Mražené smažené houby. Speciální recepty na přípravu nakládaných hub

Produkt, jako jsou houby, se stále častěji objevuje na svátečních a každodenních stolech. Většinou se to vysvětluje tím, že se z nich dají připravit nejen předkrmy nebo předkrmy, ale i saláty. Medové houby lze sbírat od konce srpna až téměř do prvního mrazu a v zimě je jednoduše koupíte zmrazené téměř v každém supermarketu, zatímco houby lze smažit, dusit, nakládat atd. Pokud mluvíme o pokrmech z medových hub , pak jsou výživné a jemné, mají originální, jedinečnou chuť.

Například je dobré uvařit polévku z mražených hub. K tomu budete potřebovat hovězí maso, medové houby, cibuli, mrkev, několik bramborových hlíz, sůl a koření, zakysanou smetanu. Maso se vaří ve vroucí vodě asi hodinu, vyjme se a sem se přidají rozmražené houby. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na dvě poloviny a přidáme do vývaru. Zelenina se vaří asi 40 minut. Poté se cibule a mrkev odstraní, hovězí maso nakrájené na porce se vrátí spolu s bramborami nakrájenými na kostky. Polévku osolíme, opepříme a vaříme do změknutí brambor. Je dobré ho podávat na stůl, ochucený zakysanou smetanou. Pro toto medové houbové jídlo si můžete vzít nejen rozmražené, ale i čerstvé houby.

Hlavní chody v hrncích jsou velmi chutné a snadno se připravují, navíc si zachovávají velké množství živin obsažených ve výrobcích. Takže houbový guláš dušený v rajčatech je bohatý.

Několik malých brambor se oloupe a nakrájí na kostky. 3 polévkové lžíce rýžových obilovin se promyjí a osuší. Asi 20 gramů čerstvých hub orestujeme s cibulí na pánvi, přidáme trochu rajčatového protlaku a vše dusíme asi 10 minut. Brambory a houby vložíme do připravených hrnců, dobře promícháme a osolíme. Misky se vloží do předehřáté trouby, aby se dusily asi 20 minut. Poté se zde položí rýže a zelený hrášek a dušené maso se znovu pošle do trouby, dokud nebude hotové, což se kontroluje podle stupně měkkosti brambor. Tento a podobné recepty na medová houbová jídla lze obměňovat přidáním další zeleniny, například cukety, lilku, mrkve. Hotový guláš se posype zelenou cibulkou nebo nasekaným koprem.

Medově houbové julienne má jemnou smetanovou chuť, téměř tradiční pokrm z hub. Na pánvi se orestuje cibule a přidají se k ní čerstvé houby. Po pár minutách přidejte lžíci mouky, sůl, koření, vše dobře promíchejte, zalijte malým množstvím zakysané smetany (pokud je příliš hustá, můžete ji zředit vodou nebo nahradit hustou smetanou). Pod pokličkou dusíme houby asi 10 minut, přidáme lžíci strouhaného sýra a promícháme. Pokrm je hotový, když je sýr úplně rozpuštěný.

Varianty tohoto medového houbového pokrmu se mohou lišit, protože někteří dávají přednost vaření julienne v troubě s přidáním kuřete. Za tímto účelem uvařte prsa nebo kuře, nakrájejte na kostky, smíchejte s houbami, zalijte zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou, posypte strouhaným sýrem a vložte do předehřáté trouby na 15 minut.

Skvělé je, že si je můžete připravit sami. Na další recept budete potřebovat 1,5 kilogramu mražených hub, které zalijte 1,5 litrem vroucí vody. Poté, co se houby vynoří, vaříme je 20 minut. Do marinády na litr vody přidáme 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru a lžíci soli, přivedeme k varu a necháme na ohni, dokud se vše nerozpustí. Houby se vloží do cedníku a voda se nechá odkapat. Do připravených sklenic (na tyto poměry budou stačit dvě půllitrové sklenice) se na dno položí bobkové listy, kuličky pepře a hořčičná semínka. Medové houby se vloží do misky, nalijí se marinádou a pevně se zkroutí. K jídlu jsou připraveni za 3 dny. Podobné pokrmy z medových hub lze jíst s opečenými bramborami nebo masnými výrobky.

