N.S. Trubetskoy "O narodima Kavkaza." Koji narodi žive na Sjevernom Kavkazu

Kavkaz je južna granica Evrope i Azije, ovdje živi više od 30 nacionalnosti. Veliki Kavkaski lanac dijeli region na pola: njegove sjeverne padine (Sjeverni Kavkaz) su gotovo u potpunosti dio Rusije, dok njegove južne padine dijele Gruzija, Azerbejdžan i Jermenija. Vekovima je Kavkaz ostao arena rivalstva između svetskih sila: Vizantije, Persije, Otomansko carstvo. Krajem XVIII - početkom XIX veka, Kavkaz je skoro u potpunosti postao deo Rusko carstvo. Krajem dvadesetog veka, raspadom SSSR-a, zakavkaske republike su stekle nezavisnost, a narodi Severnog Kavkaza ostali su u sastavu Rusije.

Zapadni dio se proteže od Tamanskog poluostrva duž obale Crnog mora do Sočija Kavkaski greben je istorijska domovina Čerkeza (drugo ime je Adigi), grupe srodnih naroda koji govore adigijskim jezikom. Nakon Krimskog rata 1853-1856, u kojem su Čerkezi podržali Turke, većina ih je pobjegla na teritoriju Osmanskog carstva, a Rusi su zauzeli obalu. Zapadni Čerkezi, koji su ostali u planinama i prihvatili rusko državljanstvo, počeli su da se nazivaju Čerkezima. Danas žive na teritoriji Adigeje, najzapadnije severnokavkaske republike, okružene sa svih strana poput ostrva Krasnodar region. Istočno od Adigeje - na teritoriji Republike Karachay-Cherkess žive Čerkezi, istočni dio Adyghe etničke grupe, a još dalje - Kabardi, također narod srodan Adigima. Adigejci, Kabardi i Čerkezi govore jezicima koji pripadaju istom jezička porodica: Abhaz-adyghe. Kao i mnogi narodi Severnog Kavkaza, Čerkezi, prvobitno pagani, prihvatili su hrišćanstvo oko 6. veka (skoro četiri veka pre Rusije); postojale su čak i vlastite episkopske stolice, međutim, padom Vizantije, pod uticajem perzijskog i kasnije osmanskog uticaja, većina Čerkeza je prešla na islam do 15. veka, tako da su sada Čerkezi, Adigejci i Kabardi muslimani.

Južno od Čerkeza i Kabardijana žive dva bliska naroda turskog govornog područja: Karačajci i Balkarci. Etnički, Karačajci čine jedinstven narod sa Balkarcima, podijeljen čisto administrativno: prvi, zajedno sa etnički različitim Čerkezima, čine Karačaj-Čerkeziju, drugi sa Kabardincima čine Kabardino-Balkarsku Republiku. Razlozi za ovu bizarnu administrativnu podjelu nisu jasni. Kao i Čerkezi, ovi su narodi nekada ispovijedali kršćanstvo, ali su, ispali iz kruga vizantijskog utjecaja, prešli na islam.

Osetija se nalazi istočno od Kabardino-Balkarije. Drevno hrišćansko kraljevstvo Osetina (narod iranskog porekla) - Alanija - bila je jedna od najvećih hrišćanskih država na Kavkazu. Oseti su i dalje jedini severnokavkaski narod koji je zadržao pravoslavnu veru. U vrijeme opće islamizacije, Oseti su uspjeli dovoljno ojačati u svojoj vjeri da izdrže vanjske napade i konjunkture, dok su drugi narodi, koji nisu u potpunosti eliminisali paganska vjerovanja, zapravo, nikada u potpunosti ne postavši kršćani, prešli na islam. Nekada je drevno alansko kraljevstvo uključivalo zemlje Karačaja, Čerkeza, Balkara i Kabardinaca. Još uvijek postoje preživjele zajednice Mozdokskih Kabardinaca koje su zadržale svoju pravoslavnu samoidentifikaciju. Prije kasno XIX stoljeća, muslimanski Balkarci, koji su naselili mnoge alanske zemlje nakon pada srednjovjekovne Alanije, sačuvali su „ostatke“ kršćanstva u vidu štovanja crkava i znaka krsta.

Još istočnije žive dva srodna naroda: Inguši i Čečeni. Tek početkom 90-ih godina dvadesetog veka ova dva naroda su formirala dve odvojene republike na mestu nekada ujedinjene Čečensko-Inguške Autonomne Sovjetske Socijalističke Republike. Ogromna većina Inguša i Čečena su muslimani; kršćanstvo ispovijedaju samo Čečeni koji žive u klisuri Pankisi u Gruziji.

Od istočne granice moderne Čečenije do Kaspijskog mora nalazi se Dagestan, na čijoj teritoriji živi više od deset nacionalnosti, od kojih su Čečenima najbliži ljudi iz tzv. Nakh-Dagestana. jezička porodica: Avari, Lezgini, Laci, Dargini, Tabasarani i Aguli. Svi ovi narodi žive u planinskim područjima. Na kaspijskoj obali Dagestana žive Kumici koji govore turski, a na severoistoku su i Nogai koji govore turski. Svi ovi narodi ispovijedaju islam.

u prošlosti jedno od velikih plemena Adyghe, sada - etnografsko. grupa Adyghe people.Žive u selu Shovgenovsky, okrug Shovgenovsky, Autonomni okrug Adigea. Govore abadzeškim dijalektom Adyghe jezik, koji se postepeno zamjenjuje lit. Adyghe language. A.-ovi vjernici su sunitski muslimani. Glavna zanimanja su poljoprivreda, stočarstvo i baštovanstvo.

