A maracuja hasznos tulajdonságai. Passiógyümölcs - a szenvedély ízletes gyümölcse

A gyümölcs úgy hangzik, mint a "szenvedély gyümölcse". Ennek azonban semmi köze a maracuja különleges tulajdonságaihoz. A tény az, hogy a trópusi szőlőt, amelyen a gyümölcsök nőnek, spanyolul golgotavirágnak nevezik. Lefordítva ez a név azt jelenti: „a szenvedély gyümölcse”. Cikkünkben eláruljuk, hogy a maracuja milyen ízekkel rendelkezik, hogyan kell enni ezt a gyümölcsöt, és milyen ételekhez kell hozzáadni.

A gyümölcs leírása és íze

A passiógyümölcs Brazíliában őshonos, de ma Dél-Afrikában, Ausztráliában és Amerikában termesztik. Megjelenésében ez az egzotikus gyümölcs egy nagy sötétlila vagy sárga szilvára hasonlít. A maracuja héja sűrű és megbízhatóan védi a pépet a mechanikai sérülésektől és a romlástól. Amíg a gyümölcs éretlen, sima, de ahogy érik, ráncosodik.

A passiógyümölcs 40%-ban lédús és édes léből áll. A gyümölcspép íze a kivihez vagy az érett homoktövishez, vagy az eperhez, szilvához és őszibarackhoz hasonlítható egyszerre. Általában rendkívüli, ízletes, lédús, frissítő. Ezt a gyümölcsöt feltétlenül mindenkinek meg kell próbálnia.

Hogyan válasszunk passiógyümölcsöt?

Csak ennek a gyümölcsnek az érett gyümölcse kellemes ízű. Ezért, mielőtt megtanulná, hogyan kell enni a maracumit, ki kell találnia, hogyan kell helyesen kiválasztani a boltban vagy a piacon bemutatott választékból.

Először is alaposan meg kell vizsgálni a gyümölcsöket. A legédesebb gyümölcsök enyhén ráncos, sötétlila gyümölcsök lesznek. Érintéssel megérintheti a gyümölcsöt. Nem szabad túl keménynek lennie. Ellenkező esetben, amikor felvágja, ne lepődjön meg, ha a hús alulérettnek bizonyul. És annak meghatározásához, hogy mennyire érett a maracuja, meg kell rázni a gyümölcsöt a kezében. Hallania kell a folyadék mozgását. Ha a gyümölcs érett, sok ízletes gyümölcslé van benne.

Az érett maracuja enyhe trópusi gyümölcs illatú. Az éretlen gyümölcsöknek nincs szaga, íze és túl kemény tapintású. Egyáltalán nem érdemes ilyen gyümölcsöt venni.

Hogyan együnk maracuja?

Ennek a gyümölcsnek a termését fogyasztás előtt késsel kettévágjuk. Először is meg kell győződnie arról, hogy tiszták. Ehhez alaposan le kell mosni őket, hogy megszabaduljanak a felületről a vegyszerektől, rovaroktól és portól. A maracuja héja kemény, csak késsel vágható. Ehhez a megmosott gyümölcsöt vágódeszkára fektetjük, és a közepére vágjuk. Ezután kézzel megtörheti a passiógyümölcsöt. Ennek célja az ízletes, tápanyagokban gazdag gyümölcslé megőrzése.

A passiógyümölcsbe vágva vastag, citromhoz vagy narancshoz hasonló héj és lédús pép nagy magvakkal látható. Ha a gyümölcs érett, könnyen el kell válnia a héjától.

A maracuja fogyasztásának módja attól függ, hogy milyen célra vágja: tiszta formában eszik, vagy italt vagy ételt készít. Az első esetben a pépet egyszerűen kikaparják egy kanállal, és közvetlenül a szájba küldik. Csak a lágy részét kell megenni a magokkal együtt, mivel a héj keserű és íztelen. A második esetben a passiógyümölcsöt egy fedeles edénybe kanalazzuk, és hűtőszekrényben tároljuk. Finom koktélok, desszertek készíthetők belőle.

A maracuja jótékony tulajdonságai

A gyümölcs jótékony tulajdonságait régóta értékelik:

• rákmegelőzés;
• szembetegségek megelőzése;
• a bélmozgás javítása a magas rosttartalom miatt;
• a nyomás normalizálása;
• álmatlanság, stressz megelőzése;
• javult a hangulat;
• a vércukorszint normalizálása;
• koleszterinszint csökkentése;
• javított vérkeringés;
• túlsúlycsökkenés;
• a szívműködés javítása és az erek erősítése;
• az immunitás növelése.

A gyümölcsök rendszeres fogyasztása növeli a szervezet ellenálló képességét a vírusos betegségekkel szemben. Ehhez tudnia kell, hogyan kell enni a golgotagyümölcsöt. Csak érett és lédús, vitaminban gazdag gyümölcsöt együnk. Ebben az esetben egészsége mindig tökéletes rendben lesz.

