 minut, poté snižte teplotu o 10 stupňů a pečte další hodinu, v případě potřeby podlévejte vodou.

Maso je lepší vychladit v alobalu, pak alobal a upečené těsto (nemusí se podávat, ale někdo ho rád jedí) a nechat několik hodin odležet v lednici. Lze připravit na vařené vepřové maso.

Buzhenina je tradiční pokrm pro. Ale vařené vepřové maso se bude hodit na každý sváteční stůl a s chutí a vděčností ho jí každý, mladý i starý, kdo ho dostane. Potěšte své rodiče vařeným vepřovým.

Maso ve francouzštině

Pokusme se mírně snížit obsah kalorií tohoto úžasného pokrmu, zabijáka téměř každé postavy.

Maso (vezměte vepřové maso bez tuku) - 1 kg;
cibule - pár středně velkých cibulí, možná menší;
hlíva ústřičná – 400 gramů, můžete si vzít standardní balení;
tvrdý sýr (vezměte nízkotučný sýr) - podle chuti, kdo to má rád - 300 gramů, kdo ne - a 100 stačí;
majonéza – domácí nebo běžná, neberte majonézu light – obsahuje pouze GMO;
sůl, pepř - podle chuti.

Hlívu omyjeme, nakrájíme ne moc nadrobno a cibuli nakrájíme nadrobno.

Na pánvi na malém množství oleje 7-10 minut trochu orestujeme hlívu a cibuli, není třeba smažit.

Maso přes zrno nakrájejte na kousky silné asi centimetr, zakryjte potravinářskou fólií a lehce naklepejte.

Kousky položte na plech lehce namazaný tukem nebo rostlinným olejem. Pokud máte rádi slané a pepřové, je čas si maso takto připravit. Ale nenechte se unést - sýr a majonéza budou slané.

Pokrm je tučný, proto je lepší ho podávat s čerstvými rajčaty nebo bylinkami. Zalijeme suchým červeným vínem, samozřejmě. A komu se to nelíbí, ať se napije vody: zapíjet ji polosladkou není nic pro slabé povahy.

Každý kousek bohatě potřete majonézou, poklaďte cibulovo-houbovou směsí a posypte (více či méně vydatně) nastrouhaným sýrem.

Pečeme 40 minut v troubě na 180-190 stupňů. Pokud sýr nezhnědne, zvyšte teplotu na 250 stupňů na 2-4 minuty, ale maso nepřepečte!

Možná další variací na téma masových tradic jsou vepřová žebra. Vaříme je se zeleninou.

Vepřová žebra - 1 kg;
brambory - 4-5 kusů;
mrkev - 1 střední;
mražená brokolice, nebo květák, nebo růžičková kapusta, nebo směs - dvě hrsti;
zelené fazolky - pár hrstí;
mražený hrášek - hrst;
mladá kukuřice - 1-2 klasy;
hořčice, kečup, rostlinný olej - každá 2 polévkové lžíce;
sůl, směs paprik, oregano, paprika - podle chuti; Můžete přidat kmín nebo rozmarýn, ale to není pro každého.

Žebra důkladně omyjte a nakrájejte na porce.

Smícháme kečup, hořčici, olej, koření a touto marinádou žebra potřeme. Zakryjte fólií a dejte na pár hodin do lednice.

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, mrkev na plátky, růžičkovou kapustu na půlky a ostatní druhy zelí rozdělíme na drobná květenství. Pokud vaše fazole nejsou mražené, ale čerstvé, nakrájejte je na kousky dlouhé 3–4 centimetry. Kukuřičné klasy nakrájejte příčně na plátky silné až centimetr.

Podávejte horké, není potřeba žádná další příloha. Jako omáčku můžete podávat zakysanou smetanu nebo jogurt s nasekanými bylinkami.

Veškerou zeleninu dejte do hrnce s trochou oleje, podlijte vodou a vařte asi 7 minut. Pokud nemůžete žít bez cibule, přidejte trochu, ale jde to i bez ní.

Do pánve dejte zeleninu, položte na ně žebra a zalijte zbylou marinádou.

Pečeme při teplotě 200 stupňů 40 minut pod pokličkou a pak dalších 10 minut bez pokličky. Žebra se velmi liší, takže nezapomeňte zkontrolovat propečenost.

Toto jídlo je dobré, když přesně nevíte, kolik hostů tam bude a jaký budou mít hlad.

A tady je pár dalších podobných jídel ze série "Miláčku, budu tam za půl hodiny a je tu se mnou dalších asi deset lidí." Žert. Obecně platí, že když „není čas, ale potřebujete maso“.

Pokud opravdu nemáte čas, pak „vepřové s lilkem“, ale „kuřecí s lilkem“ není vůbec totéž. I když, vše je individuální.

Takže maso - 1 kg;
lilek - 3-4 kusy;
cibule - pár hlav;
česnek - 1 střední hlava;
rostlinný olej na dušení - poměrně hodně;
sůl - podle chuti.

Maso dobře omyjte, osušte, nakrájejte přes zrno na malé kousky. Můžete přikrýt potravinářskou fólií a trochu porazit.

Poté osolíme a potřeme česnekem, propasírovaným lisem na česnek, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme odstát.

V dobrém hrnci zahřejte nakrájenou cibuli, až zprůhlední.

Na přílohu potřebujete něco neutrálního – vařené brambory nebo i rýži.

Lilek omyjte a bez slupky nakrájejte na kostičky (nebo chcete-li na půlkolečka).

Maso a lilky vložíme do hrnce s cibulí, přidáme olej a vodu a na mírném ohni dusíme, dokud se maso neuvaří.

Pokrm se ukáže jako velmi pikantní a pikantní, děti ho nesní (a odborníci na výživu by jim to nedoporučili), ale dospělí si dají dobře.

Druhým slavnostním masovým pokrmem ze stejné opery je vepřové maso s houbami.

Vepřové maso (plecko, šunka) – 1 kg;
houby (žampiony, hlíva ústřičná, lesní houby - jen ne směs; různé houby mají různou dobu vaření) - řekněme stejné množství, ale možná méně.
cibule - 2-3 hlavy;
zakysaná smetana je poměrně tučná (nejméně 20%) - 400 gramů nebo více;
máslo - 50 g;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
sůl - podle chuti;
pokud je to žádoucí - strouhaný sýr, 150 gramů.

Houby omyjeme, pokud se jedná o lesní houby, uvaříme je a nakrájíme na větší kousky. Nakrájejte cibuli.

Vložte máslo do pánve, rozpusťte a držte v něm cibuli, dokud nezprůhlední. Je vhodné nesmažit!

Vepřové maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kousky.

K tomuto jídlu se hodí bramborová kaše nebo zelenina, ale můžete použít i rýži. Pak nejlépe rýži dušenou se zeleninou: hrášek, kukuřice a sladká paprika.

Na pánev smícháme maso, houby a cibuli. Smíchejte zakysanou smetanu se solí a vodou (omáčka by měla pokrývat maso a houby) a nalijte do formy. Vložte do trouby na 180-190 stupňů.

Pokud je to možné, je nejlepší vařit prvních 40 minut přikryté, ale omáčka má tendenci stékat, takže uvidíte, co se vám osvědčí.

