Kotleciki z kurczaka pod futrem w piekarniku. Kotlety z kurczaka pod panierką serową

Do tego dania najlepsze będzie mięso z kurczaka, wtedy soczystość, soczystość i delikatność kotletów futrzanych będzie na tak wysokim poziomie, że nie będziesz żałować, że wybrałeś ten konkretny przepis na mięso dla swojej rodziny lub gości.

Postanowiłam jednak nieco zmienić przepis na kotlety z kurczaka pod panierką serową. W poprzednim przepisie kulinarnym z grzybami użyłem sera topionego, a obecne danie, podobnie jak mięso tego ptaka, będzie zawierało twardy rodzaj sera, a pyszna warstwa pomiędzy nim a mięsem kurczaka będzie moją ulubioną warzywa - pomidory. To właśnie te kotlety z kurczaka nigdy nie pozostawiają mojego domu obojętnym.

Wyglądają pięknie i oryginalnie, a po drugie są tak smaczne i soczyste, że będziesz chciała je gotować wciąż na nowo! Swoją drogą, jeśli to pyszne mięso przeznaczone jest także do leczenia dzieci, to zamiast majonezu warstwę pod pomidorami zastąpimy jogurtem lub kwaśną śmietaną, a na deser dzieci zawsze mogą podawać je z lodami. Przedstawiony przeze mnie przepis na kotlety z kurczaka w panierce serowej przeznaczony jest na 2 porcje, czas gotowania zajmie około godziny.

Składniki przepisu:

200 gramów piersi z kurczaka,
50 gramów mąki,
1 jajko,
1 pomidor
50 gramów sera,
1-2 cebule,
100 gramów majonezu,
olej roślinny, sól do smaku.

Jak gotować kotlety z kurczaka z pomidorami i serem zgodnie z przepisem

Pierś kurczaka pokroić na 4 części. Staramy się, aby kawałki mięsa były tej samej wielkości. Każdy kawałek trochę ubijamy.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Pomidora pokroić w cienkie plasterki lub paski.

Jajko wymieszaj z solą (w razie potrzeby dodaj pieprzu).

Obtocz pierś w jajku,

mąką mięso

Przejdźmy teraz do „izolowania” posiekanego „futra”. Aby to zrobić, połóż go na płaskiej powierzchni.

Przykryj pierś kurczaka jedną czwartą całkowitej ilości cebuli.

Następnie warstwa pomidorów.

Po starciu sera (nie zetarłam go wcześniej, żeby nie był suchy),

posyp nim górną warstwę „futra”.

Po umieszczeniu wszystkich kotletów na blasze do pieczenia wysyłamy je do pieczenia w piekarniku przez kwadrans. Utrzymujemy temperaturę w piekarniku na poziomie około 180-200 stopni.

Z piekarnika wyciągamy soczyste, aromatyczne, pyszne kotlety z kurczaka w „futrze” z pieczonego sera.

Podawać do stołu w osobnym naczyniu lub porcjami na każdym talerzu.

Składniki przepisu:

200 gramów piersi z kurczaka,
50 gramów mąki,
1 jajko,
1 pomidor
50 gramów sera,
1-2 cebule,
100 gramów majonezu,
olej roślinny, sól do smaku.

Jak gotować kotlety z kurczaka z pomidorami i serem zgodnie z przepisem

Pierś kurczaka pokroić na 4 części. Staramy się, aby kawałki mięsa były tej samej wielkości. Każdy kawałek trochę ubijamy.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Pomidora pokroić w cienkie plasterki lub paski.

Jajko wymieszaj z solą (w razie potrzeby dodaj pieprzu).

Obtocz pierś w jajku,

mąką mięso

Przejdźmy teraz do „izolowania” posiekanego „futra”. Aby to zrobić, połóż go na płaskiej powierzchni.

Przykryj pierś kurczaka jedną czwartą całkowitej ilości cebuli.

Następnie warstwa pomidorów.

Po starciu sera (nie zetarłam go wcześniej, żeby nie był suchy),

posyp nim górną warstwę „futra”.

Po umieszczeniu wszystkich kotletów na blasze do pieczenia wysyłamy je do pieczenia w piekarniku przez kwadrans. Utrzymujemy temperaturę w piekarniku na poziomie około 180-200 stopni.

Z piekarnika wyciągamy soczyste, aromatyczne, pyszne kotlety z kurczaka w „futrze” z pieczonego sera.

Podawać do stołu w osobnym naczyniu lub porcjami na każdym talerzu.

Już przeczytałeś: 1769 razy

Filet z kurczaka w panierce warzywnej to pyszne, apetyczne danie na każdą okazję. Jak gotować filet z kurczaka pod futrem czytaj i oglądaj dalej.

Przepis na Kotlety Z Kurczaka W Warzywach, krok po kroku

Kurczak świetnie sprawdzi się na każdym posiłku, a tym bardziej na świątecznym stole. Wszystkim miłośnikom pysznego jedzenia polecam przygotować oryginalne danie z fileta z kurczaka w apetycznej panierce warzywnej. Do tego dania dołączony jest już dodatek, ale sałatka ze świeżych warzyw doskonale podkreśli smak mięsa i doda potrawie świeżości.

Oto przepis.

Przepis Kotlety z kurczaka w panierce warzywnej

Składniki:

2 filety z kurczaka
4 rzeczy. ziemniaki
2 szt. cebule
2-3 czerwone pomidory
100 gr. świeże pieczarki
150 gr. kwaśna śmietana
olej roślinny
zmielony czarny pieprz
zielone cebule

Metoda gotowania:

1. Umyj pieczarki i pokrój je w drobną kostkę.

2. Cebulę pokroić w paski.

3. Smażyć cebulę i pieczarki na oleju roślinnym na złoty kolor.

4. Filet z kurczaka umyj, osusz i dokładnie ubij młotkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce.

6. Pokrój pomidory w koła lub półkola.

7. Będziesz potrzebował 2-3 zielonych cebul, należy je pokroić w pierścienie.

8. Umieść filet z kurczaka w naczyniu do pieczenia z wysokimi bokami. Formę należy najpierw nasmarować olejem roślinnym.

9. Na filecie ułożyć równą warstwą smażone pieczarki, pomidory i dymkę. Posolić i doprawić wszystko pieprzem.

10. Następnie dodaj tarte ziemniaki w kupie.

11. Nasmaruj płaszcz warzywny bogatą śmietaną.

12. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

13. Włóż patelnię z kotletami do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut.

Gotowe danie podawaj na gorąco.

Smacznego!

Więcej szczegółów znajdziesz w przepisie wideo.

Przepis wideo “Soczysty kotlet z kurczaka z warzywami”

Miłego gotowania i bądź zdrowy!

Zawsze twoja Alena Tereshina.

Doskonała propozycja na kotleta z kurczaka, ale tym razem nie po prostu, ale pod futrem. A tym razem w futrze będziemy mieli mięso mielone z warzywami, pieczarkami i serem. Chociaż można użyć dowolnych grzybów. Nadal będzie być pyszne. Kotlet z kurczaka według tego przepisu okazuje się miękki i soczysty, a dzięki cebuli i papryce jest również bardzo aromatyczny.

Składniki:

Filet z kurczaka lub indyka - 400 gr
Mięso mielone (kurczak i wieprzowina) - 300 gr
Papryka - 1/2 szt
Cebula - 1/2 szt
Czosnek - 2 ząbki
Jajko kurze - 1 szt.
Pieczarki (w puszkach) - 4-5 szt.
Tarty twardy ser - 100 g
Posiekane warzywa - do smaku
Przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokroić na równe i duże kawałki, lekko ubić, dodać sól i pieprz.

Bierzemy równe części mięsa wieprzowego i kurczaka i mielimy je w maszynce do mięsa.

Obierz i pokrój paprykę i cebulę w kostkę

Następnie do mięsa mielonego dodać pokrojoną w kostkę paprykę i drobno posiekaną cebulę, czosnek, sól i pieprz, dodać jajko.

Pieczarki pokroić w plasterki. Zetrzeć ser.

Filet ułożyć w naczyniu do pieczenia, na wierzchu ułożyć mięso mielone z pieprzem, w kółko pieczarki, środek posypać serem. Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 35 minut, po czym możemy posypać ziołami.

Smacznego!

Pierś z kurczaka pod futrem w piekarniku z pieczarkami, serem i pomidorami. To wcale nie jest skomplikowane danie, a jest tak pyszne, że cała Twoja rodzina będzie je bezwarunkowo pokochać. Wygląda bardzo pięknie i nadaje się na świąteczny stół. Pieczarki w tym daniu nadają mu niepowtarzalny smak i aromat. Jeśli jeszcze nie ugotowałeś piersi z kurczaka pod futrem, koniecznie ją ugotuj i zadowolij wszystkich gości i rodzinę.