Főzési receptek

Az egészséges gyümölcs nem csak tiszta formában fogyasztható, hanem érdekes italok, koktélok és desszertek készítésére is felhasználható. Különféle receptek állnak rendelkezésre maracujaként, amelyeket otthon is elkészíthet:

• finom gyümölcslé;
• koktél alkoholtartalommal vagy anélkül;
• lekvár vagy befőtt;
• folyadék;
• házi joghurt;
• jégkrém;
• egyéb desszertek.

A maracuja lekvár receptje a következő:

1. 10 késsel vágott gyümölcsből kanállal eltávolítjuk az összes pépet, mély tányérba helyezzük és hűtőszekrénybe küldjük.
2. A héjat egy serpenyőbe tesszük, vízzel megtöltjük, a tűzhelyre tesszük és 30 percig főzzük.
3. Egy kanál segítségével a héj belsejét megtisztítjuk, hozzáadunk fél pohár folyadékot, amelyben főzték, és turmixgéppel pürévé törjük.
4. A kapott masszát cukorral (100 g vagy ízlés szerint), citromlével kombináljuk, és felforraljuk. 3 perc elteltével a pürét le lehet venni a tűzről.
5. A forró keverékhez adjuk a hűtőszekrényből származó maracuja pépet. A lekvárt tiszta üvegedénybe töltjük, majd hűtőszekrényben tároljuk.

Még egy tapasztalatlan háziasszony is készíthet lekvárt e recept szerint. És íze sokáig örömet okoz a háztartás minden tagjának.

Alkalmazás a kozmetológiában

A főzés mellett a passiógyümölcsöt széles körben használják mindenféle arcra és kézre szolgáló maszkok és krémek gyártásában. A gyümölcs pépet régóta nagyra értékelték a rendszeres használat során biztosított hidratáló hatása miatt. A passiógyümölcs arcmaszkok tiszta és friss érzést hagynak a bőrben. Az ezeken a gyümölcsökön alapuló kozmetikai termékek alkalmazása után a haj erősebb és ápoltabb lesz.

A passiógyümölcs egy egzotikus brazil gyümölcs, széles körben ismert az egész világon. Maracuja, golgotavirág, lila granadilla - a gyümölcsnek sok neve van. A maracuja egyedi íze, csábító illata, édes nedve, és természetesen a maracuja előnyei változatlanok maradnak. Valójában nagyon nehéz lesz olyan személyt találni, aki nem próbálta ki a joghurtot vagy az aromás teát egzotikus szépség hozzáadásával.

Mint minden ismeretlennek, a passiógyümölcsnek is megvannak a maga titkai, amelyek egyedülállóan gyönyörű virágokba vannak csomagolva.

Hogyan nő a maracuja?

Sok évszázaddal ezelőtt Ferrari szerzetes érkezett Olaszországból a napfényes Brazíliába. Ő adta a „szenvedély gyümölcse” nevet, de egyáltalán nem a gyümölcs gyulladást okozó tulajdonságai miatt. A különös virág Jézus kínjára és fájdalmára emlékeztette a szerzetest. A vékony virágszirmok a tövisek véres koronáját jelképezték, az erős porzók olyanok voltak, mint a feszület körmei, a legfinomabb fehér szirmok pedig az ártatlanságot fejezték ki.

Idővel a vallási legenda feledésbe merült, a maracuja elterjedt az egész világon, és élénk ízének, vonzó aromájának és látványos megjelenésének köszönhetően megőrizte szenvedélyes nevét. Mellesleg, sok országban a golgotavirágot erős afrodiziákumként használják.

Ma a trópusi országokban a passiógyümölcsöt termesztik, és gyönyörű virágokkal és ízletes gyümölcsökkel örvendezteti meg a lakosságot. Maga a fa egy szőlőfürt, amely évente 10-12 métert is megnő. A növekedési időszakban a növény kis indákat növeszt, és gondosan körbeteker mindent. Idővel számos illatos virág képződik az ágakon, amelyekből 3 hónap múlva megjelennek a gyümölcsök.

Passiógyümölcs szezon Thaiföldön

A passiógyümölcs egyik fejlett területe Thaiföld, ahol a legaromásabb gyümölcsnek tartják. Közvetlenül az esős évszak vége után kezdődik a növekedési időszak, amely decembertől áprilisig tart. Ebben az időben az érett passiógyümölcs megjelenik a piacok és a szupermarketek polcain. Ez egy ritka gyümölcs Thaiföldön, de a turisták élvezhetik majd. A granadilla ára az évszaktól függően változik.

Hogyan néz ki a maracuja?

Külsőleg a maracuja nagy sárga vagy mélylila színűnek tűnik, és eléri a 12 cm hosszúságot és 3 cm szélességet.

A maracuja sűrű héja megóvja a gyümölcs tartalmát a károsodástól, és egyfajta érettségi jelző is. Az éretlen gyümölcsnek tökéletesen sima héja van, míg az érett gyümölcsöt teljesen apró ráncok borítják.

A maracuja súlya fajtától függően 35-50 gramm között változik. A legtöbb zselészerű narancspép apró magvakkal. A sárga nagy gyümölcsök több pépet tartalmaznak, de a lilák sokkal édesebbek és lédúsabbak.

A Passionflower család többi tagja nagyon hasonlít a golgotagyümölcsére. Például egy hosszúkás banángranadilla 12 cm hosszúra és 4 cm szélesre nő. A gyümölcs alakja hosszúkás világossárgára vagy bársonyos sötétzöld héjú uborkára emlékeztethet. A héj belsejében élénk narancssárga pépet tartalmaz, számos apró csepp formájában, magvakkal.

Az óriásgranadilla pedig nevéhez méltóan valóban lenyűgöző méretű. A gyümölcs akár 30 cm hosszúra és 12 cm szélesre is megnő, és kis dinnyére hasonlít. A passiógyümölcstől eltérően az óriásgranadilla sárga vagy zöld héja vékonyabb. De a legtöbb ehető golgotavirághoz hasonlóan a nagy gyümölcs aromás, édes-savanyú pépet tartalmaz, barna vagy lila magvakkal.

Összetétel és kalóriatartalom

A golgotavirágot nemcsak fényes megjelenése különbözteti meg. Gazdag összetétele önmagában is választ ad arra a kérdésre, hogy a gyümölcsnek vannak-e előnyös tulajdonságai.

A vitaminok, ásványi komplexek, béta-karotin, antioxidánsok, flavonoidok és rostok gazdag tartalma segít megbirkózni számos betegséggel és megőrizni egészségét. 100 gramm tartalma:

• 2,4 g fehérje,
• 0,4 g zsír,
• 13,4 g szénhidrát,
• 78 g víz,
• 1,5 g élelmi rost.

Ugyanakkor a maracuja alacsony kalóriatartalmú. Csak 68 kcal 100 gramm friss pépben. Ez a tulajdonság vonzóvá teszi a gyümölcsöt azok számára, akik fogynak vagy figyelik alakjukat.

A cukorbetegeknek nem csak azt kell figyelniük, hogy mit tartalmaznak az ételeik. A magas szénhidráttartalom miatt korlátozni kell a golgotavirág fogyasztását, hogy ne okozzon hirtelen vércukorszint-emelkedést.

Vitaminok

A passiógyümölcs számos vitamint tartalmaz, amelyek egy része a napi érték akár 25%-át is biztosítja.

• Az A-vitamin erős antioxidáns, erősíti a látást, javítja a bőr állapotát és serkenti az immunrendszert.
• A B1-vitamin szabályozza az idegrendszer működését, részt vesz a zsír- és szénhidrátanyagcserében.
• A B2-vitamin az enzimek része, aktív résztvevője a fehérje-, zsír- és szénhidrátanyagcsere-folyamatoknak, feszessé és rugalmassá téve a bőrt.
• A PP-vitamin javítja a gyomor-bél traktus működését és az idegi aktivitást, és része a sejtek gázcseréjében részt vevő enzimeknek.
• A B5-vitamin szabályozza a gyomor-bél traktus működését, elősegíti a zsír- és aminosav-anyagcserében részt vevő enzimek szintézisét.
• A B6-vitamin részt vesz a vérképzésben és a fehérje anyagcserében, javítja az immunitást és aktiválja a szellemi tevékenységet.
• E-vitamin – védi az ereket a károsodástól, erősíti az immunrendszert, aktiválja a fizikai és szellemi aktivitást
• A biotin egészségessé teszi a bőrt és a hajat.
• A K-vitamin a véralvadásban részt vevő anyagokat szintetizálja.
• A folsav segíti a hemoglobin szintézisét és erősíti az ereket.
• Az aszkorbinsav erős antioxidáns, serkenti az immunrendszert, erősíti az ereket és a csontszövetet, szabályozza a koleszterinszintet, részt vesz a hormonok szintézisében.

Ásványok

A maracuja ásványi komplexeket tartalmaz, amelyek a vitaminokkal együtt védik az egészséget. Gyümölcsfogyasztáskor a szervezet feltölti a makro- és mikroelemek tartalékait, amelyek nem önállóan szintetizálódnak.

• A kalcium a csont- és porcszövet része, és idegvezetést biztosít az izmok számára.
• A kálium erősíti a szívet és elősegíti a szív- és érrendszer megfelelő működését.
• A magnézium szabályozza a foszfor-kalcium anyagcserét.
• A nátrium részt vesz a víz anyagcseréjében és a sejtanyagok szállításában.
• A foszfor az ATP, a csont- és idegszövet része, és elősegíti az izomrostok összehúzódását.
• A kén szépségápoló ásvány, javítja a test tónusát, táplálja a bőrsejteket, a hajat és a körmöket.
• A klór aktiválja az amiláz enzimet és elősegíti az emésztést, és a vérplazma része.
• A vas a hemoglobin egyik legfontosabb alkotóeleme, és gázcserét végez a sejtekben.
• A jód a pajzsmirigyhormonok része.
• A mangán segíti a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, részt vesz az inzulin szintézisében, valamint a szénhidrát és lipid anyagcserében.
• A cink elősegíti a legtöbb hormon és enzim szintézisét, és biztosítja az izomműködést.
• A fluor a fogzománc része, védi a fogakat a fogszuvasodástól.
• A réz a C-vitaminnal együtt részt vesz a vérképzés folyamatában, erősíti a látást, elősegíti a bőr és a haj szépségét.

Hogyan együnk maracuja

A maracuja ízét nem lehet egy szóval leírni. A kedvenc gyümölcsök és bogyók kombinációjára hasonlít. A kivi frissessége, a homoktövis savanyúsága, az egres légies édessége és lédússága, a szilva fanyarsága és az eper lágysága gazdag édes-savanyú ízt ad. Egy ilyen élénk kompozíció megmagyarázza, hogy a granadilla miért az ínyencek kedvence.

Használat előtt a gyümölcsöt meg kell hámozni. A héjat mérgezőnek tekintik, de a szakácsok megtanultak néhány fajtát használni a desszertek elkészítéséhez. Nem szabad azonban kockáztatni és egyedül kísérletezni egzotikus ételekkel.

A szállítás biztonsága érdekében a golgotavirágot vegyszerekkel kezelik, ezért alaposan meg kell mosni.

A héját óvatosan körbe vágjuk, hogy ne hasadjon ketté a gyümölcs. Ez azért történik, hogy több friss gyümölcslé maradjon meg. Mindegyik feléből kiskanállal fogyaszd el a maradék magot. A maracuja magjait a zselészerű aromás péppel együtt fogyasztják.

Hogyan válasszunk maracuja

Ahhoz, hogy egzotikus finomságokkal kedveskedjen magának, meg kell értenie, hogyan kell helyesen kiválasztani. Az érett termést enyhén ráncos, érdes héj borítja, sérülés nélkül. A sima maracuja savanykás ízű, de az érés során édesebbé válik.

Lehet enni maracuja magvakat?

A brazil vendég ellentmondásosan hat. Maga a pép élénkít és tonizál, a magvak pedig hipnotikus hatásúak. A puha, miniatűr magvakat a főzéshez péksütemények, desszertek és koktélok díszítésére használják. A szépség mellett Omega-savak és vitaminok forrása.

Mi készül passiógyümölcsből?

A gyümölcsöt gyakran használják különféle ételek – desszertek, saláták, pékáruk, rakott ételek és szószok – készítéséhez. Egyedi ízének köszönhetően bármely konyha méltó kiegészítője. A maracuja jól passzol a tejtermékekhez és a hínárhoz, ezért gyakran használják koktélokhoz, turmixokhoz és gyümölcslevekhez.

Hogyan tároljuk a passiógyümölcsöt

A gyümölcs hazájában hűvös helyen tárolják, hogy maximalizálják az eltarthatóságát. A meghámozott maracuja legfeljebb öt napig tárolható a hűtőben. És ha lefagyasztja a pépet a cukorral együtt, akkor az összes fontos anyag és előny hosszú ideig megmarad.

Milyen előnyei vannak a passiógyümölcsnek?

A szenvedély trópusi gyümölcse joggal nevezhető az egészség gyümölcsének. A friss maracuja szabályozza az idegi aktivitást, erősíti a szívet, normalizálja a vérnyomást és aktiválja a májat. A gyümölcslé enyhe vizelethajtó és hashajtó hatással van a szervezetre. Az élelmi rostok pedig serkentik az emésztőrendszert és elősegítik a salakanyagok és méreganyagok eltávolítását.

Az antioxidánsok megnövekedett mennyisége, amelyek nemcsak a vírusok és baktériumok ellen védenek, hanem a rák ellen is, nyugodtan kijelenthetjük, hogy a maracuja és az előnyök elválaszthatatlanul összefüggenek.

Ezenkívül a golgotavirág gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcs csökkenti a gyulladásos folyamatok kialakulását, csökkenti az asztmás rohamok kockázatát, és segít megbirkózni az erős fejfájással gyógyszerek nélkül.

A passiógyümölcs előnyei a nők számára felbecsülhetetlenek. Menstruáció alatt enyhíti az állapotot és megszünteti a görcsöket. Felnőttkorban a gyümölcs rendszeres fogyasztása segít megbirkózni a menopauza súlyos jeleivel.

A maracuja alapvető vitaminokkal gazdagítja a kismama szervezetét. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy egy egzotikus termék allergiát okozhat, ezért nem szabad visszaélni vele.

És persze ne feledkezzünk meg a szerelmi akcióról sem. A maracuja erős afrodiziákumnak számít. Lehetséges, hogy a szenvedély gyümölcsének szenvedélyes címe éppen e hatás miatt maradt meg.

Felhasználási területek

A maracuja az élet szinte minden területén kegyre talált, az orvostudománytól a főzésig.

A kozmetológiában

A gyümölcs igazi segítője a női szépségnek. A gyümölcslevet és a pépet aktívan használják krémek és maszkok előállításához, amelyek elősegítik a bőr megfiatalítását és felfrissítését. Az olajat tápláló és erősítő hajtermékek készítésére használják.

Élelmezéstudomány

A fogyás során a táplálkozás korlátozott, a szervezet vitaminhiányt szenved. A minimális kalória és a maximális tápanyagtartalom lehetővé teszi, hogy a granadilla felkerüljön a diétás termékek listájára.

Főzés

A kulináris remekművek mellett a passiógyümölcsöt tartalmazó ételeket gyógyászati ​​célokra használják szív-, gyomor-bélrendszeri és onkológiai betegeknél. Ez segít enyhíteni az akut állapotokat és a műtétek utáni rehabilitációs időszakokat.

A passiógyümölcs károsodása

Mint minden terméknek, a golgotavirágnak is vannak ellenjavallatai. Az allergiások, cukorbetegek és szoptatós anyák legyenek óvatosak, és korlátozott mennyiségben fogyasszák a gyümölcsöt.

Thaiföldön sok ízletes, egészséges és olcsó gyümölcsöt termelnek. A passiógyümölcs az egyik ilyen. A maracuja thai szó a Sauv-va-root.
Hogyan néz ki a maracuja? Mikor van szezonja Thaiföldön, hogyan válasszuk ki a megfelelő maracuja-gyümölcsöt, és mik az előnyei?
Adható-e a maracuja gyerekeknek? Hogyan használjuk a passiógyümölcsöt a kozmetológiában? Növekszik-e a maracuja Oroszországban?
Ha még nem ismeri ezt a csodálatos gyümölcsöt, akkor ez a cikk neked szól!

A maracuja eredete és szezonja

Thaiföldön a maracuja szezonja ősszel-télen van, ilyenkor a maracuja gyümölcsöt árulnak a piacokon és szupermarketekben
a legalacsonyabb áron és kg-onként 40 baht-tól.
Mindegy, hogy mikor érkezik Thaiföldre, nem marad maracuja nélkül, egész évben árulják, bár természetesen
többe kerülhet. A maracuja ára Thaiföldön eléri a 300 baht kilogrammonként.

A lila maracuja gyakori Thaiföldön, például:

A passiógyümölcsnek külső színe is lehet, például narancssárga, de ez itt ritka.

Hogyan néz ki a maracuja? - fénykép

A maracuja meglehetősen feltűnően néz ki. Nagyon gyakran a piacon egy tálcán lévő maracuja egy halom ráncos tompa lila
gyümölcsök, amelyek nagyon elveszettnek tűnnek, és nem világos, miért olyan magas az ára.
A látszat megtévesztő lehet, és ez ebben az esetben is így van.
A maracuja körülbelül 7-13 cm-es ovális, sima vagy ráncos bőrrel.
A leglédúsabb, aromás és érett passiógyümölcsök a legkevésbé reprezentatívak.
Ha kétségei vannak a vásárolt maracuja érettségében és ízében, kérje meg az eladót, hogy nyissa ki az egyik gyümölcsöt, és engedje meg, hogy kipróbálja.

A maracuja jól tárolható. Még az érett gyümölcs is egy hétig eláll a hűtőszekrényben.

Hogyan kell helyesen enni a passiógyümölcsöt?

Nem kell nagy képzelőerő a maracuja fogyasztásához. A gyümölcsöt félbevágjuk, a pépet pedig egy teáskanállal kivesszük.
Ugyanígy a pépet más szükségletekre eltávolítják - főzés, kozmetológia, maracuja még gyógyászati ​​célokra is felhasználható.

Van egy fejlettebb módja a maracuja-evésnek. Leggyakrabban a szigeteken található. Nagy és érett gyümölcsök
A passiógyümölcsöt szívószállal átszúrják és felnyitás nélkül isszák.

A maracuja előnyei

A maracuja alacsony kalóriatartalmú és nagyon vitamindús termék.

A passiógyümölcsét abszolút mindenki fogyaszthatja, kivéve azokat, akik allergiásak rá. Így
Az első alkalommal óvatosan próbálja ki a gyümölcsöt. Ez különösen igaz a kisgyermekekre.

A maracujapép közel 50%-ban gyümölcslevet, B-, C-, A-, P-, K-vitamint, valamint vasat, káliumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz.
Csak néhány maracuja fedezi teljesen az ember napi C- és A-vitamin-szükségletét, és jól felszívódik
vitaminok csoportja B Maracuja, amely köztudottan egyszerűen szükséges stresszes időkben. (A B-vitaminok segítenek leküzdeni az álmosságot,
depresszió, ingerlékenység, normalizálja az alvást, hangot és hangulatot ad).

Passiógyümölcs különböző betegségekre:

A passiógyümölcs előnyei nyilvánvalóak a koncentráció hiányában szenvedők, fáradt és idős emberek számára.
A maracuja normalizálja a vérnyomást, tonizálja és energiát ad.

Paradoxon, de a maracuja enyhe nyugtató hatású is, mivel a maracuja magja
egy olyan anyag, amely a nyugodt és egészséges alvásért felelős.

Az őslakosok a passiógyümölcsét régóta lázcsillapítóként, a „lusta” belek kezelésére használják,
segít a húgyúti, szív- és érrendszeri és májbetegségekben.

A maracuja bizonyítottan antimikrobiális hatással is rendelkezik.

Passiógyümölcs a kozmetológiában

Természetesen az Oroszországban élő lányoknak nehéz lesz maracuja-gyümölcsöt találni a boltokban normál áron, de azoknak
A Thaiföldön élők számára a passiógyümölcs kozmetikai célú felhasználásának receptjei meglehetősen megfelelőek.

Hajmaszk passiógyümölccsel:

2 evőkanál kókuszolaj (vagy bármilyen hajolaj - olíva, sárgabarackmag, szezám stb.)
+ 2 evőkanál tejszín + 1-2 maracuja pép és leve.
Vigye fel a haj gyökereire és teljes hosszában, hagyja fedő alatt 30 percig, majd öblítse le.

A rendszeres maracuja hajmaszkok segítségével a haj erős, dús és fényes lesz.

Passiógyümölcs arcmaszk:

A maracuja maszkok zsíros, pattanásos bőrű lányoknak ajánlottak, mivel a maracuja javítja a bőr hidratáltságát, növeli a rugalmasságát, tónusát, összehúzza a pórusokat.

1-2 maracuja húsát egyenlő arányban keverjük össze tejföllel és zabpehellyel. Vigye fel az arcra, hagyja megszáradni, öblítse le,
Törölje le hidratáló krémmel vagy kenje be krémmel.

A maracujalé egyébként kiváló tonik, bár nem tart sokáig.

A maracuja illata a maracuja illata

Nekem ha látok krémeket, szappanokat, tusfürdőket, krémeket, bármit! passiógyümölccsel, azt veszem leggyakrabban.

Nincs ennél kellemesebb, gyengéd, ízletes és lédús aroma a világon. Lehetetlen szavakkal leírni!
Maracujakrémet akarok enni kanállal)

A Boots egy egyszerűen ragyogó testápoló krémet árul a Champnews-tól. Most megváltoztatták a csomagolást, és a szag is megváltozott egy kicsit,
de a régi még ott van valahol.

Így néz ki a kedvenc testápolóm és tusfürdőm. Az illata finom!!!

Ennél illatosabb, finomabb, lágyan felszívódó és hidratáló-telítőbb testvajat egyszerűen nem találsz!
Ugyanebből a sorozatból van zuhanyhab, ami szintén teljes öröm.

Passiógyümölcs a főzésben

Thaiföldön a passiógyümölcsöt mindenhol használják. Leggyakrabban ezek természetesen frissítő turmixok, amelyekből egy csodálatos shake lesz.
Kedvenc ízem a mangó maracuja.

A passiógyümölcsből bármit készíthet, bármilyen asztalt díszít.
A pattayai Makro frissen fagyasztott maracujalé téglákat árul, teljesen természetes. 1 kg csak 100 baht.

És többé nem kell minden egyes héjból kiszednie a pépet, vagy várnia a megfelelő maracuja szezonra.

A passiógyümölcsből sokféle ételt készíthet. Kiválóan használható sütemények díszítésére és töltésére,
A maracuja használatát ajánlom zselésítő tetejnek.

A maracuja aromája csodálatos ízt és illatot ad minden pékáruhoz - cupcake-hez, mályvacukorhoz, süteményhez, pudinghoz stb.

Gyerekek számára a legegyszerűbb módja annak, hogy egy ilyen egészséges gyümölcsből készítsenek valamit, ha egyszerűen lefagyasztják a maracuja formába.
gyümölcsjéghez.

A tiszta gyümölcslevet lefagyaszthatja, vagy 1/1 arányban hígíthatja vízzel, cukorral, ha szükséges;
Hiszen a maracuja savanyú, mindig teszek bele cukrot.

A maracuja kiváló szósz a húshoz, sok variáció létezik a témában.
Az a véleményem, hogy nem is tudok olyan helyet elképzelni, ahol ne férne el a maracuja. Szinte mindenhol jól jön.

Hogyan termeszthetsz passiógyümölcsöt magadnak?

El tudom képzelni, hogy a thaiföldi nyaralás után annyira imádni fogja a maracuja, annak íze és illata
nem akar elmenni.
Nincs mit.
Egyszerűen gyűjtse össze a gyümölcsmagokat (a gyümölcs belsejében lévő apró magokat) egy ruhába, és nedvesítse meg vízzel.
Néhány nap múlva a magok kicsíráznak, és átültethetők egy kis cserépbe, majd egy mélyebbbe.

A golgotavirág család, amelyhez a maracuja tartozik, a lián. Még Oroszországban is jól nő az ablakpárkányon.
Gyorsan és magabiztosan növekszik, gyönyörű virágokkal virágzik, mint például:

Természetesen ne számíts gyümölcsre, nem lesz elég nap, de annyi maracuja virág lesz, amennyit csak akarsz.

Remélem hasznosnak és érdekesnek találta ezt a cikket.

Hogyan takaríthat meg pénzt egy szállodában vagy apartmanban nyaralás közben?

A Rumguru honlapján keresgélek. A 30 foglalási rendszerből származó szállodákra és apartmanokra vonatkozó abszolút összes kedvezményt tartalmazza, beleértve a foglalást is. Gyakran találok nagyon jövedelmező lehetőségeket, 30-80%-ot megtakaríthatok

Hogyan spóroljunk a biztosításon?

Külföldi biztosítás kötelező. Bármilyen időpont nagyon drága, és az egyetlen módja annak, hogy elkerülje a saját zsebből történő fizetést, ha előre választ biztosítást. Évek óta jelentkezünk a weboldalon, amely a legjobb biztosítási árakat kínálja, és a kiválasztás mellett a regisztráció pár percet vesz igénybe.

Az elmúlt években sok olyan egzotikus zöldség és gyümölcs jelent meg üzleteinkben, amelyek létezését korábban nem is sejtettük. A passiógyümölcs az egyik ilyen gyümölcs. Egyes ínyencek a legfinomabbnak tartják bolygónkon.

Mi a passiógyümölcs és hogyan válasszunk

A passiógyümölcs hazája Brazília. De most ezt a növényt a trópusi szélességi körök különböző kontinensein termesztik. Az örökzöld szőlő fás szárán nő. Az érési idő körülbelül 80 nap, az érett gyümölcsöket évente kétszer szüretelik. A gyümölcs valódi neve más - golgotavirág. A gyümölcs színe, mérete, alakja, íze a szőlő fajtájától és helyétől függ; A gyümölcsök ovális vagy kerek alakúak. Szállításhoz a gyümölcsöket éretlenül gyűjtik, mivel az érett gyümölcsök nem bírják a szállítást.

Az ínyencek a sima lila héjú, nehéz gyümölcsöket tartják a legjobbnak. Egyes ínyencek a ráncos bőrű gyümölcsöket részesítik előnyben. Nemcsak lila gyümölcsöket termesztenek, hanem sárga, narancssárga és piros gyümölcsöket is. Az érett gyümölcs fő jellemzője nem a színe, hanem a színtelítettsége. Ha nem érti a maracuja fajtáit, akkor jobb, ha eldobja a héját. Sok gyümölcsben nemcsak ehetetlen, de még mérgező is. Az érett golgotavirág gyümölcsöket otthon, hűtőszekrényben, legfeljebb 5 napig ajánlott tárolni.

Hogyan hámozzuk meg a gyümölcsöt

A gyümölcsöt megfelelően kétfelé kell vágni. Ehhez a kés pengéjét csak a gyümölcs héjába merítik, és körkörös mozdulatokkal bemetszést végeznek a kerület mentén. Ezután gyorsan kettéválasztják az oválist. A gyümölcsök pépet, gyümölcslevet és magvakat tartalmaznak. A gyümölcs közepe narancssárga színű és hihetetlen illatú. A gyümölcsöt azonnal fogyaszthatod, a pépet és a magokat egy kanállal kikanalazhatod.

Az érett gyümölcsök sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. De különösen hasznosak azok számára, akiknek magas a vér koleszterinszintje. A maracuja magjai nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek. Használatuk után jól alszom. Ez egy nagyon hasznos termék: helyreállítja az emésztést, eltávolítja a húgysavat, szabályozza a vércukorszintet és lázcsillapítóként szolgál. De minden pozitív tulajdonság ellenére szem előtt kell tartani, hogy ez nem a mi csíkunk gyümölcse. Nagy mennyiségben történő fogyasztás esetén néha allergia lép fel.

Mivel eszik a maracuja? néhány egyszerű recept

A pépet vagy nyersen, frissen vágott gyümölcsből fogyasztják, vagy más ételekhez adják: süteményekhez, habokhoz, szószokhoz, fagylaltokhoz, gyümölcssalátákhoz, pürékhez, desszertekhez. Ennek a gyümölcsnek az íze nem egy dologhoz hasonlít, hanem különböző ízek csokorát ötvözi.

Ipari méretekben a gyümölcsöket aromás levükért termesztik. Megisszák vagy más italokhoz adják szirup készítéséhez. A levet vízzel kell hígítani, hozzáadhat cukrot vagy mézet. Maga a lé túl tömény és savanykás ízű, mivel a savanykásabb sárga golgotavirág gyümölcsöket termesztik, hogy megkapják.

Maracuja léből készíthetsz popsikát. Töltsük meg a kockaformát folyadékkal, és tegyük be a fagyasztóba. A fagyasztott gyümölcslékockákat bármilyen alkoholos és alkoholmentes koktélhoz, vagy limonádéhoz adhatjuk.

A maracujaszirup könnyen elkészíthető és könnyen tárolható. A szirup elkészítéséhez szükséges: egy pohár cukor, fél pohár gyümölcspép, egy pohár víz. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, keverje össze és forralja fel. Ha a cukor feloldódott, 15 percig főzzük. Ez a szirup használható málnaszörp helyett bármilyen desszerthez, vagy egyszerűen teához adható.

A panna cotta desszert állandó összetevői a zselatin, a tejszín és a cukor. Egy pohár tejszínt, egy zacskó zselatint (2 gramm), egy pohár cukrot és egy citrom héját összekeverjük és felforraljuk. Miután a zselatin teljesen feloldódott, öntsük átlátszó formákba. Tálaláskor a szuflét trópusi gyümölcsök díszítik: mangó, grapefruit, maracuja, ananász és friss mentalevél.

A legédesebb gyümölcsök lila héjúak, salátákban és desszertekben használják. Az egyszerű golgotavirág ételeket saját maga is elkészítheti, speciális ismeretek nélkül is.

A golgotagyümölcsöt ehető golgotavirágnak, golgotavirágnak vagy granadilla purpureának is nevezik (a spanyol fordításban „kis gránátalma”). Először Dél-Amerikában termesztették, ma már számos szubtrópusi vagy trópusi éghajlatú országban megtalálható (Peru, Haiti, India, Argentína, Brazília stb.).

Maguk a gyümölcsök citrom méretűek (4-8 cm átmérőjűek), ovális alakúak, sima viaszos felülettel. Átlagosan egy darab súlya körülbelül 35-50 g.

A maracuja hasznos A-, C-, B-, E-, PP-, H-, K-vitamint és béta-karotint (az A-vitamin előfutára) tartalmaz. Az ásványi anyagok közül érdemes megemlíteni a klórt, vasat, mangánt, kalciumot, rezet, ként, fluort, nátriumot, magnéziumot és káliumot.

100 g kalóriatartalma mindössze 68 kcal, a gyümölcsök 2,4 g fehérjét, 13,4 szénhidrátot és 0,4 g zsírt tartalmaznak.

Jótékony tulajdonságok

1. A maracuja szerotonint tartalmaz, amely segít ellazulni, nyugtatja és helyreállítja az idegeket, enyhíti az ingerlékenységet és az álmatlanságot.
2. Ezekben az egzotikus gyümölcsökben található kálium javítja a szív- és érrendszer működését.
3. Az antioxidánsok lassítják a rákos képződmények növekedését, védik és erősítik az erek falát.
4. Máj- és húgyúti problémák esetén ajánlott maracuja használata, mert segít eltávolítani a húgysavat a szervezetből és javítja a veseműködést.
5. A passiógyümölcs jótékony tulajdonságai lehetővé teszik a látás megőrzését, sőt bizonyos esetekben teljes helyreállítását.
6. Az élelmi rostoknak köszönhetően a golgotavirág gyümölcsök segítenek eltávolítani a káros koleszterint a szervezetből, és megvédik a bélnyálkahártyát a mechanikai és kémiai károsodásoktól.
7. A gyümölcsrost hashajtó tulajdonságai hasznosak lesznek azok számára, akik szeretnének megszabadulni a székrekedéstől és normalizálni a székletet.
8. A maracuja rendszeres fogyasztásával a gyomor-bél traktus sokkal jobban kezd működni.
9. Az egzotikus gyümölcsök gyógyászati ​​tulajdonságai segítenek leküzdeni a lázat, normalizálják a vérnyomást, erősítik az immunrendszert, megszabadulnak a gyulladásoktól és a migréntől.
10. Az asztmában szenvedő passiógyümölcs-rajongók kisebb valószínűséggel kapnak újabb rohamot.
11. Idősek számára ajánlott az életkorral összefüggő betegségek megelőzésére.
12. A maracuja javítja az anyagcserét, ami hasznos a fogyni vágyók számára. Sőt, gyümölcsei minimális zsírt és kalóriát tartalmaznak.

Az ehető golgotavirág virágaiból nyugtatókat és görcsoldókat készítenek.

A levelek segítenek leküzdeni az ízületi fájdalmakat és a fejfájást. Ezekből gyógyszerészek és tapasztalt gyógynövényszakértők készítenek gyógyszereket a menopauza tüneteinek enyhítésére.

Kozmetikai potenciál

A maracuja olajok és kenőcsök kiváló viszketés és égési sérülések ellen, valamint lágyító hatásúak.

A gyümölcslevet gyakran használják olyan kozmetikumok készítésére, amelyek javítják a bőr tónusát és rugalmasságát. Frissesség, tisztaság érzetet ad és lassítja az öregedést.

A maracuja alapú házi kozmetikumok rendszeres használatának köszönhetően javul a haj állapota, a körmök nem töredeznek és nem törnek.

A gyümölcs segít megvédeni a bőrt a kedvezőtlen környezeti feltételektől a magas növényi antioxidánsok miatt.

A felsorolt ​​előnyös tulajdonságok jó okot adnak a passiógyümölcs kozmetológiában való használatára.

Ellenjavallatok

Nem sok van belőlük. Leginkább a passiógyümölcs hasznos.

1. Egyéni intolerancia és allergia figyelhető meg.
2. Szoptatós és terhes nőknek tanácsos a mértékletességet betartani, és nem enni túl sokat.
3. Az ehető golgotavirág gyümölcse ellenjavallt csecsemőknél, mivel az emésztőrendszerük nem képes megbirkózni ezzel a termékkel. Ezért a maracuja nem szerepel a csecsemők táplálására alkalmas gyümölcsök listáján.

Ellenkező esetben a maracuja szinte mindenki számára megfelelő, és jótékony tulajdonságai jótékony hatással lesznek az Ön közérzetére és egészségére.