Pětiminutový rybízový džem (želé) - Lahodné recepty. Džem z černého rybízu na zimu: recepty na lízání prstů
Jedinečná bobule má obrovské množství vitamínů, které si zachovává i při tepelné úpravě. Chutná a velmi aromatická pětiminutová marmeláda je vynikající způsob, jak připravit pochoutky na zimu. Každý rybíz přitom zůstává měkký a celistvý a díky tomu, že se dlouho nevaří, nepřechází konzistence do pyré.
Jak vybrat a připravit rybíz ke sklizni na zimu
Než uvaříte černý rybíz pět minut na zimu, musíte udělat několik kroků:
- Protřiďte nasbírané (nebo zakoupené) bobule. Z každého odstřihněte zbývající sepaly.
- Plody by měly být umístěny v cedníku v malých porcích. Tlak vody by neměl být silný, aby se bobule nepoškodily. Opláchněte tekoucí vodou.
- Před vařením musí být bobule z keře rybízu vysušeny.
- Chcete-li získat vynikající džem s klasickou chutí, musíte přísně dodržovat poměry uvedené v receptech.
Jak udělat rybízový džem na zimu Pět minut
Příprava přípravy z černého rybízu na zimu za pět minut je rychlá, jednoduchá a pohodlná. Vaření trvá asi 5 minut, takže bobule nejsou ochuzeny o své zdravotní přínosy a živiny. V některých případech se pochoutka nedá ani uvařit. Můžete použít černé, červené nebo žluté plody bobulovitého keře, podle toho, čemu dáváte přednost.
Klasický recept s vodou
Pětiminutovou marmeládu uděláte opravdu za pět minut. K tomu stačí mít:
- bobule - 1 kg;
- krystalový cukr - 1 kg;
- malé množství vody - 2 sklenice.
Recept na pochoutku je jednoduchý a velmi rychlý na přípravu:
- Černý rybíz se roztřídí a důkladně umyje. Je lepší umýt v cedníku, pak chvíli počkat, až voda úplně vyteče.
- Voda a cukr se smíchají ve varné nádobě, postaví se na sporák a přivedou k varu, dokud se nezíská sirup. Zatímco se tekutina vaří, přidávají se do ní plody bobulového keře.
- Po uvaření se suroviny vaří přesně pět minut. Pokud se na povrchu tvoří pěna, je třeba ji odstranit.
- Lahodný džem zbývá stočit do sklenic. Nádobu je nutné předem vysterilizovat, protože samotná příprava je hotová velmi rychle.
Pět minut černého rybízu na zimu bez vody
Džem bez přidání vody je perfektní pro skladování v běžném bytě ve městě. Vitamínová pochoutka se vyrábí, pokud má hostitelka kilogram zralých bobulí a stejné množství cukru. Pětiminutový proces krok za krokem se provádí takto:
- Plody keře rybízu omyjte, roztřiďte, odstraňte všechny větve, vložte do nádoby a zasypte cukrem.
- Nechte směs 12-14 hodin, aby se vytvořila šťáva.
- Dáme pánev na oheň, počkáme, až se vaří, nezapomeňte sbírat pěnu.
- Po uvaření vařte budoucí rybízový džem na zimu po dobu 5-10 minut.
- Horkou směs nalijte do předem připravených sklenic, poté srolujte a zabalte na 2 dny do deky.
- Hotovou rybízovou pochoutku můžete přesunout na místo, kde bude uskladněna.
Jak vařit černý rybíz a maliny
Lahodné želé s malinami si i po rolování zachová maximum vitamínů. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:
- černé plody keře rybízu - 0,5 kg;
- maliny (zralé a šťavnaté) – 0,5 kg;
- krystalový cukr - 700 g;
- voda – 1 šálek (k pokrytí všech bobulí).
Na zimu vaříme pětiminutové želé z černého rybízu podle pořadí akcí:
- Všechny bobule vytřídíme a omyjeme.
- Ingredience na džem dejte do misky, přidejte sklenici vody, položte na mírný oheň a vařte bobule, dokud nezměknou.
- Uvolněnou šťávu přefiltrujte, nechte vylouhovat a poté sceďte.
- Šťávu svařte na polovinu a za stálého sbírání vzniklé pěny.
- Do šťávy přidáme krystalový cukr a vaříme do měkka.
- Aromatickou směs nalijte do připravených suchých, sterilizovaných sklenic a uzavřete kovovými víčky.
