Пилешки пържоли на фурна с картофи. Как се готвят пилешки бутчета с картофи на фурна

Ако искате да приготвите вкусно пиле и да зарадвате домакинството си, тогава изпечете пилешки бедра заедно с картофи във фурната. Уверявам ви, че това е печеливша опция, а освен това такова ястие е доста подходящо за празнична трапеза. Не мога да опиша всички аромати, нежност и сочност на птичите бедра - просто трябва да опитате. И картофите стават толкова вкусни, че не можете да спрете и искате да поискате допълнителна порция.

И ако има такава възможност, тогава използвайте филе от пилешки бедра при готвене - това не само улеснява процеса на хранене, но и прави ястието още по-нежно. По желание може да махнете кожата, но след като се изпече във фурната е толкова хубаво и леко хрупкаво, че дори и любителите на пилешката кожа му се наслаждават с голямо удоволствие.

съставки:

• 1 кг пилешко филе от бут
• 2 глави лук
• 800 г картофи
• 1 морков
• сол, подправки
• сок от 1 лимон или 60 мл
• 80 ml растително масло

Метод на готвене

Поставете птичите бутчета в дълбока купа и смесете с лимоновия сок (оцет), половината олио, сол, черен пипер и подправки. С масажиращи движения разпределете маринатата върху пилешкото месо. Оставете на хладно място да се маринова за 2-3 часа или в хладилник за една нощ.

Картофите се обелват, нарязват се възможно най-тънко, добавят се нарязаните моркови, останалото масло, сол и черен пипер. Също така разбъркайте добре и

разпределете на равномерен слой във форма с високи стени. Поставете маринованото месо заедно с лука върху картофите и покрийте с фолио.

За да не губите време за отделно приготвяне на месо и гарнитури, можете да направите общо вкусно ястие. Например, просто изпечете пилешки бутчета с картофи във фурната. Трупът е особено нежен след предварително мариноване.

Продукти: 730 г пилешки бутчета, килограм картофи, 120 г пълномаслена майонеза, половин връзка пресни билки, едра сол, смес от всякакви ароматни билки.

Вкусни и сочни пилешки бутчета с картофи, изпечени във фурната, се приготвят много просто и бързо.

1. Картофите се обелват, заедно с месото се измиват добре с вода и се подсушават с хартиени салфетки.
2. За соса майонезата се смесва с нарязани билки, сол и ароматни билки.
3. Картофите се нарязват на едро, а към зеленчуковите парчета се добавя една трета от майонезената смес. След това зеленчуковият компонент се поставя в подготвения съд за печене.
4. Ако бутчетата са много големи, трябва да се нарежат на 2 части.Месото се наръсва със сол, залива се с останалия сос и се нарежда върху картофите. Това ще предпази зеленчука от сухота по време на печене.

Ястието се приготвя за малко по-малко от час в добре загрята фурна.

Подхранващо ястие във фолио

Продукти: 3 средни картофа, 3 пилешки бутчета, 3-4 скилидки чесън, 70-80 г полутвърдо или твърдо сирене, лук, сол, подправки.

1. Парчетата месо се измиват добре, излишната кожа се отрязва. Не е необходимо да го отстранявате напълно, в противен случай парчетата може да се окажат малко сухи.
2. Чесънът се освобождава от люспите и се разделя на 2-3 части. Парчетата от него трябва да се напълнят в пилешкото месо. За да направите това, в месото се правят няколко плитки пробиви с нож.
3. Бутчетата се натриват обилно със сол и избрани подправки. Можете да вземете специални смеси за пилешко месо.
4. Лукът се обелва и нарязва на едри кръгчета. Те трябва да останат непокътнати. Не трябва да разделяте зеленчуците на слоеве.
5. Картофите се отстраняват от кората, след което зеленчуците се измиват и нарязват на едри ивици. Използвайте мокри кърпички, за да отстраните цялата излишна влага от компонента.
6. Сиренето се нарязва на тънки дълги ленти.
7. Готовите съставки се увиват в малки парчета фолио. Във всеки препарат се поставят няколко кръгчета лук, след това шепа осолени картофени сламки. Отгоре се нарежда бутчето, което се покрива с резени кашкавал.
8. Продуктите се завиват със свободните краища на фолиото.
9. Получените пликове се подреждат върху лист за печене.

