Jak vařit lahodnou kaši z perličkového ječmene v pomalém hrnci podle receptu krok za krokem s fotografiemi. Kroupová kaše v pomalém hrnci, recepty s fotografiemi

Ječná kaše

Jednoduché recepty na krupicovou kaši v pomalém hrnci krok za krokem: mléko, s dušeným masem, kuřecím masem, houbami, stejně jako podrobné fotografie a video doporučení pro vaření.

40 min

112,3 kcal

5/5 (11)

Kroupy, neboli kroupy, jsou pro naše tělo velmi cennou a zdravou obilninou, skutečnou zásobárnou vitamínů a aminokyselin. Dokonce i v dávných dobách starověké Rusi se perličkový ječmen jedl téměř každý den, byl milován a jen málo svátečních stolů bylo kompletních bez jídel z tohoto obilí. V dnešní době se již tak často nepřipravuje, protože si jej mnoho lidí spojuje se službou v armádě.

V době rozvoje a dominance různých konzervantů, GMO a dalších látek, které nejsou pro naše tělo nejprospěšnější, je příprava různých kaší obzvláště důležitá, protože v kaši je síla a zdraví. Ostatně ne nadarmo jsou vojáci krmeni perličkovým ječmenem, a proto získal název „vojácká kaše“! Pojďme společně přijít na to, jak vařit lahodnou kaši z perličkového ječmene v pomalém hrnci s mlékem, stejně jako s dušeným masem, houbami a kuřecím masem.

Co potřebujete vědět před vařením

Potřebné kuchyňské spotřebiče a nádobí:

dřevěná lžíce na míchání;
nádoba na namáčení obilovin;

síto;
multivařič.

Důležité!Čas vyhrazený pro přípravu kaše z perličkového ječmene se může lišit v závislosti na tvrdosti obiloviny, kterou chcete získat. Pokud máte rádi hrubé kroupy, pak vám vaření zabere asi 20 minut. Pokud jej necháte vařit asi hodinu, získáte jemnou a lehce kašovitou kaši.

Kaše z mléčné kroupy v pomalém hrnci

Budeme potřebovat

Vaření

Získáme nejjednodušší a nejstandardnější variaci kaše z perličkového ječmene. Dospělí i děti si pochutnají na mléčném ječmenu, zvláště pokud toto jídlo podáváte k snídani. Nejlepší je připravovat si ji večer – kaše přes noc vylouhuje a ráno bude chutnat jen lépe.

Věděl jsi? Ječmen je velmi bohatý na vitamíny, obsahuje téměř všechny zástupce skupiny B. 100 g cereálií obsahuje ~0,190 mg thiaminu a ~0,115 mg riboflavinu, vitamín B5 (kyselina pantotenová) je přítomen v množství ~0,280 mg, B6 - 0,26 mg, B9 - 23 mcg. Také 100 g výrobku obsahuje téměř třetinu denní potřeby vitaminu B3 – 4 500 mg.

Kroupová kaše s dušeným masem v pomalém hrnci

Budeme potřebovat

2 šálky perličkového ječmene;
jedna plechovka dušeného masa (přibližně 500 g);
středně velká cibule;
mrkev;

5 sklenic vody;
sůl;
rafinovaný slunečnicový olej;
koření (podle chuti).

Vaření

Prvním krokem je vytřídit zrna perličkového ječmene, odstranit zbytky a špatná zrna. Opláchneme pod tekoucí vodou a necháme hodinu až dvě nebo i přes noc louhovat.
Zatímco se cereálie máčí, pojďme k zelenině. Zbavujeme se jich z plev, vrchních vrstev, které jsou kontaminovány zemí. Omyjte cibuli a mrkev pod tekoucí vodou. Nejlepší je nastrouhat mrkev, ale cibuli můžete nakrájet nadrobno na kostičky.
Naplňte dno misky naší zázračné techniky olejem na smažení a poté přidejte naši nakrájenou zeleninu. Zapněte multicooker a nastavte režim „Frying“ asi na 5-6 minut.
Když je zelenina osmažená, otevřete konzervu a její obsah dejte do mísy (nejprve můžete odsát všechen tuk), navrch nasypte připravené kroupy a zalijte požadovaným množstvím vody. Musíte vše důkladně promíchat, poté je čas změnit režim pro multicooker. Vhodné jsou režimy jako „Pilaf“, „Kaše“ a „Dušení“ nebo jakýkoli podobný režim. Bude stačit asi 60 minut.
Čekáme na konec odpočítávání na časovači. V této fázi je nejlepší kaši znovu promíchat a nechat 10 minut v klidu.
Dobrou chuť!

