Kulinářské recepty na tvarohový kastrol s komentáři. Jak vařit tvarohový kastrol

Tvarohový kastrol je velmi zdravé a přitom chutné jídlo, které si zachutnají nejen dospělí, ale i děti. Existuje mnoho receptů na tvarohové kastrolky, mohou být jednoduché a mohou obsahovat nejrůznější přísady - různé obiloviny, masné výrobky, bobule, ovoce a ořechy, díky nimž je chuť tohoto jídla ještě zajímavější a bohatší. Nejjednodušší způsob přípravy tvarohového kastrolu je v tomto článku.

Recept na nejjednodušší tvarohový kastrol

Tento tvarohový kastrol se velmi snadno připravuje a bude skvělým doplňkem jídelníčku každého, i malého dítěte. Pokud je to žádoucí, můžete to zpestřit nalitím kondenzovaného mléka nebo přidáním džemu nebo čerstvých bobulí.

• tvaroh - ½ kilogramu;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• cukr - 5 polévkových lžic;
• mouka - 2-3 polévkové lžíce;
• soda - 1/3 lžičky;

Tvaroh dejte do samostatné mísy, přidejte cukr, sodu, mouku a dobře promíchejte. Vejce rozklepneme zvlášť a přidáme ke zbytku směsi. Vše znovu dobře promícháme, vložíme do zapékací mísy vymazané slunečnicovým olejem, zarovnáme a povrch pomažeme žloutkem nebo rostlinným olejem. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na půl hodiny.

Recept na jednoduchý tvarohový kastrol se sušeným ovocem

Toto je nejvíce „slavnostní“ verze tvarohového kastrolu. Bude se hodit na stůl na dětskou oslavu nebo jako ranní dezert v den volna. Je velmi jednoduchý na přípravu, ale má velmi bohatou chuť a jasný, slavnostní vzhled.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• tvaroh - ½ kilogramu;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• krupice nebo mouka - 5 polévkových lžic;
• zakysaná smetana - 1 stolní loď;
• cukr - 3 polévkové lžíce;
• mouka - 2-3 polévkové lžíce;
• soda - 1/3 lžičky;
• sůl - 1 špetka;
• rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, vanilin, kandované ovoce - podle chuti;
• slunečnicový olej na vymazání formy.

K přípravě tohoto kastrolu byste měli:

Rozinky, sušené meruňky a sušené švestky zalijte vroucí vodou a nechte nabobtnat. Oddělíme bílky od žloutků, bílky osolíme a ušleháme metličkou. V samostatné misce smíchejte tvaroh, cukr, krupici (nebo mouku) a žloutky, vše promíchejte. K výsledné hmotě přidejte bílky vyšlehané se solí, připravené sušené ovoce (můžete je nejprve nakrájet), také vanilin a nakrájené kandované ovoce. Zapékací mísu vyložíme pečicím papírem, vymažeme máslem, vysypeme strouhankou nebo krupicí a navrch dáme tvarohovou směs, zarovnáme a vršek pomažeme zakysanou smetanou. Pokrm pečte 30 - 40 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů, dokud se nevytvoří zlatohnědá kůrka.

Recept na jednoduchý tvarohový kastrol s lesním ovocem nebo ovocem

Pokud máte lahodné čerstvé bobule, můžete si s nimi připravit tvarohový kastrol - výhody takového jídla jsou zřejmé a chuť je prostě vynikající. Nejlepší je použít třešně, které předtím odstranily semena z bobulí; kastrol s ananasem a jablky se skořicí je velmi chutný - použijte ovoce nebo bobule, které máte nejraději.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• tvaroh - ½ kilogramu;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• krupice - 2-3 polévkové lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• bobule nebo ovoce – 200 – 250 gramů;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
• vanilka - podle chuti;
• slunečnicový olej na vymazání formy.

K přípravě tohoto kastrolu byste měli:

tvaroh smícháme s rozšlehanými vejci a cukrem, přidáme krupici a zakysanou smetanu. Poté do výsledné hmoty přidejte bobule nebo ovoce, v případě potřeby je nakrájejte. Vše důkladně promícháme a vložíme do formy vymazané slunečnicovým olejem. Povrch potřeme žloutkem smíchaným se zakysanou smetanou. Pečte asi půl hodiny, dokud se nevytvoří chutná kůrka při teplotě 170 stupňů. Ozdobte marmeládou nebo ovocem.

Recept na jednoduchý a výživný tvarohový kastrol s těstovinami

Tvarohový kastrol lze podávat nejen jako dezert, ale i jako hlavní chod. Jednou z možností tohoto jídla je kastrol na těstoviny.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• tvaroh - ½ kilogramu;
• nudle - 250 gramů;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
• máslo - 20 gramů;
• sůl - podle chuti;
• slunečnicový olej na vymazání formy.

K přípravě tohoto kastrolu byste měli:

Do tvarohu přidáme vejce, cukr, zakysanou smetanu a sůl. Vařte nudle do poloviny, slijte vodu a vložte nudle do cedníku, abyste odstranili veškerou zbývající tekutinu. Tvarohovou hmotu spojte s nudlemi a vše dobře promíchejte. Zapékací mísu vymažeme slunečnicovým olejem, vysypeme strouhankou nebo moukou a vložíme do ní připravenou hmotu. Máslo nakrájíme na malé kousky a rozetřeme na tvarohovou hmotu a pečeme asi půl hodiny na 170 - 180 stupňů. Při podávání můžete kastrol doplnit zakysanou smetanou.

Při vytváření tvarohového kastrolu dbejte na to, aby byl tvaroh náležité kvality a netekuté konzistence. Hlavními složkami tohoto pokrmu jsou tvaroh, vejce na vazbu, stejně jako ty komponenty, které diverzifikují jeho chuť, podle vašich preferencí. Před vložením do trouby se povrch tvarohové hmoty potře máslem a rozšlehaným vejcem - v tomto případě se vytvoří velmi krásná, chutně vypadající zlatohnědá kůra. Kastrol můžete také vařit na běžné pánvi, v mikrovlnné troubě nebo v pomalém hrnci. Toto jídlo je velmi jednoduché, zdravé a chutné. Tvarohový kastrol se obvykle podává se zakysanou smetanou, ovocem nebo marmeládou a také přelitý kondenzovaným mlékem nebo čokoládou – vyberte si variantu, kterou vaše rodina nejvíce ocení.

Jemný tvarohový kastrol v troubě s kousky ovoce nebo lesních plodů osloví nejen všechny milovníky tvarohu, ale také znalce chutných večeří a snídaní. Příprava tohoto dezertu nevyžaduje žádné speciální dovednosti. V klasickém receptu se doporučuje tvaroh nejprve protřít přes síto, poté ručně nebo v mixéru rozmixovat všechny ingredience dohromady.

Aby byl koláč měkčí a jemnější, můžete přidat krupici, zakysanou smetanu nebo kefír. Přidat můžete i rozinky, ořechy, čokoládu nebo jiné potraviny. Tvarohový kastrol připravte v troubě, pomalém hrnci, troubě nebo na pánvi. Před pečením potřeme vršek misky zakysanou smetanou nebo rozšlehaným vejcem, aby se vytvořila kůrčička.

Před přidáním tvarohu do těsta se doporučuje dobře rozemlít - zkroutit na masovém mlýnku nebo protřet přes síto a vejce vyšlehat mixérem do dobré pěny.

Díky tomu bude tvarohová hmota nejen homogennější, ale také dodá hotovému pokrmu vzdušnost a nadýchanost. Pokud recept obsahuje sušené ovoce nebo rozinky, musí být namočené. Poté všechny ingredience smícháme a vložíme do zapékací mísy.

