Jambon retsepti bilan anorli bilaguzuk. "Anor bilaguzuk" bayram salatasi: ingredientlar va bosqichma-bosqich klassik retsepti bo'yicha qatlamlarda mol go'shti

Anorli bilaguzuk salati - g'ayrioddiy ta'mga ega ajoyib salat. Bu uzoq vaqtdan beri sevimli bayram taomidir. Halqa shaklida pishirilgan va anor urug'lari bilan bezatilgan salat haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi. Mehmonlaringizdan iltifot olishga tayyor bo'ling!

Tovuq va yong'oq bilan klassik granat bilaguzuk

Tovuq va yong'oq bilan klassik anor bilaguzuk - achchiq yong'oq notalari va yoqimli nordonlik bilan aqldan ozgan mazali salat. Bu bayram stolidagi eng mashhur taomlardan biriga aylandi. Va bu ajablanarli emas! U ajoyib ko'rinadi! Haqiqiy asar!

Porsiya: 8

Pishirish vaqti: 60 daqiqa

1 soat. 35 min. Muhr

Tuxumni sho'r suvga botirib, 8 daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan tuxumni sovuq suv ostida sovutib oling.



Keyin qaynatilgan suvda tozalangan kartoshka va sabzi qaynatib oling.



Pishirishni soddalashtirish uchun lavlagini mikroto'lqinli pechda qaynatib oling. Shuning uchun biz uni yaxshilab yuvamiz va ehtiyotkorlik bilan turli tomondan vilkalar bilan teshamiz. Biz mikroto'lqinli pech uchun idishni olib, ichiga bir stakan suv quyamiz va lavlagi botiramiz. Qopqoq bilan yoping va 10 daqiqaga qo'ying. sabzavot rejimida. Vaqt tugagach, mikroto'lqinli pechni oching, uni boshqa tomonga aylantiring va protsedurani yana bajaring.



Biz filetoni yuvamiz va suv bilan skovorodkaga joylashtiramiz. Biz 25-30 daqiqa davomida olovga qo'ydik. tayyor bo'lgunga qadar. Tovuqni olib tashlang va uni quriting. Filetodan terini olib tashlang va ingichka somonlar yoki kvadratchalar bilan kesing.



Biz piyozni tozalaymiz va mayda kubiklarga kesib tashlaymiz, uni sabzavot asosida engil qizg'ish soyaga qadar qovuramiz. Panga 1 osh qoshiq tushiring. qaynatilgan suv, qaynab ketguncha kutib turing, aralashtirishni unutmang.



Yong'oqlarni maydalash kerak. Buning uchun siz itargichni olishingiz yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.



Sabzavotlarni sovutib oling va qirg'ichdan o'tkazing. Biz anorni tozalaymiz va donalarni ajratamiz.



Endi biz "bilaguzuk"imizni yig'amiz. Buning uchun katta plastinka va stakanni oling. Biz stakanni markazga joylashtiramiz va uning atrofida tovuq qatlamini yotqizamiz. Tovuqning tepasida biz mayonezdan to'r qilamiz.



Keyingi qatlam maydalangan sabzi bo'ladi. Endi siz salatni tuz va ziravor qilishingiz kerak.



Biz yong'oq qatlamini qilamiz, ularning ustiga yana mayonez bilan mash tortamiz.





Endi lavlagi navbati, lekin faqat yarmi massasi, tuz qo'ying.



Biz piyoz qatlamini qo'yamiz va yong'oqni yana uxlab qolamiz. Mayonez haqida unutmang!



Bir qator maydalangan tuxum, ustiga tuz seping.



Qolgan lavlagilarni qo'ying. Biz mayonez bilan to'ldiramiz, uni anor urug'lari ushlab turishi uchun qo'yamiz, lekin cho'kmasin.



Endi donlarga bog'liq, uni yanada chiroyli qilish uchun ularni donga yoyish yaxshidir. Endi stakanni olib tashlang. Va agar xohlasangiz, ichki doirani mayonez bilan yog'lashingiz mumkin, shuningdek, uni anor bilan qo'yishingiz yoki uni bir chetga qo'yishingiz mumkin. Biz asarimizni kamida 8 soat muzlatgichga qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Anorli mol go'shti bilaguzuk uchun bosqichma-bosqich retsept

Anorli mol go'shti bilaguzuk klassik bayram salatining ajoyib mazali taomidir. Uni pishirish uchun vaqt kerak, ammo natija barcha kutganlardan oshib ketadi! Haqiqiy oshpazlik asari!

Porsiya: 8

Pishirish vaqti: 3 soat

Tarkibi:

• Mol go'shti - 150 gr.
• Kartoshka - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 60 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Biz mol go'shtini yuvamiz, bir necha qismga kesib, sho'r suvda qaynatamiz.
2. Biz sabzavotlarni tozalaymiz. Biz kartoshkani yarmiga kesib tashladik, shunda ular tezroq pishiriladi, shuningdek, sabzi va lavlagi qaynatiladi.
3. Biz go'shtni mayda kubiklarga kesib tashladik.
4. Biz anorni tozalaymiz va undan urug'larni olib tashlaymiz.
5. Biz barcha sabzavotlarni turli plastinkalarda qo'pol qirg'ichga surtamiz.
6. Salat yig'ish. Plastinka oling va o'rtasiga stakan qo'ying. Keyin, uning atrofida kartoshka qatlamini yotqiz, uni mayonez bilan yog'lang.
7. Endi navbat sabzi, biz ham yaxshilab surtamiz.
8. Uchinchi qatlam mol go'shtidan tayyorlanadi, biz uni mayonez bilan yog'lashni unutmaymiz.
9. Biz lavlagi qo'yamiz va mayonez bilan surtamiz.
10. Nihoyat, anor urug'larini bir-biriga iloji boricha yaqinroq joylashtirishga harakat qilib, qatlamga qo'ying.
11. Endi biz uni 2 soat davomida sovuqqa qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Dudlangan tovuqli mazali anor bilaguzuk

Dudlangan tovuqli anor bilaguzuk - qarindoshlar va mehmonlarning qalbiga to'g'ri yo'l. Tovuq va sabzavotlarning yumshoq qatlamlaridan to'qilgan hashamatli salat bayramona ziyofatning bezagi bo'ladi. Undan ko'zingizni uzolmaysiz, shunchaki sinab ko'rmoqchisiz!

Porsiya: 8

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Dudlangan tovuq - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Yong'oq - 50 gr.
• Lavlagi - 1 dona.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 1 paket
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Tuz - ta'mga
• Bog'langan qalampir - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Tuxumni skovorodkada sho'r suvda sovutguncha qaynatib oling.
2. Kartoshka va sabzi tozalang va qaynatib oling.
3. Tozalangan piyozni yarim halqalarga yoki halqalarga kesib oling, shunda u salatda yaxshi bo'ladi. Va uni o'simlik yog'ida qovuring.
4. Endi tovuqni tayyorlaylik. Biz undan terini olib tashlaymiz va suyaklardan qutulamiz. Go'sht o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi.
5. Biz yong'oqlarni blenderda maydalaymiz.
6. Biz anorni kesib, likopchada donalarni tanlaymiz.
7. Plastinaning o'rtasiga stakan qo'yamiz va uning atrofida salat yig'amiz. Go'shtni birinchi qatlamga qo'ying. Mayonez bilan to'kib tashlang (miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang). Tuz va qalampir seping.
8. Ikkinchi qatlam - sabzi, shuningdek, mayonez bilan bulg'angan.
9. Uchinchi qatlam kartoshka, tuz va qalampir bo'ladi va mayonez bilan namlanadi. Yong'oqning uchdan bir qismini oling va ularni ustiga seping.
10. Endi piyoz va tuxum vaqti keldi. Tuxumlar parchalanmasligi uchun bu qatlamni mayonez bilan mo'l-ko'l surting.
11. Oxirgi qatlam lavlagi hisoblanadi. Salatani yana tuz va murch bilan seping.
12. Oxirida salatimizni anor urug'lari bilan bezatamiz. Agar vaqtingiz bo'lsa, ularni qatlamlarga bir-birining yoniga mahkam qo'ying. Agar bo'lmasa, "bilaguzuk" ning tepasiga seping.
13. 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Olxo'ri bilan anor bilaguzuk uchun oddiy retsept

Olxo'ri bilan anor bilaguzuk retsepti lazzatlarning ajoyib kombinatsiyasi hisoblanadi. Tovuq va sabzavotlarga asoslangan qatlamli salat juda yumshoq va to'yimli. Va olxo'ri unga o'ziga xos lazzat beradi. Ajoyib zavq!

Porsiya: 8

Pishirish vaqti: 4soat

Tarkibi:

• Lavlagi - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Tovuq filesi - 200 gr.
• olxo'ri - 100 gr.
• Yong'oq - 100 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 1 paket
• Ziravorlar, tuz - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Keling, avval sabzavotlarni qaynatamiz. Kartoshka, sabzi va lavlagi tozalang. Siz ularni ikkiga bo'lishingiz mumkin, shunda ular tezroq pishiriladi va olovga yuboriladi.
2. Sabzavotlar pishirilgandan so'ng, biz ularni turli idishlarga qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Kartoshkani mayda kubiklarga bo'lish mumkin.
3. Bundan tashqari, filetoni sho'r suvda qaynatamiz. Uni kichik kublarga kesib tashlang.
4. Endi qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, ularni sovutib oling va pichoq bilan mayda choping.
5. Blender bilan idishdagi yong'oqni maydalang.
6. Olxo'rini yaxshilab yuvib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
7. Anorni yuving va kesib oling. Biz undan yadrochalarni ajratamiz.
8. Biz salat shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun katta plastinka yoki salat idishida markazga stakan qo'ying. Va endi biz qatlamlarni aylana shaklida yotqizishni boshlaymiz: birinchi navbatda go'shtni qo'ying, tuz va ziravorlar bilan seping, ustiga mayonez bilan yog'lang (sizning ixtiyoringiz bilan miqdorni ko'ring). 2-qavat - kartoshka, shuningdek, mayonez bilan to'ldiring. 3-qavat sabzi va mayonez, shuningdek, tuz va qalampir bilan hamma narsani seping. 4-qavatda o'rik va tuxum, mayonez bilan yaxshilab yog'lang va yong'oq bilan seping. Biz 5-qavatda lavlagi yotqizamiz, mayonez bilan yog'laymiz. Va nihoyat, yuqori qismini anor yadrolari bilan seping.

Yoqimli ishtaha!

Retsept salatasi anorli bilaguzuk lavlagisiz

Lavlagisiz anorli bilaguzuk salatining retsepti yorqin, hashamatli va aqldan ozgan mazali salatdir. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Qaynatilgan lavlagi ishlatishning hojati yo'q, chunki hamma ham uning ta'mini yoqtirmaydi. Yana bir nechta tafsilotlarni qo'shing va taom ajoyib bo'ladi!

Porsiya: 6

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 200 gr.
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 tish.
• yong'oq - 80 gr.
• Mayonez - 200 gr.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Avvalo, filetoni qaynatishingiz kerak. Uni sho'r suvga botirib, qaynagandan keyin yana 20-30 daqiqa pishiring. Tayyor filetoni kichik kvadratlarga kesib oling.
2. Shundan so'ng, tozalangan kartoshka va sabzi qaynatiladi. Kartoshkani sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling, sabzi esa kattaroq qirg'ichdan o'tkazing.
3. Piyozdan qobiqni olib tashlang, uni kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring.
4. Biz qaynatilgan tuxumni ham pichoq bilan maydalaymiz.
5. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, u juda kichik bo'lishi kerak.
6. Bir piyola ichida mayonez, tuz, qalampir va sarimsoqni aralashtiring.
7. Anorni yuving va undan donalarni plastinkada to'plang.
8. Biz idish hosil qilamiz. Plitaning o'rtasiga stakan qo'ying. Uning atrofida qatlamlarni aylana shaklida qo'ying: tovuq, ustiga mayonez, endi kartoshka, ustiga mayonez qo'ying, endi sabzi bir qismi, mayonez bilan surting, tuxum, maydalanib ketmasligi uchun mayonez bilan yog'lang, yana sabzi. va oxirida bir-biriga mahkam surtib, anor urug'larini quying.
9. Tayyor salatni 2-3 soat sovuqqa qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Pishloqli salat anorli bilaguzuk uchun bosqichma-bosqich retsept

Pishloqli anorli bilaguzuk retsepti - nozik va nozik salat, bu bayramona stol uchun yaxshi echim bo'ladi. Va bundan tashqari, siz u bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin. Klassik retseptga maydalangan pishloq qo'shing va sevimli taomingizning yangi ta'mini oling. Urunib ko'r!

Porsiya: 4

Pishirish vaqti: 2 soat 30 min.

Tarkibi:

• Qattiq pishloq - 200 gr.
• yong'oq - 250 gr.
• Anor - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 tish.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Biz pishloqni mayda maydalagichga surtamiz. U yopishmasligi uchun uni suv bilan namlash kerak.
2. Ortiqcha yog' bo'lmasligi uchun yong'oqni ozgina yog'da qovuring, taxminan 5 daqiqa. Ularni quriting va keyin blender bilan maydalang.
3. Anorni yuving va tozalang. Biz yadrolarni olib, ularni plastinka ustiga qo'yamiz.
4. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki matbuotdan foydalaning.
5. Chuqur idishda mayonez, pishloq, yong'oq, sarimsoqni aralashtiring. Aralashtiring va tuz va qalampir seping.
6. Biz tekis plastinka olib, uning markaziga stakan qo'yamiz. Va aylana shaklida qoshiq atrofida mayonez massasini yotqiz.
7. Ustiga anor donalarini qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan, ularni bir-biriga iloji boricha yaqinroq katlamaga harakat qiling.
8. Salatani muzlatgichga 2 soat qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin bilan oson va mazali retsept

Qo'ziqorinli anor bilaguzuk - an'anaviy rus bayrami salatining mazali retsepti. Hech bir bayram usiz o'tmaydi. Qo'ziqorinli taomning varianti go'sht navlariga qaraganda ancha engilroq va aqldan ozgan, shuning uchun siz uni kechki ovqat uchun xavfsiz pishirishingiz mumkin. Mehmonlar xursand bo'lishadi!

Porsiya: 6

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Champignons (marinadlangan) - 200 gr.
• Qattiq pishloq - 200 gr.
• Yong'oq - 100 gr.
• Lavlagi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 tish.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 200 gr.
• Qalampir, tuz - ta'mga
• Tuxum - 2 dona.

Pishirish jarayoni:

1. Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Ularni o'simlik yog'ida engil jigarrang va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
2. Lavlagini yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing. Taxminan 1 soat davomida pishganicha pishiring. Keyin salqin va qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tuzli suvda qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling.
4. Qo'ziqorinlarni taxminan 4 qismga kesib tashlang.
5. Sarimsoqni matbuot orqali bosing.
6. Biz pishloqni o'rta qirg'ichga surtamiz.
7. Biz yong'oqni maxsus itargich bilan maydalaymiz, agar u mavjud bo'lmasa, siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.
8. Biz anorni yuvamiz va donalarni olishni osonlashtirish uchun uni qismlarga ajratamiz.
9. Endi ingredientlarni idishga aralashtiring: mayonez, pishloq, sarimsoq, piyoz, qo'ziqorin, lavlagi va tuxum. Tuz va ziravorlar qo'shing.
10. Keling, salat tayyorlashni boshlaylik. Katta tekis plastinkaning o'rtasiga stakan qo'ying. Va pishgan massani atrofga yoyib, ustiga mo'l-ko'l yong'oq seping. Va biz anor urug'lari bilan yopamiz, ularni bir-biriga yaqinlashtiramiz.
11. Muzlatgichda 2-3 soat davomida pishishiga ruxsat bering.

Salat xizmat qilishga tayyor! Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan piyoz bilan anor salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tuzlangan piyoz bilan anor salatasi har qanday uy bekasining orzusidir. Nozik, yorqin, hashamatli ko'rinishga ega bo'lgan bunday salat mehmonlar tomonidan uzoq vaqt esda qoladi! Og'izdan sug'oriladigan tuzlangan piyoz unga yanada o'ziga xos ta'm beradi! O'zingiz sinab ko'ring!

Porsiya: 8

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 200 gr.
• Anor - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Tuzlangan piyoz - 100 gr.
• Mayonez - 150-200 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Lavlagi - 1 dona.
• yong'oq - 50 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Boshlash uchun, keling, lavlagi qaynatishga qo'yamiz, chunki u sizning o'lchamingizga qarab 50-80 daqiqa davom etadi.
2. Keyin tovuq filesi tuzlangan suvda qaynatiladi.
3. Tuxumni tuzli suvda ham qaynatamiz.
4. Siz kartoshka va sabzi birga pishirishingiz mumkin.
5. Endi filetoni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
6. Biz tuxum va kartoshkani ham maydalaymiz
7. Biz sabzi va lavlagini qo'pol qirg'ichga surtamiz.
8. Yong'oqni itargich bilan maydalash kerak, lekin un kabi ko'rinmasligi uchun.
9. Biz anorni yuvamiz va undan yadrolarni olish uchun ajratamiz.
10. Keling, salatga o'taylik. Katta tekis plastinkaning o'rtasiga stakan qo'ying. Keyinchalik, biz qatlamlarni yaratamiz. Avval go'shtni qo'ying, uni mayonez bilan yog'lang va tuz va qalampir seping. Biz kartoshkani 2-qavatga qo'yamiz, shuningdek, mayonez, tuz va qalampir bilan yaxshilab surtamiz. 3-qavat sabzi bo'ladi. Mayonez bilan ozgina namlang va ustiga tuzlangan piyoz qo'ying. Endi biz tuxum qatlamini uxlab qolamiz va mayonez bilan yaxshilab yog'laymiz, aks holda ular parchalanishi mumkin. Yong'oq bilan seping. Oxirida biz lavlagi, mayonez qo'yamiz va har bir narsani anor yadrolari bilan bezatamiz, ularni bir-biriga mahkam yopishtiramiz.
11. Biz uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yamiz (2-3).

Yoqimli ishtaha!

Til bilan mazali salat anor bilaguzuk

Tilli salat anorli bilaguzuk juda o'ziga xos, juda ajoyib va ​​aql bovar qilmaydigan darajada mazali taomdir. Bu mutlaqo har qanday bayramni bezatadi. Bu salat uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo til bilan u haqiqiy noziklikka aylanadi. Hatto gurmeler ham bu taomni qadrlashadi!

Porsiya: 8

Pishirish vaqti: 4 soat

Tarkibi:

• Qaynatilgan til - 300 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 200 gr.
• Sabzi - 1 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Anor - 1 dona.
• Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Tilni qaynatish uchun sizga taxminan 2-3 soat kerak bo'ladi. Pishirish uchun suvni darhol tuzlash yaxshiroqdir. Va tayyor bo'lgach, ozgina sovutib, kvadratlarga bo'ling.
2. Sabzi va kartoshkani tozalang va ularni qaynatib oling, jarayonni tezlashtirish uchun ularni birga pishirishingiz mumkin.
3. Biz taxminan bir yarim soat davomida lavlagi pishiramiz.
4. Biz sabzi va lavlagini qo'pol qirg'ichga surtamiz va kartoshkani bo'laklarga bo'lamiz.
5. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Sovuq suv ostida sovutib oling va pichoq bilan maydalang.
6. Piyozni qobig'idan tozalang va yumshoq bo'lishi uchun o'simlik yog'iga qovuring.
7. Biz anorni yuvamiz va kesib tashlaymiz, undan donalarni olib tashlaymiz.
8. Endi biz markazda katta tekis plastinka ustiga stakan joylashtiramiz. Biz marulni atrofida qatlamlarga yig'amiz. Biz darhol kartoshkani, keyingisini - tilni, keyin - piyoz va tuxumni qo'yamiz. Endi biz sabzi, pishloq va lavlagi qo'yamiz. Har bir qatlamni mayonez bilan yoping va tuz va qalampir seping. Ushbu mahsulotlarni o'zingizning didingizga qarab foydalaning. Va oxirida biz taomni anor urug'lari bilan bezatamiz.
9. Biz asarimizni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Baliq bilan anor bilaguzuk uchun oddiy va mazali retsept

Baliqli salat anorli bilaguzuk an'anaviy bayram taomining juda o'ziga xos turidir. Bu salat o'ziga xos nozik ta'mga ega, dengiz notalari va ozgina nordon. U stolda har doim ajoyib ko'rinadi va unga o'ziga xos nafosat beradi.

Porsiya: 8

Pishirish vaqti: 2 soat 40 daqiqa

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona.
• nordon olma - 2 dona.
• Tuna - 1 dona
• Smetana - 4 osh qoshiq.
• Mayonez - 6 osh qoshiq.
• Anor - 1 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish jarayoni:

1. Mayonez va smetana aralashtiring.
2. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Endi uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, sovuq suv bilan yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang va 2 osh qoshiq mayonez va smetana bilan mavsumni to'kib tashlang. Keling, tuz va qalampir sepamiz.
3. Baliqni vilkalar bilan yumshoq va juda ehtiyotkorlik bilan maydalang. Unga 2 osh qoshiq mayonez aralashmasi, qalampir qo'shing.
4. Tuxumni qaynatib oling, oqayotgan suv ostida sovutib oling. Tuxumni maydalab, ularni ikki osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.
5. Biz olmalarni qobig'idan tozalaymiz va mayda qirg'ichdan o'tkazamiz. Ikki osh qoshiq mayonez va smetana aralashmasi bilan aralashtiring.
6. Biz anorni yuvamiz va urug'larni olish uchun kesib tashlaymiz.
7. Katta plastinka markaziga stakan qo'ying. Biz piyoz massasini uning atrofiga qatlam bilan yoyib, ustiga baliq massasini, so'ngra tuxumni, olma massasini qo'yamiz va hamma narsani anor urug'lari bilan bezatamiz, ularni bir-biriga iloji boricha mahkam yopishtirishga harakat qilamiz.
8. 2 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Biz salatni olib, bo'laklarga bo'lamiz.

Yoqimli ishtaha!

Salom aziz do'stlar!

Bugun o‘quvchi mehriga “Anor bilaguzuk” nomli klassik bayram salati taklif etilmoqda. Juda mazali va juda oddiy. Qarang, u qanchalik hashamatli!

Styuardessalar nafaqat retseptlarning qaysi biri klassik ekanligi haqida, balki anor urug'lari bilan nima qilish kerakligi, ularni urug'lar bilan ishlatish yoki yo'qmi haqida bahslashadilar? Ehtimol, bu har kim o'zi uchun qaror qiladi. Biz sizga faqat kichik urug'lar bilan anor mevalarini tanlashni maslahat beramiz, bunday navlar allaqachon sotuvda paydo bo'lgan.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, har qanday versiyada idish ajoyib ta'mga va ajoyib ko'rinishga ega. Aynan shuning uchun "Garnet bilaguzuk" pufining yorqin "quyoshi" styuardessalarga Yangi yil bayram dasturxonini mukammal bezashga imkon beradi, shunda mehmonlar zavq bilan nafas oladilar.

❕ Bu yerda siz klassik retseptlarni topasiz va bu yerda sizni sevimli taomingiz kutmoqda. O'tkazib yuborma. ❤

Salat Anor bilaguzuk - tovuq bilan klassik retsept

Keling, eng yaxshi natijaga erishish uchun illyustratsiyalar bilan pishirishni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik. Siz bu go'zallikni olasiz.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq filesi - 350 gr.
• Po'stlog'ida qaynatilgan mayda kartoshka - 3 dona.
• O'rta kattalikdagi lavlagi - 2-3 dona.
• Kichik piyoz - 2 dona.
• Katta pishgan anor - 1 dona.
• yong'oq - 150 gr.
• Mayonez uy qurilishi.
• Tuz, qalampir - ta'mga qo'shing.

Salat uchun ingredientlar birinchi navbatda tayyorlanishi kerak. Biz kartoshkani formalarida 20-25 daqiqa davomida pishiramiz, lavlagi bilan siz uzoqroq pishirasiz.

Hajmiga qarab, ildiz hosili juda katta bo'lsa, 40 daqiqadan 1 soatgacha yoki undan ko'proq vaqtni oladi. Ammo bunday kattalarni olmang, bir nechta kichiklarini qaynatib oling - vaqtni tejang.

Fileto pishganicha tuzli suvda qaynatiladi. Piyozdan qobiqni olib tashlang va mayda choping. Keling, pishirishni boshlaylik.

Qadam 1. Piyozni mayda to'g'rab oling va uni kichik bir tomchi yog' bilan panga yuboring. Yumshoq bo'lguncha qovuring.

Qadam 2. Kerakli yumshoqlikka erishgandan so'ng, piyoz shaffof bo'lib qoldi, unga tug'ralgan qaynatilgan fileto qo'shing, tuz qo'shing va har bir narsani taxminan bir daqiqa davomida qovuring. Bu filetani piyoz sharbati bilan namlashi va ular birgalikda bir qatlam hosil qilishi uchun kerak.

Qadam 3. Birinchi qatlamda qo'pol maydalangan kartoshkani baland stakan atrofida katta idishga joylashtiring. Biz tekislaymiz va mayonez mashini qo'llaymiz.

Qadam 4. Bir oz qizarib pishgan filetoning ikkinchi qatlamini piyoz bilan yoying. Mayonezim.

Qadam 4. Qo'pol qirg'ichda maydalangan lavlagi. Biz har bir qatlamni qoshiq bilan shakllantiramiz va agar xohlasangiz, nozik mayonez mashini qo'llaymiz.

Yong'oqni pichoq bilan maydalash yoki blenderda unchalik katta bo'lmagan qismga maydalash mumkin.

Qadam 5. Ularni lavlagi qatlami bilan seping.

Qadam 6. Biz butun salatni mayonez bilan qoplaymiz. Bu anor urug'lari pastga tushmasligi uchun kerak, lekin bizning ishimiz yuzasiga bir tekis yopishadi.

Qadam 6. Anor urug'ini qobig'idan tozalang. Meva pishganligi ma'qul, keyin uning donalari juda yorqin rangga ega va ular haqiqatan ham qimmatbaho toshlar kabi porlaydi.

Qadam 7. Bo'shliqlar bo'lmasligi uchun ishlov beriladigan qismning sirtini don bilan mahkam yoping. Qoshiq bilan tekislang.

Salatni muzlatgichda taxminan 1 soat davomida pishiring, bu vaqt ichida barcha qatlamlar to'yingan bo'ladi va shakl yaxshi "ushlanadi".

Xizmat qilishdan oldin siz uni olishingiz kerak, stakanni markazdan olib tashlang va bu yorqin asarni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz kerak. Sabzavotlar yoki tuxumlardan atirgullar unga ajoyib ko'rinadi. Va salatning o'zi ajoyib!

Yoqimli ishtaha!

Anorli bilaguzukning retsepti bosqichma-bosqich mol go'shti bilan

Mol go'shti bilan variant o'zini juda hurmatli va olijanob ta'mga ko'rsatadi. Ko'p odamlar aynan shunday kompozitsiyaga yaqin!

Tarkibi:

• Mol go'shti (tozalangan) - 300 gr.
• Sabzi - 2 dona.
• Bodom yong'oqlari (kaju yoki yong'oq).
• Anor - 1-2 dona. (o'lchamiga qarab).
• O'rta o'lchamdagi lampochka - 1 dona.
• Lavlagi - 2 dona.
• Mayonez (yoki past kaloriya o'rnini bosuvchi) - 120-150 gr.
• Ziravorlar va tuz - styuardessa ta'miga.

Kutilganidek, mol go'shti birinchi bosqichda qaynatiladi. Buning uchun dastlab tozalanadi, yuviladi va keyin qaynatilgan suvli idishga solinadi. Suv yana qaynagandan so'ng, siz isitishning intensivligini biroz kamaytirishingiz kerak - skovorodkadagi suv tom ma'noda zo'rg'a qaynashi kerak. Va bu rejimda siz go'shtni taxminan 40-50 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Shu bilan birga, bulonni tuzlash uchun kutilgan tayyorlikdan o'n-o'n besh daqiqa oldin. Jarayon oxirida mol go'shti sovutilishi kerak, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linadi.

Kutilganidek, sabzavotlar "yumshoqlik" darajasiga qadar oldindan pishirilishi va sovutilganda tozalanishi kerak. Keyin kartoshka, lavlagi va sabzi katta yoki o'rta qirg'ichdan alohida maydalanishi kerak. Shundan so'ng ular turli xil idishlarga joylashtiriladi. O'z navbatida, anorni tozalash va tomirlardan ozod qilish kerak.

"Anor bilaguzuk" ning ushbu versiyasi katta likopchada (tavoq) shakllantirilgan bo'lib, u stolga xizmat qiladi. Idishlarning o'rtasiga stakan yoki stakan qo'yiladi, bu yig'ish paytida sevimli salatingizning kerakli shakliga erishishga yordam beradi.

Birinchi qadam - kartoshka qatlami. Unga sousni (mayonez, smetana yoki yogurt) "to'r" bilan qo'yishingiz kerak, so'ngra uni qoshiq bilan teng ravishda yoying, shunda juda nozik bir qatlam paydo bo'ladi.

Ikkinchi qatlam - qaynatilgan mol go'shti, u tolalarga bo'linadi va qovurilgan piyozga sepiladi.

Uchinchi qatlam - yumshoq qaynatilgan sabzi, qo'pol qirg'ichda maydalangan. Ushbu qatlamni mayonez bilan yoping.

Va ustiga tug'ralgan yong'oq seping. Ushbu retsept uchun siz har qanday narsani olishingiz mumkin.

Ular butun sirtni qoplashlari kerak.

Yig'ish oxirida tayyor salatni emdirish uchun bir necha soat sovuqqa qo'yish kerak. Davr oxirida salat muzlatgichdan olib tashlanishi va stakanni olib tashlash kerak.

Hammasi! Dana go'shti bilan klassik anor bilaguzuk stolga berilishi mumkin!

Agar siz an'anaviy retseptga qiziqarli teginishni qo'shmoqchi bo'lsangiz, olxo'rini sinab ko'ring. Klassik ingredientlar bilan yaxshi ketadi va salatning ta'mi yanada boy bo'ladi!

Tarkibi:

• Tovuq (sonlar, barabanlar, ko'krak qismi) - 200-250 gr. tovuq go'shti.
• Pishloq (qattiq yoki yarim qattiq navlar) - 100 gr.
• Olxo'ri (tabiiy, chuqurchalar) - 50 gr.
• Tanlangan tovuq tuxumlari - 3 dona.
• O'rta kartoshka ildizlari - 2-3 dona.
• Sabzi (katta, o'rta) - 1-2 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• Yong'oq yadrolari - yarim stakan.
• Katta anor - 1 dona.
• Mayonez - 4-6 osh qoshiq.
• Tuz - bir necha chimdik, styuardessa ta'mi.

1. "Uniforma" da qaynatilgan kartoshka qirg'ichga surtiladi (o'rta kattalikdagi). Unga ozgina tuz qo'shiladi va kelajakdagi salatning birinchi qatlami yaxshilab aralashtiriladi.
2. Kutilganidek, ushbu tematik salatga maxsus shakl (halqa, bilaguzuk) berish uchun salat yig'iladigan plastinkaga silindrsimon stakan qo'yiladi. Shundan so'ng, kartoshka idishga yotqiziladi, uning ustiga yupqa mayonez qatlami qo'yiladi.
3. Keyin oldindan qaynatilgan lavlagi mayda maydalangan bo'lishi kerak va natijada olingan massa ikkita teng qismga bo'linishi kerak. Ulardan birinchisi kartoshka qatlamiga yotqizilishi kerak, ustiga esa yong'oq bo'laklari bilan muloyimlik bilan seping.
4. Keyinchalik, tovuq qo'yiladi, oldindan qaynatiladi, suyaklardan ajratiladi va chiziqlar bilan kesiladi.
5. Qaynayotgan suv bilan oldindan yumshatilgan olxo'ri chiziqlar bilan kesiladi va diqqat bilan tovuqli qatlam ustiga qo'yiladi. Mayonez qatlami tepada qo'llaniladi.
6. Keyin navbatma-navbat qaynatilgan maydalangan sabzi, ustiga mayonez bilan yog'langan qatlam keladi. Va keyin qattiq qaynatilgan tuxum va maydalangan qattiq pishloq qatlamlari. Ularning barchasi yana mayonez sousi bilan "quyiladi".
7. Keyinchalik, mayonez bilan qoplangan maydalangan lavlagi ikkinchi qismi qo'yiladi. Va kutilganidek, marra chizig'ida salat anor urug'lari bilan bezatilgan. Bularning barchasi bir necha soat (yoki undan ko'p) muzlatgichga joylashtiriladi. Va o'z vaqtida bayramona "Garnet bilaguzuk" stolga taqdim etiladi!

Va shunga qaramay, nafaqat o'rik bilan, balki kivi bilan ham qanday go'zal variantga qarang. Ajoyib ko'rinadi:

Bu ham sinab ko'rishga arziydi! Bayramona stolda bunday chiroyli odam uzoq davom etmaydi.

Bosqichma-bosqich salat retsepti Dudlangan tovuqli anor bilaguzuk

Dudlangan tovuq versiyasini sinab ko'ring. Bu salatga qiziqarli lazzat qo'shadi.

Tarkibi:

• Dudlangan tovuq (sonlar, barabanlar, ko'krak qismi) - 250-300 gr.
• Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Kartoshka - 200-250 gr.
• Sabzi (katta, o'rta) - 200 gr.
• Piyoz - 150 gr.
• Deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Anor - 1 dona. (katta o'lcham).
• Mayonez va sarimsoq - qatlamlarni yoyish uchun.

1. Sabzavotlar qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi. Piyoz halqalarining to'rtdan bir qismiga to'g'ralgan va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Qattiq qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Keyin teri dudlangan tovuqdan chiqariladi, suyaklar chiqariladi va ingichka tayoqchalarga kesiladi.
2. Mayonezda ta'mga oldindan maxsus ezilgan holda siqilgan oz miqdorda sarimsoq qo'shiladi.
3. Salat bilaguzuk shaklida qatlamlarga yotqizilgan (stakan idishning markazida joylashgan). Avval kartoshka, mayonez bilan bulg'angan, keyin - dudlangan tovuq go'shti (siz mayonezsiz mumkin). Tovuq ustiga qovurilgan piyoz qo'yiladi, uning ustiga sarimsoq mayonez qatlami qo'yiladi. Keyin sabzi + mayonez sousi, shuningdek, tuxum qatlami.
4. Bularning barchasi mayonez bilan qoplangan va anor yotqizilgan. Jarayon salatni muzlatgichda 2-3 soat sovutish bilan yakunlanadi. Salat tayyor!

Go'shtli anor bilaguzuk

Chiroyli salat cho'chqa go'shti bilan ham olinadi (yuqoridagi mol go'shti bilan retseptga qarang).

Tarkibi:

• Qaynatilgan cho'chqa go'shti (yoki til) - 400 gr.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• Sabzi (katta) - 1 dona.
• Lavlagi (nisbatan katta) - 2 dona.
• Salat piyozi (yoki piyoz) - 1,5 - 2 dona.
• Sirka (9%) - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 choy qoshiq.
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Anor - 2 dona.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• Mayonez (yoki smetana), sarimsoq, xantal - ta'mga.
• Yangi maydalangan qalampir - oz miqdorda.

1. Ingredientlar (qaynatish, tozalash, kesish) bilan dastlabki ishlagandan so'ng, "Garnet bilaguzuk" ning ushbu versiyasini yig'ish quyidagi sxema bo'yicha boshlanadi.
2. Birinchidan, katta plastinkada (silindrsimon stakanning markazida) kichik kubiklarga kesilgan kartoshka qo'yiladi. U sarimsoq va xantal bilan aralashtirilgan mayonez yoki smetana bilan to'ldiriladi (mayonezga muqobil sifatida).
3. Ikkinchi bosqichda tuzlangan piyoz qatlami mavjud bo'lib, avval kubiklarga bo'linadi va shakar, sirka va sovuq suv aralashmasi bilan quyiladi (100 ml.).
4. Keyin maydalangan cho'chqa go'shtining qalampir va tuzlangan bo'laklari yotqiziladi. Bundan tashqari, maydalangan sarimsoq bo'laklari bilan tepaga sepiladi.
5. Keyingi bosqich - grated va sousli tuxum bilan bulg'angan qatlam. Keyin sabzi yotqiziladi, mayonez va sarimsoq bilan surtiladi. Bularning barchasi maydalangan lavlagi va shunga mos ravishda anor urug'lari bilan qoplangan.
6. Kutilganidek, salat muzlatgichda 1,5 soat davomida yuboriladi. Va keyin cho'chqa go'shti bilan "Anor bilaguzuk" bayramona dasturxonga tortiladi!

Mazali salat yong'oqli anor bilaguzuk

Bu yong'oq bilan eng mazali variant. Bu 1-raqamli retseptga o'xshaydi, ammo sezilarli farqlar mavjud - bu salat tuxum bilan va butunlay piyozsiz tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Tovuq ko'krak filesi, oyoqlari - 350 gr.
• O'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - 3 dona.
• Pishgan anor - 2-3 dona.
• Yong'oq yadrolari - 100 gr.
• Lavlagi - 2 dona.
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Yangi maydalangan qalampir.
• tuz.
• Ingredientlarni qovurish uchun tozalangan (hidsiz) kungaboqar yog'i.

Bunday ishtahani ochadigan salat idishini tayyorlashni boshlaganingizda, issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan ingredientlar (sabzavot, tovuq) pishirilishi va ularning haroratini maqbul darajaga tushirishga vaqtlari bo'lishi kerak. Tovuqni yanada yumshoq va xushbo'y qilish uchun bir oz sir:

Tovuqni qaynoq suvga solib qo'yish kerak. Taxminan 30 daqiqa qaynatish kerak. Va qaynatilgan tovuq go'shti eng suvli, xushbo'y va mazali bo'lishi uchun siz ikki yoki uchta no'xat xushbo'y qalampir, yarim qoshiq xantal urug'i, selderey ildizi yoki maydanozning ozgina qismini yoki maydanoz va dafna yaprog'ini qo'shishingiz kerak. panga. Tuz faqat pishirish oxirida qo'shilishi kerak. Shunday qilib, tolalar eng yumshoq bo'lib qoladi. Eslatma.

Bu sovutilgan tovuq filesi keyin kichik kublar bilan kesilgan bo'lishi kerak. Biz sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz.

Biz anordan urug'larni olib tashlaymiz. Yong'oq yadrolari ham yog'siz yoki pechda qovurilgan idishda ozgina quritilishi va keyin kichikroq bo'laklarga bo'linishi kerak.

Va endi, barcha mavjud komponentlar nihoyat tayyorlanganda, eng qiziqarli va "sehrli" vaqt keladi - salatning yakuniy yig'ilishi. Biz qatlamlarni yig'amiz va quyidagi tartibda kiyinish bilan qoplaymiz:

1. Qaynatilgan tovuq go'shti.
2. Tug'ralgan sabzi.
3. Tug'ralgan kartoshka.
4. Ezilgan yong'oq.
5. Qaynatilgan maydalangan tuxum.
6. Maydalangan lavlagi.
7. Mayonez kiyinish.
8. Anor donalari.

Salatani yig'ish bo'yicha barcha protseduralardan so'ng uni muzlatgichga kamida bir soat qo'ying. Va salat tayyor. Siz uni stolga bemalol olib kelishingiz mumkin! Ajablanarli darajada mazali.

Hamma ham lavlagi yaxshi ko'rmaydi va bu muhim emas. Unsiz salat variantlari mavjud, bundan ham yomoni bo'lmaydi, juda mazali!

Tarkibi:

• Katta anor - 1 dona.
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuzlangan karam - 300 g.
• Tovuq ko'kragi - 300 g.
• yong'oq - 50 g.
• Dereotu, maydanoz.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Shakar - 1 osh qoshiq.

Piyozni to'g'rang va ozgina yog' bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Uni tug'ralgan tovuq ko'kragi bilan aralashtiring.

Qaynatilgan kartoshkani mayda maydalang va birinchi qatlamni qo'ying. Mayonez bilan yoping.

Kartoshka ustiga piyoz bilan aralashtirilgan tovuq ko'kragini qo'ying, juda xushbo'y! Bundan tashqari, nozik kiyinishni to'kib tashlang.

Tuzlangan karamni mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oqni pichoq bilan mayda maydalang.

Hammayoqni va yong'oqni aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani marulning uchinchi qatlami bilan qo'ying. Mayonez sousi bilan yoping.

Yuqori qismini anor urug'lari bilan bezang, ularni butun yuzaga mahkam yoying.

Tayyor! Hammayoqni tufayli bu variant yorqin ta'mga ega bo'lib, ko'pchilik buni qadrlaydi.

Tovuq filesi va qo'ziqorinli salat retsepti

Shunisi e'tiborga loyiqki, salatning ushbu versiyasi nafaqat yangi, balki tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishni o'z ichiga oladi. Qo'ziqorin va champignons qiladi.

Albatta, salatning ta'mi biroz o'zgaradi. Biroq, u ham juda qiziqarli va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Pishgan va katta anor - 1 dona.
• O'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - 3-4 dona.
• O'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona.
• Lavlagi (katta o'lchamli, aql bovar qilmaydigan) - 1 dona.
• Tovuq ko'kragi (fileta) - 300 gr.
• Yangi (marinadlangan) qo'ziqorinlar (champignons).
• Mayonez - 150-200 gr.
• Nozik qaynatilgan tuz - 3/4 choy qoshiq.
• Piyoz - 1/2 dona.
• O'simlik yog'i - ingredientlarni qovurish uchun.
• Bir nechta maydanoz shoxlari - salatni bezash uchun.

Birinchi bosqichda, kutilganidek, ishlatiladigan sabzavotlar qaynatiladi va keyin sovutilishi kerak. Buning uchun eng maqbul variant sabzavot kechasi qaynatiladi. Kechasi kartoshka, lavlagi, sabzi tinchgina soviydi va shuning uchun salat tayyorlashning asosiy bosqichida uy bekalari ishdan jiddiy tanaffus qilishlari shart emas.

1. Pishirishdan oldin qo'ziqorinlarni - shampignonlarni yaxshilab yuvish kerak. Agar teri haddan tashqari iflos bo'lsa, uni oddiygina olib tashlash mumkin. Keyin qo'ziqorinlarni unchalik katta bo'lmagan kublarga kesib, qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak.
2. Bundan tashqari, shampignonlarga tuz (ta'mga), qalampir va sarimsoq, oldindan tug'ralgan mayda piyoz qo'shishingiz mumkin. Bu klassik kombinatsiya bo'lib, ko'plab salatlarda ishlatiladi.
3. Olingan qovurilgan qo'ziqorinlarni sovutish kerak.
4. Qaynatilgan va allaqachon sovutilgan sabzavotlar tozalanadi, maydalanadi (katta).
5. Keyinchalik, bilaguzuk kabi salat to'plashingiz kerak. Salat idishlarining markazida kerakli toza teshikni olish uchun odatda tutqichsiz silindrsimon stakan yoki (krujka) ishlatiladi.
6. Birinchi qatlam kartoshka bo'lib, uni ozgina bosish kerak, lekin siz juda ko'p bosmasligingiz kerak.
7. Keyinchalik sabzi-mayonezli kichik qatlam keladi.
8. Keyin qaynatilgan tovuqning kichik bo'laklari, ortiqcha mayonez qo'yiladi, bu juda ko'p bo'lmasligi kerak - asosiysi, marul qatlami tomizilmaydi va parchalanmaydi.
9. Tovuqdan keyin qo'ziqorin bosqichi keladi. Piyozli qo'ziqorinlar allaqachon yog'li bo'lgani uchun ularni mayonez bilan yog'lash kerak emas.
10. Qo'ziqorin orqasida lavlagi qo'yiladi, avvalroq mayonez va tuz bilan aralashtiriladi.
11. Va eng oxirida, kutilganidek, salat anor yuzasi bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Yuqori qatlam bir xil, juda zich va, albatta, chiroyli bo'lishi kerak. Qo'ziqorinli yangi yil "Anor bilaguzuk" tayyor!

1. Go'shtni tayyorlash va sabzavotni oldindan qaynatish yaxshidir, shunda siz gazakni tayyorlash kunida pishirish vaqtini behuda sarflamaysiz.
2. Anor mevasi pishgan bo'lishi kerak, chiroyli quyuq qizil donalar va afzalroq kichik urug'lar bilan.
3. Har bir qatlamni qalin mayonez qilish shart emas, tarkibiy qismlarni o'zlari biroz quruq bo'lgan to'r bilan qoplash kifoya - masalan, tovuq go'shti.
4. Tovuq ko'kragini yoki filetosini oxirida ziravorlar va tuz bilan qaynatib oling, keyin u yumshoqroq va xushbo'yroq bo'ladi.
5. Mayonezni smetana yoki shakarsiz yogurt bilan almashtirish mumkin.
6. Salatani muzlatgichda bir soat davomida namlashingiz kerak.
7. Faqat yaxshi kayfiyatda pishiring!

Mana, retseptlar, azizlar! Ularning barchasi hashamatli, na qo'shadi, na ayiradi. Va qaysi birini o'zingiz tanlashingiz eng yaxshisidir. Lekin, qaysi variantni tanlasangiz, bayram stolingiz shunchaki ajoyib bo'ladi!

Anorli bilaguzuk salatasi uzoq vaqtdan beri zerikkan Olivier, mimoza va qisqichbaqa salatiga ajoyib muqobil bo'ldi. U "go'shtli palto" sifatida shuhrat qozondi va uning tarkibini tashkil etuvchi tarkibiy qismlarni har qanday oziq-ovqat do'konida jiddiy moliyaviy xarajatlarsiz osongina sotib olish mumkin. Anor bilaguzuk salatining retseptlari mazali va to'g'ri - fotosurat bilan bosqichma-bosqich ko'ring.

An'anaga ko'ra, anor bilaguzuk salatasi bilaguzuk, uzuk yoki yurak shaklida yotqizilgan.

Ushbu maqolada biz sizning e'tiboringizga granatli bilaguzuk retseptlarining eng keng tarqalgan variantlarini keltiramiz va sirlarini ochib beramiz, shundan so'ng siz taomning ta'mini foydali tarzda yaxshilashingiz va yaqinlaringizni noan'anaviy va mazali oshpazlik asari bilan xursand qilishingiz mumkin.

Har qanday bayram dasturxonini bezaydigan eng mazali va ajoyib taomlardan birini ishonch bilan anor bilaguzuk salati deb atash mumkin. U o'z nomini asl xizmat ko'rsatish shakli va taomni tashkil etuvchi asosiy ingredientlardan biri - anor urug'i tufayli oldi. Garnet bilaguzuk retsepti umuman murakkab emas, pishirish jarayoni maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi va mahsulotlar ro'yxati har qanday hamyonda mavjud.

Ushbu taomning diqqatga sazovor joyi uning asl taqdimotida yotadi, uni amalga oshirish juda oddiy - qatlamlar shisha yoki kavanoz atrofida yotqizilishi kerak, ular jarayon tugagandan so'ng ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi. Yakuniy natija juda ta'sirli ko'rinadi va mehmonlaringizni xursand qilish kafolatlanadi.

Xizmat qilishning asl shakli bu taomni Sevishganlar kuni uchun ajralmas qiladi

Keyingi maqolamizda biz sizning e'tiboringizga salatli granatli bilaguzukni uning eng mashhur talqinlarida fotosurat bilan taqdim etamiz. Lekin hech kim sizga tajriba o'tkazishni, o'zingizning tasavvuringiz va oshpazlik qobiliyatingizni ishlatishni va ta'mingizga yangi ingredientlar bilan retseptlarni yaxshilashni taqiqlamaydi.

Garnet bilaguzuk - fotosurat bilan klassik retsept

Agar yaqin kelajakda sizning oilangizda katta bayram rejalashtirilgan bo'lsa va siz mehmonlaringizni qanday asl taomlar bilan ajablantirishi haqida jiddiy o'ylayotgan bo'lsangiz, bayram menyusiga anor salatidan yasalgan bilaguzukni kiritishingizni qat'iy tavsiya qilamiz. fotosurati bilan klassik retsept uning ajoyib va ​​ishtahani ko'rinishini tasdiqlaydi.

Taomni ko'katlar yoki sabzavotli gul bilan bezash mumkin.

Agar donalarda tosh borligi sizni chalg'itsa va taklif etilgan mehmonlar ularni chaynashni yoqtirmasligidan xavotirda bo'lsangiz, unda siz maxsus chuqurchali anor sotib olishingiz mumkin. U kamroq to'yingan ta'm sifatlari bilan ajralib turadi, oddiy anorga xos nordonlik xususiyati mavjud emas va urug'lar och pushti rangga ega. Ammo donni chaynash ancha oson va noqulaylik tug'dirmaydi.

Qanday qilib salat granat bilaguzuk klassik qilish mumkin?

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Tovuq filesi 300 g
• 2 ta anor
• 2 lavlagi
• 3 ta sabzi
• 3 ta o'rta kartoshka
• 1 lampochka
• 3 tuxum
• Yong'oq 70 g
• mayonez sousi
• Sirka 1 osh qoshiq. qoshiq
• Shakar 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tuz va maydalangan qora qalampirni ta'mga soling

Tayyorgarlik quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Kartoshka, lavlagi va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Sabzavotlarni sovutib oling, so'ng ularni tozalang va qo'pol qirg'ichda alohida plastinkalarga maydalang (salat to'kilmasligi uchun ortiqcha sharbatni to'kib tashlang).

   

   Sabzavotlarni qaynatib oling va ularni maydalang

2. Tovuq filetosini sho'r suvda qaynatib oling, salqin va mayda kubiklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, filetoni o'simlik yog'ida skovorodkada ozgina qovurishingiz mumkin.
3. Piyozni maydalab, sirkada 15 daqiqa marinadlang, ta'mga tuz va shakar qo'shing yoki oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

   

   Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling va piyozni maydalang

4. Yong'oqni quriting, tozalang va maydalang.
5. Bilaguzuk shaklini yaratish uchun idishning o'rtasiga stakan yoki banka qo'ying va idishni quyidagi ketma-ketlikda yoying: tovuqning bir qismi, sabzi, kartoshkaning bir qismi, yong'oqning bir qismi, lavlagining bir qismi, piyoz, qolgan fileto va kartoshka, tuxum, qolgan yong'oq va lavlagi .

   

   Ehtiyotkorlik bilan shisha atrofida qatlamlarni hosil qiling

6. Har bir qatlamga tuz va qalampir sepishni unutmang (lavlagi qatlamini qalampir qilmang) o'zingizning ta'mingizga ko'ra va mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang. Sovutgichda 2 soat davomida film ostida yuboring.

   

   Har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak. Go'sht - qalinroq qatlam va sabzavotlar - nozik

7. Bir stakan oling, olingan salatning butun yuzasini mayonez bilan yog'lang va har bir narsani anor urug'lari bilan mo'l-ko'l bezang.

   

   Stakanni burilish harakatlari bilan olib tashlang va salatni anor bilan bezang

Siz allaqachon ko'rganingizdek, pishirish sizni ko'p vaqt talab qilmaydi va hech qanday asoratlarni keltirib chiqarmaydi. Bu mazali ko'p qatlamli taom uni iste'mol qilishda sizga katta zavq bag'ishlaydi.

Mol go'shti bilan klassik granat bilaguzuk

Anor bilaguzukning bu o'zgarishida 2 ta go'shtli go'shtli qatlam mavjud bo'lib, ular erkak yarmiga albatta yoqadi va ekzotik anor mevasi donalari bilan original bezak har qanday ayolni befarq qoldirmaydi. Xo'sh, mol go'shti bilan anorli bilaguzuk salatining farqi nimada?

Boshlash uchun quyidagi komponentlarni zaxiralang:

• 250 g qaynatilgan mol go'shti
• 1 sabzi
• 2 ta kartoshka
• 1 dona lavlagi
• 2 tuxum
• 1 piyoz
• 1 dona anor
• Mayonez
• O'simlik yog'i

Mol go'shti bilan anor bilaguzuk salatining klassik retsepti quyidagi jarayonlarni bosqichma-bosqich amalga oshirishni nazarda tutadi:

1. Sabzavot va tuxumni qaynatib oling. Qaynatilgan mol go'shtini mayda kubiklarga bo'ling.
2. Yassi idishga kavanoz yoki stakan qo'ying va go'shtning yarmini birinchi qatlamga qo'ying. Keyin qatlamni mayonez bilan yog'lang.
3. Sabzini maydalang va go'shtning ustiga qo'ying.
4. Mayonez bilan bulg'angan sabzi qatlamida maydalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichga yoyib chiqing. Yana qo'llarimizga mayonez olamiz.
5. Uchta lavlagi va ularning yarmini kartoshka ustiga yoyib, ozgina tuzlashingiz mumkin.
6. Piyozni maydalang va o'simlik yog'iga qovuring.
7. Biz piyozni lavlagi ustiga tarqatamiz va mayonez bilan yog'laymiz.
8. Biz mol go'shtining go'sht qatlamini takrorlaymiz, mayonez bilan yog'laymiz va oldindan maydalangan qaynatilgan tuxum bilan yopamiz. Ko'proq mayonez.
9. Oxirida lavlagining qolgan qismini to'kib tashlang, uni mayonez bilan yog'lang va anor urug'iga seping.

Yana bir bor o'quvchilarimizning e'tiborini qaratamizki, anorli bilaguzuk xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanmasligi kerak, lekin idish bir necha soat ichida muzlatgichda namlash uchun vaqtga ega bo'lishi uchun uni oldindan tayyorlash kerak.

Lavlagisiz salat anorli bilaguzuk

Anor bilaguzukning lavlagisiz klassik versiyasi o'ziga xos achchiq ta'mga ega. Tovuq filesi, mol go'shti, cho'chqa go'shti, dudlangan go'sht, jigar va hatto kolbasa yoki baliq konservalari kabi turli xil go'shtlarni pishirishda ishlatish mumkin.

Bularning barchasi sizning afzalliklaringizga va muzlatgichingizda qanday ovqatlar borligiga bog'liq. Sizning e'tiboringizga lavlagisiz taomlar uchun eng original retseptlarni taqdim etamiz, ular yordamida siz yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 300 g go'sht
• 3 ta kartoshka
• 2 tuxum
• 2 sabzi
• 1 piyoz
• 2 granata
• Yong'oq
• Mayonez
• Tuz, qalampir, ta'mga sarimsoq

Pishirish:

1. Dastlabki bosqichda go'sht, sabzavot va tuxumni qaynatish kerak.
2. Har bir narsa soviganida, mahsulotlarni mayda chiziqlar yoki uchta qo'pol qirg'ichga kesib oling. Agar komponentlar qattiq kesilgan bo'lsa, unda salat sharbat chiqaradi va umuman ko'rinmas holga keladi.
3. Go'sht o'rta kubiklarga kesilishi kerak.
4. Sarimsoq siqib chiqariladi, yong'oqlar blenderda maydalanadi.
5. Mayonezga sarimsoq qo'shing.
6. piyozni mayda to'g'rang va ozgina qovuring.
7. Chiroyli marul barglarini katta tekis idishga soling, markazga stakan qo'ying.
8. Barcha asosiy tayyorgarlik ishlari tugallangandan so'ng, siz salat qatlamlarini tartibga solishni boshlashingiz mumkin. Ko'pincha granat bilaguzuk 5-10 qatlamdan tayyorlanadi, ular nozik bo'lishi kerak. Qatlamlarning tartibi asosiy emas va faqat sizning ta'mingizga bog'liq.

Salatangiz iloji boricha mazali bo'lishi uchun tayyorlash paytida quyidagi maslahatlarga amal qilishingiz kerak:

• Har bir qatlamni yupqa mayonez qatlami bilan yog'lashni unutmang.
• Qatlamlarni tugatgandan so'ng, siz chiroyli eğimli shaklga ega bo'lasiz.
• Stakanni chiqarganingizda, salatning ichini mayonez bilan yog'lang va anor urug'idan seping.
• Tayyor taomni muzlatgichda kamida 6-7 soat, undan ham yaxshiroq - 10 soat davomida qo'yish tavsiya etiladi.
• Bu anor taomini qovurilgan qo'ziqorin va maydalangan pishloq bilan mazali tarzda to'ldirish mumkin.
• Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar go'shtni dengiz mahsulotlari yoki kalamar bilan almashtirishlari mumkin.
• Ananas pishirishda katta shuhrat qozondi, asosiysi uni miqdori bilan haddan tashqari oshirib yubormaslikdir, aks holda siz juda shirin taomga ega bo'lishingiz mumkin.
• Qaynatilgan sabzi ham uning koreyscha versiyasi bilan almashtirilishi mumkin.
• Mayonezni xantal va smetana bilan aralashtirish mumkin, bu esa sousga o'ziga xos achchiqlikni beradi.
• Ba'zan, anor urug'lari bo'lmasa, ularni smorodina yoki lingonberries bilan almashtirishga ruxsat beriladi.
• Lavlagisiz salat anorli bilaguzukning asl ta'mi olma yoki tuzlangan bodringni beradi.

Lavlagisiz salat anorli bilaguzuk tarkibiga kiritilgan variantlar har xil bo'lishi mumkin, faqat bitta narsa standart bo'lib qoladi - idishning dizayni.

Tovuqli salat anorli bilaguzuk

Ko'pgina uy bekalari klassik retseptni murakkablashtirishni va idishga yangi original ingredientlarni qo'shishni afzal ko'rishadi.

Maqolamizning so'nggi bobida biz tovuq bilan salat anor bilaguzuk qilishni va unga qo'ziqorin qatlami qo'shishni taklif qilamiz.

Idishning dizaynidagi o'zgarishlar - yuqori qatlamni bezash

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Anor
• Qo'ziqorinlar 400 g
• Tovuq filesi 500 g
• 1 piyoz
• yong'oq
• Lavlagi 500 g
• Bir necha chinnigullar sarimsoq
• mayonez sousi

Pishirish bosqichlari:

1. Sabzavot va tovuq filetosini qaynatib oling.
2. Ikki bosh sarimsoq va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Qo'ziqorinlarni mayda kesib oling va ularni qovuring.
4. Fileto bo'laklarga bo'linib, salqin va kichik kubiklarga bo'linadi.
5. Qaynatilgan lavlagi mayda maydalang yoki maydalang.
6. Mayonezni tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.
7. Bir stakanni tekis idishga qo'ying va uning atrofidagi salat qatlamlarini o'zingiz ko'rgan tartibda joylashtiring.
8. Idishni tayyorlashning har bir bosqichini mayonez bilan moylash bilan birga olib boring.
9. Barcha qatlamlarni shakllantirishni tugatgandan so'ng, oynani olib tashlang.
10. Yakuniy teginish - butun salatni anor urug'lari bilan saxiylik bilan seping.

Agar taom ramziy bayram uchun tayyorlangan bo'lsa, unda siz shakl bilan xayol qilishingiz va qatlamlarni raqam yoki yurak shaklida yotqizishingiz mumkin. Biz tovuqli anorli bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mavzusini batafsil tahlil qildik va faqat amalda taom bilan tanishish va oilangizni vitaminga boy retsept bilan xursand qilish qoladi.

Yoqimli ishtaha!

Hech qanday bayram stoli gazaklarsiz to'liq bo'lmaydi va bu, ayniqsa, mehmonlar va oila a'zolarini yoqimli ajablantirish istagi paydo bo'lgan Yangi yil uchun to'g'ri keladi. Ushbu sehrli kechada siz nafaqat stolga olib kelishingiz kerak, balki uning asl dizayni haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak.

Men Anor bilaguzuk salatining qiziqarli versiyasini taklif qilaman. Bu to'yimli, ajoyib g'ayrioddiy ta'mga ega. Unga o‘ziga xoslik uning uzuk ko‘rinishida yaratilgani, ustki qatlami esa anor urug‘lari bilan chiroyli bezatilgani bilan berilgan. Bunday oshpazlik lazzati ajoyib qo'shimcha bo'ladi, u ham xizmat qiladi.

Allaqachon chiroyli taomni bezashga hojat yo'q. Ammo, shunga qaramay, agar siz uni yanada jozibali qilishni istasangiz, yangi o'tlarning novdalaridan foydalanish tavsiya etiladi: arpabodiyon yoki maydanoz, zaytun yoki qora zaytun. Siz salatning yuqori va yon qismini mayonez bilan bezashingiz mumkin, uni to'r yoki geometrik naqshda taqsimlashingiz mumkin.

"Garnet bilaguzuk" salatasi allaqachon klassik deb tasniflanishi mumkin. Birorta ham bayram dasturxoni usiz to‘la bo‘lmaydi. Va bu ajablanarli emas, chunki taom juda mazali va ajoyib darajada chiroyli - salatning butun yuzasi yorqin qizil anor urug'lari bilan qoplangan. Ushbu gurme taomni tayyorlash uchun sizga har qanday supermarket yoki bozorda sotib olinadigan mutlaqo oddiy mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi - tovuq filesi, lavlagi, sabzi, kartoshka, piyoz, tuxum, yong'oq va anor. Mayonez kiyinish sifatida ishlatiladi. Ammo, anor bilaguzuk salatini tayyorlash uchun siz o'z vaqtida va sabr-toqatli bo'lishingiz kerak, chunki taom bunga arziydi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 g;
• katta lavlagi - 1 dona;
• o'rta sabzi - 2 dona;
• o'rta kartoshka - 2 ta ildiz;
• piyoz - 1 bosh;
• katta anor - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• yong'oq - 4 dona;
• mayonez - 200 g;
• kungaboqar yog'i - qovurish uchun;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• qora qalampir no'xati - 5 dona;
• yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Biz parranda go'shti filetosini yuvamiz, uni sovuq suv bilan to'ldiramiz (1,5 l) va past qaynatishda 30 daqiqa davomida pishiramiz, ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlaymiz. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin bulonga dafna yaprog'i va qora murch qo'shing. Tovuqni bulonda sovutib qo'ying.

Sabzavotli cho'tka bilan lavlagi, kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib tashlang. Lavlagini terisida pishganicha qaynatib oling - taxminan 1,5 soat.

Shuningdek, biz sabzi va kartoshkani boshqa idishda pishganicha qaynatamiz - qaynatilgandan 20-25 daqiqa. Pishirish vaqti sabzavotlarning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq.

Qattiq qaynatilgan tuxum - qaynatish boshlanishidan 10 daqiqa. Keyin sovuq suvga soling.

Biz piyozni tozalaymiz, mayda to'g'raymiz va kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz. Piyozning kuyishiga yo'l qo'ymang.

Biz yong'oqni bo'laklarga bo'lamiz, yadrolarini olib tashlaymiz va ularni maydalab tashlaymiz. Xarakterli hid va oltin rangga qadar ularni quruq qovurilgan idishda qovuring.

Mening anorim, toza va donalarga bo'linadi. Tovuqni bulondan olib tashlang va chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesing. Kartoshka, sabzi va lavlagi tozalang va turli xil idishlarga mayda qirg'ichdan o'tkazing. Biz tuxumni, shuningdek, uchta katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan tozalaymiz.

Keyin siz Anor bilaguzuk salatini yig'ishni boshlashingiz mumkin. Katta tekis idishning o'rtasiga stakan qo'ying. Keyin, barcha ingredientlarni stakan atrofida qatlamlarga qo'ying. Har bir qatlamni qoshiq yoki spatula bilan siqib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Birinchi qatlamda tovuqning yarmini qo'ying. Engil tuz va qalampir.

Yupqa mayonez qatlami bilan yog'lang.

Keyingi sabzi qatlamini qo'ying. Qalapmir.

Uchinchi qatlamda kartoshkani qo'ying. Tuz va qalampir.

Va yana - mayonez.

Lavlagining yarmini yong'oqlarga qo'ying. Qalapmir.

Mayonez bilan yog'lang va qolgan yong'oqlarni yotqiz.

Qovurilgan piyozni keyingi qatlamga qo'ying.

Unga tovuqning qolgan qismi. Tuz va qalampir. Mayonez bilan yog'lang.

Mayonez bilan yaxshilab yog'lang.

Qolgan lavlagini oxirgi qatlam bilan qo'ying. Qalapmir.

Va nihoyat, oxirgi qatlam - anor urug'lari. Biz ularni bir-biriga yaqin yoyib, salatning butun yuzasini qoplaymiz.

Stakanni juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Salatani xohlaganingizcha bezang, masalan, maydanoz barglari bilan.

"Anor bilaguzuk" salatasi tayyor. 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying va keyin xizmat qiling.

Eslatmada! Tovuq o'rniga, bu taom uchun kurka filetosidan foydalanishingiz mumkin.

dudlangan tovuqli salat retsepti

Dudlangan tovuq bilan achchiq salat mehmonlarni befarq qoldirmaydi. U to'yimli va ajoyib ta'mga ega. Qisman oziq-ovqat do'konidagi peshtaxtada joylashgan tayyor tovuqni ishlatish qobiliyati tufayli uni tayyorlash oson.

Tarkibi:

• sabzi - 300 g;
• o'rta dudlangan tovuq 1 - dona;
• kartoshka - 500 g;
• mayonez yoki kiyinish sousi;
• 1 dona anor donalari;
• o'simlik moyi;
• lavlagi - 300 g;
• piyoz - 200 g;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• tuz - ta'mga;
• qalampir - ixtiyoriy.

Qanday pishirish kerak:

Biz piyozni tarozidan tozalaymiz, yuvamiz. Nozik kesilgan.Panga bir necha tomchi o'simlik moyi tushiring, uni qizdiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring.

Biz har bir qaynatilgan sabzavotni alohida tozalaymiz va qo'pol qirg'ichdan o'tamiz.

Tovuq tuxumini qaynatib oling. Biz ularni tozalab, kichik kubiklarga kesib tashlaymiz.

Füme tovuq ko'kragidan terini olib tashlang. Biz uni kub shaklida kesib tashladik.

Xizmat plastinkasining o'rtasiga teskari vino stakanini joylashtiramiz va puff salatini yotqizamiz. Birinchi qator - qaynatilgan kartoshka, mayonez quying,

ikkinchi qator - dudlangan tovuq,uchinchi qator - qovurilgan piyoz,

to'rtinchi qator - qaynatilgan sabzi,

beshinchi qator - qaynatilgan tuxum,

oltinchi qator - qaynatilgan lavlagi.Olingan har bir qatlam mo'l-ko'l mayonez bilan qoplangan, so'ngra ta'mga tuz va qalampir.

Marulning yuqori qatlamini anor urug'lari bilan yoping.Sovutgichni 2-3 soat davomida quyish uchun olib tashlaymiz.

Ehtiyotkorlik bilan stakanni oling va agar xohlasangiz, arpabodiyon yoki maydanoz novdasi bilan bezang.Salatani stolga berishdan oldin uni pichoq bilan kesib oling va har bir bo'lakni mehmonlarga xizmat qilish uchun plastinkaga o'tkazing.

Eslatmada!Puff salatiga maydalangan yong'oq qo'shaman. U bilan u yanada mazali va sog'lom bo'lib chiqadi.

Mol go'shti bilan mazali salat "Anor bilaguzuk"

Mol go'shti qo'shilgan salat shunchalik to'yimli bo'lib chiqadiki, u kaloriya jihatidan asosiy taomni to'liq almashtira oladi. U oila a'zolariga kechki ovqat uchun ham, bayramona dasturxon uchun ham xizmat qilishi mumkin. Bu Yangi 2020 yil uchun chiroyli bezak bo'ladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 450 g;
• mol go'shti - 250 g;
• qaynatilgan sabzi - 100 g;
• 2 ta anor donalari;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• piyoz - 100 g;
• tuz - ta'mga;
• qaynatilgan lavlagi - 150 g;
• qalampir - ixtiyoriy;
• o'simlik moyi;
• mayonez yoki boshqa salat kiyinish.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshka, sabzi va lavlagi qaynatilgandan so'ng, har bir sabzavotni sovutib, tozalang. Katta qirg'ichdan o'tkazing.

Mol go'shti qaynatib oling, salqin. Kichik kublarga kesib oling.

Biz piyozni tarozidan tozalaymiz. Biz kubiklarga kesib tashladik. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida issiq panada qovuring.

Xizmat plastinkasining o'rtasiga sharob stakanini yoki tor stakanni qo'ying. Barcha ingredientlarni yupqa qatlamlarga qo'ying. Biz qaynatilgan kartoshkadan boshlaymiz,

keyin mol go'shti keladi, qovurilgan piyoz,

keyin sabzi

yong'oq, tuxum,

oxirgi, lekin eng muhimi, lavlagi. Har bir qatlamni mayonez, tuz va qalampir bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Anorni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Biz ularni yuqori qatlamga qo'yamiz.

Tayyor salatni muzlatgichda 7-8 soat davomida quyish uchun olib tashlaymiz.Markaziy qismdan sharob stakanini yoki stakanni chiqaramiz. Agar xohlasangiz, ko'katlar bilan bezang.

Anor urug'larini qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan yoyish mumkin. Biroq, ularni donga yoyish yaxshidir. Agar so'ralsa, uni qo'shimcha mayonez bilan yog'lashingiz mumkin, lekin uni avvalgidek qoldirish yaxshidir.

Eslatmada!Men salatani maydanoz barglari bilan markaziy teshik atrofida bezataman. Shunday qilib, mening bayramona mazali bilaguzuk yanada jozibali ko'rinadi.

Olxo'ri bilan "Bracelet" salatining bosqichma-bosqich retsepti

Olxo'ri va mayiz qo'shilgan anor salatasi yangi noodatiy ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, quritilgan mevalar S vitaminiga boy, shuning uchun siz nafaqat ushbu oshpazlik durdonasining yoqimli ta'midan bahramand bo'lishingiz, balki immunitet tizimini ham mustahkamlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 2 ta anor donalari;
• qaynatilgan lavlagi - 300 g;
• mol go'shti yoki tovuq - 500 g;
• qaynatilgan kartoshka - 300 g;
• qaynatilgan sabzi - 150 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• piyoz - 100 g;
• maydalangan yong'oq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• mayiz - 2 osh qoshiq. qayiqlar;
• o'rik - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• har qanday qovurilgan qo'ziqorin - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - ta'mga;
• qalampir - ta'mga;
• mayonez.

Qanday pishirish kerak:

Biz qaynatilgan sabzi tozalaymiz, qirg'ichning katta hujayralaridan o'tamiz. Biz tuxum, lavlagi va kartoshka bilan alohida qilamiz.

O'simlik yog'ida maydalangan sabzi 1-2 daqiqa davomida pishiring.

Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz. Biz qanchalik kichikroq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida pishiring.

Mayizlarni pichoq bilan maydalang.

Tovuq yoki mol go'shti pishganicha qaynatiladi va salqin. Biz kubiklarga kesib tashladik.

Anorni yarmiga bo'ling. Biz undan donalarni olib tashlaymiz.Olxo'rini bir necha bo'laklarga bo'ling.Sarimsoqni maydalagich yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.Qo'ziqorinlar o'simlik yog'ida qovuriladi.Biz sarimsoqni lavlagi bilan, mayizni sabzi bilan birlashtiramiz.

Bilaguzukni shakllantirish uchun tekis idishning o'rtasiga teskari stakan yoki maxsus oshpazlik halqasini qo'ying.

Biz qatlamlarni navbat bilan kartoshka, go'sht, piyoz, sabzi, yong'oq, tuxum, qo'ziqorin, o'rik, lavlagi bilan yoyib chiqdik. Biz har bir qatlamni qoshiq yoki spatula bilan tekislaymiz, mayonez bilan yog'laymiz, tuz va qalampir sepamiz.

Ringning shakllanishi uchun idishlar sifatida biz suv bilan to'ldirilgan litrli idishdan foydalanamiz. U idishning o'rtasida barqaror turadi, shuning uchun qatlamlarni yotqizish qulayroqdir.

Yuqori qatlamni anor urug'lari bilan to'ldiring.

Biz salatni muzlatgichda 2-3 soat davomida olib tashlaymiz, shunda u pishadi va qattiqlashadi. Biz bankni olib chiqamiz.

Maslahat! Biz idishlarni ehtiyotkorlik bilan tozalaymiz, granat bilaguzukning yaxlitligini buzmaslik uchun spiralda harakatlar qilamiz. Pishirishdan oldin maydalangan yong'oqni o'simlik yog'ida ozgina qovurish yaxshiroqdir, shuning uchun idish achchiq bo'lib chiqadi va yoqimli hidga ega bo'ladi.

Tovuqdan va lavlagisiz "Anor bilaguzuk" salatasi

Klassik salat Anor bilaguzuk lavlagi bilan tayyorlanadi. Ammo, hamma ham bu sabzavotni sevmaydi, bundan tashqari, u allergik reaktsiyaga va oshqozon-ichak traktida muammolarga olib kelishi mumkin. Bunday holda, siz o'zingizni ushbu bayramona taomni sinab ko'rish zavqini rad qilishingiz shart emas. Siz uni lavlagisiz pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan kartoshka - 300 g;
• muzlatilgan shampignonlar - 300 g;
• Koreys sabzi - 300 g;
• tovuq filesi - 300 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• maydalangan yong'oq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qattiq pishloq - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• 1 dona anor donalari;
• tuz - ta'mga:
• qalampir - agar kerak bo'lsa;
• mayonez.

Qanday pishirish kerak:

Qo'ziqorinlar kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz ularni o'simlik yog'ida to'liq tayyor bo'lgunga qadar past olovda qovuramiz. Panani oldindan qizdiring.

Tovuq filetosini ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Uni nozik kesib oling yoki ingichka tolalarga bo'ling.

Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.

Biz kartoshkani qobig'ida pishiramiz, tayyor bo'lgandan keyin tozalaymiz. Sabzavotlarni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Graterning kichik hujayralari orqali uchta qattiq pishloq.

Yong'oqni mayda to'g'rang. Buni pichoq yoki blender bilan qilishingiz mumkin.

Sarimsoq chinnigullarini qobig'idan tozalang, ularni maydalagich yoki qirg'ichdan o'tkazing.Sarimsoq va mayonezni aralashtiring.

Anor terisini olib tashlang. Keling, uni donlarga ajratamiz.

Biz uni plastinka ustiga, tercihen tekis, bargli marulga yoyib chiqdik. Bu faqat go'zallik uchun amalga oshiriladi, shuning uchun siz bu qadamsiz qilishingiz mumkin.Plitaning o'rtasiga tutqichsiz teskari oynani joylashtiring.

Plastinkaga qatlamlab stakan atrofida yoyamiz: avval kartoshka va piyoz, keyin mayonez, tovuq, mayonez, koreys sabzi, qo'ziqorin, yong'oq, mayonez, maydalangan pishloq va yana mayonez.

Salatani to'liq anor urug'lari bilan to'ldiring.

Biz stakan olamiz.

Qatlamli salat Anorli bilaguzuk Yangi yil bayrami uchun eng mazali va o'ziga xos atıştırmalıklar TOP-5ligiga kiradi. Bu juda yorqin va chiroyli ko'rinadi, darhol mehmonlarning ko'zlarini o'ziga tortadi va ularga anor urug'lari orqasida nima yashiringanligini bilish uchun qiziqish hissi tug'diradi, ushbu videoda ko'proq ko'ring.

Yaxshi ishtaha va bayramingiz bilan.

Anor bilaguzuk salatasi, ehtimol, zamonaviy rus uy pishirishidagi eng bahsli taomlardan biridir. Munozara nafaqat uning klassik retsepti atrofida, balki anor urug'ini qanday to'g'ri iste'mol qilish haqida - urug'li yoki urug'siz. Taomning o'zi ajoyib ko'rinadi va juda mazali. "Bracelet" pufining yorqin halqasi, shubhasiz, har qanday bayramona stolni bezatadi.

Har qanday "qish" salatiga o'xshab, "Anor bilaguzuk" asosiy komponentlarni oldindan tayyorlashni talab qiladi. Ovqat pishirish vaqtini rejalashtirishda buni yodda tuting. Barcha sabzavotlar va go'shtlarni qaynatish yoki qovurish kerak, so'ngra to'liq sovutilishi kerak. Yana bir muhim nuqta: har bir qatlamni mayonez bilan mo'l-ko'l surtish kerak emas. Faqat eng quruq mahsulotlarni to'ldirish mumkin. Bundan tashqari, yuqori kaloriyali sousni smetana, yunon yogurti bilan almashtirishingiz mumkin.

Tovuq va yong'oqli anorli bilaguzuk salatining klassik retsepti (fotosurat bilan)

Pishirish uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

• tovuq (ko'krak filetosi yoki oyoqlari) - 350 g;
• kartoshka - 3-4 o'rta ildiz;
• lavlagi - 2-3 dona. (kichik);
• piyoz - 1 katta yoki 2 o'rta piyoz;
• pishgan anor - 1 ta katta yoki 2 ta o'rta;
• yong'oq (yadro) - 150 g;
• mayonez - 4-5 osh qoshiq. l.;
• yangi maydalangan qalampir - bir chimdik;
• hidsiz kungaboqar yog'i - 30 ml (qovurish uchun).

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Idishni issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan ingredientlar bilan pishirishni boshlash mantiqan to'g'ri keladi, shunda ular salat yig'ilgunga qadar sovish uchun vaqt topadilar.

   Tuproq qoldiqlarini olib tashlash uchun lavlagi va kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. "Uniformani" olib tashlamasdan, alohida idishlarga soling, suv quying. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Ildiz navlari va hajmiga qarab, kartoshka 30-50 daqiqa davomida qaynatiladi. Lavlagini tayyor holatga keltirish uchun taxminan 1,5-2 soat vaqt ketadi.

   Tovuqni 25-35 daqiqa davomida qaynoq suvga solib qaynatish kerak (yana qaynatilgandan keyin). Tovuq go'shtini yanada suvli va xushbo'y qilish uchun panga bir nechta xushbo'y qalampir no'xati, yarim choy qoshiq xantal urug'i, dafna yaprog'i, selderey ildizining bir bo'lagi (maydanoz, maydanoz) qo'shishingiz mumkin. Pishirish oxirida filetani tuzlash yaxshiroqdir, shuning uchun tolalar iloji boricha yumshoq bo'lib qoladi. "Anor bilaguzuk" ning klassik tarkibi ko'krakni o'z ichiga oladi, lekin uni tana go'shtining boshqa qismlari, masalan, oyoqlari bilan almashtirish joizdir. Tayyorlangan tovuqni bulondan olib tashlang, salqinlash uchun plastinkaga o'tkazing. Sovutilgan go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.

   Ayni paytda fileto pishiriladi, tozalanadi, piyozni mayda kubiklarga bo'linadi.



2. Uni yaxshi isitiladigan yog'ga, panga soling. Aralashtiring, shaffof bo'lguncha qovuring. Va keyin qaynatilgan tovuqni qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, ozgina tuz, qalampir qo'shing, çıtır bo'lgunga qadar qovuring. Keyin issiqdan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.



3. Anorning qobig'ida pichoq bilan bir nechta toza kesiklar qiling, urug'larni olib tashlang.



4. Qaynatilgan sabzavotlarni tozalang, sovushini kuting, o'rta qirg'ichdan o'tkazing, ozgina tuz bilan aralashtiring (ziravorlar - ixtiyoriy). Yong'oq yadrolarini pechda yoki yog'siz qovurilgan idishda ozgina quriting, juda katta chopmang. Barcha komponentlar tayyor bo'lgach, salatni yig'ishga o'ting. Uni bilaguzuk shaklida qo'yish uchun sizga tekis idish va stakan kerak bo'ladi (uning tekis tomonlari bo'lishi maqsadga muvofiqdir). Stakan plastinkaning o'rtasiga joylashtirilishi va uning atrofidagi "Garnet bilaguzuk" qatlamlarini yotqizishi kerak. Birinchi qatlam - maydalangan kartoshka.



5. U nozik bir mayonez qatlami bilan qoplanishi kerak.



Aytgancha, salatni yanada achchiq va xushbo'y qilish uchun mayonezga bir chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

6. Piyoz bilan qovurilgan tovuqni tepaga quying, kesib oling. Mayonez bilan yoying.



7. Tovuq ustiga maydalangan lavlagi qo'ying, butun yuzasiga oz miqdorda mayonez qo'ying.



8. Yong'oq bilan mo'l-ko'l seping, mayonez bilan yog'lang.

https://www.youtube.com/watch?v=RFvplZkBGXg
9. Oxirgi qatlam - anor urug'lari. "Bracelet" ning anor tepasi chiroyli va yorqin bo'lib chiqishi uchun anor pishgan bo'lishi kerak. Taomni yeyish yanada yoqimli bo'lishi uchun mayda suyaklari bo'lgan navni tanlash tavsiya etiladi. Tayyor salatni oziq-ovqat plyonkasi bilan ehtiyotkorlik bilan yoping, ho'llash uchun kamida 1 soat muzlatgichga qo'ying, lekin uni sovuqda uzoqroq saqlash yaxshidir.

Tovuq filesi va qo'ziqorin (champignons) bilan bosqichma-bosqich retsept - yaxshi, juda mazali!

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• katta, pishgan anor - 1 dona;
• kartoshka (o'rta kattalikdagi) - 3-4 dona;
• sabzi (o'rta) - 2 dona;
• lavlagi (o'rtacha katta) - 1 dona;
• tovuq ko'krak filesi - 1 dona;
• yangi shampignonlar - 300 g;
• mayonez - 150-200 g (qancha ketadi);
• osh tuzi (nozik) - 0,75 choy qoshiq. (ta'm);
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• o'simlik yog'i, deodorizatsiyalangan - qovurish uchun;
• maydanoz - bir nechta novdalar - bezatish uchun.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Sabzavotlar qaynatiladi, sovutilishi kerak. Ularni kechqurun pishirishga qo'yish juda qulay. Lavlagi, kartoshka va sabzi bir kechada soviydi, shuning uchun pishirish jarayonida pauza qilishingiz shart emas. "Anor bilaguzuk" uchun, mayonezli klassik qishki salatlarning ko'pchiligida bo'lgani kabi, sabzavotlarni terida qaynatish kerak. Pishirishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang. Kartoshka va sabzi bitta tovaga qo'yish mumkin. Lavlagi tezda suvni "iflos rangga" bo'yadi, shuning uchun ularni alohida pishirish yaxshidir. Sabzi, ildiz hosilining hajmiga qarab, 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Kartoshkani tayyorlash uchun taxminan bir xil vaqt sarflanadi. Lavlagi uzoqroq pishiriladi - kamida 1,5 soat, hatto hammasi 2,5. Sabzavotlar past, lekin doimiy qaynatishda pishirilishi kerak. Tayyorlikni vilkalar bilan teshish orqali tekshiring.
2. Tovuqni ham qaynatish kerak. Uning shiraliligini saqlab qolish uchun u allaqachon qaynoq suv bilan idishga solinadi va tayyor bo'lishidan biroz oldin tuzlanadi. Tovuq go'shti juda yumshoq bo'lib qolmasligi uchun pishirish paytida ziravorlardan foydalanish mumkin.
3. Qo'ziqorinlarni yuving. Agar teri juda iflos bo'lsa, uni olib tashlash yaxshiroqdir. Qo'ziqorinlarni kichik kublar bilan kesib oling. Qizigan yog'da qizarguncha qovuring, tuz, murch, maydalangan sarimsoq qo'shing. Sovuq tayyor qo'ziqorinlar.

Aytgancha, ushbu retseptda siz tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin - qo'ziqorinlar, shampignonlar va boshqalar. Salatning ta'mi biroz boshqacha, lekin ayni paytda juda qiziqarli bo'ladi.

4. Qaynatilgan va sovutilgan sabzavotlarni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, alohida idishlarga joylashtiring. Har bir idishga bir osh qoshiq mayonez, bir chimdik tuz qo'shing, aralashtiring.
5. Salatani bilaguzuk shaklida to'plang. O'rtada toza teshikka ega bo'lish uchun siz silindrsimon shakldagi tutqichsiz stakan yoki krujkadan foydalanishingiz mumkin. Kartoshkani dumaloq plastinkaning pastki qismiga qo'ying. Qatlamlarni juda qattiq paketlamang, lekin mahsulotlarni beparvo qo'ymang.
6. Keyingi - sabzi-mayonez qatlami.
7. Keyingi - qaynatilgan tovuq + bir oz mayonez. Qatlam yiqilmasligi va tomizib ketmasligi uchun sous etarli darajada kerak bo'ladi.
8. Tovuq ko'kragidan keyin - qo'ziqorin. Ular juda yog'li, shuning uchun ularni moylash kerak emas.
9. Keyingi - tuz va mayonez bilan oldindan aralashtirilgan lavlagi.
10. Anorni tozalang, salatni donlari bilan ehtiyotkorlik bilan bezang. Garnet qatlami "Bracelet" iloji boricha zich, bir xil, chiroyli bo'lishi kerak.

Mol go'shti bilan bayramona "Anor bilaguzuk" - klassik versiyalardan biri

Salatning tarkibi (hosildorligi - taxminan 8 ta porsiya):

• mol go'shti (suyaksiz) - 300 g;
• kartoshka - 2-3 ildiz (kichik emas, juda katta emas);
• sabzi - 2 dona;
• lavlagi - 2 dona;
• anor - 1-2 dona. (meva hajmiga qarab);
• mayonez (sizning ixtiyoringiz bo'yicha past kaloriyali choyshab bilan almashtirilishi mumkin) - 120-150 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich pishirish algoritmi:

1. Mol go'shtini qaynatib oling. Buning uchun uni tozalash, yuvish, idishga solib, yangi qaynatilgan suvni quyish kerak. Olovga qo'ying, qaynatib oling, birinchi bulonni to'kib tashlang. Go'shtni yana qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda suyuqlik mol go'shtini qoplaydi, uni yana o'rta olovga qo'ying. Qayta qaynatgandan so'ng, isitishning intensivligini biroz pasaytiring. Suv zo'rg'a qaynashi kerak. Ushbu rejimda yumshoq bo'lgunga qadar 40-50 daqiqa davomida pishiring. Tuzlash uchun kutilgan tayyorlanishdan 10-15 daqiqa oldin. Qaynatilgan mol go'shtini sovutib oling, mayda choping.



2. Ildiz ekinlari va kartoshkani "uniformada" yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, sovutgandan keyin tozalang. Sabzi va kartoshkani o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (alohida, bitta idishda emas).



3. Va lavlagi - nozik qirg'ichdan kuni.



4. Anor urug'larini qobig'i va tomirlaridan ozod qiling.



5. Salat darhol idishda (plastinka) hosil bo'ladi, unga xizmat ko'rsatiladi. Markazda siz stakan yoki stakan qo'yishingiz mumkin (salatning oxirgi hajmiga qarab). Bu "Bracelet" ning yanada aniq shakliga erishishga yordam beradi. Klassik retsept bo'yicha, mayonez salat tarkibiga kiritilgan. Agar so'ralsa, uni smetana (qalin shakarsiz yogurt) va oz miqdorda xantal aralashmasi bilan almashtirish mumkin. Har bir qatlam sousli to'r bilan qoplangan bo'lishi kerak, so'ngra yupqa qatlam hosil qilish uchun qoshiq bilan surtiladi. Mayonezni kesilgan burchakli sumkaga solib, to'r qilish qulay. Kartoshka bilan salat qo'yishni boshlang.



6. Sabzini kartoshka ustiga teng ravishda yoying.



7. Keyingi - qaynatilgan mol go'shti bo'laklari.





8. Anor. Siz donalarni bo'shliqlarsiz, chiroyli, bir tekis joylashtirishga harakat qilishingiz kerak.
9. 
   https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

Tayyor "Garnet bilaguzuk" ni singdirish uchun muzlatgichga qo'ying, uni oziq-ovqat polietileni bilan o'rab, taxminan 2 soat davomida qo'ying. Keyin filmni olib tashlang, stakanni torting. Taom xizmat qilishga tayyor.

Olxo'ri va qattiq pishloqli salat varianti - mehmonlar har doim ko'proq narsani so'rashadi

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• tovuq go'shti (son, baraban, ko'krakni olishingiz mumkin) - 200-250 g (suyaklardan tashqari vazn);
• qattiq pishloq (yarim qattiq bo'lishi mumkin) - 100 g;
• b / k o'rik - 50 g;
• tovuq tuxumlari, tanlangan toifa - 3 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1-2 dona;
• yong'oq - 0,5 stakan (nukleolalar);
• anor - 1 ta katta, salatni bezash uchun;
• tuz - bir necha chimdim, ta'mga;
• mayonez - 4-6 osh qoshiq. l.

Bosqichli fotosurat bilan pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

Lavlagisiz "anorli bilaguzuk" (dudlangan tovuq bilan) - chiroyli va achchiq

Pishirish uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:

• dudlangan tovuq - 250-300 g;
• kartoshka - 200-250 g;
• sabzi - 200 g;
• piyoz - 150 g;
• deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
• tovuq tuxumlari, CO toifasi - 3 dona;
• anor - 1 dona. (kichik emas);
• mayonez + sarimsoq - qatlamlarni yoyish uchun.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Kartoshka va sabzi qaynatib oling, terini yaxshilab yuvib tashlang. Toza, mayda maydalang. Piyoz nozik chorak halqalarga bo'linadi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuriladi. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, qobiqdan olib tashlang, maydalang. Füme tovuqdan terini olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajrating. Go'shtni ingichka cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, mayonez bilan aralashtiring, olingan sousni ta'mga ozgina tuzlang.

Salatani qatlamlarga qo'ying, unga bilaguzuk shaklini bering (plastinkaning o'rtasiga stakan qo'ying), quyidagi ketma-ketlikda:

1. Kartoshka. Uni mayonez-sarimsoq aralashmasi bilan yoying.



2. Keyin - dudlangan tovuq go'shti. Unga mayonez surtish shart emas, chunki bu qatlam allaqachon yog'li.



3. Qovurilgan piyozni tovuqga qo'ying, uni yog'dan ehtiyotkorlik bilan siqib oling. Kichik miqdordagi sarimsoq mayonez bilan teng ravishda to'kib tashlang, uni qoshiq bilan piyoz ustiga yoying.



4. Keyingi - sabzi + mayonez massasi.



5. Qaynatilgan tuxum asosiy tarkibni to'ldiradi.



6. Salatning shaklini kesib oling, uni mayonez bilan yog'lang, shunda anor tepada yaxshi saqlanadi. Idishni anor urug'lari bilan bezang, stakanni olib tashlang (agar qolgan bo'lsa, "bilaguzuk" ning ichki yuzasi ham urug'lar bilan yotqizilishi mumkin).



7. Xizmat qilishdan oldin, emdirish uchun muzlatgichga qo'ying. Salataning tarkibiy qismlari bir-biri bilan "do'stlashish" uchun 2-3 soat etarli bo'ladi.

Cho'chqa go'shti bilan oddiy retsept - juda klassik emas, lekin juda mazali

Qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qaynatilgan cho'chqa go'shti (cho'chqa tili) - 400 g;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
• katta sabzi - 1 dona. (pishirganga qadar qaynatiladi);
• qaynatilgan lavlagi (o'rtacha katta) - 2 dona;
• salat piyozi (piyoz bilan almashtirilishi mumkin) - 1,5-2 dona;
• stol sirkasi (9%) - 1 osh qoshiq. l.;
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
• granatalar - 2 dona;
• mayonez (smetana), xantal, sarimsoq - ta'mga qarab, salat kiyinish uchun;
• osh tuzi - 0,5 choy qoshiq. (ta'm);
• bir oz yangi maydalangan qalampir.

Batafsil retsept:

1. Salatni shakllantirish uchun olinadigan pishirish idishidan foydalanish qulay. Xizmat qilish uchun katta tekis idish oling, ustiga qolip qo'ying (pastki bo'lmasdan), markazga stakan qo'ying (to'g'ridan-to'g'ri yoki qirrali, lekin shakllanmagan). Birinchidan, kartoshkani halqa ichiga quying, kichik kubiklarga bo'ling. Uni tuz va qalampir qiling. Va keyin uni mayda tug'ralgan sarimsoq va xantal bilan aralashtirilgan mayonez bilan to'kib tashlang. Sosning asosi sifatida smetana ham foydalanishingiz mumkin.



2. Ikkinchi qatlam - tuzlangan piyoz. Uni kub shaklida maydalash kerak, so'ngra sirka, shakar va 100 ml sovuq toza suv aralashmasi bilan quyiladi. 10-15 daqiqa davomida marinadlang, so'ngra tuzlamoqni to'kib tashlang, piyozni muloyimlik bilan siqib oling.



3. Keyin cho'chqa go'shtini salat, tuz, qalampir ustiga tarqating, maydalangan sarimsoq chinnigullari bilan seping.



4. Ustiga maydalangan tuxumni to'kib tashlang, sous bilan surting.

1. Retseptlarning aksariyat qismidagi birinchi qatlam kartoshka hisoblanadi. U maydalagichga surtiladi yoki mayda kubiklarga bo'linadi.
2. Keyin - asosiy mahsulot, go'sht komponenti. Bu tovuq (qaynatilgan, dudlangan, qovurilgan), mol go'shti, cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin. Go'sht nozik kesiladi yoki tolalarga bo'linadi.
3. Qo'shimcha komponentlar tasodifiy tartibda. Misol uchun, sabzi, qo'ziqorin va / yoki tuxum, pishloq, piyoz (tuzlangan yoki qovurilgan), o'rik va tug'ralgan yong'oqlar.
4. Oxirgi qatlam lavlagi (u ishlatiladigan o'zgarishlarda). Unga rahmat, salatning rangi yanada to'yingan bo'ladi, anor urug'lari orasidagi bo'shliqlar unchalik sezilmaydi.
5. Oxirgi qatlam - anor. Unga rahmat, salat, aslida, shunday deb nomlangan. Bu taomning klassik bezakidir.

Yoqimli ishtaha!