Poté je třeba odstranit poklici, přidat sýr, pokud chcete, a vařit dalších 20 minut, dokud není maso hotové. Nabídněte vaření tohoto jídla.

Koleno se zelím a další dobroty

Vařená-uzená stopka (může být bez kosti) – pár; podívejte se však na velikost kolena a počet a „kvalitu“ hostů: někteří hosté snědí celé koleno;
polouzené klobásy - 400 gramů;
kysané zelí - asi půl kila;
čerstvé zelí - půl hlavy malého;
bobkový list, pepř, rajčatový protlak;
rostlinný olej - 5 lžic;

Koleno důkladně omyjte, podle potřeby oškrábejte a dejte vařit v malém množství osolené vody (jen na zakrytí). Nechybí ani zrnka pepře a bobkový list.

Zatímco se vaří (alespoň hodinu), nakrájejte čerstvé zelí. Pokud je kysané zelí nakrájené nahrubo, je třeba ho nakrájet. K tomuto účelu jsou vhodné kuchyňské nůžky.

Někdy se zelí připálí. Čas od času zamíchejte, aby se tak nestalo.

Klobásky nakrájíme na malá kolečka, rychle je opečeme v hrnci na rostlinném oleji, přidáme obě zelí, promícháme - a necháme vše dusit asi 40 minut.

Nyní je čas vzít formu, vyskládat zelí klobásou a na ni stopku. A to vše jde do trouby o teplotě asi 170 stupňů.

Jediné, co k tomuto jídlu chybí, je pivo. Přečtěte si, jaké sendviče doplní váš sváteční pivní stůl.

Vepřová roláda

Vepřová panenka - 1 kg;
proužky uzené nebo syrové slaniny;
žampiony – 800-900 g;
cibule nebo česnek - podle chuti;
petržel nebo jiná zelenina - 1 svazek;
máslo - 50 g;
sýr - 300 gr.

Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji s přidáním nakrájené cibule nebo česneku. Odstraňte z ohně a nechte mírně vychladnout.

Petržel omyjeme, nasekáme a přidáme k houbám. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Vepřové maso omyjte, osušte, nakrájejte přes zrno. Nyní zakryjte potravinářskou fólií a odstraňte ji.

Toto jídlo je lepší podávat s bramborovým salátem nebo jakýmkoliv salátem.

Nakrájené vepřové maso položte na fólii v jedné vrstvě, aby se vytvořila vrstva masa.

Na to položte náplň a nastrouhaný sýr.

Pomocí fólie zabalte roládu, zabalte ji do slaniny a vložte do formy.

Zakryjte alobalem a vložte do trouby na 180 stupňů.

Pečte asi hodinu, zkontrolujte připravenost propíchnutím role úzkým nožem.

Pokud je šťáva čirá, můžete alobal sejmout a roládu upéct na 220 stupňů do krusty.

A teď nádobí, které děti ocení. Jsou jako stvořené na dětskou oslavu.

Vepřové maso - 800 g;
brambory - podle objemu vepřového masa;
majonéza - balení;
česnek - půl hlavy;
sýr - 300 gr.

Připravte vepřové maso: nakrájejte ho přes zrno, zakryjte filmem a lehce naklepejte.

Vepřové maso dáme do hrnce, podlijeme trochou vody, vymačkáme pár stroužků česneku, osolíme a na mírném ohni vaříme asi 30 minut.

Příloha je již zahrnuta, ale bylo by hezké přidat čerstvou zeleninu.

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky (můžeme použít i škrabku na brambory), položíme na maso, vymačkáme další stroužek česneku, lehce osolíme a zalijeme majonézou smíchanou s vodou tak, aby byly brambory zakryté.

Vaříme ještě 20 minut pod pokličkou.

Nyní vymačkejte zbytek česneku a vše zasypte sýrem. Pokud je k tomu rendlík vhodný, vložte jej do trouby na 10 minut na 220 stupňů. Pokud ne, přikryjte ji na 10 minut na mírném ohni.

Paštika

Mleté maso - 1 kg;
kuřecí játra 300 gr;
chléb namočený v mléce;
vejce - 3 ks;
sladká paprika – 2 ks, nejlépe červená;
zelenina - 1 svazek;
květák - půl hlavy velké;
máslo - 50 g;
sůl, pepř, cibule, česnek - podle chuti.

Játra omyjeme, očistíme a dáme přes mlýnek na maso.

Mleté maso smícháme s vejci, játry, chlebem a vejci v mixéru. Papriku nakrájíme na kostičky a dusíme asi 7 minut.Přidáme cibuli a česnek.

Nyní k mletému masu přidejte nasekané bylinky, pepř a květák rozdělený na květenství, sůl a pepř.

Pekáč vymažte olejem, vyložte mletým masem, zakryjte alobalem a pečte v troubě na 180 stupňů 30 minut.Zkontrolujte připravenost.

Nyní, pokud je šťáva již čirá, sejměte alobal, povrch namažte máslem a vraťte na 10 minut do trouby.

Lze připravit světlou paštiku.

Masové jídlo a více než jedno se stane oblíbeným na každé dovolené!

Těžká otázka pro většinu hospodyněk: co uvařit na sváteční stůl? Koneckonců, chcete, aby jídlo bylo nejen chutné a krásné, ale také nové a originální. Nejlepší recepty na takové dobroty jsou shromážděny níže.

Občerstvení na sváteční stůl

Výběr neobvyklého občerstvení na sváteční stůl je obrovský. Mezi všemi existujícími recepty si každý kuchař najde ten, který je pro něj ideální.

Palačinkové sáčky s kuřecím masem a žampiony

Ingredience:

palačinky - 10 ks. připravený;
kuřecí řízek – 300 – 350 g;
loupané houby – 0,2 kg;
strouhaný sýr - sklenice;
zakysaná smetana/klasická majonéza - podle chuti;
máslo;
sůl, koření a cop z uzeného sýra na vázání tašek.

Algoritmus vaření:

Cibuli a houby nakrájíme na menší kousky a orestujeme na másle.
Maso uvaříme, nakrájíme na malé kousky. Poslat na smažení.
Do pánve přidejte zakysanou smetanu/majonézu. Osolíme a přidáme koření. Vařte několik minut.
Sýr nastrouháme.
Na palačinky rozetřeme náplň z pánve. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
Lahodné sáčky svažte proužky uzeného sýra.

Před podáváním ohřejte předkrm v mikrovlnné troubě.

"houby"

Ingredience:

vařená vejce - 3 ks;
sýr a šunka – po 100 – 150 g;
třešeň – 12 – 14 ks;
čerstvé okurky – 2 – 3 ks.;
čerstvé bylinky - 1 svazek;
domácí majonéza a sůl.

Příprava:

Vejce, sýr, šunku nastrouháme na struhadle. Podle potřeby dosolíme.
Přidejte majonézu, vše promíchejte.
Ze směsi vytvořte „houbová“ stehna. Každý položte na plátek čerstvé okurky a přípravky položte na talíř pokrytý nasekanými bylinkami.
Vyrobte si klobouky z cherry rajčat a kapek majonézy.

Pochoutku vychlaďte a podávejte hostům.

Krabí rolka

Ingredience:

tenký pita chléb – 2 ks;
vařená vejce - 3 ks;
tavený a tvrdý sýr – každý po 150 g;
česnek - 5 zubů;
zelenina - 1 svazek;
majonéza, sůl.

Příprava:

Uvařená vejce, dva druhy sýra a česnek nastrouháme najemno. Promícháme s majonézou a nasekanými bylinkami. V případě potřeby přidejte sůl.
Výslednou náplň rozdělte na dvě části.
Natírejte jím postupně dva pita chleby. Položte je na sebe a srolujte.

Předkrm ochlaďte, zakryjte filmem a poté nakrájejte na porce.

Jaké saláty připravit na dovolenou

Pokud jde o recepty na sváteční salát, je nejlepší vybrat si ty, které neobsahují rychle se kazící nebo rozmočené přísady. Pokud předkrm obsahuje sušenky, je lepší je podávat samostatně s pokrmem.

S masem a sušenkami

Ingredience:

jakékoli vařené maso – půl kila;
čínské zelí – půl kila;
okurky (čerstvé) - 4 ks;
loupané žampiony – půl kila;
suchý česnek a včerejší bílý chléb - na sušenky;
olej;
listy salátu;
majonézovou omáčkou a solí.

Příprava:

Omyjte listy salátu a položte je na krásnou misku.
Vařené maso nakrájené na silné nudličky dejte do samostatné mísy. K tomuto předkrmu se nejlépe hodí kuřecí a vepřové maso.
K masu přidáme najemno nakrájené zelí.
Žampiony nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji, dokud lehce nezhnědnou.
Zbylý tuk pak použijte k lehkému osmahnutí na kostičky nakrájeného včerejšího chleba. Během procesu ji posypte suchým česnekem.
Čerstvé okurky nakrájíme na kostičky.
Smíchejte všechny připravené produkty. Přidat sůl. Nalijte omáčkou.

Položte je na talíř s listy salátu.

"Mraveniště"

Ingredience:

kuřecí řízek – 250 – 280 g;
rajčata - 1 ks;
okurka - 1 ks;
syrové brambory - 2 ks;
česnek - volitelný;
lukové šípy – 3 – 4 pera;
tvrdý sýr – 50 – 70 g;
sůl, majonézová omáčka;
vysoce kvalitní rostlinný olej.

Algoritmus akcí:

Kuře vařte až do úplného vaření. Pro větší šťavnatost masa zchlaďte přímo ve vývaru. Nakrájejte na malé libovolné kousky.
Stejně promícháme kuře s plátky rajčat, strouhaným sýrem a nakrájenou okurkou. Vše dochutíme osolenou omáčkou smíchanou s prolisovaným česnekem.
Umístěte směs na plochý talíř v hromadě.
Brambory nakrájejte na velmi tenké dlouhé nudličky. Výrobek smažte po malých porcích na rozpáleném oleji do zlatova a do křupava.
Hromadu salátu zakryjte nudličkami brambor.

Předkrm doplňte najemno nakrájenou zelenou cibulkou.

"Duha"

Ingredience:

lovecké klobásy – 250 – 300 g;
červená salátová paprika - 1 ks. (velký);
čerstvá silná okurka – 1 – 2 ks;
konzervovaná kukuřičná zrna - 1 polévková lžíce;
červená cibule - 1 hlava;
vařená vejce - 3 ks;
majonézová omáčka - ½ polévkové lžíce;
Francouzská hořčice - 1 dezertní lžíce;
sůl a koření.

Příprava:

Klobásy nakrájíme na plátky.
Veškerou zeleninu a vejce nakrájíme na kostičky. Vypusťte tekutinu z kukuřice.
Vše promíchejte.
Salát dochutíme směsí omáčky, hořčice, soli a koření.

Podáváme s žitným toastem.

Prázdninové sendviče: recepty

Aby byly sendviče na svátečním stole chutné a křupavé, měly by být připraveny těsně před podáváním. Náplň si můžete připravit předem a nanést ji na chléb před příchodem hostů.

S krabími tyčinkami a koprem

Ingredience:

bochník - 1 čerstvý;
okurka - 1 ks;
kopr – 5 – 6 snítek;
krabí tyčinky – 1 střední balení;
strouhaný tavený sýr - ½ polévkové lžíce;
máslo - 20 g;
majonézovou omáčkou a solí.

Příprava:

Čerstvou okurku nakrájíme velmi jemně. Nakrájejte také krabí tyčinky.
K ingrediencím přidáme nastrouhaný sýr. Pro snadné a rychlé mletí je nutné produkt nejprve zmrazit.
Kopr nasekáme nadrobno. Nalijte do základu budoucího salátu.
Směs dochutíme omáčkou. Podle chuti dosolíme.
Na másle zlehka opečeme tenké plátky bílého chleba.
Kousky potřeme pomazánkou.

Sendviče ihned podávejte.

Se šproty

Ingredience:

bageta - 6 kusů;
šproty v oleji - 6 ks. (velký);
vařené vejce - 1 ks;
čerstvá okurka - 1 ks;
majonéza - 3 dezertní lžíce;
listy salátu - 1 svazek;
sůl, koření - volitelné.

Příprava:

Velký plochý talíř ihned zakryjte listy salátu.
Každý plátek bochníku nakrájejte na poloviny. Osušte je na pánvi a potřete majonézou.
Naskládáme je na salát a posypeme najemno nastrouhaným vařeným vejcem.
Ke každé porci přidejte rybu.
Okurky nakrájejte na tenké plátky a pomocí párátek je připevněte k základům sendvičů ve formě plachet.

Předkrm podávejte, aniž byste jej předtím chlazili.

Jednohubky na špejlích na sváteční stůl

Chutné jednohubky na špejlích mohou být buď levným občerstvením, nebo skutečnou lahůdkou. Vše závisí na náplni zvolené pro ně.

S červenou rybou a černým kaviárem

Ingredience:

bílý chléb - ½ bochníku;
máslo (změkčené) – ½ balení;
lehce nasolený pstruh/losos – 200 – 250 g;
černý kaviár – 50 – 70 g;
čerstvá petržel - podle chuti.

Příprava:

Z bílého chleba nakrájíme kulaté kousky.
Každý potřete změklým máslem.
Přidejte část černého kaviáru.
Rybu nakrájejte nadrobno a srolujte do plachty. Připevněte k chlebu špejlí.

Hotové jednohubky ozdobíme čerstvou petrželkou.

Se suchou klobásou

Ingredience:

bageta - 200 g;
sušená klobása (krájená) – 80 – 100 g;
velká čerstvá okurka – 1 ks;
malá rajčata – 2 – 3 ks;
toastový sýr - 50 g;
vypeckované olivy - 10 ks.

Příprava:

Bagetu nakrájíme na porce a lehce osušíme v troubě.
Okurku nakrájíme na tenké plátky a rajčata na plastové plátky. Olivy - na poloviny.
Na vychladlé krutony položíme opečený sýr, na každý jeden plátek. Chleba můžete předem potřít majonézou nebo měkkým tvarohem.
Dále rozdělte plátky rajčat.
Na každou špejli nejprve napíchněte kousek olivy, pak ve vlnách plátek okurky a tenké kousky nasucho osolené klobásy.
Zapíchněte kousky do krutonů.

