Пилешки медальони. Сочни пилешки медальони

Пилешки медальони- малки кръгли пилешки котлети от цяло пилешко месо (не кайма). Медальоните се пържат почти без масло в грил тиган само за няколко минути и стават много нежни и вкусни, освен това приготвянето на това ястие ще ви отнеме много малко време. Ароматно сос от мащеркаще добави пикантност и изтънченост на вашето ястие.

съставки

За пилешки медальони

пилешко филе 400-500гр
зехтин 1-2 с.л. лъжици
сол
черен пипер

За соса от мащерка

мащерка 15-20 гр
зехтин 30 г (6 супени лъжици)
лимонов сок 30-35 гр. (5-6 супени лъжици)
чесън 2-3 скилидки
морска сол 2-2,5 ч.л

Подготовка

Първо, нека приготвим соса от мащерка. Направих соса по мой вкус, става солен и доста кисел. Можете да добавите малко по-малко или малко повече сол, чесън и лимонов сок според вашия вкус.

Измийте мащерката и я подсушете. Отделете листата от стъблата, за да направите това, стиснете клонката отгоре с два пръста и се движете по клонката от върха към основата, всички листа трябва да останат на пръстите ви.

Листата мащерка се счукват със солта и зехтина в хаванче. Когато готвех, нямах хаванче, затова стрях мащерката в стъклена купа и използвах дървена дръжка на точилка като пестик.

Добавете нарязан чесън и лимонов сок към соса, смилайте всичко отново.

Сосът от мащерка е готов.

Готвене на пилешки медальони

Начукайте леко пилешкото филе през стреч фолио. Не е нужно да го бием много силно, просто трябва малко да изравним дебелината на филето.

С режещ ринг изрежете медальони. Ако нямате пръстен, използвайте чаша или нещо кръгло, за да маркирате формата на бъдещия медальон върху филето и след това изрежете медальоните по маркировките с остър нож. От останалото месо можете да сварите или изпържите парчета, точно като медальони, но не ги сервирайте на масата, а ги яжте тихо от всички, защото външният им вид, разбира се, няма да бъде много представителен, но вкусът трябва да не е различен.

Намажете всеки медальон със зехтин, сол, черен пипер или смес от чушки от двете страни.

Медальоните се нареждат върху силно загрят грил тиган, който не е необходимо да се маже с олио, достатъчно е олиото, с което сме намазали медальоните. Вероятно можете да използвате обикновен тиган, но аз не съм го пробвал.

Запържете медальоните за 1-2 минути от всяка страна до златисто кафяво. В същия тиган можете да запържите зеленчуци, намазани със зехтин и осолени, които ще станат отлична гарнитура към нашето ястие. Запържих нарязани сладки портокалови чушки и домати.

Поставете медальоните в чинии, залейте със соса от мащерка и сервирайте веднага. Пилешките медальони със сос от мащерка са готови. Добър апетит!

Пилешкото филе винаги е печеливша опция на всяка празнична трапеза. Особено ценни за домакините са рецепти, които не само се различават по аромат и вкус, но и се приготвят бързо. Днес ви каним да обърнете внимание на пилешките медальони, които съчетават всички изброени по-горе положителни кулинарни качества.

Медальони със сирене

Времето за приготвяне на това ястие е само петнадесет минути. Между другото, пилешките медальони по тази рецепта са подходящи дори за тези, които са на строга диета и не ядат нищо допълнително. Сто грама съдържат само 240 kcal.

Необходими продукти

Пилешко филе - 480 гр.
Яйце - 2 бр.
250 гр. твърдо сирене.
Щипка сол, същото количество пшенично брашно.
Смлян пипер.
Зеленина.
Майонеза (нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко) - 4 супени лъжици. л.

Процес на готвене

Измийте пилешките гърди под вода, отстранете излишния филм и подсушете с кърпа. Нарежете пилето на порции. Всеки пилешки медальон може да се начука малко, но и без това вкусът им ще бъде доста нежен.

В дълбока купа смесете майонезата (кисело мляко, заквасена сметана - по избор) със ситно накълцан магданоз, брашно, яйца. Пипер и малко сол. Кашкавалът се настъргва и изчаква реда си отстрани.

Всеки медальон се потапя в яйчената смес и се слага в загрят тиган. Щом се запекат от едната страна, отгоре се слага по една чаена лъжичка от сместа и се обръщат. Поръсете парчетата пиле, пържени от двете страни с настърган кашкавал и билки. Докато са горещи, сиренето ще се разтопи идеално и ще покрие цялата порция месо. Между другото, според опитни домакини, тази рецепта за пилешки медальони ще се съчетае идеално със светлозелена салата.

Медальони със спанак

Нискокалоричното пилешко филе и здравословният спанак са чудесна комбинация. Тези пилешки медальони са страхотно предястие. И като експериментирате с пикантни подправки, можете да получите истински кулинарен шедьовър.

Задължително

Пилешко филе - 2 бр.
3-4 зъба. чесън
Масло - 50гр.
Три големи шепи спанак.
2 маса. л. зехтини.
мащерка.
Сол.
Розмарин.
червен пипер.
Пипер.
Две маси. лъжици бяло вино.

Как да готвя?

Разделяме една пилешка гърда на три медальона. Три парчета ще дадат шест доста големи парчета. Можете да използвате кухненски чук и да ги направите малко по-тънки. Всички изброени сушени подправки се смесват в отделен съд. В тях ще овалваме пилешко филе.

Гледайки всяка рецепта със снимка на пилешки медальони, можете да видите, че парчетата месо винаги са добре изпържени. Не ги дръжте в тигана твърде дълго. Три минути на силен огън са достатъчни, за да се появи апетитна руменина. Преди да обърнете медальоните от другата страна, добавете в тигана малко масло, ароматен розмарин и чесън.

Да намалим огъня. Налейте няколко супени лъжици бяло вино отгоре. Покривайки тигана с капак, изчакайте месото да къкри малко. През тези три минути спанакът се нарязва и се добавя към месото. Още минута - и нежните, вкусни медальони са готови.

Медальони със зеленчуци

Червен сладък лук - 1 бр.
български сладък пипер - 1 бр.
Пилешко филе - 450 гр.
Няколко скилидки чесън.
Един голям домат.
Всякакви пресни зеленчуци.
Сол.
Майонеза - 2 супени лъжици. л.
Пипер mol.

Процес

Зеленчуците вървят чудесно с пиле. Но, за да издадат всичките си вкусове и сокове, ние ги нарязваме възможно най-едро. Лучени кръгчета. Домати - големи кръгове. Чушката се почиства от вътрешните ципи и семките. Нарежете го на равни кръгчета. Начукайте леко филето и нарежете на медальони.

В центъра на парчетата месо поставете чаена лъжичка майонеза, пресни билки, чушка, кръгче домат и малко настърган чесън. Прегъваме медальоните към центъра и ги закрепваме с клечка за зъби за здравина.

Остава само да наредите медальоните със зеленчуци в загрят тиган с олио. Въпреки наличието на зеленчуци вътре, месото се пържи също толкова бързо, колкото и в първите две рецепти. Ще бъде достатъчно да прекарате две минути от всяка страна. Можете да сервирате ястието с ориз или зелена салата.

Пилешкото филе е с доста неутрален вкус и може да се каже, че е леко сухо. Но има много успешни начини за приготвянето му, при които не само не губи сока си, но става още по-сочен и има по-ярък вкус. Една от тези страхотни рецепти са пилешките медальони.

Рецепта за пилешки медальони на фурна

Доста проста и бърза рецепта, а съставките са много прости. Но вкусът е необичайно деликатен и ароматен.

съставки:

пилешко филе – 6 бр.;
сирене - 150 г;
сметана 33% – 300 ml;
розмарин - стрък;
чесън – 2 скилидки;
– 15 ml;
смес от чушки, сух чесън, сол.

Подготовка

Разрежете всяко парче филе на две половини напречно и леко начукайте. Можете обаче да го нарежете както най-много ви харесва, това няма да повлияе на вкуса на ястието. В хаванче се счукват пресен и сух чесън, смес от чушки, листа от една връзка розмарин, олио и сол. Завиваме всичко на паста и натриваме всяко парче месо. Поставете медальоните в тава за печене (за предпочитане по-малък диаметър, но по-дълбока), като всеки блат залейте с крем. Поръсете всичко със сирене и печете на средна температура за около половин час.

Как да приготвим вкусно пилешки медальони от пилешки гърди?

