ข้อความที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมี ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมี

ความสำเร็จของวิทยาศาสตร์นี้ล้อมรอบผู้คนทุกหนทุกแห่ง ตั้งแต่ยาและกระทะเคลือบสารกันติด ไปจนถึงหมึกที่หายไปอย่างน่าอัศจรรย์บนใบเสร็จรับเงิน เคมีเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กนักเรียน - อาจจะไม่น่าสนใจใช่ไหม ไม่มีอะไรแบบนี้! บทความนี้ประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับเคมีและนักเคมี ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับผีที่โด่งดังที่สุดของมอสโก ภรรยาอารมณ์เสียช่วยประดิษฐ์ยางพาราได้อย่างไร และคุณค่าหลักของเกาะอิทูรุป

ละลายและผสม

Aqua regia ไม่ใช่เครื่องดื่มของพระมหากษัตริย์ แต่เป็นส่วนผสมที่ประกอบด้วยหนึ่งในสี่ของไนตริกและสามในสี่ของกรดไฮโดรคลอริก ของเหลวสีแครอทเข้มข้นนี้ละลายได้แม้กระทั่งโลหะที่กัดยาก เช่น ทองคำและแพลทินัม

กรด "รอยัลวอดก้า"

ในปี 1940 Aqua Regia ช่วยชีวิตเหรียญโนเบลของนักฟิสิกส์ชาวเยอรมันสองคน ได้แก่ James Frank และ Max von Laue จากการถูกทำลาย พวกนาซีห้ามไม่รับรางวัลนี้เพราะมอบให้กับคาร์ล ฟอน ออสซีตซกี ซึ่งเป็นฝ่ายตรงข้ามที่ไม่อาจประนีประนอมกับแนวคิดสังคมนิยมแห่งชาติได้ นักเคมีที่สถาบัน Niels Bohr ในโคเปนเฮเกนโยนเหรียญรางวัลลงในขวด Aqua Regia และวางภาชนะไว้ในตำแหน่งที่โดดเด่น

รางวัลก็หายไปอย่างไร้ร่องรอย เจ้าหน้าที่ Abwehr เดินผ่านไปโดยไม่ได้สังเกตอะไรเลย หลังสงคราม ทองคำก็ถูกดึงออกมาจากกรดและเหรียญรางวัลก็ถูกหล่อใหม่

ช้อนที่หายไป

“ไม่มีช้อน” นีโอจากภาพยนตร์เรื่อง “The Matrix” กล่าวขณะรอรับผู้เผยพระวจนะ แต่ถึงกระนั้นเขาก็ยังแปลกใจถ้าผู้เผยพระวจนะเสิร์ฟช้อนส้อมแกลเลียมพร้อมชาและคุกกี้

คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาหลอมเหล็กเพื่อละลายโลหะนี้ ก็เพียงพอที่จะให้ความร้อนถึง 28 องศาแล้วมันจะไหล แม้แต่ในมือของคุณ แกลเลียมก็ละลายเหมือนไอศกรีม ไม่ต้องพูดถึงน้ำเดือดเลย!

พระเรืองแสงและสุนัขล่าเนื้อแห่งบาสเกอร์วิลล์

ใบหน้าของ Hound of the Baskervilles จากเรื่องนี้ถูกทาด้วยฟอสฟอรัสเพื่อจุดประสงค์ทางอาญา และนักวิชาการชาวโซเวียต Semyon Volfkovich ผู้ซึ่งศึกษาองค์ประกอบนี้อย่างกระตือรือร้นเพียงละเลยข้อควรระวังด้านความปลอดภัย เป็นผลให้ชุดสูทและรองเท้าของเขาเต็มไปด้วยก๊าซฟอสฟอรัส

เมื่อเดินกลับบ้านทั่วมอสโกในตอนกลางคืน Volfkovich เปล่งแสงอันลึกลับ แต่ละครั้งนักวิทยาศาสตร์ถูกติดตามด้วยความเคารพโดยผู้คนที่ประหลาดใจซึ่ง "พระผู้ส่องสว่าง" เป็นแรงบันดาลใจให้ทั้งสยองขวัญและความอยากรู้อยากเห็น

เคมีและผี

ผีแคนเทอร์วิลล์และผีอีกมากมายที่อาศัยอยู่ในฮอกวอตส์ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องสมมติ จนถึงขณะนี้ ผู้อยู่อาศัยในบ้านและปราสาทโบราณหลายพันคนบ่นเกี่ยวกับเสียงโศกเศร้าและก้าวลึกลับในความมืด นอนไม่หลับ หรือแม้แต่ขายคฤหาสน์ของพวกเขาด้วยซ้ำ

พบผู้กระทำผิดของฝันร้าย: กลายเป็นก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ การออกแบบเครื่องทำความร้อนที่ล้าสมัยในบ้านหลายศตวรรษที่ผ่านมาจะปล่อยความร้อนเข้าไปในห้องในปริมาณมากจนทำให้เกิดภาพหลอนทั้งทางหูและภาพ

สามารถเดินบนน้ำได้หรือไม่

เป็นไปได้ถ้าไม่ใช่น้ำบริสุทธิ์ แต่มีส่วนผสมของแป้ง หากคุณเทสารแขวนลอยแป้งดังกล่าวลงในสระว่ายน้ำ มันจะทำตัวเหมือนของเหลว แต่ทันทีที่คุณกระแทกพื้นอย่างแรงหรือกระทั่งกระโดดขึ้นไป มันจะหนาขึ้นใต้ฝ่าเท้าของคุณทันทีแล้วจึงกางออกอีกครั้ง คนที่วิ่งเร็วสร้างเส้นทางที่มั่นคงให้กับตัวเองบนของเหลว

ความจริงก็คือความหนืดของสารแขวนลอยแป้งนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการใช้กำลังด้วย ครีมมีพฤติกรรมในลักษณะเดียวกัน โดยจะข้นขึ้นเมื่อวิปปิ้ง แต่ในทางกลับกันซอสมะเขือเทศจะไหลหลังจากตีขวดเท่านั้น

ผู้ถือบันทึกตารางธาตุ

ตารางองค์ประกอบที่สร้างขึ้นคืออัลฟ่าและโอเมก้าของวิทยาศาสตร์เคมี มีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย มาดูตัวอย่างที่ผิดปกติที่สุดในเซลล์กันดีกว่า:

• แอสทาทีนเป็นธาตุที่หายากที่สุดในธรรมชาติ มีน้อยกว่า 1 กรัมทั่วโลก
• รีเนียมเป็นโลหะที่หายากที่สุด: เพื่อให้ได้รีเนียม 1 กิโลกรัมจะต้องแปรรูปแร่ 2,000 ตัน พบแหล่งสะสมของโลหะนี้บนเกาะ Iturup ซึ่งเป็นข้อพิพาทระหว่างญี่ปุ่นกับรัสเซีย

• แคลิฟอร์เนียม - ต้นทุนที่สูงของธาตุกัมมันตภาพรังสีนี้ไม่เท่ากัน: สำหรับสาร 1 กรัมคุณจะต้องจ่าย 27 ล้านดอลลาร์
• ทังสเตนเป็นเจ้าของสถิติการหักเหของแสง: อุณหภูมิที่จะละลายจะต้องเพิ่มสูงกว่า 3,400 องศา;

• ทองคำเป็นแชมป์ในด้านความอ่อนตัว: จากทองคำ 1 กรัมช่างทำอัญมณีสามารถดึงลวดได้ยาวกว่า 2 กม.
• ไนโตรเจน – บรรยากาศประกอบด้วยไนโตรเจน 78% แต่สิ่งมีชีวิตใดๆ ไม่ได้ใช้ ยกเว้นแบคทีเรียที่ตรึงไนโตรเจน
• ไฮโดรเจน – จักรวาลเป็นของไฮโดรเจนซึ่งมีสัดส่วนถึง 90%

ขวดที่แตกมีประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมเครื่องบินอย่างไร

ศิลปินและนักเคมีชาวฝรั่งเศส Edouard Benedictus ในปี 1903 กลายเป็นผู้เขียนสิ่งประดิษฐ์ที่ช่วยชีวิตได้มากกว่าหนึ่งชีวิต วันนั้นเขากำลังทำการทดลองกับไนโตรเซลลูโลสและทิ้งขวดลงอย่างไม่ระมัดระวัง แก้วแตกร้าว แต่ขวดยังคงรูปทรงไว้ อย่างไรก็ตาม เบเนดิกตัสรู้สึกรำคาญมากจนเขาโยนมันทิ้งไป