Výsledné jednohubky naservírujte na krásný talíř.

Nové masové pokrmy

Na svátečním stole nebudou chybět masové pokrmy. Měly by se podávat brzy po začátku hostiny, když měli hosté čas vyzkoušet předkrmy, horké.

Jaterní trubice s náplní

Ingredience:

kuřecí játra - půl kilogramu;
hovězí játra – 400 g;
vařená vejce - 10 ks;
syrová vejce - 4 ks;
mrkev - 10 ks;
mléko - půl litru;
mouka - 1/3 šálku;
zakysaná smetana - 5 dezertních lžic;
majonéza - 1/3 šálku;
česnek - podle chuti;
sůl a koření.

Příprava:

Mixérem rozmixujte dva druhy jater. Přidat sůl. Přidejte koření.
Do jaterní směsi vlijeme dobře rozšlehaná vejce a část mléka.
Přidejte mouku. Vše znovu šlehejte, dokud hrudky nezmizí a nařeďte zbylým mlékem.
Ze vzniklé hmoty připravte 25 - 30 palačinek.
Smažte cibuli s mrkví. Přidat sůl. Přidejte polovinu zakysané smetany.
Zbylou zakysanou smetanu smícháme s nastrouhanými vařenými vejci, prolisovaným česnekem a nasekaným sýrem. Přidejte sůl a majonézu.
Každou palačinku zakryjte směsí sýra a vajec a postupně smaženou zeleninou.

Tento neobvyklý masový pokrm podávejte horké s jakoukoli přílohou.

Masové koule

Ingredience:

smíšené mleté maso - půl kilogramu;
kvasnicové listové těsto - půl kilogramu;
cibule - 1 hlava;
žloutek - 1 ks;
česnek - podle chuti;
mléko - 2 dezertní lžíce;
sůl pepř.

Příprava:

Mleté maso smícháme s cibulí, česnekem a znovu nasekáme. Osolíme a opepříme.
Směs opatrně rozetřete na vodorovnou plochu.
Těsto rozválíme a nakrájíme na tenké proužky.
Z mletého masa tvoříme „kuličky“, které pokryjeme proužky těsta tak, aby zůstaly malé mezery.
Kousky potřeme směsí žloutku a mléka.

Pochoutku pečte v troubě 40 - 45 minut při střední teplotě dozlatova.

Originální sváteční přílohy

Místo obvyklé rýže a bramborové kaše byste si jako přílohu k svátku měli připravit něco zajímavějšího. Je vynikající doplnit obě níže uvedené možnosti pokrmů horkými omáčkami.

"Vévodkyně"

Ingredience:

syrové brambory - 1 kg;
tvrdý sýr – 50 – 80 g;
kuřecí žloutky - 2 ks;
muškátový oříšek - na špičce lžíce;
sůl a pepř.

Příprava:

Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.
Slijeme všechnu vodu, přidáme muškátový oříšek, pepř, strouhaný sýr, žloutek (1 ks). Vše dobře promíchejte.
Pomocí cukrářského sáčku nandejte malé růžičky na plech vyložený pečicím papírem.
Kousky potřeme zbylým žloutkem.
Pečeme ve velmi vyhřáté troubě 15 – 17 minut.

Plněné "Peking"

Ingredience:

čínské zelí - 1 vidlička;
středně tučný tvaroh – 300 – 350 g;
vysoce kvalitní želatina – 10 g;
pitná voda – 60 ml;
barevné salátové papriky – 150 g;
čerstvá petržel - 10 g;
česnek, sůl, pepř.

Příprava:

Želatinu zalijeme vodou a necháme nabobtnat.
Petržel a česnek nasekáme nadrobno, smícháme s tvarohem.
Salátové papriky nakrájíme na miniaturní kostičky. Přidejte k tvarohu. Vše osolte a opepřete.
Želatinu rozpustíme v mikrovlnce a přidáme do náplně.
Zelí rozdělte na listy. Každý z nich opláchněte a osušte.
Vezměte 2 listy, naplňte je náplní a spojte dohromady.
Každý kousek zabalte do fólie a dejte na pár hodin do lednice.

Tato neobvyklá příloha se podává vychlazená k masu nebo rybě.

Nabídka postního stolu

Postní sváteční stůl může být také chutný a chutný. Je pravda, že recepty v něm budou jednodušší.

Kastrol s bramborami a houbami

Ingredience:

syrové brambory - 1,5 kg;
oloupané čerstvé houby – půl kila;
cibule - 2 hlavy;
rajčata - 3 ks;
libová majonéza, rostlinný olej a sůl.

Příprava:

Oloupané brambory zcela uvaříme. Pyré se zbývající vodou z vaření. Přidat sůl. Můžete přidat koření.
Cibuli a houby nakrájíme nahrubo a orestujeme na oleji. Přidat sůl. Prošlehejte mixérem.
Vložte 1/3 pyré do připravené skleněné pánve. Zakryjte smažením a další 1/3 pyré.
Dále přidáme na tenké plátky nakrájená rajčata.
Vše zakryjte zbylými bramborami a libovou majonézou.

Misku pečeme na 170 stupňů asi 40 minut.

Postní zelí závitky

Ingredience:

bílé zelí - 1 hlava;
bílá rýže - ½ šálku;
mrkev a cibule - 1 ks;
kečup - 5 dezertních lžic;
rajčata - 2 ks;
houby - 1 polévková lžíce;
olej, sůl, pepř.

Příprava:

Zelí rozeberte na listy. Každý omyjeme a vaříme ve vroucí vodě 3 minuty do změknutí. Odřízněte z nich zahušťovadla.
Rýži propláchněte a vařte 7 minut.
Také lesní houby předem uvařte. Žampiony - stačí nakrájet nadrobno.
Rajčata zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno.
Rozmačkejte česnek.
Nakrájenou cibuli a mrkev orestujeme na oleji do zlatova. Přidejte houby. Směs vařte dalších 7 - 8 minut.
Smažení promícháme s rajčaty, rýží, česnekem. Sůl a pepř.
Směs naplňte kapustovými listy. Pevně je zavineme a smažíme na rozpáleném oleji několik minut.
Závitky zelí zalijeme na pánvi malým množstvím vody s kečupem a na mírném ohni dusíme něco málo přes hodinu.

postní "Olivier"

Ingredience:

vařené brambory - 4 ks;
vařená mrkev - 3 ks;
konzervovaný hrášek - 1 polévková lžíce;
cibule - 1 hlava;
kyselé sudové okurky – 3 ks;
nakládané mořské řasy – 100 – 150 g;
libová majonéza a sůl.

Příprava:

Veškerou zeleninu (vařenou, čerstvou i osolenou) nakrájíme na kostičky.
Slijte tekutinu z hrášku. Olivy nakrájíme na plátky.
Zelí nakrájejte na kratší dobu.
Vše promíchejte.

Připravený salát dochutíme slanou libovou majonézou.

Nejjednodušší, ale nejchutnější jídla

Nemáte-li čas trávit dlouhý čas šťoucháním se zdobením svátečního stolu, měli byste si vybrat co nejjednodušší jídla. Nezbývá než se postarat o jejich zajímavý design, který může hosty příjemně překvapit.