Благодарение на оригиналните съставки, които ще служат като вид пълнеж за медальони, това ястие ще се превърне в „акцента на програмата“ на всяка маса.

съставки:

яйце – 2 бр.;
пилешки гърди – 2 бр.;
лук – 2 глави лук;
авокадо - ½;
черен пипер - ½;
– 10 г;
соев сос - 60 ml;
сирене - 100 г;
копър - ½ връзка;
сол, растително масло, черен пипер.

Подготовка

Разделяме пилешките гърди на филета и всяко филе нарязваме на две плоски медальончета. Леко ги начукайте, посолете и поръсете с черен пипер. Оставете ги да престоят няколко минути, за да се мариноват леко.

Лукът и копърът се нарязват на ситно и се запържват в олиото, щом лукът започне да лъсне, се изсипва в тигана смес от соев сос и уасаби и се оставя да къкри, докато течността се изпари.

Яйцата се сваряват твърдо и се заливат със студена вода, за да изстинат по-бързо и после да се почистят по-добре.

Медальоните се запържват за 2 минути от двете страни в силно загрят тиган и се нареждат на един слой в подходящ за фурна съд. Обелете яйцата и ги нарежете на ситно, смесете с лука. Нарежете чушката на парчета, по една за всеки медальон. Отстранете авокадото от черупката и също нарежете на парчета. Ако попаднете на много зрял плод, можете да правите порции със супена лъжица.

Сега за всяко парче пиле слагаме лъжица пълнеж, парче чушка и авокадо, а отгоре настъргваме сиренето с фино ренде. Пече се 15 минути на 230 градуса, а след това се оставя за още 5 минути в изключена фурна.

месо Телешките медальони са истински шедьовър на френската кухня. Това вкусно ястие се приготвя от висококачествено телешко филе. Месото се оказва много сочно и ароматно. Ястието ще бъде подходящо както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Сосът към месото е вкусен и богат. Ястието върви добре с всякакви зеленчуци. Телешко филе 800гр.Бекон 200гр. Лук 1 бр.Чесън 1 зъб. Масло 40 гр. Пържене в растително масло Смлян черен пипер на вкус Подправки за месо на вкус Червено вино 50 мл. Гъста сметана 50 мл. Телешкото месо измиваме под течаща вода, подсушаваме и нарязваме напречно на плоски парчета и начукваме. Нарязваме бекона на лентички и завиваме всеки медальон. Закрепете с конец или въже. Сол и черен пипер на вкус. Поставете нашите медальони върху горещ тиган и ги запържете от двете страни на среден огън за около 3 минути. Всичко зависи от това дали искате месо с кръв вътре или без. Сега запържете страните на нашите медальони за около 2 минути. Добавете масло, цял или наситнен чесън. Добавете половин пръстени лук. Задушете зеленчуците и месото за няколко минути. В тигана, в който са приготвени медальоните, се налива вино и сметана. Оставете да заври и оставете да къкри няколко минути. Нашите медальони със сос са готови! Добър апетит!

15 мин. 60 мин 279 месо Пилешките котлети с пиле са истински шедьовър. Те са вкусни, сочни и не много мазни, а освен това се усвояват отлично от организма. Можете да направите пилешки котлети от всяка част на птицата, било то филе, гърди или дори бедра. Пилешка кайма 1 кг. Лук 2 бр.яйце 1 бр. Сушен магданоз 1/2 ч.л.Твърдо сирене 50 гр. Растително масло 50 мл.Сол 1/2 ч.л. Смлян черен пипер 1/2 ч.л. Смесете пилешката кайма със смлян през месомелачка или смлян в блендер лук. След това добавете яйцето. Сол, черен пипер, добавете магданоз и настъргано сирене. Смесете добре всички съставки и оформете котлети. Запържете ги в сгорещен тиган за 4 минути от едната страна. След това го обърнете от другата страна и запържете още 3-4 минути. Пилешките котлети със сирене са готови. Добър апетит!