ตอนเย็นนักวิทยาศาสตร์พบเห็นอุบัติเหตุทางรถยนต์ กระจกบังลมแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทำให้ใบหน้าของคนขับที่รอดชีวิตเสียโฉม และขวดที่แตกก็ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตานักเคมี... มันถูกลบออกจากถังขยะอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟวิทยาศาสตร์ นี่คือวิธีที่มนุษยชาติได้รับ Triplex ซึ่งเป็นวัสดุสำหรับกระจกรถยนต์ หลังคากระจก และประตู

ภรรยาบูดบึ้งและกำเนิดยางพารา

นักเคมีชาวอเมริกัน ชาร์ลส์ กู๊ดเยียร์ พยายามเป็นเวลาหลายปีในการปรับปรุงคุณสมบัติของยางโดยการผสมกับสารต่างๆ แต่ก็ไม่เกิดประโยชน์ ภรรยาของนักวิทยาศาสตร์ไม่พอใจงานของเขาเนื่องจากการประดิษฐ์ของเขาไม่ได้นำเงินมาและกลิ่นเหม็นในบ้านก็ค่อนข้างชัดเจน กู๊ดเยียร์กังวลและเริ่มซ่อนประสบการณ์ของเขาจากภรรยาของเขา แต่ก็ไม่หมดหวัง

เมื่อเขาผสมยางกับกำมะถัน แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นอีก เมื่อได้ยินฝีเท้าของนางกู๊ดเยียร์ นักวิทยาศาสตร์ก็โยนส่วนผสมลงบนถ่านที่ร้อนจัดของเตา พยายามทำเป็นว่าเขาไม่ได้ทำอะไรแบบนั้น หลังจากฟังการบรรยายครั้งถัดไปของภรรยาของเขาและรอให้เธอจากไป นักประดิษฐ์ก็นำสิ่งที่เขาอยากเห็นมานานหลายปีออกจากเตา นั่นคือ ยางวัลคาไนซ์

ศิลปะแห่งการตั้งชื่อ

เมือง Ytterby เล็กๆ ในสวีเดนได้รับการกล่าวถึงถึงสี่ครั้งในตารางธาตุ ชื่อของธาตุอิตเทอร์เบียม อิตเทรียม เออร์เบียม และเทอร์เบียมได้มาจากชื่อเรียกนี้ ทั้งหมดถูกพบว่าเป็นส่วนหนึ่งของแร่หนักผิดปกติซึ่งขุดได้ในบริเวณใกล้เคียงเมือง

คนงานเหมืองจากนอร์เวย์ยังคงบูชาวิญญาณแห่งภูเขาโคโบลด์ ผู้มีอำนาจที่จะเติมเหมืองหรือปล่อยให้ผู้คนมีชีวิตต่อไป เมื่อทำการถลุงแร่เงินในสมัยก่อน มักเกิดพิษซึ่งเป็นผลมาจากความเป็นอันตรายของวิญญาณภูเขาด้วย โลหะที่สกัดได้จากแร่นี้มีชื่อว่าโคบอลต์เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา แม้ว่าสารหนูออกไซด์จะถูกตำหนิว่าเป็นพิษก็ตาม

ชื่ออันดัง "อัมคาร์" ของสโมสรฟุตบอลระดับการใช้งานทำให้ทุกคนที่ไม่คุ้นเคยกับประวัติความเป็นมาของการสร้างเข้าใจผิด แต่ชื่อนี้เหมือนกับปริศนาที่ประกอบด้วยพยางค์แรกของคำว่า "แอมโมเนีย" และ "ยูเรีย" นี่เป็นคำอธิบายง่ายๆ: บริษัทที่สร้างสโมสรผลิตปุ๋ยแร่

สารเติมแต่งขนาดเล็ก – คุณสมบัติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ครกเยอรมัน "Big Bertha" สร้างขึ้นเพื่อทำลายป้อมและป้อมปราการมีข้อเสียเปรียบร้ายแรง - กระบอกเหล็ก Krupp ในตำนานมีรูปร่างผิดปกติจากความร้อนสูงเกินไป เพื่อแก้ไขสถานการณ์ จำเป็นต้องผสมเหล็กกับโมลิบดีนัม เงินฝากที่ใหญ่ที่สุดในเวลานั้นถูกค้นพบในรัฐโคโลราโดของสหรัฐอเมริกา ด้วยไหวพริบการโน้มน้าวใจและแม้กระทั่งอย่างที่พวกเขาพูดเกือบจะโดยการยึดผู้บุกรุกเส้นทางของโมลิบดีนัมก็ปูทางไปยังเยอรมนี

ตัวสร้างเลโก้เป็นหนึ่งในของเล่นเด็กตัวโปรด และยิ่งรายละเอียดเล็กลงเท่าไรก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามมีอันตรายที่หลังจากเล่นแล้วเด็กจะกลืนองค์ประกอบการก่อสร้าง ผู้สร้างเกมคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้และเติมแบเรียมซัลเฟตที่ไม่เป็นอันตรายลงในพลาสติก ตอนนี้ตรวจพบส่วนที่กลืนเข้าไปโดยใช้รังสีเอกซ์

นักเคมีพูดตลก

นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เบื่อหน่ายกับเรื่องราวสยองขวัญที่ไม่ชำนาญเกี่ยวกับ GMO จนนักเคมีเริ่มส่งเสียงเรียกร้องให้มีการห้ามไดไฮโดรเจนมอนอกไซด์โดยสมบูรณ์และไม่สามารถย้อนกลับได้ พวกเขาเขียนว่าสารประกอบอันตรายนี้นำไปสู่การกัดกร่อนของโลหะและการเสื่อมสภาพของวัสดุอื่น ๆ ส่วนใหญ่และเป็นส่วนหนึ่งของฝนกรดและการปล่อยออกจากสถานประกอบการ บุคคลที่มีไดไฮโดรเจนมอนนอกไซด์เข้าไปในร่างกายจะต้องเสียชีวิตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ บางครั้งอาจถึงแม้ผ่านไปหนึ่งนาทีก็ตาม

ในปี 2550 สิ่งต่างๆ กลายเป็นความอยากรู้อยากเห็นอย่างแท้จริง เมื่อได้รับคำอธิบายอย่างโกรธเคืองเกี่ยวกับพิษร้ายแรงที่เติมเข้าไปในอาหารจากผู้ลงคะแนนเสียง สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรชาวนิวซีแลนด์คนหนึ่งได้ยื่นคำร้องต่อรัฐบาล โดยเรียกร้องให้มีการห้ามใช้ "สารเคมี" ดังกล่าวโดยเด็ดขาด แต่เรากำลังพูดถึงเรื่องน้ำ

เคมีคือชีวิตของเรา ตัวเราเองประกอบด้วย “ไดไฮโดรเจนมอนนอกไซด์” และสารอื่นๆ อีกนับหมื่นชนิดที่มีปฏิกิริยาระหว่างกันตลอดเวลา ทำให้เกิดสารประกอบใหม่ๆ และมีการค้นพบและสิ่งประดิษฐ์ที่น่าอัศจรรย์อีกมากมายรอผู้คนที่กระตือรือร้นในชุดคลุมที่ถูกเผาไหม้ เราจะพบว่าเมื่อเราเริ่มใช้พวกเขา

คุณคงเคยเห็นตารางธาตุของธาตุมาก่อน บางทีเธออาจจะยังปรากฏอยู่ในความฝันของคุณ หรือบางทีเขาอาจจะจมดิ่งลงสู่การลืมเลือนเพื่อคุณ โดยไม่มีอะไรมากไปกว่าการตกแต่งบนผนังห้องเรียน ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้สำนักงานน่านับถือมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ระบบของเซลล์ที่ดูเหมือนสุ่มนี้มีอะไรมากกว่าที่ตาเห็น

ตารางธาตุ (หรือ PT ตามที่บทความนี้จะอ้างอิงเป็นระยะๆ) และองค์ประกอบต่างๆ ที่ตารางอธิบายมีคุณลักษณะที่คุณอาจไม่เคยเดามาก่อน จากต้นกำเนิดที่ไม่น่าเป็นไปได้ไปจนถึงการเพิ่มเติมใหม่ ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริง 10 ประการที่คุณอาจไม่ทราบเกี่ยวกับตารางธาตุ

10. Mendeleev ได้รับความช่วยเหลือ

ตารางธาตุถูกใช้มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2412 เมื่อถูกสร้างขึ้นโดยดิมิทรี เมนเดเลเยฟผู้มีหนวดมีเครา คนส่วนใหญ่คิดว่า Mendeleev เป็นคนเดียวที่คิดค้นโต๊ะและกลายเป็นนักเคมีอัจฉริยะแห่งศตวรรษ อย่างไรก็ตาม ความพยายามของเขาได้รับการสนับสนุนจากนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปหลายคนที่มีส่วนสำคัญในการทำให้แผนภาพองค์ประกอบขนาดมหึมานี้เสร็จสมบูรณ์

Mendeleev เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นบิดาของตารางธาตุ แต่เขาไม่ได้บันทึกทุกองค์ประกอบที่เรารู้จัก

9. สิ่งที่เพิ่มเติมใหม่

ภาพ: IUPAC

เชื่อหรือไม่ว่าตารางธาตุไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนักนับตั้งแต่ทศวรรษ 1950 อย่างไรก็ตาม ในวันที่ 2 ธันวาคม 2016 มีการเพิ่มธาตุใหม่สี่ธาตุ: ไนโฮเนียม (ธาตุ 113), มอสโคเวียม (ธาตุ 115), เทนนีซีน (ธาตุ 117) และโอกาเนสสัน (ธาตุ 118) การเพิ่มเติมใหม่เหล่านี้ได้รับการประกาศในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2559 แต่ต้องใช้เวลาในการวิเคราะห์เป็นเวลาห้าเดือนก่อนที่จะสามารถเพิ่มลงใน PT อย่างเป็นทางการได้

องค์ประกอบแต่ละอย่างตั้งชื่อตามเมืองหรือรัฐที่ถูกค้นพบ ยกเว้นโอกาเนสสัน ซึ่งตั้งชื่อตามนักฟิสิกส์นิวเคลียร์ชาวรัสเซีย ยูริ โอกาเนสเซียน สำหรับความพยายามของเขาในการบันทึกองค์ประกอบดังกล่าว

8. ไม่มี "เจ"

ตัวอักษรภาษาอังกฤษมีตัวอักษรที่ยอดเยี่ยม 26 ตัวและแต่ละตัวมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าตัวอักษรก่อนหน้าและตัวต่อ ๆ ไป อย่างไรก็ตาม Mendeleev มองมันแตกต่างออกไป ลองเดาดูว่าตัวอักษรโชคร้ายตัวไหนไม่เคยปรากฏใน PT? คำแนะนำ: พูดตัวอักษรและงอนิ้วของคุณจนกว่าคุณจะพับทั้งหมด (ถ้าคุณมีทั้งสิบ) คุณเดาได้ไหม? ใช่แล้วมันคือตัวอักษร "J" ที่ไม่เคยปรากฏใน PT

พวกเขาบอกว่าคนในสนามไม่ใช่นักรบเหรอ? บางที J อาจเป็นจดหมายที่เหงาที่สุด อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนุก: "J" เป็นตัวอักษรที่ใช้กันมากที่สุดในชื่อของเด็กผู้ชายตั้งแต่ปี 2000 ดังนั้น "เจ" ก็ได้รับความสนใจมากพอแล้ว ไม่ต้องกังวล

7. องค์ประกอบประดิษฐ์

ภาพถ่าย: “Popocatomar”

อย่างที่คุณเพิ่งเรียนรู้ ขณะนี้ตารางธาตุมีองค์ประกอบมากถึง 118 องค์ประกอบ คุณเดาได้ไหมว่า 118 สิ่งประดิษฐ์เหล่านี้มีกี่ชิ้นที่มนุษย์สร้างขึ้น? จากธาตุทั้ง 118 ธาตุ มี 90 ธาตุที่สามารถพบได้ในสถานที่ที่สวยงามซึ่งเราเรียกว่าธรรมชาติ

ธาตุ 28 ธาตุสามารถประดิษฐ์ขึ้นได้อย่างไร? นี่เป็นเรื่องจริง เราสังเคราะห์ธาตุต่างๆ มาตั้งแต่ปี 1937 และยังคงสังเคราะห์อยู่จนทุกวันนี้ ข่าวดีก็คือ PT นั้นน่าทึ่งมาก และองค์ประกอบที่ประดิษฐ์ขึ้นเหล่านี้สามารถพบเห็นได้ง่ายหากคุณสงสัย เพียงแค่ดูองค์ประกอบที่ 93 ถึง 118 การเปิดเผยอย่างครบถ้วน: ช่วงนี้ประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างที่ไม่ค่อยพบในธรรมชาติ ดังนั้นจึงมักสร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการ ซึ่งก็เป็นจริงสำหรับองค์ประกอบ 43, 61, 85 และ 87 เช่นกัน

6. องค์ประกอบ 137

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์ชื่อดังชื่อ Richard Feynman ได้ออกแถลงการณ์อย่างจริงจังซึ่งโดนใจนักวิทยาศาสตร์ทั่วโลก และปล่อยให้พวกเขาเกาหัวไปตลอดกาล เขาบอกว่าถ้าเราค้นพบธาตุ 137 เราจะไม่มีทางบอกจำนวนโปรตอนและอิเล็กตรอนของมันได้ องค์ประกอบ 137 แตกต่างออกไปตรงที่เป็นค่าคงที่ของสสารละเอียดอ่อน ซึ่งกำหนดเป็นความน่าจะเป็นที่อิเล็กตรอนจะดูดซับ ตามทฤษฎีแล้ว ธาตุ 137 จะมีอิเล็กตรอน 137 ตัว และมีโอกาสดูดซับโฟตอนได้ 100 เปอร์เซ็นต์ อิเล็กตรอนจะหมุนด้วยความเร็วแสง ที่บ้ากว่านั้นคืออิเล็กตรอนของธาตุ 139 หากมีสสารดังกล่าวอยู่ ควรหมุนเร็วกว่าความเร็วแสง

ฟิสิกส์พอมั้ย? ลองคิดดูสิแล้วคุณจะพบว่ามันน่าสนใจ (และน่าสนใจพอๆ กับการอ่านเกี่ยวกับอิเล็กตรอน) ในทางทฤษฎี ธาตุ 137 สามารถรวมส่วนสำคัญของฟิสิกส์สามส่วนเข้าด้วยกัน ได้แก่ ความเร็วแสง กลศาสตร์ควอนตัม และแม่เหล็กไฟฟ้า นับตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1900 นักฟิสิกส์ได้ตั้งทฤษฎีว่าองค์ประกอบ 137 อาจรองรับทฤษฎีรวมอันยิ่งใหญ่ที่สามารถเชื่อมโยงทั้งสามสาขาข้างต้นเข้าด้วยกัน โดยรวมแล้ว มันฟังดูบ้าพอๆ กับ Area 51 ที่มีเอเลี่ยนหรือสามเหลี่ยมเบอร์มิวดา

5. ชื่อนี้มีอะไรผิดปกติ?

ชื่อองค์ประกอบเกือบทั้งหมดมีความหมายและความสำคัญมากกว่าที่คุณคิด พวกเขาจะถูกเลือกโดยการสุ่ม ตัวอย่างเช่น เราจะตั้งชื่อองค์ประกอบด้วยคำแรกที่เข้ามาในใจเรา "เคอร์ฟลัมป์" ใช่ดี.

นอกจากนี้ชื่อของธาตุต่างๆ ยังมีต้นกำเนิดจากหนึ่งในห้าหมวดหมู่หลัก หนึ่งในนั้นคือชื่อของนักวิทยาศาสตร์ชื่อดัง ตัวอย่างคลาสสิกคือ Einsteinium ธาตุยังสามารถตั้งชื่อตามสถานที่ที่มีการบันทึกไว้ เช่น เจอร์เมเนียม อะเมริเซียม แกลเลียม และอื่นๆ ตัวเลือกสำหรับชื่อได้แก่ชื่อของเทห์ฟากฟ้า เช่น ดาวเคราะห์ ดาวยูเรนัสถูกค้นพบครั้งแรกไม่นานหลังจากการค้นพบดาวเคราะห์ยูเรนัส องค์ประกอบต่างๆ อาจได้ชื่อมาจากเทพนิยาย เช่น มีไทเทเนียมตามหลังไททันของกรีก และทอเรียมตามชื่อเทพเจ้าสายฟ้าแห่งนอร์ส หรือสตาร์อเวนเจอร์ แล้วแต่คุณจะชอบ

ในที่สุดก็มีชื่อที่อธิบายคุณสมบัติขององค์ประกอบต่างๆ อาร์กอนมาจากคำภาษากรีก argos ซึ่งแปลว่า "ขี้เกียจ" หรือ "ไม่ได้ใช้งาน" ตอนนี้คุณจะตัดสินใจว่าอาร์กอนเป็นองค์ประกอบที่ขี้เกียจที่สุด เฮ้ อาร์กอน ไปทำงานเถอะ โบรมีนเป็นอีกชื่อหนึ่งที่มาจากคำภาษากรีก โบรมอส ซึ่งแปลว่า "กลิ่นเหม็น" ซึ่งอธิบายกลิ่นสาหัสของโบรมีนได้อย่างแม่นยำมาก

4. แทบจะไม่มีแรงบันดาลใจเลย

หากคุณเก่งเรื่องไพ่ ความจริงข้อนี้มีไว้สำหรับคุณเท่านั้น เมนเดเลเยฟจำเป็นต้องจัดเรียงองค์ประกอบทั้งหมด และด้วยเหตุนี้ เขาจึงจำเป็นต้องมีแนวทางที่เป็นระบบ โดยปกติแล้ว เพื่อแบ่งตารางออกเป็นหมวดหมู่ เขาจึงหันมาเล่นเกมไพ่คนเดียว Mendeleev เขียนน้ำหนักอะตอมของแต่ละองค์ประกอบลงในการ์ดแยกกัน และเริ่มเล่นเกมไพ่โซลิแทร์สุดมันส์ เขาจัดองค์ประกอบตามคุณสมบัติเฉพาะที่ก่อให้เกิดประเภทของ "ชุดสูท" จากนั้นเขาก็สามารถจัดองค์ประกอบที่จัดหมวดหมู่เหล่านี้ออกเป็นคอลัมน์ตามน้ำหนักอะตอมขององค์ประกอบเหล่านั้นได้

พวกเราหลายคนมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการผ่านด่านต่างๆ ของเกมไพ่โซลิแทร์ทั่วไป ดังนั้นผู้ชายคนนี้ที่เป็นผู้เล่นระดับ 1,000 จึงน่าประทับใจมาก อะไรต่อไป? จะมีใครหันมาเล่นหมากรุกเพื่อปฏิวัติฟิสิกส์ดาราศาสตร์และสร้างจรวดที่สามารถเดินทางไปยังขอบกาแล็กซีและย้อนกลับโดยที่ยังคงมีเสถียรภาพอยู่หรือไม่? นี่ค่อนข้างเป็นไปได้หากศาสตราจารย์ที่บ้าคลั่งอย่าง Mendeleev สามารถจัดระบบบางสิ่งที่ยิ่งใหญ่ได้ด้วยความช่วยเหลือของเกมไพ่

3. “ไม่” สำหรับก๊าซเฉื่อย

ภาพ: วิกิมีเดีย

จำได้ไหมว่าเราจำแนกอาร์กอนเป็นองค์ประกอบที่เกียจคร้านและน่าเบื่อที่สุดในประวัติศาสตร์ของจักรวาลได้อย่างไร Mendeleev รู้สึกบางอย่างที่คล้ายกัน เมื่ออาร์กอนถูกแยกออกครั้งแรกในปี พ.ศ. 2437 อาร์กอนไม่พอดีกับคอลัมน์ใด ๆ ของตารางใหม่ ดังนั้นแทนที่จะค้นหาวิธีในการบวก นักวิทยาศาสตร์จึงตัดสินใจปฏิเสธการมีอยู่ขององค์ประกอบนี้

ที่น่าแปลกใจยิ่งกว่านั้นคืออาร์กอนไม่ใช่องค์ประกอบเดียวที่โชคร้ายที่ต้องประสบชะตากรรมเดียวกัน พบธาตุอีกห้าธาตุที่มีอยู่ เช่นเดียวกับอาร์กอนที่ไม่จำแนกประเภท เป็นเพียงการแบ่งแยกองค์ประกอบบางอย่างเท่านั้น นอกเหนือจากเรื่องตลกเรดอน, นีออน, คริปทอน, ฮีเลียม, ซีนอน - พวกมันทั้งหมดถูกปฏิเสธการดำรงอยู่เพียงเพราะ Mendeleev ไม่สามารถหาที่สำหรับพวกเขาในโต๊ะได้ หลังจากหลายปีของการกำหนดค่าใหม่และการจัดประเภทใหม่ องค์ประกอบที่โชคดีเหล่านี้ (เรียกว่าก๊าซมีตระกูล) ก็สามารถเข้าสู่สโมสรชั้นสูงที่เรียกว่าองค์ประกอบที่มีอยู่ได้

2. ความสัมพันธ์ที่โรแมนติก

ความจริงข้อนี้มีไว้สำหรับคุณคนโรแมนติก หากคุณหยิบตารางธาตุเป็นกระดาษและตัดคอลัมน์ตรงกลางออก คุณจะกลายเป็นตารางธาตุที่ไม่มีองค์ประกอบ พับมันหนึ่งครั้งตรงกลางกลุ่ม IV แล้วคุณก็จะได้มัน - คุณได้เรียนรู้ว่าองค์ประกอบใดที่สามารถสร้างสารประกอบซึ่งกันและกันได้

ธาตุที่ถูก "จูบ" จะเกิดเป็นสารประกอบที่เสถียร พวกเขามีโครงสร้างอิเล็กทรอนิกส์เสริมที่ช่วยให้สามารถรวมกันได้ ถ้านี่ไม่ใช่ความรักที่แท้จริงอย่างโรมิโอกับจูเลียต หรือแม้แต่เชร็คกับฟิโอน่า แล้วอะไรล่ะ?

1. คาร์บอนเป็นตัวหลัก

คาร์บอนต้องการเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด คุณคิดว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับคาร์บอน แต่คุณไม่รู้ เด็กเลวคนนี้มีความสามารถมากกว่าที่คุณคิด คุณรู้ไหมว่าสารประกอบมีคาร์บอนมากกว่าไม่มี? แล้วความจริงที่ว่า 20% ของน้ำหนักของสิ่งมีชีวิตเป็นคาร์บอนล่ะ? ที่แปลกกว่านั้นก็คือ อะตอมของคาร์บอนทุกอะตอมในร่างกายของคุณเคยเป็นส่วนหนึ่งของคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศ คาร์บอนไม่เพียงแต่เป็นธาตุยิ่งเท่านั้น แต่ยังเป็นธาตุที่มีมากที่สุดเป็นอันดับสี่ในจักรวาลอีกด้วย

หากตารางธาตุเป็นปาร์ตี้ คุณจะต้องอยู่ถัดจากคาร์บอน องค์ประกอบนี้ดูเหมือนจะรู้วิธีสนุกสนานจริงๆ นอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบหลักของเพชรด้วย ดังนั้นควรเพิ่มความแวววาวเล็กน้อยให้กับรายการคุณสมบัติอันน่าทึ่งของมัน

วิชาเคมีที่ใกล้ที่สุดคือการศึกษาสารที่เป็นเนื้อเดียวกันจากองค์ประกอบที่ร่างกายทั้งหมดของโลกถูกสร้างขึ้นการเปลี่ยนแปลงของพวกมันซึ่งกันและกันและปรากฏการณ์ที่มาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว

— ดิ.

เมนเดเลเยฟ สำหรับคนรักเคมี บรรณาธิการเว็บไซต์แฮกเกอร์ตัวเอง

ฉันได้เตรียมข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคมีมาให้เลือกเล็กน้อย

เรามาเริ่มกันที่ประเด็นเร่งด่วนประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับเคมีในฐานะวิทยาศาสตร์

เมทิลแอลกอฮอล์แยกไม่ออกจากเอทิลแอลกอฮอล์ในด้านรสชาติและกลิ่น แต่ผลกระทบต่อร่างกายเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรามากกว่ามาก แม้แต่เมทานอลในปริมาณเล็กน้อยก็อาจทำให้ตาบอดได้ และปริมาณ 30 มล. ก็อาจทำให้เสียชีวิตได้

ข้อมูลนี้อธิบายกรณีที่พบบ่อยของการเป็นพิษจากเมทิลแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเนื่องมาจากความไม่รู้หรือในกรณีที่ดื่มแอลกอฮอล์ปลอม เป็นที่น่าสนใจว่าในกรณีของการเป็นพิษยาแก้พิษนั้นเป็นเรื่องปกตินั่นคือเอทิลแอลกอฮอล์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากระบวนการจับแอลกอฮอล์ทั้งสองในร่างกายเกิดขึ้นจากการมีส่วนร่วมของเอนไซม์หนึ่ง - แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส แต่เนื่องจากปฏิกิริยากับเอทานอลเกิดขึ้นเร็วกว่าผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายน้อยกว่ามากจากการสลายตัวของเมทานอลใน เลือด.

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอเกี่ยวกับวิธีผลิตโฟมโพลีสไตรีน - น่าสนใจและให้ข้อมูล

ไฮโดรเจลสำหรับรักษากระดูกหัก สิ่งประดิษฐ์ที่สมควรได้รับในอุตสาหกรรมเคมี

วิศวกรชีวภาพจากมหาวิทยาลัยไรซ์ได้สร้างไฮโดรเจลที่จะเปลี่ยนจากของเหลวไปเป็นสถานะกึ่งของแข็งทันทีที่อุณหภูมิใกล้เคียงกับอุณหภูมิร่างกายมนุษย์ จากนั้นจะสลายตัวในอัตราที่เหมาะสม เจลสามารถใช้เป็นตัวพยุงกระดูกหักหรือเนื้อเยื่ออื่นๆ ในร่างกายของผู้ป่วยได้ ที่อุณหภูมิห้อง ไฮโดรเจลยังคงเป็นของเหลว แต่เมื่อเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วย มันจะแข็งตัวและเติมเต็มพื้นที่ว่าง ซึ่งต่อมาจะถูกแทนที่ด้วยเนื้อเยื่อธรรมชาติ

ไฮโดรเจลยังสามารถใช้เพื่อส่งสเต็มเซลล์ไปยังข้อบกพร่องของโครงกระดูกได้ ซึ่งน่าจะทำให้เกิดการงอกใหม่ของเนื้อเยื่อกระดูกแบบเร่งขึ้น หลังจากทำหน้าที่แล้ว เจลจะสลายตัวและถูกขับออกจากร่างกาย ผู้เขียนการค้นพบคาดหวังว่าเจลจะสามารถปรับแต่งได้เพื่อให้อัตราการย่อยสลายสอดคล้องกับอัตราการเติบโตของกระดูกที่แตกต่างกัน

และตอนนี้ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ ในวิชาเคมีที่คุณไม่รู้อย่างแน่นอน:

• ตัวอย่างเช่น เมื่อเราหั่นหัวหอมแล้ว "ร้องไห้" ข้อดีของอารมณ์ที่สมมติขึ้นเหล่านี้เป็นของกำมะถันที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ดินที่หัวหอมเติบโต
• ในจังหวัดอินโดนีเซียมีภูเขาไฟที่เต็มไปด้วยกำมะถันซึ่งเรียกว่าคาวาอิเจ็น มันเกาะอยู่บนท่อ จากนั้นคนงานก็ใช้อุปกรณ์ยึดท่อและยกไปชั่งน้ำหนัก นี่คือวิธีที่พวกเขาหาเลี้ยงชีพอยู่ที่นั่น
• “ผลิตภัณฑ์” ที่ถูกสุขลักษณะจากกำมะถันที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการทำความสะอาดผิวที่มีปัญหาจากสิวและผื่น
• ขี้หูที่เราสอนมาตั้งแต่เด็กด้วยสำลีก้าน”พิษ”ชีวิตด้วยเจตนาอันสูงส่ง ประกอบด้วยเอนไซม์ไลโซไซม์พิเศษ พวกมันคือตัวที่ “กัน” แบคทีเรียไม่ให้เข้าสู่ร่างกายของเรา

• ในปี 1985 กลุ่มนักวิจัยชาวอเมริกันและอังกฤษค้นพบสารประกอบโมเลกุลที่ทำจากคาร์บอนซึ่งมีรูปร่างคล้ายลูกฟุตบอลอย่างมาก พวกเขาต้องการตั้งชื่อการค้นพบนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา แต่นักวิทยาศาสตร์ไม่เห็นด้วยว่าควรใช้คำใด - ฟุตบอลหรือฟุตบอล (คำศัพท์สำหรับฟุตบอลในสหรัฐอเมริกา) เป็นผลให้สารประกอบนี้ได้รับการตั้งชื่อว่าฟูลเลอรีนเพื่อเป็นเกียรติแก่สถาปนิกฟุลเลอร์ผู้คิดค้นโดมเนื้อที่ที่ประกอบด้วยจัตุรมุข
• ครั้งหนึ่งนักเคมี เภสัชกร และแพทย์ชาวฝรั่งเศส Nicolas Lemery (1645-1715) สังเกตเห็นบางสิ่งที่คล้ายกับภูเขาไฟเมื่อเขาผสมตะไบเหล็ก 2 กรัมกับผงกำมะถัน 2 กรัมในถ้วยเหล็ก แล้วแตะด้วยแท่งแก้วร้อน หลังจากนั้นไม่นาน อนุภาคสีดำก็เริ่มลอยออกมาจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ และตัวส่วนผสมเองซึ่งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างมาก ก็ร้อนมากจนเริ่มเรืองแสง
• การแยกก๊าซฟลูออรีนออกจากสารที่มีฟลูออริเนตกลายเป็นปัญหาการทดลองที่ยากที่สุดปัญหาหนึ่ง ฟลูออรีนมีปฏิกิริยาพิเศษ และบ่อยครั้งที่ปฏิกิริยาของมันกับสารอื่นเกิดขึ้นจากการจุดระเบิดและการระเบิด
• ไอโอดีนถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2354 โดยนักเคมีชาวฝรั่งเศส B. Courtois มีการค้นพบไอโอดีนในเวอร์ชันดังกล่าว จากข้อมูลดังกล่าว ผู้ร้ายในการค้นพบของ Courtois คือแมวที่รักของเขา เขานอนบนไหล่ของนักเคมีในขณะที่เขาทำงานอยู่ในห้องปฏิบัติการ ด้วยความอยากสนุก เจ้าแมวจึงกระโดดขึ้นไปบนโต๊ะและผลักภาชนะที่ยืนอยู่ใกล้ๆ ลงบนพื้น หนึ่งในนั้นมีสารละลายแอลกอฮอล์ของเถ้าสาหร่ายทะเล และอีกอันมีกรดซัลฟิวริก หลังจากผสมของเหลวแล้ว ก็ปรากฏเมฆไอสีน้ำเงินม่วงซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าไอโอดีน
• ปฏิกิริยาเคมี 100,000 เกิดขึ้นในสมองของมนุษย์ในหนึ่งวินาที
• ในปี 1903 ในรัฐแคนซัสของอเมริกา น้ำพุก๊าซได้ปะทุขึ้นจากบ่อน้ำมัน สร้างความประหลาดใจให้กับคนงานน้ำมันมาก ก๊าซดังกล่าวกลายเป็นสารไม่ติดไฟ การพบปะครั้งใหม่กับเขาเกิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง เรือเหาะของเยอรมันทิ้งระเบิดในลอนดอนถูกกระสุนเพลิงโจมตี แต่เรือเหาะไม่ลุกเป็นไฟ ก๊าซรั่วช้าๆ เขาก็บินจากไป หน่วยสืบราชการลับของอังกฤษตื่นตระหนก ก่อนหน้านี้ เรือเหาะของเยอรมันระเบิดเมื่อโดนกระสุน เนื่องจากเต็มไปด้วยไฮโดรเจน ผู้เชี่ยวชาญด้านเคมีเล่าว่าก่อนสงครามเกิดขึ้นนานก่อนสงคราม เรือของเยอรมันบรรทุกทรายโมนาไซต์จากอินเดียและบราซิลเป็นบัลลาสต์ด้วยเหตุผลบางประการ ก๊าซนี้คือฮีเลียม ทรายโมนาไซต์ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่มีฮีเลียมมายาวนาน ประกอบด้วยทอเรียมธาตุกัมมันตภาพรังสี ซึ่งการสลายตัวของฮีเลียมจะผลิตฮีเลียมซึ่งมีความหนาแน่นเป็นอันดับสองรองจากไฮโดรเจน แต่มีข้อได้เปรียบเหนือไฮโดรเจน: ไม่ติดไฟและ เฉื่อยทางเคมี

นี่เป็นการสรุปข้อเท็จจริงที่น่าสนใจของเราเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์เช่น หากคุณทราบข้อเท็จจริงที่น่าสนใจจากสาขาเคมีแล้ว เขียนถึงเราในความคิดเห็นและเราจะเพิ่มพวกเขาเข้าไปในรายการของเราอย่างแน่นอน

ในนาทีนี้เอง

ในขณะที่คุณกำลังอ่านบทความนี้ของคุณ การใช้สายตาสารประกอบอินทรีย์ – จอประสาทตาซึ่งแปลงพลังงานแสงเป็นแรงกระตุ้นเส้นประสาท ในขณะที่คุณนั่งอยู่ในท่าที่สบาย กล้ามเนื้อหลังรักษาท่าทางที่ถูกต้องด้วย การสลายทางเคมีของกลูโคสพร้อมกับปล่อยพลังงานที่ต้องการออกมา ตามที่คุณเข้าใจ ช่องว่างระหว่างเซลล์ประสาทยังเต็มไปด้วยสารอินทรีย์ - ผู้ไกล่เกลี่ย(หรือสารสื่อประสาท) ที่ช่วยให้เซลล์ประสาททั้งหมดกลายเป็นหนึ่งเดียว และระบบที่ประสานงานอย่างดีนี้ทำงานได้โดยที่คุณไม่ต้องมีสติ! มีเพียงนักเคมีอินทรีย์เท่านั้นที่เข้าใจอย่างลึกซึ้งพอๆ กับนักชีววิทยาว่ามนุษย์ถูกสร้างขึ้นอย่างซับซ้อนเพียงใด ระบบภายในของอวัยวะต่างๆ และวงจรชีวิตของอวัยวะต่างๆ ถูกจัดเรียงอย่างมีเหตุผลอย่างไร ตามมาว่าการศึกษาเคมีอินทรีย์เป็นพื้นฐานในการทำความเข้าใจชีวิตของเรา! และการวิจัยคุณภาพสูงเป็นหนทางสู่อนาคต เนื่องจากมีการผลิตยาใหม่ๆ ในห้องปฏิบัติการเคมีเป็นหลัก แผนกของเราอยากจะแนะนำให้คุณได้ใกล้ชิดกับวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยมนี้มากขึ้น