Пекат се във фурната на 190-200 градуса. Ястието се сервира горещо директно в разгънато фолио.

Как да изпечете вкусно ястие на тава?

Продукти: 5 големи пилешки бутчета, 8-9 картофа, лук, големи моркови, майонеза или сметана на вкус, смес от подправки за пиле, едра сол.

1. Пилето се измива, подсушава, натрива се със сол и специална подправка, смесена с майонеза или заквасена сметана. В тази форма бедрата се оставят да се мариноват на хладно място за няколко часа, след което се подреждат върху лист за печене на различни места.
2. След около 17-20 минути печене на месото около пилето се нареждат резени картофи. Трябва да се поръси с черен пипер на вкус. Температурата във фурната се повишава от 180-190 до 200-210 градуса.
3. Отгоре парчетата картофи се нареждат с едро настъргани моркови и кубчета лук.

Остава печените пилешки бутчета да се готвят още половин час. След около 15 минути съдържанието на блата се разбърква и се обръща на другата страна.

Печени в ръкава

Продукти: 4-6 пилешки бутчета, едра сол, пресен домат, любими ароматни билки, 7-8 средни картофа, няколко стръка пресен магданоз, 3-4 резена лимон.

1. Бутчетата се измиват, подсушават се и се отстранява кожата. След това месото се прехвърля в дълбока купа, натрива се с подправки и едра сол. Пилето се оставя настрана за малко да се маринова малко в подправките.
2. Картофите се обелват и нарязват на едро. Ако зеленчуците са малки, можете просто да ги обелите и да ги използвате цели. Към картофите също се добавят сол и подправки.
3. Готовото месо се нарежда на дъното на ръкава, а отгоре се разпределят картофите.
4. Остава само да добавите стръкчета магданоз, големи резени домати и цитрусови резени в плика. Ръкавът се завързва здраво от двете страни и се надупчва на няколко места в горната част. Това е необходимо, за да може парата да излиза от плика, а ароматният сок да остава вътре.

Ястието се пече на средна температура около час. Трябва внимателно да изрежете ръкава, за да не се изгорите от горещата пара.

Със сирене

Продукти: 820 г пилешки бутчета, 230 г полутвърдо сирене, 70-80 г майонеза, половин голяма глава лук, сол, килограм картофи, сладък смлян червен пипер.

1. За да мариновате пиле, трябва да го покриете със слой майонеза, смесена със сол, червен пипер и половин пръстени ситно нарязан лук. Продуктите се вливат на хладно място за около час.
2. Лукът от маринатата се нарежда във формата, а върху нея се нареждат тънки резени обелени картофи. Отгоре се залива пилешкият сос.
3. Остава само да наредите бутчетата върху картофите.

Пекат се във фурната до зачервяване. Като добавка се добавя зелен грах.

Пече се в лека марината от кефир и домати

Продукти: 4 пилешки бедра, 2 големи лъжици подправка за птици, едра сол, 620 г картофи, пълна чаша нискомаслен кефир, половин глава чесън, голяма глава лук, няколко капки трапезен оцет, 2- 3 домата.

1. Кефирът се изсипва в купа, към него се добавя оцет и малко топла вода. Тук се изпращат и обеленият и ситно нарязан чесън, както и половин нарязан лук. Остава само да добавите подправки и да разбъркате добре съставките.
2. Бедрата се мариноват в получената гъста маса за няколко часа.
3. Картофите се нарязват на едро и се нареждат в тава, застлана с намаслено фолио.
4. Отгоре се нареждат бутчетата заедно с малко от маринатата. Тук отиват и лукът и чесънът от соса.
5. Остава само да разпределите малки парченца пресен домат по повърхността на храната.

Пече се 45-50 минути в добре загрята фурна.

Допълваме рецептата с гъби

Продукти: 2 пилешки бутчета, 3 картофа, 270 г варени горски гъби, 170 г сирене, лук, сол, смес от черен пипер.