Abaza(inače Abaza horde) - u izvorima 16.-18. skupni naziv naroda koji naseljavaju obalu Crnog mora na sjeveru. Kavkaz (Abhazi, Sadzei, Ubihi, crnomorski Adigi, itd.). Međutim, najčešće je ovo ime značilo Sjeverni Kavkaz. Abazins. Prema A. Genku, sva plemena koja govore Abaz činila su prilično jedinstven lingvistički kolektiv, „međusobno razumijevanje unutar kojeg je u prošlosti bilo mnogo ostvarivo nego u današnje vrijeme“ ( Slavic Encyclopedia). Vidi i Abaza

Zikhi - (Zigi), drevna plemena na severozapadu Kavkaza (1. vek pne - 15. vek).

Iberi - drevno stanovništvo teritorije modernog istočnog Gruzije; živio na teritoriji Iberije (Iberia).

Kasogi- ime Čerkeza u ruskim hronikama. Kasogi - ruski ime srednjeg veka. Čerkezi koji su živjeli u regiji Kuban. Prvo spomenuto. Byzantine autora na prijelazu iz 8. u 9. vijek. Arapi su Kasoge nazivali "kešacima" (Masudi - 10. vijek) i smatrali ih moćnim "dobro organiziranim" plemenom. U 10. vijeku Kasogi su bili dio Hazarije. Godine 1022. Tmutarakan. knjiga. Mstislav Vladimirovič Hrabri je pobedio Kasožsk. knjiga. Rededyu. Kasogi su 1024. godine učestvovali u borbi između Mstislava i njegovog brata Vel. knjiga. Kijev. Jaroslav Vladimirovič Mudri, za prevlast u Rusiji. Godine 1223. Kasoge su osvojili Tatar-Mongoli tokom njihovog pohoda na sjever. Kavkaske i crnomorske stepe. Kasnije su Kasogovi očigledno napredovali u centar. Sjeverna područja Kavkaz.

Kaspijsko more- drevna kavkaska plemena nomadskih stočara na istoku. Azerbejdžan (1. milenijum p.n.e.)

Kerkety - drevno pleme severozapadni Kavkaz, preci Čerkeza.

Kolhida je opšti naziv drevnih zemljoradničkih plemena na jugozapadu Zakavkazja u 1. milenijumu pre nove ere. e.

Corax - starogrčko ime jedno od zapadnogruzinskih plemena na teritoriji moderne Abhazije (5. vek pne - 2. vek nove ere)

Kavkaz, koji se nalazi između moćnih planinskih lanaca i luksuznih dolina, jedan je od najstarijih regiona sa višenacionalnim stanovništvom. Narodi Kavkaza, koji se razlikuju po tradicijama i etničkim karakteristikama, žive ovdje prijateljski. Uprkos teritorijalnim ograničenjima regiona, okupio je oko stotinu nacionalnosti kroz svoju istoriju.

Nosioci etničkih kultura u regionu

Sada kavkaska planinska civilizacija, jedna od najstarijih na svijetu, ima jednu vrstu kulture. Ne sastoji se samo od etničkih rituala, duhovnih aspekata, tradicionalne karakteristike proizvodnje, ali i svih materijalnih koncepata kulture i porodice, javne vrednosti ponosni planinari. Zbog toga se moderni južni region Rusije smatra nevjerovatnim i zanimljivim.

Tokom mnogih stoljeća, zajednički paleokavkaski korijeni doprinosili su ujedinjenju i bliskom partnerstvu govornika različitih etničkih kultura koji su živjeli okruženi planinskim lancima. Narodi koji žive jedni pored drugih na Kavkazu imaju slične istorijske sudbine i stoga se u ovom regionu primećuje veoma plodna kulturna razmena.

Danas su nosioci etničkih kultura koje su autohtone za ovaj kraj:

Adigejci, Avari i Ahvahi.
Balkara i Inguša.
Dargins.
Oseti i Čečeni.
Čerkezi i Mingreli.
Kumici, Nogai i drugi.

Kavkaz je praktično međunarodna regija. Veći dio naseljavaju Rusi i Čečeni. Kao što pokazuje istorija naroda Kavkaza, Čečeni su odlučili da se ukorijene u zemljama Ciscaucasia, Dagestana, Ingušetije, kao iu regionu Kavkaskog lanca u Čečeniji.

Centralni deo regiona i Severna Osetija su dom veoma heterogenog stanovništva. Prema statistikama, 30% Rusa i Osetina, 5% Inguša živi ovdje, ostatak predstavljaju:

Gruzijci.
Jermeni.
Ukrajinci.
Grci, Tatari i druge nacionalnosti.

Po populaciji unutar Ruska Federacija Treće mjesto zauzima Kavkaz. Ovaj region je oduvek važio za region sa najintenzivnijim prilivom stanovništva. A ako su ranije glavne tokove kretanja formirali migranti iz grada u predgrađa, onda u U poslednje vreme situacija se promijenila u suprotnom smjeru.

Tokom pet vekova naučnici su pažljivo proučavali istoriju naroda Severni Kavkaz. I, unatoč činjenici da je ogromna količina činjeničnog materijala već akumulirana na ovu temu, još uvijek postoji mnogo nepoznatog u plodnim zemljama Kavkaza.

