เครื่องแก้วใช้ได้ไหม? รีวิว เครื่องแก้วเข้าเตาอบได้

คุณยายของเราจินตนาการได้ไหมว่าเราจะอบจานในเตาอบโดยใช้เครื่องแก้ว? ในช่วงเวลานั้น วัสดุนี้เปราะบางเกินไปและไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และจนถึงทุกวันนี้ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนพร้อมที่จะแลกเปลี่ยนถาดอบโลหะที่ผ่านการทดสอบแล้ว เตาอั้งโล่เหล็กหล่อ และหม้อเซรามิกสำหรับเครื่องแก้ว ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องประเมินข้อดีทั้งหมดของแบบฟอร์มโปร่งใส และตรวจสอบความพิเศษเฉพาะของตนเองเป็นการส่วนตัว

PosudaMart ในเครื่องแก้วแบบแบ่งส่วน คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารได้เท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารอีกด้วย

คุณสมบัติของเครื่องแก้วทนความร้อน

ในตอนแรกผลิตภัณฑ์แก้วทนความร้อนจะใช้เฉพาะในเตาไมโครเวฟเท่านั้น ตอนนี้พวกเขาถูกเรียกว่าเป็นเครื่องคั่วเตาอบที่ดีที่สุดเพราะพวกเขา:

1. เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากทำจากวัสดุธรรมชาติและตามคำจำกัดความแล้วไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

2.ทนความร้อนได้มากกว่า 300 องศา

3. ไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณสมบัติด้านกลิ่นของอาหาร

4. สามารถใช้ประกอบอาหาร เสิร์ฟ และเก็บอาหารในตู้เย็นได้

5. อย่าปล่อยให้อาหารไหม้

6. ให้คุณควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างอิสระ

7. เก็บสิ่งของให้อบอุ่นเป็นเวลานานเนื่องจากมีผนังหนา

8.มีความทนทานสูง เวลาแทบไม่ส่งผลต่อรูปลักษณ์ที่สวยงาม

9. สาธิตการต้านทานคราบ

10. ล้างทำความสะอาดได้ง่ายด้วยมือและเครื่องล้างจานโดยไม่มีปัญหาในการสัมผัสกับผงซักฟอกที่มีฤทธิ์กัดกร่อน

ในความเป็นธรรมมันก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึงข้อเสียบางประการ ประการแรก แม้แต่กระจกทนความร้อนก็ยังคงเป็นกระจก - จะต้องใช้งานด้วยความระมัดระวัง หลีกเลี่ยงแรงกระแทกและผลกระทบทางกลอื่นๆ ประการที่สองเครื่องแก้วสำหรับเตาอบอาจแตกร้าวเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน ใช้อย่างถูกต้อง:

• ให้ความร้อนและทำให้แม่พิมพ์เย็นลงทีละน้อย
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวด้านนอกของผลิตภัณฑ์ยังคงแห้งอยู่เสมอ
• เติมน้ำมัน
• ใส่เครื่องแก้วในเตาอบที่เย็นหรืออุ่นเล็กน้อย
• อย่าเทของเหลวเย็นลงในแม่พิมพ์ที่อุ่นและอย่าใส่อาหารเย็น
• ใช้ถุงมือเตาอบแบบแห้งเพื่อถอดแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ
• อย่าวางอาหารจานร้อนบนพื้นผิวที่เปียกหรือเย็น
• อย่าขูดกระจกด้วยมีด

เพียงปฏิบัติตามกฎง่ายๆ คุณก็วางใจได้ในผลิตภัณฑ์แก้วทนความร้อนที่จะให้บริการคุณมานานหลายทศวรรษ

PosudaMart ปฏิบัติตามกฎการใช้งานและการดูแลรักษา เครื่องแก้วจะให้บริการคุณได้นานหลายปี

การเลือกเครื่องแก้วสำหรับเตาอบ

เคล็ดลับยอดนิยม - อย่าหวง เนื่องจากคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงจึงให้ผลตอบแทนเร็วมาก

ให้ความสนใจกับพื้นผิวของแม่พิมพ์เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งเจือปนจากภายนอก ฟองอากาศ การกระแทก การยุบ "เกาะที่มีเมฆมาก" ความหยาบและรอยขีดข่วน กระจกจะต้องโปร่งใส สม่ำเสมอ และไม่มีความขุ่น

เครื่องทำโกโก้ทนความร้อน เตาอั้งโล่ เครื่องทำห่าน หม้อต้ม และป้ายจะมีเครื่องหมายแสดงคุณสมบัติทนความร้อนมาให้ด้วย หากไม่มีไอคอนดังกล่าวให้งดการซื้อ

©โพสุดามาร์ท, 2018

โดยปกติแล้วกระทะโลหะรูปแบบต่างๆจะใช้ในการปรุงอาหารในเตาอบ เครื่องครัวชิ้นนี้มีความทนทานและแข็งแรง แต่แม่บ้านหลายคนชอบเครื่องแก้ว คุณสมบัติของอาหารจานดังกล่าวคืออะไรวิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

ลักษณะเฉพาะ

เครื่องแก้วสำหรับเตาอบเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบการทำอาหาร แต่แม่บ้านยุคใหม่หลายคนยังกลัวที่จะใช้อบในเตาอบโดยเชื่อว่ามันบอบบางเกินไปและไม่ปลอดภัย แต่จริงๆแล้วมันไม่ใช่ แม่พิมพ์แก้วสามารถทนต่ออุณหภูมิความร้อนได้มากกว่า 300°C

