Pštrosí farma je prvním krokem ve velkém byznysu. Sestavit podnikatelský plán pštrosí farmy je snadné

Registrace a organizace podnikání

Aby bylo možné zorganizovat a zaregistrovat farmu hospodářských zvířat, je nutné shromáždit obrovské množství povolení a připravit území. Kromě toho stojí za to zvážit požadavky hygienické kontroly, požární kontroly a hledání stabilních zdrojů surovin pro krmení ptáků.

Udržet si tak exotický podnikatelský start není jednoduché – mnoho Rusů není zvyklých jíst „neznámé“ maso a raději přeplatí nákupem hovězího nebo vepřového (v extrémních případech kuřecího). Kromě vyřešení několika obchodních problémů se tedy vyplatí postarat se o reklamu produktu, aby byl žádaný.

Požadovaná dokumentace

Organizace jakéhokoli druhu podnikání začíná cestou na finanční úřad za účelem registrace živnosti.

Drůbeží farma je velký podnik, takže by bylo lepší otevřít LLC. Zakladatel společnosti neručí za závazky společnosti osobními prostředky nebo majetkem. Případné finanční náklady jsou nutně hrazeny z prostředků a majetku společnosti.

Toho lze dosáhnout napsáním prohlášení o touze stát se zakladatelem. Předložte jej předepsaným způsobem prostřednictvím webových stránek veřejných služeb nebo přímo územním finančním úřadům.

Kromě toho budete muset shromáždit řadu dokumentů pro založení společnosti od různých úřadů. Tyto zahrnují:

1. Veterinární osvědčení pro každého ptáka (můžete jej získat od prodejce při nákupu nebo od veterinární služby města (kraj, území), kde se bude drůbežárna nacházet);
2. Sanitární osvědčení pro zařízení (prostory a podmínky zadržení musí být zkontrolovány hygienickou inspekcí města, aby bylo možné získat povolení k podnikání);
3. Požární dodržování (v kotcích a na samotné farmě musí být k dispozici účinný hasicí systém, je vypracován „spravedlivý plán“ se značkami na umístění hasicích přístrojů a způsoby, jak opustit prostory);
4. Doklady o souladu krmiva, pitné vody, teplotních podmínek;
5. Povolení komise pro ochranu práce (o dodržování pracovních podmínek);
6. Smlouva o likvidaci odpadu a skládce.
7. Hygienické knihy pro dělníky.

Prostory a vybavení

Výběr prostor a území pro chov zvířat je nejdůležitější fází celého podnikání. Pokud vezmeme v úvahu počet jedinců v rodině - 25 kusů, pak by celková plocha farmy měla být alespoň 9 hektarů půdy. Část pozemků by měla být využita pro výběhy a pastviny, stáj a karanténní blok (pro nemocné, oslabené a nově přilétané ptactvo).

Pro zajištění řádné péče o ptáky na farmě je nutné nainstalovat speciální vybavení. Kompletní seznam potřebného vybavení najdete v každém průvodci péčí o pštrosa. V počáteční fázi, kdy je chovatel omezený finančními zdroji, je však lepší získat „nezbytnou sadu“:

1. Krmítka pro ptáky.
2. Pijáci.
3. Prostředky na čištění výkalů a dalších věcí - trakaře, lopaty, hadice s rozprašovačem.
4. Místa na spaní.
5. Lampy na denní světlo.
6. Další zdroje tepla.
7. Přídavné větrací šachty.
8. Termální lampy.
9. Prostředky na čištění ptáků.

Navzdory skutečnosti, že pštros nevyžaduje zvláštní péči a je absolutně vybíravý v jídle, jeho strava musí být vyvážená a teplota a vlhkost v místnosti by se měly blížit klimatickým podmínkám „teplého jara“.

Seznam krmných přísad a potravinářských výrobků pro pštrosy bezesporu obsahuje následující složky:

• fluor, vápník, hořčík, selen, železo, jód;
• seno, sláma;
• kopřiva, quinoa, siláž, vojtěška;
• slunečnicová semínka, dýňová semínka, kukuřice, oves, sójové boby, arašídy, pšenice;
• zeleniny a čerstvého ovoce.

Stánky by měly obsahovat vodovod a kanalizaci, napáječky s čistou pitnou vodou, velká okna pro dostatek slunečního světla pro vstup do místnosti, zářivky (důležité v zimě), přídavné větrací šachty (pro vydatný proud kyslíku).

Personál

Pštrosí farma, stejně jako jakýkoli jiný podnik pro chov hospodářských zvířat, vyžaduje povinný tým specialistů na úklid, péči o zvířata, nákup krmiva a organizaci pracovního procesu, jakož i na vyšetření a ošetření ptáků.

Pracovní personál drůbežářské farmy by tedy měl zahrnovat:

1. Veterinář.
2. Čističe.
3. Důstojník péče o ptáky.
4. Manažer nákupu a prodeje.
5. Organizátor zájezdu (pokud bude farma využívána k vytváření dodatečných příjmů).

Co můžete získat chovem pštrosů?

Příjmy z chovu pštrosů přímo závisí na objemu dodávek a specifikách farmy. Pokud chovatel počítá s prodejem masa, kůže - bude jedna cena. Při prodeji peří na výrobu doplňků a šperků je to jiné.

