Qora smorodina sharbatini qanday tayyorlash mumkin. Qora va qizil smorodina sharbati, retsept: smorodina sharbatidan nima tayyorlanishi mumkin

Xushbo'y, aromatik, mazali va sog'lom - bularning barchasi qora smorodina haqida. U o'zidan chiqadigan kuchli hid tufayli o'z nomini oldi, ruscha "smorodit", ya'ni "hidlash" so'zidan. Ajablanarlisi shundaki, bir vaqtlar uni faqat o'rmonlarda topish mumkin edi. Va agar rohiblar vaqt o'tishi bilan uning butalarini o'rmondan monastirlardagi bog'lariga ko'chirib o'tkazishni boshlamagan bo'lsalar, ehtimol u hozir unchalik mashhur bo'lmagan bo'lar edi. Qora smorodina sharbati alohida e'tiborga loyiqdir, chunki u vitaminlarning ko'payishi va foydali xususiyatlarning maksimal darajada saqlanib qolishi bilan rezavorlar tayyorlashning barcha boshqa variantlaridan farq qiladi.

Qora smorodina sharbati tarkibidagi vitaminlar va minerallar

Qora smorodina sharbatida vitaminlar va minerallar ko'p

Qora smorodina va uning sharbati S vitaminiga juda boy. Ushbu elementning kunlik ehtiyojini olish uchun faqat bir hovuch rezavor meva iste'mol qilish kifoya. Bundan tashqari, sharbat tarkibida ko'p miqdorda P vitamini mavjud bo'lib, u organizmga askorbin kislota, E vitamini (tokoferol), karotin va B vitaminlarini o'zlashtirishga yordam beradi.Shuningdek, qora smorodina boshqa reza mevalaridan ko'ra ko'proq E vitamini borligi ajablanarli. (istisno faqat gul kestirib, aronia bilan dengiz shimoli).

Sharbat, yangi rezavorlar kabi, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor va magniyga boy. Ro'yxatga olingan mineral elementlardan tashqari, unda pektin va taninlar, organik kislotalar va efir moylarining yuqori miqdori mavjud.

Qora smorodina sharbatining foydalari

Xususiyatlari inson tanasiga keng ta'sir qilishda namoyon bo'lgan qora smorodina sharbati yoqimli hid va o'ziga xos ta'mga ega. Tarkibi tufayli u immunitet tizimini mustahkamlaydi, shamollashdan bosh og'rig'ini yo'qotadi, ishtahani rag'batlantiradi, ovqat hazm qilish jarayonlarini va metabolizmni yaxshilaydi. Siz ichgan har bir stakan sharbat qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga yordam beradi, qon tarkibini yaxshilaydi, jigar faoliyatini normallashtiradi va qon bosimini barqarorlashtiradi.

Qora smorodina sharbati, uning foydalarini bo'rttirib bo'lmaydi, sklerozning namoyon bo'lishi bilan og'rigan odamlar uchun juda zarur, chunki bu mo''jizaviy ichimlik sklerotik ta'sirga ega. Tanadagi bu ta'sir qon tomirlari devorlariga ko'proq elastiklik berish bilan bog'liq. Sharbat shish bilan kurashda ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, antioksidant yoki antispazmodik, xoleretik va tonik sifatida ham harakat qilishi mumkin.

Past kislotali gastrit, podagra, oshqozon yarasi, jigar kasalligi, buyrak kasalligi, diareya, metabolik kasalliklar, anemiya, siyish bilan bog'liq muammolar - bularning barchasi davolash va oldini olish uchun qora smorodina va uning sharbati keng qo'llaniladigan kasalliklarning to'liq bo'lmagan ro'yxatidir. . Kaloriya miqdori 40 kkal bo'lgan qora smorodina sharbati tarkibida oqsillar va uglevodlar mavjud, ammo yog'lar mavjud emas.

Qora smorodina sharbati: davolash

Qora smorodina sharbati bilan davolash juda samarali

Ko'pgina kasalliklarni davolash ko'pincha dori-darmonlar bilan emas, balki tabiiy dorivor idishlar, aralashmalar, qaynatmalar va sharbatlarni dietaga kiritish bilan hamroh bo'ladi. Slavlar uzoq vaqtdan beri foydalangan shifobaxsh retseptlar avloddan-avlodga o'tdi. Bugungi kunda ular unutilgan, garchi ko'pchilik o'zlarining bobolarining tajribasini eslab, ko'pincha unga murojaat qilishadi. Qora smorodina ham unutilgan, ammo samarali davolash sifatida tasniflanishi mumkin. Bundan tashqari, nafaqat mevalar, balki barglar, shuningdek sharbatlar ham ishlatiladi.

Qon bosimini pasaytirish va aterosklerozning oldini olish uchun yangi siqilgan qora smorodina sharbatini asal bilan aralashtirish kifoya (sharbatning bir qismi asalning ikki qismini talab qiladi) va hosil bo'lgan aralashmani muntazam ravishda olib boring. Xuddi shu kasalliklar uchun boshqa retseptni sinab ko'rishingiz mumkin: chorak stakan sharbat, bir osh qoshiq asal va bir stakan suv. Bu bir marta kifoya qiladi, bu dorini kuniga uch marta ichish kerak. Agar siz sharbatni asal bilan emas, balki suv bilan teng nisbatda suyultirsangiz, bolalik davrida anemiyadan muvaffaqiyatli xalos bo'lishingiz mumkin. Agar sharbat va suv og'iz orqali qabul qilinmasa, faqat chayqash va og'izni chayish uchun ishlatilsa, surunkali stomatitni davolash mumkin.

Qora smorodina sharbatini uyda tayyorlash oson, ammo bu uning shifobaxsh xususiyatlarini hech qanday tarzda buzmaydi. Shunday qilib, oshqozon yarasi bilan og'riganlar uchun uni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi. E'tiborli natijaga erishish uchun uni kuniga uch marta ovqatdan oldin yarim stakan ichish kerak.

Tomoq kasalliklari, xirillash va ko'k yo'talni atirgul sharbati (1:1 nisbatda) bilan aralashtirilgan qora smorodina sharbatiga murojaat qilsangiz, eng qisqa vaqt ichida davolash mumkin.

Qora smorodina sharbati: kontrendikatsiyalar

Qora smorodina ijobiy xususiyatlarining ko'pligiga va uning shifobaxsh ta'siriga qaramasdan, har bir kishi dorivor maqsadlarda tayyorlangan yoki yangi siqilgan sharbatdan foydalana olmaydi. Ushbu sharbatni infarktdan keyingi yoki insultdan keyingi holatda bo'lgan, shuningdek, qon pıhtılarının shakllanishiga moyil bo'lgan odamlar qabul qilmasligi kerak.

Har qanday boshqa kabi, qora smorodina sharbati ham kontrendikatsiyaga ega

Sharbatni ortiqcha iste'mol qilish ham istalmagan, chunki uni har kuni uzoq vaqt davomida iste'mol qilish qonning haddan tashqari qalinlashishiga va qon ivishining kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Yuqori kislotali gastrit uchun kontrendikatsiyalar ham mavjud (lekin past kislotalilik bilan sharbatni iste'mol qilish mumkin). Gepatit paytida ham tavsiya etilmaydi.

Homilador ayollar va yosh bolalarga kelsak, ular bu sharbatni juda ehtiyotkorlik bilan ichishlari kerak. Birinchidan, allergiya paydo bo'lishi mumkin, ikkinchidan, sharbat tufayli gemoglobinning o'sish tezligi juda tezlashadi, bu har doim ham umumiy farovonlikka ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Qora smorodina sharbatini qanday siqish kerak

Qora smorodina tayyorlashning juda ko'p usullari mavjud va har bir uy bekasi murakkablik, vaqt va saqlash shartlari bo'yicha unga mos keladigan variantni topa oladi. Mevalarga xos bo'lgan foydali xususiyatlar sharbatlarda eng yaxshi saqlanadi. Bu shakarsiz o'z sharbatida qora smorodina bo'ladimi yoki shunchaki sharbat bo'ladimi - har bir holatda yakuniy natija vitaminlarning haqiqiy ombori bo'ladi.

Qora smorodina sharbatini tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Ular sarflangan vaqt, ishlatiladigan qurilmalar va tayyor mahsulotning saqlash muddati bilan farqlanadi. Ammo ularning barchasi ehtiyotkorlik bilan dastlabki tayyorgarlikni talab qiladi. Birinchi qadam rezavorlarni tanlashdir. Ular pishgan bo'lishi kerak. Haddan tashqari pishgan mevalardan foydalanish oz miqdordagi suyuqlikni olishga olib keladi, chunki ularda shakar o'z ichiga olgan moddalarning parchalanish jarayonlari allaqachon boshlangan. Pishmagan smorodina bo'lsa, hosil bo'lgan sharbat o'ziga xos xushbo'y hiddan mahrum va vitaminlar miqdori kamaygan.

Yangi siqilgan qora smorodina sharbati

Keyingi bosqich hosilni yig'ish usulini tanlashni o'z ichiga oladi. Qish uchun qora smorodina sharbati uzoqroq tayyorgarlik jarayonini talab qiladi, chunki kamida minimal issiqlik bilan ishlov berish kerak bo'ladi. Buni sharbatni qaynatish yoki bankalarda sterilizatsiya qilish yoki maxsus vositalar yordamida qo'lda qilish mumkin.

Ammo to'g'ridan-to'g'ri saqlashga o'tishdan oldin, qora smorodina sharbatini qanday qilish kerakligi haqidagi savolni hal qilishingiz kerak. Aqlga keladigan birinchi narsa - go'sht maydalagich va bir necha qatlamlarga o'ralgan doka. Bu, albatta, tasdiqlangan usul, lekin juda ko'p mehnat talab qiladi. Qo'l pressidan foydalanish ham ko'p vaqt va kuch talab etadi. Ko'proq samarali usul mavjud, buning uchun sizga qora smorodina va sharbat chiqargich kerak bo'ladi. Ushbu texnika vaqtni tejaydi va ba'zan chiqindilarni kamaytiradi. Sharbat chiqargichdagi qora smorodina sharbati shunchalik bosimga duchor bo'ladiki, pulpa deb ataladigan qism quruq qoladi. Bu usulni eng tejamkor qilgan narsa.

Sharbat chiqargich orqali olingan qora smorodina sharbati juda mazali va xushbo'y, lekin uni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi. Buni darhol bir necha daqiqa qaynatib, issiq holatda bankalarga quyish orqali tuzatish mumkin. Agar xohlasangiz, avval uni shishalarga quyib, keyin sterilizatsiya uchun suv bilan idishga solib qo'yishingiz mumkin.

Qora smorodina sharbatini qanday tayyorlash mumkin

Sharbatni siqib chiqqandan so'ng, uni darhol iste'mol qilishingiz mumkin yoki bu mumkin bo'lmagan davr haqida oldindan g'amxo'rlik qilishingiz mumkin. Optimal saqlash sharoitlari yaratilsa, qora smorodina sharbati va preparatlari bir yildan ortiq davom etishi mumkin. Ularga salqinlik va yorug'lik etishmasligi kerak.

Siz sharbatni press yoki sharbat chiqargichda bo'lgani kabi nafaqat qo'lda, balki to'liq avtomatlashtirilgan holda ham tayyorlashingiz mumkin. Sharbat chiqargichdagi qora smorodina sharbati etarlicha tez va insonning minimal aralashuvi bilan tayyorlanadi. Sharbat chiqargich tayyorlanadi, qora smorodina saralanadi, yuviladi va shakar bilan birga sharbat chiqargichga solinadi.

Qora smorodina sharbati, retsepti sharbat chiqargich uchun mo'ljallangan, 1 kg rezavorlar va 100 g shakar nisbatida tayyorlanadi. Sharbat tayyor bo'lgach, jarayon avtomatik ravishda tugaydi. Va shu paytgacha barcha tayyorlangan bankalar allaqachon to'ldiriladi. Qolgan narsa ularni sovutish va saqlash joyiga o'tkazishdir.

Qora smorodina sharbati - kuzda, qishda, yozda yoki bahorda - har doim o'zingizni chinakam mazali, xushbo'y va nihoyatda sog'lom narsa bilan davolash uchun noyob imkoniyatdir.

Qish uchun qora smorodina sharbatini tayyorlash tavsiya etiladi, chunki berry tarkibida immunitet tizimini mustahkamlaydigan ko'p miqdorda S vitamini mavjud. Va qish uchun qizil smorodina sharbati qattiq sovuq paytida isitmani engillashtirishga yordam beradi. Aytgancha, sharbatlarni aralashtirish mumkin. Bunday holda, davolanish samaradorligi oshadi. Deyarli har bir uy bekasi uyda bunday dorivor sharbatlarni tayyorlashi mumkin, ammo hamma ham dorivor ichimlikni tayyorlashning nozik tomonlarini bilmaydi. Quyida biz sharbatni qanday tayyorlashni tasvirlaymiz.

Berry tarkibi

Qora smorodina vitaminlar va mikroelementlar omboridir. Olimlar berryada ko'p miqdorda S va K vitaminlari, taninlar, kaliy va temir tuzlari, B, E, P vitaminlari, pektin, fosforik kislota, karotin va efir moylarini topdilar. O'simlik barglarida kimyoviy tarkibi quyidagicha: magniy, kumush, qo'rg'oshin, mis va boshqa iz elementlari.

Meva tarkibida juda ko'p askorbin kislota mavjud bo'lib, kattalar uchun kunlik dozani ta'minlash uchun siz atigi 18-20 ta pishgan mevalarni eyishingiz mumkin.

Muzlatilgan yoki pishirilgan rezavorlar tarkibi o'zgarmaydi, shuning uchun siz ulardan qaynatmalar, sharbatlar va murabbo tayyorlashingiz mumkin.

Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Ammo qora smorodina vitamin tarkibidagi etakchilik ham har doim ham odamga yordam bera olmaydi. Mutaxassislar bunday ko'rinadigan zararsiz mahsulotning foydasini ham, zararini ham bilishadi.

O'simlikning foydali xususiyatlari orasida quyidagilar ajralib turadi:

Yangi uzilgan rezavorlar va qora smorodina sharbatini iste'mol qilish insonning immunitet tizimini sezilarli darajada mustahkamlashi mumkin. Shifokorlar mahsulotning bu xususiyatidan kuzda yoki qishda, tabiiy sabablarga ko'ra odamlarning immuniteti pasayganda foydalanishni maslahat berishadi.
Zavodning mevalari yurak-qon tomir kasalliklari va Altsgeymer kasalligi bilan bog'liq muammolardan qochish uchun profilaktika vositasidir. Mevalar malign o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Shifokorlar qora smorodina sharbatini nafas olish yo'llari, jigar yoki buyraklar kasalliklari uchun buyuradilar.
Rezavorlar qaynatmasi gastrit va oshqozon va ichakning boshqa kasalliklarini bartaraf etishga yordam beradi. Gipertenziya, anemiya, tish go'shtidan qon ketish uchun foydalidir.
Qish uchun smorodina sharbatini tayyorlash sovuq mavsumda yordam beradi, chunki bu yo'tal bilan kurashish uchun ajoyib vositadir. Sharbatni ishlatish bemorning gemoglobinini oshirishi mumkin.

O'simlikning foydasi va zarari, har doimgidek, bir-biriga mos keladi. Meva va sharbatni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi:

K vitaminining yuqori miqdori tufayli tromboflebit tashxisi qo'yilgan odamlar. Tromboz xavfi mavjud bo'lsa, mahsulotdan sharbat ichish taqiqlanadi.
O'n ikki barmoqli ichak, oshqozon yarasi va gastritning ayrim turlari uchun.
Gepatit uchun.
Qon tomir yoki yurak xurujidan keyin.

Mahsulotni uzoq muddat iste'mol qilish qon ivishini oshirishi mumkin. Berrydan olingan sharbat bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Shifokorlar homilador ayollar uchun tayyorgarlik yoki mevalarni o'zlari tavsiya etmaydi.

Uyda sharbat tayyorlash

Qora smorodina sharbatini tayyorlash uchun retseptlarni turli xil ma'lumotnomalarda topish mumkin, ammo ularning hammasi ham uyda foydalanish uchun mos emas.

Agar siz 1 kg mevadan maksimal miqdorda ichimlik tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda siz quyida tavsiya etilgan retseptdan foydalanishingiz kerak, chunki u oz miqdorda chiqindilarni qoldiradi.

Sizga 1000 g pishgan rezavorlar va 400-500 ml suv kerak bo'ladi. Mevalarni saralash, ularni yaxshilab yuvish va tegishli idishga joylashtirish tavsiya etiladi. Shundan so'ng ular suv bilan to'ldiriladi va taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Aralash yonib ketmasligi uchun aralashtirilishi kerak.

Shundan so'ng, skovorodkadagi rezavorlar 2 marta maydalanishi kerak, ammo hosil bo'lgan smorodina pulpa tashlanmaydi. U qayta ishlatiladi. Pulpani 1000 g pulpa uchun 200 ml suyuqlik miqdorida suv bilan to'ldiring. Aralash yana qaynatiladi va keyin siqib chiqariladi.

Shu tarzda olingan suyuqlik butun rezavor mevalardan olingan sharbatga qo'shiladi, so'ngra barcha sharbat gazli filtr yoki nozik to'rli elakdan o'tkaziladi.

Olingan ichimlik yana qaynatiladi va ko'pik qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi.

Sharbat oldindan tayyorlangan sterillangan va yaxshi quritilgan idishlarga quyiladi. Suyuqlik issiq bo'lishi kerak. Shundan so'ng, bankalar qopqoq bilan yopiladi.

Siz 2 kg meva va 120 ml suvdan ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun rezavorlar tozalanadi, elakdan yuviladi va keyin go'sht maydalagich orqali maydalanadi. Olingan aralash bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan to'ldiriladi va pechka ustiga qo'yiladi. Aralashmaning harorati 70 ° C ga yetkaziladi va taxminan 15-20 daqiqa ushlab turiladi. Shundan so'ng, massa elakdan filtrlanadi va quyish uchun qoldiriladi. Sovutilgan massa yana 5-6 qatlamli doka orqali filtrlanadi va keyin olovga qo'yiladi. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring. Siz sharbatni qaynata olmaysiz. Tayyorlangan idishlarga issiq quyiladi va qopqoq bilan yopiladi. Sovutish uchun idishlar aylantiriladi.

Boshqa sharbat tayyorlash retseptlari

Siz boshqa usuldan foydalanishingiz mumkin. Sizga 900-1000 g miqdorida o'simlikning pishgan mevalari, donador shakar - 0,7-0,8 kg, suv - 2 stakan kerak bo'ladi.

Mevalar ehtiyotkorlik bilan saralanadi va yuviladi. Mevalarni sharbat chiqargichga joylashtiring va ustiga 1 stakan suv quying. Suv va smorodina aralashmasini sharbat chiqargichda qaynatib oling. Yumshoqlik uchun mevalar yaxshi bug'lanishi kerak. Shuning uchun, sharbat chiqargichni o'chiring, lekin uni qalin mato bilan mahkam o'rang. Aralash 20-30 daqiqa davomida "isitish" kerak.

Bu vaqt ichida pan tayyorlang, shakar qo'shing va qolgan suvni quying. Shakar siropini tayyorlash uchun qizdiring. Berry massasini elakdan o'tkazing, ichiga shakar siropini quying (u issiq bo'lishi kerak), yaxshilab aralashtiring.

Olingan sharbat idishlarga quyiladi, keyin ular 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi va qopqoqlar bilan yopiladi.

Qora va qizil smorodina sharbatlari aralashmasi yaxshi natija beradi. Bunday ichimlikni tayyorlash uchun har bir rangdagi 1000 g rezavorlar va 500 ml gacha suv kerak bo'ladi. Mevalarni yaxshilab yuvish kerak. Shundan so'ng ular panga joylashtiriladi, suv bilan to'ldiriladi va olovga qo'yiladi. Ko'pgina mevalar portlashi bilan idish pechdan chiqariladi.

Sharbatni siqish jarayoni boshlanadi. Buning uchun siz elak yoki gazakdan foydalanishingiz mumkin. Suyuqlikni mos idishga siqib chiqqandan so'ng, uni olovga qo'ying va aralashmani qaynatib oling (lekin qaynatmang). Tayyor ichimlik idishlarga quyiladi. Salqin joyda saqlash tavsiya etiladi.

Ba'zi uy bekalari o'simlikning mevalarini sharbat chiqargichdan o'tkazadilar. Ammo bu tarzda olingan ichimlik nordon ta'mga ega bo'lishini hisobga olishimiz kerak.

Har bir o'zini hurmat qiladigan bog'bon, ehtimol, o'z uchastkasida bir nechta qora smorodina butalarini o'stiradi ... Bu berry birinchi marta XI asrda, monastirlarda faol o'stirilgan va o'stirilganda ma'lum bo'lgan. Vaqt o'tishi bilan bu o'simlik sabzavot bog'lariga ko'chib o'tdi va bugungi kunda u yozgi rezavorlar sevuvchilar orasida, shuningdek, an'anaviy tibbiyot tarafdorlari orasida juda mashhur.

Qora smorodina S vitamini o'z ichiga oladi va shu qadar miqdordaki, boshqa mahalliy rezavorlar u bilan taqqoslanmaydi. Muzlatish yoki issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham S vitamini saqlanib qoladi. Faqat 50 gramm murabbo yoki yangi sharbat tanamizning ushbu moddaga bo'lgan kunlik ehtiyojini ta'minlaydi. Keling, qora smorodina sharbati nima uchun shunchalik mashhur bo'lganligi haqida gapiraylik: foyda, zarar, biz ushbu mevalardan haqiqatan ham e'tiborga loyiq bo'lgan retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Qora smorodina sharbatining foydalari

S vitaminining yuqori konsentratsiyasi haqida gapirganda, siz ushbu ichimlikni yangi ichish immunitet tizimini mustahkamlaydi va oshiradi, deb taxmin qilishingiz mumkin. Sharbat barcha eng foydali va hayotiy mikroelementlarni o'z ichiga oladi: temir, mis, marganets, sink, kaliy, shuningdek, bir qator organik moddalar. Bunday kichik berryada juda ko'p miqdorda foydali kislotalar, taninlar, shuningdek vitaminlar to'plami mavjud - B, E, K, R. Ushbu kompozitsiya tufayli yangi tayyorlangan ichimlik, shuningdek, qish uchun saqlanib qolgan, bir qator foydali xususiyatlarga ega. Yallig'lanishga qarshi, diuretik, antipiretik, antibakterial ta'sirga ega.

Qora smorodina sharbatini ichish xavfli toksinlar, simob, qo'rg'oshin va kobalt bilan birga tanadan to'plangan ortiqcha suyuqlikni yumshoq tarzda olib tashlashga yordam beradi. Ishlari organizmga atrof-muhitdan (metallurgiya, ishlab chiqarish jarayonlari, rentgen xonasi) salbiy ta'sir ko'rsatadiganlar uchun ushbu mahsulotni ichish juda foydali.

Sharbatning foydasi uning Staphylococcus aureus, difteriya va dizenteriya paytida tanani tozalashga foydali ta'siridadir. Uning bir qismi bo'lgan fitontsidlar eng kuchli antibiotiklardan ko'ra yomonroq bo'lmagan mikroskopik qo'ziqorinlarning ko'plab ma'lum turlari bilan faol kurashadi. Shuning uchun, ayniqsa, bolalarda davolanishni ushbu mahsulot bilan to'ldirish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, yangi sharbat antibakterial dorilarning (biomisin, penitsillin, tetratsiklin) ta'sirini o'n barobar oshirishi mumkin.

Ichak kasalliklari, yuqumli diareya uchun qimmatli ichimlikni dietangizga kiritish foydalidir, shuningdek, past kislotalilik va unga bog'liq gastrit bilan iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bu kolik va oshqozon osti bezi kasalliklari uchun yaxshi vositadir.

Gipertenziya bilan og'riganlar uchun qish uchun sog'lom mahsulotni zaxiralashga arziydi. Bu qon bosimini tezda normallantiradi, yurak urishini barqarorlashtiradi va farovonlikni yaxshilaydi.

Sharbat ham asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. U yaxshi tinchlantiradi va muvozanat holatiga keltiradi, aqliy faoliyatni normallantiradi. Shuning uchun ishlashni saqlab qolish uchun ushbu ichimlikni ish kuni davomida olish tavsiya etiladi.

Anemiya uchun bu vositadan albatta foydalanishingiz kerak. Uning tarkibidagi komponentlar qizil qon hujayralari ishlab chiqarishni faollashtiradi va barcha hujayralar va to'qimalarning kislorod bilan ta'minlanishiga hissa qo'shadi. Qora smorodina tufayli qon yomon xolesterindan tozalanadi va uning ivish qobiliyati oshadi.

O'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan va diabet rivojlanishining oldini olishni istamaydiganlar uchun sharbatni dietangizga kiritishga arziydi. Uning tarkibidagi moddalar qondagi shakarning kerakli darajasini saqlab turadi, shuning uchun tabiiy kasalliklarning oldini olish amalga oshiriladi. Muntazam foydalanish bilan qon tomirlarining devorlari mustahkamlanadi, ularning elastikligi oshadi va shaffofligi yaxshilanadi, bu aqliy faoliyat va umuman miya faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Shifokorlar tomoq og'rig'i bilan tomoq og'rig'ini ushbu qimmatli vosita bilan yuvishni tavsiya qiladilar. U mikroblarni samarali tarzda o'ldiradi va yallig'lanishni engillashtiradi, og'riqni yo'q qiladi. Bundan tashqari, bu berry shamollash va yuqumli kasalliklar uchun isitmaga qarshi ta'sirga ega. Tana haroratini suv bilan suyultirilgan ko'p miqdorda sharbat bilan tezda tushirish mumkin. Bu kattalar uchun ham, allergiya bo'lmagan bolalar uchun ham foydalidir.

Uy kosmetologiyasida qimmatbaho mahsulotdan foydalanishingiz mumkinligini unutmasligimiz kerak. U bilan yuzingizni ishqalab, siz dog'lardan, pigmentatsiyadan xalos bo'lishingiz, tezlashtirishingiz va terini vitaminlar va minerallar bilan to'yintirishingiz mumkin. Sharbatni suv bilan suyultirish orqali siz sochlaringizni mustahkamlash, oziqlantirish va ipaklikni oshirish uchun yuvish uchun ajoyib mahsulotni olishingiz mumkin.

Uy kosmetologiyasida siz ushbu mo''jizaviy kompozitsiya tufayli tirnoqlaringizni mustahkamlashingiz va qo'llaringizning terining holatini yaxshilashingiz mumkin. Unga ozgina asal qo'shishingiz kerak, qo'llaringizni pastga tushiring va 15-20 daqiqa ushlab turing. Tirnoq plitalari mustahkamlanadi va muntazam protseduralar bilan ularning delaminatsiyasi to'xtaydi. Qo'llaringizning terisi baxmal va yumshoq bo'ladi.

Qora smorodina sharbati xavflimi, zarar etkazishi mumkinmi?

Ushbu mahsulotning tanaga salbiy ta'siri ham etarlicha batafsil o'rganilgan. Ayniqsa, qon pıhtılarının shakllanishiga moyil bo'lganlar va tromboflebit bilan og'riganlar undan qochishlari kerak. Ichimlik tarkibida ko'p miqdorda K vitamini mavjud bo'lib, u qon ivishini oshirishga yordam beradi va insult, yurak xuruji va boshqa bir qator kasalliklardan keyin undan qochish yaxshiroqdir.

Qora smorodina oshqozonda kislotalilikni oshiradi. Ammo bu mulk hamma uchun xavfli emas, balki faqat azob chekayotganlar uchun. Agar sizda gepatit bo'lsa, shuningdek, allergik reaktsiyalarga moyil bo'lsangiz, uni ishlatish tavsiya etilmaydi. Ikkinchi holda, tarkibidagi moddalarning kontsentratsiyasini kamaytirish uchun uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.

Ba'zi shifokorlar homiladorlik paytida bu berrydan qochishni maslahat berishadi, boshqalari esa, aksincha, uni iste'mol qilishni qat'iy tavsiya qiladilar. Bu gemoglobinni oshirish qobiliyati bilan izohlanadi va bularning barchasi kelajakdagi onaning individual xususiyatlariga va sog'lig'ining holatiga bog'liq.

Qora smorodina sharbati retseptlari

Qish uchun sharbat retsepti

Pishirish uchun bizga faqat rezavorlar, shakar va suv kerak bo'ladi. Smorodina birinchi navbatda yuvilishi va saralanishi kerak, barcha novdalar va qolgan barglarni olib tashlash kerak. Bundan tashqari, pishmagan mevalarni olib tashlash yaxshiroqdir. Yuvilgan rezavorlarni kartoshka pyuresi yordamida idishga soling. Ularni mushga aylantirish kerak emas, biz rezavorlar oddiygina portlashini ta'minlashimiz kerak.

Shundan so'ng, hamma narsani yirtqichlardan ichiga soling, 1 kg smorodina uchun 250 ml miqdorida suv qo'shing. Massani qaynatish va yaxshilab pishirish kerak. Keyin olovni o'chiring, filtrni oling, uni qulay idishga joylashtiring, toza sochiq bilan yoping (oshxona vafli sochiqni ishlatish yaxshidir). Smorodina massasini sochiq ustiga qo'ying va sharbat to'liq quriguncha kuting. Keyin qolgan sharbatni siqib chiqarish uchun matoni biroz siqib qo'yishingiz mumkin.

Olingan aralashmani pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. 1 kg smorodina uchun 1 stakan miqdorida shakar qo'shing. Yog'och spatula yordamida doimo aralashtiramiz. 15-20 daqiqa qaynatgandan so'ng, sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping. Biz uni saqlash uchun qorong'i joyga qo'yamiz va butun qishda yangi ta'midan bahramand bo'lamiz va bebaho foyda olamiz.

Agar sharbat chiqargich yordamida ichimlik tayyorlasangiz, unda 1 kg rezavorlar uchun yuz gramm shakar qo'shing. Jarayon tez va to'liq avtomatlashtirilgan, shuning uchun bankalarni tayyorlash va sterilizatsiya qilish kifoya. Ichimlik faqat qorong'i joyda saqlanishi kerak, chunki yorug'lik barcha foydali komponentlar uchun zararli.

Yangi tayyorlangan qora smorodina sharbati

Shaxsiy ta'm afzalliklariga qarab, ichimlik shakar bilan yoki shakarsiz iste'mol qilinishi mumkin. Bu uning afzalliklarini kamaytirmaydi. Tayyorlash uchun siz sharbat chiqargich yoki oddiy dokadan foydalanishingiz mumkin.

Tez tayyorlangan mahsulot uchun yana bir retsept: bir kilogramm pishgan rezavorlar oling, ularni yuving, 0,5 litr ozgina isitilgan suv qo'shing. Agar siz pishmagan mevalardan foydalansangiz, mahsulot aromatik va boy ta'mga ega bo'lmaydi. Uni qaynatib oling, so'ngra hosil bo'lgan massani sharbat chiqargichdan o'tkazing. Natijada foydali xususiyatlarga ega bo'lgan juda konsentrlangan va tortilgan ichimlik.

Tabiat sovg'alaridan va yozning ta'midan bahramand bo'ling va tanamizga vitaminlar juda kam bo'lgan kuz-qish davriga tayyorgarlik ko'rishni unutmang.

Qora smorodina o'zining noyob vitamin tarkibi bilan ajralib turadi, shuning uchun har bir oila kelajakda foydalanish uchun bu berryani tayyorlashga harakat qiladi, undan har xil lazzatlanishlarni va ayniqsa, tabiiy sharbatni tayyorlaydi! Uyda tayyorlangan qora smorodina sharbatida ko'p miqdorda ozuqa moddalari va foydali moddalar mavjud bo'lib, ular qayta ishlash jarayonida katta darajada saqlanib qoladi!

Qish uchun qora smorodina sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Uy qurilishi smorodina sharbatini tayyorlash rezavorlarni yig'ish bilan boshlanadi. Chirimagan va to'liq pishgan barcha mevalarga ustunlik beriladi. Kerakli miqdordagi rezavorlar to'plangandan so'ng, ular darhol yuviladi va saralangandan so'ng maydalanadi yoki o'raladi. Bu maydalangan smorodina massasining har bir kilogrammi uchun 150 ml sovuq suv qo'shing, aralashtiramiz va hammasini pishiring. Issiqlik bilan ishlov berish vaqti-vaqti bilan aralashtirish bilan o'rta olovda amalga oshirilishi kerak.

Qaynatilgan qora smorodina ozgina salqinlash uchun bir necha daqiqaga qoldiriladi, shundan so'ng ular kichik qismlarda elakka o'tkaziladi va artib olinadi. Agar siz bunday massalar bilan aralashishni juda yaxshi ko'rmasangiz, unda sharbat chiqargichdan foydalaning! Ajratilgan berry massasi jele tayyorlash uchun ishlatiladi, shuning uchun uni qadoqlash va muzlatgichga yuborish mumkin, qolgan hamma narsani qaynatish kerak, endi shakar qo'shilishi bilan.

Shakar pishmagan smorodina massasining kilogrammi uchun 250 g miqdorida tortiladi (boshlang'ich). Ajratilgan tabiiy smorodina sharbatiga shakar quyib, uni ozgina eritishga ruxsat beriladi. Buning uchun aralashtiramiz va taxminan yarim soat turing.

O'n daqiqalik qaynatish qolgan shakarning erishi va sharbatning o'zi "to'liq tayyor" bo'lishiga imkon beradi. Qaynatish paytida barcha ko'pik hosil bo'lishi sirtdan olib tashlanishi kerak. Endi faqat mahsulotni saqlash uchun qo'yish qoladi, lekin quvonishning hojati yo'q! Aynan shu jarayonni eng mas'uliyatli deb hisoblash kerak. Shuning uchun shisha idishlar oldindan yuviladi. Idishlarni sterilizatsiya qilishni unutmang, metall qopqoqlarni unutmang, shundan so'ng ular to'liq quritilishiga ruxsat beriladi - ichkariga hech narsa kirmaydi.

Idishlarni to'ldirmasdan, hali ham issiq smorodina sharbati bilan to'ldiring. Hech qanday fiksator qo'shishning hojati yo'q, sharbat mukammal darajada saqlanib qoladi, garchi siz hali ham tashvishlansangiz, ozgina sirka kislotasi qo'shib, uni o'rashingiz mumkin, uni aylantirishning hojati yo'q! Qolgan narsa - smorodina sharbati to'liq sovib ketgandan so'ng, uni barcha qishki tayyorgarliklarga yaqinroq saqlash uchun qo'ying!

Shubhasiz, qora smorodina rezavorlar ko'p miqdorda vitaminlar va foydali mikroelementlarga ega. Alohida-alohida, siz qora smorodina rezavorlarga e'tibor berishingiz kerak, ular shunchaki vitaminlar ombori, xususan, S vitamini. Bu ajoyib rezavorlardan oz miqdorda sharbat kuchni tiklashga va energiya olishga yordam beradi. Bu bolalar va kattalar uchun foydalidir. Ko'p odamlar faqat sharbatni kam baholaydilar.

Smorodina tarkibidagi barcha vitaminlar qish oylarida tayyorlanishi mumkin, yozdan boshlab ularni zaxiralash shart emas. Bundan tashqari, sharbatni tayyorlash juda oson va unga ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Ushbu retsept shakarni ishlatadi, ya'ni ichimlik juda nordon bo'lmaydi, ta'mi muvozanatli va yoqimli bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

Qora smorodina - taxminan 2 kilogramm;
shakar - 500 gr;
Qaynatilgan suv - 300 ml.

Uyda qora smorodina sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

Nektarni siqishdan oldin, rezavorlarni tayyorlash kerak, ular oqava suv ostida filtrda yuvilishi, poyalari va ortiqcha qoldiqlaridan tozalanishi kerak;
Tayyorlangan rezavorlarni maydalagich bilan maydalang; ularni maydalash kerak, pyurega o'xshash massaga maydalash kerak, shunda smorodina qobig'i shunchaki yorilib ketadi;
Olingan massaga suv qo'shing, siz distillangan suvni olib, uni yuqori olovga qo'yishingiz mumkin, massa qaynayotganda, olovni kamaytiring va yana yarim soat pishiring, bu vaqt ichida suv bug'lanishi kerak, bunda faqat konsentrlangan nektar qoladi. konteyner, rezavorlar yonib ketmasligi uchun massani aralashtirish muhimdir;
Endi siz ichimlikni rezavorlardan ajratishingiz kerak, bu shunchaki filtr yordamida amalga oshiriladi, unga toza sochiq yoki doka solinadi, u bir necha qatlamlarga o'raladi, bu holda ichimlikda katta zarralar va cho'kindi bo'lmaydi, bu jarayon tez emas va to'rt soatgacha davom etishi mumkin;
Massa filtrlanayotganda, bankalar va qopqoqlarni tayyorlash kerak, ular pechda yoki qaynoq suvda sterilizatsiya qilinadi, siz bankalarni qaynoq suvga ehtiyotkorlik bilan tushirib, taxminan 20 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, xuddi shunday qiling. qopqoqlar bilan;
Suyuqlik drenajlanganda, siz sochiqning chetlarini ehtiyotkorlik bilan burishingiz va qolgan suyuqlikni qo'llaringiz bilan siqib chiqarishingiz mumkin;
Endi ichimlikni olovga qo'ying, 100 darajaga keltiring, shakar qo'shing va ichimlikni yana 10-15 daqiqa davomida pishiring, shakar kristallari to'liq eriydi va sirtda paydo bo'ladigan ko'pikni qoshiq bilan olib tashlash kerak. ;
Olingan ichimlikni tayyorlangan bankalarga quyish, qopqoqlarni mahkam o'rash, teskari qo'yish, iliq adyol bilan o'rash va 1-2 kun davomida shu holatda qoldirish qoladi.

Qolgan rezavorlardan siz juda sog'lom va mazali taom tayyorlashingiz mumkin, bu shubhasiz kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Qora smorodina sharbati - shakarsiz retsept

Ba'zi hollarda, shakar qo'shmasdan mahsulotni tayyorlash uchun oddiygina kerak. Ushbu retsept tufayli shakarsiz sharbat tayyorlash mumkin. Bu sharbatni bolalarga, shakar kontrendikedir bo'lgan ba'zi kasalliklardan aziyat chekadigan odamlarga xavfsiz tarzda taklif qilish mumkin va, albatta, ularning figurasini tomosha qiladigan odamlarga tavsiya etilishi mumkin, unda faqat vitaminlar mavjud va ortiqcha narsa yo'q.

Kerakli ingredientlar:

qora smorodina - 2 kilogramm;
Qaynatilgan suv - 120 ml.

Qish uchun qora smorodina sharbatini shakarsiz qanday tayyorlash mumkin:

Rezavorlarni keraksiz novdalar va poyalardan tozalang, elakdan yoki filtrdan yuving va go'sht maydalagich orqali maydalang;
Tayyor aralashmani kastryulga o'tkazish va suv qo'shib, olovga qo'yish kerak, 70 daraja haroratgacha isitiladi va bu haroratda 15-20 daqiqaga qoldiriladi;
Endi siz massani tortishingiz kerak, buning uchun siz rezavorlarni elakdan o'tkazishingiz yoki pressdan foydalanishingiz mumkin;
Aralashmani taxminan 2-3 soat davomida infuz qilish uchun qoldirilishi kerak;
Keyin aralashmani bir necha qatlamli doka orqali suzish tavsiya etiladi, so'ngra uni olovga qaytaring, deyarli tayyor aralashmani doimo aralashtirib, qaynatib oling, lekin qaynatmang, aks holda vitaminlar va foydali mikroelementlar yo'qoladi;
Issiq ichimlikni oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga to'kib tashlang va qopqoq bilan yoping;
Idishlarni issiq adyolga teskari qo'ying, ularni o'rang va sovib ketguncha qoldiring.

Qish uchun qora smorodina sharbati

Asosan, har qanday sabzavot va mevalardan sharbat sharbat chiqargich yordamida olinadi. Va bu retsept sizga bu rezavorlardan sharbat chiqargich printsipiga ko'ra sharbat olish imkonini beradi, lekin bu maishiy texnikadan foydalanmasdan. Bunday holda, suyuqlik rezavorlardan siqib chiqarilgandan ko'ra ko'proq bug'lanadi, bu foydali fazilatlarni saqlaydi va ta'mni yaxshilaydi.

Kerakli ingredientlar:

Qora smorodina mevalari - 3 kilogramm.

Qora smorodina sharbatini shakarsiz qanday tayyorlash mumkin:

Sharbat olish uchun siz faqat pishgan mevalarni olishingiz, yaxshilab chayishingiz, novdalarni saralashingiz va olib tashlashingiz kerak; mevalarda ortiqcha suv bo'lmasligi kerak; undan qutulish uchun siz rezavorlarni qog'oz sochiq bilan artishingiz mumkin;
Shundan so'ng, mevalarni blender bilan maydalash yoki go'sht maydalagich orqali maydalash mumkin;
Endi siz mevalarni filtrga solib qo'yishingiz kerak (emalni olish yaxshidir) va filtrni kichik kostryulka ustiga qo'yishingiz kerak, siz katta yirtqichlardan olishingiz kerak, ichiga taxminan 6-8 santimetr suv quying va suv quying. kichik yirtqichlardan tuzilishi va tepasida filtr;
Butun strukturani tabiiy mato bilan yoping, so'ngra uni qopqoq bilan yoping.Bu pishirish usuli bilan qaynoq suvdan hosil bo'lgan bug' rezavorlar aralashmasini isitadi va bu aralashmaning sharbatini olib tashlaydi;
Aralash 2 soat davomida shunga o'xshash tarzda qayta ishlanishi kerak;
Shundan so'ng darhol issiq suyuqlikni sterillangan bankalarga quying va qopqoqlarni mahkam yoping;
Idishlarni iliq suvli idishga joylashtiring, suvni deyarli qaynatishga qadar qizdiring va 12-15 daqiqa davomida pasterizatsiya qiling, pasterizatsiya tugagach, bankalarning qopqog'ini mahkam burab qo'ying.

Qora va qizil smorodina sharbati

Yilning istalgan vaqtida mazali ichimliklardan bahramand bo'lish uchun uni faqat yozda tayyorlashni boshlash kerak. Siz pishgan mevalarni yig'ib, ulardan mazali ichimlik tayyorlashingiz mumkin, bu aralashmani qizil smorodina sharbati bilan to'ldirishingiz mumkin. Turli xil rangdagi rezavorlar bir-birini nafaqat ta'mi, balki ajoyib hidi bilan ham to'ldiradi.

Kerakli ingredientlar:

qora smorodina - 1 kg;
qizil smorodina - 1 kg;
toza suv - 500 ml.

Mevalarni yaxshilab yuvish kerak, buni elakdan qilish, pishmagan rezavorlarni olib tashlash va ularni kastryulga solib qo'yish yaxshidir;
Mevalarni toza suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying, rezavorlar qiziy boshlagach, ular yorilib ketadi, mevalar yorilib ketganda, panani issiqdan olib tashlashingiz mumkin;
Endi siz ushbu aralashmaning sharbatini siqib olishingiz kerak, buning uchun siz elakdan foydalanishingiz va u orqali mevalarni maydalashingiz mumkin, siz ularni oddiy dokaning bir necha qatlamiga qo'yishingiz va u orqali suyuqlikni siqib olishingiz mumkin;
Suyuqlik chiqarilganda uni qaynatishga qizdirish kerak, ammo aralashmani qaynatib bo'lmaydi va suyuqlik yuzasida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlash kerak;
Idishlarni va qopqoqlarni oldindan yuving, ularni har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling va ichimlikni hali ham issiq bo'lganda quying;
Ushbu mahsulot qorong'i va etarlicha salqin joyda saqlanishi kerak.

Qora smorodina sharbati

Bu berryning yangi siqilgan sharbati juda nordon bo'lib, agar smorodina pishmagan bo'lsa, unda ko'pchilik ichimlikni ichishi mumkin emas.Ushbu retsept mevalarni shirin qilish va yoqimli nordon-shirin ichimlik olishni taklif qiladi.

Kerakli ingredientlar:

Pishgan smorodina mevalari - 1 kilogramm;
Granüle qilingan shakar - 750 gr.;
Suv - 400 ml.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Mevalarni diqqat bilan tekshirish, shikastlangan rezavorlar va poyalarni olib tashlash, chayish va ortiqcha suvni to'kish uchun ruxsat berish tavsiya etiladi;
Mevalarni yirtqichlardan to'kib tashlang va 200 ml quying. suv, aralashmani pechka ustiga qo'ying va qaynaguncha kuting;
U erda smorodina quyish va panani qopqoq bilan yopish vaqti keldi, smorodina bug'lanib, yumshoq bo'lishi kerak;
Yana bir idish tayyorlang va shakar va undagi qolgan suvni aralashtiring, uni qizdiring va shakar butunlay eriguncha kuting, shundan so'ng sirop tayyor bo'ladi;
Aralashmani smorodina bilan elakdan o'tkazing, ichiga issiq siropni quying va yaxshilab aralashtiring;
Aralashmani yuvilgan bankalarga to'kib tashlang va taxminan 20 daqiqa davomida issiq suvda sterilizatsiya qiling (idishlarning hajmiga qarab), faqat sterillangan qopqoqli idishlarni o'rash qoladi va ichimlik tayyor.

Uy qurilishi qora smorodina sharbati retsepti

Bir kilogramm xom ashyodan ko'p miqdorda ichimlik olishingiz kerak bo'lganda, siz ushbu retseptni tanlashingiz kerak. Bu smorodina barcha suyuqlikni olishga yordam beradi, shu bilan bu protseduradan juda oz miqdorda chiqindilar paydo bo'ladi. Pulpani boshqa retseptlarda ishlatishingiz mumkin, masalan, murabbo yoki murabbo tayyorlash uchun.

Kerakli ingredientlar:

Pishgan qora smorodina - taxminan 1 kilogramm;
Suv - 2 osh qoshiq.

Uyda qora smorodina sharbatini qanday tayyorlash mumkin:

Rezavorlar saralanishi, yuvilishi va idishga joylashtirilishi kerak;
Ularning ustiga suv quying, taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, panning pastki qismiga yonib ketmaslik uchun doimo aralashtiring;
Bu vaqtda siz ikki marta bosishingiz kerak, bosgandan keyin pulpani tashlamang;
Ko'proq vitamin olish uchun pulpadan foydalanish kerak, shuning uchun u suv bilan to'ldiriladi, suv miqdori quyidagicha hisoblanadi: hosil bo'lgan pulpaning 1 kilogrammi uchun siz 1 stakan suv qo'shishingiz kerak, qaynatiladi, yana siqish;
Keyin barcha siqishlardan keyin olingan barcha suyuqlikni to'plang va nozik elakdan yoki tülbentdan o'ting;
Olingan ichimlikni qaynatib oling, so'ngra hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va pechdan chiqarib oling;
Ichimlikni oldindan yuvilgan, sterilizatsiya qilingan va quritilgan bankalarga quying, u hali ham issiq va qopqoq bilan yoping.

Qora smorodina nafaqat juda sog'lom berry, balki ajoyib darajada mazali hamdir. Bu berry sharbati g'ayrioddiy xushbo'y hid va ozgina nordon ta'mga ega. Siz smorodina har qanday usulda tayyorlashingiz mumkin, asosiysi aralashmani juda yuqori haroratga ta'sir qilmaslikdir, lekin barcha foydali xususiyatlar preparatda qolishi uchun uni ozgina isitib oling.

Shuningdek, siz bizning veb-saytimizda siz uchun tasvirlangan retseptlardan birini sinab ko'rishingiz mumkin.