Tvarohové kastrol - tajemství vaření

• K přípravě dietního kastrolu můžete použít sladkou zeleninu a ovoce (například dýně, jablka). Pak nebudete muset do misky dávat cukr vůbec;
• Aby se tvaroh zbavil přebytečné tekutiny, musí být přemístěn do cedníku, aby odkapal. Nebo vložte tvarohovou hmotu do tenká a vymačkejte;
• Na kastrol je lepší použít nízkotučný a suchý tvaroh. Pokud jste si vzali plnotučný tvaroh, nemusíte používat smetanu;
• Aby se tvaroh v kastrolu netvořil hrudky, měli byste ho důkladně nakrájet. K tomu můžete použít mlýnek na maso nebo protřít produkt přes síto. Konzistence pokrmu bude nejen jednotnější, ale kastrol bude vzdušný a nadýchaný.

Pokrm z tvarohového kastrolu je lahodný dezert, který se rozpouští v ústech. Mají vzdušnou konzistenci, příjemnou lehkou chuť a skvěle zasytí. Jeho příprava vyžaduje minimum surovin a výpek chutná výborně. Děti nejsou velkými fanoušky tvarohu v přírodní podobě.

Mnoho lidí také o víkendech rádo vaří palačinky s tvarohem na pánvi - vynikající jídlo, které je ideální k snídani. Pokud máte v lednici trochu tvarohu, určitě si připravte tvaroh. Toto jednoduché a chutné jídlo milují děti i dospělí.

Přimět dítě jíst kysané mléčné výrobky může být obtížné. Recepty na tvarohový kastrol v troubě vám umožní tiše zavést chutné, uspokojivé a zdravé jídlo do stravy členů rodiny.

1. Kastrol s rozinkami. Rozinky je potřeba před přidáním do těsta spařit, jinak budou suché. Pokud ho zalijete horkou vodou a necháte dlouho, příliš změkne a bude bez chuti. Podle pravidel byste měli rozinky spařit 2-3 minuty v horkém čaji nebo je zalít vařící vodou a vodu scedit, pak nabobtnají, ale zároveň si zachovají jak tvar, tak chuť;
2. Vařená krupice. Syrová cereálie se podle receptury používá do tvarohového kastrolu v troubě, stejně jako ve školce. Pokud ale výpek připravíte z již připravené krupicové kaše, bude chuť ještě jemnější. A takový koláč po vychladnutí nespadne;
3. Správné šlehání vajec. Lahodný tvarohový kastrol jako ve školce se získává nejen díky správným ingrediencím, ale také díky způsobu vaření. Pokud recept vyžaduje, abyste šlehali vejce s cukrem, dělejte to dlouho, dokud se neobjeví stabilní pěna, nadýchaná a ne tekutá. Pak bude tvarohový kastrol, jako ve školce, vysoký a vzdušný;
4. Teplota pečení. Maximální teplota pro recept na tvarohový kastrol jako ve školce nebo jakýkoli jiný tvarohový kastrol je 200 stupňů. A v průměru je to 175-180 stupňů. To je optimální teplota pro rovnoměrné pečení. Spodní vrstva nehoří a horní vrstva nezůstává tekutá;
5. Bez mouky. Aby koláč nespadl a zachoval si svůj tvar, vařte ho s krupicí. A nepřidávejte mouku. Po smíchání všech ingrediencí s krupicí nezapomeňte nechat směs stát 15-20 minut, aby nabobtnala;
6. Základem receptu je tvaroh. Musí to být domácí. A k tomu zakysaná smetana. Pokud vezmete vesnické suroviny, výsledkem bude správná konzistence a chuť.

Kastrol je připraven rychle a bez zvláštních obtíží, tvarohovou hmotu stačí propasírovat sítem, promíchat všechny ingredience, zapékací mísu vymazat kouskem másla nebo vysypat strouhankou, zalít směsí a vložit do předehřáté trouby popř. pomalý kuchař. Nahoře je povrch budoucího dezertu namazán zakysanou smetanou nebo žloutkem, aby se vytvořila krásná zlatohnědá kůra.

Podle uvážení hospodyně se do těsta přidávají kousky jablek, rozinky, sušené meruňky a švestky, třešně, rybíz. Tvaroh se hodí ke strouhané mrkvi a dýni. Pochoutka z kysaných mléčných výrobků se podává teplá nebo studená s horkým čajem, kávou nebo kakaem, zdobená karamelovým sirupem, kondenzovaným mlékem, čokoládovými a bobulovými omáčkami. Je to ideální jídlo pro víkendovou snídani s celou rodinou.

Zásady výroby tvarohových kastrolů

Je mnoho lidí, kteří nad slovem „kastról“ nakrčí nos. To je mimochodem jedno z nejzdravějších a nejchutnějších jídel k snídani nebo večeři. Tajemství jeho vynikající chuti a jemné textury spočívá ve správné přípravě. Pokud je upečený podle všech pravidel, budou i nesmiřitelní odpůrci tvarohu, kteří ochutnali kousek, žádat víc.

Nemělo by připomínat mokré lepivé těsto. Jeho textura by měla být nadýchaná, vzdušná a propečená. Pokud nejste spokojeni se zrnky tvarohu, se kterými se setkáte, stačí těsto před pečením promíchat mixérem nebo mixérem. Kastrol mohou být sladké - s jablky, dýní, mrkví, kandovaným ovocem, sušeným ovocem nebo slané - s bylinkami, olivami, bramborami, květákem. Nejčastěji se podává za studena.

Chuť kastrolu do značné míry závisí na tvarohu. K vaření nepoužívejte tvaroh s palmovým olejem (někdy nazývaný tvarohový výrobek nebo farmářský tvaroh s 18% obsahem tuku). Pokud pečete kastrol z takového tvarohu, je tekutý, nemůžete ho ani krájet, když je horký, rychle se usadí a je velmi hustý.

Kastrol v troubě a dokonce i tvarohový kastrol je vynikající vydatná snídaně nebo lehká večeře. Pečení navíc nevyžaduje mnoho času a úsilí. Trouba umožňuje uchovat v kastrolu maximální množství látek potřebných pro tělo.

Velmi chutným a nepochybně zdravým pokrmem je tvarohový kastrol vařený v troubě. Pochutnají si na něm i nezapálení příznivci tvarohu. A protože tento produkt musí být přítomen v naší stravě, relevance pokrmu je zcela zřejmá.

Ingredience:

• Tvaroh - 400 g;
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
• Mouka - 2 polévkové lžíce;
• Máslo - 2 polévkové lžíce;
• Cukr - 2 polévkové lžíce;
• Vejce - 1 ks;
• Sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Smíchejte čerstvý tvaroh s moukou, vejcem, cukrem a solí;
2. Připravenou pánev nebo plech vymažeme máslem a vysypeme strouhankou;
3. Rozložte připravenou hmotu ve vrstvě 3-4 cm;
4. Vyrovnejte povrch hmoty a namažte ji zakysanou smetanou;
5. Pečte v troubě 20-30 minut, dokud se na povrchu nevytvoří zlatohnědá kůrka. Dobrou chuť!

Kastrol podávejte nakrájený na kousky se zakysanou smetanou nebo sladkou omáčkou. Ukazuje se, že je to chutné a zdravé jídlo.

Tvarohový kastrol připravovaný s přídavkem ovoce (například jablka, banány) je jedním ze způsobů, jak dětem vštípit lásku k tomuto zdravému produktu a obohatit jejich jídelníček o vápník pro zdravé zuby a kosti. Ale samozřejmě, kastrolky s tvarohem mohou být nejen sladké (s rozinkami a jiným sušeným ovocem, kandovaným ovocem, dýní, mrkví), ale také „slané“ - s bramborami, brokolicí a květákem, olivami, bylinkami.