Pečená makrela

Ingredience:

jatečně upravená těla ryb – 2 velké;
česnek - 3-4 stroužky;
mletá paprika - 1 špetka;
provensálské bylinky - 2 lžičky;
máslo a sůl.

Příprava:

Rybu opláchněte a očistěte. Nechte čistý filet na půlkách s kůží. Neměla by v ní zůstat žádná semínka.
Česnek prolisujeme, smícháme se vším kořením a přibližně 1/3 polévkové lžíce. jakýkoli rostlinný olej. Hmotu osolte. Rybí filé jím potřeme a necháme asi 1 hodinu takto.
Připravenou makrelu položte na plech vyložený pečicím papírem kůží nahoru.

Rybu pečte 15 - 17 minut při 220 stupních.

Pruhovaná rajčata

Ingredience:

třešeň podlouhlého tvaru – 12 ks;
česnek - podle chuti;
sýr – 100 – 150 g;
majonézovou omáčkou a solí.

Příprava:

Sýr nastrouháme najemno a smícháme s majonézou, rozmačkaným česnekem a solí.
Do každé třešně udělejte dva příčné vodorovné řezy. Naplňte je náplní.
Takto naplňte všechna rajčata.

Výsledné „včely“ podávejte jako studený předkrm.

Salát se šunkou a nakládanou cibulkou

Ingredience:

vepřová šunka – 200 – 250 g;
tavený sýr - 2 ks;
rajčata - 3 ks;
nakládaná červená cibule – 150 g;
zakysaná smetanová omáčka a sůl.

Příprava:

Sýr, rajčata a šunku nakrájíme na střední kostky.
Vše promícháme, přidáme cibuli vymačkanou z marinády.
Předkrm dochuťte omáčkou ze zakysané smetany.

Podle chuti dosolíme a ihned podáváme hostům.

Zajímavé recepty na sváteční stůl

Zkušené hospodyňky se mohou chopit trochu složitějších receptů. Jejich pokrmy jsou velmi zajímavé, neobvyklé a chutné.

Seltz s olivami

Ingredience:

kuře – 700 – 750 g;
čištěná voda – 2 l;
zelené olivy - ½ polévkové lžíce;
mrkev - 100 g;
česnek - 1 zub;
vysoce kvalitní želatina – 50 g;
sůl pepř.

Příprava:

Kuře s kostí nakrájíme na kousky a vaříme 90 minut. Na samém konci vaření přidáme oloupanou mrkev.
Želatinu zředíme ve studené převařené vodě podle návodu. Po čtvrt hodině ji rozpusťte ve vodní lázni a smíchejte s 1,5 polévkové lžíce. kuřecí vývar. Přidejte tam nasekaný česnek. Přidat sůl.
Uvařenou mrkev a olivy nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte s nimi malé kousky vařeného masa zbaveného kostí.
Komponenty náplně zalijte vývarem s želatinou.
Umístěte směs do krásné formy a nechte přes noc v chladu.

Hotovou tlačenku podávejte dnem vzhůru, ozdobenou čerstvými bylinkami.

Houbová cuketová roláda

Ingredience:

čerstvá cuketa - 2 ks;
loupané žampiony – 450 g;
tvrdý sýr - 150 g;
vejce - 2 ks;
mouka - 1 polévková lžíce;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
cibule - 1 hlava;
česnek - 3-4 stroužky;
prášek do pečiva - 10 g;
sůl, pepř, olej.

Příprava:

Cuketu oloupeme, nastrouháme nahrubo a smícháme s prolisovaným česnekem. Přidat sůl.
Přidáme žloutky, nastrouhanou cibuli.
Do směsi prosejeme mouku a prášek do pečiva. Přidejte bílky ušlehané do tuha. okořenit
Výslednou směs rozdělte na olejem vymazaný plech.
Vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů. Pečte 35 – 45 minut.
Žampiony nakrájíme nadrobno a smažíme do zlatova. Přidejte zakysanou smetanu a nastrouhaný sýr.
Připravený cuketový koláč potřeme houbovou směsí. Srolujte to.

Výsledný pokrm nakrájejte na kousky a ozdobte dle libosti.

Kuřecí muffiny

Ingredience:

kuřecí řízek - 1 ks;
žampiony - 5 ks;
uzená klobása - 1 ks;
paprika - ½ lusku;
nakládaná okurka – 1 ks;
olivy - 9 ks;
zelená cibule - 2 peří;
sýr – 80 – 100 g;
zakysaná smetana a máslo - volitelné;
sůl, rostlinný olej, koření.

Příprava:

Klobásu, houby, papriku nakrájíme nadrobno. Smažíme do zlatohněda. K tomu můžete použít máslo.
Přidejte nakládané okurky a olivové kostky, stejně jako nakrájenou zelenou cibulku.
Smíchejte produkty a dochuťte zakysanou smetanou.
Kuřecí řízek najemno naklepeme. Posypeme solí a kořením. Nakrájejte z něj kousky, aby se vešly do formiček na muffiny.
Naolejované nádoby vyložte tenkými plátky masa.
Navrch rozetřeme náplň.
Vše zakryjte sýrem. Pro šťavnatost můžete navrch potřít kouskem másla.

Vydatné muffiny pečte půl hodiny na 190 stupňů.

Jakými nápoji překvapit hosty?

Stůl pro dospělé bude pravděpodobně obsahovat alkoholické i nealkoholické nápoje. Konvenční lahve z obchodu lze nahradit neobvyklými koktejly vyrobenými vlastními rukama.

Pomerančový nápoj bez alkoholu

Ingredience:

čištěná voda – 2 l;
šťavnatý sladký pomeranč – 2 ks.;

Ingredience:

vysoce kvalitní vodka - půl litru;
kondenzované mléko - 100 ml;
čerstvě vymačkaná třešňová šťáva - 1 polévková lžíce.

Příprava:

Smíchejte kondenzované mléko a šťávu. Postačí jakákoli jiná bobule.
Přidejte vodku.
Vše promíchejte dlouhou kávovou lžičkou.

Nalijte likér do krásné karafy nebo láhve. Chladný.

Pro sváteční stůl je lepší připravit několik zajímavých, chutných jídel najednou, ale v malých porcích. V tomto případě si mezi nimi každý host najde to své. Zvláštní pozornost by měla být věnována občerstvení. Na svátečním stole jich není nikdy příliš mnoho.

Před začátkem tohoto významného data se srdce vždy rozbuší radostí v očekávání dárků, zábavy a přátelských setkání. Někteří lidé ale své narozeniny z různých důvodů nemají rádi. Někdo proto, že jsou minimálně o rok starší, ale stárnou. A někteří, zejména spořiví lidé, napjatě kalkulují, kolik je to bude stát a oznámení odhadu jim zkazí náladu. Život je takový, že každý je nucen čas od času šetřit. To ale není důvod, proč se o prázdniny připravit. Proto se pokusíme odpovědět na otázku: jak levně prostřít stůl k narozeninám?

Odkud tradice pochází?