11-cis-retinal ดูดซับแสง

เซโรโทนิน – สารสื่อประสาท

เคมีอินทรีย์เป็นวิทยาศาสตร์

เคมีอินทรีย์ในฐานะวิทยาศาสตร์เกิดขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 มันเกิดขึ้นที่จุดตัดของขอบเขตชีวิตที่แตกต่างกัน - จากการได้รับอาหารไปจนถึงการรักษาผู้คนนับล้านที่ไม่ตระหนักถึงบทบาทของเคมีในชีวิตของพวกเขา เคมีครอบครองสถานที่ที่ไม่เหมือนใครในโครงสร้างการทำความเข้าใจจักรวาล นี่คือศาสตร์แห่งโมเลกุล แต่มีเคมีอินทรีย์มากกว่าคำจำกัดความนี้ เคมีอินทรีย์สร้างขึ้นเองอย่างแท้จริง ราวกับกำลังเติบโต - เคมีอินทรีย์ ไม่เพียงแต่ศึกษาโมเลกุลธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังสามารถสร้างสาร โครงสร้าง สสารใหม่ๆ ได้ คุณลักษณะนี้ทำให้มนุษยชาติมีโพลีเมอร์ สีย้อมสำหรับเสื้อผ้า ยาใหม่ๆ และน้ำหอม บางคนเชื่อว่าวัสดุสังเคราะห์อาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมได้ อย่างไรก็ตาม บางครั้งเป็นเรื่องยากมากที่จะแยกแยะระหว่างสีดำจากสีขาว และเพื่อกำหนดเส้นแบ่งระหว่าง "อันตรายต่อมนุษย์" และ "ผลประโยชน์เชิงพาณิชย์" มันจะช่วยในเรื่องนี้ด้วย ภาควิชาสังเคราะห์สารอินทรีย์และนาโนเทคโนโลยี (OSiNT) .

สารประกอบอินทรีย์

เคมีอินทรีย์เริ่มต้นจากวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต และก่อนหน้านี้เคยคิดว่าแตกต่างอย่างมากจากเคมีอนินทรีย์ในห้องปฏิบัติการ นักวิทยาศาสตร์จึงเชื่อว่าเคมีอินทรีย์คือเคมีของคาร์บอน โดยเฉพาะสารประกอบถ่านหิน ในยุคของเรา เคมีอินทรีย์เป็นการรวมสารประกอบคาร์บอนทั้งจากธรรมชาติที่มีชีวิตและไม่มีชีวิตเข้าด้วยกัน .

สารประกอบอินทรีย์ที่เรามีอยู่นั้นได้มาจากสิ่งมีชีวิตหรือจากวัสดุฟอสซิล (น้ำมัน ถ่านหิน) ตัวอย่างสารจากแหล่งธรรมชาติ ได้แก่ น้ำมันหอมระเหยเมนทอล (รสมิ้นต์) และซิส-จัสโมน (กลิ่นดอกมะลิ) น้ำมันหอมระเหย ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำ รายละเอียดจะถูกเปิดเผยในระหว่างการฝึกอบรมที่แผนกของเรา

เมนทอล ซิส-จัสโมน ควินิน

เป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 16 แล้ว อัลคาลอยด์-ควินิน ซึ่งได้มาจากเปลือกของต้นซิงโคนา (อเมริกาใต้) และใช้กับโรคมาลาเรีย

แน่นอนว่านิกายเยซูอิตผู้ค้นพบคุณสมบัติของควินินนี้ไม่ทราบโครงสร้างของมัน ยิ่งไปกว่านั้น ในสมัยนั้น ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการผลิตควินินสังเคราะห์ ซึ่งเป็นไปได้ในศตวรรษที่ 20 เท่านั้น! เรื่องราวที่น่าสนใจอีกเรื่องที่เกี่ยวข้องกับควินินก็คือ การค้นพบเม็ดสีสีม่วง วิลเลียม เพอร์กิน ในปี ค.ศ. 1856 ทำไมเขาถึงทำเช่นนี้และผลลัพธ์ของการค้นพบของเขาคืออะไร คุณสามารถดูได้ที่แผนกของเรา

แต่ขอกลับไปสู่ประวัติศาสตร์ของการก่อตัวของเคมีอินทรีย์ ในศตวรรษที่ 19 (สมัยของ W. Perkin) แหล่งวัตถุดิบหลักสำหรับอุตสาหกรรมเคมีคือถ่านหิน การกลั่นแบบแห้งของถ่านหินทำให้เกิดก๊าซเตาอบโค้กซึ่งใช้เพื่อให้ความร้อนและการปรุงอาหาร และน้ำมันถ่านหินที่อุดมไปด้วยสารประกอบอะโรมาติกคาร์โบไซคลิกและเฮเทอโรไซคลิก (เบนซีน ฟีนอล อะนิลีน ไทโอฟีน ไพริดีน) ที่แผนกของเรา พวกเขาจะบอกคุณว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร และมีความสำคัญอย่างไรในการสังเคราะห์สารอินทรีย์

ฟีนอลมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ (ชื่อเล็กน้อย - กรดคาร์โบลิก ) ก สวรรค์กลายเป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมสี (การผลิตสีย้อมสวรรค์) สารสีเหล่านี้ยังคงมีจำหน่ายในท้องตลาด เช่น บิสมาร์ก-บราวน์ (สีน้ำตาล) แสดงให้เห็นว่างานเคมีในยุคแรกๆ ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในเยอรมนี:

อย่างไรก็ตาม ในศตวรรษที่ 20 น้ำมันแซงหน้าถ่านหินในฐานะแหล่งวัตถุดิบหลักและพลังงานอินทรีย์ ดังนั้นก๊าซมีเทน (ก๊าซธรรมชาติ) อีเทน โพรเพน จึงกลายเป็นแหล่งพลังงานที่มีอยู่

ในเวลาเดียวกัน, อุตสาหกรรมเคมีแบ่งออกเป็นมวลและละเอียด ประการแรกเกี่ยวข้องกับการผลิตสีและโพลีเมอร์ - สารที่ไม่มีโครงสร้างที่ซับซ้อน แต่ผลิตได้ในปริมาณมาก และอุตสาหกรรมเคมีชั้นดีหรือพูดให้ถูกคือ การสังเคราะห์สารอินทรีย์ที่ดี มีส่วนร่วมในการผลิตยา, กลิ่น, สารปรุงแต่งรสในปริมาณที่น้อยกว่ามากซึ่งทำกำไรได้มากกว่า ปัจจุบันมีสารประกอบอินทรีย์ประมาณ 16 ล้านชนิดที่เป็นที่รู้จัก เป็นไปได้อีกมากขนาดไหน? ในพื้นทีนี้, การสังเคราะห์สารอินทรีย์ไม่มีข้อจำกัด ลองนึกภาพว่าคุณได้สร้างสายโซ่อัลคิลที่ยาวที่สุด แต่คุณสามารถเพิ่มอะตอมของคาร์บอนอีกอันได้อย่างง่ายดาย กระบวนการนี้ไม่มีที่สิ้นสุด แต่เราไม่ควรคิดว่าสารประกอบนับล้านเหล่านี้เป็นไฮโดรคาร์บอนเชิงเส้นธรรมดา ครอบคลุมโมเลกุลทุกชนิดด้วยคุณสมบัติที่หลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์

คุณสมบัติของสารประกอบอินทรีย์

คุณสมบัติทางกายภาพของสารประกอบอินทรีย์มีอะไรบ้าง?