Videorecept na kroupicovou kaši s dušeným masem v pomalém hrnci

Pokud máte rádi videa s návody, určitě se podívejte na toto video. Ukazuje krok za krokem, jak správně vařit kroupy s dušeným masem v pomalém hrnci.

Tento recept na výrobu krupicové kaše považuji nejen za nejjednodušší, ale i za nejchutnější. Maso z guláše je měkkostí srovnatelné s kroupicovou kaší, a proto se kroupy díky smíchání s gulášem projeví jako velmi syté.

Ječná kaše s houbami v pomalém hrnci

Budeme potřebovat

2 šálky perličkového ječmene;
4 sklenice vody;
250 g hub;
sůl;

rafinovaný rostlinný olej;
koření pro houbová jídla;
jednu cibuli.

Vaření

Obiloviny se musí vytřídit, odstranit špatná zrna a zbytky a poté opláchnout pod tekoucí vodou. Kroupy vložte do malého hrnce nebo jiného podobného kuchyňského náčiní a na několik hodin nebo přes noc namočte.
Houby důkladně omyjte a libovolně nakrájejte, nejlépe větší, protože po dušení ztratí dost na velikosti.
Cibuli oloupeme a na prkénku nakrájíme nadrobno.
Naplňte dno misky slunečnicovým olejem a nastavte režim „Frying“ (nebo jakýkoli podobný) asi na 10 minut, aby cibule získala zlatavou barvu.
Po 10 minutách přidejte do mísy nakrájené houby a vše společně smažte na stejné množství bez změny režimu.
Čas přidat nejdůležitější ingredienci – kroupy. Nalijte ji do misky multivarku a poté ji naplňte čtyřmi sklenicemi vody. Všechny ingredience důkladně promícháme, osolíme a necháme 40-50 minut vařit v režimu „Stew“.
Po signálu ukončení obsah znovu promícháme a necháme asi 10 minut vylouhovat, poté podáváme.
Dobrou chuť!

Přítomnost dušených hub dodává kaši zcela novou chuť, jedná se o jednu z nejběžnějších a nejjednodušších variant náplně pro tuto cereálii.

Videorecept na kroupicovou kaši s houbami v pomalém hrnci

Doporučuji se podívat na video verzi tohoto skvělého receptu. Zkuste připravit tak chutný pokrm, jaký vytvořil šéfkuchař.

Kroupová kaše s kuřecím masem v pomalém hrnci

Budeme potřebovat

2 šálky perličkového ječmene;
4 sklenice vody;
250 g kuřecího masa (prsa);
cibule cibule;

sůl;
mrkev;
rafinovaný rostlinný olej;
koření na kuřecí pokrmy.

Vaření

Kroupy je vhodné třídit, aby se z nich odstranily všechny nečistoty a špatná zrna, poté je nutné opláchnout pod tekoucí vodou a nechat několik hodin nebo přes noc nasáknout.
Prsa nebo jiné kuřecí maso potřete solí, pepřem nebo speciálně připraveným kořením podle vaší chuti. Nechte několik minut marinovat.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev očistíme od zbytků zeminy a nakrájíme na nudličky. Pokud vám vařená mrkev nevyhovuje, nastrouhejte ji.
Nalijte slunečnicový olej na dno misky multicookeru a nastavte režim „Frying“. Nakrájenou mrkev a cibuli dejte na dno pánve a nechte 15-20 minut vařit.
Kuřecí maso nakrájejte na kostky a za občasného míchání je položte na dno multivarku. Čekáme na signál a pokračujeme k dalšímu, nejdůležitějšímu bodu.
Nalijte připravené kroupy do misky multivarku a poté vše naplňte vodou. Nebojte se hodně sypat, kroupy skvěle sají tekutinu, po které zrna nabobtnají a změknou. Kroupy budou připravovány v režimu „Stew“ nebo „Pilaf“, vyznačují se tím, že odpařují velké množství vody. Čas jsme nastavili na 60 minut.
Po signálu otevřete víko naší zázračné technologie a znovu promíchejte obsah misky. Kaši nechte 10 minut v klidu a poté ji můžete podávat.
Dobrou chuť!

Videorecept na kroupicovou kaši s kuřecím masem v pomalém hrnci

Navrhuji, abyste se podívali na video vaření kaše z perličkového ječmene s kuřecím masem v pomalém hrnci. Určitě to mnoha lidem pomůže správně připravit lahodný pokrm. Video podrobně vysvětluje všechny fáze přípravy kaše z perličkového ječmene s kuřecím masem. Kuřecí prsa jsou pro tělo velmi zdravá, mají nízký obsah cholesterolu. Má také téměř dokonalou kombinaci bílkovin a tuků pro vybudování krásné a atletické postavy! Obsahuje přibližně 24 % bílkovin, 4 % tuků a prakticky žádné sacharidy.

Perličková kaše je častým hostem na našich jídelních stolech. Ale z různých důvodů mnoho lidí raději tento typ pamlsku odmítá. Všichni si pamatujeme ze školy kaši, která vypadala spíše jako hmota podobná klihu. A muži po armádě se tomu obecně snaží vyhýbat. Ve skutečnosti, pokud je správně připraven a podáván, je to vynikající příloha.

Je také velmi důležité pamatovat na výhody, které obiloviny našemu tělu přinášejí.
Dnes se podrobně naučíme, jak vařit kaši z perličkového ječmene v pomalém hrnci a získat chutný produkt.

Ječná kaše

Kuchyňské spotřebiče: multivařič.

Ingredience

V tomto receptu připravíme kroupicovou kaši bez namáčení. Díky multicookeru i v této podobě získáme v relativně krátké době chutný a zcela hotový produkt.

Na kaši zvolte ječmen s malými zrny. Velká zrna jsou vhodnější pro přípravu polévek.
Nezapomeňte zkontrolovat, zda v něm nejsou tmavá zrna. Pokud jste si produkt zakoupili a viděli jste taková zrna, odstraňte je; jejich platnost již vypršela.
Na stejném principu můžete v pomalém hrnci vařit kaši z perličkového ječmene s mlékem. Stačí přidat mléko místo vody ve stejném množství a vychutnat si lahodné jídlo.

Recept krok za krokem

Video recept

V tomto videu se dozvíte všechny detaily přípravy běžného ječmene.

Kaše z perličkového ječmene s masem vařeným v pomalém hrnci je velmi chutná. Díky našemu pomocníkovi v kuchyni probíhá vaření prakticky bez vaší účasti a režimu
„Ohřev“ udrží jídlo teplé, když dorazí členové domácnosti.

Mimochodem, stejným způsobem můžete udělat kroupy s dušeným masem v pomalém hrnci.

Lahodná kroupicová kaše s hovězím masem

Čas na vaření: 1,25 hodiny
Počet porcí: pro 4-6 osob.
Kalorie: 114,8 kcal na 100 g produktu.
Kuchyňské spotřebiče: multivařič.

Ingredience

Výběr správných ingrediencí

Na kaši můžete použít maso dle chuti. Nyní si můžete udělat kroupicovou kaši s kuřecím masem v pomalém hrnci, pokud máte rádi její maso.
Tentokrát jsem vzal kousek vybraného hovězího a odstranil z něj všechny žilky. Víme, že hovězí maso je velmi zdravý produkt bohatý na bílkoviny a spolu s kroupy se stávají ideálním zdravým potravinovým duem.
Pokud máte důvěryhodné řezníky, poraďte se s nimi o nákupu chutného a čerstvého masa. Pokud ne, pak při nákupu věnujte pozornost vzhledu produktu a jeho vůni. Neměly by na něm být žádné tmavé skvrny, je povoleno mírné zvětrávání. Z masa by nemělo být cítit koření - to okamžitě naznačuje, že není čerstvé a bylo před prodejem speciálně zpracováno.
Buďte vždy pozorným kupujícím, pak budou vaše pokrmy velmi chutné a vaše peníze budou bezpečnější.

Recept krok za krokem

Video recept

Téma postupné tvorby kaše z kroupy v pomalém hrnci podle tohoto receptu bez namáčení je podrobně rozebráno ve videu. Udělejme si pár minut a podívejme se na to.

Pokračujme v tématu možností přípravy perličkového ječmene a seznamme se s receptem na kaši s houbami. Pokud jste velkým fanouškem takových rostlin, pak je toto jídlo právě pro vás. Připravením večeře pro vaši rodinu získáte nejen chutné, ale také velmi lehké a zdravé jídlo.

Jídlo by mělo v první řadě prospívat tělu a na to je třeba při vaření pamatovat. Cílem každé hospodyňky je rodinu nejen nakrmit, ale také udělat ji chutnou a zdravou.

Dnešní recept je velmi jednoduchý a zvládne ho každá hospodyňka. Pojďme se blíže podívat na proces přípravy tohoto pokrmu.

Ječná kaše s houbami v pomalém hrnci

Čas na vaření: 50-60 minut.
Počet porcí: pro 4 osoby.
Kalorie: 106,7 kcal na 100 g produktu.
Kuchyňské spotřebiče: multivařič.

Ingredience

Výběr správných ingrediencí

K tomuto jídlu použijte jakékoli houby, ale já vždy používám žampiony, protože tento druh rostliny je velmi snadný a rychlý na přípravu a má vynikající chuť. Houby se v kombinaci s kaší neztrácejí, ale naopak ji doplňují jedinečnou chutí a vůní.
Při výběru hub věnujte pozornost jejich vzhledu. Tmavé skvrny na povrchu naznačují, že není čerstvý. Nemá cenu utrácet peníze a čas za takový produkt.
Pokud vezmete velmi malé houby, budete je muset pouze nakrájet na polovinu nebo je nechat celé. V kaši tedy budou vypadat velmi krásně.

Recept krok za krokem

Během přípravy zeleniny propláchněte 1,5 šálku kroupy a přidejte horkou vodu.
Nakrájejte 1 cibuli na půlkolečka a 1 mrkev na malé proužky.
300 g žampionů omyjeme a nakrájíme na velké kousky (1 houbu na 6 dílů).
Nastavte multicooker na režim „Pečení“ na 15 minut.
Nalijte 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej v misce a smažte cibuli po dobu 2 minut.
Nyní můžeme přidat mrkev a houby. Smažte přikryté 5 minut.
Otevřete poklici, přidejte 2 špetky soli a zbylou dobu smažte bez pokličky. Poté vyjměte zeleninu ze zařízení.
Kroupy by měly být znovu omyty a nality do pomalého hrnce spolu s 1 lžičkou. osolíme a zalijeme 500 g teplé vody. Nastavte režim „Kaše“ na 40 minut.
15 minut před koncem vaření do kaše přidejte osmaženou zeleninu, promíchejte a vařte až do konce času.
Nasekejte 1 svazek kopru a posypte jím hotovou kaši.

Video recept

Nyní se podívejme na celý proces tvorby pokrmu v tomto krátkém videu. Z ní se dozvíte, jak krájet zeleninu tak, aby v hotovém pokrmu vypadala chutně, a co se z pamlsku stane po úplné přípravě.

Možnosti podávání

Navíc můžete podávat dušené maso, řízky, ryby nebo jakékoliv jiné masné výrobky dle vlastního uvážení.
Na kaši můžete udělat jakýkoli zeleninový salát. Nakrájená zelenina ozdobí a dodá svěžest našemu pokrmu.

Možnosti vaření

Během diet nebo půstu si dokonale poradí s hladem. Může se jíst jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu nebo rybám. A pokud ve vaší rodině každý rád jí kaši svým vlastním způsobem, můžete ji po přípravě v této verzi kombinovat s libovolnými přísadami. Doma si ho takto vařím a sama jím s mlékem, ale manžel ho má nejraději k masu a salátu.
Je to výživné a chutné — ječná kaše s masem —. Moje matka v sovětských dobách často vařila tímto způsobem a pak jsme ani nevěděli o výhodách takového jídla. Můžete použít maso dle vlastního výběru.
Za mě mám nejraději kaši z kroupového mléka v pomalém hrnci. K jeho přípravě použijte 1 díl cereálií a tři díly vody a mléka. Nastavte režim „Kaše“ na 40 minut a produkt je připraven. Mimochodem, děti toto jídlo opravdu milují. Pokud vaše dítě kroupy odmítá, zkuste je připravit tímto způsobem.
Mimochodem, Pythagoras a jeho studenti matematiky často drželi perličkovou dietu a byli přesvědčeni, že tato kaše nejen dodává sílu, ale je také zdrojem rozvoje duševních schopností. Pokud si hlídáte postavu, můžete 5-7 dní držet i kroupicovou dietu. Poté zhubnete asi 5 kg, ale nebudete ochuzeni o vitamíny. Navíc se touto metodou můžete zbavit řady škodlivých látek ve vašem těle. Ne nadarmo dostala tato cereálie svůj název od slova „perle“ - „perla“.
I tuto kaši měli gladiátoři na denním menu jako první. Proto je v moderním světě populární ve školách, armádách a stravovacích zařízeních.

Závěr

V současné době se tato cereálie aktivně používá v kosmetologii a někteří jí dokonce dali jméno „kaše krásy“. Obsahuje velké množství lysinu, který napomáhá tvorbě kolagenu a tato látka dělá naši pokožku hladkou, pružnou a chrání před vráskami.
K dnešnímu dni naši zkušení kuchaři vymysleli velké množství pokrmů s použitím tohoto obilí. Proto připravujte zdravá jídla, buďte kreativní s přísadami a vytváření nových mistrovských děl a originálních pokrmů je zaručeno.

Vážení kuchaři a majitelé multivarek, doufám, že vám mé dnešní recepty přišly vhod a že si již ve svém multivarku připravujete lahodnou krupicovou kaši. Pokud máte vlastní názory na přípravu naší zdravé kaše, napište je do komentářů, určitě poslechnu. V komentářích také zanechte své recepty na zajímavá jídla, která ráda uvařím pro svou rodinu. A teď vám chci popřát dobrý den a skvělou náladu!

Kroupy jsou jednou z nejúžasnějších obilovin, cenově dostupné pro každého spotřebitele. Kaše z něj připravené díky svým vlastnostem poskytuje vydatný oběd a celou řadu užitečných vitamínů. V tomto případě trvá vaření kroupy podle stáří asi 40-90 minut, ale v tlakovém hrnci je proces rychlejší. Níže se pokusíme co nejpodrobněji popsat recept, který vám pomůže zjistit, jak vařit perličkový ječmen v pomalém hrnci, a na fotografii ukážeme samotný proces vaření. Chcete-li zjistit, kolik a co přidat, musíte se nejprve rozhodnout pro konečný objem a základ budoucí kaše. Pro přípravu nejjednoduššího receptu je seznam požadovaných ingrediencí následující:

Příprava

1. Kroupy se vytřídí, očistí od případných nečistot a důkladně se umyjí pod tekoucí vodou studenou vodou. Poté namočte na hodinu nebo dvě. Pokud to čas dovolí a nemusíte vařit ve spěchu, bylo by dobré nechat cereálie přes noc – kaše tak bude jen chutnější. Pokud na to není čas a potřebujete naléhavě připravit večeři, po umytí je přípustné okamžitě umístit cereálie do misky s více vařiči (jako v receptu) a zalít ji vroucí vodou a nechat deset minut stát.

2. Z namočených cereálií slijte vodu a ječmen přesuňte do misky multivarku, poté ji naplňte vodou/mlékem v poměru přibližně dvě ku jedné (dvě sklenice tekutiny na sklenici cereálií). Aby kaše neutekla, je vhodné vzít v úvahu objem multivarky a nepřivádět hmotu do extrému.

Mísu tlakového hrnce můžete nejprve namazat olejem, nebo jej jednoduše přidat do již nasypané cereálie. Režim multicooker jsme nastavili na kód „kaše“ („pohanka“), v tomto případě program automaticky nastaví časovač vaření, takže se nemusíte ptát, jak dlouho to budete muset vařit.

3. Po nastavení požadovaného režimu trpělivě čekáme na jeho dokončení a odpovídající signál. Poté tlakový hrnec otevřeme, kaši rozmícháme a podle chuti přidáme sůl (případně cukr) a máslo. Poté můžete kroupy ponechat v multivarku na ohřátí, nebo je můžete v případě potřeby ihned podávat.

Čas: 30 min.

Porce: 4

Obtížnost: 1 z 5

Vaření správně a chutné kroupy v pomalém hrnci

Tak užitečná obilovina, jako je perličkový ječmen, byla nezaslouženě zapomenuta. Mezitím na Rusi byl podáván pouze vyšší třídě.

Zrna byla důkladně namočena ve vodě po dobu asi dvanácti hodin, poté byla zalita mlékem a dusena v troubě. Na přípravu to bylo dost náročné vzhledem k délce procesu přípravy na vaření.

Ječmen je bohatý na vysoký obsah živin a zároveň je nízkokalorický – 100 gramů surového produktu obsahuje pouze 105 kalorií.

Konzumací tohoto produktu jen 2x týdně definitivně zapomenete na problémy s vlasy, nehty a kůží - vitamíny skupiny A, B, E a D obsažené v kroupicích je rychle vyřeší.

Taková kaše je také velmi užitečná pro lidi, kteří jsou v pooperačním období a mají problémy s gastrointestinálním traktem - protože má obalující účinek.

Nyní, ve věku elektrických a plynových sporáků, se multivarka stala vynikajícím analogem ruské trouby - díky speciálnímu teplotnímu režimu je kaše z perličkového ječmene v multivarku drobivá a chutná a nemusí se vařit. na hodinu nebo neurčitě.

Existují různé recepty na přípravu tohoto jídla a my si dnes připravíme dvě možnosti: tento, který se hodí k snídani, a kroupy s kuřecím masem a houbami v pomalém hrnci - takový oběd bude snadné připravit.

Kaše z mléčné kroupy

Ingredience:

Z uvedeného množství produktů můžete uvařit 2-3 porce kaše

Krok 1

Nejprve protřídíme cereálie a odstraníme podezřelé vměstky. Pokud však vezmete o něco dražší produkt, možná se nebudete muset proměnit v Popelku.

Cereálie se důkladně promyjí pod studenou vodou, dokud se nestane průhlednou. Ale ne, na vaření je příliš brzy.

Nyní namočte ječmen na 2 hodiny do vody. Pokud nespěcháte a řeknete si, že si připravíte kaši na ráno, můžete ji klidně nechat celou noc (viz foto) - stále bude chutná a multivarka ji bude vařit mnohem kratší dobu.

Pokud však nemáte čas, pak kroupy zalijte vroucí vodou a nechte alespoň 10 minut odstát. Jedná se o expresní recept na bobtnání obilovin, i když není zcela správný.

Krok 2

Slijte vodu z namočených kroupic a přendejte do pomalého hrnce.

Pokud chcete, můžete jej okamžitě vařit s máslem nebo ho přidat do hotového jídla.

Zalijte vodou a mlékem - v zásadě recept neudává přesný poměr mléka a vody, pokud máte rádi více mléka - klidně přidejte, jen když budete vařit, dbejte na to, aby mléko neuteklo z multivarku.

Přidejte sůl a cukr podle chuti. V zásadě se dá vařit i bez nich – vždyť někdo má rád kaši slanou, jiný si raději vaří sladkou.

Proto je jednodušší přidat sůl a cukr přímo na talíř, než do ječmene v pomalém hrnci. Zapněte režim „Mléčná kaše“ nebo „Pohanka“ a budeme tam 30 minut. Při podávání do ní přidejte kousek másla.

Druhý fotorecept

Drobivá kroupy v pomalém hrnci s kuřecím masem a houbami.

K přípravě chutného a snadného oběda budete potřebovat následující produkty:

Kroupy - 1 více šálek.
Kuřecí stehýnka – 500 gramů (lze nahradit kuřecím řízkem).
Cibule - 1 hlava.
Mrkev - 1 kus.
Máslo - 50 gramů.
Stroužky česneku - 2-3 kusy.
Sůl, koření dle chuti.

Recept je sestaven na 3-4 porce, takže pokud očekáváte více jedlíků, měli byste zvýšit množství surovin.

Krok 1

Kroupy se musí třídit, umýt a namočit, jak je popsáno v prvním receptu. Mezitím, zatímco dosáhne požadovaného stavu, přejděme ke zbývajícím ingrediencím.

K tomuto pokrmu se hodí jakákoli část kuřete – stejně chutně ho můžete uvařit se stehny, stehny nebo řízkem, pokud chcete snížit celkový obsah kalorií oběda.

Rozhodli jsme se použít kuřecí stehýnka a až tento recept zreprodukujete, vyberete si sami.

Kuřecí stehna opláchneme pod vodou, pokapeme kapkou sójové omáčky a necháme 30 minut při pokojové teplotě. V případě potřeby z nich lze odstranit kůži.

Krok 2

Nyní je třeba připravit zeleninu na další smažení. Cibuli a mrkev nakrájejte na malé kostičky a podle toho nastrouhejte (viz foto níže).

Houby (na vaření se nejlépe hodí žampiony) nakrájíme na tenké plátky.

Zapněte multicooker v režimu „Frying“ nebo „Pečení“. Počkáme, až se miska dobře prohřeje a rozpustíme v ní kousek másla.

Když zůstane chutně lesklá loužička, vyložte kuřecí stehýnka a opékejte z obou stran 15–20 minut do zlatova, v závislosti na výkonu vašeho multicookeru. Zde recept neuvádí přesnou dobu vaření.

Krok 3

Dalším krokem je přidat předem nakrájené žampiony, zavřít víko a nechat ingredience dobře provařit - multivarka je bude vařit asi 20 minut. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev.

Oloupejte stroužky česneku, rozdrťte je nožem na prkénku nebo lisem na česnek a přidejte je do multibowlu.

Krok 4

Bylo to 10 minut? Skvělé, přidáme omyté a namočené kroupy, zalijeme horkou vodou z konvice tak, aby voda mírně pokryla obsah misky, podle chuti osolíme a přidáme koření.

Na kroupy v pomalém hrnci s kuřecím masem a houbami se skvěle hodí směs provensálských bylinek, sušených bylinek a kari.

Zavřete víko multicookeru a zvolte režim „Stew“. To je vše, pak si pomocnice v kuchyni uvaří sama.

Pokrmy z této zdravé cereálie je nejlepší podávat horké, protože studené kroupy ztrácí většinu živin.

Podívejte se na další verzi tohoto jídla ve videu níže:

Kroupy jsou extrémně zdravým produktem, i když ne každý ho miluje a ví, jak ho správně připravit. Kroupová kaše v pomalém hrnci je extrémně snadná na přípravu a má bohatou chuť - možná bude stále zařazena na seznam vašich oblíbených jídel.

Na vodě

Tato příprava kaše z perličkového ječmene v pomalém hrnci je považována za nejjednodušší možnost a patří do kategorie základních receptů. Připravte cereálie - roztřiďte je (v případě potřeby), opláchněte. Kroupy patří k těm zrnům, které je třeba předem namáčet (naplňte je studenou vodou na několik hodin, můžete nechat přes noc, pokud plánujete vařit kaši ráno). Vypusťte použitou vodu. Přeneste cereálie do nádoby multivarku, zalijte čerstvou porcí vody (poměr 1:2, 1:2,5 nebo 1:3, v závislosti na požadované konzistenci kaše). Kaši osolte, přidejte máslo (40-50 g/1 polévková lžíce cereálií). Pokrm chutná nejlépe, když cereálie vaříte v režimu Mléčná kaše, ale můžete je vařit i v jiných režimech (Kaše, Pilaf).

S mlékem

Kaše z ječného mléka se vaří co nejjednodušeji v pomalém hrnci. Aby při varu nevykynula nad okraje mísy, stačí je pomazat olejem. Na 1 polévkovou lžíci. suchý perličkový ječmen se spotřebuje ve 2 polévkových lžících. mléko a voda. Množství cukru, másla a soli se určuje individuálně.

Připravte zrna (omyjte je, namočte je do vody), přesuňte je do nádoby multivarku, naplňte je tekutinou, přidejte cukr a sůl. Zapněte příslušný režim, vařte 1 hodinu. Protože kroupy vyžadují delší dobu vaření než jiné obiloviny, zapněte také režim Dušení (1 hodina). V tomto případě bude kaše chutnat co nejjemněji. Hotový pokrm dochutíme olejem.

S masem a cibulí

Tento recept na kaši z perličkového ječmene v pomalém hrnci osloví „jedlíky masa“. Vezměte 300 g hovězího nebo vepřového masa, cibule, mrkev. Budete také potřebovat 2 polévkové lžíce. kroupy a dvojnásobná norma tekutiny. K smažení masa a zeleniny použijte 50 ml rostlinného oleje. Chcete-li přidat chuť, budete potřebovat koření, sůl a snítky petrželky.

Maso omyjte, osušte, nakrájejte na malé kousky, smažte na rostlinném oleji v režimu Pečení nebo Smažení. Když jsou kousky opečené, přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Vařte dalších 10 minut. Připravené cereálie poklademe masem a zeleninou, okořeníme, osolíme a přidáme nasekanou petrželku. Promícháme, přidáme vodu. Vařte v režimu Pilaf.

S houbami

Vezměte 400 g žampionů, cibule, pepř, sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej. Norma obilovin a vody je 1 polévková lžíce/2 polévkové lžíce. Připravte cereálie. V režimu Fry zahřejte olej, přidejte cibuli a vařte 6-7 minut. Houby omyjeme, nakrájíme, přidáme k cibuli a dále vaříme. Po 15 minutách přidejte cereálie, přidejte tekutinu a dosolte. Vařte 40 minut (guláš, pilaf, sypaná kaše nebo pohanka - režim dle výběru). Místo vody lze použít vývar (zeleninový, masový). Recept můžete obohatit smetanou - to přidá kalorie, ale zlepší chuť pokrmu.

S gulášem

Tento recept je extrémně jednoduchý. Vše, co potřebujete, je 1 plechovka guláše, 1 polévková lžíce. obiloviny a 2-2,5 polévkové lžíce. voda. Obiloviny opláchněte a namočte. Dušené maso dáme do mísy, přidáme cereálie, zalijeme tekutinou, osolíme a okořeníme podle chuti. Zavřete víko. Doba vaření – 40 minut (Pilaf).

S Chikenem

K přípravě tohoto vydatného pokrmu budete potřebovat kuřecí řízek (500-600 g). Omyjte, smažte v rostlinném oleji v režimu Pečení, okořeňte. Cibuli oloupeme, nakrájíme a přidáme k masu. Oloupanou mrkev nastrouháme a pošleme tam. Když je zelenina osmažená, vložte připravené cereálie do mísy. Zalijte vodou (měla by být horká), osolte, přidejte více koření podle chuti. Vařte 1 hodinu (kaše, pilaf). Je vhodné nechat pokrm vylouhovat při rovnoměrném zahřívání (bude to trvat asi 20 minut).

Se sušeným ovocem

Tuto kaši připravíte z obilovin a mléka zředěného vodou. Norma ječmene je 1 polévková lžíce, norma tekutiny je 4 polévkové lžíce. Budete také potřebovat sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky a sušené švestky, mandle (celková hmotnost - 200 g nebo o něco více). Pro dochucení použijte skořici a muškátový oříšek.

Sušené ovoce spaříme. Velké ovoce nakrájíme. Předem namočené cereálie vložte do nádoby multivarku, přidejte všechny přísady do misky, zalijte horkou tekutinou (sůl, oslaďte). Vařte v příslušném režimu (Mléčná kaše). Hotový pokrm dochutíme máslem.

S dýní

Toto jídlo obsahuje zeleninu - mrkev a cibuli (po 1 kusu) a dýni (400 g). Standardní množství obilovin a vody je 1 polévková lžíce/2 polévkové lžíce. Na smažení budete potřebovat libový nebo ghí olej (4 polévkové lžíce). Pro dochucení použijte kmín a pepř.

Připravte si kroupy (namočte). V misce zpěníme cibuli a nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou mrkev. Po 5-7 minutách přidejte na kostičky nakrájenou dýni. Smažte, přikryjte pokličkou, stejnou dobu. Přidejte cereálie a nechte dalších 5 minut prohřát. Přidejte tekutinu (vodu nebo vývar). Osolíme a okořeníme. Vařte 1 hodinu v režimu Pilaf.

Kaše z perličkového ječmene v pomalém hrnci se chuťově příznivě liší od pokrmu vařeného na sporáku. Nezapomeňte, že perličkový ječmen je třeba předem namočit - pokud jste tuto fázi vynechali, je třeba zvýšit množství tekutiny.