Jak vařit s pomerančem a minimem cukru
Recept se bude hodit těm hospodyňkám, které si hlídají postavu a snaží se konzumovat co nejméně cukru. Tento přípravek z rybízu a pomeranče ani nemusíte vařit. Dietní pochoutku si můžete připravit takto:
- Vezměte pět sklenic černých bobulí a dva pomeranče (střední velikosti).
- Rybíz dobře omyjeme a osušíme.
- Citrusy spolu s kůrou nakrájejte na malé plátky.
- Všechny ingredience dejte přes mlýnek na maso nebo umelte v kuchyňském robotu.
- Aby marmeláda nebyla příliš kyselá, můžete přidat sladké jablko.
- Výslednou hmotu důkladně promíchejte lžící a vložte do sterilizovaných sklenic. Zakryjte plastovými víčky a skladujte při nízkých teplotách.
Pětiminutové želé z černého rybízu na zimu - recept na pomalý hrnec
Pětiminutový džem z černého rybízu na zimu získává rosolovitý stav díky speciálnímu složení bobulí. S multivarkou je proces přípravy džemu rychlejší a pohodlnější než vaření na sporáku. K výrobě pochoutky vhodné jednoduše do čaje nebo jako náplň do pečiva vám postačí samotný rybíz (8 sklenic), cukr (10 sklenic) a pár sklenic vody.
Krok za krokem připravte džem-želé v pomalém hrnci takto:
- Bobule jsou tříděny, jsou odstraněny všechny větve a listy, důkladně omyty a pokryty cukrem.
- Nechte bobule při pokojové teplotě, dokud se neobjeví šťáva (to trvá asi 6 hodin).
- Přeneste obsah misky do misky multivarku.
- Zařízení je nastaveno na program „Multi-cook“, teplota je nastavena na 120 stupňů a čas je 10 minut.
- Během vaření není nutné zavírat víko.
- Nalijte džem-želé do sterilních sklenic, srolujte a postavte dnem vzhůru, dokud úplně nevychladne.
- Džem dáme na zimu do lednice - prodlouží se tak trvanlivost.
Video recept na rybízový džem Pyatiminutka
Černý rybíz je určen k výrobě marmelády na zimu za 5 minut. Pětiminutový pokrm se vaří rychle a dezert je docela hustý. V případě potřeby si můžete vyrobit želé podle receptury, bez obvyklého průchodu rybízu mlýnkem na maso, protože bobule obsahují velké množství přírodního zahušťovadla - pektinu. Džem je vyroben z čerstvých a zmrazených bobulí - všechny navrhované recepty jsou pro to vhodné.
Zvláště doporučuji připravit několik sklenic hustého rosolovitého džemu. V zimě poděkujte za svou prozíravost tím, že si ho namažete na čajovou buchtu. Tento hustý dezert můžete použít do pečiva, přidat do zmrzliny nebo připravit lahodný koktejl.
Černý rybíz - pětiminutový džem ve sklenicích
Vaření po dobu pěti minut, počítání počtu bobulí ve sklenicích je mnohem pohodlnější - nemusíte používat váhy, které na farmě nemá každý. Oblíbené jsou recepty na 7 a 11 sklenic, které budu nabízet. Nejprve dávám sedmihrnkovou sklenici známou mnoha hospodyňkám.
Budete potřebovat:
- Bobule - 7 šálků (asi kilogram).
- Voda - 250 ml.
- Cukr - 6 šálků (1,2 kg).
Výtěžek: 4 plechovky na 0,5 litru.
Jak vařit pět minut na zimu:
Nejprve bobule omyjte, odstraňte je z větví a odstraňte listy.
Přidejte 3 šálky (600 gramů písku) z celkového množství cukru.
Vložte do nádoby na vaření, já mám rendlík. Sirup uvařte přidáním vody a přivedením k varu. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Bobule vyhoďte. Při nízkém výkonu počkejte, až se vaří. Jemně mícháme, aniž bychom rybíz drtili – bobule je vhodné nechat vcelku.
Vařte ne déle než pět minut.
Sundejte z hořáku a přidejte zbytek cukru.
Důkladně promíchejte, dokud se sladidlo úplně nerozpustí.
Vezměte sterilní sklenice (předpoklad pro dlouhodobé skladování produktu na zimu), rozložte dezert a srolujte sterilizovanými železnými víčky.