พวกเขาสามารถเป็น ผลึก เช่นน้ำตาลหรือ พลาสติก เหมือนพาราฟิน ระเบิด เช่น ไอซูออกเทน ระเหย เหมือนอะซิโตน

ซูโครส ไอซูออกเทน (2,3,5-ไตรเมทิลเพนเทน)

การระบายสีการเชื่อมต่อ มันยังมีความหลากหลายมากอีกด้วย มนุษยชาติได้สังเคราะห์สีย้อมไว้มากมายจนดูเหมือนว่าไม่มีสีเหลืออยู่อีกแล้วที่ไม่สามารถรับได้โดยใช้สีย้อมสังเคราะห์

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างตารางสารที่มีสีสดใสดังต่อไปนี้:

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากคุณลักษณะเหล่านี้แล้ว สารอินทรีย์มีกลิ่น ซึ่งช่วยให้พวกเขาแยกแยะได้ ตัวอย่างที่น่าสนใจคือปฏิกิริยาการป้องกันของสกั๊งค์ กลิ่นของสารคัดหลั่งของสกั๊งค์เกิดจากสารประกอบกำมะถัน - ไทออล:

แต่กลิ่นที่น่ากลัวที่สุดคือ "ดม" ในเมืองไฟรบูร์ก (พ.ศ. 2432) ในระหว่างความพยายามที่จะสังเคราะห์ไทโออะซิโตนโดยการสลายตัวของทริมเมอร์เมื่อต้องอพยพประชากรในเมืองเนื่องจาก "กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ทั่วบริเวณใหญ่ในเมืองทำให้เป็นลม อาเจียน และวิตกกังวล” ห้องปฏิบัติการถูกปิด

แต่นักเคมีที่สถานีวิจัย Esso ทางตอนใต้ของอ็อกซ์ฟอร์ดตัดสินใจทำการทดลองนี้ซ้ำ ให้พวกเขาพื้น:

“เมื่อเร็วๆ นี้ ปัญหากลิ่นได้เกินความคาดหมายที่เลวร้ายที่สุดของเรา ในระหว่างการทดลองช่วงแรกๆ ไม้ก๊อกหลุดออกมาจากขวดน้ำเปล่าและถูกเปลี่ยนทันที และเพื่อนร่วมงานของเราในห้องปฏิบัติการใกล้เคียง (ห่างออกไป 200 หลา) ก็เริ่มรู้สึกคลื่นไส้และอาเจียนทันที

ของเราสองคนนักเคมีที่เพิ่งศึกษาการแตกของไตรไทโออะซิโตนในปริมาณเพียงเล็กน้อยพบว่าตัวเองตกเป็นเป้าหมายของการจ้องมองอย่างไม่เป็นมิตรในร้านอาหารแห่งหนึ่ง และรู้สึกอับอายเมื่อพนักงานเสิร์ฟฉีดสเปรย์ระงับกลิ่นกายรอบตัวพวกเขา กลิ่นดังกล่าว "ท้าทาย" ผลที่คาดหวังจากการเจือจาง เนื่องจากเจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการพบว่ากลิ่นดังกล่าวไม่สามารถทนได้...และปฏิเสธความรับผิดชอบอย่างแท้จริงเนื่องจากพวกเขาทำงานในระบบปิด เพื่อโน้มน้าวพวกเขาเป็นอย่างอื่น พวกเขาจึงแจกจ่ายให้กับผู้สังเกตการณ์คนอื่นๆ ทั่วทั้งห้องปฏิบัติการในระยะทางไม่เกินหนึ่งในสี่ไมล์ จากนั้นอะซิโตนเจม-ไดไทออลหนึ่งหยด และต่อมาก็มีการตกผลึกซ้ำของไตรไทโออะซิโตนบนกระจกนาฬิกาในตู้ดูดควัน ตรวจพบกลิ่นใต้ลมภายในไม่กี่วินาที"- เหล่านั้น. กลิ่นของสารประกอบเหล่านี้จะเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นที่ลดลง

มีผู้สมัครสองคนสำหรับกลิ่นเหม็นที่น่ากลัวนี้ - โพรเพนไดไทออล (ฮีม-ไดไทออลที่กล่าวถึงข้างต้น) หรือ 4-methyl-4sulfanyl-pentanone-2:

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครก็ตามจะสามารถระบุผู้นำในหมู่พวกเขาได้

อย่างไรก็ตาม, กลิ่นอันไม่พึงประสงค์มีพื้นที่การใช้งานของตัวเอง - ก๊าซธรรมชาติที่เข้ามาในบ้านของเรามีสารแต่งกลิ่นรสจำนวนเล็กน้อย - เติร์ต-บิวทิลไทออล ปริมาณเล็กน้อยมากจนมนุษย์สามารถได้กลิ่นส่วนหนึ่งของไทออลในมีเทน 50 พันล้านส่วน

ในทางตรงกันข้าม สารประกอบอื่นๆ บางชนิดมีกลิ่นที่หอมอร่อย เพื่อแลกเกียรติยศของสารประกอบกำมะถัน เราต้องอ้างถึงเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งหมูสามารถดมกลิ่นผ่านดินสูงหลายเมตร และมีรสชาติและกลิ่นที่อร่อยมากจนมีมูลค่ามากกว่าทองคำ Damascenones เป็นผู้รับผิดชอบกลิ่นของดอกกุหลาบ - หากคุณมีโอกาสได้กลิ่นสักหยด คุณอาจจะผิดหวังเพราะมันมีกลิ่นคล้ายน้ำมันสนหรือการบูร และเช้าวันรุ่งขึ้น เสื้อผ้าของคุณ (รวมทั้งคุณด้วย) จะมีกลิ่นกุหลาบแรงมาก เช่นเดียวกับไตรไทโออะซิโตน กลิ่นนี้จะเพิ่มขึ้นตามการเจือจาง

Demascenone - กลิ่นกุหลาบ

แล้วรสชาติล่ะ?

ทุกคนรู้ดีว่าเด็กๆ สามารถลิ้มรสสารเคมีในครัวเรือนได้ (อ่างอาบน้ำ น้ำยาล้างห้องน้ำ ฯลฯ) นักเคมีต้องเผชิญกับภารกิจเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กๆ ที่โชคร้ายจะไม่อยากลองใช้สารเคมีบางชนิดในบรรจุภัณฑ์ที่สว่างสดใสอีกต่อไป โปรดทราบว่าสารประกอบนี้คือเกลือ:

สารอื่นบางชนิดมีผล "แปลก" ต่อบุคคลทำให้เกิดความซับซ้อนของความรู้สึกทางจิต - ภาพหลอน, ความรู้สึกสบาย ฯลฯ ซึ่งรวมถึงยาเสพติดและเอทิลแอลกอฮอล์ พวกมันอันตรายมากเพราะ... ทำให้เกิดการเสพติดและทำลายบุคคลในฐานะปัจเจกบุคคล

อย่าลืมเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เป็นที่รู้กันว่าแมวชอบนอนตลอดเวลา เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้รับสารจากน้ำไขสันหลังของแมวที่น่าสงสารซึ่งช่วยให้พวกมันหลับได้อย่างรวดเร็ว มันมีผลเช่นเดียวกันกับมนุษย์ นี่เป็นการเชื่อมต่อที่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ:

โครงสร้างที่คล้ายกันที่เรียกว่า Conjugated Linoleic Acid (CLA) มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง:

โมเลกุลที่น่าสนใจอีกชนิดหนึ่งคือเรสเวอราทอล อาจมีคุณประโยชน์จากไวน์แดงในการป้องกันโรคหัวใจ:

เป็นตัวอย่างที่สามของโมเลกุลที่ "กินได้" (หลัง CLA และ Resveratrol) มาทานวิตามินซีกันดีกว่า ชาวเรือระยะไกลจากยุค Great Geographical Discoveries ประสบปัญหาโรคสกอร์บูตัส (เลือดออกตามไรฟัน) เมื่อกระบวนการเสื่อมเกิดขึ้นในเนื้อเยื่ออ่อนโดยเฉพาะในช่องปาก การขาดวิตามินนี้ทำให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน กรดแอสคอร์บิก (ชื่อสามัญของวิตามินซี) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสากลที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องผู้คนจากโรคมะเร็ง บางคนเชื่อว่าวิตามินซีในปริมาณมากช่วยปกป้องเราจากโรคหวัด แต่สิ่งนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์

เคมีอินทรีย์และอุตสาหกรรม

วิตามินซีได้รับในปริมาณมากในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ที่โรงงานผลิตยา Roshe (อย่าสับสนกับ RoshenoM) ทั่วโลก ปริมาตรของอุตสาหกรรมการสังเคราะห์สารอินทรีย์คำนวณเป็นทั้งกิโลกรัม (การผลิตขนาดเล็ก) และล้านตัน (การผลิตขนาดใหญ่) - ถือเป็นข่าวดีสำหรับนักศึกษาออร์แกนิกเพราะ... ไม่มีการขาดแคลนงาน (หรือผู้สำเร็จการศึกษาล้นเกิน) ที่นี่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง อาชีพของวิศวกรเคมีมีความเกี่ยวข้องมาก

