Koláče s náplní jsou světlé. Výroba různých druhů lahodných koláčů vlastníma rukama doma pomocí jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem

Ty ženy v domácnosti, které plánují šlehat koláč v troubě, nemají často touhu vytvořit něco mimořádného, ​​ale důležitou podmínkou při vaření je kvalita produktu. Použitím originálního receptu s jednoduchými a cenově dostupnými surovinami bude moci každý kuchař překvapit svou domácnost lahodným pečivem.

Recepty na rychlé koláče v troubě

Jednoduché recepty na koláče v troubě zpravidla nejsou doprovázeny obtížemi, dokonce i začínající kuchař se dokáže vyrovnat s doporučeními a vytvořit požadovanou pochoutku vlastníma rukama.

1. Nejjednodušší koláč v troubě je vyroben z hotového těsta. Pečení může být otevřené nebo uzavřené, vhodná je jakákoli náplň: bobule nebo ovoce, džem, zelenina nebo maso.
2. Nadýchané koláče ve stylu muffinů se připravují rychle a snadno. Všechny ingredience se jednoduše smíchají mixérem a samotný koláč se peče ne déle než půl hodiny.
3. Pokud potřebujete upéct kynutý koláč, existuje trik, který vám pomůže udělat expres koláč: použijte prášek do pečiva spolu s droždím a základ smíchejte s kysanými mléčnými výrobky.
4. Rychle upečené jednoduché koláče v troubě jsou namočené v džemu, sirupech a lehkých krémech, takže pochoutka bude zajímavější.

Rychlý sladký koláč v troubě lze připravit podle základního receptu na koláčové těsto a ozdobit jej do tvaru „zebry“. Hotový základ rozdělíme na 2 díly, do jedné nasypeme kakao a do formy dáme jednu lžíci těsta, střídáme barvy. Dort se nepeče dlouho, tento recept je určen pro 22 cm formu, při použití větší nádoby se doba vaření zkrátí o 10 minut.

Ingredience:

• vejce - 2 ks;
• cukr - 150 g;
• měkké máslo - 100 g;
• zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce. l.;
• prášek do pečiva, vanilin;
• mouka - 250 g;
• kakao - 1 polévková lžíce. l.

Příprava

1. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme vanilku a prášek do pečiva a následně zakysanou smetanu.
2. Přidejte mouku a promíchejte.
3. Těsto rozdělíme na 2 části, do jedné přidáme kakao.
4. Vložte těsto do formy, střídejte vrstvy.
5. Koláč rychle pečte v troubě 35 minut na 190 °C.

Vynikající recept na jednoduchý čajový koláč v troubě je nabízen níže. Pochoutka je připravena rychle, dort je nadýchaný, porézní a velmi drobivý. Pokud počkáte, až vychladne, můžete ho podélně rozkrojit na 2 vrstvy a namočit do krému, vznikne zajímavý domácí koláč, který ocení každý.

Ingredience:

• cukr - 100 g;
• tekutý med - 200 ml;
• měkké máslo - 150 g;
• mouka - 300 g;
• vejce - 3 ks;
• prášek na pečení.

Příprava

1. Vyšleháme máslo a cukr, přidáme med.
2. Vejce rozklepneme a přidáme do medovo-máslové směsi.
3. Přidáme mouku a prášek do pečiva, promícháme.
4. Pečeme na olejem vymazané pánvi 60 minut na 180 st.

Nejjednodušší jablečný koláč v troubě je známá charlotte. Příprava pochoutky není náročná, je důležité dodržet doporučení v receptu a získáte vynikající pochoutku, kterou mlsouni sní, aniž by čekali na vychladnutí. Klasická verze nezahrnuje fermentované mléčné výrobky, ale pokud přidáte trochu zakysané smetany nebo kefíru, chuť se nezhorší a proces pečení se výrazně zkrátí.

Ingredience:

• vejce - 3 ks;
• cukr - 200 g;
• mouka - 250 g;
• zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce. l.;
• prášek do pečiva, vanilin;
• citronová kůra – 1 polévková lžíce. l.;
• jablka - 3 ks.

Příprava

1. Vejce vyšleháme do nadýchané hmoty, přidáme cukr, vanilin, prášek do pečiva a kůru.
2. Přidejte zakysanou smetanu, poté mouku.
3. Plátky jablek vložíme do vymazané formy a vlijeme těsto.
4. Koláč se rychle peče v troubě 35 minut při 190 °C.

Nejrychlejší koláč s marmeládou v troubě Lepší je dělat z křehkého těsta. Podle tohoto receptu není třeba základ uchovávat v lednici, ale ihned použít. Pochoutka se dobře propeče, bude nadýchaná, drobivá a zůstane chutná i druhý den. Džem by měl být vybrán s minimálním obsahem sirupu.

Ingredience:

• máslo - 100 g;
• mouka - 350 g;
• vejce - 2 ks;
• cukr - 150 g;
• prášek na pečení;
• džem - 200 g.

Příprava

1. Máslo rozetřeme s cukrem, přidáme vejce, prášek do pečiva a mouku.
2. Uhněteme husté těsto, rozdělíme na 2 nestejné díly.
3. Většinu těsta dejte do formy.
4. Potřeme marmeládou a ozdobíme zbylým těstem.
5. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.

Tento jednoduchý tvarohový koláč v troubě může připomínat tvarohový koláč nebo kastrol, ale pokrm je jednodušší a rychlejší na přípravu a chuť je prostě vynikající. Jako základ se používá drcené sušenky s máslem a náplň je z tvarohu, vajec a krupice, kterou lze nahradit rovnoměrně moukou nebo kakaem.

Ingredience:

• křehké sušenky – 400 g;
• rozpuštěné máslo - 100 g;
• měkký tvaroh – 500 g;
• vejce - 3 ks;
• cukr - 150 g;
• krupice – 100 g;
• krém - 50 ml;
• vanilin.

Příprava

1. Rozdrcené sušenky smícháme s máslem, smícháme do měkké hrudky a uhladíme na pánvi. Dejte do lednice.
2. Krupici zalijte teplou smetanou a nechte 10 minut odstát.
3. Bílky ušlehejte s cukrem, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
4. Zvlášť vyšleháme žloutky, přidáme krupici, vanilku a tvaroh.
5. Postupně zavádějte proteinový krém.
6. Náplň nalijeme do formy se základem a pečeme 50 minut na 180 st.
7. Po úplném vychladnutí vyjměte z trouby.

Jednoduchý třešňový koláč v troubě lze uspořádat na jakémkoli základě, který si poradí se zachováním šťavnaté náplně. Listové těsto se v tomto receptu dobře projevuje, při pečení se nerozmočí, drží tvar a rychle se vaří. Je lepší použít přípravu z mraženého kvásku, koláč bude velmi drobivý.

Ingredience:

• listové těsto – 500 g;
• vypeckované třešně – 300 g;
• škrob - 1 polévková lžíce. l.;
• cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
• žloutek - 1 ks.

Příprava

1. Rozmraženou vrstvu rozválejte, vložte do formy s nízkými stranami, přebytek odřízněte.
2. Třešně osušíme, smícháme se škrobem, vložíme do základu, posypeme cukrem.
3. Ozdobte zbylým těstem, pečte 25 minut na 200 st.

Tento rychlý čajový koláč v troubě bude darem z nebes pro zaneprázdněné ženy v domácnosti a pro ty, kteří dodržují speciální dietu, jejíž strava neobsahuje živočišné produkty. Koláč se udělá nadýchaným přidáním pomerančové sody do těsta a ozdobí se plátky citrusů.

Ingredience:

• cukr - 150 g;
• limonáda - 150 ml;
• rostlinný olej - 100 ml;
• mouka - 250 g;
• prášek na pečení;
• oranžová - ½ ks.

Příprava

1. Smíchejte cukr a máslo, přidejte sodu, následně mouku a prášek do pečiva.
2. Těsto nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy.
3. Nahoru položte plátky pomeranče.
4. Koláč pečeme 40 minut na 180.

Rychle koláč v troubě se zeleninovou náplní Vařit umí každý kuchař. Je lepší použít mladé zelí s měkkými listy, ale pokud nemůžete najít, můžete listy jemně nakrájet a 10 minut podusit na pánvi. Pro zasycení a více chuti přidejte do náplně bylinky a vařené vejce.

Ingredience:

• kefír - 100 ml;
• sůl a cukr - špetka;
• mouka - 250 g;
• prášek na pečení;
• vejce - 2 ks;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• zelí - 400 g;
• vařená vejce - 2 ks;
• nasekaný kopr - 1 hrst.

Příprava

1. Zelí nakrájíme, smícháme s koprem a vařenými nakrájenými vejci.
2. Rozšleháme vejce, přidáme máslo, sůl, cukr, prášek do pečiva.
3. Přidejte mouku, promíchejte.
4. Polovinu těsta nalijeme do vymazané formy, rozetřeme náplň a osolíme.
5. Nalijte zbylé těsto, pečte 35-45 minut na 190.

Kulinářské společenství Li.Ru -

100 receptů na lahodné koláče

Nabízím recept na výborný koláč s citronovou náplní. Je to docela snadné na přípravu. Ingredience pro výrobu koláče jsou jednoduché, chuť je lahodná a obsah kalorií není příliš vysoký.

Koláč se připravuje velmi rychle, protože se používá hotové listové těsto a rybí konzervy. Výsledkem je velmi chutný koláč, který si zamiluje celá vaše rodina.

Koláč s marmeládou, jehož recept je jednoduchý jako dva, se skvěle hodí k čajovému nebo konferenčnímu stolku. Snadno vyrobitelný domácí koláč.

Udělat minutkový koláč znamená znovu potvrdit, že jste skvělá hospodyňka. A s vědomím některých tajemství lze takový koláč vyrobit snadno a velmi rychle a bez kompromisů v chuti!

Recept na mražený brusinkový koláč vymyslela moje teta. V naší rodině je tento koláč tradiční, neustále ho pečeme na nejrůznější rodinné svátky.

Jahodový koláč na 14. února - sladký, barva vášně, něžný a nejchutnější! Potěšte svého milého, udělejte mu ze života sladkou pohádku. A Valentýn je ten nejlepší důvod, proč si ho hýčkat.

Koláč s jablky a banány je jemný, díky banánům trochu vlhký. Jablka dodají kyselost a sladký banán dodá klasickému koláči exotickou chuť. Koláč pro každou roční dobu!

Moje matka někde našla recept na burbot koláč. A vaří to prostě úžasně! Obyčejné těsto se zakysanou smetanou. Ukazuje se velmi chutné!

Lahodný a aromatický mangový koláč lze připravit doma, velmi rychle a snadno. Připravte si vanilkový lusk a běžné ingredience na pečení.

Zde je základní recept na výrobu quiche se sýrem. Přidejte do receptu nějaké další přísady - a pokaždé získáte novou verzi quiche se sýrem.

Vysoce kalorický, sytý a neuvěřitelně chutný koláč z ryb a brambor si můžete připravit k obědu nebo si ho vzít s sebou jako svačinu.

Říká se, že tento recept na brokolici a tuňákový quiche patří Francouzům. Možná. Půjčil jsem si ho od maminky. Konzervovaný tuňák a brokolice jsou úžasné duo! Pokusit se.

Kdysi jsem upřímně věřil, že není možné upéct koláč v pekárně. Ukázalo se, že to vůbec není pravda - koláče v pekárně jsou neméně chutné než chléb!

Toto je pravděpodobně jeden z nejchutnějších koláčů na světě, protože voní jako něco obzvláště domácího a drahého. Myslím, že je to vůně dětství a jídla vařeného babičkou.

Opravdové gurmány osloví velmi zajímavá kombinace kukuřičné krupice, fazolí a smažené cibulky. Pokud chcete uvařit něco opravdu neobvyklého, pak je toto místo pro vás.

Pokud hledáte něco nového k dezertu, určitě si udělejte tento koláč z čokoládové řepy! Řepa je docela sladká a její chuť je obzvláště příjemná v pečivu.

Naučte se vařit masový a bramborový koláč a budete mít na svém jídelníčku další chutné a uspokojující jídlo! Muži jsou z tohoto koláče nadšení.

Máslový koláč je chutný a na přípravu nenáročný pokrm. Nyní, v létě, si můžete sami v lese nasbírat čerstvé mladé máslové rybky a připravit si z nich lahodný koláč. Nenechte si ujít příležitost!

Nejjemnější nadýchaný piškot se šťavnatými hruškami, vydatně posypaný moučkovým cukrem... Taky vám slzí pusa, že? Pak vám řeknu, jak udělat koláč s konzervovanými hruškami.

Chci vám říct, jak vyrobit těsto na jablečný koláč - nadýchané, měkké, houbovité - obecně přesně takové, jaké by mělo být skutečné kynuté těsto!

Novoroční dort "Kůň 2014"

Rok koně bude klidný a přinese úspěch těm, kteří loni začali podnikat, včetně těch, kdo mají srdce, říkají astrologové. A abyste přilákali laskavého koně, připravte na jeho počest lahodný koláč.

Mléčné houby jsou velmi chutné a mimořádně cenné houby (obsahují hodně bílkovin). Proto je koláč s mléčnými houbami a bramborami nejen chutný, ale také velmi uspokojivý a výživný. Zkus to sám!

Recept na výrobu postního koláče s marmeládou bez vajec a mléčných výrobků se bude hodit všem, kteří dodržují půsty a sledují také své zdraví a váhu.

Nenechte se odradit neruským názvem – ve skutečnosti je recept na quiche se šunkou extrémně jednoduchý. Připravit si ho doma pro vás nebude těžké. Chuť tohoto quiche je však prostě lahodná.

Moje babička pekla ruský jablečný koláč. Je velmi snadná na přípravu. Ukazuje se aromatické a chutné. Recept na ruský jablečný koláč je pro vaši pozornost! Zkusíme to? ;)

Houby jsou velmi cenným a také chutným produktem. Můžete je použít k přípravě mnoha pokrmů pro různé chutě. Například koláč z hlívy ústřičné.

Quiche Laurent se připravuje s opečenou slaninou a strouhaným tvrdým sýrem. Základ pro quiche je vyroben z křehkého těsta. Připravte si ho předem nebo si kupte hotové křehké těsto. Pojďme vařit.

Pokud si myslíte, že koláče jsou dlouhé a problematické, pak se hluboce mýlíte! Z tohoto receptu se dozvíte, jak upéct zelný koláč a potěšit svou rodinu a přátele aromatickým čerstvým pečivem bez dalších potíží.

Anglický chlebový pudink je zajímavé jídlo, které má spíše dezertní charakter. Pudink se připravuje s citrusovými plody, medem a piniovými oříšky, takže je velmi krásný a chutný.

Crostatta s marmeládou je vynikající koláč, jeden z oblíbených dezertů v Itálii. Toto jídlo, stejně jako mnoho jiných italských, je stejně jednoduché na přípravu, jako je vynikající.

Koláč se zelím a mletým masem je velmi uspokojivý, může se stát kompletním obědem nebo večeří. Těsto i náplň jsou poměrně jednoduché na přípravu, takže tento koláč zvládne opravdu každý.

Makový koláč je skvělá sladká pochoutka k čaji. Kynuté těsto v receptu se velmi snadno hněte a rychle kyne. Koláč můžeme podávat s čajem nebo studeným mlékem.

Tento anglický recept na jablečný koláč dělá čest svému názvu, protože jsem ho poprvé vyzkoušela v Londýně v úžasné pekárně. Množství jablek a úžasná chuť!

Připravme si velmi chutný pokrm, kterému nelze odolat – rybí koláč, nebo spíše halibut koláč. Výsledkem je opravdu božské pečení. Krok za krokem recept s fotografiemi - pro vaši pozornost.

Lahodný koláč na bázi jogurtu osloví všechny členy rodiny bez výjimky. Křehké a voňavé těsto se v ústech rozplývá a koláč je sněden na jeden zátah, do posledního drobku:)

Ke quiche s houbami a sýrem přidávám cherry rajčátka - vyjde to skvěle! Dále samozřejmě bylinky a koření. Pomoz si sám!

Shepherd's pie je tradiční anglické jídlo podle staré receptury. Může být bezpečně podáván jako hlavní oběd. Šťavnaté hovězí maso a brambory dodají koláči sytost.

Nejlepší jablečný dezert v pomalém hrnci je voňavý, sladký a jemný koláč. Stačí ji jednou vyzkoušet, ale tuto chuť si zamilujete navždy.

Lahodný, jemný a krásný rychlý tvarohový koláč. A kromě toho je to také užitečné. Příprava je snadná, ale výsledek je mistrovský kousek!

Vydatný a chutný a hlavně levný jahodový dezert v pomalém hrnci. Tento dezert stojí za vyzkoušení!

Řeknu vám recept na špagetový koláč, vydatný a chutný. Připravuje se jednoduše, rychle a nevyžaduje mnoho času a úsilí.

Jablečný koláč vzhůru nohama je teplý dezert pro chladné podzimní večery. Sladký nádech karamelu a zároveň kyselá chuť jablek tvoří nádhernou kombinaci.

Tento konkrétní masový a bramborový koláč je v mé kuchařce zvýrazněn červenou fixou! Jehněčí dělá koláč velmi sytý! A jeho příprava je snadná.

Želé koláč není žádný nesmysl ani fantazie schizofrenika, ale naprosto chutný a na přípravu nenáročný koláč. nevěříš mi? Pak si přečtěte, jak si doma vyrobit želé koláč.

Sdílím jednoduchý způsob, jak připravit koláč s houbami a bramborami - nemůžete si představit aromatičtější a uspokojivější jídlo, skutečnou ozdobu vašeho svátečního stolu. Zkuste to, je to snadné a ekonomické!

Rychlý a chutný zelný koláč z listového těsta, ideální na svačinu doma i venku.

Kořeny receptu na koláč se šunkou a cibulí sahají do Německa. Řeknu vám recept na těsto a náplň do koláče. Mimochodem recept na koláč s cibulí a šunkou jsem si přivezl z Německa.

Jak říkávala moje babička, nic by nemělo přijít nazmar! Pokud vám chleba vyschne, nevyhazujte ho! Udělejte si z toho chlebový koláč! Neztrácejte úsilí na těsto a koláč bude velmi chutný!

Chřestový koláč s vrstvou chřestu je dobrá sezónní varianta pečení, která potěší vaši rodinu. Chřest je navíc zelenina s nejnižším obsahem kalorií, která je plná vitamínů a minerálů!

Dnes vám řeknu, jak udělat koláč na 14. února - Mezinárodní den svatého Valentýna. Koláč je vynikající, ale jeho hlavním rysem je, že z něj můžete vyříznout velmi krásná srdce. Zkus to!

Quiche je poměrně běžný typ koláče, vyrobený s mnoha náplněmi. Preferuji quiche s cibulí, velmi chutné a syté, a co je důležité, cenově dostupné. Doporučuji!

Francouzský jablečný koláč je voňavý, svěží a cenově dostupný dezert vyrobený z jablek a těsta. Tento koláč je oblíbený zejména v Bretani a Normandii. Francouzský jablečný koláč je připraven do hodiny.

Příprava koláče z fíků a kozího sýra je docela snadná, ale má silný účinek. Tento recept je klasifikován jako originální a neobvyklý pro naše menu. O to zajímavější je to vařit!

Havajský koláč se vyrábí z ananasu a ořechů. Suroviny nejsou ruskému člověku nejznámější, ale pokud chcete vyzkoušet něco nového, recept na havajský koláč je to, co potřebujete.

Recept na přípravu strouhaného jablečného koláče je pro milovníky sladkého a čaje. Jemná jablečná náplň se skvěle hodí ke křehkému těstu a aroma skořice dodává ještě větší sofistikovanost.

Na tomto lahodném a uspokojivém koláči si pochutná každý, zvláště muži. A hlavní věc je, že tento masový koláč se připravuje ve spěchu - jeho přípravou nemusíte trávit spoustu času a úsilí!

Vrstvený koláč se sýrem a klobásou se vyrábí se salámem, takže jeho chuť je neobvyklá a bohatá. Koláč se vyplní. Určitě to vyzkoušejte, protože recept na vrstvený koláč se sýrem a klobásou je jednoduchý!

Máte hosty na prahu nebo chcete něco chutného a neobvyklého? Udělejte si ve spěchu lahodný a uspokojivý sýrový koláč. Je to snadné a jednoduché!

Pomerančový koláč se nejlépe připravuje během pomerančové sezóny, protože... Na koláč jich budete potřebovat hodně. Navíc si připravíme pomerančový sirup. Hotový koláč ozdobte plátky čerstvého pomeranče.

Nejoblíbenější koláče v mé rodině. Chutné a levné. Říkám vám, jak vařit koláče se zelím v troubě - každý to ví od dětství!

Udělat lahodný zelný koláč není tak těžké. Vše, co potřebujete, je trochu času a tento skvělý recept. A výsledek odvedené práce předčí všechna vaše očekávání.

Třešňový koláč je velmi, velmi chutný! Sladký, šťavnatý, aromatický třešňový koláč bude hitem vašeho oběda nebo večeře. Hlavní věc je, že recept na třešňový koláč je velmi variabilní - můžete experimentovat.

Výborná chuť a vůně, snadná příprava a dostupnost surovin – to jsou hlavní přednosti tohoto koláče. Udělejte tento jablečný koláč a užijte si výsledky!

Rajčatový koláč je tradiční jižní, nebo spíše středomořské jídlo. Ideální pro brunch nebo lehkou večeři za teplého letního večera. Koláč nám prostě mizí před očima.

Jablečný koláč vyjde pokaždé jinak. Patří mezi ně různé odrůdy jablek, jiné koření a nová nálada. To je důvod, proč mám rád jablečný koláč. Peču často a ráda. Sdílím recept.

Kulebyaka s lososem - ruský rybí koláč. Můžete si ho připravit na různé způsoby. Tento recept na kulebyaki se vyrábí z koprových palačinek, kuskusu, karamelizované cibule a lososa. Příprava kulebyak trvá dvě hodiny.

Koláč "Mazurka" je jednoduchý na přípravu a zároveň plný chutí. Jeho náplň obsahuje sušené meruňky, ořechy, hřebíček - to je vynikající řešení pro útulný čajový dýchánek!

Připravujeme vydatný rybí koláč - snadno a s chutí. Vrstvený koláč s pollockem nenechá žádného labužníka lhostejným, přestože je připraven doslova během okamžiku. Sdílím recept!

Uprostřed týdne peču koláč s volánky. Vznikne z toho taková líná večeře (používám hotové těsto). Zahřeji si vývar a zhltnu ho s koláčem. Do volnushki náplně přidám kuřecí řízek. Báječný!

Upozorňuji na jednoduchý recept na otevřený hruškový koláč. Říká se mu také „Tudor“ - angličtí králové z této dynastie údajně rádi hodovali na takovém koláči.

Upozorňuji na jednoduchý recept na tvarohový koláč s hruškami. Kombinace jemného tvarohového těsta s aromatickými šťavnatými hruškami a skořicí jistě osloví všechny milovníky domácího pečení!

Upozorňuji na recept na výrobu křehkého koláče s hruškami a jemnou zakysanou smetanou - lahodný dezert, který se hodí nejen na slavnostní čajový dýchánek, ale i na dětské menu.

Velmi chutný a uspokojivý koláč s tenkým drobivým těstem. Jeho příprava je snadná a rychlá a můžete jím nakrmit celou rodinu, protože toto kulinářské mistrovské dílo rozhodně nezůstanete lhostejní.

Koláč s kokosovým krémem je dobrý pro zvláštní příležitost, jako jsou narozeniny. Dort je nadýchaný, měkký, bílý a „zasněžený“ s kokosovými vločkami. Je ideální i na Vánoce. Přidáme další ořech!

Babiččin skořicový jablečný koláč existuje již po generace. Jedná se o klasický, oblíbený dezert, který se skvěle hodí na každodenní i sváteční stoly. Ne koláč, ale pochoutka!

V létě si můžete koupit (nebo natrhat ze zahrádky) rebarboru. Dortová rebarbora a sladká jablka tvoří skvělou náplň do koláče. Koláč s rebarborou a jablky udělejte otevřený a náplň zakryjte mřížkou.

Na víkend peču krásný nadýchaný kynutý koláč s jablky. Trvá to tři dny, takže se o víkendu nestarám o dezert. Jablečný koláč peču odkrytý, je mnohem chutnější a zajímavější.

Klasický recept na jednoduchý jablečný koláč by měl být v arzenálu každé hospodyňky. Koláč je připravený rychle a vypadá docela slušně. Zkusíme to?

Jablečný a jahodový koláč se skvěle hodí k odpolední svačině. Představte si šálek kávy s mléčnou pěnou a svěží koláč se sladkokyselými jahodami a plátky jablek. Skutečný džem!

Koláče- Jedná se o druh pečiva, které lze vyrobit z jakéhokoli typu těsta a plnit širokou škálu náplní. Mohou být sladké i nesladké. Nicméně v tomto případě budeme stále mluvit o sladkých koláčích.

Koláče všech tvarů a velikostí se vyrábí doma. Rozmanitost je v tomto případě omezena pouze představivostí kuchaře. Koláče mohou být uzavřené, polozavřené nebo otevřené. Pokud jde o první odrůdu, pro její přípravu je vhodné jakékoli netekuté těsto. Polouzavřené koláče vizuálně připomínají koláče otevřené, pouze jejich horní část je vyrobena ve formě mřížky pásů těsta. U otevřených koláčů je vrchní částí samotná náplň.

Základem takového pečení je zpravidla droždí (houbové a nepárové), bezdrožďové, libové, máslo, listové těsto, křehké těsto. Méně často se používá tekuté sušenkové těsto. Jeho použití řadí koláč do kategorie sypaných pečiv. To znamená, že náplň se vloží do předem připravené formy a jednoduše se naplní těstem. Mimochodem, takové koláče se vyrábějí, jak se říká, ve spěchu.

Dalším typem koláčů, které si můžete vyšlehat doma, jsou koláče hromadné. K jejich vytvoření není vůbec nutná příprava těsta. Základem stále zůstává mouka, ale přidávají ji jen v suché (sypké) formě.

Podle typu mohou být koláče také uvedeny v závislosti na jejich příslušnosti k jakékoli národní kuchyni světa.

V této části webu najdete spoustu jednoduchých a chutných fotoreceptů krok za krokem pro přípravu různých koláčů.

Tajemství vaření doma

Recepty na výrobu sladkých koláčů doma jsou velmi rozmanité. Každý konkrétní případ má svá tajemství pro vytvoření skutečně aromatického a chutného pečiva. Je však možné i zvýraznit obecná doporučení pro pomoc při pečení koláče.

Pokud potřebujete připravit kynuté těsto na koláč, musíte vzít v úvahu následující triky:

1. Vejce těsto zatěžuje, a proto je nepřidávejte, když má být pečivo jemné a vzdušné.
2. Jakýkoli rostlinný olej také těsto provzdušní a máslo dodá velmi jemnou, jemnou chuť.
3. Množství cukru použitého k výrobě kynutého těsta by mělo být přesně stejné, jak je uvedeno v receptu. Nadbytek nebo nedostatek této složky zabrání správnému fungování kvasinek.
4. Všechny suroviny na hnětení těsta musí mít pokojovou teplotu.
5. Pšeničná mouka se obvykle před hnětením prosívá. Tím se zbavíte cizích částic a těsto bude vzdušnější.
6. Správně smíchat ingredience na kynutý koláč je celá věda! Nejprve se smíchají suché ingredience a teprve poté se k nim přidají předem našlehané tekuté ingredience.
7. S kynutým těstem musíte pracovat v teplé místnosti, vylučte možnost průvanu (v teple těsto lépe kyne, ale díky průvanu může spadnout).
8. Při pečení koláčů z kynutého těsta je třeba se vyhnout příliš vysokým teplotám. Bude stačit sto osmdesát stupňů. Během pečení byste navíc neměli otevírat dvířka trouby, jinak by se výpek usadil.
9. Než dáte koláč do trouby, musíte mu dát šanci vykynout. Bude to trvat 10 až 20 minut.

Na výrobu piškotů existuje malý trik. Pečivo bude chutnat lépe, když v receptu nahradíte mléko pomerančovým džusem.

Některé typy náplní v receptech na vaření mají také některá tajemství:

• Pokud rozinky před přidáním do koláče obalíte v mouce, budou v těstě rovnoměrně rozmístěny;
• aby se zabránilo varu náplně čerstvých bobulí nebo džemu během pečení, musíte přidat trochu škrobu nebo pšeničné mouky;
• ořechy jako náplň budou mnohem chutnější, pokud se nejprve smaží na pánvi nebo pečou v troubě (pro tento účel je vhodná i mikrovlnná trouba);
• Tvarohová náplň bude obzvláště křehká, pokud tvaroh nejprve rozdrtíte přes síto.

Pokud recept na výrobu koláče navrhuje ochutit ho vanilkovým cukrem nebo kyselinou citronovou, vězte, že je lepší tyto složky nejprve zředit v malém množství vody. Díky tomu se vůně rozloží rovnoměrně po celém těstě.

Lahodné oříškové aroma dortu dodáte přidáním trošky mletého lískového oříšku na dno zapékací mísy.

Chutnou zlatohnědou kůrku na koláči vytvoříte potřením vrchní části rozšlehaným žloutkem.

Nespěchejte s vyjmutím hotového horkého koláče z formy. V tomto stavu se snadno deformuje. Je lepší počkat, až koláč vychladne.

Tajemství výroby koláčů vlastníma rukama doma tím samozřejmě nekončí, ale více se o nich můžete dozvědět v odpovídajících receptech na našem webu.

Ve vazbě…

Aby koláče byly opravdu chutné, vzdušné a křehké, musíte si vždy pamatovat jedno pravidlo: vařit můžete pouze v dobré náladě. Pak to půjde dobře a nevzniknou žádné potíže!

Naše recepty krok za krokem s fotografiemi vám pomohou připravit různé druhy sladkých koláčů. Nejen, že podrobně popíší proces vaření, ale také jej ilustrují fotografiemi pro každou fázi.

Zde je 8 receptů na rychlé a chutné plněné koláče. Pokrm, který lze podávat k snídani, odpolednímu čaji, vzít si ho do školy nebo do práce a také pohostit hosty. Naučte se dělat plněné koláče doma z různých druhů těsta. I když nemáte čas vařit, pečení těchto koláčů vám zabere velmi málo času!

Pečivo z kvasnicového choux

Ingredience:

Pšeničná mouka (každá 250 ml) - 4 šálky.
Voda (1 šálek (250 ml) teplá na chov kvasinek, 1 šálek vroucí vody na vaření těsta) - 2 šálky.
Droždí (čerstvé, lze nahradit instantním sušeným droždím – 10g) - 50g
Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Sůl - 1 lžička.
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.

Příprava:

Protože je toto těsto velmi rychlé, náplň by měla být hotová, když začnete hníst.
Měl jsem dva z nich. První je dušené maso smíchané s osmaženou cibulkou a vařenou rýží.
A vařená vejce se zelenou cibulkou.
Pro test potřebujeme 2 sklenice vody. Jednu dáme na oheň k varu.
V jiném, teplém, zředíme droždí, přidáme sůl, cukr a rostlinný olej.
Čerstvé droždí lze nahradit instantním droždím, já použila balíček Saf-moment (11g)
Prosejte mouku do samostatné mísy.
Přidejte kvasnicovou směs a rychle promíchejte. Všechna mouka se samozřejmě nevstřebá, ale to nevadí.
Nalijte navrch sklenici vroucí vody a začněte hníst těsto. Nejprve lžící, abyste se nespálili, pak rukama.
V případě potřeby můžete po troškách přidat mouku.
Těsto by mělo být měkké a elastické.
Dalším krokem je moje osobní iniciativa. Protože miluji matematickou přesnost, vážil jsem těsto na elektronické váze po 50 g. Získalo jsem 27 stejných kuliček.
Tento krok však můžete vynechat a kousky těsta rovnou odtrhávat...
... vyválejte tenké placky, potřete náplní...
...a dělat koláče.
Po vytvarování posledního ihned položte pánev na oheň, dobře v ní zahřejte rostlinný olej a smažte.
Velmi důležité! Na másle byste neměli šetřit, mělo by dosahovat alespoň do poloviny koláče, nebo ještě lépe, ještě výše. V tomto případě budou koláče nadýchané a bez bílého pruhu uprostřed.
To je vše! Svěží, růžové a velmi rychlé koláče jsou připraveny!

Těsto jako chmýří

Ingredience:

– 1 sklenice – kefír
- 0,5 šálku - rostlinný olej
– 1 balíček (11 gramů) sušeného droždí
– 1 lžička soli
– 1 polévková lžíce. lžíce - cukr
– 3 hrnky mouky

Příprava:

Kefír smícháme s máslem a trochu zahřejeme, přidáme sůl a cukr, prosejeme mouku a promícháme s droždím, postupně přiléváme kefírovou směs a hněteme těsto, přikryjeme a dáme na 30 minut na teplé místo. Zatímco těsto kyne, můžete si připravit náplň. Plech vyložte naolejovaným papírem, vytvarujte koláče a položte je na plech švem nahoru. Zatímco se trouba zahřívá. nechte je chvíli odležet (10 minut), poté koláče potřete vajíčkem.
Pečeme na 180-200 stupňů do zlatova.
Z tohoto těsta můžete upéct úplně cokoliv: pizzu, koláče, housky (do těsta můžete přidat vanilku, trochu více cukru a trochu rozpuštěného margarínu).

Těsto vždy vyjde.
Pokud se vám zdá, že po 30 minutách nevykyne moc dobře, nezlobte se, tak to má být, toto těsto při pečení kyne.

Koláče se zelím "Doutníky"

Ingredience:

Pšeničná mouka (asi) - 2 šálky.
Rostlinný olej - 0,5 šálku.
Voda - 0,5 šálku.
Sůl
Bílé zelí (čerstvé nebo nakládané) - 1 vidlička
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 kus

Příprava:

Mouku, máslo, vodu a sůl uhněteme na měkké a pružné těsto, rozdělíme na 12-14 kousků
Každý kousek rozválíme téměř do průhledna a na okraj dáme náplň - pro mě je to krouhané zelí dušené na pánvi s cibulí a mrkví, pro kyselost jsem přidala citrónovou šťávu nebo ocet.
Pečlivě jej zabalíme, tvoříme náš „doutník“, položíme na plech švem dolů, koláč je velký asi 10*3 cm.
Potřete vajíčkem a pečte při 200 stupních 20-30 minut do zlatova.
Velmi chutné, šupinaté a křupavé, vřele doporučuji.

Tvarohové koláče za 15 minut

Tvarohové koláče jsou lahodným a rychlým dezertem pro děti i dospělé, které se příjemně konzumují s čajem, kávou nebo chladným bobulovým kompotem. A díky obsahu tvarohu jde i o velmi zdravý pokrm, který mohou zařadit do jídelníčku i ti, kteří drží léčebné diety a zdržují se škrobových jídel.
K tvarohovému těstu se nejlépe hodí některé ovoce a bobule: jablka, meruňky, švestky nebo broskve, angrešt, jahody a další. Lze je nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat na hrubém struhadle, smíchat se skořicí, medem, cukrem nebo citronovou kůrou. Díky této volbě můžete připravovat pokaždé jiné koláče a hosty neustále překvapovat.
A jako náplň tohoto dezertu se hodí všechny druhy džemu nebo džemu, ve kterém je mnoho velkých kusů ovoce, a nasekané vlašské ořechy. A pokud opravdu milujete tvaroh, můžete z něj udělat nejen těsto, ale i náplň. Aby byl chutnější, smícháme tvaroh s trochou cukru, máslem a rozinkami.
Pokud se rozhodnete plnit koláče marmeládou, tekutou vyhoďte, vyteče a celý pokrm zničí. Nejlepší je použít jen ovoce z něj.

Příprava:

Pro přípravu tvarohových koláčů smíchejte dvě vejce se 3 polévkovými lžícemi. lžíce cukru a šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Výslednou směs spojte s 500 g tvarohu, promíchejte a přidejte do směsi 10 polévkových lžic. lžíce prosáté mouky. Vše znovu dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota, přidejte dvě špetky soli a stejné množství sody. Uhněteme těsto, které není příliš tuhé.
Připravíme si náplň a těsto rozdělíme na požadovaný počet kousků. Měli byste mít asi 20 kusů standardní velikosti. Pro děti můžete udělat menší kousky, aby byly koláče miniaturnější a atraktivnější.
Z kousků těsta vytvarujte plochý koláč, dovnitř dejte malé množství náplně a okraje dobře přitlačte. Pamatujte, že náplň by neměla z koláče vypadnout. Poté koláče pokládejte na plech, důkladně vymazaný olivovým olejem, odděleně od sebe. Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut na 200 C.
Po uplynutí stanovené doby tvarohové koláče vyjmeme a lehce je posypeme moučkovým cukrem. Necháme chvíli vychladnout a podáváme s čajem, kompotem nebo mléčnými nápoji.

Malé koláče

Tyto koláče jsou prostě neuvěřitelné!
Nejjemnější, nejchutnější! A jejich příprava je tak snadná a rychlá, že prostě nemůžete uvěřit, že vznikne tak lahodný výsledek...
Jaké úžasné těsto! Není ani jasné, zda je kvasnicový nebo ne... Měkký, učenlivý, brzy zrající, ještě jsem s ním nikdy nepracoval...
A samotné koláče jsou připraveny takovým neobvyklým způsobem!
Bude se ti to líbit! Pojďme si je připravit...

Ingredience:

mouka -3-,5 lžíce (550-600 g)
mléko - 1 šálek (250 ml)
suché droždí - 11 g
vypustit máslo - 200 g
cukr - 1 polévková lžíce.
sůl - 1/2 lžičky.

Příprava:

V hrnci rozpustíme máslo a zředíme ho mlékem. Směs mléka a másla by měla být teplá
Přidejte tam droždí, cukr a sůl. Promícháme a necháme 5 minut odstát.
Poté prosejeme mouku. Ne najednou, postupně...
Promíchejte lžící. Jakmile se těsto spojí do měkké koule, položte ji na stůl posypaný moukou.
Trochu zamíchejte, těsto je hotové! Není nutné zvedání. Začněme hned řezat...
Těsto rozdělte na 6 dílů
Každý díl rozválejte na obdélník o velikosti 50x30 cm, silný přibližně 3 mm.
Náplň rozetřeme po dlouhé straně
Srolovat
Přitiskněte okraje
Poprašte si ruku moukou a hranou dlaně provádějte řezací pohyby zepředu dozadu. Náš párek se přitom začne válet po stole a získávat „pas“... Trochu cviku a dopadne to rychle a krásně! Okraje koláčů se díky „pilování" samy slepí k sobě. Pro větší krásu lze ocásky mírně přitlačit. Položte na plech. Koláče není třeba ničím mazat.Ihned pečeme v troubě předehřáté na 180 C 25-30 minut nebo do zhnědnutí. Pokud je příliš neopečete, jsou nejměkčí. Když to upečete tvrději, budou křupavější... Takhle vypadají uvnitř - těsta je málo, náplně je hodně! Kvůli kroucení těsta jsou výsledky lehce šupinky... Tohle musíte vyzkoušet! Vaše rodina bude nadšená!

Lahodné domácí koláče

Jakmile tento recept vyzkoušíte, stanete se navždy jeho věrným „fanouškem“. Tajemství těchto lahodných koláčů je v nesrovnatelném těstě: měkké, elastické, nelepí se na ruce a velmi příjemné na dotek. A jaké koláče to dělá! Jemné, vzdušné, hebké jako peříčka! A nejen koláče: z tohoto těsta děvčata dělala sladké i slané koláče, kynuté rohlíčky s jablky, koblihy, buchty a tvarohové koláče, skořicové rohlíčky, bílky, párky v těstě... - vše dopadlo báječně

Ingredience:

Mouka - 600 g;
granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce;
vejce - 2 ks;
margarín - 50 g. (lze nahradit máslem);
mléko - 250 ml. (lze nahradit vodou + sušené mléko 2 polévkové lžíce nebo kefír);
sůl - 1 lžička;
droždí - 2 lžičky. suché (nebo přibližně 24 gramů lisované);
vanilin - 1 lžička. (můžete se bez toho obejít).

Příprava:

Náplň popisovat nebudu, protože každý má svou oblíbenou. K těmto koláčům, mletému masu, paštice, nakrájeným stehnám, cibuli a bylinkám, marmeládě, zelí, houbám, sýru, čokoládě atd.
Autorka dělala těsto v pekárně na hlavní program na těsto, ale pokud to děláte ručně, tak na tom také není nic složitého.
Chcete-li to provést, musíte droždí zředit v teplém mléce nebo vodě s přidáním 1 polévkové lžíce. Sahara.
Nechte ožít (droždí), a když začne pěnit, můžete udělat těsto.
K tomu smíchejte všechny ingredience a vypracujte těsto, pokud je příliš tekuté, přidejte více mouky.
Těsto by se nemělo lepit na ruce.
Těsto dejte na teplé místo kynout na 2-2,5 hodiny.
Dvakrát hněte, potřetí můžete dělat koláče a péct.
Koláče dáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme vejcem a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů do zhnědnutí.

Palačinky-koláče

Ingredience:

2 vejce
500 ml kyselého mléka (nebo kefír + mléko)
200 g tvarohu libovolného obsahu tuku
1 lžička sody,
12 vrchovatých lžic mouky (300 g)
sůl, cukr podle chuti
rostlinný olej asi 100 ml.

Příprava:

Tvaroh rozšleháme s vejci, přidáme polovinu mléka.
Osolíme, pocukrujeme (pokud mají pirohy slanou náplň, tak dosolíme ještě trochu a naopak) a přidáme mouku.
Do zbývajícího mléka přidejte sodu, dobře promíchejte a spojte s tvarohovou hmotou.
Vše prošlehejte mixérem nebo šlehačem. Hmota se ukáže jako konzistence husté zakysané smetany.
Dále si připravíme náplň dle chuti.Náplň může být libovolná: houby, játra, zelí, kuřecí maso, nebo sladká - broskve a povidla, tvaroh.
Část těsta nalijte na dobře rozehřátou pánev, snižte plamen a přikryjte pokličkou.
Jakmile je patrné, že spodek palačinky zhnědl, opatrně vložíme náplň (blíže středu), pomocí stěrky palačinku přeložíme napůl. Těsto je zvládnutelné a snadno se skládá.
Pánev přikryjte pokličkou na 1 minutu, poté palačinku obraťte a znovu přikryjte.

Koláče - vynikající bez potíží

Koláče jsou měkké, chutné a 2-3 dny neztuchnou (pokud přežijí, samozřejmě :)) Těsto připravíme za 5 minut a koláče jsou hned formované, není třeba čekat, až vykyne .

Ingredience:

1 sklenici teplé vody
50 gr. lisované droždí
1 polévková lžíce. lžíce cukru
1 lžička soli
3 polévkové lžíce. lžíce slunečnicového oleje
4 šálky mouky
1 šálek vroucí vody
jakákoliv náplň

Příprava:

V teplé vodě rozpusťte droždí, přidejte cukr, sůl, slunečnicový olej, trochu promíchejte mouku a zalijte sklenicí vroucí vody. Uhněteme těsto Po uhnětení těsta hned začneme dělat koláče. Náplň jsem připravila předem, použila jsem brambory s játry, ale poslouží jakákoliv vaše chuť. Na tomto receptu se mi líbí, že nemusíte vůbec čekat – i když je těsto kynuté. Zatímco se některé smažily, vyřezával jsem další) Koláče se moc nevyvedly, co se krásy týče, ale v chuti a rychlosti se nevyrovnaly.

Náhodou je pro většinu milovníků čaje jeho pití bez pečení nemyslitelné. V Číně, Japonsku, Anglii, Rusku a dalších zemích světa podávají své tradiční pochoutky při pití čaje. Ne vždy je však možné zakoupit nebo upéct jeden z těchto dezertů - může to být příliš složité nebo časově náročné a kromě toho se konkrétní ingredience ne vždy prodávají v obchodech.

To ale není důvod, proč si uspořádat čajový dýchánek bez oblíbeného cukroví – proč si neupéct rychlý koláč k čaji? Většina z těchto receptů je cenově dostupná a nezabere mnoho času. A jejich pečení je radost! Navíc si můžete vybrat sladké nebo slané koláče podle chuti.

Neslazené rychlé koláče k čaji

Recept 1. Koláč vyrobený z hotového listového těsta

K pečení tohoto koláče budete potřebovat:

• 4 vařená vejce;
• 2 sklenice konzervovaných ryb;
• 1 velká cibule;
• čerstvé bylinky;
• hotové listové těsto, zakoupené v obchodě - 2 listy;
• syrové vejce - 1 kus;
• majonéza.

Jediné, co si musíte připravit, je náplň. K tomu budete muset rybu rozdrtit vidličkou, nakrájet vejce na malé kousky, nakrájet cibuli na půlkroužky a smažit. Vše promícháme, přidáme sůl a bylinky.

Formu vymažte máslem a položte první plát. Položte na něj náplň a namažte její povrch majonézou. Celé to přikryjeme dalším plátem těsta a okraje k sobě přilepíme. Je vhodné potřít horní část koláče syrovým vejcem, aby získal zlatavou kůrku.

To je důležité! Teplota pečení – 180°C. Pečte asi půl hodiny dozlatova. Koláč je jako stvořený pro ty, kteří nemají čas dělat těsto ručně, a navíc je velmi chutný.

Recept 2. Rychlý čajový koláč se sýrem

Tahle je dobrá, protože se do ní dá použít téměř jakákoliv náplň: maso, ryba, klobása s cibulí, sýr a co chcete. Navíc přijde na stůl nejen při pití čaje, ale také jako samostatné teplé jídlo.

K jeho přípravě je třeba připravit:

• 150 gramů vaší oblíbené klobásy (lze nahradit šunkou nebo hrudí);
• střední svazek zeleně: zelená cibule, petržel a další;
• 20 g másla;
• 2 syrová vejce;
• 250 ml kefíru;
• trochu soli;
• 5 gramů prášku do pečiva (lze nahradit sodou);
• 200-250 gramů sýra;
• 250 gramů mouky.

Troubu je vhodné zapnout předem, aby se dostatečně prohřála. Optimální teplota je 200°C. Zatímco se trouba zahřívá, můžete připravit náplň a těsto.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka nebo malé čtverečky. Klobása - na malé čtverečky nebo tenké proužky. To vše promícháme a orestujeme na másle.

Během smažení náplně si můžete připravit těsto. Jeho základ tvoří vejce, kefír, sůl a prášek do pečiva. Do této směsi přidáme klobásu a cibuli a promícháme. Sýr ale budete muset nastrouhat na hrubém struhadle, a teprve potom ho přidat do těsta. Zde se nalije mouka a hmota se znovu důkladně promíchá.

Hotové těsto lze vložit do formy a vložit do trouby. Přibližná doba pečení je 30 až 40 minut. Připravenost koláče bude indikována zlatohnědou kůrkou a nepřítomností těsta, které se lepí na zápalku nebo párátko.

Sladký rychlý koláč k čaji

Sladké rychlé koláče k čaji obvykle vedou v četnosti konzumace - to je jedna z oblíbených dobrot těch, kteří mají chuť na sladké. Existuje na ně spousta receptů, ale i variací náplní.

Recept 1. Rychlý čajový koláč za půl hodiny

Recept je pozoruhodný, protože jeho příprava trvá jen půl hodiny. To je nenahraditelná možnost, pokud jste pozvali hosty na čajový dýchánek a potřebujete něco akutně vymyslet. Navíc je to velmi sladké.

K tomu budete potřebovat:

• 200 g cukru;
• 2 ks vejce;
• 5 g vanilkového cukru;
• 300 g mouky;
• 2,5 g prášku do pečiva;
• čtvrt lžičky soli;
• 150 – 180 mléka (pokud ho nemáte, nahraďte ho kefírem).

Vejce a máslo se doporučuje vyjmout z lednice 30-60 minut před vařením a nechat je ohřát na pokojovou teplotu. Je lepší zapnout troubu předem. Zatímco se zahřívá, je čas připravit všechny komponenty. Ideální teplota pro pečení je 180°C. Plech nebo formu nejprve vymažte olejem a navrchu vysypte malým množstvím mouky, aby se těsto nelepilo.

Máslo a cukr jsou důkladně mleté. Lepší je samozřejmě použít mixér, aby nebyly hrudky. Za stálého šlehání přidejte vejce a poté vanilkový cukr.

To je důležité! Než přidáte mouku, musíte ji prosít, aby bylo těsto vzdušné. Prášek do pečiva a sůl se prosijí s moukou. Obě směsi, tekutá i suchá, se spojí a dobře promíchají. Nyní můžete přidat mléko a znovu promíchat.

Těsto vložíme do formy a vložíme do vyhřáté trouby. Tento rychlý čajový koláč zabere pečení asi půl hodiny. Zkontrolujte jeho připravenost pomocí zápalky, párátka nebo jakékoli dřevěné tyče. Těsto opatrně propíchejte. Nelepí se? Takže koláč je připraven.

Kdo chce, může do těsta dle vlastního výběru přidat nadrobno nasekané vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle. Malé kousky čokolády udělají pečivo ještě chutnější.

Recept 2. Rychlý drobivý koláč k čaji

Hotový koláč s marmeládou je velmi vzdušný a chutný. Hlavní surovinou jsou zde švestková povidla. Dá se ale nahradit jakýmkoli jiným.

Požadované komponenty:

• 3 fasetové sklenice mouky;
• 1 balení margarínu;
• 3 vejce;
• 150 gramů cukru;
• sůl;
• uhasená soda;
• 500 ml hustých švestkových povidel.

Pro tento recept potřebujete pouze žloutky, později můžete použít bílky podle svého uvážení. Žloutky se šlehají s cukrem, dokud se nezíská bělavá hmota.

Máslo je potřeba rozpustit a poté smíchat se žloutky. Zde se také dává sůl a soda a vše se promíchá. Do směsi se prosije mouka a znovu se promíchá. Asi čtvrtinu těsta oddělíme a dáme do mrazáku. Co zbylo, je rozděleno na dvě části.

Aby se těsto nepřipálilo a nelepilo, měl by být pekáč vymazán rostlinným olejem a poté posypán moukou. Nejprve se rozloží první část těsta, povrch je dobře vyrovnaný. Další vrstva bude polovina džemu. Navrch položíme druhou vrstvu těsta rozválenou na cca 1,5 cm a na ni zbylou marmeládu.

Nyní může být koláč zdoben. K tomu budete potřebovat zmrazené těsto. Strouhá se na hrubém struhadle na marmeládu.

Tento koláč se peče asi 40 minut. Teplota pečení je stejná jako u předchozího receptu – 180°C.

Lahodný recept na rychlý čajový koláč ze samotné Anglie

Tento recept je velmi populární v Evropě a Americe. Má poměrně hodně variací vaření – do těsta můžete přidat libovolné druhy ořechů, kávu, kůru. Ale základ je stejný - klasický způsob výroby koláče.

Co budete potřebovat:

• půl tyčinky másla;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• půl sklenice mouky;
• 4 vejce;
• 1 čokoládová tyčinka;
• 40 g kakaa;
• sůl.

Čokoláda a máslo se vloží do jedné nádoby a společně se rozpustí ve vodní lázni. Toto je nejkritičtější fáze - pokud jste rozptýleni a přehlíženi, směs se spálí nebo se oddělí. Proto na těchto pár minut odložte všechny nepodstatné záležitosti. Nádobu můžete vyjmout ze sporáku, až když se tyto složky úplně roztaví a směs se stane homogenní.

To je důležité! Vejce a cukr šlehejte, dokud se nevytvoří pěna. Do této doby čokoláda a máslo mírně vychladnou a lze je přimíchat do vaječné směsi. Je zde umístěno také kakao a sůl. Mouku se doporučuje prosít, aby bylo těsto vzdušnější.

Všechny ingredience se pečlivě promíchají a těsto se nalije do formy. Je třeba ho namazat rozpuštěným máslem a místo mouky posypat malým množstvím kakaa. Optimální tloušťka těsta ve formě je 2-3 cm, ne více.

Teplota trouby – 180°C. Tento rychlý čajový koláč se peče asi 20 minut. Připravenost můžete také zkontrolovat dřevěnou tyčí. Pokud se na ní nic nelepí, vyjměte brownies a nakrájejte je na kosočtverce nebo čtverce – podle toho, co je vhodnější. Někteří lidé s mlsnou chutí zdobí kousky koláče zmrzlinou nebo šlehačkou.

Rychlý koláč k čaji- lahodná a cenově dostupná pochoutka. Většinu ingrediencí na něj najdete v každé kuchyni, ale i když něco chybí, není problém si to pořídit. Hlavní výhodou takových koláčů je, že je lze připravit pomocí široké škály náplní. Vlastně si můžete vybrat libovolnou sladkou nebo slanou náplň a nahradit ji tu, která je použita v receptu. A až bude koláč hotový, vychutnejte si jeho chuť a oblíbenou vůni čaje!