Formiranje drevne civilizacije

Na formiranje višestruke planinske civilizacije uticali su složeni procesi odnosa brojne nacije. Na njegov razvoj posebno su uticala i tradicionalna vjerovanja i vjerski trendovi. Kršćanstvo, budizam, judaizam samo su neke od religija naroda sjevernog Kavkaza koje su doprinijele oživljavanju moćne civilizacije.

Kulture drevnih zemalja Urartua, Mesopotamije, Ancient Greece i srednjovjekovni Iran, Osmansko i Vizantijsko carstvo leže u osnovi tipa kulture koji je sada relevantan na teritoriji južni region Rusija. Istoričari Indiju i Kinu takođe smatraju drugim indirektnim izvorima kulturnog razvoja moćne planinske civilizacije.

Ali najdublja i najtrajnija veza koja se čuvala drevnih naroda Kavkazu, postojali su odnosi sa obližnjim zemljama: Jermenijom i Azerbejdžanom. Ali takođe je imao jak uticaj produbljivanje kulture severnog Kavkaza tokom vremena istočni Sloveni mnogim drugim nacionalnostima, prilagođavajući njihov način života i tradicije.

Kultura naroda Kavkaza postala je jedan od onih „vrhunskih“ koji čine mehanizam ruska kultura raznovrsniji. A glavne kvalitete koje historijsku civilizaciju čine veoma vrijednom za moderno čovječanstvo su netolerancija i tolerancija.

Karakteristične osobine planinara

Tolerancija i dalje pomaže narodima severnog Kavkaza da plodno sarađuju sa drugim narodima, lojalno prevazilazeći probleme i nastojeći da sukobe rešavaju mirnim putem. A zahvaljujući netoleranciji (a u ovoj konkretnoj situaciji se radi o neprihvatljivosti bilo čega drugog), autohtoni narodi Kavkaza uspjeli su izbjeći pretjerani vanjski pritisak i sačuvati svoj „autorski“ identitet.

I na pozadini popularizacije tolerancije riješiti problem uspješnog kontakta između postojećih nacionalnosti, historije i tradicije sjevera Kavkaski gorštaci počeo da privlači još više naučnika. Smatraju da je tolerancija ta koja doprinosi blagotvornom prilagođavanju planinske kulture savremenom okruženju.

Kavkaz je istovremeno neverovatna i složena regija. A to ne znači samo vjerska obilježja ovog planinskog kraja, već i etničke odnose i jezičke specifičnosti. Narodi Sjevernog Kavkaza govore više od tri desetine jezika i dijalekata. Stoga istoričari ponekad ovaj nevjerovatni kutak Rusije nazivaju "ruskim Vavilonom".

Naučnici su uspjeli identificirati tri glavna jezička pravca, koja su postala ključna za formiranje sekundarnih. Jezici naroda Kavkaza klasificirani su na sljedeći način:

East Caucasian. Od njih su nastali dagestanski jezici, koji su podijeljeni u nekoliko grupa (avarsko-ando-cez, nakh, dargin, lezgin i drugi), kao i nakhski jezici. Nakh je, pak, podijeljen u dvije grane: čečenski, inguški.
Zapadnokavkaski (oni se nazivaju i Abhaz-Adyghe). Koriste ih ljudi Šapsuga, koji žive severozapadno od letovališta Sočija. Abazi, Adigi, Abhazi, Kabardi i Čerkezi takođe govore ovim jezikom.
Južnokavkaski (Kartvelian) - rasprostranjen uglavnom u Gruziji, kao iu zapadnom dijelu Zakavkazja. Podijeljeni su na samo dvije vrste jezika: južni i sjeverni kartavelski.

Gotovo svi jezici koji su se koristili na Sjevernom Kavkazu ostali su nepisani do 1917. Tek početkom 20-ih godina počele su se razvijati pisma za veći dio naroda u regiji. Oni su bili bazirani latinski jezik. Tridesetih godina odlučili su zamijeniti latinično pismo ruskim, ali se u praksi pokazalo da nisu toliko prikladni za prenošenje sve zvučne raznolikosti gorštaka.

Jedna od karakteristika južnog regiona i stanovništva koje živi na njegovoj teritoriji je etnička grupa naroda Kavkaza. Ono što je za njega karakteristično je da su postojale brojne nedosljednosti ne samo unutar jedne uspostavljene zajednice, već i unutar svake pojedinačne etničke grupe.

U tom kontekstu, često možete pronaći čitava sela, gradove i zajednice na Kavkazu koji su postali izolovani jedni od drugih. Kao rezultat toga, počeli su se stvarati “naši” lokalni običaji, rituali, ceremonije i tradicije. Dagestan se može smatrati upečatljivim primjerom za to. Ovdje su se u pojedinim selima, pa čak i tukhumi, pridržavali utvrđena pravila i red u svakodnevnom životu.

Takva endogamija dovela je do činjenice da su pojmovi "svoj" i "tuđin" imali jasne oznake i granice. Koncepti "apsuara" i "adygag'e" postali su karakteristični za kavkaske narode, uz pomoć kojih su planinari odredili skup moralnih standarda ponašanja za Abhaze, odnosno Adige.

Takvi koncepti postali su personifikacija svih vrijednosti planinskih naroda: zamislivih vrlina, važnosti porodice, tradicije itd. Sve je to pomoglo planinskim ljudima da razviju etnocentrizam, osjećaj prevlasti i superiornosti nad drugima (posebno nad drugi narodi).

Tri veoma poznata planinska obreda

Danas se tri tradicije naroda Sjevernog Kavkaza smatraju najupečatljivijim i najpoznatijim:

Srdačan sastanak. Koncepti Kavkaza i gostoprimstva dugo su se smatrali sinonimima. Običaji vezani za srdačnu dobrodošlicu gostiju čvrsto su ukorijenjeni u etničkoj grupi planinara i postali su jedan od najvažnijih aspekata njihovog života. Vrijedi napomenuti da se tradicija gostoprimstva još uvijek aktivno praktikuje na modernom jugu Kavkaza, zbog čega turisti rado posjećuju ovu regiju iznova i iznova.
Kidnapovanje neveste. Ovaj običaj se može smatrati jednim od najkontroverznijih, ali široko rasprostranjenih u cijelom regionu. Prvobitno, inscenacija je trebala pomoći mladoženjinoj rodbini da izbjegne plaćanje cijene mladenke. Ali kasnije je počela da se koristi zavera o otmici, o kojoj su se složile obe strane različite situacije. Na primer, kada roditelji ne odobravaju osećanja svoje dece ili kada najmlađa ćerka planira da se uda pre druge... U takvim situacijama je prikladno rešenje „krađa“ neveste, kao i „Drevni i lijep običaj”, kao jedan od glavnih likova čuvenog “ Kavkaski zarobljenik" Inače, sada junaci prilike mogu biti kažnjeni zakonom za implementaciju takve ideje, jer je tradicija otmice procesuirana Krivičnim zakonom Ruske Federacije.
Tradicija krvne osvete. Kavkaz je regija u kojoj su mnoge tradicije u suprotnosti sa sekularnim i moralnim standardima države. A običaji krvne osvete su najviše sjajan primjer. Iznenađujuće, ova tradicija nije prestala da postoji od trenutka kada je istorija Severnog Kavkaza započela svoje samostalno formiranje. Bez zastarelosti, ovu tradiciju i dalje se praktikuje u nekim regionima planinskog regiona.

Postoje i druge tradicije naroda sjevernog Kavkaza. Ima zanimljivih svadbene ceremonije, koji iznenađuju svojom ljepotom i originalnošću. Na primjer, tradicija "skrivanja vjenčanja", koja podrazumijeva odvojenu proslavu vjenčanja. Mladenci slave taj događaj prvih dana nakon vjenčanja. različite kuće a čak se i ne viđamo.

Zanimljivo i kulinarske tradicije, koji planinski narodi Kavkaza još praktikuju. Nije uzalud vrući bijelci priznati kao najvještiji kuhari. Sočna, aromatična, svijetla, skladnih nijansi začina i okusa, tradicionalna jela gorštaka svakako vrijedi probati. Među njima su i dalje popularni: pilav, achma, kharcho, satsivi, hachapuri, lula kebab i svima omiljena baklava.

Počast drevnim tradicijama se takođe posmatra u porodici na Kavkazu. Priznavanje autoriteta i primata starijih je glavni temelj porodične organizacije. Vrijedi napomenuti da mnogi naučnici fenomen dugovječnosti kavkaske rase objašnjavaju činjenicom da se starost i mudrost još uvijek poštuju na ovim prostorima.

Ove i druge izuzetne tradicije planinskih ljudi na mnogo načina mijenjaju njihov svijet na bolje. Možda zato mnogi predstavnici modernog čovječanstva sve više obraćaju pažnju na njih, pokušavajući ih primijeniti u svom društvu.

Ep o harizmatičnim gorštacima

Posebnu pažnju zaslužuje i opći ep naroda Kavkaza. Nastao na osnovu legendi o moćnicima koji mačevima razbijaju planine, herojima polubogovima, herojima koji se bore sa divovima. Nastajao je dugi niz decenija, a u svoju baštinu preuzeo je materijal iz 3. stoljeća prije Krista.

Drevne priče su vremenom postale ciklusi koji su bili ujedinjeni hronologijom i zajedničkim zapletom. Emerging in Kavkaske planine i doline legende formirale su Nartski ep. U njemu dominira paganski pogled na svijet, usko isprepleten sa simbolima i atributima monoteističkih religija.

Narodi koji žive na Kavkazu formirali su moćan ep koji ima određene sličnosti sa epskim djelima drugih naroda. Ovo navodi naučnike da veruju da su svi istorijski materijali planinara blagotvoran proizvod njihove interakcije sa drugim zajednicama u drevnim vremenima.

Može se nastaviti hvaliti i veličati narode Kavkaza, koji su odigrali važnu ulogu u formiranju kulture velike ruske sile. Ali čak i ovo kratka recenzija Karakteristike stanovništva ovog kraja svjedoče o raznolikosti, vrijednosti i bogatstvu kulture.

NARODI

NARODI KAVKAZA

Kavkaz je moćni planinski lanac koji se proteže od zapada prema istoku Azovsko more do Kaspijskog mora. Gruzija i Azerbejdžan se nalaze u južnim ostrugama i dolinama; u zapadnom delu se njene padine spuštaju do obala Crnog mora Rusija. Narodi o kojima se govori u ovom članku žive u planinama i podnožju sjevernih padina. Administrativno, teritorija Sjevernog Kavkaza podijeljena je između sedam republika: Adigea, Karachay-Cherkesia, Kabardino-Balkaria, Sjeverna Osetija-Alanija, Ingušetija, Čečenija i Dagestan.