Ingredience: 300 gramů medových hub (podzimní, letní nebo zimní), dvě nebo tři polévkové lžíce pohanky, jedna cibule, půl sklenice mléka nebo dvě polévkové lžíce zakysané smetany, sůl a bylinky podle chuti.

Příprava: Houby roztřiďte a okrájejte stonky, omyjte a nakrájejte nadrobno, vložte do hrnce a vařte 30–40 minut. Dále přidáme pohanku, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, osolíme a vaříme, dokud není pohanka hotová. Polévku dochutíme mlékem nebo zakysanou smetanou. Před podáváním posypte bylinkami.

Kastrol s medovými houbami a bramborami

Ingredience: 400 gramů medových hub, 8 nebo 9 brambor, tři nebo čtyři lžíce tuku, jedna lžíce másla, jedna nebo dvě cibule, dvě sklenice mléka, dvě vejce, jedna lžíce strouhaného sýra nebo sušenek, pepř a sůl na chuť.

Příprava: Brambory uvaříme se slupkou, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Medové houby uvaříme ve vlastní šťávě, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Formu vymažte tukem a umístěte do ní výrobky ve vrstvách (horní a spodní vrstva jsou brambory). Navrch nalijeme směs mléka a rozšlehaných vajec, dochutíme pepřem a solí, posypeme strouhaným sýrem nebo drcenou strouhankou a přidáme kousky másla. Zapněte troubu na mírný oheň a vložte do ní pánev, dokud vaječná směs nezhoustne, brambory změknou a nevytvoří se zlatavá kůrka.

Maso v hrnci s medovými houbami

Ingredience: 500 gramů masa, 400 gramů medových hub, jeden kilogram brambor, půl sklenice kuřecího vývaru, bobkový list, černý pepř (kukuřice), česnek a sůl podle chuti.

Příprava: maso dusíme nebo opékáme do uvaření, přidáme koření, česnek a sůl. Houby podusíme a brambory nakrájíme na malé kostičky. Všechny ingredience dejte ve vrstvách do hrnce a zalijte kuřecím vývarem. Zavřete víko a vložte do trouby na deset minut.

Koláč s medovými houbami

Ingredience: na těsto - tři sklenice mouky, 200 gramů másla, dvě vejce, dvě lžíce zakysané smetany, sůl podle chuti; na náplň - dva kilogramy čerstvých medových hub, dvě lžíce rostlinného oleje, dvě lžíce zakysané smetany, pepř a sůl podle chuti.

Příprava: Máslo a mouku nasekáme a rozetřeme na drobenku. Zakysanou smetanu rozšleháme se solí a vejci a vzniklou směs vlijeme do mouky a másla, zaděláme těsto, rozdělíme na poloviny a dáme na 40 minut do lednice. Vyjměte těsto a rozválejte ho na dvě vrstvy. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem a položte na něj první vrstvu, rovnoměrně na ni rozetřete náplň a přikryjte druhou vrstvou. Okraje druhé vrstvy přehneme pod okraje první a těsto potřeme vejcem. Druhou vrstvu koláče nakrájejte šikmo na proužky široké dva centimetry. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme do zlatova. Po upečení položíme na stůl nebo prkénko a do horké koláčové náplně opatrně přes zářezy v druhé vrstvě nalijeme lehce osolenou zakysanou smetanu. Koláč zakryjte pergamenem a utěrkou a nechte uležet, dokud náplň nezmokne zakysanou smetanou.

Recepty na přípravu medových hub na zimu

Slané podzimní houby

Ingredience: 10 kilogramů medových hub, 500 gramů soli, 20 gramů bobkového listu, 180 gramů zeleného kopru, 120 hrášku nového koření, 180 gramů nakrájené cibule.

Příprava: Nožem oddělte stonky od klobouků, nakrájejte je na nudle silné jeden až dva centimetry, promíchejte s klobouky, omyjte a ponořte do osolené vroucí vody na 15–20 minut, poté sceďte v cedníku nebo sítu a vychladněte. Na dno připravených sklenic dejte nejprve koření (nakrájenou cibuli, kopr, bobkový list a pepř) a poté vychladlé medové houby ve vrstvě pěti centimetrů, na ně dejte koření a posypte solí. Zakryjte horní část ubrouskem a položte závaží. Medové houby časem trochu zesvětlí.