Nejchutnější a nadýchaný kastrol, který bude skutečnou ozdobou stolu, se připravuje samozřejmě z vesnického tvarohu. I ti, kteří považují kastrol za nepříliš sytý pokrm, nezůstanou k tomuto pokrmu lhostejní. Příprava kastrolu je snadná - stačí promíchat ingredience, připravit zapékací mísu (vymazat máslem, vysypat moukou nebo krupicí), vyložit směsí, urovnat povrch, namazat vršek zakysanou smetanou, žloutkem nebo směsí těchto výrobků získat chutnou kůrku.

Trouba musí být předehřátá a pokrm dopečený, dokud nebude hotový. Kastrol podáváme teplé i vychlazené. Vynikajícími doplňky do kastrolu jsou zakysaná smetana, želé a džem.

Recept na domácí tvarohový kastrol

Něžné, vzdušné, chutné. To je o ní vše, domácí rozinkový kastrol. Za to je lepší vzít alespoň kilogram domácího, vesnického tvarohu (který prodávají soukromí obchodníci na trzích), pak se ukáže svěží a krásné.

Tenhle kastrol je prostě svátek pro milovníky tvarohu. Pokud není zakysaná smetana, jsou docela vhodné jiné fermentované mléčné výrobky - kefír, jogurt. K rozinkám můžete přidat další ovoce, například banány nakrájené na kostičky.

Ingredience:

• Tvaroh - 1 kg;
• Vejce - 3 ks;
• Zakysaná smetana - půl sklenice;
• Mléko - půl sklenice;
• Semolina - půl sklenice;
• Rozinky - 1 hrst;
• Cukr - 3 šálky;
• Vanilkový cukr - špetka;
• Sůl - podle chuti;

Způsob vaření:

1. Krupici zalijeme mlékem, rozinky namočíme do vody;
2. Vejce vyšlehejte s cukrem pomocí šlehače nebo šlehače. Přidejte tvaroh, rozinky a všechny ostatní přísady;
3. Připravte si formu - vymažte olejem a vysypte krupicí nebo moukou;
4. Vzniklou hmotu rozetřeme, povrch urovnáme a potřeme žloutkem, zakysanou smetanou nebo žloutkem smíchaným se zakysanou smetanou. Při pečení to dodá hotovému výrobku chutnou kůrku;
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte asi 1 hodinu;
6. Hotový kastrol nakrájejte. Můžeme podávat přelité zakysanou smetanou, želé nebo džemem. Dobrou chuť!

Neexistují žádné přísné recepty na tvarohový kastrol - každý připravuje „tvaroh + vejce + krupice/mouka + náplň (sušené ovoce, ovoce, bobule atd.)“, stejně jako s přidáním těstovin nebo nudlí, rýže nebo jáhel , dýně nebo zelenina (možnost neslazený kastrol). Aby byl tvarohový kastrol měkký, protřete tvaroh přes sítko, ale v žádném případě ho nedávejte přes mlýnek na maso, tvaroh bude lepkavý a těžký.

Pro nadýchaný kastrol udělejte řidší tvarohovou hmotu (přidejte zakysanou smetanu, kefír nebo přírodní jogurt) a přidejte trochu jedlé sody nebo prášku do pečiva. Na nízkokalorický kastrol existují recepty bez mouky a vajec, takový kastrol, zvláště neslazený, je jako stvořený k vydatné snídani. Obecně platí, že výsledek závisí pouze na vaší fantazii a tento článek uvádí pouze několik příkladů toho, jaké kastrolky s tvarohem můžete vymyslet.

Tvarohový kastrol vařený v pomalém hrnci

Svěží tvarohový kastrol je považován za nejzdravější a nejchutnější mezi podobnými pokrmy. Zvláště se líbí těm, kteří nemají rádi tvaroh v jeho čisté formě. Navíc příprava tvarohového kastrolu v pomalém hrnci je ještě jednodušší a rychlejší než běžný způsob. Je zbytečné mluvit o bezpodmínečném přínosu hlavní složky.

V případě potřeby můžete mírně změnit hlavní složení pokrmu. Například místo obvyklého cukru použijte jeho náhražku nebo kondenzované mléko, zakysanou smetanu, mléko nebo kefír nahraďte jogurtem, místo krupice přidejte mouku nebo drcené kukuřičné tyčinky.

Mimochodem, jedinou nevýhodou tvarohového kastrolu vyrobeného v pomalém hrnci je určitá bledost produktu. Chcete-li tomu dodat zajímavou barvu, můžete použít kakao nebo přírodní šťávy.

Ingredience:

• Tvaroh - 400 g;
• Cukr - 2 polévkové lžíce;
• Vanilkový cukr - 1 lžička;
• Sůl - podle chuti;
• Krupica - 2 polévkové lžíce;
• Vejce - 2 ks;
• Olej - na vymazání formy.

Způsob vaření:

1. V případě potřeby propasírujte tvaroh přes síto nebo mlýnek na maso a pomocí mixéru (nebo jen vidličkou) promíchejte s vejci;
2. Přidejte krupici, sůl, cukr, vanilkový cukr a nechte 5-7 minut stát;
3. Vymažte mísu multicookeru olejem a vložte do ní tvarohové těsto. Lehce vyrovnejte horní část polotovaru a zapněte multivarku, nastavte režim „Pečení“ a čas na 45 minut;
4. Když je kastrol hotový, nechte ho uležet dalších 10 minut, poté jej opatrně položte na misku vrchem dolů a krásnou spodní kůrkou nahoru;
5. Můžete ozdobit ovocem nebo přelít čokoládou. Dobrou chuť!

Dezert se připravuje velmi jednoduše a chutná úžasně. Pro některé hospodyňky je jediným způsobem, jak nakrmit své dítě zdravým tvarohem, udělat z něj kastrol. Toto jídlo se často připravuje pro děti v mateřské škole. Před výrobou tvarohového kastrolu v troubě je velmi důležité vybrat správnou hlavní složku receptu. Na tom do značné míry závisí chuť pochoutky.

Nejdůležitější je vybrat si dobrý tvaroh. Mělo by mít střední nebo vysoký obsah tuku, jinak bude pečivo suché. Aby byl koláč nadýchaný a homogenní, je třeba tvaroh rozemlít přes síto. Těsto můžete také vyšlehat mixérem nebo mixérem, i to bude mít příznivý vliv na strukturu pečiva.

Tipy pro ty, kteří nevědí, jak vařit kastrol:

1. Správné pořadí míchání: nejprve vyšleháme cukr a vejce, poté postupně přidáváme tvaroh. Nakonec přidejte krupici nebo mouku, přísady;
2. Do těsta nepřidávejte příliš mnoho vajec, jinak bude příliš těsné. Zpravidla se na 250 g tvarohu dává jeden kus;
3. Do těsta se přidává mouka nebo krupice. Poslední je asi 1 polévková lžíce. na 250 g tvarohu. Můžete přidat krupici a mouku ve stejném poměru.

Doba vaření u všech kastrolů je asi 1 hodina, kde je potřeba namočit krupici - o něco déle.

Tvarohový kastrol jako ve školce

Velmi jemný tvaroh, vzdušný a nadýchaný kastrol jako ve školce. Určitě bude fungovat ve vaší kuchyni, pokud znáte pár tajemství jeho přípravy. Tvarohový kastrol jako ve školce je mnoha maminkami osvědčený způsob, jak přimět své dítě k tvarohu.