Izgled mnogih autohtonih stanovnika Kavkaza je homogen. Riječ je o ljudima svijetle puti, pretežno tamnih očiju i tamnokosih, oštrih crta lica, velikog („grbavog“) nosa i uskih usana. Highlanders su obično viši od nižina. Adigeji često imaju plavu kosu i oči (verovatno kao rezultat mešanja sa ljudima). istočne Evrope), a kod stanovnika primorskih regija Dagestana i Azerbejdžana može se osjetiti primjesa, s jedne strane, iranske krvi (uska lica), a s druge - srednjoazijske (mali nosovi).

Nije uzalud što se Kavkaz zove Babilon - ovdje je "pomiješano" gotovo 40 jezika. Naučnici razlikuju zapadni, istočni i južnokavkaski jezik. Zapadnokavkaski, ili Abhaz-Adyghe, govore Abhazi, Abazinci, Shapsugi (koji žive sjeverozapadno od Sočija), Adigejci, Čerkezi, Kabardijci. Istočnokavkaski jezici uključuju Nakh i Dagestan. Nakh jezici uključuju inguške i čečenske, dok su dagestanski jezici podijeljeni u nekoliko podgrupa. Najveća od njih je Avaro-an-do-tsezskaya. Međutim, avarski jezik nije samo jezik samih Avara. U sjevernom Dagestanu živi 15 malih naroda, od kojih svaki naseljava samo nekoliko susjednih sela smještenih u izoliranim visokoplaninskim dolinama. Ovi narodi govore različitim jezicima, a avarski je za njih jezik međunacionalne komunikacije, uči se u školama. Lezginski jezici se govore u južnom Dagestanu. Lezgini žive ne samo u Dagestanu, već iu regionima Azerbejdžana koji su susjedni ovoj republici. ćao Sovjetski savez bila jedinstvena država, takva podjela nije bila previše primjetna, ali sada, kada je prošla državna granica između bliskih rođaka, prijatelja, poznanika, narod to bolno doživljava. Lezginskim jezicima govore Tabasarani, Aguli, Rutuli, Tsakhuri i neki drugi. U centralnom Dagestanu dominantni jezici su darginski (govori se, posebno, u poznatom selu Kubachi) i lakski jezici.

Na Sjevernom Kavkazu žive i turski narodi - Kumici, Nogai, Balkarci i Karačajci. Postoje planinski Jevreji - Tati (u Dagestanu, Azerbejdžanu, Kabardino-Balkariji). Njihov jezik, tat, pripada iranskoj grupi Indoevropska porodica. Osetinski takođe pripada iranskoj grupi.

Sve do oktobra 1917 gotovo svi jezici Sjevernog Kavkaza bili su nepisani. U 20-im godinama. za jezike većine kavkaskih naroda, osim onih najmanjih, razvili su pisma na latinskoj osnovi; objavljeno veliki broj knjige, novine i časopisi. 30-ih godina Latinsko pismo zamijenjeno je pismima zasnovanim na ruskom, ali se pokazalo da su manje prikladni za prenošenje zvukova govora Kavkazaca. Danas se knjige, novine i časopisi objavljuju na lokalnim jezicima, ali ljudi i dalje čitaju literaturu na ruskom velika količina ljudi.

Ukupno, na Kavkazu, ne računajući doseljenike (Slovene, Germane, Grke, itd.), živi više od 50 velikih i malih autohtonih naroda. Rusi takođe žive ovdje, uglavnom u gradovima, ali dijelom u selima i kozačkim selima: u Dagestanu, Čečeniji i Ingušetiji to je 10-15% ukupnog stanovništva, u Osetiji i Kabardino-Balkariji - do 30%, u Karačaj-Čerkeziji i Adigea - do 40-50%.

Po vjeri, većina autohtonih naroda Kavkaza su muslimani. Međutim, Oseti su većinom pravoslavni, a planinski Jevreji ispovijedaju judaizam. Tradicionalni islam dugo vremena slagao sa domom-Sulmanom, paganskim tradicijama i običajima. Krajem 20. vijeka. U nekim regijama Kavkaza, uglavnom u Čečeniji i Dagestanu, ideje vehabizma postale su popularne. Ovaj pokret, koji je nastao na Arapskom poluostrvu, zahteva striktno pridržavanje islamskih standarda života, odbacivanje muzike, plesa i protivi se učešću žena u javni život.

CAUCASIAN TREAT

Tradicionalna zanimanja naroda Kavkaza su ratarska poljoprivreda i ljudstvo. Mnoga sela Karačaja, Osetija, Inguša i Dagestana specijalizovana su za uzgoj određenih vrsta povrća - kupusa, paradajza, luka, belog luka, šargarepe itd. U planinskim regionima Karačaj-Čerkesije i Kabardino-Balkarije preovlađuje uzgoj ovaca i koza; Od vune i puha ovaca i koza pletu se džemperi, kape, šalovi itd.

Ishrana različitih naroda Kavkaz je veoma sličan. Njegova osnova su žitarice, mliječni proizvodi, meso. Ovo poslednje je 90% jagnjetine, samo Oseti jedu svinjetinu. Goveda se rijetko kolju. Istina, posvuda, posebno na ravnicama, uzgaja se puno živine - kokoši, ćurke, patke, guske. Adyghe i Kabardians znaju kako kuhati perad dobro i na razne načine. Čuveni kavkaski ćevapi se ne kuvaju često - jagnjetina se kuva ili dinsta. Ovca je zaklana i zaklana stroga pravila. Dok je meso svježe, prave ga od crijeva, želuca i iznutrica. različite vrste kuvana kobasica, koja se ne može dugo čuvati. Dio mesa se suši i suši za čuvanje u rezervi.

Jela od povrća su netipična za severnokavkasku kuhinju, ali povrće se jede stalno – sveže, kiselo i kiselo; koriste se i kao fil za pite. Na Kavkazu vole topla mliječna jela - mrvice sira i brašno razblažuju u otopljenoj pavlaci, a piju ohlađeni fermentirani mliječni proizvod - ayran. Poznati kefir izum je kavkaskih gorštaka; fermentira se posebnim gljivama u mehovima. Karačajci ovaj mlečni proizvod zovu "gypy-ayran".

U tradicionalnoj gozbi kruh se često zamjenjuje drugim vrstama jela od brašna i žitarica. Prije svega ovo razne žitarice. Na zapadnom Kavkazu, na primjer, uz bilo koja jela, mnogo češće od kruha, jedu tvrdo proso ili kukuruzna kaša. Na istočnom Kavkazu (Čečenija, Dagestan) najpopularnije jelo od brašna je khinkal (komadi tijesta se kuhaju u mesnoj juhi ili jednostavno u vodi i jedu sa umakom). I kaša i hinkal zahtevaju manje goriva za kuvanje nego pečenje hleba, pa su uobičajeni tamo gde nema dovoljno drva za ogrev. U brdima, među pastirima, gdje ima vrlo malo goriva, glavna hrana je zobena kaša – pržena do Brown integralno brašno, koje se pomeša sa mesnim bujonom, sirupom, puterom, mlekom ili, u ekstremnim slučajevima, samo vodom. Od dobijenog tijesta se prave loptice koje se jedu sa čajem, čorbom i ajranom. Sve vrste pita - sa mesom, sa krompirom, sa repom i, naravno, sa sirom - imaju veliki svakodnevni i ritualni značaj u kavkaskoj kuhinji. Oseti, na primjer, ovu pitu zovu "fydiin". Na svečanom stolu moraju biti tri ualibe (pita sa sirom), a postavljene su tako da su vidljive sa neba do Svetog Đorđa, kojeg Oseti posebno poštuju.

U jesen domaćice pripremaju džemove, sokove i sirupe. Ranije se šećer pri pravljenju slatkiša zamjenjivao medom, melasom ili kuhanim sokom od grožđa. Tradicionalni kavkaski slatkiš - halva. Pravi se od prženih kuglica od preprženog brašna ili žitarica na ulju, uz dodavanje putera i meda (ili šećernog sirupa). U Dagestanu pripremaju neku vrstu tekuće halve - urbech. Pečene sjemenke konoplje, lana, suncokreta ili koštice kajsije mljevene su biljnim uljem razrijeđenim u medu ili šećernom sirupu.

Na Severnom Kavkazu prave divne stvari vino od grožđa. Oseti već dugo kuvaju ječmeno pivo; među Adigejcima, Kabardincima, Čerkezima i Turski narodi zamjenjuje ga buza, ili makhsyma, vrsta svijetlog piva od prosa. Jača buza se dobija dodavanjem meda.

Za razliku od svojih kršćanskih susjeda - Rusa, Gruzijaca, Jermena, Grka - planinski narodi Kavkaza ne jedu gljive, ali sakupljaju šumsko voće, divlje kruške i orašaste plodove. lov, omiljeni hobi planinara, sada je izgubio na značaju, jer su velike površine planina okupirane prirodnim rezervatima, a mnoge životinje, poput bizona, uvrštene su u Međunarodnu crvenu knjigu. U šumama ima dosta divljih svinja, ali se rijetko love, jer muslimani ne jedu svinjetinu.

KAVKASKA SELA

Od davnina su stanovnici mnogih sela pored Poljoprivreda bavili su se zanatima. Balkarci su bili poznati kao vešti zidari; Laks je izrađivao i popravljao metalne proizvode, a na sajmovima - jedinstvenim centrima javnog života - često su nastupali stanovnici sela Tsovkra (Dagestan), koji su savladali umjetnost cirkuskih šetača užetom. Narodni zanati Sjevernog Kavkaza poznati su daleko izvan njegovih granica: oslikana keramika i šareni tepisi iz lakškog sela Balkhar, drveni proizvodi s metalnim urezima iz avarskog sela Untsukul, srebrni nakit iz sela Kubachi. U mnogim selima, od Karachay-in-Cherkessia do sjevernog Dagestana, bave se filcanjem vune - prave burke i filcane tepihe. Burka je neophodan dio opreme brdske i kozačke konjice. Štiti od lošeg vremena ne samo tokom vožnje - ispod dobre burke možete se sakriti od lošeg vremena, kao u malom šatoru; apsolutno je neophodan za pastire. U selima južnog Dagestana, posebno među Lezginima, prave se veličanstveni tepisi od gomile, visoko cijenjeni u cijelom svijetu.

Drevna kavkaska sela su izuzetno slikovita. Kamene kuće sa ravnim krovovima i otvorene galerije sa rezbarenim stubovima oblikovani su jedan uz drugog duž uskih ulica. Često je takva kuća okružena odbrambenim zidovima, a pored nje se uzdiže kula sa uskim puškarnicama - ranije se cijela porodica skrivala u takvim kulama tokom neprijateljskih napada. Danas su kule napuštene kao nepotrebne i postepeno se uništavaju, tako da slikovitost malo-pomalo nestaje, a nove kuće se zidaju od betona ili cigle, sa zastakljenim verandama, često visokim po dva ili čak tri sprata.

Ove kuće nisu toliko originalne, ali su udobne, a njihov namještaj se ponekad ne razlikuje od onih u gradu - moderna kuhinja, tekuća voda, grijanje (iako se toalet, pa čak i umivaonik često nalaze u dvorištu). Nove kuće često služe samo za zabavu gostiju, a porodica živi ili u prizemlju ili u staroj kući preuređenoj u svojevrsnu dnevnu kuhinju. Na nekim mjestima se još uvijek mogu vidjeti ruševine drevnih tvrđava, zidina i utvrđenja. Na više mjesta nalaze se groblja sa drevnim, dobro očuvanim grobnim kriptama.

Kavkaz je moćni planinski lanac koji se proteže od zapada prema istoku od Azovskog mora do Kaspijskog mora. Gruzija i Azerbejdžan nalaze se u južnim ograncima i dolinama, u zapadnom dijelu se njene padine spuštaju do crnomorske obale Rusije. Narodi o kojima se govori u ovom članku žive u planinama i podnožju sjevernih padina. Administrativno, teritorija Sjevernog Kavkaza podijeljena je između sedam republika: Adigea, Karachay-Cherkesia, Kabardino-Balkaria, Sjeverna Osetija-Alanija, Ingušetija, Čečenija i Dagestan.

Izgled mnogih autohtonih stanovnika Kavkaza je homogen. Riječ je o ljudima svijetle puti, pretežno tamnih očiju i tamnokosih, oštrih crta lica, velikog („grbavog“) nosa i uskih usana. Highlanders su obično viši od nižina. Adigeji često imaju plavu kosu i oči (verovatno kao rezultat mešanja sa narodima istočne Evrope), a u stanovnicima primorskih regiona Dagestana i Azerbejdžana postoji primesa, s jedne strane, iranske krvi ( uska lica), a s druge - srednjoazijski (mali nosovi)).

Nije uzalud što se Kavkaz zove Babilon - ovdje je "pomiješano" gotovo 40 jezika. Naučnici razlikuju zapadni, istočni i južnokavkaski jezik. Zapadnokavkaski, ili Abhaz-Adyghe, govore Abhazi, Abazinci, Shapsugi (koji žive sjeverozapadno od Sočija), Adigejci, Čerkezi, Kabardijci. Istočnokavkaski jezici uključuju Nakh i Dagestan. Nakh jezici uključuju inguške i čečenske, dok su dagestanski jezici podijeljeni u nekoliko podgrupa. Najveća od njih je Avaro-an-do-tsezskaya. Međutim, avarski jezik nije samo jezik samih Avara. U sjevernom Dagestanu živi 15 malih naroda, od kojih svaki naseljava samo nekoliko susjednih sela smještenih u izoliranim visokoplaninskim dolinama. Ovi narodi govore različite jezike, a avarski je za njih jezik međunacionalne komunikacije, uči se u školama. Lezginski jezici se govore u južnom Dagestanu. Lezgini žive ne samo u Dagestanu, već iu regionima Azerbejdžana koji su susjedni ovoj republici. Dok je Sovjetski Savez bio jedinstvena država, takva podjela nije bila previše primjetna, ali sada, kada je državna granica prošla između bliskih rođaka, prijatelja, poznanika, narod to bolno doživljava. Lezginskim jezicima govore Tabasarani, Aguli, Rutuli, Tsakhuri i neki drugi. U centralnom Dagestanu dominantni jezici su darginski (govori se, posebno, u poznatom selu Kubachi) i lakski jezici.

Na Sjevernom Kavkazu žive i turski narodi - Kumici, Nogai, Balkarci i Karačajci. Postoje planinski Jevreji - Tati (u Dagestanu, Azerbejdžanu, Kabardino-Balkariji). Njihov jezik, tat, pripada iranskoj grupi indoevropske porodice. Osetinski takođe pripada iranskoj grupi.

Sve do oktobra 1917 gotovo svi jezici Sjevernog Kavkaza bili su nepisani. U 20-im godinama. za jezike većine kavkaskih naroda, osim onih najmanjih, razvili su pisma na latinskoj osnovi; Objavljen je veliki broj knjiga, novina i časopisa. 30-ih godina Latinsko pismo zamijenjeno je pismima zasnovanim na ruskom, ali se pokazalo da su manje prikladni za prenošenje zvukova govora Kavkazaca. Danas se knjige, novine i časopisi izdaju na lokalnim jezicima, ali književnost na ruskom i dalje čita veći broj ljudi.

Po vjeri, većina autohtonih naroda Kavkaza su muslimani. Međutim, Oseti su većinom pravoslavni, a planinski Jevreji ispovijedaju judaizam. Tradicionalni islam je dugo koegzistirao sa domaćom muslimanskom, paganskom tradicijom i običajima. Krajem 20. vijeka. U nekim regijama Kavkaza, uglavnom u Čečeniji i Dagestanu, ideje vehabizma postale su popularne. Ovaj pokret, koji je nastao na Arapskom poluostrvu, zahtijeva striktno pridržavanje islamskih standarda života, odbacivanje muzike i plesa i protivi se učešću žena u javnom životu.

CAUCASIAN TREAT

Prehrana različitih naroda Kavkaza vrlo je slična. Njegova osnova su žitarice, mliječni proizvodi, meso. Ovo poslednje je 90% jagnjetine, samo Oseti jedu svinjetinu. Goveda se rijetko kolju. Istina, posvuda, posebno na ravnicama, uzgaja se puno živine - kokoši, ćurke, patke, guske. Adyghe i Kabardians znaju kako kuhati perad dobro i na razne načine. Čuveni kavkaski ćevapi se ne kuvaju često - jagnjetina se kuva ili dinsta. Ovce se kolju i kolju po strogim pravilima. Dok je meso svježe, od crijeva, želuca i iznutrica se prave različite vrste kuhanih kobasica koje se ne mogu dugo čuvati. Dio mesa se suši i suši za čuvanje u rezervi.

U tradicionalnoj gozbi kruh se često zamjenjuje drugim vrstama jela od brašna i žitarica. Prije svega, to su razne žitarice. Na zapadnom Kavkazu, na primjer, uz bilo koje jelo jedu gustu proso ili kukuruznu kašu mnogo češće nego kruh. Na istočnom Kavkazu (Čečenija, Dagestan) najpopularnije jelo od brašna je khinkal (komadi tijesta se kuhaju u mesnoj juhi ili jednostavno u vodi i jedu sa umakom). I kaša i hinkal zahtevaju manje goriva za kuvanje nego pečenje hleba, pa su uobičajeni tamo gde nema dovoljno drva za ogrev. U brdima, među pastirima, gdje ima vrlo malo goriva, glavna hrana je ovsena kaša - integralna brašna pržena do smeđe boje, koja se pomiješa sa mesnom čorbom, sirupom, puterom, mlijekom ili, u ekstremnim slučajevima, samo vodom. Od dobijenog tijesta se prave loptice koje se jedu sa čajem, čorbom i ajranom. Sve vrste pita - sa mesom, sa krompirom, sa repom i, naravno, sa sirom - imaju veliki svakodnevni i ritualni značaj u kavkaskoj kuhinji. Oseti, na primjer, ovu pitu zovu "fydiin". Na svečanom stolu moraju biti tri ualibe (pita sa sirom), a postavljene su tako da su vidljive sa neba do Svetog Đorđa, kojeg Oseti posebno poštuju.

Na severnom Kavkazu prave odlično vino od grožđa. Oseti već dugo kuvaju ječmeno pivo; Kod Adigeja, Kabardijana, Čerkeza i Turaka zamjenjuje ga buza, ili makhsyma, vrsta svijetlog piva od prosa. Jača buza se dobija dodavanjem meda.

Za razliku od svojih kršćanskih susjeda - Rusa, Gruzijaca, Jermena, Grka - planinski narodi Kavkaza ne jedu gljive, ali sakupljaju šumsko voće, divlje kruške i orašaste plodove. Lov, omiljena zabava planinara, sada je izgubio na značaju, jer su velika područja planina okupirana prirodnim rezervatima, a mnoge životinje, poput bizona, uvrštene su u Međunarodnu crvenu knjigu. U šumama ima dosta divljih svinja, ali se rijetko love, jer muslimani ne jedu svinjetinu.

KAVKASKA SELA

Od davnina su se stanovnici mnogih sela pored poljoprivrede bavili i zanatima. Balkarci su bili poznati kao vešti zidari; Laks je izrađivao i popravljao metalne proizvode, a na sajmovima - jedinstvenim centrima javnog života - često su nastupali stanovnici sela Tsovkra (Dagestan), koji su savladali umjetnost cirkuskih šetača užetom. Narodni zanati Sjevernog Kavkaza poznati su daleko izvan njegovih granica: oslikana keramika i šareni tepisi iz lakškog sela Balkhar, drveni proizvodi s metalnim urezima iz avarskog sela Untsukul, srebrni nakit iz sela Kubachi. U mnogim selima, od Karachay-in-Cherkessia do sjevernog Dagestana, bave se filcanjem vune - prave burke i filcane tepihe. Burka je neophodan dio opreme brdske i kozačke konjice. Štiti od lošeg vremena ne samo tokom vožnje - ispod dobre burke možete se sakriti od lošeg vremena, kao u malom šatoru; apsolutno je neophodan za pastire. U selima južnog Dagestana, posebno među Lezginima, prave se veličanstveni tepisi od gomile, visoko cijenjeni u cijelom svijetu.

Drevna kavkaska sela su izuzetno slikovita. Kamene kuće sa ravnim krovovima i otvorenim galerijama sa uklesanim stubovima izgrađene su jedna uz drugu duž uskih ulica. Često je takva kuća okružena odbrambenim zidovima, a pored nje se uzdiže kula sa uskim puškarnicama - ranije se cijela porodica skrivala u takvim kulama tokom neprijateljskih napada. Danas su kule napuštene kao nepotrebne i postepeno se uništavaju, tako da slikovitost malo-pomalo nestaje, a nove kuće se zidaju od betona ili cigle, sa zastakljenim verandama, često visokim po dva ili čak tri sprata.