สารประกอบง่ายๆ บางชนิดสามารถหาได้จากทั้งปิโตรเลียมและพืช เอทานอล ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตยาง พลาสติก และสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ สามารถรับได้จากการเร่งปฏิกิริยาไฮเดรชั่นของเอทิลีน (จากปิโตรเลียม) หรือโดยการหมักของเสียจากอุตสาหกรรมน้ำตาล (เช่นในบราซิล ซึ่งการใช้เอทานอลเป็นเชื้อเพลิงทำให้สถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมดีขึ้น)

มูลค่าการกล่าวขวัญแยกกัน อุตสาหกรรมโพลีเมอร์ - มันดูดซับผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมส่วนใหญ่ในรูปของโมโนเมอร์ (สไตรีน, อะคริเลต, ไวนิลคลอไรด์, เอทิลีน) การผลิตเส้นใยสังเคราะห์มีมูลค่าหมุนเวียนมากกว่า 25 ล้านตันต่อปี มีคนประมาณ 50,000 คนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโพลีไวนิลคลอไรด์ โดยมีผลผลิตปีละ 20 ล้านตัน

ก็ควรจะกล่าวถึงด้วย การผลิตกาว สารเคลือบหลุมร่องฟัน สารเคลือบ - ตัวอย่างเช่น ด้วย superglue ที่รู้จักกันดี (ขึ้นอยู่กับเมทิลไซยาโนอะคริเลต) คุณสามารถติดได้เกือบทุกอย่าง

ไซยาโนอะคริเลตเป็นส่วนประกอบหลักของซุปเปอร์กาว

บางที, สีย้อมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสีคราม ซึ่งก่อนหน้านี้แยกได้จากพืช แต่ปัจจุบันได้มาจากการสังเคราะห์แล้ว สีครามเป็นสีของกางเกงยีนส์สีน้ำเงิน ตัวอย่างเช่น ในการย้อมเส้นใยโพลีเอสเตอร์ มีการใช้เบนโซดิฟูราโนน (เป็นสารกระจายตัว) ซึ่งทำให้ผ้ามีสีแดงที่ดีเยี่ยม ในการทำสีโพลีเมอร์นั้น phthalocyanines จะถูกใช้ในรูปของสารเชิงซ้อนที่มีเหล็กหรือทองแดง พวกเขายังพบแอปพลิเคชันที่เป็นส่วนประกอบของเลเยอร์ที่ใช้งานอยู่ของซีดี, ดีวีดี, ดิสก์ Blu Ray สีย้อม "ประสิทธิภาพสูง" ประเภทใหม่ที่ใช้ DPP (1,4-diketopyrrolopyrroles) ได้รับการพัฒนาโดย Ciba-Geidy

รูปถ่าย ในตอนแรกมันเป็นขาวดำ: ซิลเวอร์เฮไลด์ทำปฏิกิริยากับอะตอมของโลหะที่ปล่อยแสงซึ่งสร้างภาพขึ้นมาใหม่ ภาพถ่ายสีในฟิล์มสี Kodak เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างรีเอเจนต์ที่ไม่มีสีสองตัว หนึ่งในนั้นมักเป็นอะโรมาติกเอมีน:

คุณสามารถเปลี่ยนจากการถ่ายภาพไปสู่ชีวิตที่แสนหวานได้อย่างง่ายดาย

สารให้ความหวาน เช่นคลาสสิก น้ำตาล ได้รับการตอบรับอย่างมหาศาล สารให้ความหวานอื่นๆ เช่น แอสปาร์แตม (1965) และ ขัณฑสกร (1879) ผลิตในปริมาณใกล้เคียงกัน แอสปาร์แตมเป็นไดเปปไทด์ของกรดอะมิโนธรรมชาติ 2 ชนิด:

บริษัทยา ผลิตยารักษาโรคได้หลายชนิด ตัวอย่างของยาปฏิวัติที่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ ได้แก่ Ranitidine (สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร) และ Sildenafil (ไวอากร้า เราหวังว่าคุณจะรู้ว่าใครต้องการมันและเพราะเหตุใด)

ความสำเร็จของยาเหล่านี้เกี่ยวข้องกับทั้งประสิทธิภาพการรักษาและความสามารถในการทำกำไร:

นั่นไม่ใช่ทั้งหมด. นี่เป็นเพียงการเริ่มต้น

ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายให้เรียนรู้เกี่ยวกับเคมีอินทรีย์ อบรมที่แผนก OS&NT เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียงสำหรับผู้รักเคมีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้สมัครที่สนใจโลกรอบตัวที่ต้องการขยายขอบเขตการรับรู้และเปิดเผยศักยภาพของตนเอง

แม้ว่าคุณจะตั้งใจฟังทุกอย่างในบทเรียนที่โรงเรียนและในชั้นเรียนที่มหาวิทยาลัย แต่คุณก็ไม่รู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจทั้งหมดเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมี ในบทความนี้เราจะพูดถึงช่วงเวลาที่น่าสนใจในประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบทางเคมีตลอดจนคุณสมบัติที่ผิดปกติ

1. ไฮโดรเจน

เปลือกโลกมีไฮโดรเจนน้อยมาก ประมาณ 0.15 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่องค์ประกอบเดียวกันนี้ประกอบขึ้นเป็นประมาณ 50% ของมวลดวงอาทิตย์ สิ่งที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคือไฮโดรเจนในรูปของเหลวเป็นสารที่มีความหนาแน่นมากที่สุด แต่ในรูปแบบก๊าซกลับมีความหนาแน่นน้อยที่สุด

2. โซเดียม

โซเดียม (รู้จักกันดีในชื่อเกลือ) เดิมมีชื่อแตกต่างออกไป จนถึงศตวรรษที่ 18 ผู้คนเรียกธาตุนี้ว่าโซเดียม ด้วยเหตุนี้เกลือโซเดียมจึงมีชื่อแปลก ๆ เช่นไฮโดรคลอริกโซดาหรือโซดาซัลเฟต ที่นี่ในรัสเซีย ชื่อนี้หยั่งรากได้ต้องขอบคุณ Hermann Hess

3. โลหะ

มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่เหล็กสามารถมีสถานะเป็นก๊าซได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะต้องได้รับความร้อนสูงถึง 50,000 องศาเซลเซียส

4. ทอง

โลหะมีค่าที่สุดชนิดหนึ่งที่ทุกคนรู้จัก นั่นคือทองคำ ซึ่งพบได้ในสถานที่ต่างๆ ที่คุณไม่รู้จัก ดังนั้น ในน้ำทะเลธรรมดาหนึ่งตันจะมีประมาณ 7 มิลลิกรัม โดยรวมแล้วมีโลหะนี้มากกว่า 10 พันล้านตันในมหาสมุทร

5. แพลตตินัม

ในตอนแรกแพลตตินัมเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับเงินจึงมีชื่อคล้ายกัน - "เงิน" มันถูกกว่าเงินมาก ต่อมาเมื่อพวกเขารู้ว่าโลหะนี้สามารถนำมาใช้ที่ไหน ทุกอย่างก็เปลี่ยนไปอย่างมาก ตอนนี้แพลตตินัมมีราคาแพงกว่าเงินหลายสิบเท่า

6. เงิน

อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับเงิน - คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียถูกค้นพบโดยบังเอิญ กองทัพมาซิโดเนียเผชิญกับโรคระบาด แต่ส่งผลกระทบเฉพาะกับเจ้าหน้าที่ทหารธรรมดาเท่านั้น ปรากฎว่าทุกอย่างเชื่อมต่อกับจาน ผู้บังคับบัญชามีมันอยู่ในเงิน และทหารมีมันอยู่ในกระป๋อง

7. โลหะมีสถานะเป็นของเหลว

มีโลหะหลายชนิดที่เป็นของเหลวที่อุณหภูมิ "ห้อง" ได้แก่ ปรอท ซีเซียม แฟรนเซียม และแกลเลียม

8. โลหะและดาวเคราะห์

ก่อนหน้านี้ ผู้คนรู้จักโลหะเพียง 7 ชนิดและดาวเคราะห์จำนวนเท่ากัน ดังนั้นพวกเขาจึงแบ่งโลหะออกเป็นคู่ๆ ดวงจันทร์หมายถึงเงิน ดาวอังคาร - เหล็ก ดาวพุธถูกกำหนดให้เป็นดาวพุธ และดวงอาทิตย์โดยธรรมชาติแล้วเป็นทองคำ ดาวพฤหัสบดีกลายเป็นดีบุก ดาวศุกร์กลายเป็นทองแดง และดาวเสาร์กลายเป็นตะกั่ว

งูทราย. การทดลองทางเคมีที่น่าสนใจที่บ้าน: