Bar Sergeje Mazaeva „Pole hrachu. “Pea Field” od Sergeje Mazaeva: klub, který nebude existovat Pea Field bar

Restaurace o sobě

• Blízko slavné divadelní místo„Gogol Center“ na Kazakově ulici otevřel bar hudebníka, zpěváka skupiny „Morální kodex“ Sergei Mazaev - „Pea Field“. Název baru se nezrodil náhodou, protože v 8. století se Kazakova ulice jmenovala přesně tak a vedla na tak tajemné místo...
• Vedle slavného divadelního místa „Gogol Center“ na Kazakově ulici, bar otevřený hudebníkem, zpěvákem skupiny „Morální kód“ Sergejem Mazaevem – „Pole hrachu“. Název baru se nezrodil náhodou, protože přesně tak se v 8. století jmenovala Kazakova ulice a vedla k tomu tajemné místo v centru hlavního města jako hrachové pole. Budova baru - bývalá továrna století se stal vynikajícím prostorem pro hudební bar ve stylu loftu. Architekti ze skupiny společností Start Lab, kteří vytvořili unikátní interiér provozovny, ponechali původní cihly, kov a ornamenty na stěnách nedotčené, prostor však lakonicky doplnili designovým nábytkem a lustry z kovaného kovu a dřeva. Lampy s laserem vyřezávanými citáty z písní skupiny Moral Code vytvořily v mezipatře baru zvláštní atmosféru. Hlavním úkolem bylo zajistit, aby interiér neodváděl pozornost od dění na pódiu, ale byl jeho skořápkou, navozující atmosféru newyorských a londýnských barů. Sergey Mazaev - hlavní věc herec baru, sám vybírá umělce na koncerty, takže na „Gorokhovoye Pole“ – Sergeiových přátelích – vystupují jak populární, tak někdy i zapomenuté skupiny, i zcela nové pro hudební scéna tváře. To vše dělá z baru nejen ideální místo pro setkávání přátel ke společnému jídlu, ale také skutečně experimentální hudební platformu, kde jde především o kvalitu hudby, nikoli o její původ, žánr nebo formát. Kromě toho se na „Hráškově poli“ konají literární čtení, každý čtvrtek si hosté „Hrášku“ mohou vychutnat vystoupení samotného Sergeje Mazajeva, který spolu se svými přáteli, orchestrem či kvintetem hraje na své oblíbené dechové nástroje. a zpívá. Barová karta je předmětem zvláštní hrdosti“ Hrachové pole" Najdete zde nejen široký výběr silných alkoholických nápojů, od klasických až po ty nejsofistikovanější, ale také originální koktejly od mladé a kreativní barové manažerky Darie Bondareva, která vytvořila několik mixů na bázi levandule, růžového oleje, citronové trávy, borůvky. , fialka a další úžasné ingredience. Kuchyně baru je jednoduchá a elegantní, bez komplikací, ale ve vynikajícím provedení, založená pouze na těch nejčerstvějších produktech: salát s krevetami a pečenou cuketou (500), rozmanitá bruschetta (s tuňákem, s chilským mořským vlkem , s krevetami, s telecím masem, s artyčoky (900), mořskými plody a zelenou kari polévkou (500), 4-sýrové rizoto s bresaolou (550), dušené králičí stehno s batáty (800) atd.

Zpěvák a saxofonista Sergej Mazaev trávil tolik času v restauracích a barech obyčejný člověk tráví ve snu. Frontman skupiny Moral Code, která se trvale drží v první desítce nejoblíbenějších na firemních akcích a různé dny ropný dělník a umělec, po desetiletí chodí do zábavních podniků, jako by šel do práce. Mazaev se nikdy neomrzí tímto riskantním obchodem, protože nedávno založil svůj vlastní klub pod nečekaným názvem „Pea Field“.