1. Картофите се измиват, нарязват на тънки филийки, поръсват се със сол и черен пипер и се нареждат на дъното на огнеупорен съд.
2. Отгоре се разпределят натритите със сол бутчета.
3. След това се нареждат гъби, предварително запържени в масло с малки кубчета лук. Масата се добавя на вкус.
4. Съдът се покрива с фолио.

Ястието се пече 40-45 минути на 200-210 градуса.

С картофи и чесън

Продукти: 130 г пълномаслена майонеза, 5-6 пилешки бутчета, 6 средни картофа, 3-4 скилидки чесън, едра сол, смес от чушки.

1. Обелените и измити картофи се нарязват на тънки филийки. Редят се в тава, поръсват се със сол и смес от чушки.
2. Бутчетата се измиват, подсушават, посоляват се и се поръсват с черен пипер.
3. Майонезата се комбинира със счукан чесън.
4. Бутчетата се нареждат върху картофите. Съставките се заливат с чеснов сос.
5. Пече се във фурна при температура 200-210 градуса.

Има много вариации на ястието Пиле + Картофи. Днес искам да ви разкажа за един от най-евтините варианти както като време, така и като бюджет. Въпреки това резултатът ще ви зарадва: пилето се оказва много крехко, а картофите просто се топят в устата ви.

Обелете и измийте килограм картофи.

Пилешките бутчета с картофи на фурна са отлично пълноценно ястие за семеен обяд или вечеря през уикенда. Пилешките бутчета се мариноват предварително в кефирен сос и след това се пекат заедно с картофите. Благодарение на маринатата, бедрата стават много меки, топят се в устата, а картофите са наситени с всички вкусове. Семейството ми много харесва това ястие, надявам се и на вас да ви хареса.

Подгответе всички продукти по списък. Използвах смес от пипер и италиански билки за подправки, след което добавих подправки за пиле и картофи по пътя.

Пилешките бутчета се измиват добре, отстраняват се косъмчетата и се натриват с подправка за пиле, черен пипер и сол. Смесете кефир с италиански билки и изсипете тази марината върху пилешките бедра за 30 минути.

Докато бутчетата се мариноват, пригответе картофите. Нарежете го на едри филийки, поставете в купа, добавете наситнения чесън, няколко супени лъжици зехтин, сол и смлян черен пипер. Разбъркайте картофите, докато подправките се разпределят равномерно.

Намажете огнеупорен съд със слънчогледово масло и наредете на дъното картофи. Поръсете го с подправка за картофи и наредете резените домати.

След това разпределете пилешките бедра и изсипете останалата марината от кефир отгоре.

Печете пилешки бутчета с картофи във фурната на 200 градуса за 45-55 минути.

Готовото ястие разпределете на порции и сервирайте с домашна туршия, с която успяхме да се запасим през лятото.

Добър апетит!

Този въпрос интересува много домакини - правилно подбрани, фурна и готово! Сочното, ароматно и спестяващо време ястие е готово)) Ами ако това ястие се предлага и с гарнитура? Е, тогава пълната къща е гарантирана, така че реших да приготвя печени пилешки бутчета плюс невероятна гарнитура по изпитана от времето рецепта.

Бих искал да кажа за картофите: ако искате да получите ароматни картофи със златистокафява коричка, мариновайте ги в билки и растително масло - резултатът е гарантиран!

Задължително:

– пилешки бутчета (пилешки бутчета или пилешки на парчета) – 1 кг.,

– картофи – 1 кг. (по Ваша преценка);

– подправки – босилек, смес от чушки, щипка куркума;

– подправки за картофи – щипка червен пипер, куркума, черен пипер и кимион.

– заквасена сметана (сметана, майонеза) – 2 супени лъжици,

– доматено пюре – 2 супени лъжици,

– чери домати – 7 броя (по желание).

- растително масло

Пилешките бутчета с картофи са идеалната вечеря за цялото семейство! Неведнъж съм се опитвала да я приготвя, особено когато гостите са на прага - идеален вариант, тъй като докато покафенее крицата във фурната, ще има време за

Рецепта за пилешки бутчета на фурна с картофи:

Пилешки бутчета в сос на фурна Пилешки бутчета на фурна
Пиле печено в мляко
Пилешка табака (тапака)
Пилешки бутчета в кремообразен гъбен сос
Пилешки червен пипер