V čisté podobě jej s chutí sní jen málo dětí. A protože tento produkt je jedním z nejnutnějších pro rostoucí organismus, musíte se uchýlit k trikům a trikům. Tvaroh posiluje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, udržuje svalovou tkáň a oběhový systém v tónu.

Tento produkt nemá žádné kontraindikace a neškodí, takže můžete bezpečně začít ráno s tvarohovým kastrolem. Tato pochoutka je ideálním pokrmem k odpolední svačině nebo snídani, kterou s chutí jedí nejen děti, ale i dospělí, kteří žasnou nad její šťavnatostí a nadýchaností.

Mezi mnoho sladkých tvarohových kastrolů patří: rozinky, sušené meruňky, mouka, ale my se pokusíme připravit klasickou verzi moučníku (to je přesně ten kastrol, který se tradičně podává dětem v každé školce), do kterého příště můžete přidat kteroukoli z vašich oblíbených ingrediencí na základě předchozích zkušeností.

Ingredience:

• Tvaroh - 500 g;
• Cukr - 3 polévkové lžíce;
• Máslo - na vymazání pánve;
• Soda - 1 lžička;
• Vejce - 3 ks;
• Rozinky - 150 g;
• Strouhanka - 50 g;
• Krupica - 2 polévkové lžíce;
• Sůl - špetka.

Způsob vaření:

1. Tvaroh protáhněte mlýnkem na maso. Výsledkem bude jednotná hmota bez hrudek;
2. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky důkladně rozetřeme s cukrem, přidáme krupici, rozinky a sodu s tvarohem, důkladně promícháme. V samostatné misce šlehejte bílky, dokud se neobjeví hrubá pěna;
3. Zapněte troubu. Zatímco se zahřívá na 180 stupňů, vezměte formu, potřete stěny a dno máslem a strouhankou;
4. Před pečením spojte vyšlehané bílky s tvarohovou hmotou, vzniklou směs nalijte do formy a rozetřete v rovnoměrné vrstvě. Vložte do trouby na 45 minut. Párátko pomůže zkontrolovat připravenost dezertu. Dobrou chuť!

Klasický kastrol v zahradním stylu díky odděleně našlehaným bílkům působí neuvěřitelně vzdušně a sýrově. Chutná lépe teplý v kombinaci s marmeládou, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Jednoduchý recept na tvarohový kastrol s krupicí

Tvarohový kastrol s krupicí je chutné a velmi zdravé jídlo z tvarohu. Tvarohový kastrol s krupicí lze připravit v troubě, pomalém hrnci i na pánvi. Pro pečení je lepší zvolit nádobu s velkými stranami, aby omáčka nevytekla. Potom bude kastrol s krupicí šťavnatý a sýrový. Pokrm bude vypadat chutněji, když těsto navrch potřete vajíčkem nebo potřete olejem.

Hlavní složky pochoutky jsou: tvaroh, mouka, vejce, krupice. Další produkty lze přidat podle vašeho uvážení. Pro sladké těsto zvolte sušené meruňky, rozinky, dýně, mrkev, ořechy a sušené ovoce. Slaný tvarohový kastrol s krupicí bude mít jedinečnou chuť, pokud do těsta přidáte olivy, květák, česnek, papriku, bylinky a koření.

Velké množství krupice, mouky a vajec může dát pokrmu tuhou konzistenci. Šťavnaté bobule a ovoce dodají extra vlhkost. Tajemství jedinečné chuti a jemné textury tvarohové pochoutky spočívá ve správné přípravě.

Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že těsto by nemělo být mokré nebo lepkavé. Aby se zajistilo, že v tvarohu nejsou žádná zrna, měl by být produkt smíchán s mixérem. Vejce je třeba šlehat, dokud nevznikne bílá pěna. Poté bude pokrm nadýchaný a vzdušný.

Ingredience:

• Tvaroh - 600 g;
• Vejce - 2 ks;
• Cukr - 4 polévkové lžíce;
• Vanilkový cukr - 1 sáček;
• Krupica - 4 polévkové lžíce;
• Rozinky - 1 hrst;
• Zakysaná smetana - 5 lžic;
• Sůl - špetka (podle chuti);
• Máslo - na vymazání pánve.

Způsob vaření:

1. Nejprve smíchejte krupici se zakysanou smetanou nebo kefírem. Pokud je zakysaná smetana hustá, můžete přidat pár lžic mléka. Necháme asi půl hodiny nabobtnat. Během této doby několikrát promíchejte krupici;
2. Zatímco krupice bobtná, připravte si tvaroh. Pokud je zrnitý, musí se protřít přes jemné sítko nebo ho můžete propasírovat mlýnkem na maso s jemnou mřížkou. Pokud to neuděláte, hotový kastrol bude mít hrudky a nebude tak hladký. Zkuste si hned koupit měkký tvaroh. Pokud máte mixér, nemusíte tvaroh pyré;
3. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme vanilkový cukr a sůl. Nebojte se přidat sůl do dezertu, nestačí to a chuť hotového pokrmu bude jasnější;
4. Smícháme tvaroh, nabobtnalou krupici a rozšlehaná vejce. Smíchejte to vše pomocí mixéru;
5. Poté přidejte dobře omyté rozinky a celou hmotu promíchejte lžící, jinak mixér rozinky rozemele na kousky. Před přidáním do těsta je třeba rozinky spařit, aby nebyly suché. Ale když ho budete napouštět horkou vodou po dlouhou dobu, bude to jako nepořádek. Stačí jej opláchnout v horké vodě a zalít vroucí vodou a poté vyjmout malé tyčinky;
6. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Pokud tam nejsou, můžete posypat krupicí. Peču častěji v silikonové formě, není potřeba ji vymazávat, stačí opláchnout studenou vodou, nic se na ní nelepí;
7. Do formy dejte tvarohovou hmotu, vršek vyrovnejte lžící nebo silikonovou stěrkou a navrch dejte 2-3 lžíce zakysané smetany a rozetřete po celém povrchu. Takto vršek nepopraská a bude měkký;
8. Formu vyjmeme a necháme pár minut odležet, poté kastrol vyjmeme. Podáváme nejlépe vychlazené. Dobrou chuť!

Video recept na tvarohový kastrol doma

Mnoho lidí dává přednost jíst tvarohový kastrol k snídani, a to nejen kvůli jeho výhodám a chuti, ale také proto, že nevytváří těžkost v žaludku. Příprava takového jídla není obtížná a nezabere mnoho času a nejjednodušší recept na tvarohový kastrol osloví všechny kuchaře. Tato pochoutka se dá připravit na různé způsoby. Někdo preferuje kastrol bez jakýchkoli přísad, někdo ho má rád s ovocem nebo rozinkami. Jak víte, tvaroh je zvláště užitečný pro děti, ale je velmi obtížné přimět děti, aby ho jedly. V takových případech může být řešením lahodný kastrol.

Klasický recept

Pro snadnou přípravu tohoto tvarohového pokrmu podle různých receptů je užitečné seznámit se s nejjednodušší možností, kterou lze považovat za základní. Jak připravit klasický tvarohový kastrol? Tento recept používá pouze základní ingredience. Nic navíc se zde nepřidává. K přípravě pochoutky potřebujete následující ingredience:

• 3 vejce.
• 500 g tvarohu.
• Sklenici cukru a mouky.
• Kousek másla.
• Prášek na pečení.
• Vanilin podle chuti.

Aby byl pokrm aromatický, můžete do směsi přidat skořici. Z tohoto receptu vznikne tvarohový kastrol jako ve školce.

