È possibile mangiare uova sode a dieta: nutrizione per dimagrire. I benefici del tuorlo d'uovo: sfatamo un altro mito sui suoi pericoli Ricette di piatti a base di tuorlo per dimagrire

In questo articolo ti dirò se è necessario separare il tuorlo dalle proteine (nelle uova) e perché molte persone lo fanno.

Devi aver visto, sentito, ecc. ecc., come molte persone, incl. i bodybuilder (atleti) separano il tuorlo dalle proteine, gettando i tuorli nella spazzatura. Sostengono le loro azioni dal fatto che il tuorlo d'uovo contiene una grande quantità di COLESTEROLO e GRASSI.

Poche persone avranno paura del grasso)), anche se ne parleremo più tardi, ma il COLESTEROLO piace comunque)).

In generale, la teoria più comune è che il colesterolo ottenuto dal cibo (cibo) può portare all'aterosclerosi, che provoca malattie coronariche (angina pectoris, attacchi di cuore, ecc.) e, per coloro che non lo sanno, questo è uno dei malattie più pericolose al mondo... a proposito, circa il 75% degli uomini di età compresa tra 25 e 64 anni muore a causa di tali malattie in Europa....

I grassi, tuttavia, sono vitali per il corpo. Qui, solo, una sfumatura importante: grassi sani, ma dannosi! E sulle UOVA cadono soprattutto gli acidi grassi polinsaturi e gli acidi grassi monoinsaturi (cioè i grassi buoni). Di conseguenza, è tutto ok...
I grassi nocivi danneggeranno il fatto che il cibo consumato ricco di colesterolo (ad esempio le uova) non si trasformerà in colesterolo buono, ma in cattivo (dannoso), rispettivamente, danneggerà.

Ecco perché è così importante seguire non solo le PROTEINE, ma anche i GRASSI!

Dovrebbero essere solo utili, mentre quelli dannosi non dovrebbero assolutamente essere consentiti (ora hai già capito il perché). P.s. certo che puoi concederti quando o quando, ma capisci il punto: non su base continuativa.

Ecco perché (e non solo per questo, capirete più avanti), credo che non ci sia bisogno di separare nulla, anzi, bisogna usare solo uova intere (senza separare nulla).

Perché oltre a quanto detto prima (se tutto va bene con la proporzione B+F+U), un uovo di gallina intero ha anche il suo vantaggio principale = cioè Un UOVO con una PROTEINA ma senza TUORLO perde il suo valore biologico. L'uno senza l'altro non è così FANTASTICO (efficace)! Capisci? Pertanto solo LINK: PROTEINE + TUORLO = massimo valore naturale della proteina.

E separando il tuorlo dalla proteina, perdi solo l'opportunità di ottenere il suo massimo valore biologico (alto) possibile. Stai semplicemente buttando via parte dei tuoi soldi per niente acquistando vassoi per uova...

P.s. Posso mangiare più di 10 uova di gallina intere bollite al giorno, perché. uova, dal punto di vista della qualità-prezzo - (e dal mio punto di vista) il miglior tipo di proteina (proteine) da prodotti naturali ... ma, se necessario (ad esempio, l'assenza di altri tipi di proteine), molto spesso cerco di variare, mangiando sia petti di pollo che manzo, e talvolta pesce e uova, in breve, tutto di seguito 🙂

Ma devi capire la sostanza, e la sostanza è che non ho paura di scoprire di avere livelli elevati di colesterolo mangiando così tante uova al giorno, perché sono sicuro che le uova qui non svolgono alcun ruolo in alcun modo , e ciò testimonia i numerosi esperimenti in corso, di cui ho parlato nell'articolo principale: "Le uova nel bodybuilding", (che hanno chiaramente dimostrato tutto), e inoltre, le uova, in termini di colesterolo nel sangue, non solo non danno, ma aiutano anche a normalizzare il suo livello, perché hanno una sorta di “effetto anticolesterolo”, anch'esso poco conosciuto a causa della disinformazione... Beh, qualcosa del genere... E tu quante uova mangi? E mangi del tutto? Scrivi nei commenti 🙂

Per dessert - un video in cui tutto viene masticato in modo molto più dettagliato, lo consiglio a chiunque sia interessato:

Cordiali saluti, amministratore.

Questo prodotto è adatto all'alimentazione dietetica, allevia la fame a lungo, attiva i processi metabolici e fornisce al corpo tutti i nutrienti necessari. Per ottenere buoni risultati, seguire queste linee guida:

mangiare le verdure crude o lessarle, non aggiungere olio;
dalle bevande utilizzare preparati erboristici, tè verde;
escludere dal menu salsicce, maionese, fast food, bevande gassate dolci e altri prodotti nocivi;
bere molta acqua;
in caso di stitichezza, aggiungere frutta e verdura fresca alla dieta;
utilizzare carni magre, pesce;
abbandonare la dieta a base di uova per malattie dei reni, del cuore e dei vasi sanguigni.

Cos'è meglio la proteina o il tuorlo?

La maggior parte (fino al 90%) delle sostanze nutritive è concentrata nel tuorlo e solo il 10% di vitamine, minerali e acidi rimane per le proteine. Il numero di calorie nelle proteine è molto inferiore a quello del tuorlo, quindi la parte bianca viene utilizzata per l'alimentazione dietetica.

La carenza di vitamine e minerali è il motivo per cui è meglio consumare la parte gialla del prodotto. Gli esperti raccomandano di mangiare proteine insieme ai tuorli per saziarsi, ottenere nutrienti dal cibo e perdere peso.

Quante uova puoi mangiare con una dieta

Fino a poco tempo fa, si riteneva che la composizione del prodotto contenesse sostanze che potevano aumentare significativamente il livello di colesterolo nel sangue umano. Per questo motivo, la restrizione al loro utilizzo era rigorosa: fino a 3 pezzi a settimana. Studi recenti hanno dimostrato che questa visione è sbagliata. Per aumentare i livelli di colesterolo, è necessario mangiare molti cibi grassi o sperimentare uno stress costante.

Medici e nutrizionisti moderni affermano che il consumo quotidiano di proteine e tuorli non danneggerà il corpo. La tariffa consentita è di 3 pezzi al giorno per una persona sana.

Per quanto riguarda l'alimentazione dietetica, questa cifra può essere molto più alta. Tali opzioni di perdita di peso sono adatte solo per un uso a breve termine.

Non abusare dei metodi di perdita di peso che utilizzano più di 3 pezzi del componente principale al giorno.