Nakládané medové houby

Ingredience na marinádu: 1 litr vody, 1 polévková lžíce soli, 2 polévkové lžíce cukru, 10 polévkových lžic devítiprocentního octa, dvě nebo tři poupata hřebíčku, čtyři nebo pět kuliček černého pepře, 1 bobkový list, strouhaný muškátový oříšek a případně česnek .

Příprava: houby oloupeme a vaříme v osolené vodě, dokud se neuvaří (hotové houby klesnou ke dnu). Vzniklou pěnu odstraňte pomocí děrované lžíce. Vodu slijeme a houby vložíme do vroucí marinády. Houby vařte v marinádě 15 minut, vložte do předem sterilizovaných sklenic a srolujte.

Marinované medové houby s jablečným octem

Ingredience: 1 kilogram medových hub, 1–1,5 lžíce soli, 1 lžička cukru, tři bobkové listy, šest nebo sedm lžic šestiprocentního jablečného nebo hroznového octa, dva stroužky česneku, sedm nebo osm kuliček černého pepře, jedna tyčinka skořice , dvě sklenice vody.

Příprava: Medové houby očistíme a vložíme do vroucí vody, vaříme od varu 20-30 minut, sbíráme vytvořenou pěnu. Sceďte v cedníku. Připravte marinádu: nalijte dvě sklenice vody do hrnce, přidejte všechno koření, dejte na oheň a vařte pět minut. Medové houby namočte do vroucí marinády a vařte 10 minut. Připravené houby přendejte do předem vysterilizovaných sklenic, zalijte marinádou a nechte 20 minut sterilovat, poté srolujte.

Marinované medové houby s česnekem

Ingredience: 1 kilogram medových hub, 30 gramů soli, tři hrášky nového koření, dvě poupata hřebíčku, dva bobkové listy, jedna lžička sedmdesátiprocentního octa, skořice podle chuti.

Příprava: Medové houby oloupeme a vaříme ve vroucí vodě 25-30 minut. Ke konci vaření přidejte koření (kromě octa) a sůl. Slijte přebytečnou vodu, přidejte ocet, promíchejte a ihned vložte do předem sterilizovaných sklenic. Nechte 25-30 minut sterilovat a srolujte.

Smažené medové houby na zimu

Ingredience: 1 kilogram medových hub, jedna sklenice slunečnicového oleje, voda a sůl podle chuti.

Příprava: houby protřiďte - vybírejte bez červích děr. Opláchněte ve studené vodě a očistěte. Velké houby nakrájíme na malé kousky. V hrnci dejte vařit vodu a po uvaření přidejte medové houby. Vařte 7-10 minut, sceďte v cedníku a pořádně protřepejte, aby voda stékala. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej, přidejte medové houby a pánev přikryjte pokličkou. Vařte 30 minut na mírném ohni. Otevřete víko a smažte houby, dokud se vlhkost zcela neodpaří. Ke konci smažení osolíme a vše důkladně promícháme. Usmažené medové houby volně, bez zhutňování, vložíme do připravených sklenic. Navrch nalijeme rozpálený olej, ve kterém se smažily medové houby. Houby je třeba zalít olejem až po hrdlo sklenice. Nylonová víčka uvařte a sklenice jimi uzavřete. Uchovávejte v chladničce po dobu až 6 měsíců.

Houby jsou spolu s masem jedním z nejoblíbenějších jídel hospodyněk na sváteční jídla. Od pozdního léta do pozdního podzimu si můžete dosyta pochutnat na čerstvých houbách. Co dělat po zbytek času? Medové houby, které jsou k dispozici ve velkém množství, jsou docela vhodné pro mnoho jídel a získat tyto houby není obtížné.

Používají se k přípravě polévek, hlavních jídel, salátů a předkrmů. Jeden z nejjednodušších receptů bude zmrazený. Toto jídlo se dobře hodí na vegetariánský stůl nebo během půstu. Houby se omyjí pod tekoucí teplou vodou po dobu 15 sekund, nechají se v cedníku, aby voda vytekla. Středně velká cibule se nakrájí na malé kousky. Na rozehřáté pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, přidáme cibuli a zlehka ji orestujeme, přidáme houby. Vše osolíme, přidáme kuličky pepře a další koření podle chuti, promícháme a na středním plameni opékáme asi 15 minut, dokud se tekutina z hub neodpaří. Toto jídlo se skvěle hodí k bramborové kaši jako příloha.

Další tradiční jídlo, na které budete potřebovat mražené medové houby (recepty se mohou mírně lišit) K tomu se na másle orestuje na kostičky nakrájená cibule. K tomu se přidají omyté houby, obsah pánve se promíchá. Když jsou medové houby napůl uvařené, vlije se sem smetana smíchaná s malým množstvím mouky. Miska se nechá na ohni ještě několik minut, poté se nalije do porcovaných misek a posype strouhaným sýrem. Julienne se jí nejen horké, ale i teplé a studené, přičemž jeho chuť se prakticky neztratí.

Pokud si chcete udělat vynikající předkrm na sváteční stůl, pak je vhodný recept, který produkuje mražené nakládané medové houby. Samozřejmě si můžete koupit hotové houby, ale když je uvaříte sami, ukážou se mnohem chutnější a některé přísady (například ocet nebo koření) lze přidat podle vašich vlastních chuťových preferencí.

Houby se nalijí studenou vodou, přivedou k varu, poté se voda vypustí. Do medových hub se nalije nová vroucí voda v poměru jedna sklenice na kilogram hub. Přidejte zrnka černého pepře, bobkový list, trochu sušeného hřebíčku, sůl (lžíci na kilogram), cukr (lžičku na kilogram). Medové houby by se měly na mírném ohni vařit asi 40 minut. Na úplný konec přidejte lžíci, ale je možné i trochu více). Houby jsou umístěny ve sklenicích a pevně uzavřeny nebo přišroubovány sterilizovanými víčky.

Na první chody se dají použít i mražené medové houby, jejichž receptury se dost liší, např. udělejte nadrobno nakrájené uzené sádlo s vrstvou masa, opečte na pánvi, přidejte vařené maso, nakrájejte na malé kostičky (vy může vzít jakékoli klobásy), po 15 minutách se sem umístí houby a všechny přísady se dusí na mírném ohni. Když jsou medové houby napůl uvařené, přidejte do pánve kysané zelí, sůl, pepř, koření a bobkové listy. Miska zůstane na ohni asi 5 minut, na konci vaření se přidá rajčatová pasta. Soljanka se dobře mísí. Pokud se ukáže, že je příliš hustá, zředíme ji vývarem. Můžete přidat i kolečka oliv a bylinky.

V každém případě se mražené medové houby (bez ohledu na to, jaké recepty se používají k jejich přípravě) mohou stát dobrým záchranářem pro hospodyňku, protože pokrmy z nich se připravují poměrně rychle a v mrazáku se skladují po dlouhou dobu. Pro nečekané hosty je proto stačí vyndat, na pár minut rozmrazit a dát na pánev. Chutné a výživné jídlo je připraveno.

Zdravím vás, moji skvělí kuchaři. Řekněte mi, jak často hýčkáte svou domácnost houbovými pokrmy? Pokud je to velmi vzácné, lze to snadno opravit. Rozhodl jsem se věnovat dnešní článek medovým houbám. Při nakládání mají tyto houby nízký obsah kalorií - pouze 15,7 kcal. Proto se dnes podělím o to, co vařit s nakládanými medovými houbami.

Obecně dejte volný průchod své fantazii a nebojte se experimentovat. A pak napište do komentářů, co se stalo a jestli se vám to líbilo. A pokud máte fotku, můžete ji přiložit. Pojďme to společně obdivovat :)

Salát "Polyanka" se šunkou

Pro takové chutné jídlo budete potřebovat následující produkty:

350 g uzeného masa;
350 g sýra;
4 věci. vejce;
3 středně velké brambory;
sklenice hub;
peří zelené cibule.

Maso nakrájíme, ale ne na moc velké kousky. Uvařené brambory nakrájíme a nastrouháme. Vařená vejce a také nastrouhaný sýr. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Stačí dát každou surovinu do samostatné misky.

Poté každou vrstvu položte na rovnou misku a potřete majonézou a potřete. Pouze poslední není potřeba. První je sýr, druhá šunka, třetí brambory, čtvrtá vejce, pátá zelená cibule. A šestý jsou medové houby. Houby přidejte až těsně před podáváním.

A přineste toto báječné jídlo na stůl. Ujistěte se, že připravte toto luxusní jídlo, kdykoli je to možné.

Salát s uzeným kuřecím masem a houbami

Zásobte se těmito produkty:

medové houby (sklenice);
4 slepičí vejce;
3 ks. kuřecí stehna;
3-4 nakládané okurky;
svazek zelené cibule;
sklenice konzervovaného hrášku;
drcený černý pepř;
přírodní jogurt + majonéza.

Kuře uvaříme, ochladíme a oddělíme od kostí. Poté maso nakrájíme na malé kostičky. Vařte vejce natvrdo. Skořápky oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte okurky - kousky by měly být malé.

Poté spojíme hrášek, maso, okurky, vejce a houby. Směs okořeníme. Navrch dáme jogurt + domácí majonézu. Radím vám, abyste to vzali ve stejném poměru. Na salát posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.

No a salát je hotový. Mimochodem, pro ty, kteří si hlídají postavu, doporučuji plnit pouze jogurtem. Dejte si proteinový oběd. Obecně vynikající řešení pro ty, kteří chtějí být „tenký, jasný a průhledný“ :)

Salát s bramborami a mrkví, stejně jako fazole

Chcete-li to jíst, musíte si vzít:

velká cibule;
sklenice nakládaných hub;
majonéza;
2 střední mrkve;
2 vařené brambory (střední velikost);
několik lžic. rostlinný olej;
sklenice konzervovaných červených fazolí.

Tři oloupané mrkve na struhadle. Je vhodné použít „korejské“ struhadlo - bude to krásnější. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.

Na oleji orestujeme houby s cibulí a mrkví. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Fazole dejte do cedníku, propláchněte a smíchejte se zbytkem ingrediencí. Salát z brambor, hub, mrkve a fazolí dochuťte domácí majonézou.

Salát z nakládaných medových hub a okurek - postní jídlo

Toto jídlo je vyrobeno z následující sady produktů:

300 g medových hub;
3-4 středně velké brambory;
4 věci. nakládané okurky;
malý svazek zelené cibule;
rostlinný olej;
sůl + pepř.

Brambory uvaříme ve slupce, zchladíme a oloupané nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte cibuli. Nakrájejte okurky na malé kousky. Pokud byly medové houby naložené v pikantní marinádě, doporučuji vám je opláchnout.

Smíchejte okurky s bramborami, cibulí a houbami. Jídlo osolte a opepřete. Přidejte olej a vše dobře promíchejte. To je vše, postní jídlo je hotové. Mimochodem, tento recept na salát dělá 4-6 porcí. Tak to stačí všem :)

Příprava salátu s houbami a korejskou mrkví

Toto jídlo je ve skutečnosti další variací „Polyanky“. Je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu a vypadá velmi krásně. Obecně platí, že takové jídlo ozdobí jakoukoli hostinu.

Vezměte si následující ingredience:

250 g kuřecího filé;
200 g korejské mrkve (doporučuji použít pikantní);
sklenice nakládaných medových hub;
70 g tvrdého sýra;
12-14 ks. Cherry rajče;
velká okurka;
koprová zelenina;
majonéza;
1 lžička Sahara;
trochu rostlinného oleje;
250 ml vody.

Rozpusťte cukr ve vodě. Houby vložte do cedníku a vložte na půl hodiny do sladkého roztoku. Poté opět přiklopíme zpět – necháme odejít přebytečnou tekutinu. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Kuře uvaříme, ochladíme a nakrájíme na kostky. Nakrájejte zeleninu.

K přípravě tohoto salátu budeme potřebovat hluboký polévkový talíř. Namažte jeho povrch olejem. Poté na talíři rovnoměrně rozdělte medové houby. Namažte houbovou vrstvu majonézou nahoře. Mimochodem, každá následující vrstva bude také muset být potažena majonézou. Dále položte sýr. Další vrstvou bude kopr. A pak přijde mrkev. Poslední vrstvou bude maso.

Salát přikryjeme plochým talířem a dáme do lednice. Minimálně by zde měla zůstat půl hodiny a ideálně ji nechat přes noc. Poté misku vyjmeme z lednice a opatrně otočíme. Výsledkem je, že naše lahodné jídlo skončí na plochém talíři. Před podáváním ozdobíme rajčaty a nakrájenou okurkou. Salát bude velmi elegantní!

Smažené brambory s nakládanými medovými houbami

Musíte vzít následující ingredience:

200 g hub;
3 ks. brambory;
1 PC. cibule;
rostlinný olej;
sůl + pepř.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na krásné kostičky. Nakrájenou cibuli dejte na pánev s rozehřátým olejem a smažte do zlatova. Poté přidejte brambory do pánve s cibulí. Vařte pod pokličkou na středním plameni asi 15 minut. Nezapomeňte pravidelně obracet.

Houby omyjeme, dáme do cedníku a nakrájíme na malé kousky. Pak to pošleme na brambory a cibuli. Pokrm dosolte a okořeňte. A pak vše společně opékáme, dokud není hotovo – to je dalších 10 minut.

Chuť tohoto jídla je prostě božská. Myslím, že to dostanou i sousedé - jejich ústa potečou jako řeka. S čím toto jídlo jíte? Ano, v zásadě ho můžete podávat s čím chcete. Například s čerstvou zeleninou nebo omáčkou ze zakysané smetany.

Polévka s nakládanými medovými houbami a taveným sýrem

Tato houbová polévka je bezmasá. Ukazuje se to velmi chutné. Mimochodem, pokud nemáte nakládané houby, nevadí. Polévku můžete připravit i s mraženými houbami.

Na 4litrový hrnec budete potřebovat následující ingredience:

0,5 kg brambor;
2 ks. cibule a mrkev;
180 g taveného sýra;
250 g medových hub;
rostlinný olej;
voda;
sůl + pepř;
petržel nebo kopr.

Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi orestujte cibuli do zlatova. Poté k cibuli přidejte mrkev a pokračujte ve smažení dalších 5-7 minut.

Vodu přivedeme k varu a ponoříme do ní houby. Vaříme 10 minut.Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. A posíláme to do houbového vývaru. Polévku osolte, opepřete a vařte 5–10 minut na mírném ohni. Poté přidejte smažení a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.

Na závěr je přidat nastrouhaný tavený sýr. Vše promícháme a misku odstavíme z plotny. No a to je vše – sýrová polévka s taveným sýrem je hotová. Těsně před podáváním doporučuji posypat nasekanými bylinkami.

Myslím, že teď určitě můžete svým přátelům a známým ukázat, co se dá připravit z nakládaných medových hub. Myslím, že budou opět překvapeni vašimi kuchařskými dovednostmi. A aby vás příliš neobtěžovali otázkami, pošlete jim odkaz na článek. Ať jsou osvíceni. To je pro dnešek vše: sbohem.

Čerstvé medové houby jsou ideální pro přípravu aromatických houbových pokrmů. Mohou být podávány s bramborami nebo okamžitě vařené s přidáním kuřecího masa a zakysané smetany. Lahodné houby lze použít k přípravě polévek nebo salátů. Lze je také poměrně snadno uchovat na zimu, což vám umožní potěšit rodinu originálním houbovým občerstvením i v těch nejkrutějších mrazech. Z obrovského množství receptů vám následující výběr foto a video návodů pomůže vybrat, co vařit z medových hub. S jejich pomocí snadno uvaříte, naložíte nebo uvaříte smažené polní houby k obědu i večeři.

Co vařit z čerstvých medových hub na zimu - recepty krok za krokem s fotografiemi a videy

Utěsnění hub na zimu v různých marinádách pomůže zachovat chuť medových hub. V závislosti na použitém koření můžete do přípravy přidat mírnou pikantnost nebo sladkost. Můžete je také srolovat jako sortiment nebo předem seřadit podle velikosti.

Ingredience pro recept na nakládané houby na zimu

houby -1 kg;
ocet - 1 lžička;
bobkový list - 2 ks;
česnek - 5 stroužků;
voda (na marinádu) -1 l;
cukr - 2 polévkové lžíce;
sůl - 1,5 lžíce;
hřebíček, pepř - podle chuti.

Recept na zimní přípravu čerstvých hub krok za krokem

Houby očistíme od zbytků a namočíme na 2 hodiny do studené vody, poté důkladně opláchneme.
Přeneste medové houby do hrnce, přidejte vodu a zapalte.
Když se houby vaří, odstraňte vzniklou pěnu děrovanou lžící. Medové houby vařte na mírném ohni 1,5 hodiny.
Houby sceďte v cedníku a opláchněte pod studenou vodou.
Připravte si marinádu z vody, octa, soli, cukru a koření. Sklenice sterilizujte.
Medové houby přendejte do vroucí marinády a vařte je 20 minut. Česnek oloupeme a nakrájíme.
Pár minut předtím, než jsou houby hotové, přidejte česnek.
Houby dejte do sklenic, sterilujte 20 minut a poté srolujte.

Jednoduchý videorecept na konzervované houby na zimu z medových hub

Při výběru způsobu vaření medových hub hledá mnoho žen v domácnosti zajímavé a jednoduché recepty na vaření hub s dostupným kořením. Následující video vám pomůže snadno vyrobit zimní svačinu a správně uchovat medové houby.

Co vařit z čerstvých medových hub k obědu nebo večeři - fotorecept krok za krokem

Šťavnaté a chutné medové houby jsou ideální nejen k dochucení na zimu, ale také k přípravě lahodných pokrmů k obědu či večeři. Tyto houby se hodí k masu a bramborám. Neméně vhodné jsou k podávání ke kaším a těstovinám. Při práci využijete obyčejné i drobné polní houby. Ale bez ohledu na druh hub je třeba dodržovat pravidla pro jejich přípravu ke konzumaci pomocí níže uvedeného fotoreceptu.

Seznam surovin pro recept na přípravu medových hub k obědu nebo večeři

medové houby -0,5 kg;
česnek - 2 stroužky;
červená feferonka - pár kroužků;
petržel - 2 polévkové lžíce;
tvrdý sýr - 60 g;
špagety, těstoviny - podle chuti.

Fotorecept na přípravu večeře nebo oběda z čerstvých medových hub

Opláchněte medové houby v tekoucí vodě.
Houby vaříme ve vroucí osolené vodě 15 minut, vodu vyměníme a postup opakujeme. Poté sceďte v cedníku a znovu propláchněte.
Připravte si feferonku, petržel a česnek.
Na olivovém oleji opékejte česnek a pepř 1-2 minuty. Poté do pánve přidejte houby a petržel. Ingredience smažte další 2 minuty. Samostatně uvařte těstoviny nebo špagety. Před podáváním na těstoviny položte žampiony a navrch posypte strouhaným sýrem.

Co vařit z medových hub a kuřecího masa k večeři nebo obědu - podrobné recepty s videem

Lahodné houby se hodí ke každému masu. Ale nejjednodušší je vařit smažené houby s kuřecím masem. Následující videorecepty vám pomohou naučit se připravit medové houby s kuřecím masem a dodat jim úžasnou chuť a vůni.

Podrobné recepty s videi přípravy chutné večeře a oběda z medových hub s přídavkem kuřecího masa

Pomocí navrhovaných video pokynů nebude těžké udělat ze smažených medových hub nejchutnější jídlo. Taková jídla jsou vhodná pro každodenní konzumaci a pro podávání na sváteční stůl.

Jak vařit lahodné medové houby v zakysané smetaně - jednoduchý fotorecept s návodem na vaření

K nejchutnějším patří smažené polní houby se zakysanou smetanou, které můžeme podávat s kaší, bramborami nebo masem. Je povoleno používat malé a velké houby, které lze nejprve nakrájet.

Ingredience pro přípravu lahodných medových hub v zakysané smetaně

houby - 300 g;
zakysaná smetana - 1-2 polévkové lžíce;
cibule - 1 ks;
bobkový list - 1 ks;
šťáva, pepř - podle chuti.

Jednoduchý recept s fotografiemi přípravy lahodných medových hub v omáčce ze zakysané smetany

Jak vařit brambory s medovými houbami na pánvi - fotorecept krok za krokem

Vaření medových hub s bramborami není o nic méně jednoduché než smažení na másle. Aby ale byly hotové houby opravdu chutné, je potřeba je předvařit. Následující fotorecept vám krok za krokem prozradí, jak medové houby připravit a jak je správně připravit na smažení.

Ingredience na recept na medové houby a brambory smažené na pánvi

medové houby - 300 g;
lišky - 3-5 ks;
brambory - 5-6 ks;
sůl, pepř - podle chuti.

Fotorecept na smažení medových hub s bramborami na pánvi

Očistěte houby od nečistot a opláchněte. Vařte třikrát 10 minut v osolené vodě, před každým vařením ji vyměňte.
Houby vložíme do rozehřáté pánve s olejem. Smažte asi 5-7 minut. Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky.
K houbám přidejte brambory, promíchejte přísady a podle chuti přidejte sůl a pepř.
Suroviny vařte, dokud nebudou bramborové nudličky zlatavě hnědé.