Pětiminutová hustá marmeláda – 11 sklenic
Vařením podle tohoto receptu získáte úžasný želírovaný džem. Rosolovitá konzistence vám umožní dezert použít při pečení koláčů a plněných buchet, na snídaňové chlebíčky.
Vzít:
- Černý rybíz - 11 šálků.
- Cukr - 11 sklenic.
- Voda - 2,5 sklenice.
Příprava krok za krokem:
- Bobule rybízu připravené na vaření dejte do mísy. Na mírném ohni pomalu přiveďte k varu.
- Vařte přesně tři minuty. Přidejte krystalový cukr.
- Dobře promíchejte, aby se cukr stihl rozpustit.
- Směs z černého rybízu necháme prudce přejít varem.
- Vypněte oheň, okamžitě nalijte a převalujte pod železnou poklicí, poté bude marmeláda bez problémů skladována celou zimu.
Pětiminutový recept na černý rybíz bez vody
Rychlý recept, který nevyžaduje mnoho úsilí.
- Rybíz - 1 kg.
- Cukr - 500 gr.
Jak vařit:
- Černé bobule roztřiďte a omyjte. Nezapomeňte vysušit, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
- Zasypte pískem a nechte pár hodin odležet. Tuto chvíli můžete přeskočit, ale pak začněte vařit na nejnižším ohni a pomalu zahřívejte bobule, aby pustily šťávu. Nechte bobule vařit - můžete vařit rychleji.
- Uvařený džem vaříme 5 minut. Horké dejte do sklenic a uzavřete.
Pětiminutové želé z černého rybízu
Bobule je proslulá vysokým obsahem přírodního zahušťovadla – pektinu. Rosolovitý džem připravíte za stejných 5 minut bez ztráty živin, vynikající chuti a kvality, pro dlouhodobé skladování.
Budete potřebovat:
- Rybíz - 1 kg.
- Voda - 1,5 šálku.
- Granulovaný cukr - 1,5 kg.
Jak vařit:
- Suché čisté, bez větviček bobule, šíření je na ubrousek.
- Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a přidáme cukr.
- Začněte zahřívat hmotu. Brzy začne rybíz praskat a pouštět šťávu.
- Sundejte z hořáku, nechte mírně vychladnout a pomocí mixéru nasekejte hmotu. Pokud jej musíte projít mlýnkem na maso, obrobek zcela ochlaďte. Nebo nakrájejte rybíz bezprostředně před vařením.
- Povidla vrátíme na sporák, necháme zvolna provařit a pět minut povaříme. Rozložte do sklenic a uzavřete.
Videorecept na výrobu pětiminutového černého rybízu. Užijte si zimní večery u šálku čaje a aromatického dezertu.
Jak udělat lahodný rybízový džem na zimu. Recepty, tipy a doporučení z webu kulinářského portálu
Rybíz je skutečnou zásobárnou zdraví. Rybíz posiluje krvetvorbu, snižuje kyselost žaludeční šťávy, snižuje fermentační procesy ve střevech a zlepšuje metabolické procesy v těle. Rybíz obsahuje 2x více draslíku než uznávané lídry - banány a obsah kyseliny askorbové je 4x vyšší než v citrusových plodech. Je zajímavé, že během zpracování rybíz téměř neztrácí své úžasné vlastnosti, což nám dává příležitost sklízet zdravé bobule různými způsoby. Jedním z nich je výroba marmelády.
Rybízový džem má nejen všechny prospěšné vlastnosti čerstvých bobulí, ale je také dokonale skladován v městském bytě, a to i pod jednoduchými víčky. Samozřejmě ho můžete srolovat, ale to jen pro případ, že je u vás doma docela horko.
Džem se vaří poměrně rychle, mnohem rychleji než předběžná příprava bobulí. Je třeba je vytřídit, odstranit větve, zastřihnout konce, omýt a nechat uschnout.
Džem z černého rybízu "Pyatiminutka"
Ingredience:
12 hromádek bobule rybízu,
15 hromádek sahara,
300 ml vody.
Příprava:
Plody opláchněte a vložte do síta. Připravte sirup z poloviny normy cukru a vody, ponořte do něj bobule a vařte po varu přesně 5 minut. Odstraňte z ohně, přidejte zbývající cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí a ihned srolujte.