Esistono diverse opzioni per la dieta delle uova. Una parte significativa di essi si riferisce a sistemi alimentari proteici che contengono alimenti ricchi di proteine. Seguire una dieta con una grande quantità di proteine e tuorli nel menu non dovrebbe essere adatto alle persone che hanno il colesterolo alto, così come ai diabetici.

Sulle uova sode

Ci vorranno solo tre giorni per sbarazzarsi di 3 chilogrammi di peso in eccesso utilizzando le uova sode per dimagrire. Per il normale funzionamento del corpo, bere almeno 2 litri di acqua al giorno e assumere vitamine complesse. Per 3 giorni devi mangiare quanto segue:

colazione: farina d'avena in acqua, 3 uova sode, tè verde;
pranzo: uova - 5 pezzi, tè verde;
cena: 5 uova, tè verde.

Per perdere peso, puoi organizzare 1 giorno di digiuno basato su questo straordinario prodotto animale. Ci sono diverse opzioni per farlo. Ad esempio, puoi utilizzare un pasto in cui colazione, pranzo e cena sono costituiti dallo stesso insieme di prodotti: 1 componente principale bollito, 1 mela verde. Tale menu dovrebbe essere integrato con una grande quantità di acqua pulita.

Su uova e ricotta

Su albumi e pompelmi

Puoi ottenere risultati sorprendenti nella perdita di peso con l'aiuto di una dieta proteica a base di pompelmo. La frutta fresca e gli albumi consentono di sbarazzarsi di diversi chilogrammi in una settimana per i quali è progettata la dieta.

Per dimagrire avrai bisogno di 35 uova e 35 pompelmi arancione brillante. Questi alimenti sono tutto ciò di cui hai bisogno per nutrirti per una settimana.

Prima di ogni pasto, devi bere un bicchiere di acqua tiepida, quindi mangiare proteine e un'ora dopo - pompelmo. È necessario alternare agrumi e proteine durante tutta la giornata.

È difficile mantenere l'opzione dietetica proteica-pompelmo, avrai bisogno di un'enorme forza di volontà per non mangiare qualcosa in più in 7 giorni, quindi esiste un metodo di perdita di peso semplificato: uovo-pompelmo. Non avrai fame e le restrizioni sulle scelte alimentari non sono così rigide. Il menù indicativo si presenta così:

colazione: mezzo pompelmo (obbligatorio), 2 uova, ricotta magra, feta o formaggio a scelta;
pranzo: pollo, pesce o manzo, insalata di verdure o spezzatino;
cena: frittata al forno con 2 uova, ricotta e pompelmo o casseruola di uova e verdure.

Buttando via i tuorli, infatti, ci priviamo di una parte significativa di un prodotto estremamente salutare e così facile da preparare.

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Tale scarico viene effettuato più spesso su uova e agrumi, oppure su uova e prodotti a base di latte fermentato. Ho detto dell'opzione con gli agrumi, ti parlerò delle varianti del latte acido:

Con kefir. Scegliamo senza grassi e puoi berlo quanto vuoi. Oppure sostituire con acqua minerale, tè verde.
Con ricotta. Ancora una volta, la percentuale di grasso dovrebbe essere zero. È desiderabile mangiare così, ma molti non possono mangiare la ricotta secca, ad esempio anch'io sono uno di questi. Pertanto, è consentito aggiungere yogurt alla cagliata.
Con formaggio. Il formaggio non salato è il più magro. Ma puoi mangiarlo in un giorno non più di 150 g.

Per quanto riguarda le uova stesse, in una giornata di digiuno puoi mangiarne 3 pezzi, non di più. E ancora, è meglio cucinare alla coque. E non mangiarli di notte.

E beviamo molto, almeno 2 litri. Questo volume comprende acqua, tè e decotti alle erbe. È meglio non bere succhi: troppo dolci e concentrati per lo scarico, anche appena spremuti.

Probabilmente il più fedele. E il più semplice. È necessario mangiare una certa quantità di cibo ogni giorno per una settimana. Come e quando: è così che lo distribuisci tu stesso, ma non più di quanto dovrebbe essere.

Infatti, solo il tuorlo d'uovo contiene tutto il colesterolo (circa 300 mg) che fa parte dell'uovo di gallina. Ma i timori al riguardo sono infondati per le persone con un metabolismo normale.

Il colesterolo contenuto nel tuorlo di pollo non è in grado di aumentarne il livello nel sangue umano. Se l'atleta ha un eccesso di questa sostanza, solo allora vale la pena ridurre il consumo di tuorli d'uovo di gallina a uno al giorno.

Prima di capire come perdere peso con i tuorli d'uovo, diamo un'occhiata a come questo prodotto è utile e quali danni può causare alla salute.

Perdere peso con il tuorlo d'uovo non è solo efficace, ma anche vantaggioso. Il prodotto contiene 15 oligoelementi necessari per il normale funzionamento del corpo e 11 vitamine.

E la biotina, che fa parte dei tuorli crudi, normalizza il metabolismo dei lipidi. Ciò consentirà non solo di eliminare il peso in eccesso, ma anche di risolvere il problema della cellulite.

La vitamina H, che fa parte del tuorlo d'uovo, migliora la funzione cerebrale.

Se parliamo dei benefici della perdita di peso con l'aiuto del tuorlo d'uovo, allora non contiene carboidrati. Di conseguenza, quando si utilizza il prodotto, non si formeranno depositi di grasso. Il contenuto calorico del prodotto è di 54 kcal. Non tutti gli alimenti dietetici possono vantare un contenuto calorico così basso, quindi i nutrizionisti hanno attirato l'attenzione su questo prodotto e hanno raccomandato il tuorlo per dimagrire.

Per quanto riguarda il danno, vale la pena notare l'alto contenuto di colesterolo nel prodotto, quindi i medici non raccomandano le diete mono tuorlo anche a donne assolutamente sane. In ogni caso, prima di mettersi a dieta, consultare un terapista e un nutrizionista se è possibile utilizzare il tuorlo e in quale quantità.

Prima di utilizzare le uova, lavatele accuratamente con bicarbonato di sodio. Questo deve essere fatto per lavare via la microflora dannosa.

I tuorli d'uovo per dimagrire possono essere consumati in 3 stati:

crudo;
fritto;
bollito.

Consideriamo ciascuna opzione separatamente.

Tuorli crudi

Perdere peso con i tuorli d'uovo di gallina consumati crudi è difficile. Ciò è dovuto al fatto che il tuorlo crudo viene assorbito del 10-15%.

Di conseguenza, il corpo praticamente non riceve nutrienti dal prodotto. Inoltre, esiste la possibilità di infezione da salmonella.

Questa è una malattia infettiva che dà una complicazione al fegato e al sistema cardiovascolare. È possibile determinare un uovo infetto solo effettuando test di laboratorio, quindi i medici non consigliano di mangiare tuorli d'uovo crudi per perdere peso.

Tuorli fritti

Molte persone mangiano frittate a colazione, nella cui preparazione possono essere utilizzati solo tuorli. Tali piatti hanno un gusto eccellente, ma sono piuttosto ipercalorici, quindi i nutrizionisti non consigliano di includere le uova fritte nella dieta.

L'eccezione sono le frittate al vapore. In termini di gusto, sono leggermente inferiori a quelli fritti, ma il loro contenuto calorico è basso. Tali piatti possono essere inclusi nel menu dietetico.

Tuorli bolliti

I nutrizionisti concordano sul fatto che i tuorli d'uovo sodo per dimagrire sono l'opzione migliore. Si consiglia di far bollire l'uovo per 8-9 minuti. Tale tuorlo viene assorbito dall'organismo quasi al 100%, il che contribuisce a un'efficace perdita di peso.

Vale la pena notare il fatto che il trattamento termico uccide la salmonella. Ma questo vale solo per le uova di gallina sode. Con un breve trattamento termico, la salmonella sopravvive ed è come mangiare un uovo crudo.

Affinché la dieta sia efficace, devi seguire 4 regole.

mangiare tuorli d'uovo solo al mattino;
bere almeno 1,5 litri di acqua pulita al giorno, preferibilmente minerale, ma senza gas;
Fai 30 minuti di esercizio fisico 3-4 volte a settimana. Non devi andare in palestra. Puoi fare gli esercizi a casa. È consigliabile farlo contemporaneamente;
Prendi più vitamine. Poiché durante la dieta sono ammessi solo determinati alimenti, il corpo non riceve tutti i minerali necessari per il normale funzionamento.

Potete sostituire i tuorli delle uova di gallina con quelli di quaglia. In questo caso sostituite 1 uovo di gallina con 2 uova di quaglia.

Una dieta a base di tuorli d'uovo per dimagrire è controindicata per le persone che soffrono di urolitiasi o malattie cardiovascolari. Si calcola per 3 settimane. La perdita di peso varia da 5 a 10 kg, come dimostrano le recensioni reali delle donne che hanno provato questo metodo per perdere peso su se stesse. Quindi, vediamo come puoi perdere peso con l'aiuto dei tuorli d'uovo.

A colazione ogni giorno mangiamo 2 tuorli e un pompelmo. Quelle donne a cui non piacciono i pompelmi possono sostituirli con le arance. Dopo la colazione è consentito bere una tazza di tè o caffè non zuccherati. La preferenza dovrebbe essere data alla tisana. Pranzi e cene varieranno, quindi li descriveremo in dettaglio.

Calendario alimentare

Non importa quanto possa essere efficace la perdita di peso sui tuorli, è importante mantenere il risultato ottenuto durante la dieta del tuorlo. Si consiglia di lasciare la colazione uguale a quella della dieta per due o tre giorni. A pranzo aggiungi zuppe e verdure. La cena può essere costituita da prodotti a base di latte acido.

Devi mangiare in piccole porzioni, il cui peso non superi i 150-200 g Ogni donna che ha perso peso dovrebbe mettere in pratica questa regola. Altrimenti, i chilogrammi persi torneranno.

Alla domanda se sia possibile perdere peso con l'aiuto del tuorlo, abbiamo risposto. Il vantaggio di questa dieta è che contiene molta frutta e verdura. Nella dieta sono inclusi anche piatti di carne. A causa del fatto che il menu è vario, la dieta è tollerata abbastanza facilmente.

Per quanto riguarda gli svantaggi, perdere peso con l'aiuto del tuorlo d'uovo è un processo piuttosto lungo e comporta l'esclusione di molti prodotti dal menu (vermicelli, cereali, farina). Inoltre, non dovresti contare sulla perdita di peso istantanea.

Il peso in eccesso scomparirà gradualmente. Ma, secondo i medici, una forte perdita di peso è dannosa per la salute, quindi questo svantaggio può essere considerato una virtù.

Non puoi seguire una dieta, ma limitarti a includere uno o due piatti a base di tuorli d'uovo nel menu. Potrebbe essere un'insalata. In estate è popolare un'insalata a basso contenuto calorico di uova e cipolle verdi. Ma a differenza della ricetta classica, nel nostro caso in cottura viene utilizzato solo il tuorlo. Condire l'insalata con panna acida senza grassi o succo di limone.

Anche se perdere peso non è il tuo obiettivo in sé, è consigliabile fare un giorno di digiuno almeno una volta nell'arco di due settimane. Questo aiuta a purificare i rifiuti e le tossine.

Un'altra ricetta dimagrante con i tuorli prevede l'uso di un frullatore, in cui mettiamo i tuorli d'uovo e il miele in un rapporto 2: 1 e sbattiamo. Prendi questo cocktail al mattino. Ciò aiuterà a sbarazzarsi di 2 kg a settimana, come dimostrano le recensioni delle donne che hanno provato questo metodo. Il risultato, ovviamente, non è impressionante. Ma, visto che devi fare il minimo sforzo, è impressionante.

La risposta alla domanda se le uova siano davvero efficaci per perdere peso è positiva, ma è importante sapere come e in quale forma usarle: crude, bollite o proteine e tuorlo separatamente. Ogni opzione ha raccomandazioni specifiche, in seguito alle quali puoi ottenere una bella figura snella.

La ragione per introdurre un tale prodotto nella dieta è il suo basso contenuto calorico e una grande quantità di proteine nella composizione. Inoltre, contiene vitamine, sostanze nutritive e oligoelementi benefici.

Se sei anche interessato a sapere se è possibile perdere peso con le uova, leggi le informazioni di seguito.

Esistono molte opzioni per le diete proteiche, il cui principale prodotto consentito sono solo le uova. Tali sistemi alimentari limitano l’assunzione di carboidrati.

Si scopre che la dieta contiene molte proteine, grazie alle quali il corpo inizia a trasformare le proprie riserve di grasso in energia. Inoltre, puoi mangiare non solo pollo.

Le quaglie hanno ottenuto buone recensioni grazie alla loro ipoallergenicità. Le uova di anatra nella dieta, al contrario, sono scarsamente assorbite dall'organismo.

La dieta delle uova

Le opzioni per le diete a base di uova possono essere elencate per molto tempo, ma la mono-dieta kefir è considerata una delle più efficaci. È molto semplice, facile da trasportare e dà buoni risultati. In una settimana puoi perdere fino a 5-7 chili in più. La condizione principale è mangiare 2 uova a colazione ogni giorno e bere fino a 1,5 litri di kefir al giorno. A loro devono essere aggiunti altri prodotti, a seconda del giorno della dieta:

il primo - 4 patate bollite;
il secondo - 150-200 g di petto di pollo;
il terzo - fino a 150-200 g di carne magra;
quarto: 150-200 g di pesce magro;
quinto - fino a 1 kg di mele o insalate di verdure;
sesto e settimo: solo kefir, acqua e 2 uova.

Dimagrire con il tuorlo

I benefici e i danni dei tuorli d'uovo sono un eterno argomento di controversia e disaccordo tra la gente comune e i nutrizionisti. Nonostante i fatti convincenti che dimostrano l'effetto positivo del prodotto sul corpo umano, c'è chi crede che mangiare tuorli di pollo per dimagrire sia dannoso per la salute. Di seguito sono riportati i miti più comuni sui pericoli del prodotto.

Il contenuto calorico medio di un uovo di gallina è di 70 kcal, di cui 54 calorie cadono nel tuorlo. Il tuorlo contiene 2/3 di tutti i nutrienti del prodotto.

Ricetta numero 1. Tuorlo d'uovo crudo per dimagrire.

Alcune diete consigliano di bere tuorli di pollo a stomaco vuoto. Tuttavia, questo metodo non è considerato il più efficace. I tuorli crudi per dimagrire sono scarsamente assorbiti dall'organismo, rispetto a quelli cotti. Inoltre, esiste ancora il rischio di contrarre la salmonellosi. Per chi vuole rischiare, saranno necessari 2 tuorli, che si bevono prima o al posto della colazione.

Ricetta numero 2. Tuorlo d'uovo fritto per dimagrire.

La frittata e le uova strapazzate sono considerate opzioni deliziose su come cucinare le uova. Tuttavia, questi piatti sono anche i più ipercalorici.

Durante la frittura di frittata, il contenuto calorico del prodotto aumenta in modo significativo a causa dei grassi dell'olio vegetale. Vale la pena dire che la perdita di peso istantanea con una dieta del genere non brilla per una persona? Solo un piatto al vapore può essere considerato dietetico.

Una frittata preparata in questo modo ha lo stesso sapore gradevole, ma contiene meno calorie.

Numero della ricetta 3. Tuorlo bollito per dimagrire.

Questo metodo di cottura delle uova è considerato il più accettabile. Durante la cottura, le proteine cambiano la loro struttura rendendola più adatta al nostro organismo, rendendo il cibo più digeribile. Con un trattamento termico prolungato (10 minuti), i batteri della Salmonella muoiono e il prodotto diventa sicuro.

È possibile perdere peso con il tuorlo? Grazie alla composizione del prodotto, ha un effetto bruciagrassi e aiuta a perdere peso rapidamente per coloro che cercano di rendere la figura più raffinata. Nella dieta le uova sono abbinate ad agrumi e verdure, quindi le ricette proposte possono essere integrate con insalate fresche, succhi naturali e salse.

Frullato di uova per dimagrire

Prendi 2 tuorli e mezzo cucchiaino di miele, sbatti gli ingredienti con un frullatore.
Prendi una bevanda dolce al mattino a stomaco vuoto per 3 giorni.
Il risultato della dieta sarà di 1,5-2 chilogrammi persi.

Frittata di tuorli al forno per dimagrire

Separare 5 tuorli, sbatterli con una frusta.
Aggiungere al composto mezzo bicchiere di latte, sale e pepe nero, mescolare bene gli ingredienti.
Lubrificare la teglia con olio vegetale, versarvi i tuorli di pollo e cuocere in forno per 15-20 minuti a 150 gradi.
Decorare il piatto finito con le erbe.

Insalata con verdure e tuorli per dimagrire

Disporre 5-6 foglie di lattuga su un piatto, mettere sopra le metà dei tuorli bolliti (servono 5 uova).
Tritare 4-5 pomodorini e disporli sopra l'insalata.
Preparate il condimento del piatto mescolando le spezie con un cucchiaio di aceto balsamico o succo di limone e un cucchiaio di olio d'oliva.
Versare l'insalata di verdure con la salsa preparata, mangiare il piatto fresco.

Come perdere peso con i tuorli? La dieta del tuorlo dura 3 settimane e consente di ottenere una perdita di peso di 8-15 chilogrammi. Poiché questo metodo per perdere peso presenta controindicazioni, è necessario consultare un medico prima di iniziare il corso.

Regole di conformità

Durante la dieta del tuorlo, bevi molta acqua pulita.
Il menu dovrebbe includere una piccola quantità di latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di latte acido.
Non interrompere la dieta, prova a mangiare allo stesso tempo, altrimenti non sarai in grado di perdere più di 2-3 chilogrammi.
Se nel menu ci sono pochi prodotti e ti viene fame, aggiungi alla dieta un paio di tuorli d'uovo in più, da consumare come spuntino tra i pasti principali.
Le uova di gallina possono essere sostituite con uova di quaglia (1 gallina = 2 quaglie).
Fai sport mentre perdi peso, questo ti aiuterà a ottenere risultati.
Prendi complessi vitaminici per saturare il corpo con tutte le sostanze necessarie durante la dieta del tuorlo.

Menu dietetico del tuorlo per una settimana

L'essenza della dieta è l'uso quotidiano di un paio di tuorli d'uovo, agrumi e abbondante acqua. Perdere peso con i tuorli d'uovo è considerato efficace e sicuro, poiché l'alto valore nutrizionale del prodotto fornisce energia al corpo e dona una costante sensazione di sazietà.

Esempio di menu della settimana:

1 giorno - mela acerba, 200 grammi di filetto di pollo bollito. Per cena, mangia un'insalata di arance, mele e kiwi condita con yogurt non zuccherato.
Giorno 2: cetriolo fresco, 200 grammi di carne dietetica. La sera è consentito mangiare un'insalata leggera di peperoni, cetrioli, carote.
3 ° giorno: ricotta morbida a basso contenuto di grassi 0,25 kg, insalata di verdure, una fetta di pane nero. Per cena, prepara una zuppa di verdure fresche e cuoci un pezzo di pesce con limone ed erbe aromatiche.
Giorno 4: al mattino puoi mangiare frutta in qualsiasi quantità, a cena è consentita una porzione di filetto di pollo o insalata di manzo magro e cipolla con sedano e pomodori.
Giorno 5 - spezzatino di verdure con zucchine, pomodori, cipolle, carote, un paio di fette di formaggio magro. La sera mangiare 0,2 kg di pesce bollito, verdure fresche o in umido.
Giorno 6: un paio di mele, un bicchiere di yogurt. Per cena si può mangiare macedonia di frutta con yogurt, carne dietetica con verdure.
Giorno 7: verdure, zuppa leggera di pollo. La sera mangia uno spezzatino di verdure composto da una testa di cavolo, un mazzetto di verdure, peperoni e pomodori.

Fai bollire i tuorli. Questo metodo di cottura è considerato efficace per la perdita di peso, poiché i tuorli bolliti vengono digeriti meglio dallo stomaco.
Non esagerare con le uova. La dose giornaliera raccomandata del prodotto è di un paio di pezzi al giorno.
Non mescolare i tuorli con i carboidrati. Ciò complica il processo di digestione del cibo.
Non trascurare l'acqua. Una dieta a base di tuorlo non sarà efficace senza un regime alimentare abbondante.
Mangia i tuorli al mattino. Quindi, l'appetito verrà soppresso e il contenuto calorico giornaliero del menu sarà ridotto.

Ogni dieta ha i suoi pro e contro, valutandoli, una persona determina se questo metodo per perdere peso gli è adatto o meno. Un fattore significativo in questo è l'efficacia di un particolare tipo di dieta. Puoi verificare l'efficacia della perdita di peso con l'aiuto dei tuorli d'uovo guardando le foto di persone che sono riuscite a perdere una quantità significativa di peso in eccesso.

Per molto tempo i nutrizionisti sono stati unanimi nel ritenere che mangiare tuorli d'uovo in grandi quantità sia dannoso. Pertanto, si credeva che perdere peso con l'aiuto dei tuorli non fosse realistico. L’alto contenuto di colesterolo ha reso le uova un vero e proprio tabù per le persone che soffrono di malattie cardiache e vascolari.

Studi recenti hanno portato i nutrizionisti a dubitare della correttezza dei loro giudizi. Il tuorlo d'uovo è uno dei prodotti animali più sani. Ecco un elenco dei benefici per la salute dei tuorli di pollo.

I tuorli di pollo sono un potente antiossidante naturale. Proteggono efficacemente il corpo dalle radiazioni e da altri inquinanti ambientali.
Normalizza l'attività cardiovascolare.
Nutre attivamente le cellule nervose (sostanze attive “responsabili” di questo: colina e lecitina).

E, naturalmente, l'effetto della perdita di peso. Grazie alla biotina (il suo altro nome è vitamina H), la stimolazione del metabolismo dei grassi porta ad una perdita di peso rapida e quasi istantanea.

I piatti a base di uova sono ricchi e ben digeribili. Allo stesso tempo, la sensazione di pienezza rimane a lungo, quindi hai l'opportunità di sbarazzarti di centimetri e chilogrammi in più, fornendo al corpo sostanze utili e l'energia tanto necessaria.

Il tuorlo è adatto alla perdita di peso in qualsiasi forma: fritto, bollito o anche formaggio. Bisogna però tenere presente che il consumo di uova crude va fatto con cautela, perché esiste il rischio di infezione da salmonella. E l'assimilazione delle uova sottoposte a trattamento termico, rispetto a quelle crude, è molto più rapida.

Come altre diete, anche questa dieta presenta controindicazioni che non possono essere trascurate.

Di per sé, il massaggio delle aree problematiche del corpo con l'uso del tuorlo d'uovo non porta alla perdita di peso. Ma la pelle diventa più bella ed elastica e il corpo sembra più tonico. Per il massaggio viene utilizzata una miscela di quattro tuorli e tre cucchiai di miele.

Prima del massaggio è utile fare un bagno caldo e pulire la pelle con uno scrub. Una miscela di miele e tuorli viene applicata su un corpo leggermente umido con delicati movimenti massaggianti. La durata della seduta di massaggio è di 15 minuti. Quindi la miscela di uova e miele viene lavata via con acqua.

Ecco le recensioni più caratteristiche sulla perdita di peso con l'aiuto del tuorlo.

Massaggiare con i tuorli

I benefici del prodotto per la perdita di peso sono già stati dimostrati, ma prima di includerlo nel menu dietetico, dovresti scoprire in quale forma utilizzare le uova: crude, bollite, fritte o tuorlo con proteine separatamente. Ogni opzione prevede alcune raccomandazioni, in seguito alle quali puoi perdere peso notevolmente.

Il motivo per utilizzare il prodotto in una dieta è che questo piatto ha poche calorie e contiene molte proteine. Inoltre, le uova contengono vitamine, oligoelementi benefici e sostanze nutritive molto necessarie durante la perdita di peso.

bollito

L'opzione migliore per una dieta dietetica saranno le uova sode. Il prodotto trattato termicamente ha un basso contenuto calorico: circa 157 kcal per 100 g.

Da tale cibo, il corpo riceve aminoacidi, carboidrati e grassi, nonché vitamine dei gruppi B, A, E, H, PP, K, ecc. Inoltre, il prodotto bollito è ricco di ferro, zinco, potassio, calcio , fosforo, fluoro, contiene albumina, biotina, un acido folico essenziale per le donne.

Le sostanze utili vengono conservate anche dopo la cottura, mentre le proteine vengono completamente assorbite dall'organismo.

I nutrizionisti consigliano di introdurre le uova sode per dimagrire nel menu dietetico nella quantità di 1-2 pezzi al giorno. Non dovresti aver paura del colesterolo, perché oltre ad esso il prodotto contiene fosfolipidi che riducono la concentrazione di questa sostanza e stimolano la rigenerazione dei tessuti epatici.

Le uova con una dieta possono essere consumate al mattino e alla sera, ma è meglio lasciare solo le proteine per un momento successivo e mangiarle entro e non oltre 2-3 ore prima di andare a dormire. Un'aggiunta a una cena leggera con 2-3 proteine sarà la ricotta a basso contenuto di grassi o un bicchiere di kefir all'1%.

Di norma, in questa forma il prodotto viene utilizzato dagli atleti. I bodybuilder preparano frullati proteici da assumere a stomaco vuoto.

Le uova crude sono adatte per dimagrire, così come quelle bollite: il corpo spende la stessa quantità di energia per l'elaborazione di entrambi, anche il loro contenuto calorico non differisce. Tuttavia, le proteine grezze sono meno digeribili (circa il 70%) rispetto a quelle lavorate termicamente.

Il contenuto calorico e la composizione del prodotto crudo non differiscono da quelli del prodotto bollito.

fritto

Alla gente spesso piacciono le uova strapazzate e le uova strapazzate più delle uova sode. Durante la dieta è consentito l'uso di tali piatti, ma in quantità minime e occasionalmente.

I nutrizionisti ritengono che non si debba combinare il prodotto con i grassi (il contenuto calorico delle uova strapazzate fritte nell'olio aumenta di 3-5 volte e può raggiungere 900 kcal). Se friggi una frittata dietetica in una padella antiaderente asciutta, non puoi aver paura di un gran numero di calorie.

La frittata o le uova strapazzate sott'olio (è meglio usare l'olio d'oliva) possono essere mangiate non più di una volta alla settimana.

Le uova possono essere presenti nel menu di varie diete, poiché sono considerate un prodotto equilibrato nella loro composizione. È possibile mangiare uova perdendo peso, in quale forma dovrebbero essere consumate?

Il contenuto calorico di questo popolare prodotto è in media di 158 kcal.100 g (circa 70 kcal 1 pz.). La maggior parte delle calorie sono fornite dal tuorlo (contiene 3 volte più calorie delle proteine).

Durante la dieta, le uova possono e devono essere consumate: si consiglia di bollirle alla coque (tempo di cottura: 2-3 minuti), in un sacchetto (tempo di cottura: 5-6 minuti), sode (tempo di cottura: 8-9 minuti).

È perfettamente accettabile cucinare le uova in camicia: il guscio si rompe e il contenuto viene rilasciato direttamente nell'acqua bollente. Per coloro che hanno bisogno di ridurre il più possibile l'apporto calorico, si consiglia di consumare solo proteine.

La dieta a base di uova può essere integrata con verdure, erbe aromatiche, cereali, prodotti a base di carne magra.

I nutrizionisti ritengono che le uova non dovrebbero essere combinate con i grassi. Il contenuto calorico di un prodotto fritto nel grasso può aumentare di 3-5 volte: tutto dipende dalla quantità di grasso utilizzato (100 g di grasso forniscono circa 900 kcal). Se friggi un uovo in una padella asciutta con rivestimento antiaderente, non puoi aver paura di un aumento delle calorie.

È possibile mangiare uova di notte mentre si perde peso?

Le uova sono abbastanza accettabili da mangiare la sera (a cena): si consiglia di completare il pasto 2-3 ore prima del riposo notturno. Non mangiarli subito prima di andare a letto: occorrono circa 3 ore per assimilare completamente il prodotto. Un pasto del genere porterà all'indigestione.

È possibile mangiare uova mentre si perde peso? I nutrizionisti confermano i benefici di questo prodotto per il corpo e raccomandano di introdurlo nel menù dietetico. Se segui standard ragionevoli, non puoi aver paura degli effetti dannosi del colesterolo.

Il dibattito sul colesterolo cattivo nelle uova e sui suoi danni alla salute continua ancora oggi, ma anche così questo prodotto è consigliato per perdere peso e anche per l'obesità. Tutto a causa del basso contenuto calorico: solo circa 70 kcal in un pezzo.

Le proteine nella loro composizione non hanno analoghi in natura, motivo per cui sono così necessarie per il corpo. Per questo motivo, quando si perde peso, è necessario mangiare anche le uova, ma nelle giuste quantità.

L'opzione ideale per perdere peso con le uova è mangiarle bollite. In questo caso non vi è alcun rischio di contrarre la salmonellosi.

Anche solo mangiare un uovo o una frittata al posto dei panini con la salsiccia al mattino porterà già più benefici all'organismo. Usando regolarmente questa colazione, inizierai a perdere peso.

È possibile mangiare uova sode a dieta? Possono essere utilizzati anche la sera, ma solo un pezzo e non tutti i giorni. L'opzione migliore è mangiare uova sode per dimagrire non intere, ma lasciare solo proteine per cena, aggiungendo verdure.

Le uova sode durante la notte per dimagrire possono essere consumate entro e non oltre 2-3 ore prima di andare a dormire.
Se hai intenzione di andare a letto tra altre 4-5 ore, dovrai preparare una seconda cena con ricotta a basso contenuto di grassi, un bicchiere di kefir o 1-3 proteine bollite.

Le uova crude sono più spesso consumate dagli atleti. Preparano frullati proteici che bevono a stomaco vuoto.

Da qui la moda di utilizzare le uova crude per dimagrire, anche se questo non è affatto necessario. Il corpo spende la stessa quantità di energia per elaborare il cibo crudo e quello cotto.

Non differiscono nemmeno in termini di calorie. Inoltre, le proteine bollite vengono completamente assorbite, mentre le proteine grezze solo il 70%.

Se decidi comunque di utilizzare quest'ultima opzione, acquista uova di quaglia o di gallina, ma non quelle di anatra.

Le uova sode possono diventare presto noiose e quasi a tutti piacciono molto di più le uova fritte. In questo caso è importante preparare adeguatamente il piatto in modo che non risulti troppo calorico.

Per le uova strapazzate, utilizzare una padella antiaderente. Quindi puoi cucinare senza olio, solo una goccia di olio d'oliva non farà male.

Per gusto è consentito aggiungere aglio, gamberetti, sale marino, funghi o formaggio. Le uova fritte nel burro sono accettabili non più di una volta ogni 7-10 giorni.

Con un contenuto calorico relativamente basso, il consumo improprio di uova può portare ad un eccesso di peso. Quando si perde peso, il prodotto può essere incluso nella dieta, ma solo nel rispetto di determinate regole:

Mangiatelo al mattino (idealmente a colazione).
Le uova fritte non sono consigliate a chi sta perdendo peso. Le uova fritte vengono solitamente cotte nell'olio e questo aumenta più volte il contenuto calorico del piatto.
A colazione è consentito cuocere le uova in una padella antiaderente senza l'uso di grassi.
Per cena dovrebbero essere lasciate solo le proteine. Il tuorlo di notte non è raccomandato.
Anche le uova in camicia sono consentite nella dieta se la dieta viene seguita.
Non si dovrebbe mangiare più di un uovo al giorno.
Le uova di anatra sono più difficili da digerire dall'organismo, quindi è meglio escluderle.

La parte più ipercalorica del prodotto è il tuorlo. Oltre alle sostanze utili, contiene anche grassi, quindi i nutrizionisti dicono che con l'uso frequente ingrassano, soprattutto a cena.

L’albume è una proteina preziosa che favorisce la perdita di peso. Può essere consumato senza restrizioni, ma è meglio limitare l'uso del tuorlo a 2-3 pezzi a settimana. Pertanto, se vuoi perdere peso con le uova, mangiale bollite e per cena solo proteine.

