Լեչո պատրաստված պղպեղից և լոլիկից՝ առանց քացախի։ Բելոռուսական լեչո առանց քացախի Պղպեղի լեչոյի բաղադրատոմս՝ առանց քացախի

Ոչ բոլորն են սիրում թթու համով կծու խորտիկներ։ Լեխոն առանց քացախի պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերից մեկը։ Մենք առաջարկում ենք երկու տարբերակ.

առանց քացախի

Այս աշխատանքային մասի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները:

• քաղցր պղպեղ (ցանկալի է գունավոր) - 5 կգ;
• կարմիր լոլիկ - 2,5 կգ;
• հասած գազար - 1 կգ;
• սոխ - 1 կգ;
• սեղանի աղ - 2 ճ.գ. լ.;
• հատիկավոր շաքարավազ - 9 tbsp. լ.;
• բուսական յուղ (արևածաղկի) - 300 մլ:

Լեխո առանց քացախի պատրաստման քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա

Ձմեռային բուժում առանց քացախի

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են բաղադրիչներ:

• մոտ 3 կգ թարմ հասած լոլիկ;
• մի գլուխ թարմ սխտոր;
• մի բաժակ (մոտ 200 գ) շաքար;
• մի մեծ գդալ աղ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Լոլիկները լվանալ և կտրատել ցանկացած ձևի կտորների։ Պղպեղից հանում ենք ցողունն ու սերմերը և բանջարեղենը բարակ շերտերով կտրատում։ Սխտորը կարելի է կտրել 2-3 մասի կամ պարզապես կտրատել դանակով։ Բաղադրիչները դնել տապակի մեջ, խառնել և դնել միջին ջերմության վրա։ Խառնուրդը եռալուց հետո եփել 10 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ աղը։ Եփել բանջարեղենը մոտ կես ժամ։ Լեխոն լցրեք բանկաների մեջ, փակեք ստերիլիզացված կափարիչներով և դրեք վերմակի տակ, որպեսզի սառչի: Առանց քացախի համեղ խորտիկը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Մի վախեցեք, որ քացախ ավելացնելուց հրաժարվելը վնասակար ազդեցություն կունենա պահպանման վրա։ Պղպեղից և լոլիկից պատրաստված ձմեռային լեչոն հիանալի կծառայի մառան կամ նկուղում մինչև ցուրտ եղանակը, եթե բեռնարկղը նախապես պատշաճ կերպով պատրաստված է:

ԽորհուրդՔանի որ մենք օգտագործում ենք փոքր տարաներ պահածոյացման համար, ամենահարմարն է դրանք մանրէազերծել ջեռոցում։ Թաց բանկաները պետք է տաքացնել 120 աստիճանով մոտ քառորդ ժամ։ Կափարիչները կարելի է տեղադրել մոտակայքում կամ եփել եռման ջրի մեջ 5 րոպե։

Լեչո պղպեղից, լոլիկից, գազարից և սոխից՝ առանց քացախի

Այս խորտիկն իսկապես ունիվերսալ է. այն կարելի է ուտել որպես առանձին ուտեստ կամ կարող եք գտնել դրա այլ կիրառումներ: Օրինակ, ձմռանը պատրաստված լոլիկի, պղպեղի, գազարի և սոխի աղցանը հիանալի է օգտագործել որպես բորշի սոուս: Միևնույն ժամանակ, առաջին ուտեստը շատ համեղ և հարուստ է ստացվում։

Խոհարարության ժամանակը. 1 ժամ 20 րոպե

Ծառայությունների քանակը: 40

Էներգետիկ արժեք

• կալորիական պարունակությունը `54 կկալ;
• սպիտակուցներ - 1,1 գ;
• ճարպեր - 2,6 գ;
• ածխաջրեր - 6,8 գ;

Բաղադրիչներ

• լոլիկ - 2,5 կգ;
• պղպեղ - 1,5 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• գազար - 3 հատ;
• բուսական յուղ - 125 մլ;
• աղ - 50 գ;
• շաքարավազ – 100 գ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Լոլիկները դասավորում ենք, լվանում և ցողունները հանում։ Կտրել միջին չափի խորանարդի մեջ և դնել կաթսայի մեջ։ Եռացնել 40 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
2. Այդ ընթացքում մաքրել մնացած բանջարեղենը։ Սոխը կտրատում ենք կես օղակներով, գազարը՝ բարակ շերտերով, պղպեղի միջուկը՝ խորանարդի կամ խորանարդի (չափը՝ ձեր հայեցողությամբ):
3. Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, 5 րոպե տապակել սոխն ու գազարը (բանջարեղենը պետք է ձեռք բերի բնորոշ ոսկե երանգ)։
4. Տապակածը լցնել լոլիկի վրա։ Այնտեղ նույնպես ավելացնել պղպեղ։ Ավելացնել շաքարավազ և աղ։ Բուսական զանգվածը լավ տեղափոխելուց հետո եփել 20 րոպե։
5. Կափարիչներով տարաները պատրաստում և մանրէազերծում ենք հարմար եղանակով։ Մենք համոզվում ենք, որ բանկաները չունեն չիպսեր, ճաքեր և այլ վնասներ:
6. Այն բանից հետո, երբ լեչոն անհրաժեշտ քանակությամբ եփվի, կաթսան հանեք վառարանից։ Բովանդակությունը լցնում ենք պատրաստի մաքուր բանկաների մեջ և գլորում ենք։
7. Տաք պահածոնը՝ շրջված, գլխիվայր, հարթ և կայուն մակերեսի վրա տեղադրում ենք։ Մենք վերմակ կամ վերմակ ենք վերցնում, փաթաթում ենք և սպասում, որ լեչոն ամբողջովին սառչի։ Այնուհետև խորտիկը կարելի է դնել մառան կամ նկուղում՝ պահեստավորման համար:

ԽորհուրդՀամեղ կլինի, եթե լեչոն մատուցելիս վրան ցանեք մանր կտրատած կանաչ սոխով և սամիթով։ Այն կարող է դառնալ նաև աղցանի մի տեսակ զարդարանք։

Պղպեղի և լոլիկի նախուտեստը, որը ձմռանը փակ է առանց քացախի և յուղի, շատ առողջարար է։ Այն կարելի է երեխաներին հանձնել թեստավորման՝ առանց վախի։ Ընդհանուր առմամբ, դասական բանջարեղենի համադրությունը դուր կգա բոլոր համտեսողներին: Հիմնական բանը բաղադրիչների ընտրության և պահածոյացման գործընթացին պատասխանատու մոտեցում ցուցաբերելն է: Կարևոր է նաև ներշնչանքը՝ սիրով պատրաստված լեչոն միշտ ավելի համեղ է թվում։

Լեչոն առանց քացախի ձմռանը շատ համեղ եվրոպական ուտեստ է, այն հորինել են Հունգարիայում։ Սկզբում բաղադրատոմսը ներառում էր միայն պղպեղ, լոլիկ, աղ և շաքար, սակայն ավելի ուշ այլ երկրներ սկսեցին ավելացնել իրենց բաղադրիչները, ինչը յուրովի դարձրեց ուտեստը: Հաճույքը լավ համադրվում է մսի, ձկան, ձվածեղի, ապխտած մսի և նույնիսկ խաշած բանջարեղենի հետ:

Ինչպե՞ս պատրաստել լեչո առանց քացախի:

Կարծիք կա, որ ձմռանը դժվար է առանց քացախի համեղ լեչո պատրաստել, քանի որ քացախը հուսալի պահպանակ է։ Ամենևին, կան հիանալի բաղադրատոմսեր, որոնք օգնում են պահպանել բանջարեղենի թարմ համը և երկար պահել դրանք։ Դուք կարող եք փորձել տարբերակներ առանց յուղի, խոտաբույսերի և համեմունքների, բայց համն ավելի մեղմ կլինի: Շատ տնային տնտեսուհիներ այս ուտեստը ցուրտ եղանակին ավելացնում են բանջարեղենային ապուրներին: Ձմռանը առանց քացախի լեչո պատրաստելը պահանջում է հաշվի առնել պարզ առաջարկություններ.

1. Ավելի լավ է վերցնել մսոտ լոլիկ, ապա խառնուրդը կստացվի ավելի խիտ և հյութալի։
2. Նույնիսկ գերհասունացած լոլիկը լավ է:
3. Համեմունքները ներառում են մաղադանոս, ռեհան և կիլանտրո:
4. Թարմ խոտաբույսերը ավելացվում են պատրաստությունից մի քանի րոպե առաջ։
5. Պատրաստի խառնուրդով բանկաները պետք է շրջել և փաթաթել մինչև սառչեն։

Ավանդական տարբերակն է բուլղարական պղպեղի լեչոն առանց քացախի, այն նաև նոսրացվում է լոլիկով: Դա անելու համար լոլիկը պետք է մաքրվի, դրանք եռացրած ջրով եփվեն և մի քանի րոպե ընկղմվեն սառը ջրի մեջ։ Պատրաստմանը կարող եք ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, բայց այն պետք է լինի առանց հոտի։

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 1,5 կգ;
• լոլիկ - 4 կգ;
• սոխ - 200 գ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• պղպեղի հատիկներ - 5 հատ;
• դափնու տերեւ - 7 հատ;
• աղացած կարմիր պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.;
• աղ – 1,5 ճ.գդ. լ.

Նախապատրաստում

1. Լոլիկը մաքրել, քերել և եռացնել։
2. Եփել 20 րոպե։
3. Սոխն ու պղպեղը մանր կտրատել ու ավելացնել զանգվածին։
4. Ավելացնել համեմունքներ և խառնել։
5. Եռացնել 5 րոպե։
6. Ավելացնել ճզմած սխտորը։
7. Եփեք ևս մի երկու րոպե։
8. Լեխոն առանց քացախի լցնել ձմռան համար նախատեսված բանկաների մեջ և փաթաթել:

Բուլղարական լեչո առանց քացախի - բաղադրատոմս

Ռուսաստանում ամենահայտնին բուլղարական լեչոն առանց քացախի է, իր փափուկ, նուրբ համի շնորհիվ այն կարելի է տալ նույնիսկ երեխաներին։ Խոտաբույսերի ու համեմունքների մեջ բուլղարացիները ավելացնում են նաև մարջորամն ու ուրցը, որոնք ավելացվում են պղպեղի հետ միաժամանակ։ Բայց դուք պետք է թարմ խոտաբույսեր ավելացնեք պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ։ Ընտրեք մսոտ լոլիկ, իսկ բարակ պատերով պղպեղ: Բանջարեղենը կտրված է միջին չափի կտորներով։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է համասեռ խառնուրդ, ապա այն մանր կտրատել կամ մանրացնել։

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 2 կգ;
• լոլիկ - 3 կգ;
• շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
• աղ - 40 գ.

Նախապատրաստում

1. Լոլիկն ու պղպեղը մաքրել և օղակների մեջ կտրատել։
2. Ավելացնել աղ և շաքարավազ, հարել։
3. Եռացնել, եփել, խառնելով 30 րոպե։

Շատ տնային տնտեսուհիներ հաճախ օգտագործում են լեչոյի բաղադրատոմս՝ առանց քացախի, տոմատի մածուկի ավելացումով: Մանրացրեք լոլիկը և պղպեղը շերտերով կտրատեք։ Բաղադրատոմսի համար վերցրեք պղպեղի մսոտ տեսակներ, ապա պատրաստումն ավելի համեղ կստացվի։ Կարևոր է չեփել, ապա ձմռանը պղպեղը համեղ ճռճռոց կունենա աղցանի մեջ։ Կարող եք նաև լեչո պատրաստել առանց քացախի, օգտագործելով տոմատի հյութ։

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 1,5 կգ;
• լոլիկ - 3 կգ;
• սխտոր - 2 գլուխ;
• շաքարավազ – 1 ճ.գ. լ.;
• աղ – 1 ճ.գ. լ.;
• տոմատի մածուկ կամ հյութ - 200 գ;
• ձեթ – 1 ճ.գ.

Նախապատրաստում

1. Լոլիկը մանրացնել, բանջարեղենը մանրացնել։
2. Խառնել, եռացնել։
3. Ավելացնել աղ, շաքարավազ, տոմատի մածուկ։
4. Եփել 15 րոպե։
5. Ավելացնել ճզմած սխտորը, հարել։
6. Լցնել բանկաների մեջ և փաթաթել:

Կարող եք նաև լեչո պատրաստել առանց քացախի և յուղի խառնուրդը բուրավետ կլինի համեմունքների և բանջարեղենի հյութի շնորհիվ։ Կծու խորտիկների սիրահարները կարող են ավելացնել կարմիր կծու պղպեղ, սակայն կարևոր է չչափազանցել: Ճաշատեսակը երկար եփելու կարիք չկա, պղպեղը պետք է մի փոքր կոշտ մնա։ Փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս պղպեղը լվանալ ոչ թե ձեռքերով, այլ փափուկ սպունգով։

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 1 կգ;
• լոլիկ - 3 կգ;
• աղ - 20 գ;
• շաքարավազ - 60 գ;
• կանաչի - 1 փունջ;
• պղպեղի խառնուրդ - 1 ճ.գ. լ.;
• դափնու տերեւ - 5-6 հատ;
• սխտոր - 1 գլուխ:

Նախապատրաստում

1. Լոլիկն ու պղպեղը մանր կտրատել։
2. Լոլիկի ու պղպեղի կեսը խառնել ու եռացնել։
3. Եփել 15 րոպե։
4. Ավելացնել մնացած լոլիկը, եփել ևս 15 րոպե։
5. Մանրացրեք սխտորն ու խոտաբույսերը:
6. Ավելացնել աղ, շաքար և համեմունքներ:
7. Եփել 5 րոպե։
8. Առանց քացախի լեչոն ձմռան համար տարաների մեջ դնել և փաթաթել:

Ռուս տնային տնտեսուհիների գյուտը համարվում է համեղ լեչո առանց քացախի ձմռան համար՝ բրնձի ավելացումով։ Բնօրինակ հունգարական բաղադրատոմսը ներառում է միայն լոլիկ, պղպեղ և սոխ, բայց դուք կարող եք անել առանց սոխի: Ավելի լավ է վերցնել երկար հացահատիկային բրինձ, այն չի դառնում շատ մռայլ և ավելի լավ է պահպանում իր ձևը: Հացահատիկը կարելի է նախապես եփել կամ եփել մինչև կիսով չափ եփելը։ Որոշ խոհարարներ այն պարզապես շոգեխաշում են եռացող ջրով։

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 0,5 կգ;
• լոլիկ - 3 կգ;
• սոխ - 0,5 կգ;
• գազար - 0,5 կգ;
• բրինձ - 1 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ – 2 ճ.գդ. լ.;
• ձեթ - 1,5 ճ.գ.

Նախապատրաստում

1. Բրինձը շոգեխաշել եռման ջրով։
2. Լոլիկը մանրացնել և եռացնել։
3. Եփել 1 ժամ։
4. Պղպեղը, գազարն ու սոխը մանր կտրատել։
5. Ավելացնել լոլիկի մեջ, եփել ևս 30 րոպե։
6. Ավելացնել բրինձ, աղ, շաքարավազ և կարագ։
7. Եփել 30 րոպե։
8. Բրնձով լեչոն առանց քացախի ձմռանը դրեք բանկաների մեջ և փաթաթեք:

Ճաշատեսակը դիվերսիֆիկացնելու և բանջարեղենի քանակությունը մեծացնելու համար կարող եք պատրաստել առանց քացախի։ Կազմը ներառում է նույն պղպեղը և լոլիկը, բայց ցուկկինը հեշտությամբ կլանում է այլ ապրանքների և համեմունքների համը: Բաղադրատոմսը օգնում է, երբ հիմնական բաղադրիչները բավարար չեն, բայց դուք ցանկանում եք ավելի շատ փաթաթել ձմռանը:

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 0,5 կգ;
• լոլիկ - 3 կգ;
• կծու տոմատի սոուս - 700 մլ;
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ – 1,5 ճ.գդ. լ.;
• ձեթ – 1 ճ.գ.

Նախապատրաստում

1. Կլպեք ցուկկինը, հանեք սերմերը և կտրատեք։
2. Պղպեղն ու սոխը մանր կտրատել, լոլիկը քերել։
3. Լցնել բանջարեղենը կաթսայի մեջ և ավելացնել մնացած բաղադրիչները։
4. Խառնել, եռացնել, եփել 1 ժամ։
5. Տեղադրել բանկաների մեջ և փաթաթել:

Տնային տնտեսուհիների լավ գյուտը ձմռան համար առանց քացախի վարունգի լեչոն է, դրանք ավելացնում են պղպեղի և լոլիկի մեջ։ Ստացվում է կծու և հարուստ խառնուրդ՝ հարուստ վիտամիններով։ Լոլիկը կարելի է դնել սերմերով կամ առանց սերմերի։ Կծու համի համար ավելացնում են սխտորն ու կծու պղպեղը։ Յուղը ավելացվում է առանց հոտի կամ կեղտերի, ավելի լավ է օգտագործել ձիթապտղի յուղ;

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 7 հատ;
• լոլիկ - 2,5 կգ;
• վարունգ - 5 կգ;
• սոխ - 7 հատ;
• կծու պղպեղ - 1 հատ;
• ձեթ - 1 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ – 2 ճ.գդ. լ.;
• սխտոր – 5 գլուխ։

Նախապատրաստում

1. Մանրացրեք բոլոր բանջարեղենները։
2. Ավելացնել կարագ, շաքար, աղ։
3. Եփել 20 րոպե։
4. Առանց քացախի, լցնել ձմռան համար նախատեսված բանկաների մեջ և փաթաթել:

Դիետիկ տարբերակն է ձմեռային լեչոն առանց շաքարի և քացախի քաղցր տոմատի մածուկը կավելացնի անհրաժեշտ թթվայնությունը և շաքարի պարունակությունը: Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ավելացնել մի շարք բանջարեղեններ. Կարելի է սպիտակ կամ կարմիր լոբի դնել։ Ավելի լավ է աղը ճաշակել եփման վերջում և ավելացնել ըստ ճաշակի։

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 3 կգ;
• տոմատի մածուկ - 400 գ;
• ջուր - 1 լ;
• աղ – 1 ճ.գ. լ.

Նախապատրաստում

1. Պղպեղը մանր կտրատել և դնել կաթսայի մեջ։
2. Տոմատի մածուկը ջրում ենք ջրում և եռացնում։
3. Լցնել պղպեղի մեջ, ավելացնել աղ, եփել 30 րոպե։
4. Լցնել բանկաների մեջ և փաթաթել:

Առանց քացախի ձմռանը շատ հագեցնող և համեղ է և հիանալի համադրվում է մսի հետ: Բաղադրատոմսը ֆրանսիական ռատատուի է հիշեցնում։ Այս ուտեստին ավելի հարմար է կարմիր լոբին, որը նախապես պետք է եփել։ Դա անելուց առաջ մեկ օր թրմեք սառը ջրում։ Խոհարարության վերջում աղացրեք լոբիները։ Հիմնական բանջարեղենը մնում է անփոփոխ:

Բաղադրիչներ:

• պղպեղ - 2,5 կգ;
• լոբի - 800 գ;
• լոլիկ - 3 կգ;
• սոխ - 0,5 կգ;
• շաքարավազ – 5 ճ/գ. լ.;
• աղ – 3 ճ.գ. լ.;
• յուղ - 100 մլ;

Նախապատրաստում

1. Լոբին թրջել և եռացնել։
2. Լոլիկը մանրացնել, պղպեղը մանրացնել։
3. Եփել բանջարեղենը։
4. Ավելացնել սոխն ու լոբին, եփել 25 րոպե։
5. Ավելացնել կարագ և աղ և խառնել։
6. Լցնել բանկաների մեջ և փաթաթել:

Շատ ավելի հեշտ է և արագ պատրաստել առանց քացախի: Կարիք չկա խառնել բանջարեղենը և համոզվել, որ դրանք չեն այրվում, գլխավորը ժմչփը ճիշտ դնելն է. Միակ բացասականն այն է, որ մեծ չափաբաժինները չեն տեղավորվում ամանի մեջ, բայց դա կարելի է ուղղել, եթե մի քանի փոխանցում կատարեք: Այլ համեմունքներ, որոնք կարող եք ավելացնել, սունելի գայլուկն են, սև պղպեղը և խնկունին:

Բաղադրիչներ.

3.75 Վարկանիշ 3.75 /5 (4 ձայն)

Բաղադրիչներ

• Բուլղարական պղպեղ - 2,5 կգ:
• Լոլիկ - 1 կգ.
• Շաքարավազ - 3 ճ.գ.
• Աղ - 1 ճ.գ. սլայդով
• Բուսական յուղ - 150 մլ:
• Դափնու տերեւ - 2 հատ:
• Պղպեղի հատիկներ - 1 ճ.գ.

Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե

Բերքատվությունը՝ 2 բանկա 1 լիտրանոց և 1 բանկա 0,5 լիտր լեչո

Մոտենում է ցուրտ ձմեռը, բայց վերջին սեզոնային բանջարեղենը դեռ դարակներում է։ Սա նշանակում է, որ մենք հիանալի հնարավորություն ունենք համալրելու մեր ձմռան պաշարները։

Այսօր ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ձմռանը առանց քացախի լեչոյի բաղադրատոմս՝ պատրաստված պղպեղից և լոլիկից։ Այս վառ խորտիկը ձմռանը հիանալի հավելում կլինի ամենօրյա մենյուում, իսկ բաղադրության մեջ քացախի բացակայությունը նրան հնարավորություն կտա օգուտներ բերել: Այս պատրաստուկը պահվում է զով, մութ տեղում. եթե պահպանվեն այս պարզ պահպանման պայմանները, քացախի բացակայությունը որևէ կերպ չի ազդի արտադրանքի անվտանգության վրա: Բացի այդ, լոլիկը պարունակում է բավականաչափ թթու։

Ինչպես պատրաստել լեչո ձմռանը պղպեղից և լոլիկից առանց քացախի և ստերիլիզացման - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Նախ, եկեք պատրաստենք անհրաժեշտ բաղադրիչները. Բուլղարական պղպեղը պետք է կարմիր լինի: Առանց քացախի պղպեղից և լոլիկից պատրաստված լեչոյի բաղադրատոմս ունենք, ուստի բանջարեղենը պետք է լինի մաքուր, հասուն և առանց բծերի, որպեսզի ավելի լավ պահպանվի պատրաստուկը։

Լոլիկները լավ լվանալ և կիսով չափ կիսել։

Պղպեղը լավ լվանալ և հեռացնել սերմերն ու ցողունը։ Կտրեք քառակուսիների մոտավորապես 3 x 5 սանտիմետր:

Մանրացրեք լոլիկը բլենդերի միջոցով։

Ստացված լոլիկի խյուսին ավելացրեք շաքարավազ, աղ, դափնու տերեւ, մեխակ ու պղպեղի հատիկներ։ Լցնել բուսական յուղի մեջ։

Ստացված սոուսը բերեք եռման աստիճանի և եփեք մի քանի րոպե։

Պղպեղը դնել սոուսի մեջ և եռացնել մոտ 15 րոպե Պղպեղը չպետք է հում մնա, բայց նաև չեփի շիլա։ Եթե ​​սկզբում ձեզ թվում է, որ սոուսը շատ քիչ է, մի անհանգստացեք, պղպեղը հյութ կտա:

Մինչ պղպեղը եփվում է, ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները ցանկացած հարմար եղանակով:

Պատրաստի տաք լեչոն դրեք ստերիլ բանկաների մեջ։

Ծածկեք ստերիլ կափարիչներով, գլորեք, շրջեք, փաթաթեք և թողեք մինչև սառչի։

Պղպեղ և լոլիկի լեչոն ձմռանը պետք է պահել առանց քացախի զով, մութ տեղում։ Բարի ախորժակ!