Velikost budoucího „čistého zisku“ z podniku se pohybuje od 200 do 250 eur (na pštrosa), s přihlédnutím k neustálým dodávkám několika zákazníkům.

Pokud jde o hodnotu celkových příjmů z prodeje masa, kůží a peří (tedy více směry najednou), můžete získat mnohem více.

Prodej výrobků

Prodej hotových výrobků musí být pečlivě plánován s ohledem na specifika regionu. Pokud se farma nachází v turistické oblasti, je výhodnější prodávat maso do restaurací a kaváren, kde si kdokoli (častěji turisté) může takto exotický typ produktu vyzkoušet. Nebo prodávejte stausyatina na trzích - pro místní obyvatele, pokud ve městě (regionu nebo území) není chov zvířat a lidé musí kupovat jiné druhy masa za přemrštěné ceny.

Pokud se drůbežárna nachází v blízkosti velkého města, je lepší prodávat peří a pštrosí kůže. Výrobci je využijí k vytvoření originálních doplňků, koženého zboží a levných světlých šperků.

Finanční složka podnikání

Jakákoli obchodní činnost je zaměřena na dosažení zisku. Někteří podnikatelé dosahují kýženého efektu minimalizací nákladů – což je pro chov hospodářských zvířat nemožné (jinak zvířata onemocní a nikdo je nekoupí), jiní – usilují o otevření podniku v málo známé oblasti, aby vytvořili značky a několikanásobně zvýšit zisk pomocí reklamy a popularizace produktu (služby).

Náklady na otevření a údržbu

Celkové náklady na založení a údržbu pštrosí farmy se skládají z několika faktorů:

1. Náklady na kuřata a jejich údržbu jsou 500 000 rublů.
2. Platba pozemkové daně a daně z příjmu ve výši 600 000 rublů.
3. Plat zaměstnanců je 300 000 rublů.
4. Výstavba a příprava prostor - 600 000 rublů.

Celková výše počáteční investice je tedy 2 miliony rublů.

Velikost budoucího příjmu

Jak bylo uvedeno výše, dobře zavedený marketingový systém a hledání nových způsobů řešení podnikatelských problémů může majiteli pštrosí farmy přinést nejméně 250 eur za ptáka (nebo 14 000 rublů). Nákup jedné rodiny (25 jednotlivců) bude stát 700 000 rublů, bez daní a dalších obchodních nákladů.

Doba návratnosti

Celková doba návratnosti s příjmem 700 00 rublů měsíčně bude jen několik měsíců. Přesněji řečeno 4. Ideální podnikatelský plán však neexistuje, nelze předvídat vše od a do.

Řešení podnikatelských problémů v málo probádané oblasti je poměrně jednoduché a obtížné zároveň. Spotřebitelé, kteří jsou velmi citliví na kvalitu potravin a nejsou zvyklí kupovat „zásadně nový produkt“, nemusí pštrosímu masu věnovat pozornost. A kupující koženého zboží a šperků si pravděpodobně nic nekoupí s vědomím, že je vyrobeno z pštrosí kůže.

Proto, abyste ze svého podniku vydělali, měli byste nejprve dobře promyslet prodejní trh a uvést reklamu do rotace, abyste přilákali pozornost budoucích spotřebitelů.

Organizace vašeho podnikání vyžaduje především slibný nápad. V tomto článku vám chci nabídnout skvělou možnost, chov pštrosů jako podnikání doma.

Než přejdu do fáze organizace chovu pštrosů, chci poznamenat výhody tohoto způsobu výdělku.

Výhody chovu pštrosů

• Vysoká ziskovost - pokud je myšlenka správně implementována, bude toto podnikání velmi ziskové;
• Obrovská poptávka po produktech. Pštrosí maso je dietní, zdravý produkt s vysokým obsahem bílkovin a dalších živin. Vejce také nejsou levná a jsou žádaná mezi obyvatelstvem mnoha zemí. Také můžete prodávat peří a dokonce i trus. Restaurace, supermarket, sanatoria jsou vašimi potenciálními spotřebiteli;
• Odolné vůči jakýmkoli teplotním změnám. Pštrosi jsou nenároční ptáci, kteří nevyžadují zvláštní péči a výživu a jsou odolní vůči klimatickým změnám. Dokonce i v drsných oblastech Ruska můžete tyto ptáky chovat. Pro začínajícího podnikatele bez zkušeností je docela možné realizovat myšlenku chovu pštrosů doma.

Podnikatelský plán pštrosí farmy

Pštros je největší pták na světě. Může vážit až 160 kg, výška 2,5 metru. Rodištěm těchto ptáků je Afrika, ale i přes značné rozdíly v klimatu se toto plemeno ptáků dokonale přizpůsobí a přežije i při teplotách pod nulou. Očekávaná délka života pštrosů je až 70 let, samice zůstávají produktivní do 30 let a samci do 40 let. Investici do pštrosí farmy tak lze bezpečně považovat za dlouhodobou a výnosnou investici.

Nejvhodnějším plemenem pro chov v našich klimatických podmínkách je plemeno afrických černých pštrosů. Rychle přibývají na váze a po 10 měsících jsou připraveny na porážku na maso. Vajíčka, samice nosí po 18 měsících.

Související videa

produkty

Pštros je velmi cenný pták, poptávka po produktech v různých zemích je různá, ale většinou jsou maso a vejce poměrně drahé. Proto tento byznys jen nabírá na síle.

Co můžete získat na pštrosí farmě?

1. Peří. Z jednoho ptáčka získáte asi půl kilogramu peří. Pro své antielektrostatické vlastnosti se používají v dekorativním umění a v optice. Cena jednoho kilogramu pštrosího peří je od 10 tisíc rublů;
2. Vejce. Hmotnost pštrosího vejce je asi 1–1,5 kg.V Rusku koupíte pštrosí vejce za cenu 800–1000 rublů za kus. Tento produkt je velmi užitečný, obsahuje hodně bílkovin, takže je mezi obyvatelstvem žádaný. Omeleta z jednoho pštrosího vejce nasytí společnost 8 lidí. Kromě toho se pštrosí vejce používají k výrobě suvenýrů;
3. Maso. Přirozeně na prvním místě se pštrosi chovají na porážku pro maso, které je dietní a velmi zdravé. Tento produkt je ceněný pro vysoký obsah bílkovin a nízký cholesterol.Pštrosí maso je také velmi zdravé a dobře vstřebatelné pro lidský organismus. Cena tohoto produktu se v jednotlivých zemích liší. Například v USA stojí jeden kilogram pštrosího masa asi 20 dolarů, v Rusku od 600 do 850 rublů;
4. Tlustý. Přibližně z jednoho pštrosa lze získat 5-8 kilogramů tuku, který se používá v kosmetologii. Proto nebudete mít problémy s implementací tohoto produktu;
5. Pštrosí kůže. Na trhu je velmi ceněná, používá se především k výrobě drahých kovbojských bot. Cena tohoto produktu je poměrně vysoká - 1,2–1,4 m2. od 7000 rublů.

Kromě prodeje produktů z vaší farmy můžete získat další finanční prostředky z exkurzí. Mnoho lidí chce vidět pštrosy a život na farmě. Pro vás je to další příležitost, jak „získat peníze ze vzduchu“ organizováním exkurzí pro každého.

Organizace farmy

Abyste mohli otevřít farmu, musíte nejprve zaregistrovat svou činnost u finančního úřadu. Dále se vyplatí pronajmout pozemek a vybavit farmu. Například pro 50 pštrosů je požadovaná plocha asi 5 hektarů. Jak již bylo zmíněno dříve, tito ptáci se dobře přizpůsobují ruským zimám, takže s držením nebudou žádné problémy.

Budování prostor od nuly pro chov pštrosů není příliš výnosné, takže mnoho podnikatelů raději znovu vybaví staré stodoly a stáje, chlévy. Teplota v místnosti by měla být alespoň 15 stupňů. Kromě toho musí být farma vybavena kanalizační a vodovodní sítí.

Krmení pštrosů

Tito ptáci nejsou v jídle příliš náladoví, ale přesto stojí za to pečlivě sledovat stravu, musí být vyvážená a výživná. Musí být přítomny následující produkty:

• Seno, sláma;
• Zelenina a ovoce jako brambory, jablka, banány, dýně, hrušky, ředkvičky;
• Minerály (fluor, vápník, fosfát, štěrk);
• Obiloviny (oves, kukuřice, pšenice, sójové boby, dýňová a slunečnicová semínka, arašídy);
• Byliny (vojtěška, siláž, kopřiva, quinoa).

Kromě toho by na farmě měly být instalovány napáječky s vodou, které by se měly často měnit.

Související videa

Farmářský personál

Farmu nebudete moci fyzicky obsluhovat sami, takže si najměte pracovníky, kteří budou vykonávat funkce krmení zvířat, čištění území a porážení. Budete také potřebovat účetní, který se bude zabývat finančními otázkami, pokud této oblasti rozumíte, máte vzdělání, můžete tyto funkce vykonávat, šetřit peníze.

Náklady a zisky

• Pronájem půdy;
• Uspořádání farmy;
• Nákup mladých. Jednodenní pštrosí mládě - od 7 000 rublů, pštros do 1 měsíce od 10 000 rublů. Pohlavně dospělí pštrosi (2 roky) vás budou stát 45 000 rublů. Náklady na dospělého pštrosa jsou od 60 000 rublů, rodina (4-5 let) - 200 tisíc rublů;
• Doporučuji, abyste si pštrosy chovali sami pomocí ptačího inkubátoru doma, je to mnohem výnosnější, i když jeho náklady jsou poměrně vysoké. Pštrosí inkubátor (64–128) od 75 do 120 tisíc rublů;
• náklady na krmivo;
• Platy zaměstnanců – budou záviset na regionu vašeho bydliště;
• Obchodní návratnost.

Váš zisk bude přímo záviset na prodejním trhu a počtu odchovů drůbeže. Tento podnik začne vydělávat zhruba od druhého roku založení. V dobrém scénáři, ziskovém prodejním trhu, může váš čistý zisk ročně dosáhnout 3 milionů rublů ročně. Přibližná doba návratnosti podnikání je 6 let.

Farmáři začali chovat pštrosy v roce 2000. Dnes je v Rusku asi 250 farem, ale produkty získané ze pštrosů se do obchodů nedostaly. Návštěva farmy za účelem seznámení s ptáky se stala běžnější. Navzdory tomu je pštrosí farma, jejíž podnikatelský záměr je diskutován níže, dobrým a perspektivním podnikáním. Na místě si můžete uspořádat kavárnu a podávat pokrmy v kombinaci se smaženými a vařenými vejci.

Konkurence v tomto segmentu je nízká, takže podnikatelský plán pštrosí farmy snadno zrealizujete. Tito ptáci jsou chováni, aby získali:

• jemné maso;
• Tlustý;
• kůže (z ní jsou vyrobeny boty, tašky);
• chmýří a peří a řasy;
• dietní vejce.

Pštrosi dorůstají až 2,5 m a nemají rádi vlhké klima. Z jednoho jedince se získá až 45-50 kg masa. Pro začátek si můžete zakoupit 5 rodin. Každá rodina se skládá ze 3 pštrosů.

Návod, jak otevřít a co je k tomu potřeba

Aby bylo maso dietní a kvalitní, musí být pštrosi krmeni vybraným krmivem. Důležitou roli hrají podmínky chovu drůbeže na farmě.

Fáze 1 - registrace a příprava dokumentů

Chcete-li otevřít farmu, musíte sestavit následující dokumenty:

1. Vyberte odpovídající OKVED.
2. Vyberte si daňový systém.
3. Získejte výpis ze státního rejstříku.
4. Platit státní povinnost.

Měsíční zprávy musí být předkládány místním kontrolám a fondům. V penzijním fondu musíte získat osvědčení o registraci.

Fáze 2 - nalezení pokoje

Pro pohodlný pobyt potřebuje 30 pštrosů území o rozloze 4 hektary. Tito ptáci milují teplo, ale také chodí ve sněhu. Pro volný výskyt ptactva je nutné vybudovat nebo pronajmout vnitřní farmu se stropy minimálně 3 m. Teplota v místnosti musí být minimálně 15 stupňů.

Fáze 3 - nákup a instalace potřebného vybavení

Zařízení je nejlepší koupit nové nebo takové, které sloužilo několik let. To zahrnuje:

• linka na porážku drůbeže (od 30 000 rublů);
• inkubátor (od 20 000 rublů);
• linka na krmení drůbeže (od 20 000 rublů);
• výběhy, kde budou žít pštrosi (od 3 000 rublů).

Fotogalerie "Zařízení pro pštrosí farmu"

Inkubátor pro pštrosí vejce (20 tisíc rublů)

Linka na krmení drůbeže (20 tisíc rublů)

Fáze 4 - nábor

Zaměstnanci musí být schopni poskytnout pštrosovi včasnou lékařskou péči a rozumět tomu, jak zacházet s exotickým ptákem. Budete potřebovat následující personál:

• dobytkář (2 osoby);
• specialista na hospodářská zvířata (1 osoba);
• ostraha (2 osoby);
• účetní (1 osoba).

Fáze 5 - propagace a reklama

Chcete-li propagovat pštrosí produkty, musíte:

• navazovat kontakty s velkoobchodními tuzemskými odběrateli na výstavách;
• navázat spojení na zahraničních trzích;
• spustit reklamu v médiích;
• můžete propagovat své podnikání ve specializovaných časopisech o chovu zvířat;
• Vytvoření webové stránky nebude zbytečné.

Finanční plán

Doba návratnosti je 2-3 roky. Plány podnikatele, který se rozhodne vytvořit pštrosí farmu, by měly zahrnovat následující položky výdajů:

• nákup 15 pštrosů, to znamená 5 rodin (900 tisíc rublů);
• pronajmout 4-5 hektarů půdy za měsíc (200 tisíc rublů);
• nákup inkubátoru a jatečních linek (100 tisíc rublů);
• nákup krmiva za měsíc (15 tisíc rublů);
• plat zaměstnanců měsíčně (60 tisíc rublů);
• získání povolení od veterinární služby (10-20 tisíc rublů).

Celkové náklady: 1 240 000 rublů.

Možná rizika

Aby bylo podnikání v této oblasti ziskové, musí být škálováno. Velké nákupy však s sebou nesou stejně velké výdaje. Existuje riziko, že neobvyklý pták nebude mít kupce. Pštrosí maso není v Rusku příliš oblíbené, prodeje mohou být nízké.

Existuje také vysoké riziko úmrtnosti ptáků. Ze 70 vylíhnoucích se ptáků se může vylíhnout pouze 20 mláďat pštrosů. Pokud jsou pštrosi delší dobu ve vlhkém klimatu, mohou začít onemocnět. Za nepříznivého počasí je raději chovejte ve vytopené místnosti.

Chov afrických pštrosů je jedním z nejvýnosnějších zemědělských podniků. Koneckonců, i přes svou exotiku se tito ptáci v našich klimatických podmínkách cítí dobře, protože jsou schopni tolerovat mrazy až do -30ºС. Nutno dodat, že si na člověka velmi rychle zvyknou a nedávají najevo agresi.

Výhody pštrosího podnikání

Pštrosí podnikání je výhodná jednorázová investice, která může přinést stálý příjem po mnoho let. To je způsobeno těmito faktory:

1. Živá hmotnost zdravého jedince je v průměru asi 160 kg. Očekávaná délka života pštrosa může dosáhnout až 70 let, zatímco samice jsou schopny reprodukovat potomstvo až 30 let a muži až 40 let. V našem klimatu kladou samice vajíčka mezi březnem a začátkem října. V první sezóně je počet vajec od jednoho ptáka 10-30 ks, v následujících sezónách - 50-80 ks.
2. Multi-vektorové podnikání. Jedním ze směrů rozvoje pštrosí farmy může být odchov mláďat a chovný materiál na prodej. Ostatní - výroba masa a vajec. Třetím je získat dodatečné příjmy z cestovního ruchu.
3. Chov pštrosů je bezodpadová produkce. Výtěžnost čistého masa je někde kolem 30 % celkové hmotnosti ptáka. Pštrosí kůže je kvalitnější než krokodýlí kůže a její odolnost proti opotřebení se odhaduje na několik desetiletí. Vejce se používají k jídlu nebo ke snášce v inkubátorech. Hmotnost jednoho vejce je 1-2 kg. Z hustého pláště jsou vyrobeny různé designové lampy a dekorace. Z peří se vyrábí také klobouky, divadelní a festivalové kostýmy.
4. Pštros je nenáročný pták, nepotřebuje zvláštní podmínky pro chov a krmení.

Jak začít podnikat s pštrosy

1. Nalezení správného místa. K tomu není potřeba budovat pštrosí farmu od nuly. Stačí najít nějakou farmu na venkově, se zbylými kravíny nebo chlívky. Jedná se o nejnákladnější část podnikatelského plánu, protože renovace si vyžádá další investice.
2. Akvizice ptačích rodin. Jeden rodičovský kmen obvykle zahrnuje samce a dvě nebo tři samice. Náklady na rodinu jsou přibližně 4 500 $. K zahájení podnikání stačí koupit jednu nebo dvě rodiny.
3. Nákup vybavení. Patří sem stroj na výrobu krmiva a inkubátor.
4. Nákup krmiva. Základem výživy pštrosa jsou obiloviny a tráva. V zimě nasekané seno. Jeden dospělý člověk sní denně minimálně 2,5 kg potravinových směsí.

Jak je vidět, chov pštrosů je perspektivní a zajímavý byznys. Počínaje jednou rodinou je v budoucnu docela možné vyrůst v plnohodnotnou farmu. Své produkty můžete prodávat na trzích, majitelé kaváren a restaurací.

Jevgenij Malyar

# Podnikatelské nápady

Výhody a nevýhody podnikatelského nápadu

Průměrný příjem z jednoho pštrosa je přibližně 27 tisíc rublů. podléhající porážce (pouze pro maso). Vajíčka jedné samice přidají dalších padesát tisíc.

Navigace v článku

• Stručné informace pro začátečníky o chovu pštrosů
• Výhody chovu pštrosů
• Problémy
• Podnikatelský plán pro pštrosí farmu
• Nákup hospodářských zvířat
• Pokoj a prostor
• Zařízení
• Personál
• Organizace propagace trhu a prodeje
• Náklady na založení firmy
• Záď
• Produktivita pštrosa
• Jaký příjem od pštrosa můžete očekávat
• Podmínky pro chov pštrosů
• Kteří pštrosi se lépe chovají v severních oblastech Ruska
• Je možné chovat pštrosy doma
• Režimy obsahu
• závěry

Pštros je cizí a exotický pták. V Rusku se začalo chovat relativně nedávno a zemědělskí výrobci jsou stále opatrní s tímto obchodem. Obavy jsou oprávněné: pěstování tak velkého tvora doma se zdá problematické - pták je náročný a potřebuje zvláštní péči.

Je známo, že produkty, které tvoří zdroje „pštrosích“ zisků, jsou drahé, ale zda se podaří zajistit jejich stabilní odbyt, je velkou otázkou. Kromě toho se zdá, že každé zvíře dovezené z jižních zeměpisných šířek se může v Rusku nachladit a něčím onemocnět a riziko ztráty dobytka je jednou z hlavních farmářských „bolest hlavy“.

A přesto je mnoho lidí, kteří se chopili tohoto podnikání a neprohráli. Je chov pštrosů ziskový jako podnikání? Kolik stojí vstup? Kdy lze dosáhnout soběstačnosti? To vše a mnohem více bude probráno v našem článku.

Stručné informace pro začátečníky o chovu pštrosů

Je zřejmé, že většina ruských občanů ani nezkusila tak exotické produkty, jako jsou pštrosí vejce a maso. Hospodaří především s vepřovým, hovězím, jehněčím, kuřecím a dalšími obvyklými potravinami. Nabízí se logická otázka, proč tyto ptactvo jedni odvážlivci chovají, jiní někdy vnímají skoro jako dobrodruhy, a hlavně – pro koho?

Realita je taková, že pštrosí farma je vysoce ziskový podnik a lidí, kteří si chtějí pochutnat na exotických produktech, je dost. Kde začít podnikat? Samozřejmě s marketingovým posouzením jeho perspektiv.

Výhody chovu pštrosů

K otevření vlastního podniku v chovu drůbeže (i když tak neobvyklého) je podnikatel motivován touhou po zisku. Jaké jsou výhody tohoto podnikání?

• Vysoká ziskovost. Jak ukazuje praxe, minimální „vzestup“ u pštrosů je poloviční investice a v budoucnu může dosáhnout 100%. Pro zemědělství působivá míra návratnosti.
• Požadujte stabilitu. Zdá se, že drahé maso těchto neobvyklých ptáků může být nevyžádané - restaurace ho ochotně berou, a to ani ty nejdražší. Za prvé chutná jako telecí. Za druhé, je známo, že pštrosí maso je velmi užitečné a vhodné pro dietní výživu.
• Rozmanitost výstupních produktů. Kromě masa poskytuje chov pštrosů známé peří používané k ozdobení módních toaletních potřeb. Vejce chutnají podobně jako slepičí vejce, ale jsou 25–40krát větší. Je mnoho těch, kteří chtějí taková míchaná vajíčka vyzkoušet. A pak je tu skořápka, jejíž účel je dekorativní - kupují ji umělci na malování. Tuk je cennou surovinou v kosmetologii. A i trus a drápy se mohou stát zdroji příjmů, byť druhotných.
• Turistická atrakce. Ano, pštrosí farmu lze nazvat turistickou atrakcí. Lidé se na tyto obrovské ptáky ochotně přijíždějí podívat a ochutnat pokrmy připravené z jejich masa a vajec. Prohlídky poskytují farmě další zdroj příjmů. Poplatky jsou účtovány za mnoho služeb a atrakcí, včetně jídla a krmení ptáků.
• Vysoká míra přežití hospodářských zvířat. Navzdory své exotičnosti není pštros v žádném případě píča. Měli byste vědět, že rozsah jeho jihoafrické odrůdy spadá do mírného klimatu a v Pretorii se také vyskytují teploty pod nulou. Praxe ukazuje, že pštrosí farma na Sibiři není fantazie. Tito ptáci snadno snášejí ruské mrazy a vytápěné místnosti jsou vyžadovány pouze pro kuřata. Ale o podmínkách zadržení - o něco později.
• Poptávka po mladých lidech. Součástí obchodní strategie je prodej kuřat. Konkurence v tomto odvětví podnikání je stále nízká a člověk by se neměl bát narůstat soupeři.
• Skromnost. Mnoho hospodářských zvířat vyžaduje více péče než pštrosi.
• Rychlý růst tržní kapacity. Rusové, kteří ochutnali pštrosí maso, mu přicházejí na chuť a je jich stále více.

S výhodami podnikání je tedy vše jasné. S minimálními náklady a úsilím získává podnikatel oblíbené komerční produkty vyznačující se vysokou přidanou hodnotou. Nyní je čas přejít k technické stránce věci.

Problémy

Hlavním úkolem začínajícího chovatele pštrosů je řádně zdokumentovat svůj podnik. Hlavním problémem je, že chov drůbeže vyžaduje povolení různých dozorových orgánů, které tento druh činnosti kontrolují. Můžete jen prodávat maso, ale v tomto případě bude ziskovost nižší a doba návratnosti se odloží: pštros roste asi rok.

Druhým důležitým problémem je možný případ. Pštros je nenáročný, ale nebezpečí nemocí a smrti hospodářských zvířat zůstává relevantní. I ona však číhá na obyčejnou drůbežárnu.

Podnikatelský plán pro pštrosí farmu

Při předpovídání budoucích zisků byste měli vyhodnotit počáteční a současné náklady. Teoreticky se můžete omezit na minimální počet pštrosů, tedy pár, ale v praxi má stále smysl pořizovat více ptáků - alespoň tucet a půl.

Základní analýza zahrnuje posouzení počátečních nákladů, provozních nákladů a potenciálních výnosů z prodeje.

Nákup hospodářských zvířat

Cena pštrosů v Rusku v rublech se v závislosti na jejich věku pohybuje od 7 do 100 tisíc.

Farmář si vybere možnost v závislosti na finančních možnostech a stávajících dovednostech v zacházení s hospodářskými zvířaty. Čím starší jsou nakoupená hospodářská zvířata, tím dříve můžete získat příjem a tím méně souvisejících rizik. Na druhou stranu cena vstupu do podnikání roste s věkem ptáků.

Pokoj a prostor

Jak je již zřejmé, chov pštrosů doma je velmi problematický - tito ptáci potřebují prostor. Norma na jeden a půl tuctu jedinců je zhruba dva hektary volné plochy a tuto plochu je potřeba ještě oplotit (i náklady).

Pštrosi milují procházky a běhání, ale pokud se farma nachází někde na Sibiři, pak by se jejich mrazuvzdornost neměla přeceňovat. Vytápění uvnitř je volitelné, ale ve voliérách je potřeba izolační podestýlka, stejně jako čerstvý vzduch. Stropy v drůbežárnách - ne nižší než tři metry (o tom, proč tomu tak je - později). Pro mláďata - místnost vytápěná na teplotu 15°C.

K výdajové části podnikatelského záměru je třeba připočítat i nájem prostor, prostor a náklady na jejich zajištění.

Zařízení

Je třeba si uvědomit, že pštrosí farma je ze své podstaty jakýmsi hybridem drůbežárny s produkcí potravin. Zařízení je nejlepší kupovat tak, aby byl zajištěn jeho dlouhodobý výkon a spolehlivost – pokud selže v tu nejnevhodnější chvíli (a jinak se to nestane), může být celá věc ohrožena.