15 минути 25 минути месо Имаме удоволствието да ви представим стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ястието „Телешки котлети със сос от горчица“. Наистина си заслужава да опитате. Телешко 4 брЧервен лук 1 бр. Крем 25% 50 мл. магданоз 20гр. Масло 50 гр.Черен пипер на вкус Чери домати 200гр. Сухо бяло вино 200 мл. дижонска горчица 2 с.л. Естрагон (естрагон) 20гр.Сол на вкус Преди готвене е по-добре да разбиете месото с плоската страна на нож или да го разточите с точилка, като поставите медальони между два листа фолио. В маслото (25 г) се запържва ситно нарязания лук (25 г), докато омекне, добавя се бялото вино и се оставя да къкри на силен огън, докато виното се изпари наполовина. Добавете сметаната, намалете котлона и при разбиване на соса оставете да къкри около минута. Свалете соса от огъня. Посолете и поръсете с черен пипер телешките медальони и ги запържете в масло (25 г) от двете страни. Три минути от едната страна и една и половина до две минути от другата. Това е, ако вашите котлети са с дебелина приблизително пет до седем милиметра. Прехвърлете готовите медальони на топло, като ги увиете във фолио. И към останалия месен сос в тигана, където са се пържили медальоните, добавете винено-сметанов сос, добавете горчица, сол, черен пипер, разбийте и оставете да къкри две минути, след това добавете домати и билки и оставете да къкри още минута-две. С този сос се заливат медальоните преди сервиране. Добър апетит!

20 мин. 35 мин месо Подробно ръководство стъпка по стъпка как да приготвите ястието „Сочни пилешки шишчета в марината от кефир“. Силно препоръчваме да го опитате.

Всичко това може лесно да се приготви на въглища или електрическа печка в страната или у дома. Ако все още не сте направили своя избор, ние можем да ви помогнем в избора.

Пилешки гърди 1 кг.Кефир 1% ½ g. Лук 1 бр. Едра морска сол на вкус Сусамово семе на вкус Накиснете дървените шишчета във вода за 30 минути. Нарежете гърдите на еднакви парчета. Сол, черен пипер, добавете нарязания лук, налейте кефир. Оставете да се маринова възможно най-дълго. Нанижете месото на шишове, печете на 180 градуса за 15 минути, превключете на режим грил и печете още 5-7 минути. Поръсете със сусам и поднесете със свежа салата.

20 минути 20 минути месо Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите ястието „Свинско филе с ябълки и канела“. Не пропускайте да го опитате Свинско филе 2 бр.Ябълка 1 бр. Ябълков сок с пулп 0,2 чаша. Ябълков оцет 1 ч.л. Лук на вкус Млян кориандър 0,2 ч.л. Смлян черен пипер 0,2 ч.л. Щипка смляна канела)"> на вкус Щипка индийско орехче")"> на вкус Зехтин 2 с.л.Сол на вкус Свинското филе се нарязва на еднакви парчета с дебелина около 2-3 см. В отделна чинийка смесете подправките: индийско орехче, канела, кориандър, смлян черен пипер. Поставете медальоните върху дъска за рязане, притиснете малко месото с пръсти, за да изтънят и поръсете със смес от подправки от двете страни.
Има три тайни за сочните свински медальони:
- Не мажете тавата с масло;
- пържете на силен огън;
- не осолявайте месото преди пържене. Поставете месото върху горещ тиган и запържете за не повече от 30 секунди от всяка страна, тогава медальоните ще станат нежни и розови. Поставете готовите медальони в дълбока купа, поръсете със сол и започнете да приготвяте соса в тиган. Нарязваме лука и ябълките. Загрейте зехтина, запържете в него лука и ябълките до златисто кафяво. Смесете четвърт чаша ябълков сок и чаена лъжичка ябълков оцет (може да се замени с ябълков сайдер), изсипете в тиган. Когато ябълковият сос се сгъсти, върнете запържените медальони в тигана, излейте сока, който месото е успяло да пусне от купата и разбъркайте. Задушете месото в ябълков сос на слаб огън за 2-3 минути. Можете да сервирате свински медальони без гарнитура, с резенчета прясна ябълка, листенца мента и сос.

20 мин. 30 мин месо Подробно описание стъпка по стъпка на приготвянето на ястието "Пикантни свински медальони в боровинково-портокалов сос". Не пропускайте да го опитате Смляна канела 1 с.л. Свинско филе 2 кг. Млян кориандър ½ с.л. Кафява захар 2 с.л.Сол на вкус Смлян черен пипер на вкус Растително масло 1 с.л. Масло 1 с.л.шалот 2 бр. Порт вино ½ чаша. Концентриран сок от червена боровинка 40гр. Пилешки бульон ¾ чаша. Портокалова кора 1 бр. Портокалов сок 1 бр. Загрейте фурната на 200 градуса. Измийте и подсушете свинското, отстранете излишната мазнина (ако има такава). Смесете канелата, кориандъра и кафявата захар в малка купа. Поставете месото в сместа от подправки и го намажете добре с подправките. Оставете месото да почине малко в подправките. През това време пригответе соса. Загрейте маслото в тенджера на среден огън. Добавете нарязан шалот и задушете, докато омекне, около 2 минути. Добавете порто към пилешкия бульон и гответе, като разбърквате от време на време, 5 до 7 минути или докато течността се намали до около 1 чаша. След това добавете сок от червена боровинка, портокалова кора и портокалов сок и продължете да готвите още 5 минути, като разбърквате. Добавете царевично нишесте, разредено в 2 супени лъжици вода към сместа и продължете да готвите, докато сосът се сгъсти. Подправете на вкус със сол и черен пипер, свалете от огъня. Извадете месото от купата с подправките и го нарежете на медальони с дебелина 2-3 см, като ги овкусите от двете страни със сол и черен пипер. Изсипете малко растително масло на дъното на голям тиган и го загрейте на среден огън. Запържете всеки медальон от двете страни по 1 минута, само да се запечата месото. Изпържените медальони се прехвърлят в тава за печене. Когато всички медальони се изпържат, тавата се слага във фурната за 5-7 минути. Температурата вътре в месото трябва да е 60 градуса (средно). Свинското трябва да е розово в центъра (не преварявайте). Поставете медальоните в чиния и ги полейте с малко сос. Останалият сос може да се сервира в сос.

20 минути 45 минути месо Подробно стъпка по стъпка описание на приготвянето на ястието "Телешки медальони със сос от червено вино." Не пропускайте да го опитате Масло 4 с.л.Чесън 4 зъба. шалот 3 бр. Телешко филе 700гр. Листа от кимион 1 ч.л. Пшенично брашно 1 с.л. Сухо червено вино 2 чаши. Телешки бульон 2 чаши. Нарежете месото на 12 кръгчета. Леко начукайте медальоните и ги поръсете със сол и черен пипер. Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на среден огън. Поставете месото и го запържете до златисто кафяво. Приблизително по 2 минути от всяка страна, така че вътрешността на месото да остане розова. Прехвърлете в чиния и покрийте с фолио. Сложете останалото олио в тигана, добавете наситнен чесън, ситно нарязан шалот и кимион. Запържете, докато омекнат, около 3 минути. Добавете брашното и гответе още 1 минута. След това налейте бульона и виното. Гответе около 12 минути, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти и намали до 1,25 чаши. Върнете месото в соса и го загрейте за 1 минута. Поставете в чинии и отгоре полейте със соса.

20 минути 20 минути месо Подробно стъпка по стъпка описание на приготвянето на ястието "Свински медальони с чушки и свежа черешова салца." Не пропускайте да го опитате Череша 250 гр. Сок от лайм 2 ч.л. Кора от лайм ¼ ч.л. Халапеньо пипер 1 ч.л. Червен лук ¼ бр. Пресен кориандър 1,5 ч.л. Свинско филе 350гр. Черен пипер на зърна 2 с.л. Зехтин 1 с.л. За да направите черешовата салса, нарежете едро пресни череши (тъмни и сладки) и смесете в купа със сока и настърганата кора от лайм, нарязания червен лук, нарязания кориандър и халапеньо. Свинското филе се овалва на едно парче в смес от сол и смлян в кафемелачка черен пипер, поставя се в плитък тежък тиган със сгорещено олио и се пържи на умерено силен огън от двете страни до златисто кафяво. Изпърженото свинско се поставя в плитка тава за печене и се слага във фурната, предварително загрята на 210 градуса, за 10-12 минути. Когато температурата вътре в месото се повиши до 65-70 градуса, поставете месото върху дъска за рязане и го оставете да почине. След 5-10 минути нарежете месото на медальони и сервирайте с черешова салца.

Пшенично брашно на вкус Смелете пилешкото филе, морковите и лука през месомелачка. Настържете тиквичките на едро ренде, след което леко изстискайте получения сок. Смесете тиквичките и каймата, добавете предварително сварения ориз. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към общата маса. Добавете там 1 яйце, сол и черен пипер на вкус. Каймата се омесва добре, оформят се пилешки котлети и се панират в брашно. Запържете котлетите в малко количество растително масло.

20 минути 10 минути месо Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите ястието "Телешки пържоли със сос от горчица и домати." Не пропускайте да го опитате Телешки котлети 4 бр. Чери домати 200гр. Червен лук 1 глава Сухо бяло вино 200 мл. Крем 25% 50 мл.магданоз 20гр. дижонска горчица 2 с.л. Листа от естрагон 20гр. Масло 50 гр.Сол на вкус Смлян черен пипер на вкус Преди готвене е по-добре да победите котлетите с плоската страна на нож или да ги разточите с точилка, като поставите медальони между два листа фолио. В маслото (25 г) се запържва ситно нарязания лук (25 г), докато омекне, добавя се бялото вино и се оставя да къкри на силен огън, докато виното се изпари наполовина. Добавете сметаната, намалете котлона и при разбиване на соса оставете да къкри около минута. Свалете соса от огъня. Посолете и поръсете с черен пипер телешките медальони и ги запържете в масло (25 г) от двете страни. Три минути от едната страна и една и половина до две минути от другата. Това е, ако вашите котлети са с дебелина приблизително пет до седем милиметра. Прехвърлете готовите медальони на топло, като ги увиете във фолио. И към останалия месен сос в тигана, където са се пържили медальоните, добавете винено-сметанов сос, добавете горчица, сол, черен пипер, разбийте и оставете да къкри две минути, след това добавете домати и билки и оставете да къкри още минута-две. Полейте с този сос медальоните преди сервиране.

Някои домакини не обичат да готвят нещо от пилешко филе във фурната - ястието се оказва сухо, меко и не много привлекателно на вид. Но, знаейки някои кулинарни трикове и използвайки необичайни продукти, можете да постигнете обратния резултат.

Ястие с ядково-лимонено покритие

За да приготвите най-сочните и вкусни пилешки медальони ще ви трябват следните продукти:

Пригответе панировката: смлените орехи, лютата чушка, кората от половин лимон, смесете в купа ситно нарязан кориандър и разбийте яйцето със сол. Всяко посолете, оваляйте в брашно, потопете в разбито със сол яйце и оваляйте в готовата панировъчна смес. След това запържете всички гърди в слънчогледово масло в тиган на силен огън.

Запържете всяка страна за 4-5 минути.

След това те трябва да се поставят върху тава за печене и да се поставят във фурната, предварително загрята до 210 градуса, за четвърт час. Докато са във фурната, можете да направите чесново-лимоновата майонеза. За 200 гр. обикновена майонеза, добавете изцеден сок от един лимон, ситно нарязана скилидка чесън и кора от половин лимон. Всичко се разбърква добре. Когато хрупкавата ядково-лимонова коричка е готова, нарежете на парчета, наредете в купички за сервиране и отгоре намажете с майонеза.

Японски мотиви за пилешко филе

Ориенталските медальони могат да бъдат приготвени от пилешко филе с добавка на японски подправки: уасаби и соев сос. За това ястие ще ви трябват следните съставки:

пилешки гърди – 3 бр.
– четвърт
яйца – 2 бр.
лук – 2 глави
авокадо – четвърт
уасаби – 1 с.л. лъжица
соев сос - 50 гр.
Слънчогледово масло - 50 гр.
копър - връзка
сол - колкото е необходимо
твърдо сирене - 100 гр.

За да направите пилешки медальони с японски привкус, първото нещо, което трябва да направите, е плънката. За да направите това, нарежете лука на ситно и запържете в слънчогледово масло, докато омекне, добавете копър, уасаби и соев сос. Всичко това трябва да е на огъня, докато течността се изпари. Сваряваме яйцата и ги нарязваме на ситно, поставяме в чиния, където слагаме и запържения лук. Всичко се разбърква добре.

Гърдите се нарязват по дължина на филийки, всяка от тях се запържва на силен огън и се поставят в тава за печене. Отгоре слагаме една супена лъжица пълнеж, резенче чушка и авокадо. Всичко това се покрива със сирене. Ястието трябва да престои във фурната, предварително загрята на 230 градуса, не повече от 1/4 час.

Добър апетит!