„Pea Field“ se nachází na adrese Kazakova, 8, na adrese, která bude ozvěnou vzpomínek mezi milovníky hudby v Moskvě. Zde v únoru 2006, v budově starého, zvadlého Gogolova divadla, byla otevřena „Ikra“ – jeden z prvních a mála moskevských hudebních klubů, které vypadaly a fungovaly jako Berlín, pro který se pravidelně stal „klubem roku“ podle Afisha. Jevgenij Gudz vystoupil na Ikře poprvé v Moskvě – vyšplhal na kovové konstrukce na VIP balkóny a ukradl hostům hranolky z talířů. Zde byla irská zpěvačka Rosheen Murphy tak rozpálená, že si při tanci rozřízla obočí o židli a prolitá krev na pódiu opustila klub v sanitce. “Ikra” přilákala nepředvídatelné vyprodané davy na vystoupení hudebníků, kteří nejsou pro každého – praotců inteligentní elektroniky Coldcut, převlečeného rappera MF Dooma a kajícného bojovníka za Boha Davida Tibeta. Zkrátka první dva roky klub skvěle ukazoval své dobro hudební vkus- riskovala tím, že pořádala koncerty neznámých hudebníků a poskytovala pódium debutantům - dokud si její majitelé neuvědomili, že Ikra vydělává méně peněz, než chtěli. Klubový program byl přeformátován – kladl důraz na úspěšný ruští umělci. V Ikře se začal pravidelně objevovat Pavel Kashin, „Piknik“ a „Mravní kodex“. Po odjezdu z Moskvy do Stockholmu publikoval bývalý umělecký ředitel Ikra Grigory Goldentsvaig dny slávy„Kaviár“ je dokumentární román s názvem „Klub, který tam nebyl“.

Sergej Mazaev v rozhovorech o „Hrachovém poli“ mluví v duchu, že chtěl v Moskvě otevřít bar, který ještě neexistoval, „s normální hudbou“. Navzdory tomu, že „Pole“ vypadá spíše jako restaurace pro vážené pány, když se podíváte pozorně, uvidíte, že hudba má pro své majitele význam. velká důležitost. V pozadí v baru je liknavý playlist, ve kterém po sametovém hlasu Marvina Gaye následuje tenorista Mazaeva, téměř stejně chlupatý.

Ne celá plocha dvoupatrového „Hráškového pole“ není věnována masivním stolům a židlím, našlo se místo i pro pódium s dobrým ozvučením. Na něm, jak říkají zdvořilí číšníci, „vystupují hvězdy jednou týdně - Sergej Mazaev, „Masha a medvědi“ a Chicherina a po zbytek času hraje nějaký jazz. Po pečlivém studiu se ukázalo, že v zářijovém plánu „Hrachového pole“ se aktivní Sergej Mazaev objevuje se dvěma projekty – 19členným popovým orchestrem a „Queentet“, ve kterém hraje na klarinet, obklopen čtyřmi dívkami. . Na účtu je také trio respektovaného moskevského pianisty Ivana Farmakovského, saxofonisty Antona Rumjanceva s programem jazzových úprav Brouci, zpěvačka Sabina Vartanová, jejíž cvrlikavé zvuky doprovázené jemným jazzem dokonce hrají v některých moskevských rádiích, a čistě dívčí lounge skupina „Ki? Tua! Tisková zpráva říká, že „Sergey Mazaev umisťuje bar jako místo pro experimentální hudbu“, ale experimentům s takovým rozvrhem je nějak těžké uvěřit. Sergei Mazaev si založil klub, velmi podobný klubu jiného saxofonisty - Igora Butmana. „Pole hrachu“ není „kaviár“. Je nepravděpodobné, že by někoho z vystupujících umělců napadlo krást brambory z VIP stolů, ale nebudete muset volat sanitku ke dveřím baru. Hudba je zde „normální“ – kvalitní, živá a slušná. Hudba, která hostům nezničí trávení a snad vůbec nebude odvádět vaši pozornost od jídelníčku.

Mimochodem, o jídelníčku. Nečekají vás žádná překvapení – něco, co očekáváte od baru-restaurace, která je jako stvořená pro lidi ve věku, postavení a okruhu Sergeje Mazaeva, pomyslné publikum magazínu GQ. Burgery, rizoto, špagety, rib-eye steak (1250 RUR) a grilovaná chobotnice (700 RUR) - u vchodu do baru je upozornění, že chobotnice je nejčerstvější. Kde je kupodivu chycen v sankcionované Moskvě? Nápojový lístek obsahuje rozsáhlý seznam whisky, rumu a tequily, hodně čaje - v čele s „Da Hong Pao“, zpívá rapper Basta (jeho studio v Gazgolder se nachází za rohem od baru Sergeje Mazaeva, možná to není náhoda ). Jediným překvapením jsou pečené sladké brambory na boku a typický cider Pea Field. Druhým překvapením bylo, že v baru nebyl.

Možná je intrika skryta někde v koktejlovém menu - například obsahuje „Chocolate Old Fashioned“ se španělskou brandy (480 rublů) a „Clover Club de Provence“ - suchý gin s malinovo-levandulovým džemem (520 rublů). Obecně platí, že nabídka a plakát „Pea Field“ působí přibližně stejným dojmem jako poslední album „Morálního kódu“ – zdá se být kvalitní, drahé a buržoazní, ale velmi předvídatelné a nudné. Není o čem psát.

Další věcí je interiér „Pole hrachu“, který navrhla architektonická společnost Start Lab. Jako freudovský úlet odhaluje skryté touhy klienta. Všechno je tu tak těžké, pevné, brutální: zdi z červených cihel, kovové trámy, z nějakého důvodu bourající bývalý tovární prostor napůl, čtvercové stoly, mohutná křesla s umělecky vykuchaným čalouněním a odhalenými pružinami, objemné pohovky, masivní brýle atd. V penálu baru, který vypadá jako garáž plná věcí, jsou předměty strčeny tak velké, že vizuálně vytlačují lidi z místnosti a vytvářejí pocit klaustrofobie. Nápadné jsou zejména obrovské lustry z masivního dřeva a kovaného kovu, vyrobené ve formě nadrozměrných elektrických žárovek - každá v hodnotě dvou centů. Vypadají docela originálně - jako by je nějaký Gulliver vtlačil do mezer mezi stropem a trámy a omylem je rozbil. I svíčky na stolech jsou umístěny v litinových pánvích – jsou sice malé, ale tak těžké, že by se snadno mohly stát vražednou zbraní. Vylezte do druhého patra klubu nebo jděte na záchod a ohromí vás další designový objev - ocelové nosníky, ve kterých jsou vyřezány linie z nesmrtelných písní „Mravního kodexu“, například „Čekání na zázrak odnikud odnikud." Zvěčněný v kovu a zářící.

Ne nadarmo dal Sergej Mazaev svému baru jméno ulice, kterou Kazakova údajně kdysi nesla za cara Gorocha. Asi jako každý majitel místa chce, aby se jeho provozovna vážně a na dlouhou dobu vtiskla do portrétu větrné Moskvy, která se každých šest měsíců mění k nepoznání. Aby se vám při procházce kolem těžkých dveří „Pole hrachu“ zdálo, že toto zařízení zde vždy bylo a bude – navždy a navždy. Takový klub v Moskvě opravdu nikdy nebyl. A nikdy nebude. Nemůžeš čekat zázrak.

Vůdce skupiny Moral Code, Sergej Mazaev, oficiálně představil veřejnosti hlavního města nový bar. Vlastní podnik se hudebník rozhodl otevřít před více než rokem, bar začal fungovat už v květnu, ale teprve druhý den došlo k oficiálnímu otevření. „Byl to šestiměsíční zkušební provoz. Víte, Sergej chtěl nejprve pochopit, zda se toto zařízení ujme v Moskvě ve formátu, v jakém bylo koncipováno,“ sdílí Mazaevův obchodní partner Maxim Krasikov se StarHit. "Když jsme se přesvědčili, že jsme zasáhli cíl, a veřejnost nás ráda navštívila, pak jsme se oficiálně ohlásili."

Bar „Pea Field“ se nachází v Kazakově ulici, vedle divadla Gogol Center. Sergei Mazaev si vybral těžkou stavbu - je to bývalá továrna z 18. století. Proto volba neděleného prostoru ve stylu loft, cihlové zdi s ornamenty a odpovídající starožitný kožený nábytek. Místnost o celkové ploše 850 m2 kromě hlavní haly zahrnuje mezipatro a letní zateplenou verandu. Když Mazaev obdržel lampy objednané do baru, zjistilo se, že nejsou vyrobeny přesně tak, jak si hudebník představoval. „Pak se Sergej rozhodl na tyto lampy laserem vyřezat citáty z písní skupiny Moral Code. Jde o jakési poděkování tvůrci skupiny Pavlu Zhagunovi,“ vysvětluje Maxim Krasikov.

Sergey Mazaev chtěl, aby byl bar prostorný na večeři velká společnost, a k tanci při vystoupeních hudebníků. Během šesti měsíců, kdy bar potichu existoval, se v jeho zdech podařilo vystoupit Gosha Kutsenko, skupina „Chili“, Julia Chicherina, Alena Sviridova. Mezi hosty celebrit byli také zpěvačka Nadezhda Granovskaya, herec Michail Efremov, vůdce skupiny Lyube Nikolai Rastorguev a bývalá sólistka skupiny Yin-Yang Yulia Parshuta.

Pozoruhodné je, že provozovna má ovládání obličejem, takže vystupování ve sportovním a plážovém oblečení před slavným hudebníkem je zcela vyloučeno. Sám Sergej Mazaev ve svém podniku vše promyslel do nejmenších detailů. „Chtěl, aby hrála v baru živá hudba, hlavně jazz a blues. Kromě pozvaných hudebníků se každý čtvrtek na pódiu objevuje i sám Sergej, řekl StarHit jeho obchodní partner Maxim. – Provádí obě díla klasická hudba, a s repertoárem „Mravního zákoníku“.

Většina velký problém neboť vůdce „Mravního kodexu“ rozhodoval, kde bude jeviště umístěno. „Pro Sergeje bylo důležité, aby byla hudba slyšet ze všech koutů podniku. To jsme udělali. Jak se ukázalo, měli jsme pravdu." Jeviště je umístěno tak, že host baru může být dva kroky od umělce vystupujícího na jevišti a dělí je jen malý krůček. „Pro naše hosty je velkým potěšením být tak blízko hudebníkům, které dříve mohli vidět pouze v televizi,“ přiznává Maxim.

V baru Pea Field mohou hosté vyzkoušet cokoli z kolekce originálních koktejlů na bázi levandule, růžového oleje, borůvek, fialek a dalších neobvyklých ingrediencí. Kromě signature koktejlů budou moci návštěvníci baru ochutnat signature zapečenou cuketu, rizoto se sýrem a mnoho dalšího. Průměrná kontrola v zařízení bude 1 500 rublů na osobu.

Otevření – květen 2014

Vedle slavného divadla „Gogol Center“ na Kazakově ulici, bar otevřený hudebníkem, zpěvákem skupiny „Moral Codex“ Sergei Mazaev -.

Budova baru je bývalá továrna z 18. století. Architekti ze skupiny firem Start Lab ponechali původní cihly, kov a ornamenty na stěnách nedotčené, ale lakonicky doplnili prostor designovým nábytkem a lustry z kovaného kovu a dřeva. Lampy s laserem vyřezávanými citáty z písní skupiny Moral Code vytvořily v mezipatře baru zvláštní atmosféru. Hlavním úkolem bylo zajistit, aby interiér neodváděl pozornost od dění na pódiu, ale byl jeho skořápkou, navozující atmosféru newyorských a londýnských barů.

Hlavní postavou baru je Sergei Mazaev, který si sám vybírá umělce na koncerty, takže v „Gorokhovoye Pole“ vystupují jak populární, tak někdy zapomenuté skupiny – Sergejovi přátelé a zcela nové tváře hudební scény.

Barové menu je zdrojem zvláštní pýchy pro „Pea Field“. K dispozici je nejen široký výběr silných alkoholických nápojů, ale také podpisové koktejly od mladé a kreativní barové manažerky Darie Bondareva, která vytvořila několik mixů na bázi levandule, růžového oleje, citronové trávy, borůvky a fialky.

Kuchyně baru je jednoduchá a elegantní, bez komplikací: salát s krevetami a pečenou cuketou (500 rublů), rozmanitá bruschetta (s tuňákem, chilským mořským vlkem, krevetami, telecím masem, artyčoky (900 rublů), polévka z mořských plodů a zelené kari (500 rublů) ), 4-sýrové rizoto s bresaolou (550 rublů), dušené králičí stehno s batáty (800 rublů) atd.