Perché le proteine sono così preziose? È ben assorbito dal corpo ed è un materiale da costruzione per il tessuto muscolare, che a sua volta brucia i grassi. Se la quantità di proteine nella dieta supera la quantità di grassi, il processo di perdita di peso nel corpo verrà avviato a livello biologico.

Non tutti sono pronti a rinunciare al proprio piatto preferito durante il periodo di perdita di peso, e non è affatto necessario farlo. Se hai una padella con un rivestimento speciale che ti permette di cucinare senza olio, usala senza restrizioni. Le uova fritte con aggiunta di grassi durante la perdita di peso sono consentite non più di una volta ogni 7-10 giorni. È meglio non friggere affatto le uova di anatra, anche se decidi di mangiarle a colazione.

Per una cena tardiva puoi mangiare un uovo sodo, ma non più di un pezzo e non tutti i giorni. In caso di dubbio, lascia solo proteine per cena, aggiungendo erbe fresche.

Se vuoi perdere peso, la cena dovrebbe essere proteica 2-3 ore prima di andare a dormire. Se dopo cena andrai a letto tra 4-5 ore, dovrai preparare una seconda cena, composta da ricotta magra o 1-3 albumi sodi.

L'albume d'uovo è molto apprezzato da molte persone: atleti, persone che perdono peso, che cercano di monitorare la quantità e la qualità dei nutrienti che entrano nel corpo. Ma il tuorlo ha una reputazione peggiore, per usare un eufemismo. Ma è giusto accusarlo dei peccati di cui è accusato?

La ricerca mostra che mangiare uova è una fonte di nutrienti abbastanza conveniente per il corpo. Possono anche svolgere un ruolo chiave nel controllo del peso, nella forza muscolare, nel corretto funzionamento del cervello, nella salute degli occhi e sono raccomandati per le donne incinte. Un solo uovo al giorno riduce il rischio di ictus fino al 12%. A detta di tutti, il consumo dei “polli regalo” è sano e salutare, e ognuno di noi dovrebbe inserirli nella propria dieta, oltre a garantire che i più piccoli mangino almeno due o tre uova a settimana.

uova e colesterolo

Decine di studi condotti da scienziati di tutto il mondo affermano chiaramente che questo prodotto naturale è appropriato nel menu di quasi ogni persona. Da dove è venuta dunque la tesi che le uova fanno male e non vanno mangiate? Tale reputazione è in gran parte dovuta al fatto che un uovo contiene circa 200 mg di colesterolo e la maggior parte di questa sostanza è immagazzinata nel tuorlo. Pertanto, i medici ci hanno invitato a stare attenti con il tuorlo, perché il colesterolo alto nel sangue è la causa principale delle malattie cardiache. Tuttavia, poche persone tengono conto del fatto che il corretto livello di colesterolo "buono" è necessario per la vita e il corretto funzionamento dell'intero organismo. Questa sostanza aiuta a costruire nuove cellule, supporta il funzionamento del sistema nervoso, la produzione di ormoni e, nel caso degli uomini, aiuta ad aumentare il testosterone nel corpo. In condizioni normali, il fegato produce colesterolo, che si trova nei prodotti animali come latte, uova e carne.

Naturalmente, un colesterolo troppo alto contribuisce alle malattie cardiovascolari. Tuttavia, non dovresti considerare gli alimenti di origine animale (e i tuorli d'uovo in particolare) come l'unico colpevole delle malattie cardiovascolari. Da qualche tempo gli scienziati conducono ricerche che dimostrano già chiaramente che livelli elevati di colesterolo non sono gli unici responsabili delle malattie cardiovascolari. Studi scientifici hanno dimostrato che i grassi saturi e i grassi trans hanno effettivamente un effetto sui livelli di colesterolo nel sangue, ma questo non è l’unico fattore che causa problemi cardiaci.

Nutrienti nell'uovo

D'altra parte, è necessario prestare molta attenzione al fatto che il tuorlo dell'uovo contiene quasi tutte le vitamine e i minerali necessari presenti nell'uovo. Tuttavia, la maggior parte dei nutrienti andrà perduta se la ignoriamo e mangiamo solo proteine. Sì, l'albume contiene circa il 60% delle proteine totali di un uovo, ma il tuorlo contiene sostanze nutritive come vitamina D, E, A, colina e carotenoidi che aiutano il corpo ad assorbire molti dei nutrienti importanti dalle uova. Inoltre, le uova contengono fosfolipidi, che possono influenzare positivamente i livelli di colesterolo nel sangue e limitare l’infiammazione nel corpo. Non è vero, quindi, che portano alla formazione di colesterolo e non possono essere consumati (o è possibile, ma solo in quantità molto, molto limitate).

I nutrienti contenuti nel tuorlo aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare la funzionalità dei vasi sanguigni. I risultati preliminari degli studi che hanno esaminato gli effetti di questo prodotto naturale sui malati di Alzheimer suggeriscono che le uova possono aiutare a ridurre i sintomi del problema.

Pertanto, da tutto quanto sopra risulta che le uova in generale e i tuorli in particolare non sono responsabili delle malattie del sistema cardiovascolare, ma piuttosto il contrario. Dopotutto, sono pieni di sostanze nutritive che devono essere utilizzate attivamente. Possiamo mangiare liberamente le uova preparate in tanti modi. Senza dubbio, i cibi crudi sono i più sani e contengono la maggior parte dei nutrienti. Ma molti medici avvertono della salmonella e di altri microrganismi dannosi che potrebbero essere presenti in essi. Tuttavia, nulla ti vieta di preparare per colazione, ad esempio, una deliziosa e soddisfacente frittata che fornirà energia per l'intera mattinata.

Le uova contengono molta energia, sostanze essenziali, vitamine e minerali di cui il nostro corpo ha bisogno. Le uova vengono consumate in qualsiasi forma: fritte, al forno, bollite o al formaggio. Possono essere consumati come piatto separato e come parte di altri piatti. Queste sono insalate, pasticcini, cocktail.

Fino ad ora, non tutti sanno perché non puoi mangiare molte uova e perché è dannoso. Dopotutto, hanno molte sostanze utili che si trovano nel tuorlo, nelle proteine, nel guscio.

L'uovo è un prodotto piuttosto controverso. Le uova contengono tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno per funzionare. Come parte della proteina stessa, una quantità sufficiente di aminoacidi di cui il corpo ha bisogno per un buon lavoro. I grassi dell'uovo contengono quasi tutte le vitamine conosciute in questo prodotto. Ma con l'uso smodato delle uova, soprattutto crude, è possibile causare danni all'organismo a causa di composti pericolosi che interrompono i processi metabolici. Questo è uno dei motivi per cui non dovresti mangiare molte uova al giorno.