Kdy lidé začali slavit narozeniny? Existují dvě verze. Podle prvního byla tradice založena na římských obřadech konaných na počest bohů. Pohané prostírali bohaté stoly, ozývaly se gratulace, rozdávaly se různé dárky. Tato hypotéza je modernější. A druhá verze říká, že kořeny tradice sahají do starověku, kdy existovaly názory na zvláštní zranitelnost člověka v den jeho narozenin. Věřilo se, že jakákoli přání nebo kletby mají v takových dnech dvojí sílu. Proto se starověcí lidé snažili duchy uklidňovat obětinami, aby novorozenci neublížili.

Svátek má Mukha-Tsokotukha

Postupně se zosobnily, ale datu narození dětí a žen dlouho nikdo nevěnoval pozornost. První ženou, jejíž narozeniny se slavily ve velkém, byla krásná Kleopatra. Nebylo zvykem, aby obyčejní lidé zaznamenávali a slavili narozeniny dam.

Řekové a Egypťané často a pompézně oslavovali data narození bohů, stejně jako faraonů a králů. Někdy u příležitosti narození faraona byli vězni propuštěni z vězení. V běžných rodinách bylo běžnou praxí slavit pouze narozeniny hlavy rodiny.

Postoj křesťanství v této otázce byl zpočátku extrémně tvrdý: život byl dán člověku, aby odčinil hříchy, takže neměl čas na zábavu. Později se církev poněkud zmírnila a povolila křty se jmeninami. Sovětský systém byl ale proti jmeninám a železnou botou, obrazně řečeno, pošlapal tradici. Dokonce i slavná narozeninová muška dostala příkaz odstranit z děl starého muže Korneyho.

Mimochodem, jmeniny na Rusi byly velmi oblíbené: pekl se bochník, vařilo se výborné pivo, dělaly se koláče a vždy se zpívaly. Selské svátky byly samozřejmě mnohem skromnější než ty královské: někdy z částky vynaložené na jmeniny korunované osoby bylo možné postavit několik luxusních paláců.

Dort s překvapením

Je jasné, že obyčejní lidé vždy snili o prostření chutného a levného stolu k narozeninám. Ale co je to dovolená bez dortu? Málokdo ví, kde k nám přišel tento nepostradatelný atribut narozenin. Pokud zabrousíte hlouběji, má se za to, že samotná myšlenka pochází opět z dob pohanství, kdy se posvátné oltáře na počest antických bohů osvětlovaly v naprosté tmě.

Ale tradici zavedli do užívání Němci. Vytvořili společný rituál pro oslavu narozenin dítěte. K tomu připravili lahodný dort, do kterého ukryli různé symbolické předměty, navrch položili svíčky podle počtu let hrdiny této příležitosti a po probuzení dítěte za úsvitu mu zazpívali veselé písničky. Je pozoruhodné, že koláč se nejedl až večer, dokud se celá rodina nesešla u stolu. Dítě si muselo přát něco milovaného a sfouknout svíčky na jeden zátah. Zní to povědomě, že?

Jam Day: jejich morálka

Různé země k takovým svátkům přistupují různě. Většina lidí na planetě má k výročím uctivý postoj. Ale některé národnosti slaví lichá nebo nekulatá data. Tradice jsou také různé: v Itálii jsou špagety nepostradatelným pokrmem na stole oslavence (aby žil dlouho) a v latinskoamerických zemích vždy rozbijí piñatu, do které jsou naložené dárky.

Angličanům, kteří se dožili 80 a více let, osobně blahopřeje Její královské Veličenstvo. Nejnešťastnější narozeniny však žijí v Japonsku: místo dětí se gratuluje jejich rodičům a dárky se obvykle dávají až po 60.

Pravidla ekonomické tabulky

Pokud se narozeninová hostitelka stále rozhodne shromáždit blízké lidi pod svou pohostinnou střechou, ale chce vyvážit své potřeby se svými schopnostmi, existuje cesta ven.

Prostření stolu k narozeninám doma je levné, velmi chutné a tak, aby to vypadalo reprezentativně - naprosto proveditelný úkol. Chcete-li to provést, musíte dodržovat nejjednodušší pravidla:

Jídelníček musí být promyšlen předem. Je dobré zapátrat v kuchařkách a listovat v časopisech. Musíte věnovat pozornost ingrediencím: je levnější koupit sezónní produkty, takže menu je vybráno podle toho. Pokud chce hospodyňka levně prostřít narozeninový stůl doma, jsou zvláště vítány recepty s fotografiemi, protože okamžitě vidíte, jak budou pokrmy na stole vypadat.
Přesně spočítejte počet pozvaných (samozřejmě s ohledem na několik nezvaných hostů). Teplé jídlo můžete připravovat po porcích, ale oslavenkyně v tomto případě nebude mít klid. Běžné jídlo je lepší udělat s rezervou.
První chody zpravidla nejsou součástí narozeninového menu. Výjimkou jsou exotické gurmánské polévky.
Pokud plánujete tradiční oslavu, pak je docela možné prostřít narozeninový stůl doma levně. Recepty na levné pokrmy lze nalézt v jakémkoli zdroji podle vašeho vkusu. Nesmí ale obsahovat studené a teplé předkrmy, hlavní chod (maso nebo ryba), saláty a dezert.

Alkoholické nápoje jsou také důležitým atributem svátečního stolu, protože zvyšují náladu, odpusťte si slovní hříčku.

Skromný střih a luxusní roláda

Mnoho rodin se drží klasických, letitých tradic a prostírá na stůl svá oblíbená jídla, která hosté znají nazpaměť. Tento přístup má ale své výhody: lidé nikdy neodejdou hladoví a zaručeně budou spokojeni.

Mezi standardní studené předkrmy patří maso, sýr a plátky zeleniny. Tento klasický přístup nikdy nikoho nezklamal. Hlavní věc je rozmanitost odrůd v řezné kompozici. Každý ví, že každá hostina by měla začínat studenými předkrmy. To je takzvaný organizační moment: je zbytečné doufat, že nikdo nepřijde pozdě. A během čekání se zbytek hostů bude moci skvěle najíst, aby nepili na lačný žaludek.

Pro ty, kteří si chtějí prostřít narozeninový stůl doma levně, jsou korejské svačiny perfektní: kupte si od všeho trochu (nejdříve nádobí vyzkoušejte) a položte je na stůl v malých talířcích. Mezi hosty jsou také velmi žádané domácí okurky a marinády.

Pro zasvěcené existují expresní recepty, jak chutně a levně prostřít narozeninový stůl: studený závitek a předkrm s romantickým názvem „Raffaello“. První se připravuje takto:

plát tenkého pita chleba je namazán směsí, která obsahuje: majonézu, česnek, kopr a strouhaný sýr;
Nahoře se položí tence nakrájená šunka;
pak se akce opakují;
srolovat pita chléb do role;
Produkt zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.

Toto levné, ale originální jídlo by se mělo podávat tak, že ho nakrájíte na porcované kousky velmi ostrým nožem.

Předkrm Raffaello bude vyžadovat následující ingredience:

krabí tyčinky;
česnek;
tvrdý sýr;
majonéza;
kešu (ale abyste ušetřili, můžete použít vlašské ořechy).

Do směsi sýra, plnotučné majonézy a česneku se stočí jádro ořechu. Dále nastrouhejte mraženou krabí tyčinku na jemném struhadle. Zabalte do strouhaného krabího masa s překvapením: pokrm je připraven. Pomocí tohoto receptu můžete odhalit tajemství, jak rychle a levně prostřít narozeninový stůl. Aby tyto koule vypadaly slavnostně, kladou se na čerstvé listy salátu.

Použít můžete i sezónní pokrmy. Rozpočtová verze menu se připravuje v létě. Například lilkové jazyky nebo prsty. Druhá možnost je dražší, protože obsahuje velmi málo masa, ale obsahuje maso.

Příjemné teplé občerstvení

Hosteska, která si klade otázku, jak připravit chutný a levný stůl pro narozeninovou oslavu, by neměla zapomínat na horké předkrmy. Následují ty studené, když se všichni sejdou u stolu a je čas na první přípitky. Nemělo by jich být mnoho a připravují se krátce před podáváním. Jedná se o lehké jídlo s malými porcemi. Příkladem takového občerstvení mohou být snadno připravitelné masové kuličky:

vyrábí se tradiční mleté kotlety s přidáním syrových vajec;
hotová vrstva těsta se rozvine a nakrájí na proužky;
masové kuličky se obalují nitěmi těsta jako kulička;
Miska se peče v troubě až do vaření.

Toto občerstvení vypadá velmi reprezentativně.

Pro hospodyňku dnes není problém levně prostřít narozeninový stůl doma, recepty prostě vyskočí z časopisů, kuchařek, internetových portálů. Zde je například jídlo podobné julienne, které se připravuje směšně rychle a chutná prostě okouzlující. Hospodyňkám předkládáme žampiony v zakysané smetaně.

Pokrm se připravuje takto:

K pečlivě orestované cibuli a mrkvi přidáme oloupané houby a dusíme asi 10 minut;
později se přidá zakysaná smetana a koření a vše se dusí až do vaření.

Nejjednodušší jídlo lze udělat krásným, když ho posypeme strouhaným sýrem a bylinkami a podáváme v keramických nádobách.

Saláty na rande

Pokud máte v úmyslu prostřít stůl k narozeninám doma levně, pak se bez salátů neobejdete. Pro tradiční přístup je vhodný Olivier, sleď pod kožichem, Mimosa nebo Caesar. Můžete použít nejjednodušší možnost, která bude vyžadovat produkty, jako jsou:

zelený hrášek;
šunka;
nakládané žampiony;
majonéza.

Tento salát se hodí, když jsou hosté doslova na prahu nebo přijdou nečekaně. Koneckonců, nemusíte nic připravovat předem, všechny komponenty jsou jednoduše smíchány.

Saláty s mořskými plody mohou vypadat originálně, líbí se zejména ženské polovině hostů.

Hlavní porce jídel

Velmi důležitý okamžik, kdy po uměleckém zvolání: „Fedya! Hra!" Na stole se například objeví vynikající pečená kachna plněná sušenými meruňkami a jablky. Otázkou ale bylo, jak levně prostřít stůl k narozeninám, co s tím má hra společného? Kachnu takto péct nemusíte, to samé můžete udělat s kuřecím masem. Můžete použít ne celého ptáka, ale jeho nohy nebo křídla. Pokud je dobře namarinujete a obalíte v medu, získáte vynikající pokrm s lahodnou křupavou kůrkou.

Obecně platí, že před plánováním hlavní porce se musíte sami sebe zeptat, co mají vaši hosté rádi: maso nebo ryby? Teprve poté můžete připravit ceněný hlavní chod. S rybami je samozřejmě několikrát více problémů než s masem, ale štika se stane skutečně slavnostní a hosté si ji budou dlouho pamatovat. Na sváteční stůl je dobré podávat kotlety, řízky, medailonky nebo steaky. Jedna věc je jistá – na stole nesmí chybět maso.

Jako přílohu k hlavním chodům byste si měli vybrat brambory v jakékoli podobě: šťouchané, smažené, smažené, vařené s bylinkami.

A co kompot?

Chcete-li připravit narozeninový stůl levně, recepty na jídlo nejsou vše, co žena v domácnosti potřebuje. Důležité jsou také nápoje. Samozřejmě se neobejdete bez kompotů, džusů, sycených nápojů, možná i krutonů. A co alkohol? Zde je důležité vzít v úvahu, že ne každý pije silný alkohol, takže šampaňské a další vína jsou povinným atributem na slavnostním stole.

Dezerty vyžadují čaj nebo kávu. Jako dezert samozřejmě v klasické verzi podávají dort se svíčkami, ale jak můžete levně připravit slavnostní stůl k narozeninám? Dorty jsou totiž dost drahé potěšení. Existuje řešení: buď upečte dort vlastníma rukama, nebo si kupte dorty, sušenky nebo bonbóny. Mimochodem, cukrářský výrobek připravený osobně je lepší než jakýkoli zakoupený výrobek, protože hostitelka do pokrmu vloží svou duši.

Tajemství paní

Chcete-li připravit stůl k narozeninám doma levně, ale zároveň jej učinit nezapomenutelným, musíte znát hlavní tajemství: kompetentní servírování a zdobení pokrmů. Neměli byste tím ztrácet čas.

Co potřebujete na servírování a zdobení:

Ubrus. Klasická verze je bílá, ale jsou povoleny i jiné barvy.
Nádobí. Příbory a sklenice by měly být vyleštěny do lesku. Pro zvláštní příležitost by bylo užitečné vytáhnout z popelnic vaši nejlepší sadu.
Nezapomeňte na látkové ubrousky v závislosti na počtu hostů. Dají se krásně vyskládat do vln nebo do tvarů.
Ozdobte pokrmy bylinkami, jasnými bobulemi, jako jsou brusinky, hrášek, olivy. Na kudrnaté a ovoce existuje speciální nůž, bylo by hezké ho koupit. Pokud se ptáte sami sebe: jak levně prostřít stůl k narozeninám, mohou být recepty velmi překvapivé. A nejen nepříliš drahé a chutné pokrmy popsané v nich, ale také reprezentativní vzhled. To se děje proto, že je pokrm správně nazdoben, protože když se na jídlo podíváte, měla by přijít vaše chuť k jídlu.
Neměli byste dělat mnoho kulinářských experimentů, nechte vše být jako obvykle, s výjimkou jednoho nebo dvou jídel.

Sváteční stůl by neměl být kompletní bez rozmanité zeleniny a ovoce. Pokud plánujete silný alkohol, pak se postarejte o vydatnou a vydatnou svačinu.

Malý narozeninový chlapec

Mnoho matek pravděpodobně přemýšlí o tom, jak levně prostřít stůl k narozeninám dítěte, aby byl potěšen.

Vlastně to není vůbec těžké. Existuje několik tipů, jak uspořádat nezapomenutelnou oslavu pro vaše dítě a jeho přátele:

papírové nádobí v jasných barvách - bezpečné a krásné a nemusíte nic mýt;
zdobení místnosti balónky, papírovými girlandami;
malá jídla - většinou jednohubky, saláty v miskách, pita rolky s různými náplněmi, kuřecí krokety - děti se moc nerady přejídají, pokud se ovšem nejedná o sladkosti;
pijákům vody lze nabídnout domácí limonádu, ovocné nápoje, džusy, kompoty a mléčné a ovocné koktejly;
vhodnější jsou dezerty vyrobené z tvarohu;
Saláty je lepší dochutit zakysanou smetanou a jogurtem.

Na jednohubky se hodí cokoliv: šunka, sýrové hvězdičky, plátky papriky, olivy, kukuřice, krevety. Sladká verze se vyrábí takto: banány, hrozny a kiwi se napíchají na špejle.

Z vařeného kuřete, rajčat, papriky a natvrdo vařených vajec si můžete připravit lahodný salát, který ozdobíte ve tvaru ježka s muchovníky na zádech. Salát se pokládá ve vrstvách: kuře nakrájené na kousky → rajčata → nastrouhaná vejce → nakrájená paprika. Každá vrstva je potažena zakysanou smetanou a jogurtovým dresinkem. Ježek by měl být posypán strouhanou mrkví a jeho obličej by měl být označen bílkem. Oči a nos jsou vyrobeny z oliv a sušených švestek a muchomůrky jsou vyrobeny z vajec a rajčat.

Důležité je navodit sváteční atmosféru a poskytnout miminku možnost aktivního pohybu.

Alternativní nápady

Konečně můžeme nabídnout pár nápadů, když není čas ani chuť trávit čas v kuchyni, ale duše si žádá dovolenou. Narozeninový stůl můžete prostřít doma levně a chutně zakoupením hotového jídla z lahůdkářství nebo restaurace. Tato možnost je vhodná zejména pro mladou, pokročilou společnost. Můžete si objednat pizzu, hotové grilované kuře a saláty. Japonská kuchyně bude stát trochu víc.

K dispozici je také zajímavá a moderní možnost - bufetový stůl. Ale dodržuje určitá pravidla:

rozdělení na jednotlivé porce;
pokrmy by měly být většinou na špejlích;
na jeden velký stůl můžete položit všechny druhy dobrot;
hlavní chod by měl být v koších nebo talíře nejprve nakrájejte;
Pokud se podávají kuřecí stehýnka, kost se zabalí do ubrousku.

Alkoholické nápoje musí být odvíčkované a hosté musí mít skleničky. Obrovským plusem ale bude, že oslavenkyně nemusí neustále měnit talíře a příbory.

Nejzajímavější možností by byla narozeninová oslava v přírodě. Šťastní lidé narození v letních měsících vědí, co to znamená. Piknik v přírodě, grilování, grilování, vzduch a slunce – co může být lákavější? Ale i zde jsou nuance:

saláty s majonézou nejsou doporučené pokrmy na piknik;
maso musí být předem marinováno;
měli byste se starat o pitnou vodu;
Sendviče a přílohy si můžete vzít z domova.

A jaký lahodný pilaf na ohni nebo brambory pečené v popelu!

Ale bez ohledu na to, co si oslavenec vybere, hlavní věcí jsou jeho blízcí poblíž.

Všechny ženy v domácnosti jsou rozděleny do dvou skupin: ty, které souhlasí s tím, že zůstanou v noci vzhůru a nadšeně hnětou těsto na velikonoční koláč, a ty, které jsou příliš líné a nevědí jak, a jdou do obchodu koupit sváteční pečivo. Domácí velikonoční dort je samozřejmě mnohem chutnější než koupený v obchodě. ›

Lavash snacky jsou ideální pro sváteční stůl, a to je zcela přirozené, protože jejich příprava je extrémně snadná, časová náročnost je minimální, a co je nejdůležitější, ukázalo se, že jsou velmi chutné a nabízejí širokou škálu variant náplně. ›

Existuje názor, že není možné připravit postní pokrmy na sváteční stůl. No popravdě, jak by vypadal sváteční stůl bez zlatavě hnědého kuřete nebo salátů bohatě ochucených vaší oblíbenou majonézou? Odpovídáme: skvělé! Postní jídla na sváteční stůl lze připravit tak, aby vypadala jasně a chutnala v žádném případě horší než rychlé občerstvení. ›

Narozeniny jsou svátek, na kterém chcete vydat vydatné jídlo všem hostům shromážděným u stolu, překvapit je kulinářskými mistrovskými díly připravenými vlastními rukama a zároveň nenechávat veškerou energii v kuchyni, abyste zachovat veselost a dobrou náladu v době oslavy. A zde vám pomohou jednoduché narozeninové saláty, jejichž příprava nebude obtížná a výsledek potěší vás i vaše blízké. Aby byla vaše dovolená chutná a nezapomenutelná, „Culinary Eden“ vám pomůže orientovat se ve výběru vhodných salátů. ›

Jaká je to úžasná dovolená - narozeniny! Dárky, gratulace a všemožné dobroty, kterými je slavnostní stůl velkoryse vyzdoben. Co tady chybí! Narozeninové saláty však stále zůstávají hlavními pokrmy svátečního stolu, jeho dekorace. ›

Každý sváteční stůl je tradičně prošpikován množstvím nejrůznějšího občerstvení, teplého i studeného. Silvestr je totiž hodně dlouhý a k zábavě a tanci potřebujete hodně energie! Při přípravě občerstvení na sváteční stůl se snažte zachovat určitou rovnováhu. ›

Kancelář je malý život. Nicméně, proč malé? Pro některé nepochybně velké. Mnoho lidí tráví v kanceláři to, čemu se říká „polovina života“. Co můžeš dělat - práce je práce. Ne každý může a chce změnit názor a stát se freelancerem. Kromě práce jsou na úřadě svátky. ›

Hlavním cílem romantické večeře je překvapit a donutit svou vyvolenou, se kterou jste strávili mnoho let, aby se na vás podíval novým způsobem. A pro ty, kteří budou mít tuto romantickou večeři poprvé, budete moci nejen ohromit svými kulinářskými dovednostmi, ale také ukázat, jak jste zajímaví, mnohostranní a máte tu „chuť“, o kterou každý muž usiluje. vidět v jeho vyvolené. ›

Co je Nový rok bez kaviáru? A žádná více či méně významná dovolená se bez ní neobejde! U nás asi nenajdete jedinou rodinu, která by neměla na stole předkrmy s červeným kaviárem nebo alespoň stejné chlebíčky. Červený kaviár ale můžeme podávat nejen na krajících chleba s máslem! ›

Je to úžasné, ale před nějakými deseti lety jsme o irském pivním festivalu věděli možná jen ze zpráv. Trojlístky, zelené klobouky, zelené pivo, hrnek svatého Patrika – to vše ovládne 17. března celý svět a u nás je stále oblíbenější. ›

Pekárna na chleba je pohodlná, užitečná a neuvěřitelně nezávislá věc. Není to vtip – vše, co musíte udělat, je uložit všechny ingredience na pečení chleba, a je to – žádný strach, žádné potíže. Ruce jsou čisté a čas je volný. ›

Palačinky s kaviárem jsou oblíbenou pochoutkou všech. Pokud se palačinky objevují v naší stravě poměrně často, pak s kaviárem jsou věci poněkud složitější. Přestože se jedná o vcelku cenově dostupný produkt, dopřáváme si ho často jen na dovolené. Palačinky plněné tak drahou, ale neslušně chutnou pochoutkou jsou během Maslenice k vidění snad na každém stole. ›