Džem z černého rybízu "Třikrát po pěti"
Ingredience:
3 kg rybízu,
4 kg cukru,
3 hromádky voda.
Příprava:
Z cukru a vody připravte sirup. Omyté a sušené bobule vložte do vroucího sirupu, přiveďte k varu a vařte přesně 5 minut. Nechte vychladnout. Poté dejte zpět na oheň a vařte 5 minut poté, co se začne vařit. Znovu vychladnout. Potřetí dejte džem na oheň, vařte, vařte 5 minut a zabalte do sterilizovaných sklenic.
Želé džem z černého rybízu
Ingredience:
11 hromádek černý rybíz,
1,5 zásobník. voda,
13 hromádek Sahara.
Příprava:
V misce na výrobu džemu smíchejte bobule a vodu, dejte na oheň, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Odstraňte z ohně, přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Džem ochlaďte a přendejte do čistých sklenic.
Želé z černého rybízu
Ingredience:
6 hromádek voda,
1 kg rybízu,
2,5 kg cukru.
Příprava:
Vařte vodu, vložte do ní připravené bobule a vařte od okamžiku varu po dobu 2 minut. Horkou bobulovou hmotu protřeme přes hrubé síto, přidáme cukr, vrátíme na oheň a přivedeme k varu. Po 3 minutách stáhněte z ohně a nalijte do sterilizovaných sklenic. Srolovat. Dužinu bobulí lze zmrazit a použít při vaření kompotů.
Studený džem z černého rybízu
Ingredience:
1 kg rybízu,
1-1,5 kg cukru.
Příprava:
Omytý a dobře osušený rybíz dejte do smaltované nebo plastové misky a rozmačkejte dřevěným šťouchadlem. Můžete použít mixér, ale tím se vitamín C zničí. Smíchejte bobulovou hmotu s cukrem a míchejte dřevěnou lžící, dokud se cukr úplně nerozpustí. Hotovou hmotu přeneste do sterilních suchých sklenic, posypte cukrem a umístěte pod plastovými víčky na chladné místo.
Ingredience:
9 hromádek rybíz,
3 hromádky maliny,
15 hromádek sahara,
300 ml vody.
Příprava:
V misce na zavařování smíchejte poloviční množství cukru, lesní plody a vodu, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Odstraňte z ohně, přidejte zbývající cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí a zabalte do sterilizovaných suchých sklenic. Srolovat.
Džem z černého rybízu
Ingredience:
1 kg cukru,
1,25 kg pyré z černého rybízu.
Příprava:
Rybíz omyjte, osušte a nasekejte nebo rozdrťte v mixéru. Vzniklou hmotu protřeme přes síto. Můžete to udělat i jinak: bobule blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut, poté je protřete vařečkou přes sítko. Poloviční množství cukru smíchejte s bobulovým pyré, vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, 15-20 minut, přidejte zbývající cukr a vařte do připravenosti dalších 15 minut.Vložte do sklenic, vychlaďte a uložte do chladu.
Džem z černého rybízu s citronem
Ingredience:
1 kg rybízu,
1 citron,
1,25 kg cukru.
Příprava:
Omyté a osušené bobule rozdrťte pomocí mixéru a vyšlehejte s cukrem. Umístěte misku s bobulemi na oheň a za stálého míchání vařte, dokud se nevyvaří. Poté snižte teplotu a vařte 15 minut. Přidejte na tenké plátky nakrájený citron, vařte dalších 15 minut a stáhněte z ohně. Horké zabalte do čistých sklenic, nechte bez zakrytí vychladnout, poté zakryjte papírovými kolečky namočenými ve vodce a uzavřete plastovou fólií.
Džem z černého rybízu a jablka
Ingredience:
400 g rybízu,
400 g jablek,
4 hromádky sahara,
2 hromádky voda.
Příprava:
Nejprve uvařte sirup z cukru a vody, ponořte do něj rybíz a vařte za sbírání pěny, dokud bobule nezačnou praskat. Do mísy přidejte nakrájená jablka a pokračujte ve vaření, dokud nezhoustnou. Přendejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Džem z černého rybízu s medem
Ingredience:
800 g rybízu,
800 g medu,
2 hromádky voda.
Příprava:
Svařte med a vodu, přidejte připravený rybíz a vařte se sbíráním pěny, dokud bobule nezprůhlední. Zabalte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Džem z černého rybízu s pomeranči
Ingredience:
1 kg rybízu,
2 pomeranče,
1,5 kg cukru.
Příprava:
Rybíz roztřiďte a opláchněte, pomeranče zbavte semínek. Bobule a pomeranče spolu se slupkou protáhněte mlýnkem na maso, přidejte cukr a dobře promíchejte. Umístěte na oheň, přiveďte k varu, odstraňte z tepla a vložte do sterilizovaných sklenic. Srolovat.
Džem z černého rybízu a malin
Ingredience:
500 g černého rybízu,
1 kg malin,
1,5 kg cukru.
Příprava:
Připravené bobule zasypeme cukrem a necháme 7-8 hodin odstát, aby pustily šťávu. Poté umístěte misku s bobulemi na oheň a vařte na mírném ohni za sbírání pěny, dokud nezměkne, asi 40 minut. Ochlaďte, vložte do čistých, suchých sklenic a uzavřete.
Různé malinové a rybízové džemy
Ingredience:
9 hromádek rybíz,
3 hromádky maliny,
1 zásobník voda,
15 hromádek Sahara.
Příprava:
Připravené bobule zalijte vodou, povařte, přidejte poloviční množství cukru a vařte od okamžiku varu po dobu 5 minut. Odstraňte z ohně, přidejte zbývající cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Ochlaďte, vložte do čistých sklenic a zakryjte plastovými víčky.
Rozmanitý džem z černého rybízu, malin a angreštu
Ingredience:
7 hromádek rybíz,
3 hromádky angrešt,
2 hromádky maliny,
1 zásobník voda,
15 hromádek Sahara.
Příprava:
Postup přípravy je podobný jako v předchozím receptu. Do různého džemu můžete přidat jakékoli bobule, hlavní věcí je zachovat proporce - ne více než 12 šálků bobulí na 15 šálků cukru.
Džem z černého a červeného rybízu
Ingredience:
1 kg černého rybízu,
250 g červeného rybízu,
800 g cukru,
1 zásobník voda.
Příprava:
Z cukru a vody uvaříme sirup, přidáme rybíz a přivedeme k varu. Nechte v misce přes noc. Druhý den přiveďte bobulovou hmotu k varu a vařte do měkka. Připravenost se určuje následovně: kapka sirupu se nerozteče po talíři. Horké dejte do sterilizovaných sklenic, srolujte, otočte a zabalte.
Není to jediný druh rybízu, který roste v našich zahradách: černý rybíz je snad nejoblíbenější, ale i červený a bílý rybíz má své příznivce. Ne každý má rád džem z červeného a bílého rybízu kvůli suché slupce. Proto se nejčastěji při výrobě džemu z těchto druhů rybízu bobule třou přes síto, aby se odstranila semena a kůže. Červený a bílý rybíz lépe gelovatí, což umožňuje jejich široké použití při přípravě džemu a želé.
Želé džem z červeného rybízu
Ingredience:
1 kg červeného rybízu,
1 kg cukru,
1 zásobník voda.
Příprava:
Nalijte připravené bobule do smaltované pánve, nalijte do vody a zapalte. Přiveďte k varu, vařte 1-2 minuty a bobule protřete přes síto. Do vzniklé šťávy přidejte cukr a po varu vařte na středním plameni 30 minut. Horké zabalte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
"Studený" džem z červeného rybízu
Ingredience:
1 kg červeného rybízu,
2 kg cukru.
Příprava:
Omytý a osušený červený rybíz protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte pomocí mixéru. Protřeme přes sítko a do vzniklé hmoty přidáme cukr. Vařečkou mícháme, dokud se všechen cukr nerozpustí. Přeneste bobulovou hmotu do čistých suchých sklenic a zakryjte plastovými víčky. Udržujte v chladu.
Džem z červeného rybízu s vanilkou
Ingredience:
1 kg červeného rybízu,
1,4 kg cukru,
1 zásobník voda.
Příprava:
Rybíz omyjeme a osušíme. Sirup svařte s cukrem a vodou, ponořte do něj bobule a vařte od okamžiku varu 20 minut na mírném ohni. Přidejte vanilin a horké balte do sterilizovaných sklenic. Srolovat.
Rozmanité želé z červeného rybízu a malin nebo jahod
Ingredience:
1 kg pyré z červeného rybízu,
500 g malinového pyré,
1,5 kg cukru,
300 ml vody.
Příprava:
Rybíz spaříme ve vroucí vodě několik minut a poté protřeme přes síto. Udělejte pyré z malin nebo jahod mletím bobulí v mixéru. Smíchejte oba druhy pyré. Z cukru a vody uvaříme sirup, smícháme s bobulovým pyré, zahřejeme k varu a nalijeme do sklenic. Srolovat.
Rozmanitý džem z rybízu a vlašských ořechů s medem
Ingredience:
500 g červeného rybízu,
500 g černého rybízu,
500 g jablek,
1 kg medu,
1,5 zásobník. vlašské ořechy,
500 g cukru.
Příprava:
Rybíz omyjeme, podlijeme vodou a dáme na oheň. Změklé bobule protřeme přes síto. Z medu a cukru připravíme sirup, do kterého namáčíme plátky jablek a nasekané vlašské ořechy. Přiveďte k varu, přidejte bobulový protlak a za stálého míchání vařte na středním plameni hodinu. Hotový džem dejte za tepla do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Džem z červeného rybízu s banány
Ingredience:
1 l šťávy z červeného rybízu,
600 g cukru,
4-5 banánů.
Příprava:
V misce na zavařování smícháme rybízovou šťávu, banánové pyré a cukr. Umístěte na oheň, přiveďte k varu a vařte 40 minut se snížením tepla. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Džem z červeného rybízu
Ingredience:
1 kg červeného rybízu,
1 kg cukru.
Příprava:
Omytý a osušený rybíz rozdrťte dřevěným mačkadlem a protřete přes síto. Přidejte cukr, promíchejte a vařte na středním plameni za míchání dřevěnou lžící do zhoustnutí. Horké dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Džem z červeného rybízu a třešní
Ingredience:
1,5 kg pyré z červeného rybízu,
500 g vypeckovaných třešní,
1 kg cukru.
Příprava:
Bobule červeného rybízu spařte 1-2 minuty ve vroucí vodě, protřete přes síto a spojte s cukrem. Vařte v hrnci do zhoustnutí. Přidejte třešně a za stálého míchání vařte do měkka. Vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Džem z červeného rybízu a melounu
Ingredience:
1 kg červeného rybízu,
1 kg dužiny vodního melounu,
1,5 kg cukru.
Příprava:
Rybíz umelte s cukrem, přidejte dužinu z melounu a po varu vařte 30-40 minut. Protřete přes síto. Zabalte do čistých suchých sklenic a skladujte v lednici.
Džem z červeného rybízu a angreštu
Ingredience:
1,5 kg červeného rybízu,
1,5 kg angreštu, mírně nezralého,
3 kg cukru,
1,3 litru vody.
Příprava:
Připravené bobule dejte do hrnce, přidejte vodu a vařte na středním plameni 30 minut, bobule rozmačkejte. Přidejte cukr, snižte teplotu a za stálého míchání vařte, dokud se všechen cukr nerozpustí. Poté zvyšte teplotu a vařte dalších 25–30 minut. Horké nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Džem z bílého rybízu bez pecek
Ingredience:
1 litr šťávy z bílého rybízu,
1,3 kg cukru.
Příprava:
Omytý a osušený bílý rybíz spaříme vroucí vodou a protřeme přes síto. Šťávu smícháme s cukrem a vaříme na středním plameni. Přiveďte k varu a pokračujte ve vaření, míchejte a smažte. Jakmile se pěna přestane tvořit, dejte džem do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Džem z bílého rybízu
Ingredience:
1 kg bílého rybízu,
1,3 kg cukru,
2 hromádky voda.
Příprava:
Připravený bílý rybíz posypeme cukrem v poměru 1 šálek cukru na 1 šálek bobulí a necháme 8 hodin na chladném místě. Ze zbylého cukru a vody uvařte sirup, přidejte do něj bobule se šťávou a vařte na středním plameni, dokud bobule nebudou průhledné. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Šťastné přípravy!
Larisa Shuftaykina
- černý rybíz - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,2 kg;
- voda - 1 sklenice.
Recept na nejchutnější džem z černého rybízu
- Bobule roztřídíme a omyjeme.
- Nalijte vodu do velké smaltované pánve a vařte.
- Přidejte bobule a vařte na středním plameni přesně 10 minut.
- Poté přidejte krystalový cukr a za stálého míchání přiveďte džem k varu.
- Připravený horký džem nalijte do sterilních sklenic a ihned uzavřete kovovými víčky.
Tento džem z černého rybízu se skladuje velmi dlouho a ukáže se, že není absolutně kyselý, s jemnou chutí.
Nelekejte se velkého množství vody, rybízový džem je hustý a má správnou konzistenci - s jemnou slupkou na bobulích.
RYBÍZOVÝ RECEPT JAM-PĚT MINUT
Budete potřebovat: 1,5 kg cukru, 1 kg rybízu, ½-1 sklenici vody.
Tedy při výrobě džemu bobule rybízu nepomačkané, ponořte je před vařením na několik minut do vroucí vody a poté sceďte v cedníku.
Jahody roztřiďte, opláchněte a osušte. Nalijte vodu do smaltované pánve nebo umyvadla, přidejte cukr, zamíchejte a přiveďte k varu. Do uvařeného sirupu nalijte bobule, vše znovu přiveďte k varu a po uvaření vařte na mírném ohni 5 minut, poté horkou marmeládu ihned nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
RECEPT NA RYBÍZOVÝ DŽEM-ŽELÉ
Budete potřebovat: 10 sklenic na každou cukr a rybíz , 2,5 sklenice vody.
Vytříděné a omyté bobule nasypeme do smaltované nádoby nebo nerezové misky, zalijeme vodou, přivedeme k varu, 2–3 minuty povaříme, přidáme cukr, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 5–7 minut. Za horka džem rozprostřete do sterilizovaných sklenic, srolujte víčky a zabalte do přikrývky, nechte v ní jeden den a poté uložte na chladném místě.
A další recepty:
Recept na lahodný džem: 11 hrnků rybízu, 16 hrnků cukru a 3 hrnky vody PŘÍPRAVA: 3 hrnky vody a 8 hrnků cukru vařte 10 minut. Bez míchání přidejte 11 šálků rybízu a vařte 10 minut. Pokud jsou bobule přezrálé, vařte 5 minut. Přidejte 8 šálků cukru, vařte 1-2 minuty a vložte do sterilních sklenic a srolujte.
Další recept - -3 šálky vody + 8 šálků cukru, přiveďte k varu a přidejte 11 šálků bobulí rybízu, přiveďte k varu a vařte 15 minut, vypněte a přidejte dalších 8 šálků cukru, jemně promíchejte a poté jemně promíchejte 2 -Opět 3x, to je vše Rozložení Můžete použít do sklenic horké i vychlazené, vznikne jako želé.
A další recept: Svého času jsem vyzkoušela mnoho receptů na výrobu džemu a rozhodla jsem se takto: sirup z vody a cukru nikdy nevařím. Dala jsem jakémukoli bobulovi možnost, aby si samo pustilo šťávu, posypala mech cukrem... A už ho vařím ve vlastní šťávě. Takovou marmeládu dělala moje babička dřevěným mačkadlem. Když jsou bobule zkroucené, kov způsobuje oxidaci a objevuje se kovová chuť. Mačkadlo je dřevěné, umyvadlo smaltované a lžíce by měla být v každém případě dřevěná. Je lepší vařit v několika krocích po dobu 5 minut a nechat džem vychladnout. Tímto způsobem vařím jakékoli bobule a jablka. Ať se vám daří, hostesky!
A dál: A černý rybíz vůbec nikdy nevařím, ale dělám to tak - vezmu dvě stejné sklenice.Do jedné nasypu rybíz, do druhé cukr. Bobule nasypu do smaltované naběračky (to je pohodlnější) trochu při chvíli a posypu cukrem.Malím je dřevěným šťouchadlem do pastovitého stavu.Důležité dodržet proporce (sklo ke sklenici).Když je vše rozemleté, dám do velké nádoby a nechám den rozptýlit cukr Přendávám do čistých sklenic, skladuje se i na balkóně a vitamíny jsou zachovány.
Na stole hospodyněk často končí černý rybíz, který je tak ceněný pro vysoký obsah vitamínů. Chutné, zdravé a krásné želé z černého rybízu si snadno připravíte doma. Pochoutku můžeme podávat k palačinkám, tvarohovým koláčům nebo jen tak k čaji.
Rybíz obsahuje pektin, takže není potřeba používat speciální zahušťovadla. Chcete-li připravit lahodný dezert, musíte použít pouze zralé bobule.
Želé rybízový džem ve sklenicích - na 11 sklenic
Výsledkem je voňavé zdravé rybízové želé.
Sloučenina:
Černý rybíz - 11 šálků
Cukr - 14 sklenic
Voda - 2 sklenice
Příprava:
Černý rybíz roztřiďte, propláchněte a nechte odtéct vodu.
Do hrnce nalijte 2 hrnky vody a 7 hrnků cukru.
Sirup uvařte – cukr by se měl úplně rozpustit.
Do vroucího sirupu vložte všechen rybíz, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Odstraňte z tepla.
Přidejte zbývající cukr a míchejte 10 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí. Horké nalijte do sklenic. Udržujte v chladu. Dobrou chuť!
Želé z černého rybízu na zimní videorecept
Tento recept vždy připraví lahodný dezert.
Dobrou chuť!
Pětiminutové želé z černého rybízu na zimu
Sloučenina:
1 litr čerstvé šťávy
1 kg cukru
Příprava:
Omyjte bobule ve studené vodě, osušte je a rozprostřete je v tenké vrstvě na papír nebo čistý hadřík. Rozemlejte v dřevěné misce dřevěnou špachtlí. Vymačkejte směs přes tenkou vrstvu. Smíchejte šťávu s cukrem. Dejte na tři hodiny do lednice. Rozdrťte (nejlépe v hliněné misce) dřevěnou stěrkou do zhoustnutí.
Hotovou směs přendejte do sklenic a uzavřete víčky. Dobrou chuť!
Recept na zimní želé z černého rybízu
Sloučenina:
Bobule černého rybízu - 1 kg
Granulovaný cukr - 300 g
Příprava:
Rybíz roztřiďte, opláchněte a osušte na ručníku.
Bobule rozmačkejte šťouchadlem, vložte je do hrnce a na mírném ohni přiveďte k varu a vařte 10 minut.
Uvařenou bobulovou hmotu trochu ochlaďte a vymačkejte z ní šťávu. Projeďte odšťavňovačem, dvakrát, tzn. Poprvé získaný koláč znovu vymačkejte.
Ve vymačkané šťávě rozpustíme cukr a vaříme 20 minut.
Hotové želé horké nalijte do suchých sterilních sklenic. Želé je úžasné - elastické, drží tvar a neobsahuje žádné želírující látky! Dobrou chuť!
Na poznámku
Koláč zbylý z bobulí se dá dobře využít. Položte na plech a osušte, poté uložte do skleněné nádoby. V zimě je z ní výborný aromatický čaj.
Originální recept na chutnou a zdravou šťávu z černého rybízu se skořicí
Videorecept na přípravu osvěžujícího nápoje do horkého počasí - šťáva z černého rybízu se skořicí. Originální recept na chutný a zdravý ovocný nápoj. Jak rychle vyrobit ovocnou šťávu doma. Užitečný kompot pro děti. Tento chladivý nápoj milují děti i dospělí.
Dobrou chuť!
Jednoduchý recept na želé z černého rybízu na zimu
Připravte si pomocí tohoto receptu voňavý rosolovitý džem, který rozhodně nenechá žádného člena domácnosti lhostejným!
Vychutnáte si lahodné želé - můžete ho použít do koláčů, dortů a na mnoha dalších místech.
Sloučenina:
10 šálků černého rybízu
10 sklenic cukru
2,5 sklenice vody
Příprava:
Bobule na rybízovou marmeládu roztřiďte a omyjte.
Vložte je do misky nebo smaltované pánve, přidejte vodu a přiveďte k varu na středním plameni.
Tři minuty po varu přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte asi 5-6 minut na středním plameni.
Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Dále je třeba sklenice otočit, zabalit do silné utěrky a počkat, až úplně vychladnou - to obvykle trvá asi den. Nádherné chutné rybízové želé s obrovským množstvím vitamínů je připraveno k čaji!
Dobrou chuť!
Doufám, že recepty na výrobu želé z černého rybízu z článku vám pomohou při přípravě tohoto úžasného dezertu na čaj. A tato pochoutka ozdobí váš stůl. Po celý rok a zvláště za zimních večerů vám u šálku čaje zvedne náladu vůně černého rybízu. Přeji příjemný čajový dýchánek!
Pokud se vám článek líbil a byl užitečný, sdílejte ho na sociálních sítích. Tlačítka sociálních sítí jsou v horní a dolní části článku. Děkuji, často se na můj blog vracejte pro nové recepty.