Proteine, tuorlo e guscio

I gusci d'uovo sono costituiti da magnesio, fosfati e altri prodotti chimici. Secondo la struttura, il guscio è costituito da una membrana sopra il guscio che protegge l'uovo dall'essiccamento, da membrane sovraproteiche e sottoguscio. Alla sua estremità smussata c'è una camera a gas. È con l'aiuto di esso che avviene il processo di respirazione dell'embrione. Il colore del guscio dipende dalla dieta dell'uccello, dalla stagione in cui è stato deposto l'uovo e da molti altri fattori.

Se lo scopo del guscio è proteggere l'embrione dall'ambiente esterno, allora il tuorlo e le proteine, a loro volta, sono un alimento aggiuntivo per l'embrione. La parte più preziosa e nutriente dell'uovo è il tuorlo. Agisce come il principale tipo di cibo. Il tuorlo occupa quasi un terzo dell'intero uovo. È costituito da un embrione, una pallina di tuorlo (tuorlo scuro e chiaro) e una membrana di tuorlo. Quasi la metà di questa parte dell'uovo è costituita da acqua, il resto sono grassi, colesterolo e proteine. Il valore energetico del tuorlo è di circa 60-80 kcal. Questo è tre volte il valore delle proteine.

L'acqua costituisce l'85-90%, il resto sono varie proteine, carboidrati, grassi, glucosio, vitamine del gruppo B, ecc.

Che tipo di uova si mangiano?

Questa informazione si applica alle uova di gallina. La composizione chimica è soggetta a modifiche e dipende da altri fattori.

Molto spesso, per il cibo vengono utilizzati pollo, anatra, oca e quaglia. Ci sono anche struzzi e uccelli selvatici in vendita. Gli esteti mangiano anche le uova dei rettili, come le tartarughe. Tuttavia, la domanda sul perché non puoi mangiare molte uova è rilevante per tutte le specie.

Qual è il pericolo delle uova?

Sebbene le uova contengano una ricca composizione di sostanze nutritive, il loro uso come pasto dovrebbe essere limitato. I nutrizionisti non consigliano di mangiare più di tre pezzi in una settimana. Ciò è dovuto all’alto contenuto di colesterolo nelle uova.

Se il processo metabolico nel corpo funziona normalmente, il colesterolo stesso viene prodotto in piccoli volumi. Se il volume del colesterolo aumenta, ciò può causare malattie associate al suo livello eccessivo nel sangue. Ad esempio, l'aterosclerosi, il cuore e altre malattie cardiache. Gli scienziati hanno riscontrato un contenuto di colesterolo molto elevato nel prodotto in questione, motivo per cui non si possono mangiare molte uova. Anche il fast food è meno dannoso con queste caratteristiche. Ad esempio, i cardiologi scoraggiano fortemente l’uso di più di 200 mg di colesterolo al giorno. Il contenuto di questa sostanza in un uovo può raggiungere fino a 275 mg.

L'opinione dei nutrizionisti è che mangiare uova è inaccettabile con qualsiasi dieta. Parlando del motivo per cui gli uomini non dovrebbero mangiare molte uova, vale la pena notare che sono i rappresentanti del sesso più forte ad essere più inclini alle malattie cardiovascolari a causa dell'eccesso di colesterolo.

Le uova sono un alimento allergenico, soprattutto per i bambini piccoli. Per questo motivo è necessaria una limitazione della loro quantità nella dieta.

Quali malattie possono essere provocate?

Sulla base di recenti ricerche, il consumo frequente di uova è direttamente collegato allo sviluppo del diabete di tipo 2. Un consumo eccessivo di uova può aumentarne i livelli, causando disturbi nel funzionamento del pancreas. Questa circostanza serve anche come motivo per cui non dovresti mangiare molte uova sode.

Usando le uova nella dieta, non bisogna dimenticare che possono causare la salmonellosi. Per escludere la possibilità di contrarre questa pericolosa malattia, è necessario osservare alcune regole nel processo di conservazione, preparazione e consumo di questo prodotto.

Misure precauzionali

Le uova devono essere lavate molto accuratamente prima dell'uso. Per fare questo, usa aceto o sapone. La cottura dovrebbe durare almeno 10 minuti. Ma non dobbiamo dimenticare che un lungo trattamento termico ridurrà il contenuto di nutrienti nell'uovo.

Le uova non dovrebbero essere mangiate crude. Ma anche se esiste una tale necessità, è necessario utilizzare il prodotto più fresco. Non utilizzare uova con guscio danneggiato.

Ora è diventato chiaro a tutti perché non puoi mangiare molte uova. Ma un simile avvertimento non è un motivo per abbandonarli completamente. Non dimenticare che le uova hanno un alto contenuto di proteine, grassi, carboidrati, vitamine (A, E, D e gruppo B), calcio, magnesio, iodio, fosforo, aminoacidi, colesterolo e antiossidanti necessari alla vita dell'organismo. Il consumo quotidiano di questo prodotto è accettabile solo per le persone sane, ma è anche altamente indesiderabile. Su consiglio dei nutrizionisti è consentito mangiare le uova solo due volte a settimana e, se possibile, abbandonando il tuorlo.

Risposta dal sito

Ci sono 2 ragioni per cui i nutrizionisti sconsigliano di mangiare tuorli d'uovo.

1. Colesterolo. Ogni tuorlo contiene circa 0,2 g di colesterolo. Questa sostanza è indispensabile per la vita dell'organismo, ma nelle giuste quantità viene sintetizzata dagli organi interni. Circa 0,5-0,7 g di colesterolo al giorno dovrebbero provenire dal cibo. Sono 3 tuorli e ci sono altri alimenti che contengono colesterolo. Molti bodybuilder mangiano diverse dozzine di uova al giorno. Se non buttassero via i tuorli, ci sarebbe un evidente eccesso di colesterolo ...

2. Grassi. Il tuorlo contiene circa 5 g di grasso. Se mangi una frittata al giorno, i grassi ne trarranno beneficio. Le cose cambiano completamente quando nella dieta quotidiana ci sono decine di uova. 20 uova = 100 g di grassi, che molto spesso non rientrano nel fabbisogno giornaliero.

Quindi i tuorli vanno buttati solo se si mangiano più di 5 uova al giorno ( Di questi, lasciate ancora 2-3 tuorli). In altri casi è meglio mangiare i tuorli, perché. contengono tantissime sostanze utili!