Podrobný popis procesu

Před přípravou pokrmu je třeba předehřát troubu na 200 °. Dále provedeme následující kroky:

1. K vejcím přidáme cukr a rozpuštěné máslo. Vše promíchejte.
2. Tvaroh je vhodné vyšlehat, aby se zbavil hrudek.
3. Do vzniklé vaječné směsi přidejte vanilin, tvaroh, mouku, prášek do pečiva a vše znovu prošlehejte.
4. Dalším krokem je vyložit pekáč pergamenem a poté do něj nalít těsto.
5. Plech se doporučuje vložit do předehřáté trouby a péct přibližně 45 minut. při teplotě 190°.

Tím je klasický tvarohový kastrol hotový. Miska je třeba vychladit a nakrájet na kousky. Pochoutka může být ozdobena podle chuti sekanými ořechy nebo marmeládou, politá želé nebo medem.

S bobulemi

Chuť kastrolu můžete zpestřit přidáním různých bobulí. Pokrm s třešněmi, jahodami, malinami nebo borůvkami se ukáže jako docela chutný. Můžete si vybrat jakékoli bobule. Někdo do pokrmu přidává ovoce – meruňky, jablka, banány. Obecně se tvarohový kastrol s moukou a bobulemi připravuje podle podobného receptu. Takže k přípravě tvarohového kastrolu s třešněmi budete potřebovat téměř stejné přísady jako na klasický recept:

• 500 g třešní.
• 3 vejce.
• 500 g tvarohu.
• Sklenici cukru a mouky.
• Prášek na pečení.
• Vanilin podle chuti.

Třešně do kastrolu lze použít čerstvé nebo mražené. Semena by měla být odstraněna.

Proces vaření se neliší od klasického:

1. V tvarohu rozdrobíme hrudky.
2. Do tvarohu přidejte vejce, cukr, mouku, prášek do pečiva a vanilin. To vše lze smíchat s mixérem nebo mixérem.
3. Do vzniklé směsi přidejte připravené třešně a vše pečlivě promíchejte.
4. Dalším krokem je umístit těsto na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 45 minut. při teplotě 190°.

Tento jednoduchý recept na tvarohový kastrol osloví dospělé i děti. Hotové jídlo můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Kastrol bez mouky

Nyní, když se zdravý životní styl stal populárním, mnoho lidí se snaží pšeničnou mouku ze svého jídelníčku vyloučit. V některých pokrmech je nahrazen jinými produkty. Kuchaři našli výbornou alternativu mouky – krupici. Svěží tvarohový kastrol s touto přísadou není horší než klasický a má ještě více výhod. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:

• Pár lžic krupice a cukru.
• Tři vejce.
• 500 g tvarohu.
• Prášek na pečení.
• Vanilin nebo skořice podle chuti.

Množství krupice lze mírně zvýšit, je třeba dbát na to, aby těsto nebylo příliš mokré. Příprava pokrmu je velmi jednoduchá:

1. V tvarohu nalámejte hrudky, aby byl pokrm jemný a nadýchaný.
2. Přidejte do něj vejce, cukr, krupici a další ingredience. To vše dobře promíchejte.
3. Těsto vložíme do vyložené formy a pečeme 45 minut. při teplotě 190°.

Tento tvarohový kastrol bude pro děti velmi užitečný.

Miska se sušenými meruňkami

Mnoho lidí si do kastrolu rádo přidává sušené ovoce. Pokrmu dodají trochu kyselosti, ale nezhorší jeho chuť. Sušené ovoce může být naprosto cokoliv – rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, datle. Pro názornou ukázku níže je jednoduchý recept. Ingredience na pamlsek:

• Pár lžic krupice a cukru.
• Tři vejce.
• 500 g tvarohu.
• 100 g sušených meruněk (nebo jiného sušeného ovoce).
• Prášek na pečení.
• Vanilin nebo skořice podle chuti.

Příprava se zásadně neliší od ostatních jídel:

1. Sušené meruňky je třeba nalít vroucí vodou po dobu 20 minut.
2. Nakrájejte na kousky.
3. V tvarohu rozdrobíme hrudky.
4. Tvaroh smícháme s cukrem, vejci, krupicí.
5. Výslednou směs lze šlehat mixérem a přidat vanilin nebo prášek do pečiva. Těsto by mělo být homogenní.
6. Přidejte nakrájené sušené meruňky. Vše je třeba znovu pečlivě promíchat.
7. Těsto vložíme do vymazané formy a vložíme do předehřáté trouby péct.

Tento rychlý tvarohový kastrol bude výborným dezertem k čaji.

Bez použití vajec

Tradičně se do kastrolu přidávají vejce, aby držela tvar hotového pokrmu a dodala mu jedinečnou chuť. Ale existují recepty bez jejich použití. Níže uvedený recept pomůže v situacích, kdy je v lednici tvaroh, ale žádná vejce. Mohou jej používat i alergici na kuřecí produkty. K přípravě tohoto kastrolu potřebujete následující ingredience:

• 60 g cukru.
• Pár lžic zakysané smetany.
• 500 g tvarohu.
• 40 g krupice.
• Kousek másla.

Tvarohový kastrol s moukou a bez vajec je velmi jednoduchý na přípravu:

1. Všechny produkty jsou smíchány a dobře poraženy mixérem.
2. Hotovou tvarohovou hmotu vložíme do formy a vložíme do předehřáté trouby zapéct.

Pokrm se připravuje asi hodinu při teplotě 190°. V každém receptu lze cukr nahradit medem. Díky tomu bude kastrol ještě zdravější.

Možnost diety

Nízkokalorický recept na kastrol určený pro lidi, kteří si hlídají váhu. K přípravě tohoto dietního kastrolu budete potřebovat následující ingredience:

• Nízkotučný (do 5%) tvaroh.
• Dvě vejce.
• 200 ml kefíru.
• Tři lžíce škrobu.
• Lžíce prášku do pečiva.
• Jakékoli sladidlo podle chuti.

Samozřejmě takový tvarohový kastrol není pro děti vůbec vhodný kvůli přítomnosti sladidla a škrobu. Tento recept se však bude líbit těm lidem, kteří se chtějí udržovat ve formě. Příprava kastrolu krok za krokem:

1. Smíchejte vejce se sladidlem. Přidejte kefír a škrob. Vše důkladně promícháme.
2. Do vzniklé směsi přidáme tvaroh, škrob a prášek do pečiva. Vše znovu promíchejte.
3. Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme péct do trouby na 50 minut.

Kalorický obsah pokrmu připraveného podle tohoto receptu je 129 kcal na 100 g.

Jak jinak můžete připravit kastrol?

V případech, kdy trouba nefunguje nebo úplně chybí, neměli byste se vzdát myšlenky na přípravu pokrmu, jako je tvarohový kastrol. Rychle a chutně ho upečete v mikrovlnné troubě. Suroviny na takovou pochoutku jsou standardní – tvaroh, krupice (mouka), vejce a cukr. Všechny složky by měly být smíchány dohromady. Dále je třeba těsto vložit do formy a vložit do mikrovlnné trouby. Pokrm se doporučuje vařit na plný výkon asi 7 minut. Doba trvání procesu se může lišit v závislosti na výkonu mikrovlnky. Zkontrolujte připravenost kastrolu sirkou nebo párátkem. Tvarohový kastrol můžete připravit i v pomalém hrnci. Chcete-li to provést, musíte také smíchat všechny ingredience, nalít těsto do formy a přepnout do režimu „Pečení“. Proces trvá asi hodinu.

Pár tajemství

Abyste zajistili, že jednoduchý recept na tvarohový kastrol nezpůsobí potíže a jídlo bude chutné, musíte při jeho přípravě vzít v úvahu několik nuancí:

1. Nejlepší je zvolit domácí tvaroh. Můžete si tak být jisti, že v něm nejsou žádné přísady. Domácí tvaroh je samozřejmě velmi tučný, proto se nehodí do dietního receptu.
2. Aby byla pochoutka s krupicí nadýchanější, po smíchání všech surovin by se měly nechat vyluhovat.
3. Chcete-li udělat tvarohový kastrol, jako ve školce, vzdušný a vysoký, musíte vejce porazit s cukrem zvlášť, dokud nebude silná pěna.
4. Všechny recepty používají syrovou krupici, ale pokud ji nahradíte již vařenou krupicí, jídlo bude ještě jemnější.
5. Je třeba vzít v úvahu, že maximální teplota pečení pro misku je 180-190 stupňů. V tomto režimu se spodní část kastrolu nepřipálí a horní část nebude syrová.
6. Před použitím musí být trouba předehřátá. V tomto případě bude pokrm jemnější.
7. Aby byla konzistence kastrolu jednotná, je potřeba hrudky v tvarohu rozlámat. To lze provést pomocí mixéru.
8. S vejci se to nedoporučuje přehánět. Jinak bude pokrm tvrdý.

Všechny výše uvedené recepty jsou si trochu podobné, ale všechny jsou docela jednoduché. Při přípravě tvarohového kastrolu se nebojte experimentovat tím, že do surovin přidáte potraviny podle své chuti. Vezmeme-li jako základ naše recepty, můžete je zpestřit produkty dostupnými ve vašem arzenálu. Například při přípravě pokrmu na snídani můžete do tvarohu přidat uvařené těstoviny, které vám zbyly z večera. Jídlo se ukáže velmi chutné. Podává se se zakysanou smetanou. Další možností je přidat do tvarohu kousky dýně. Nejprve je potřeba upéct. Z těchto produktů byste neměli vyrábět homogenní hmotu, protože kastrol bude těžký a bez chuti. Dýně lze nahradit mrkví, nastrouhanou na jemném struhadle. Budete ho potřebovat velmi málo – jen aby pokrm získal barvu a charakteristickou vůni.

Málo kalorií, rychlé na přípravu, chutné, syté. Lze podávat k snídani i večeři. Můžete to vařit na svátky, pokud je jich hodně a už vás vaření nebaví, a mnohem víc a to je vše - tvarohový kastrol.

Připravuje se velmi různými způsoby, v mikrovlnné troubě a dokonce i v pomalém hrnci, ale samozřejmě nejdůležitější způsob vaření je v troubě. Složky jsou také různé: krupice, mouka, rozinky, další bobule a ovoce, ale hlavní složkou je samozřejmě tvaroh.

Vím, že tento příspěvek píšu pro rodiče. A je pravděpodobné, že mladé rodiny s dětmi mohou narazit na problémy s dočasnými a jednorázovými přídavky na děti. Ráda bych tedy doplnila, že jsem pro vás našla podrobný návod na přídavky na péči o děti do 1,5 roku. Možná to některým z vás bude užitečné. Jen přátelské doporučení!

Jídelní lístek:

Toto jednoduché a chutné jídlo je vhodné pro všechny, dospělé i děti. A vařit to může každý. Vyzkoušejte to a uvidíte sami.

1. Tvarohový kastrol s vejci

Ingredience:

• Tvaroh - 350 g.
• Vejce - 5 ks.
• Cukr - 1/2 šálku
• Vanilkový cukr - 1/2 lžičky.
• Máslo - 30 g.

Příprava:

1. Vejce s cukrem ušleháme mixérem do pěny.

2. Tvaroh dejte do hluboké nádoby, přidejte rozšlehaná vejce, promíchejte tak, aby byla hmota homogenní bez hrudek. Přidejte vanilkový cukr a znovu promíchejte. Pokud chcete, můžete do této hmoty přidat umyté, dušené rozinky - 1 hrst.

3. Připravte si formulář. Vnitřek formy vymažeme máslem a vysypeme strouhankou nebo krupicí.

4. Vzniklou směs nalijte do formy. Na povrch směsi ve formě dejte po částech zbylé máslo.

5. Formu vložíme do rozpálené trouby vyhřáté na 180°. Pečte 30-40 minut. Pokud se po 20 minutách povrch sýřeniny velmi zahřeje, přikryjte ji fólií.

6. Hotový tvaroh vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

a přeneste do misky.

Můžete jej nakrájet přímo ve formě a hotové kousky položit na servírovací talíře.

Podáváme se zakysanou smetanou, džemem atd. Kdo má co rád. S teplými nebo studenými nápoji.

Dobrou chuť!

1. Tvaroh se zakysanou smetanou a krupicí

Ingredience:

• Tvaroh 9% - 360-400 g.
• Cukr - 4 polévkové lžíce. (se skluzavkou)
• Zakysaná smetana 20% - 2 polévkové lžíce. + 2-3 polévkové lžíce. na vymaštění kastrolu
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Sůl - 1/4 lžičky.
• Slepičí vejce - 2-3 ks.
• Nehašené vápno soda - 1/4 lžičky.
• Vanilková esence - pár kapek
• Krupica - 4 polévkové lžíce. (s malým skluzavkou)
• Trochu sušených rozinek a sušených třešní
• Máslo - 30-40 g.
• Mleté sušenky

Příprava:

1. Tvaroh dejte do hluboké nádoby, prohněťte vidličkou nebo speciálním mačkadlem.

2. Do rozmačkaného tvarohu přidáme cukr

3. Zakysanou smetanu a pokud přidáte vanilkový cukr, přidejte ho nyní.

4. Přidejte sůl.

5. Vejce rozklepneme, není třeba je dodatečně šlehat mixérem, protože tvarohová hmota je již docela světlá a dobře se vejde do trouby, a pokud vejce rozšleháme, může se kastrol během pečení usadit.

6. Vše důkladně promícháme. Vzniklo nám velmi lehké, jemné tvarohové těsto.

7. Do těsta přidejte nehašené vápno a pár kapek vanilkové esence.

8. Přidejte krupici (můžete samozřejmě přidat mouku a krekry, ale s krupicí je to mnohem jemnější a chutnější). Řiďte se tloušťkou těsta. Pokud se těsto ukáže jako tekuté, můžete přidat více krupice a naopak. Důkladně promíchat.

Těsto by mělo mít konzistenci husté zakysané smetany.

9. Pokud chcete, můžete do tvarohové hmoty po umytí a vysušení přidat suché rozinky a suché třešně. Promícháme a necháme 20-30 minut, aby suchá krupice, kterou jsme přidali do těsta, stihla nabobtnat.

10. Na pánvi rozpustíme máslo.

11. Vymažeme tukem pánev, ve které ji budeme péct.

12. Formu vysypeme mletou strouhankou, setřeseme přebytek,

to, co ulpí na oleji, necháme zůstat.

13. Tvarohovou hmotu vložte do formy a vyrovnejte.

14. Namažte zakysanou smetanou, aby se během pečení na vrchu nevytvořila hustá hustá kůrka. V důsledku namazání bude kůra velmi tenká, jemná a chutná. Kastrol se při vytažení z trouby prohýbá, protože má hustou, silnou kůrku.

15. Potřeme zbylým máslem a vložíme do trouby vyhřáté na 180°. Doba pečení závisí na mnoha faktorech, ale v průměru je to 40 minut.

Při pečení se nezaměřujeme na barvu. Nejdůležitější je, že se chytne ve středu a určitě se chytne i na okrajích.

16. Kastrol vyndáme z trouby, většinou necháme vychladnout, pak nakrájíme.

Milujeme v žáru okamžiku.

17. Nakrájejte na kousky a položte na servírovací talíře.

Kastrol podáváme se zakysanou smetanou, medem a marmeládou. Vyzkoušejte, podle mého názoru to samo o sobě stačí.

Takže náš hrnec je připraven. Jezte s tím, co máte rádi.

Dobrou chuť!

1. Vaření „Jako ve školce“

Ingredience:

• Tvaroh - 500 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 3 polévkové lžíce.
• Krupica - 2 polévkové lžíce.
• Rozinky - 50 g.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Soda - 1/4 lžičky.
• Sůl - 1/2 lžičky.
• Zakysaná smetana na mazání
• Vanilin

Příprava:

1. Do hrnečku rozbijte 2 vejce,

2. přidejte cukr

3. a vše prošlehejte mixérem.

4. Tvaroh dejte do hluboké mísy, vidličkou rozdrobte kousky, pokud jsou hrudky tvarohu příliš velké, protřete ho přes sítko.

5. Přidejte směs vaječného cukru a dvě lžíce krupice.

6. Přidejte rozinky, nelitujte rozinky, víc už prostě nemáme.

7. Přidejte rostlinný olej.

10. Vanilin

11. Důkladně promíchejte, získáte tak chutnou, vzdušnou, tvarohovou hmotu, kterou si nyní můžete koupit. Domácí je ale mnohem chutnější a lepší.

12. Formu vymažte rostlinným olejem, nezapomeňte namazat všechny okraje.

13. Směs vyložte, uhlaďte, navrch potřete zakysanou smetanou.

14. Vložte do trouby vyhřáté na 180° na 25-30 minut.

15. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Když je horká, špatně se krájí.

Nakrájeli to na kousky, dali na talíře, přidali snítku hroznů a snědli.

Dobrou chuť!

1. Lahodný tvarohový kastrol

Ingredience:

• Mouka - 5 polévkových lžic.
• Zakysaná smetana - 300 g.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 5 polévkových lžic.
• Tvaroh - 400 g.
• Prášek na pečení
• Vanilin

Příprava:

1. Začneme tvarohem. Vložte do hluboké misky

a šlehejte mixérem při nízké rychlosti.

2. Přidejte zakysanou smetanu a pokračujte ve šlehání při nízké rychlosti.

3. Vejce rozbijte do speciální sklenice.

4. Přidejte cukr

a šleháme do pěny.

5. Do tvarohové směsi se zakysanou smetanou přidáme rozšlehaná vejce.

6. a jemně ručně lžící promíchejte.

7. Prosejeme mouku přes síto

8. Do mouky přidejte 1 g vanilinu

9. a 2 lžičky. prášek na pečení. Vše a tuto směs smícháme

10. přidáme do tvarohové směsi

11. Jemně promíchejte

12. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem.

13. Do formy nalijte tvarohovou hmotu.

14. Namažte zakysanou smetanou. Ukázalo se to vzdušné.

Celá příprava tvarohové hmoty trvala 15 minut. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 180° na 40 minut.

Vyjměte z trouby. Svěží kastrol je připraven. Nakrájejte na porce a podávejte.

Dobrou chuť!

1. Video - Jemný tvarohový kastrol bez mouky a krupice

Nabízím vzdušné, něžné kastrolky, které moje rodina miluje a často je žádá.

Tento jednoduchý a zdravý kastrol potěší milovníky tvarohu.

1) CREATURE CASSERLE Z DĚTSTVÍ

SLOŽENÍ:
● Tvaroh - 0,5 kg.
● Zakysaná smetana-4 polévkové lžíce.
● Krupicová kaše-0,5 šálků
● Cukr-2 polévkové lžíce.
● Vejce-1
● Máslo – 3 polévkové lžíce (rozpuštěné)
● Špetka vanilky
● Rozinky

PŘÍPRAVA:
Tvaroh umelte přes síto. Přidejte všechny ingredience. Hmotu prohněteme, dáme do formy (vymazané máslem a vysypané strouhankou. Vršek kastrolu potřeme vejcem. Pečeme v troubě na +180, 30-35 minut.

2) VAŘENÍ VAŘENÍ V MULTIVAŘENÍ

SLOŽENÍ:
● tvaroh-500g
● zakysaná smetana-100g
● vejce - 2 kusy
● cukr-1/2 šálku
● vypustit olej-70g
● prášek do pečiva-1bal
● krupice-1 hromádka
● vanilin podle chuti

PŘÍPRAVA:
Tvaroh umelte s cukrem. Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu, krupici, prášek do pečiva, vanilin - promíchejte.Mísu přikryjte pokličkou, aby na 1-1,5 hodiny bobtnala. Namažte MV olejem. Rozložte hmotu.
Režim „Pečení“ 60 minut (zkontrolujte připravenost párátkem).

3) UVAŘTE DORT S OVOCEM

SLOŽENÍ:
● Tvaroh – 500 g
● 3 lžíce cukru.
● Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic.
● Krupicová kaše - 2 polévkové lžíce.
● Vejce - 2 ks.
● Ovoce na ozdobu
● Trochu jablečného džusu
● Želatina – používejte podle doporučení na obalu
● Stejně jako olej na vymazání mísy a případně sůl
● Dodatečně jsem připravila náplň z želatiny a hruškové šťávy. A vzala si jedno kiwi a pár mandarinek.

PŘÍPRAVA:
1. Smíchejte krupici se třemi lžícemi zakysané smetany a nechte je půl hodiny nabobtnat.
2. Po půl hodině jsem pomocí ponorného nástavce mixéru rozmixovala směs zakysané smetany, tvaroh a vejce. Pokud chcete, můžete přidat trochu soli a stejný cukr, pokud máte běžný tvaroh, a ne tvarohovou hmotu, jako mám já.
3. Zapněte multicooker na 140 stupňů po dobu 55 minut. Obvykle se doporučuje péct tvarohové kastrol na 180-200 stupňů, ale nová mísa je litinová, a proto jí stačí 130-140 stupňů, aby se tvaroh a vejce zcela upekly.
4. Mísu jsem vymastila olejem a dala do ní tvarohovou směs. Po povrchu směsi jsem rozetřela zbylé dvě lžíce zakysané smetany a zapnula „Start.“ Když multicooker signalizoval konec programu, kastrol byl úplně a dokonale propečený.
5. Teď je čas na zdobení: Ovoce jsem nakrájela a rozložila obrazně na kastrol. A pak jsem zalil malým (nechtěl jsem silnou vrstvu želé) množstvím hruškové šťávy s rozpuštěnou želatinou (lepší je připravit takový sirup na budoucí želatinu podle receptu z balíčku želatiny).
6. A tento královský kastrol jde přes noc do lednice.
7. Ráno to vyndáme a jíme se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem nebo čímkoli, po čem vaše srdce touží! Nezapomeňte na čerstvě uvařený čaj. Lepší s nějakými bylinkami. Ještě nám zbyla loňská ptačí třešeň.
To pravé pro teplý květnový víkend.