เครื่องแก้วทนความร้อนไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเตาไมโครเวฟด้วยแน่นอนว่าสิ่งนี้ดึงดูดผู้บริโภคยุคใหม่จำนวนมากด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงได้รับการยอมรับไม่เพียง แต่ในหมู่แม่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเชฟมืออาชีพด้วย

เครื่องแก้ว เหมาะสำหรับทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลานอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย หม้อตุ๋นหลากหลายชนิดรวมถึงผักด้วย. และคุณก็สามารถทำได้ อบพายและขนมหวานต่างๆ

จานที่ทำจากแก้วทนความร้อนชนิดพิเศษอาจแตกต่างกันมาก อาจเป็นจานอบทรงสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม วงรี หรือกลมก็ได้ กระป๋องด้านต่ำเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารหรือพายแบบเปิด ในขณะที่กระป๋องด้านสูงสามารถใช้กับเนื้อสัตว์ ปลา หรือบิสกิตได้

นอกจากนี้เตาอั้งโล่ขนาดใหญ่ยังทำจากแก้วซึ่งมีตะแกรงแบบพิเศษติดอยู่ ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส ในไก่เนื้อจะสะดวกในการอบปลาเนื้อสัตว์หรือผัก

ลูกเป็ดยังทำจากกระจกทนความร้อนทนทานซึ่งมีฝาปิดที่สะดวก โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีผนังหนากว่าเตาอั้งโล่หรือจานอบ ด้วยเหตุนี้ จานนี้อบในเป็ดอย่างดีและอร่อยมากเป็นพิเศษ

ใครก็ตามที่ชอบทำอาหารแบบแบ่งส่วนอาจพบตัวเลือกแก้วที่เหมาะสมเช่นกัน อาจเป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับการอบมัฟฟินและคัพเค้ก ในแม่พิมพ์ดังกล่าว ยังสะดวกในการปรุงเนื้อสัตว์ อาหารประเภทผัก หรือไข่เจียวที่ซับซ้อนอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

ภาชนะทนไฟมีข้อดีอย่างแน่นอน เนื่องจากจานมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์คุณจึงสามารถสังเกตกระบวนการทำอาหารได้อย่างง่ายดายซึ่งสะดวกมาก จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงบนโต๊ะในจานอบหม้อตุ๋นหลายชั้นดูสวยงามเป็นพิเศษบนโต๊ะเทศกาล และหากยังมีส่วนของจานเนื้อหรือพายหวานอยู่ก็สามารถใส่ในตู้เย็นในจานแก้วได้ โดยวิธีการอุ่นจานในไมโครเวฟในรูปแบบเดียวกัน มันสะดวกสบายมาก

แยกกันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่า จานใด ๆ ที่ปรุงในจานดังกล่าวจะยังคงร้อนอยู่เป็นเวลานานและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณผนังกระจกหนาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังล้างได้ง่ายเพราะอาหารที่เหลืออยู่ไม่ไหม้และไม่ยึดติดกับจานดังกล่าว

เครื่องแก้วทนความร้อนเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์และปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่ปล่อยสารอันตรายใดๆ ในระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดคงรสชาติดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากนี้จานนี้ไม่มีการเคลือบผิวดังนั้นจึงไม่เกิดรอยแตก รอยขีดข่วน และเศษ

เครื่องแก้วสามารถเรียกได้ว่าไม่เพียงแต่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังทนทานอีกด้วย ทำความสะอาดง่าย ไม่ก่อให้เกิดตะกรันหรือควัน. นอกจากนี้จานใด ๆ ที่ทำจากแก้วทนความร้อนจะไม่เปลี่ยนรูปเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งเป็นข้อดีเช่นกัน หากคุณดูแลอาหารจานดังกล่าวและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการก็จะให้บริการคุณได้นานหลายปี

หากเราพูดถึงข้อเสียของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ควรค่าแก่การกล่าวถึง เครื่องแก้วทนความร้อนไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันตัวอย่างเช่นหากคุณใส่จานลงในเตาอบที่ร้อนจัดทันทีหรือวางจานที่เสร็จแล้วไว้บนพื้นผิวที่เย็นจานก็จะแตก

การใช้งานที่ไม่เหมาะสมหรือความประมาทธรรมดาอาจทำให้จานดังกล่าวใช้งานไม่ได้ ตัวอย่างเช่น หากแบบฟอร์มตกลงจากที่สูงบนพื้นหิน แม้ว่ากระจกจะแข็งแรงแค่ไหน กระจกก็ยังแตกได้ เมื่อซื้ออาหารประเภทนี้ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์แก้วใด ๆ ต้องมีทัศนคติที่ระมัดระวังและรอบคอบ

ภาพรวมของผู้ผลิต

ปัจจุบันมีแบรนด์ต่างๆ มากมายที่ผลิตเครื่องแก้วทนความร้อนคุณภาพสูง นี่คือผู้ผลิตให้คะแนนเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถเลือกได้ถูกต้อง

เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคยุคใหม่คือผลิตภัณฑ์จาก ซิแมกซ์.จานทั้งหมดทำจากแก้วคุณภาพสูง ทนทานต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบและทนทาน ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้โดดเด่นด้วยการออกแบบที่ประณีตซึ่งดึงดูดผู้คนมากมาย รูปทรงและรุ่นที่หลากหลายเป็นอีกหนึ่งข้อดีของแบรนด์นี้ สินค้าทั้งหมดเข้าเตาอบและไมโครเวฟได้

อาหารจากแบรนด์รัสเซีย วีจีพียังสามารถสร้างตัวเองในด้านบวกได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำจากแก้วทนความร้อนและมีความแข็งแรงสูงซึ่งทนต่อสารเคมีและอุณหภูมิสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของแบรนด์นี้สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับการอบในเตาอบหรือไมโครเวฟเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ปรุงอาหารบนเตารวมถึงแก๊สด้วย

การปรุงอาหารอย่างชาญฉลาดยังมีชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแรงทนทานซึ่งผลิตจากวัสดุคุณภาพสูง อาหารจากแบรนด์นี้ใช้งานได้จริงและไม่กลัวอุณหภูมิสูงและต่ำ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ บริษัทนี้ผลิตอาหารที่มีรูปร่างและขนาดต่างๆ

วิธีการเลือก?

หากคุณตัดสินใจซื้อชุดจานหรือจานอบเพียงจานเดียว ถ้าอย่างนั้นคุณต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

• เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารควรให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่ได้รับการพิสูจน์ตัวเองจากด้านที่ดีที่สุดและได้รับการตอบรับเชิงบวกจากผู้บริโภคอยู่เสมอ
• ผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกจะต้องไม่เสียหาย โดยไม่มีข้อบกพร่อง ชิป และรอยแตกที่เห็นได้ชัดเจน หากคุณสังเกตเห็นว่ากระจกทึบแสงมีเมฆมากเล็กน้อยและมีฟองอากาศหรือสิ่งเจือปนเล็ก ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว
• ผลิตภัณฑ์ที่เลือกจะต้องระบุว่าเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบและไมโครเวฟ ผู้ขายจะต้องมีเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารไม่เพียง แต่หม้อปรุงอาหารหรือพายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อด้วยก็ควรเลือกรูปแบบที่กว้างขวางพร้อมฝาปิดที่สะดวก

ข้อกำหนดการใช้งาน

หากคุณใช้เครื่องแก้วอย่างถูกต้องก็จะใช้งานได้นานหลายปี ใช้จานอบได้ง่าย สะดวกในการอบพายหรืออบเนื้อในนั้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

• ไม่ควรวางจานไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ไม่ว่าในกรณีใด หากนำจานไปอบในเตาร้อนทันที รูปร่างจะแตก คุณสามารถใส่จานในเตาอบเย็นเท่านั้น โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เตาแก๊ส
• หลังจากนำจานที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้ว จะไม่สามารถแช่น้ำได้ทันที จำเป็นที่ภาชนะจะต้องเย็นสนิทจึงจะสามารถล้างได้ หากแบบฟอร์มไม่มีเวลาให้เย็นสนิทก็มีโอกาสสูงที่รอยแตกจะปรากฏขึ้นจากความแตกต่างของอุณหภูมิและอาหารจะเสียหาย
• หลังจากทำอาหารเสร็จอย่ารีบนำแบบฟอร์มออกทันที ปล่อยให้จานอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ทันทีที่คุณนำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบอย่าวางจานไว้บนเคาน์เตอร์หิน อย่าลืมเตรียมขาตั้งไม้หรือเขียงไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพื้นผิวที่คุณวางแม่พิมพ์แก้วร้อนจะต้องแห้ง

จานจะต้องแห้งสนิทแล้วเริ่มปรุงในนั้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ไก่ลงในพิมพ์ และด้านข้างของจานยังคงเปียกอยู่ด้านนอก รอยแตกจะปรากฏขึ้นระหว่างการอบ

คุณสมบัติของการดูแล

ฉันเคยทำอาหารในเตาอบบนถาดอบหรือในกระทะเหล็กหล่อ บางครั้งก็อยู่ในกระถาง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย แต่ในขณะเดียวกันฉันก็อยากมีจานอบแก้วมานานแล้ว - ฉันชอบจานใสมาก! ในนั้นการทำอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นและอาหารก็ดูน่าตื่นตาตื่นใจ!

นอกจากนี้กระทะมีขนาดไม่ใหญ่มาก คุณต้องมีสิ่งอื่นที่ใหญ่กว่านี้เพื่อทำอาหารเย็นและอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว และไม่สะดวกเสมอไปในการอบบนถาดอบ หากจานมีลักษณะ "เรียบ" และไม่มีน้ำมูกไหล เช่น พริกเรือหรือมันฝรั่งอบ แสดงว่าใช้ถาดรองอบก็ได้ และถ้าคุณกำลังปรุงหม้อปรุงอาหารหรือชิ้นเนื้อในน้ำเกรวี่? ถ้าอย่างนั้น คุณต้องมีของที่มีด้านสูง เช่น แม่พิมพ์แก้ว

ดังนั้นฉันจึงซื้อจานอบ - ฉันแบ่งปันความประทับใจ!

สิ่งแรกที่ฉันปรุงในนั้นคือเนื้ออบกับมันฝรั่ง ฉันชอบมันมากจนสองสามวันต่อมาฉันก็ทำสูตรซ้ำอีกครั้ง หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและบวบในครีมก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน! คุณมีสูตรแม่พิมพ์แก้วอะไรอีกบ้าง?

สิ่งที่สามารถอบในรูปแบบแก้วในเตาอบ:

ด้านข้างของแม่พิมพ์สูง 5 ซม. ให้คุณทำอาหารได้ทุกประเภท:

• หลากหลาย หม้อปรุงอาหาร- ผัก, มันฝรั่ง, เนื้อ, พาสต้า, คอทเทจชีส;
• กะหล่ำปลียัดไส้, พริก, ลูกชิ้นในน้ำเกรวี่- และสามารถเทน้ำเกรวี่ได้ในปริมาณมากโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะล้นขอบ - และยิ่งน้ำเกรวี่มากเท่าไหร่จานก็จะอร่อยยิ่งขึ้น!
• เนื้ออบ, ไก่, ผักในครีม, ครีมเปรี้ยว- เป็นตัวเลือกอาหาร "เกือบจะเหมือนคู่รัก" และทอด;
• สิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษ - คุณสามารถใส่ไว้ในแบบฟอร์มได้ ขนมปังหรือโดนัท- อบอย่างประณีตที่นั่นและเมื่อพร้อมก็สะดวกในการเทของอร่อยลงในแบบฟอร์ม! ขนมปังซินนาบอน - วิปครีม; โดนัทกับซอสกระเทียม!

ดังนั้นแบบฟอร์มแก้วจึงเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นสำหรับห้องครัวและเตาอบของคุณ: แผ่นรองอบ ปลอกหุ้ม ฟอยล์ แบบถอดได้ และแบบซิลิโคน

สูตรสำหรับแม่พิมพ์แก้ว:

นี่คือสูตรสำหรับแบบแก้วที่ฉันได้ลองซึ่งคุณสามารถดูได้จากเว็บไซต์โดยคลิกที่รูปภาพ:

ย่างด้วยฟักทองและหมู

เนื้อกับมันฝรั่งในครีม

พริกยัดไส้ "เรือ"

เรือมะเขือยาวกับไก่และชีส

เมื่อไซต์เต็ม ฉันจะเพิ่มสูตรอาหารใหม่สำหรับแบบแก้วที่นี่ ดังนั้นลองดูที่ไซต์! 🙂

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของจานอบแก้วในเตาอบ:

จานอบแก้วเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าซิลิโคน สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ไม่เหมือนกระดาษฟอยล์และปลอก กว้างขวางกว่ากระถาง

คุณสามารถเลือกรูปทรงของปริมาตรการกำหนดค่าต่างๆ ได้: กลม, สี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยม; เล็กและกว้างขวางสำหรับแขกทั้งบริษัท สูงและต่ำ; มีหรือไม่มีฝาปิด

ใส่ฝากระทะแก้วได้ไหมคะ?

ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่บางครั้งก็จำเป็น หากคุณต้องการเปลือกทอดบนจานเราจะอบในรูปแบบที่ไม่มีฝาปิด ในทางกลับกันหากคุณต้องการปรุงอาหารที่มีอาหารเกือบจะเหมือนกับการนึ่งให้ปิดฝาไว้ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างเล็กน้อย: ก่อนอื่นคุณสามารถอบใต้ฝาเพื่อให้จานนึ่งได้ดีมันไม่ดิบและยิ่งกว่านั้นไม่แห้งจากนั้นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ถอดฝาออกเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย .

ฉันทราบว่าแบบฟอร์มที่มีฝาปิดมีราคาเกือบสองเท่า แต่คุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีฝาปิด เราปิดแบบฟอร์มให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับอบ - นี่คือฝาสำหรับคุณ!

รูปแบบแก้วเหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบหรือไมโครเวฟ สามารถแช่เย็นและช่องแช่แข็งได้

แต่ให้ความสนใจ! อย่าให้แม่พิมพ์สัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน หากคุณใส่จานเย็นลงในเตาร้อนหรือจากเตาร้อนใต้น้ำเย็นทันที กระจกอาจแตกได้

ตอนนี้เรามาเรียนรู้เรื่องง่ายๆ แต่สำคัญกันดีกว่า กฎการอบ.

• คุณสามารถปรุงอาหารในไมโครเวฟหรือบนตะแกรงในเตาอบได้ แต่ใช้ไฟโดยตรง - คุณทำไม่ได้!
• เราใส่แบบฟอร์มในเตาเย็น!
• เราหยิบมันออกมาอย่างระมัดระวังโดยใช้ถุงมือหนา: แก้วร้อนมาก
• ในการล้างแบบฟอร์มเรารอให้เย็นสนิท - และไม่ว่าในกรณีใดก็เติมน้ำเย็นด้วยน้ำร้อน
• เราจัดการแบบฟอร์มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คลิก โปรดล้างด้วยฟองน้ำสำหรับห้องครัวเนื้อนุ่มที่มี "นางฟ้า" เป็นการดีกว่าที่จะไม่ขัดด้วยผ้าเหล็กเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนกระจก - รอยขีดข่วนเล็ก ๆ อาจทำให้เกิดรอยแตกเมื่อเวลาผ่านไป

รักษาราของคุณด้วยความระมัดระวัง - และคุณจะปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายในนั้นเป็นเวลานานสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานที่ปรุงในเตาอบ!

เมื่อไม่นานมานี้ เครื่องแก้วสำหรับไมโครเวฟซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงเป็นพิเศษได้เริ่มแพร่หลายในชีวิตประจำวัน กระจกทนความร้อนสามารถทนอุณหภูมิได้สูงถึง 300°C หรือมากกว่า เนื่องจากผลกระทบของอุณหภูมิในเตาไมโครเวฟจะสูงกว่ามาก คุณจึงไม่ต้องกังวลเมื่อวางจานในจานแก้วในเตาอบแก๊สหรือไฟฟ้า

ข้อดีของการใช้เครื่องแก้วทนความร้อนคือ:

แต่มีข้อเสียบางประการของอาหารจานดังกล่าว:

• แก้วเป็นวัสดุที่เปราะบางดังนั้นแม้การกระแทกที่ไม่แรงมากหรือการตกจากที่สูงอาจทำให้จานแตกได้
• กระจกไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันได้เป็นอย่างดี

ด้วยข้อเสียประการที่สองของอาหารจึงมีบางประเด็นที่ต้องคำนึงถึงระหว่างการใช้งาน

กฎการใช้เครื่องแก้ว

เนื่องจากแก้วไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่รุนแรง การทำความร้อนและความเย็นจึงควรค่อยเป็นค่อยไป คุณสามารถใช้จานสำหรับไมโครเวฟได้ แต่คุณต้องวางแบบฟอร์มไว้ในที่เย็นหรือในกรณีที่รุนแรงคือเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย ห้ามมิให้เทน้ำเย็นจากก๊อกน้ำลงในแม่พิมพ์ที่ร้อนโดยเด็ดขาด หลังปรุงอาหารไม่แนะนำให้รับแบบฟอร์มทันที ควรรอประมาณ 10 นาที
ไม่แนะนำให้ใช้ถาดอบพร้อมถุงมือเปียกหรือวางแบบฟอร์มร้อนที่นำออกจากเตาอบไว้บนโต๊ะเปียก
เครื่องแก้วสามารถใช้กับเตาได้ แต่ต้องแน่ใจว่าใช้เครื่องกระจายเปลวไฟ ความร้อนที่ไม่สม่ำเสมออาจทำให้เครื่องครัวแตกได้

วิธีการเลือกเครื่องครัวที่มีคุณภาพ

ควรพิจารณาอย่างรอบคอบถึงประเด็นการเลือกเครื่องแก้วทนความร้อน พื้นผิวด้านล่างและผนังควรเรียบเสมอกัน ไม่ควรมีเศษ ความหยาบ หรือมีฟองอากาศเล็ก ๆ กระจายอยู่ การแตกร้าวเพียงเล็กน้อยอาจเป็นสาเหตุที่เชื้อราจะแตกระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้แก้วไม่ควรขุ่นเมื่อซื้อควรคำนึงถึงความหนาของผนังด้วย ยิ่งมีขนาดใหญ่ รูปร่างก็จะอุ่นขึ้นสม่ำเสมอและกักเก็บความร้อนได้ดีขึ้น ส่งผลให้อาหารมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และขนมอบก็ขึ้นชื่อเป็นอย่างดี

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าเครื่องแก้วทั้งหมดจะถือว่าทนความร้อนได้ ฉลากของผู้ผลิตต้องระบุว่าผลิตภัณฑ์สามารถใช้ในเตาไมโครเวฟและเตาอบได้

กระทะแก้วใบแรกสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ปรากฏในห้องครัวด้วยไมโครเวฟ แต่การประดิษฐ์กระจกทนความร้อนได้ขยายความเป็นไปได้ของกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่

ทุกวันนี้อาหารที่ทนต่ออุณหภูมิสูงไม่เพียงวางในเตาอบและบนเตาไฟฟ้าเท่านั้น แต่ยังวางบนเตาแก๊สด้วย สำรวจประเภทของกระทะแก้ว ค้นหาว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้าง ทำความคุ้นเคยกับประเภทต่างๆ และพิจารณาทัศนคติของคุณต่อสิ่งแปลกใหม่สมัยใหม่ในตลาดเครื่องครัว

หม้อแก้วทำมาจากอะไร?

ใช้ทำกระถาง แก้วไพเร็กซ์ทนความร้อนซึ่งสามารถทนความร้อนได้สูงถึง 300-400 องศา และอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เครื่องครัวนี้เหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ เตาไมโครเวฟ และบนหัวเตา

เคล็ดลับของการทนความร้อนอยู่ที่องค์ประกอบทางเคมีของวัสดุและความหนาของวัสดุ ยิ่งสารประกอบทนไฟในองค์ประกอบมาก ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวก็จะยิ่งต่ำลง ยิ่งกระจกหนาเท่าไรก็ยิ่งมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงและความแข็งแรงโดยรวมมากขึ้นเท่านั้น

อย่างไรก็ตามในร้านค้าคุณสามารถซื้อกระทะแก้วได้ไม่เพียง แต่หนาเท่านั้น แต่ยังบางอีกด้วย กระทะทนความร้อนผนังบางสามารถทนอุณหภูมิได้สูงถึง 300 องศา เหมาะสำหรับเตาและเตาอบ แต่มีความทนทานน้อยกว่าและต้องใช้ความระมัดระวังมากขึ้น อีกทั้งยังมีความจุความร้อนต่ำกว่า ซึ่งส่งผลเสียต่อการตุ๋นและการอบ

กระทะที่ทำจากแก้วควันหรือน้ำตาลไม่มีคุณสมบัติแตกต่างจากกระทะใส มันเป็นเพียงเรื่องของรสนิยม กระจกใสบางครั้งตกแต่งด้วยลวดลายที่ทนต่อการซักและความร้อน การตกแต่งทำให้อาหารดูน่าสนใจและสวยงามยิ่งขึ้น

คุณไม่ควรมองหากระถางกระจกนิรภัยลดราคา - ไม่มีเลย กระจกนิรภัยผลิตขึ้นโดยการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วถึง 600 องศา และความเย็นทันที วัสดุนี้ใช้ในการผลิตแก้ว แก้วไวน์ โถและเครื่องใช้อื่น ๆ ที่ไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน คุณสามารถใส่ชามสลัดกระจกนิรภัยในไมโครเวฟได้ แต่ไม่สามารถใส่ในเตาอบได้ จำเป็นต้องมีการชุบแข็งเพื่อความแข็งแรงที่มากขึ้นเท่านั้น แต่จะไม่เพิ่มความต้านทานความร้อน

แก้วทนความร้อนสูงสุดซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึง 1,000 องศาไม่ได้ใช้ในการผลิตกระทะ พบได้ในเตาอบ, เตาผิง, เตาไฟ แต่ความก้าวหน้าไม่หยุดนิ่ง บางทีในไม่ช้านี้อาจจะมีเครื่องแก้วที่เหมาะสำหรับใช้กับเตาแก๊สที่ไม่มีตัวแบ่ง

แยกกันก็คุ้มค่าที่จะเน้น แก้วเซรามิคเป็นวัสดุทึบแสงที่ทนทานและมีพื้นผิวเรียบ หม้อ เตาอั้งโล่ จานอบ และทำจากแก้วเซรามิก ในลักษณะที่ปรากฏจานดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกับเครื่องเผาและเครื่องเคลือบดินเผา แต่เหมาะสำหรับเตาอบและเตา

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องแก้ว

กระทะแก้วทนความร้อนจะไม่สามารถแทนที่อาหารจานอื่นได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากไม่เพียงมีข้อดีที่น่าดึงดูดเท่านั้น แต่ยังมีข้อเสียที่สำคัญอีกด้วย

คุณสมบัติเชิงบวก:

• ความเฉื่อย. แก้วไม่สัมผัสกับอาหาร ไม่กลัวเกลือ กรด และด่าง ในจานดังกล่าวอาหารจะไม่ได้รับรสชาติหรือกลิ่นที่ไม่เกี่ยวข้อง คุณสามารถปรุงซอสเปรี้ยวและซุปผัก ปลาเกลือ และเนื้อหมักได้ตามใจชอบ
• ความโปร่งใส ผ่านผนังโปร่งใสเป็นการดีที่จะสังเกตการเตรียมควบคุมความเข้มของการเดือดความสม่ำเสมอสีและพารามิเตอร์อื่น ๆ ของจาน
• ทนทานต่อการกัดกร่อนได้อย่างสมบูรณ์ สนิมไม่ปรากฏบนกระทะแก้วไม่กลัวที่จะมีปฏิกิริยากับน้ำเป็นเวลานานและหยดลงบนพื้นผิวเช่นเหล็กหล่อและเหล็กกล้า
• ความเรียบเนียนและขาดรูขุมขน ไม่มีอะไรเกาะติดกับพื้นผิวและไม่ไหม้และหากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้การล้างจานก็ไม่ใช่เรื่องยาก
• ดูแลรักษาง่าย คุณสามารถล้างภาชนะแก้วด้วยผงซักฟอกชนิดใดก็ได้ ตามกฎแล้วสิ่งสกปรกจะถูกกำจัดออกด้วยน้ำร้อนและฟองน้ำนุ่ม ๆ เครื่องล้างจานปลอดภัย
• ทนต่ออุณหภูมิต่ำ สามารถวางกระทะแก้วทนความร้อนในช่องแช่แข็งได้ สะดวกหากคุณปรุงอาหารในอนาคตและแช่แข็งอาหารพร้อมรับประทาน

อย่างไรก็ตามก็มีเช่นกัน ด้านที่อ่อนแอ:

• การนำความร้อนต่ำ แก้วไม่ร้อนเหมือนโลหะ ดังนั้นการปรุงอาหารจึงใช้เวลานานกว่าและอุณหภูมิสูงในอาหารชิ้นใหญ่จึงทำได้ยากกว่า
• ความเปราะบาง - กระจกแตกง่ายโดยการวางลงบนพื้นกระเบื้องหรือคอนกรีต อย่าใช้ช้อนและทัพพีโลหะเพื่อไม่ให้ชนผนังหรือก้นโดยไม่ตั้งใจ
• กลัวอุณหภูมิที่ตัดกัน กระทะแก้วไม่ควรอยู่ภายใต้การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว - วางอาหารเย็นบนเตาร้อนและจากเตาหรือเตาอบ - บนพื้นผิวเย็นหรือในน้ำเพื่อให้เย็นอย่างรวดเร็ว
• น้ำหนักมาก. เครื่องแก้วหนาจะหนักกว่าสแตนเลสที่มีรูปทรงคล้ายกันหรืออะลูมิเนียมแบบบาง ไม่สะดวกเสมอไปที่จะเก็บในตู้เย็น

ประเภทของกระทะแก้วตามชนิดและปริมาตร

หม้อทนความร้อนได้ สองประเภทหลัก: สำหรับเตาอบและไมโครเวฟโดยเฉพาะ และอเนกประสงค์มากขึ้น - สำหรับเตาอบและเตาไฟฟ้า ความแตกต่างอยู่ที่อุณหภูมิความร้อนสูงสุดและความเป็นไปได้ในการใช้งานกับจานประเภทใดประเภทหนึ่ง

รูปร่างและปริมาตรของกระถางแบบคลาสสิก

กระทะแก้วทนไฟผนังหนามีรูปทรงทรงกระบอกเรียบง่ายที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอ สะดวกในการควบคุมการปรุงอาหารและการผสม "กระบอกสูบ" ไม่เพียงเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการอบพายและชั้นเค้กด้วย

เมื่อเลือกหม้อแก้วทนความร้อน ให้เลือกรุ่นที่มีฝาปิดลึกและมั่นคงโดยไม่มีที่จับด้านบนที่สามารถใช้เป็นกระทะได้ ดังนั้นคุณจึงไม่ได้ซื้ออาหารจานเดียว แต่มีสองจานที่มีประโยชน์ในคราวเดียว สะดวกในการอบอาหารได้หลากหลาย

กระจกทนความร้อนบางถูกเป่าให้เป็นรูปทรงที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น ทรงกลมหรือผนังนูนที่กว้างขึ้น ที่คอในบางรุ่นมีช่องทางสำหรับระบายของเหลว ด้ามจับในกระทะผนังบางมีรูสะดวกกว่า ฝาปิดยังมีที่จับด้วยไม่มี "การหมุนเวียน" ในซีรี่ส์นี้

ตามกฎแล้วชุดกระทะแก้วจะมีชุดไม่เกินสามชุด ปริมาตรได้ตั้งแต่ 0.5 ถึง 5 ลิตร แต่อย่ามองหาปริมาณมากอย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์แก้วหนาจะมีน้ำหนักมาก ปริมาตรที่เหมาะสมคือสูงสุดสามลิตร

กระทะสำหรับงานต่างๆ

กระทะเป็นภาชนะทรงตื้นที่มีฝาปิดและมีหูจับเล็กๆ สองอัน เป็นการดีที่จะปรุงสตูว์ในกระทะสตูว์ผักและเนื้อสัตว์ม้วนกะหล่ำปลีพริกยัดไส้และอาหารอื่น ๆ ที่ความกว้างของก้นมีความสำคัญมากกว่าความสูงของผนัง นอกจากนี้ยังใช้ทำโจ๊กและไข่เจียวอีกด้วย

กระทะแก้วไม่ได้มีแค่ทรงกลมเท่านั้น ลดราคามีวงรี สี่เหลี่ยมจัตุรัสและสี่เหลี่ยม. ในกระทะแก้วทนความร้อนคุณไม่เพียง แต่อบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถอบบิสกิตเค้กหรือพายแป้งยีสต์ได้อีกด้วย ผนังและก้นควรมีความหนา

เตากระจกอเนกประสงค์

เตาอั้งโล่แก้วอาจเป็นทรงกลม วงรี หรือสี่เหลี่ยมก็ได้ อาหารประเภทนี้สามารถนำมาประกอบกับกระทะและหม้อขนาดเล็ก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปร่างและปริมาตร เครื่องคั่วแก้วเหมาะสำหรับการย่างในเตาอบ เตาอบไฟฟ้า และไมโครเวฟ

เตาอั้งโล่มาพร้อมกับที่จับแก้วขนาดเล็กหรือไม่มีเลย ควรเลือกใช้ตัวเลือกที่มีด้ามจับมากกว่าเนื่องจากอุปกรณ์เพิ่มเติมอาจทำให้กระจกที่เปราะบางเสียหายได้ ก็มีความเสี่ยงที่จะลื่นไถลได้เช่นกัน กระจกควรมีความหนาและไม่มีร่องรอยของช่องว่างภายใน

เป็ดแก้วฟังก์ชั่น

ลูกเป็ดต่างจากเตาอั้งโล่และกระทะตุ๋นเสมอ รูปร่างยาว- สี่เหลี่ยมหรือวงรี เราได้อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารจานประเภทนี้และวัตถุประสงค์แล้ว ลูกเป็ดแก้วสะดวกเพราะไม่ดูดซับไขมันและน้ำผลไม้คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เป็ดและเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาด้วย

ลูกเป็ดแก้วจะต้องมีผนังหนาและมีก้นหนา ไม่เช่นนั้นการปรุงแบบสม่ำเสมอจะไม่ได้ผล สิ่งสำคัญไม่แพ้กันก็คือฝาปิดที่พอดีเพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวระเหย

วิธีเลือกจานตามประเภทของเตา

เมื่อเลือกกระทะแก้วสำหรับเตาอบ เตา หรือไมโครเวฟ อย่าขี้เกียจอ่านข้อมูลผลิตภัณฑ์ ตามกฎแล้วคุณสามารถเข้าใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีจุดประสงค์อะไร

กระทะแก้วสำหรับเตาแก๊สต้องทนอุณหภูมิสูงถึง 300 องศาขึ้นไป ผู้ผลิตมักจะระบุถึงการใช้งานบนเตาแก๊สโดยคำนึงถึงการมีรูปสัญลักษณ์ที่เกี่ยวข้อง

ยังไม่ได้คิดค้นหม้อทนไฟอย่างแน่นอนซึ่งทำจากแก้วใสซึ่งสามารถวางบนเปลวไฟได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นสำหรับเตาแก๊สจึงจำเป็นต้องซื้อตัวแบ่งไฟซึ่งจะป้องกันการสัมผัสโดยตรงระหว่างแก้วกับเปลวไฟ

ในแง่หนึ่ง เครื่องแก้วเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเตาแก้วเซรามิก เนื่องจากไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว และไม่ทิ้งคราบและคราบบนแก้วเซรามิก เช่น เช่น อลูมิเนียมที่ไม่เคลือบ แต่ในทางกลับกัน แก้วมีค่าการนำความร้อนต่ำ ซึ่งหมายความว่า ปริมาณการใช้ไฟฟ้าจะเพิ่มขึ้น.

กระทะแก้วสำหรับเตาไฟฟ้าต้องตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเตา กฎเดียวกันนี้ใช้กับแบบฟอร์ม หากไม่มีเตาทรงวงรี ให้เลือกจานทรงกลมแบบคลาสสิก

หากเตาไฟฟ้าเป็นแบบเก่า (แบบเกลียวหรือแบบกระทะร้อน) ให้ใช้อะแดปเตอร์แบ่งและให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีก้นหนา

และตอนนี้ - บทวิจารณ์กระทะแก้วเล็ก ๆ ที่สมควรได้รับความสนใจ ทำความรู้จักกับโมเดลเหล่านี้เพื่อทำความเข้าใจกลุ่มผลิตภัณฑ์และผู้ผลิตในปัจจุบัน และอย่าลืมท่องอินเทอร์เน็ตเพื่อดูว่ามีอะไรใหม่

Pasabahce หม้อไมโครเวฟทรงกลมสีน้ำตาลพร้อมฝากระทะ ทำจากแก้วทนความร้อน ความจุ : 2.1 ลิตร อุณหภูมิในการทำงานสูงสุดคือ 300 องศา ต่ำสุด: -30 สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ เหมาะสำหรับเตาอบและช่องแช่แข็ง

กระทะแก้วขนาดเล็กสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า Fissman Ptanzo ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง 14 ซม. และปริมาตร 1.2 ลิตรยังเหมาะสำหรับเตาแก๊ส แต่ควรติดอาวุธตัวเองด้วยตัวแบ่งเพื่อป้องกัน "แพนเค้ก" ที่เป็นแม่เหล็ก มิฉะนั้นมันจะเผาไหม้และสูญเสียความน่าดึงดูดใจไป ด้านล่างของการเหนี่ยวนำทำให้สามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องใช้อะแดปเตอร์ ฝาครอบทำจากกระจกนิรภัย

หม้อแก้วเซรามิกทนความร้อน VITROMAX พร้อมฝาแก้วใส เหมาะสำหรับเตาทุกประเภทรวมถึงเตาแก๊ส เครื่องหมายการค้า: MAXWELL & WILLIAMS (ออสเตรเลีย)

ชุดแก้ว Vasilyevsky จากผู้ผลิตรัสเซียดึงดูดด้วยราคา ชุดนี้ประกอบด้วยกระทะหนาสองอันทำจากแก้วทนความร้อนพร้อมฝาปิดซึ่งสามารถใช้เป็นจานแยกได้ ชุดนี้เหมาะสำหรับไมโครเวฟและเตาอบ

หม้อทนเตาอบ Simax Classic ขนาด 3.7 ลิตรที่มีก้นเป็นลอน เหมาะสำหรับไมโครเวฟ เตาอบ และเตาไฟฟ้า สำหรับแก๊สคุณต้องใช้เครื่องกระจายเปลวไฟและสำหรับการเหนี่ยวนำ - อะแดปเตอร์ ในภาชนะอเนกประสงค์ คุณสามารถปรุงอาหาร ตุ๋น อบ และอบได้

คำแนะนำการใช้เครื่องครัวทนความร้อน

เพื่อให้กระทะแก้วทนความร้อนสามารถเสิร์ฟได้เป็นเวลานานและการทำอาหารเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการใช้งาน อ่านคำแนะนำของผู้ผลิตและใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

1. เลือกเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเผาตามเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผนังแตกร้าว ทำอาหารได้สม่ำเสมอ และประหยัดพลังงาน
2. ใช้ตัวแยกเสมอ เว้นแต่คุณแน่ใจว่าแก้วจะทนต่อการสัมผัสกับหัวเผาแบบเปิดได้
3. ในเตาอบแก๊ส ควรวางกระทะย่างบนถาดอบหรือกระทะ ไม่ใช่บนตะแกรง
4. อย่าให้เครื่องแก้วสัมผัสกับอุณหภูมิที่ผันผวน อย่าวางภาชนะเย็นบนเตาที่ร้อนหรือในเตาอบที่อุ่นไว้
5. อย่าวางจานแก้วเปล่าบนเตา-มัน ควรเป็นน้ำหรือไขมันเสมอ. อย่าปรุงอาหารโดยไม่มีของเหลว
6. ผัดจานบ่อยๆ ระหว่างปรุงอาหาร และหากจานหนาก็ให้ผัดบ่อยยิ่งขึ้น
7. ปฏิเสธเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เป็นโลหะ - การเคลื่อนไหวที่ไม่ถูกต้องของกระจกอาจทำให้แตกได้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือช้อนซิลิโคน สกิมเมอร์ และ
8. พยายามเติมกระทะแก้วเทอร์โมให้มากกว่าสองในสามเพื่อไม่ให้ผนังว่าง
9. หลีกเลี่ยงรอยขีดข่วน - สิ่งของที่เสียหายจะต้องไม่นำไปใช้ปรุงอาหาร

การใช้กระทะแก้วไม่ จำกัด เฉพาะการเตรียมอาหารจานร้อนเท่านั้น สะดวกในการใช้สำหรับประกอบและจัดเก็บซุปเย็น okroshka สลัด ไส้พายและแป้ง น้ำซุปม้วนกะหล่ำปลีลูกชิ้นมักถูกแช่แข็งในภาชนะดังกล่าว คุณสามารถใส่ปลาเค็ม ปรุงเนื้อสับ ซอส และอื่นๆ อีกมากมาย

เมื่อเลือกกระทะแก้วใหม่ในร้านค้าอย่าลืมตรวจสอบความสามารถและเปรียบเทียบกับเตาและงานของคุณ มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความผิดหวังได้