Chov masného skotu: vaše vlastní výroba hovězího masa.

Dříve nebo později přijde okamžik X, kdy člověk začne přemýšlet o tom, co bude dál. Není tak důležité, že na tuto myšlenku přišel sám nebo pod vlivem vnějších faktorů (ztráta zaměstnání, nízký plat, nespokojenost s prací). Jednou z možností, co dělat dál, by mohla být odpověď - začít podnikat, ale jaký?

Možností, jak začít podnikat od nuly, není tolik, v tomto článku si rozebereme jeden z nejúčinnějších způsobů (z mého subjektivního pohledu) hledání nápadu ve vesnickém podnikání.

Abych byl spravedlivý, mohu říci, že já sám nyní organizuji takový vesnický podnikatelský projekt, myslím, že v blízké budoucnosti popíšu oblasti, které jsem zvládl, nezapomeňte se přihlásit k odběru blogu. Osobně se domnívám, že je to nejlepší varianta pro zahájení vlastního podnikání s perspektivou do budoucna.

V tomto bloku si povíme o chovu, tedy chovu zvířat. Existuje mylná představa, že můžete začít chovat jakákoli zvířata od nuly a okamžitě dosáhnout velkého zisku.

Abych byl upřímný, ve skutečnosti se dá chovat opravdu cokoli, dokonce i hrochy (jsou chovány v zoo), ale v praxi nejsou všechny druhy takového pěstování rentabilní a navíc se vrátí v relativně krátké době (např. rok nebo dva).

Chov jako vesnický byznys od nuly

První místo je předvídatelné. Bohužel v Rusku neexistuje žádná výnosnější oblast chovu dobytka pro malé venkovské podniky. Samozřejmě, že se budu zdát banální, ale pro otevření ziskového vesnického podnikání má smysl začít s chovem prasat. Stojí za zmínku, že existují dva směry (i když je lze kombinovat): chov na maso a prodej selat. Právě prodej selat je mnohem výnosnější, ale také pracnější.

• - vysoká míra návratnosti. Obvyklá doba růstu prasete do tržní hmotnosti je 6 měsíců.
• - nejvyšší koeficient masné užitkovosti na metr čtvereční plochy ve vztahu ke spotřebě krmiva (při běžné technologii). Je vyšší pouze při chovu králíků, ale mají celou řadu svých vlastních nuancí.

• - vysoká míra ruční práce nebo nutnost investic do mechanizace
• - potřeba počátečních investic do výstavby prostor
• - vysoké náklady na krmivo, bez možnosti diverzifikace

Druhé místo zaujímá nutrie. Podle většiny ukazatelů lze pěstování nutrie považovat za jedno z nejatraktivnějších pro zahájení vašeho vesnického podnikání od nuly. Můžete jim vyrobit klece a kotce ze šrotu, zvířata dobře snášejí chlad, mají poměrně rychlý růst, silnou imunitu, přítomnost masa (dietní) i kůží. Praktické zkušenosti ukazují, že rodina nutrií (3 samice a samec) v jednom roce (s potomky) kompletně zaplatí stavbu kotců, krmiva, a dokonce má zisk.

• - vysoká výtěžnost masa na metr čtvereční plochy
• - konzumovat potraviny, které lze pěstovat samostatně, což činí údržbu velmi levnou
• - nebýt moc nemocný (ve vztahu ke králíkům jsou prostě čilí)
• - nízké náklady na prostory

• - poněkud nestabilní poptávka po mase. Ne každý je připraven kupovat maso nutrií

Třetí místo - kachny. Chov kachen jako podnikání na vesnici má jen jednu velkou výhodu, pokud začnete od nuly, pak vám pomohou vydělat peníze rychle, možná ne moc, ale mohou zaručit úroveň ziskovosti 30-40% za 2,5-3 měsíce.

• - vysoká fluktuace. Kachny rostou velmi rychle, při dobrém odchovu dosahují tržní hmotnosti za 3 měsíce.
• - stabilní a dobrá poptávka

• - vysoké náklady na krmivo pro zajištění vysoké ziskovosti můžete použít různé triky, jako je přidávání zelené hmoty, písku atd.

Čtvrté místo - včelařství. Z hlediska rentability se jedná o jeden z nejvýnosnějších podnikatelských nápadů v obci, ale co do míry bolestí hlavy a nuancí při chovu včel je na prvním místě. Chov včel je ve skutečnosti docela problematický úkol, přítomnost „rozkvetlých“ polí, velké farmy v okolí (známí loni po ošetření herbicidy polovina včel odpadla), péče (aby se roj; neodlétá), dále je důležité zimování (krmení) a tak dále. Chovatelské zkušenosti ukázaly, že jsou sezóny velmi úspěšné i zcela neúspěšné, vše záleží na majiteli a přístupu.

• - možnost řídit celý podnik sám

• - velké množství různých podmínek

Páté místo – chov křepelek. Hlavní výhodou tohoto vesnického podnikatelského nápadu jsou minimální nároky, a to jak z hlediska prostoru, tak výše investice. Ve skutečnosti můžete úspěšně chovat křepelky v místnosti o rozloze 20-30 metrů čtverečních pro 500-700 kusů, přičemž každý den dostanete 150-200 vajec a 2-3 kilogramy masa (v jatečně upravených tělech).

• - vysoká fluktuace. Křepelky rychle dosahují tržního stavu, a to jak v živé hmotnosti, tak pro snášku vajec
• - nízké počáteční náklady
• - stabilní poptávka po produktech

• - vysoké náklady na krmivo
• - potřeba vytvořit speciální podmínky (udržování teploty, ticho)

Zdanění

Při práci v zemědělství je dobré vědět, že je tu jedno velké a příjemné překvapení, pro minipodniky na vesnici je totiž zaveden nejpreferenční systém, ve kterém nebude potřeba platit daně, a to zcela oficiálně; .

V legislativě existuje něco jako soukromé pozemky pro domácnost (osobní vedlejší pozemky), které umožňují všem pracujícím na tomto systému oficiálně pracovat bez placení daní. . Nyní jen připomenu, že všechny vyjmenované nápady spadají pod zákon o vedlejším hospodaření a vy můžete klidně spát.

Mýty některých populárních podnikatelských nápadů

Okamžitě řeknu, že další nápady v oblasti chovu hospodářských zvířat jsou také nákladově efektivní a ziskové, ale pokud jde o rychlost návratnosti a snadnost podnikání, jsou mnohem horší než ty, které jsou uvedeny výše. A nyní o nevýhodách inzerovaných nápadů:

KRS (skot) – k úspěšnému podnikání v tomto odvětví zemědělství potřebujete velké plochy (na pastviny), prostory a čas. Například býk je chován na maso minimálně rok, s jatečnou výtěžností 45 % a prase roste 6 měsíců a výtěžnost je asi 70 %. Pokud jde o mléčný směr, od okamžiku narození do okamžiku příjmu mléka kráva roste 2 roky! A zdaleka není pravda, že to bude mléčné. Výnosné, ale velmi dlouhé.

Pštrosi– velké náklady na uspořádání kotců a velké plochy. Takže pro jednu rodinu pštrosů (1 samec a 2 samice) by kotec měl být široký alespoň 4 metry a dlouhý 40 metrů. Co se týče pštrosího masa, pštros roste minimálně rok, opět je to ziskové, ale vydělat se dá rychleji.

– problém je v prodeji produktů, pokud je možné oddělit kůže a vyrobit kožichy sami, pak bude obchod prostě zlatý, pokud ne, musíte velmi pečlivě vypočítat náklady na údržbu. Hlavním problémem jsou vysoké náklady na krmení.

Ovce, kozy– problémem jsou velké plochy pro pastvu zvířat, pokud existují pastviny, můžete se pokusit podnikat, ale stojí za to připomenout, že ve většině regionů Ruska není tento druh masa příliš populární, což snižuje jejich atraktivitu na trhu; . Právě z hlediska atraktivity vypadá chov prasat nadějněji.

Chov králíků- podle všech ukazatelů velmi dobrý obchod, ale sami králíci jsou velmi křehká zvířata, pokud začne epidemie, úmrtnost může být 90%. Pro organizaci efektivního venkovského podnikání je nutné zorganizovat uzavření stodol s přísným karanténním systémem. Takové prostory stojí peníze a nejsou vhodné pro všechny začínající podnikatele.

Další bloky nejúspěšnějších venkovských podnikatelských nápadů

Video ukázka vesnického podnikání

Podnikatelský nápad pro vesnici!!! JAK SI NA OBCI VYDĚLAT!!!

o tom, jak lidé dosáhli úspěchu v prodeji přírodních potravin

• Popis výrobku
• Marketingový plán
• Plán produkce
• • Mléko
  • Maso
• Kalendářní plán
• Finanční plán
• Jaké vybavení zvolit
• • • • Podobné podnikatelské nápady:

Navrhujeme zvážit podnikatelský plán chovu skotu na příkladu malé farmy v Uljanovské oblasti. Tento podnikatelský záměr lze použít jako studii proveditelnosti pro zemědělskou činnost. podniky při přijímání bankovního úvěru nebo účasti na státní podpoře.

Popis projektu chovu dobytka

Upozorňujeme na studii proveditelnosti pro vytvoření malého podniku pro chov skotu.

Cílem projektu je chov masného a mléčného skotu pro následný zemědělský prodej. produkty obyvatelstvu ve formě mléka a masa.

Výroba tohoto typu výrobků je slibným směrem, protože trh s masnými výrobky je jedním z největších potravinářských trhů. Masné výrobky jsou trvale žádané jak mezi obyvatelstvem, tak mezi organizacemi při nákupu masných výrobků k dalšímu zpracování.

Chcete-li zvýšit své šance na vytvoření ziskového podnikání, podívejte se bezplatné kurzy o možnostech vydělávání peněz v realitách. Můžete se nejen dozvědět o různých typech vytváření příjmů, ale také je začít uvádět do praxe.

Kde začít s realizací projektu

1. Výstavba prostor pro chov hospodářských zvířat;
2. Nákup mladých zvířat pro produkci masa a mléka;
3. Pěstování a chov zvířat za účelem získání hotového výrobku ve formě mléka a masa;
4. Prodej hotových výrobků (mléka a masa) obyvatelstvu.

K realizaci projektu se plánuje přilákat úvěrové prostředky ve výši 650 tisíc rublů. Celá částka přijatého úvěru bude použita na nákup dlouhodobého majetku a výstavbu prostor pro chov hospodářských zvířat.

Kolik peněz potřebujete k zahájení podnikání v oblasti chovu dobytka?

K provádění výrobních činností podniku bylo zaregistrováno samostatné podnikání.

Jaký kód OKVED mám uvést při registraci této firmy?

Hlavní činností individuálního podnikatele je OKVED kód 01.2 - chov hospodářských zvířat.

Jaký daňový systém zvolit pro chov skotu

Jako systém zdanění byl zvolen zjednodušený daňový systém (STS) - 6 % z hrubého příjmu.

Na začátku projektu budou nakoupena tato hospodářská zvířata:

1. Krávy ve věku 24 měsíců - 5 kusů;
2. Mladý skot (býci) ve věku 6 měsíců - 12 kusů;

Celkem 17 branek.

Hlavní část krmiva bude nakupována od farmářů. zpracovatelské podniky za maloobchodní ceny. Zbytek krmiva (seno a sláma) si částečně obstará individuální podnikatel.

Výrobní činnost farmy bude realizována se zapojením 2 najatých dělníků na všeobecné dělnické pozice.

Tabulka č. 1: Plánované personální obsazení

Popis výrobku

Projekt zajišťuje nákup mladého skotu od cizích organizací s dalším chovem hospodářských zvířat na farmě a prodejem masa a mléčných výrobků.

Činnost naší farmy bude rozdělena do 3 etap:

1. nákup mladých zvířat (do 6 měsíců);
2. péče o zvířata;
3. prodej výsledných produktů - masa a mléka.

Pro získání vysoké mléčné užitkovosti je plánován nákup vysoce produktivního černobílého plemene pro produkci mléka. Toto plemeno krávy je schopno produkovat cca 8 000 litrů mléka s obsahem tuku 3,5 - 4 % nebo 20 litrů mléka denně v období laktace (305 dní). Živá hmotnost dospělé krávy je od 450 do 600 kg. Za jeden kalendářní rok kráva spotřebuje v průměru 18 tun krmiva.

Pro chov masného skotu budou zakoupena telata plemene Simmental. Toto plemeno skotu se vyznačuje zvýšenou masnou užitkovostí, do věku 18 měsíců býk přibírá na váze od 850 do 1100 kg.

Krmná strava skotu bude zahrnovat:

• Krmné směsi;
• Sláma;
• Seno;
• Senáž;
• Kořeny;
• Řepa;
• Brambor;
• Dort a jídlo.

Marketingový plán

Hlavními konkurenty naší farmy budou podobní producenti, osobní pobočné parcely, rolnické farmy a větší komplexy zemědělské výroby.

Prodej vyrobených produktů se plánuje realizovat v následujících oblastech:

1. Prodej výrobků v maloobchodních prodejnách v Dimitrovgradu, zejména na „trhu s masem“;
2. Prodej masa a mléka v lokalitě v místě registrace jednotlivého podnikatele;
3. Prodej vyrobených produktů v malém velkoobchodě organizacím prodejců;
4. Prodej produktů formou výjezdového obchodu (z auta) v sousedních osadách.

Prodej produktů bude realizován za ceny:

• Maloobchodní hovězí maso: 250 rub./kg;
• Velkoobchod s hovězím masem: 170 rub./kg;
• Maloobchod s mlékem: 35 rub./l.;
• Velkoobchod s mlékem: 24 rub./kg.

Plánuje se prodej až 2250 litrů měsíčně. mléka a 350 kg masa nebo:

1. Maloobchodní mléko - 1000 kg;
2. Velkoobchodní mléko - 1250 kg;
3. Maloobchodní maso - 150 kg;
4. Velkoobchod s masem - 200 kg.

Plán produkce

Abychom určili hlavní ekonomické ukazatele činnosti podniku, spočítáme plánované výdaje a příjmy naší farmy.

K vypěstování a udržení 1 hlavy za měsíc je potřeba průměrně 1,5 tuny krmiva (seno, sláma, obilí). Jedna dospělá kráva sežere denně asi 50 kg krmiva. Průměrné náklady na krmnou dávku (50 kg) za den jsou 80 rublů, za měsíc - 2400 rublů na hlavu. K udržení 17 hlav za měsíc bude vynaloženo v průměru 41 000 rublů.

Celkově budou celkové měsíční náklady 79 000 rublů.

Kolik můžete tímto obchodem vydělat?

Přejděme k výpočtu měsíčního hrubého příjmu farmy.

Mléko

V průměru jedna kráva vyprodukuje 20 litrů mléka denně. První 2 měsíce se na krmení telat spotřebuje 10 litrů mléka. Následně je veškeré mléko použito k prodeji. Vzhledem k tomu, že na otelení jsou vyčleněny 2 měsíce, bude plánovaný objem prodeje mléka za rok 5400 litrů na krávu:

1. 30 dní*20 litrů/den*8 měsíců=4800 litrů
2. 30 dní*10 litrů/den*2 měsíce=600 litrů

V souladu s tím můžete z 5 hlav ročně získat až 27 000 litrů mléka.

Maso

Býci zakoupení ve věku 6 měsíců při správné výživě a péči přiberou za 1 rok až 500 kg živé hmotnosti při masné užitkovosti 70 %, užitkovost každého cca 350 kg;

Z 12 hlav lze tedy získat až 4200 kg tržního masa.

Tabulka č. 3 Průměrný měsíční příjem farmy

Celkově bude celkový měsíční příjem 1 638 000 rublů.

* Pro usnadnění výpočtu jsou objemy prodeje uvedeny po měsících. Ve finanční prognóze se však poprvé maso nebude prodávat několik měsíců (na rozdíl od mléka), ale s růstem mladých zvířat se prodá celý objem masa. Výtěžek z prodeje masa tak pokryje veškeré předchozí náklady na údržbu zvířat a zbytek prostředků bude náš zisk.

Kalendářní plán

Pro realizaci projektu je nutné provést následující činnosti:

Tabulka č. 4 Harmonogram realizace projektu

Zahájení prodeje mléka se plánuje na podzim roku 2013. Prodej první várky masa je plánován na léto 2014.

Finanční plán

K uspořádání farmy budou vyžadovány investice ve výši 650 tisíc rublů. Pro tyto účely bude poskytnut bankovní úvěr.

Hlavními výdaji farmy budou náklady na chov zvířat, to znamená na krmivo - 41 tisíc rublů měsíčně. Druhou největší nákladovou položkou je výplata mezd dvěma pracovníkům – 20 tisíc rublů. za měsíc.

Na základě výše uvedených údajů je možné vypočítat hlavní ukazatele ekonomické efektivnosti farmy.

Kolik můžete nakonec vydělat na produkci dobytka?

Čistý zisk na základě ročního prodeje mléka a masa bude 556 720 rublů.

Co můžete dělat právě teď?

Stáhněte si prémiový podnikatelský plán pro chov dobytka se zárukou kvality

1. Důvěrnost
2. souhrn
3. Etapy realizace projektu
4. Charakteristika objektu
5. Marketingový plán
6. Technické a ekonomické údaje zařízení
7. Finanční plán
8. Odhad rizika
9. Finanční a ekonomické zdůvodnění investic
10. závěry

Jaké vybavení zvolit

• Traktory pro přepravu krmiva a odklízení hnoje ze chlévů.
• Různé příslušenství pro traktory potřebné pro sběr a přípravu sena: sekačky, hrábě, obraceče, pluhy atd.
• Gazela pro přepravu mléčných a masných výrobků na trh.

Kromě základního vybavení je nutné pořídit také konve na mléko, lopaty, vidle a další zemědělské nářadí.

Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření

Chov skotu pro komerční účely za účelem prodeje masa a mléka vyžaduje registraci jednotlivého podnikatele nebo LLC v závislosti na objemu výroby a počtu spoluzakladatelů. Dokumenty potřebné k registraci jednotlivého podnikatele: notářsky ověřená žádost, fotokopie pasu a identifikačního kódu, potvrzení o zaplacení státního poplatku, jakož i uvedení požadovaných kódů OKVED. Poté bude nutné veterinární vyšetření zvířat, aby bylo možné maso a mléko prodávat na trhu.

Potřebuji povolení k otevření?

K otevření farmy budete potřebovat povolení od požární inspekce a hygienicko-epidemiologické stanice. Navíc je potřeba otevřít tvář komunikaci a zvolit optimální formu zdanění.

Chov skotu je lepší zaměřit na produkci dvou druhů produktů: mléka a masa. Pro prodej mléka by bylo nejlepší uzavřít dohodu o velkoobchodní distribuci s okolními mlékárnami. Na trh tak můžete dodávat vždy čerstvé zboží bez ohledu na množství vyrobeného mléka. Pro maloobchodní prodej mléka doporučujeme zvážit možnost s prodej mléka prostřednictvím automatu na mléko.

Kromě toho můžete organizovat výrobu kůží, vlny a mladých zvířat. Pamatujte také, že úspěch v podnikání s dobytkem spočívá především ve zdraví zvířete, takže najmout chovatele a veterináře na plný úvazek je nutností. Je lepší začít podnikat s malou farmou a získané peníze postupně investovat do jejího rozšiřování. To vám umožní lépe vnímat trh, koordinovat kontakt se spotřebitelem a amortizovat počáteční náklady.

Jak zvýšit své šance na úspěch před zahájením projektu

Než se definitivně rozhodnete, kterou chovatelskou činnost založit, věnujte pozornost dalším podnikatelským záměrům, je lepší investovat trochu času a malé množství peněz do podrobného průzkumu hned, než později smutně přemýšlet o tom, kdo moje produkty potřebuje.

4 hotové podnikatelské plány pro chov, které si můžete stáhnout právě teď

Podívejte se také na několik podobných prémiových obchodních plánů:

• Podnikatelský záměr pro chov ovcí, koz, beranů
• Podnikatelský plán pro chov drůbeže
• Podnikatelský záměr chov pštrosů
• Podnikatelský plán na farmě králíků

Každá firma vyžaduje registraci a účetnictví:

• Otevřete si individuálního podnikatele zdarma, aniž byste opustili domov (online)
• Jak vést základní účetnictví a podávat výkazy přes internet bez personálu účetních pomocí online služby

Kalkulace jsou aktuální pro rok 2019

MS Word Objem: 32 stran

Podnikatelský plán

Recenze (261)

Věnujte pozornost podnikatelskému plánu chovu hospodářských zvířat, s jehož pomocí vám budou poskytnuty listinné důkazy o ziskovosti podnikání - farmy skotu. Chov dobytka vyžaduje zručnost a zkušenosti, protože zvířata potřebují prostorné kotce, ve kterých budou zajištěny všechny podmínky pro údržbu. Kvalitní krmivo se speciálními přísadami, vytvoření napáječek a pohodlných kotců jistě zvýší ziskovost chovu dobytka.

V navrhovaném hotovém dokumentu naleznete sekce, kde bude uvedena cena podniku na chov krav a výkrm skotu, protože tato činnost vyžaduje hmotné finanční prostředky a neustálé doplňování zásob krmiva. Pečlivou péči vyžadují i ​​zvířata a speciální zacházení vyžadují dojnice, proto je nutné instalovat dojicí stroje, ale i zařízení pro udržování čistoty krav.

Pečlivě strukturovaný dokument chovu skotu pokrývá i fáze prodeje masa zákazníkům. Můžete nejen chovat hospodářská zvířata, ale také sami provozovat jatka. To bude vyžadovat další investice, ale zisk bude mnohem vyšší než jen z prodeje hospodářských zvířat. Měli byste také přemýšlet o aktualizaci plemen, aby se dobytek zvětšil a ziskovost podniku se zvýšila.

Nestabilní ekonomická situace v naší zemi vedla k tomu, že takové podnikání, jako je chov hospodářských zvířat, se bohužel nerozvíjí tak aktivně, jak bychom si přáli. Mezitím se většina spotřebitelů zajímá o výrobu co největšího množství místních masných výrobků, protože jejich chuť je mnohem lepší než jejich dovážené protějšky.

Proč ale podnikatelé nespěchají s rozvojem tak atraktivního, na první pohled, výklenku? Jde o to, že při zahájení podnikání s rozvojem chovu masných zvířat se podnikatel potýká s velkým množstvím problémů. A to není výše počátečních nákladů, jak se může neosvícenému zdát. Nízká bariéra vstupu do tohoto podnikání může naopak přilákat začínající podnikatele.

Potíže jsou jinde. Za prvé, abyste se mohli věnovat podnikání, jako je chov dobytka, musíte mít velké plochy půdy - krávy se přece potřebují někde pást! Pokud ve vašem regionu není mnoho pastvin, nebude toto podnikání ziskové. Dobré pastviny poskytnou vašim kravám přirozenou potravinovou základnu, což výrazně sníží náklady na finální produkt – čerstvé maso.

Při správné organizaci chovu hospodářských zvířat lze náklady na krmení hospodářských zvířat snadno minimalizovat. Od časného jara až do napadnutí sněhu budou krávy žrát trávu, tedy prakticky zadarmo. Zatímco nedostatek přirozeného přísunu potravy zvýší náklady na krmení zvířat natolik, že bude téměř nemožné čekat na zisk.

Živočišná výroba však kromě pastvin vyžaduje také ornou půdu, na které se pěstují okopaniny a obilniny – základ zimního krmiva pro skot. Každá kráva s potomky musí mít alespoň 2 hektary půdy, stejně orné a pastviny. Na základě toho by si měl podnikatel vypočítat maximální počet hlav ve stádě, které může poskytnout krmivem.

Výše očekávaného zisku velmi závisí na plemeni hospodářských zvířat, která budou na vašich farmách chována. Na tom nelze ušetřit: je lepší koupit 50 kusů chovných krav, které se dobře osvědčily z hlediska plodnosti a rychlosti přírůstku hmotnosti, než za stejné peníze koupit 100 kusů bezvýznamných krav, které nezpůsobí nic jiného než problémy. .

Kompetentní obchodní projekt chovu hospodářských zvířat vám umožní vzít v úvahu všechny nuance tohoto typu podnikání. Jakmile se seznámíte s recenzemi o chovu hospodářských zvířat, bude jasné: úspěchu dosahují ti podnikatelé, kteří se spoléhají na profesionální příklad obchodního plánu pro hospodářská zvířata s hotovými výpočty. Kompetentní podnikatelský plán zahrnuje takové důležité body, jako jsou specifika prodeje masa a uzavírání smluv s dodavateli, což je pro rolnické farmy zásadní. A pouze tento dokument vám pomůže provést kompetentní analýzu trhu s masnými výrobky, aby se vaše investice rychle vrátila.

Podle odhadovaného souboru spotřebních košů schváleného pro rok 2016 je míra spotřeby masa a masných výrobků pro průměrného Rusa asi 60 kg ročně, mléko a mléčné výrobky - asi 300 kg ročně. Skutečná čísla jsou obvykle o řád vyšší. Podíváte-li se na tato čísla z pohledu nikoli spotřebitele, ale podnikatele, je vidět příznivý poměr a možnost vydělávat dobré peníze na výrobě masa a mléčných výrobků.

Chov krav na osobní farmě jako podnikání

Po dokončení přípravné fáze a vytvoření vhodných podmínek pro zvířata je možné zakoupit mláďata. Zvažme přibližný obchodní plán pro chov krav na příkladu nejběžnějšího mléčného plemene v Rusku - černé a bílé.

Chcete-li založit malou domácí farmu, můžete si zakoupit 4 jalovice a 1 býka. Telata musí být zakoupena z velkochovů. Měla by být vybrána zdravá, normálně vyvinutá zvířata chovaná z vysoce produktivních krav. Vhodný věk krávy pro vytvoření stáda je 1,5 roku, kdy zvíře dosáhne pohlavní dospělosti.

Počáteční náklady podnikání

Náklady na jeden a půl roku starou jalovici jsou asi 12 tisíc rublů, býk - 18 tisíc rublů.

Nákup mladých zvířat vás tedy bude stát 66 tisíc rublů.

Krávy budou vyžadovat povinné očkování proti různým nemocem a musí být prováděny pravidelné testy na brucelózu a tuberkulózu. Za veterinární služby se ročně utratí asi 5 tisíc rublů.

Jednou z nejdůležitějších otázek v chovu hospodářských zvířat je organizace krmení v různých ročních obdobích. V létě by převážnou část stravy krav měla tvořit čerstvá tráva. V zimě musí být zvíře krmeno předem připraveným senem, siláží, zeleninou (řepa, mrkev, brambory), směsným krmivem.

Míra spotřeby krmiva vypočtená pro jednu krávu za rok:

• seno – 2 tuny – 7 tisíc rublů;
• sláma – 1 tuna – 2,5 tisíc rublů;
• silo – 4 tuny – 4,8 tisíc rublů;
• zelená hmota – 10 tun – 10 tisíc rublů;
• kořenová zelenina – 2,5 tuny – 10 tisíc rublů;
• koncentráty – 1 tuna – 7 tisíc rublů.

Ukazuje se, že na krmení jedné krávy za rok to bude trvat asi 41 tisíc rublů. Ušetřit můžete, pokud má farmář vlastní pozemek, který lze v létě využít jako pastvu a osít trávou na seno.

Pozornost! Je povinné dávat krávě alespoň 100 g soli denně. To pomůže udržet rovnováhu mezi kyselinou a solí v těle zvířete.

Chcete-li dojit krávy 2krát denně, měli byste si zakoupit speciální stroj, který bude stát přibližně 27 tisíc rublů. V tomto bodě však můžete ušetřit, pokud proces uspořádáte ručně.

Pokud provedete výpočty, ukáže se, že podnikateli bude trvat asi 300 tisíc rublů, než spustí malou farmu pro chov krav a první rok práce.

Kdy očekávat zisk

Farma začne generovat skutečné příjmy až do konce prvního a častěji - ve druhém roce své existence.

Kráva může porodit 1x ročně v množství 1 tele. Laktace trvá v průměru 300 dní. Navíc poprvé po otelení (2-3 měsíce) bude 50 % kravského mléka použito na výkrm telat.

V průměru 1 kráva vyprodukuje 10 litrů mléka denně. Během prvních 90 dnů období laktace tak farmář bude moci prodat asi 5 litrů mléka denně od jedné krávy. Od čtyř krav – 20 litrů resp.

Zbývajících 210 dní na prodej odebere všech 10 litrů denně od jedné krávy, což znamená 40 litrů z celé farmy.

Průměrná cena plnotučného kravského mléka v roce 2016 je 60 rublů. za 1 litr.

V důsledku toho bude zemědělec za jednu laktaci schopen vydělat 153 tisíc rublů. z jednoho zvířete a 612 tisíc rublů. ze všech hospodářských zvířat. A to pouze při prodeji primárního produktu, tedy mléka. Pokud se zabýváte výrobou a prodejem smetany, zakysané smetany, tvarohu a másla, může se váš příjem zvýšit.

Kromě toho mohou být přivezená telata buď prodána jako mladá zvířata, nebo mohou být vykrmována a poražena s následným prodejem hovězího masa. Mladá zvířata lze přitom ihned po odstavení od krávy prodat a odchov telat na maso si vyžádá zhruba další rok výkrmu.

Pozornost! Průměrná hmotnost dojnice v jednom roce věku je 300 kg, býka může dosáhnout až 400 kg. Jateční výtěžnost hovězího masa je přibližně 50 %. Cena za 1 kg - 300 rub. To znamená, že prodejem masa můžete vydělat od 45 tisíc rublů. až 60 tisíc rublů.

Porovnáme-li náklady na údržbu farmy a možné výnosy, vyjde nám, že chov krav je výnosná činnost, která se sice tak rychle nevyplatí, ale v budoucnu přináší spoustu peněz a má mnoho možností rozvoje.

Od osobního statku až po skutečnou dobytčí farmu

Aktivity v oblasti zemědělství jsou dnes přínosné i proto, že každý zemědělec má potenciální možnost získat skutečnou pomoc při rozvoji ekonomiky od státu.

Z federálního rozpočtu jsou tak každoročně vyčleňovány nemalé finanční prostředky na propagaci cíleného programu rozvoje rodinných chovů hospodářských zvířat v regionech na bázi rolnických farem. V rámci tohoto programu jsou podnikatelům přiděleny:

• granty na vytvoření a rozvoj farmy;
• dotace, které poskytují náhradu již vynaložených nákladů;
• zvýhodněné půjčky.

Pro účast v soutěži musí zemědělec splnit řadu požadavků, o kterých podrobněji informuje krajský úřad Ministerstva zemědělství.

Pro organizaci vlastního podnikání v oblasti chovu hospodářských zvířat je velmi důležitý dobře propočítaný podnikatelský plán farmy. Oblasti masa a mléčných výrobků jsou zvláště zajímavé. Zároveň můžete uspořádat malý rodinný podnik jen s asi desítkou krav nebo plánovat uspořádání farmy pro 100 kusů skotu a více. V obou případech musíte začít s jasnými, dobře promyšlenými akcemi pro každý konkrétní projekt.

Význam plánování výhradního podnikání

Než otevřete jakýkoli podnik, musíte si vše pečlivě promyslet. Ve fázi plánování je důležité určit prioritní úkoly, na kterých přímo závisí úspěch soukromého podniku. Vytvoření podnikatelského plánu pro farmu by mělo začít určením obecného směru a formátu konkrétní produkce.

Na základě těchto ukazatelů je nutné studovat trh, cenovou politiku, možnou konkurenci a navázat předběžné kontakty s potenciálními kupci vyráběných produktů.

Mezi nimi si zvláštní pozornost zaslouží kontakty s masokombináty, mlékárnami a koželužnami.

Po rozhodnutí o směru činnosti je důležité provést výpočty oblasti optimálního území pro provozování konkrétní farmy, vybavení a stavebních materiálů.

Kde začít podnikat ve venkovských oblastech

Před uspořádáním farmy hospodářských zvířat je důležité posoudit své schopnosti a závažnost svých aspirací. Kromě toho musíte pečlivě zvážit potřebné vybavení, vypočítat podrobný obchodní plán pro chov skotu, který zahrnuje finanční náklady, dobu návratnosti a úroveň zisku. Bude užitečné a nutné nastudovat základy výroby masných a mléčných výrobků, technologii chovu dobytka. Pouze pokud se budete spoléhat na ověřené znalosti, můžete správně zorganizovat efektivní podnikání.

Od samého začátku byste měli provést následující kroky:

• vybrat správné místo pro stavbu stodoly;
• prozkoumat možnosti pronájmu hotových prostor;
• zakoupit potřebné vybavení;
• zajistit, aby teplota uvnitř zimoviště byla udržována alespoň na 12 stupňů Celsia;
• starat se o dostupnost blízkých letních pastvin pro hospodářská zvířata;
• vytvořit produktivní stádo;
• je lepší začít s malou farmou o maximálně 50 kusech a poté rozšířit rozsah podnikání;
• malá mlékárna s balicí linkou se stane důležitou součástí mléčné farmy, jejíž podnikatelský záměr je zaměřen na zpracování vlastních produktů.

Akce a nástroje pro zahájení vlastního podnikání v oblasti chovu hospodářských zvířat

Pro zahájení podnikání si můžete pronajmout hotový kravín a přilehlé pozemky. To bude vyžadovat určitý počáteční kapitál. Státní program zvýhodněných půjček může začínajícímu podnikateli pomoci s organizací farmy pro 50 kusů dobytka.

Poté byste měli zaregistrovat svou firmu jako právnickou osobu a otevřít si osobní účty, abyste mohli platit za komunikaci. Stodoly musí před zahájením prací prohlédnout hasiči, hygienicko-epidemiologická služba a veterináři.

Ekonomická činnost každého podniku je spojena s účetním výkaznictvím, proto komplex hospodářských zvířat s plánem rozvoje podnikání vyžaduje práci kvalifikovaného účetního. Efektivně fungující farma, která se snaží rozšířit své trhy, navíc zajišťuje neustálou veterinární kontrolu. To usnadňuje prodej masa a mléčných výrobků.

Produktivní výroba není možná bez potřebné technologie. Budete potřebovat traktor s vyměnitelným příslušenstvím a vozidla, která budou dodávat produkty z farmy dobytka na prodejní místa. Navíc se neobejdete bez dostatečného množství zemědělského nářadí, konví, dojíren.

Registrace podniku, technologie chovu hospodářských zvířat

Je nutné zaregistrovat „LLC“ nebo „IP“ v závislosti na plánovaném objemu výroby masa a mléčných výrobků. K tomu bude jednotlivý podnikatel potřebovat fotokopii pasu, identifikační kód, notářsky ověřenou žádost a potvrzení o zaplacení státní daně. Kromě toho musíte poskytnout potřebné kódy OKVED ( 01.2 – chov hospodářských zvířat).

Po rozhodnutí o chovu skotu je důležité zvolit nejvýhodnější formu zdanění. V současné době můžete pracovat podle zjednodušeného schématu (STS – 6 % z hrubého příjmu).

Úspěšný podnikatelský záměr skotu, který tvoří základ individuální farmy, je nejlépe zaměřen na mléčné a masné výrobky současně. Je třeba mít na paměti, že každá z těchto oblastí má své vlastní jedinečné vlastnosti. Před otevřením mléčné farmy by bylo nejlepším řešením navázat spolupráci s okolními mlékárnami. To pomůže zajistit stálý přísun čerstvých produktů. Postupem času, pro rozšíření podnikání, je kromě mléčných a masných oblastí možné současně rozvíjet výrobu kůží a vlny.

Specifika chovu skotu na maso

Před registrací chovu hospodářských zvířat musíte prostudovat charakteristiky trhu v určitém regionu, průměrné ceny masa a mléka. Je důležité spočítat potřebné náklady. Poté se na základě obdržených informací můžete pokusit předpovědět příjem konkrétní farmy.

Chov skotu na maso má svá specifika. Je třeba vzít v úvahu, že organizace bourání jatečně upravených těl a výroba polotovarů vyžaduje získání povolení od hygienicko-epidemiologické služby, veterinární služby, Rospotrebnadzor a státního požárního dozoru.

Na druhou stranu k otevření farmy zaměřené na prodej býků, krav a telat v živé hmotnosti není nutné tyto doklady poskytovat. I když je to jednodušší způsob, jak začít podnikat, je méně výnosný. Při zahájení vlastního podnikání v chovu hospodářských zvířat je tedy důležité vzít v úvahu všechny nuance.

Plánování ziskovosti mlékárenského sektoru

Plán chovu dojnic je také potřeba navázat na ziskovost. Příjmy z tohoto podnikání určují faktory, jako je produktivita celého stáda, výrobní náklady a nákupní ceny mléka.

Podnikatelský plán pro mléčnou farmu lze sestavit pouze s ohledem na konkrétní údaje. Například ziskovost farmy tohoto typu pro 50 zvířat lze vypočítat podle následujícího schématu.

Průměrná kráva vyprodukuje 5000 litrů mléka ročně. Z celého stáda lze tedy za příznivých podmínek očekávat 250 000 litrů. Velkoobchodní cena je do 20 rublů za litr.

Pro zvýšení ekonomické efektivity je možné zřídit zpracovatelský závod, který zvýší přidanou hodnotu produktů o 40-50%. V tomto případě to bude za rok asi 6 250 000 rublů. Odečtením nezbytných provozních nákladů od této částky můžete získat čistý zisk za rok a měsíc a také vypočítat dobu návratnosti. Za tímto účelem se částka investice vydělí měsíčním ziskem.

Více o plánování dvou chovatelských oblastí se dozvíte v článcích a.

Pronájem, opravy, mzdy zaměstnanců

Kalkulované náklady na nájem, dezinfekci a opravy výrobních, kancelářských a technických prostor tvoří mandatorní výdajovou část rozpočtu podniku. Velký podnik vyžaduje plný personál, ale malá farma bude také vyžadovat najímání určitých lidí.