Mezi typické vybavení pštrosí farmy patří:

Aby se minimalizovaly náklady, může začínající farmář provádět některé druhy práce ručně. Ale s přibývajícími stavy hospodářských zvířat se bude zvyšovat pracnost provozů a člověk musí být připraven na jejich komplexní mechanizaci.

Personál

Zemědělství je ošemetná záležitost. Tak cenné a neklidné aktivum, jako je populace pštrosa, musí být chráněno. Mnoho provozů vyžaduje stálou přítomnost lidí, nebo alespoň jejich přítomnost v blízkosti. Personál obyčejné pštrosí farmy, i té malé, obvykle zahrnuje:

• dva honáci;
• jeden specialista na hospodářská zvířata;
• dva strážci;
• účetní.

Všechny tyto zaměstnance je třeba zaplatit a sám zemědělec musí z něčeho žít. Nemělo by se zapomínat, že platy, prémie a další náklady spojené s údržbou personálu podléhají daním a poplatkům.

Organizace propagace trhu a prodeje

Těšit se na úspěch farmy a přemýšlet o tom, jak uspět v chovu pštrosů, by se nemělo ztrácet ze zřetele otázky propagace produktu na trhu. Sama o sobě se fronta kupujících nepostaví - měli by být alespoň upozorněni na stávající nabídku.

K tomu se bude muset farmář účastnit specializovaných výstav, osobně navštěvovat nejslibnější spotřebitele, objednávat propagační materiály, zveřejňovat inzeráty v publikacích pro chovatele hospodářských zvířat a pořádat mnoho dalších akcí. Nejlepší možností je mít vlastní web. Účast na mezinárodních výstavách není vyloučena.

To vše stojí peníze, a to hodně. Začínající farmář zpravidla minimalizuje náklady a částečně kompenzuje náklady osobním úsilím.

Náklady na založení firmy

K otevření pštrosí farmy je nutný organizační a právní status, tj. registrace u státních orgánů a penzijního fondu, která v takových případech znamená platbu cel, daňovou registraci a další nevyhnutelné úkony a náklady. Výše těchto nákladů závisí na regionu, kde se podnik nachází, a dalších faktorech. Také je třeba je vzít v úvahu při plánování podnikání.

Záď

Ke krmení jednoho pštrosa jsou denně potřeba tři kilogramy krmiva, které se skládá ze zeleniny (zelí, kopřiva, jetel atd.), zeleniny, ovoce, obilí, sena, sóji, slámy a vitamínových doplňků. V průměru taková dávka vyráběná průmyslem stojí asi 16-22 rublů na kg (například KS-300 nebo KS 420).

Tím, že si komponenty připravíte sami, můžete ušetřit, ale je třeba hlídat dodržování kvalitativních a nutričních parametrů. Pštros nerozumí ničemu o ekonomických problémech a nechápe obtíže. Dobře roste a vyvíjí se, pokud je dostatečně krmeno.

Produktivita pštrosa

V podmínkách farmy snáší dvouleté pštrosí samice 40–80 vajec za sezónu (někdy i více). Produktivita je zachována až do věku 35 let.

Živá hmotnost dospělého pštrosa může dosáhnout 170 kg, ale centner je považován za normu porážky. Po vykostění (oddělení od kostí) a likvidaci drobů zbyde přibližně 55 % čistého masa, které stojí asi 500 rublů za velkoobchodní cenu. na kg (filé do 850 rublů, maloobchod - 1 000 rublů, jatečně upravené tělo - 250 rublů / kg).

Pštros nabere porážkovou hmotnost během osmi měsíců až jednoho roku.

Pštrosí tuk je považován za hodnotný produkt, kterého se z každého ptáka využije asi 8 kg. Jeho prodej je problematický kvůli mnoha byrokratickým potížím, ale může přinést navíc 10 % z celkového zisku farmy.

Plocha kůže jednoho pštrosa je přibližně 1 metr čtvereční. V mokré solené formě je takové množství snadno přijato za 3 000 rublů. Pokud se farmář naučí vyrábět pštrosí kůži, dostane 7 000 rublů. navíc od každého jednotlivce.

Cena pštrosího vejce závisí na jeho hmotnosti a je 800-1000 rublů. za jídelnu a 3000 rublů. pro inkubaci. Za prázdnou skořápku dávají 400 rublů.

Jedno pštrosí peří stojí od 50 do 350 rublů. podle jeho estetických kvalit. Příjmy přinášejí také pštrosí vnitřnosti (vnitřnosti a odřezky). Drápy se používají k výrobě suvenýrů.

Jaký příjem od pštrosa můžete očekávat

Složitost a mnohorozměrnost podmínek pštrosího podnikání neumožňuje předvídat míru návratnosti s vysokou přesností. V počáteční fázi se investice do farmy odhadují na přibližně půl milionu až milion rublů na základě počtu patnácti jedinců.

Průměrný příjem z jednoho pštrosa je přibližně 27 tisíc rublů. podléhající porážce (pouze pro maso). Vajíčka jedné samice přidají dalších padesát tisíc. Vysoká ziskovost je v každém případě zřejmá, procento její normy však závisí na strategii zvolené farmou. V konečném důsledku bude vyšší u sebereprodukce hospodářských zvířat, ale návratnost této možnosti je delší než u „dolní“ metody práce.

Ziskovost podnikání závisí také na dalších faktorech, včetně:

• hloubka využití pštrosích produktů;
• racionalizace výrobních procesů a nákladů;
• počet hospodářských zvířat;
• aplikace nejnovějších technologií zpracování masa a chovu hospodářských zvířat;
• dostupnost udržitelných distribučních kanálů;
• solventnost obyvatel regionu;
• rozmanitost komerčních produktů nabízených farmou;
• závažnost konkurenčního prostředí;
• osobní vlastnosti a pracovitost zemědělce.

Je známo, že některé velké ruské pštrosí farmy dosáhly 100% ziskovosti, tedy dvojnásobného „zvednutí“ investovaných prostředků během jednoho ročního výrobního cyklu.

Částečně byly podmínky pro držení pštrosů v zajetí za účelem získání komerčního zisku z prodeje jejich masa, vajec a dalších produktů již diskutovány výše z hlediska kalkulace nákladů. Některé otázky zůstávají, pravděpodobně zajímají ty, kteří se rozhodli jít do tohoto podnikání a nevědí, kde začít. Zvažme je.

Kteří pštrosi se lépe chovají v severních oblastech Ruska

Existují tři hlavní plemena podle kontinentů původu. Chov emu v Rusku je populární díky schopnosti australských ptáků rychle se přizpůsobit klimatu. Domácí farmáři také pěstují africké pštrosy, kteří žijí v jižní části pevniny, kde, jak víte, také nastává zima, jen ta trvá od května do září. Američtí nandu jsou příliš teplomilní, a proto jsou v Rusku chováni jen zřídka.

Africká odrůda se zase dělí na poddruhy (černá, namibijská, zimbabwská, masajská atd.), stejně jako na mestic plemena.

Ve prospěch afrických pštrosů hovoří jejich velká velikost, hmotnost až 175 kg a tolerance k nízkým teplotám. Vysoký růst (asi 270 cm a jsou tři metry) je zároveň faktorem, který určuje výšku stropu drůbežárny. Pštrosi jsou velmi mobilní a mohou se zranit nárazem do stropu.

Další výhodou jihoafrických druhů je jejich plodnost. Samice (mimochodem je větší než samec) velmi aktivně spěchá, produkuje až 80 vajec ročně, které lze použít jak jako komoditu, tak ke zvýšení dobytka.

Je možné chovat pštrosy doma

Pštrosy samozřejmě nemůžete chovat v běžném bytě. Abychom tomu porozuměli, stačí si ve svém vlastním domě představit tvora o výšce téměř tři metry a vážícím více než centimetr, který také rád běhá rychlostí auta. Pravděpodobně výjimkou je chov pštrosích kuřat, která potřebují krátkou dobu teplo. Nejsou také příliš malé, ale nepředstavují nebezpečí.

Je třeba si uvědomit, že pštrosi mají velmi rádi vodu. Ideálním místem je pro ně prostorný pozemek, ohraničený alespoň z jedné strany potokem, řekou nebo rybníkem.

Dospělí jedí dvakrát denně a kuřata musí být krmena dvakrát tak často.

Čím dříve pštros vyroste, tím dříve se vrátí náklady a zisky. Na základě tohoto jednoduchého vzorce byly vyvinuty hlavní technologie pro chov a držení ptáků v zajetí.

Při intenzivní metodě se pštrosí vejce inkubují pomocí speciálních elektrospotřebičů (stojí hodně). Potřebné území je relativně malé, ale je udržováno v dokonalé čistotě, krmítka a napáječky jsou pravidelně dezinfikovány, veterinární lékař provádí vyšetření a očkování.

Ptáci se nepohybují příliš aktivně, ale jsou pro ně vytvořeny takové podmínky, že jakoby není třeba běhat. Rozumí se, že při vydatném krmení a klidném pohodlném životě se maso a tuk získávají rychleji. Tato metoda se také nazývá „stájová péče“.

Rozsáhlá technologie naopak předpokládá maximální blízkost k podmínkám savany, pouze bez dravých zvířat a lovců. V oploceném areálu se pracovníci farmy dostávají do kontaktu s ptáky jen zřídka – pouze v případě potřeby. Samice inkubují své potomky samy, pokud nemá farmář s vejci jiné plány. Pštrosi rostou méně tučně, ale více dietní a přirozenější.

Zkušení farmáři ve snaze optimalizovat náklady a zároveň dosáhnout vysoké kvality produktů zpravidla kombinují výhody péče o stáje a rozsáhlé „svobody“. Volbu technologie ovlivňuje i velikost pronajaté plochy: ne každý si může dovolit zaplatit několik hektarů. Rusko je ale velká země a v mnoha regionech (například na Sibiři a na Dálném východě) problémy s vesmírem nejsou.

závěry

Pro jeho realizaci jsou zapotřebí počáteční investice půl milionu rublů nebo více.

Pštrosí farma vyžaduje plochu, hospodářské budovy a určitý rozsah vybavení.

Nejoblíbenějším plemenem pštrosů v Rusku je jihoafrický a jeho poddruh.