4) DELICIOUS CREATURE CASSERLE

SLOŽENÍ:
● 500 g tvarohu
● 3 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
● 5 polévkových lžic. l. krupice
● 3 polévkové lžíce. l. Sahara
● 1 lžička. vanilková esence
● 1 polévková lžíce. l. prášek na pečení
● rozinky nebo sušené brusinky - podle chuti

PŘÍPRAVA:
Všechny produkty ze seznamu, kromě vaječných bílků, důkladně promíchejte. V samostatné misce se špetkou soli ušlehejte bílky, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
Do tvarohové hmoty opatrně vmícháme bílky a hotovou hmotu nalijeme do máslem vymazané formy, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut, dokud se nevytvoří zlatavá kůrčička.
Kastrol podávejte teplý se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

5) BEZ MOUKY LÉČKOVÁ VAŘKA

SLOŽENÍ:
● 500 gr. tvaroh
● 1 plechovka kondenzovaného mléka
● 3 vejce
● vanilka

PŘÍPRAVA:
Nejprve je potřeba zahřát troubu na 180 stupňů. Poté zašleháme vejce a tvaroh. Můžete použít tyčový mixér nebo běžný mixér. Tvaroh na kastrol je vhodný pro jakýkoli obsah tuku. Přidejte kondenzované mléko. Znovu dobře prošlehejte, hmota by měla být homogenní. Množství kondenzovaného mléka lze určit podle vaší chuti.
Nyní vymažte formy olejem a vložte do nich tvarohovou směs. Vše vložte do trouby na 60 minut.
Kastrol je hotový.

Kastrol se během pečení zvedne, ale po vyjmutí z trouby se usadí. Je třeba počkat, až vychladne, pak bude kastrol hustší, zatímco kastrol zůstane horký, je jemný a vzdušný. Pokrm můžete doplnit čokoládovou polevou nebo džemem nebo jej sníst čerstvým ovocem. Můžete použít i rozinky a kandované ovoce, i když už jsou sladké a chutné.

6) Uvařte KASTRÁL

SLOŽENÍ:
● Tvaroh – 200 gr
● Slepičí vejce – 2 ks.
● Mouka - 2 polévkové lžíce
● Cukr - 4 polévkové lžíce
● Máslo - 30 g
● Strouhanka – pár špetek
● Vanilin – 1 balení (1 g)

PŘÍPRAVA:
Jemné, šťavnaté, sladké a tak aromatické - to vše lze připsat tvarohovému kastrolu. Jakmile to jednou správně připravíte, připravíte tvarohový kastrol mnohokrát ráno k snídani nebo jen tak k večernímu čaji. A když do kastrolu přidáte trochu džemu nebo medu, bude prostě nemožné se od jídla odtrhnout, dokud kastrol neskončí. Z tohoto množství ingrediencí vyjdou asi 4 porce, ale upřímně řečeno, bude jich málo. Moje žena a já jsme společně zhltli celý kastrol na jedno posezení a osobně jsem si myslel, že to nestačí.

Fotografie ingrediencí ukazuje příliš mnoho másla. Ve skutečnosti potřebujete maximálně 30 gramů, z toho 20 půjde do těsta a 10 se použije na vymaštění zapékací mísy.
1. Slepičí vejce s cukrem a vanilkou vyšlehejte v mixéru do husté pěny.
2. Tvaroh s 20 gramy másla dobře rozetřeme.
3. Rozšlehaná vejce vlijte do tvarohu a začněte šlehat při nízké rychlosti mixéru. Za stálého šlehání pomalu přidáváme mouku a těsto vypracujeme hladké.
4. Zapékací mísu ze všech stran vymažte máslem a poté vysypte tenkou vrstvou strouhanky. Děláme to tak, aby se nám tvarohový kastrol nepřilepil ke stěnám formy a po upečení se jedním pohybem ruky sundal.
5. Tvarohové těsto nalijte do formy a vložte do trouby předehřáté na 200-220 stupňů na 20-25 minut.
Připravenost můžete také určit podle vzhledu kastrolu, podle jeho růžového vrcholu. Při pečení neotvírejte troubu, aby se kastrol trochu zvedl a ještě více provzdušnil.
6. Při podávání můžeme tvarohový kastrol přelít marmeládou nebo medem a posypat trochou moučkového cukru.
7. K tvarohovému kastrolu podávejte čaj nebo dobrou přírodní kávu.Tvarečník je hotový.

7) TVOR CASSERLE JAKO V MATEŘSKÉ ŠKOLE

SLOŽENÍ:
● 500 g tvarohu;
● 100 g cukru;
● 100 g krupice;
● 50 g mléka;
● 50 g másla;
● 2 vejce.

PŘÍPRAVA:
A vařte pět minut. Smíchejte všechny přísady. Máslo by mělo být měkké. Nechte 40 minut, aby krupice nabobtnala. Pečeme v troubě na 180-200 C do zlatova. Všechno. Lahodné.

8) DĚTSKÝ OBLÍBENÝ KASTRÁL

SLOŽENÍ:
● Tvaroh - 400-500 gramů
● Vejce - 1-2 ks.
● Mouka - 2-4 polévkové lžíce
● Cukr – podle chuti
● Vermicelli nebo rýže - 100 gramů

PŘÍPRAVA:
1. Připravte jídlo.
2. V osolené vodě uvaříme nudle nebo rýži. Na nudle stačí pár minut. Hlavní je, že je měkký a nerozvařený.
3. V míse smícháme tvaroh, vejce a cukr, promícháme.
4. Přidejte nudle.
5. Poté mouku. Naberte tolik mouky, aby směs trochu zhoustla, ale ne moc – měla by téct.
6. Naplňte silikonové formy a pečte na 180 stupňů asi 25-30 minut. Doba závisí na velikosti formy.
7. Můžete podávat buď bez přísad, nebo navrch zakysanou smetanou, marmeládou nebo vařeným kondenzovaným mlékem. I když, pokud je pokrm určen pro malé děti, je lepší použít zakysanou smetanu.

9) KUCHAŘ-SEMONA KAŠER

SLOŽENÍ:
● Krupicová kaše 1/2 šálku. (90)
● Kefír (1%) 1 šálek. 240 ml.
● Vejce 5 ks.
● Čerstvě vymačkaná citronová šťáva 1 polévková lžíce.
● Granulovaný cukr 0,5 šálku. (100 g.)
● Tvaroh 500 g (na trhu kupuji vždy 0 % tvarohu dle váhy)
● Prášek do pečiva 1,5 lžíce. l.
● Vanilkový cukr 2 lžičky.
● Špetka soli

PŘÍPRAVA:
Kousek másla a mouky do formy. Tvar 23 cm.
1. Zapněte troubu na 180C
2. V samostatné misce nalijte kefír na krupici, zamíchejte a nechte nabobtnat, dokud nebude potřeba.
3. Připravte si formulář. Dno vyložte pečicím papírem. Boky vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na obrázku níže jsou strany formy vyložené papírem. Ale moc se mi to nelíbilo. Takže vám radím, abyste se neobtěžovali.
4. Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Během šlehání, když se začnou objevovat velké bubliny, přidejte trochu krystalového cukru a citronovou šťávu. Ušlehané bílky dejte do lednice.
5. Smícháme tvaroh, 5 žloutků, zbylý krystalový cukr, vanilkový cukr, sůl, prášek do pečiva. Smíchejte mixérem. Přidejte kefír s krupicí, znovu dobře promíchejte.
6. Opatrně, aby nespadly, vmícháme bílky do vzniklého těsta ve třech přidáních. Opatrně, pomalu, pomocí osmičky, otáčejte miskou.
7. Těsto nalijte do připravené formy a vložte do předehřáté trouby. Pečte 50-55 minut. - nechte se vést vaší troubou, po 45 minutách můžete začít kontrolovat špejlí s dřevěnou tyčí. Když tyčinka vyjede suchá ze středu kastrolu, je hotová. Nechte kastrol mírně vychladnout a vyjměte z pánve. Voilá, povedlo se ti to! Je čas odříznout kousek a zapomenout na svět kolem sebe.