Czego będziesz potrzebować:

Jak widać, wszystkie produkty są proste. Niemniej jednak danie okazuje się niezwykle smaczne i aromatyczne. Ja używam domowego majonezu i domowego sera. Przepisy znajdziesz na tej stronie.

Pierś z kurczaka pod futrem. Przygotowanie:

Aromat jak z restauracji rozniósł się już po całym domu...

Nasze piersi z futra są gotowe! To danie należy podawać na gorąco.

przepis-kulinara.ru

Pierś z kurczaka „pod futrem” w piekarniku

Mielony czarny pieprz - do smaku

Mieszanka suszonych ziół śródziemnomorskich - do smaku

Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Świeży czosnek – 1-2 ząbki lub suszony do smaku

Pietruszka – 0,5 pęczka

Ziemniaki – 0,5-0,7 kg

Cebula – 1 szt.

Pieczarki – 500 g

Masło – 1 łyżka. (opcjonalny)

Mąka pszenna – 3 szczypty

Krem – 150-200 ml

Majonez/śmietana – 1 łyżka. (opcjonalny)

Instrukcje gotowania

Filet z kurczaka gotowany w piekarniku „pod futrem” to proste, ale bardzo smaczne i efektowne danie, które sprawdzi się zarówno w święta, jak i w dni powszednie. Zanurzony w pachnącej marynacie, zawinięty w pyszną „płaszcz” z ziemniaków i grzybów, pokryty pyszną skórką z topionego sera, filet z kurczaka przygotowany według tego przepisu okazuje się soczysty, delikatny i niezwykle kuszący zarówno wyglądem, jak i smakiem. Spróbuj!

Aby upiec pierś z kurczaka „pod futrem” w piekarniku, przygotuj składniki zgodnie z listą.

Filet z kurczaka przekrój poziomo na pół. Lekko ubijamy kawałki filetu z obu stron na grubość około 0,5 centymetra.

Przygotuj marynatę. Do miski odmierz olej roślinny, dodaj 1-2 szczypty soli, zmielony czarny pieprz, suszony lub świeży drobno posiekany czosnek, suszone zioła i 2-3 gałązki drobno posiekanej natki pietruszki. Wszystko dobrze wymieszaj.

Posmaruj obie strony kawałków kurczaka przygotowaną marynatą i pozostaw w temperaturze pokojowej na czas przygotowania pozostałych składników.

Ziemniaki zalać zimną wodą, dodać 1-2 szczypty soli. Zagotuj wodę i gotuj ziemniaki do miękkości. Następnie odlej gorącą wodę, ziemniaki opłucz zimną wodą i lekko ostudź.

Podgrzej odrobinę oleju roślinnego na średnim ogniu i, jeśli to konieczne, dodaj jedną łyżkę masła. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj posiekaną cebulę. Smaż cebulę na średnim ogniu przez 6-7 minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni.

Następnie dodaj posiekane grzyby, lekko zwiększ ogień i smaż grzyby przez kolejne 6-8 minut, aż grzyby będą miękkie.

Gdy płyn wytworzony przez grzyby prawie całkowicie odparuje, dodajemy zmielony czarny pieprz, suszone zioła i 3 szczypty mąki pszennej. Mieszając, smaż mieszaninę przez kolejną 1 minutę.

Wlać śmietanę, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i mieszając, gotować na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż śmietanka zgęstnieje.

Następnie wyłącz ogień, dodaj 2-3 szczypty drobno posiekanej natki pietruszki i sól do smaku.

Umieść filet z kurczaka w naczyniu do pieczenia.

Na każdym kawałku kurczaka ułóż warstwę przygotowanej mieszanki grzybowej.

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Do każdego kawałka filetu dodaj warstwę startych ziemniaków. Dodać także odrobinę mielonego czarnego pieprzu, 1-2 szczypty soli i ewentualnie odrobinę majonezu lub kwaśnej śmietany.

Posyp wszystko startym serem. Filet z kurczaka włóż „pod futro” do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20-25 minut, aż ser się zarumieni.

Następnie wyłącz ogrzewanie, pozostaw naczynie w chłodzonym piekarniku na kolejne 5-10 minut, aby ostygło, a następnie podawaj.

Pieczona w piekarniku pierś z kurczaka pod futrem jest gotowa! Smacznego!

www.iamcook.ru

Pierś z kurczaka „pod futrem” w piekarniku

Mięso i drób wychodzą o wiele smaczniejsze zapiekane z sosem, przyprawami i dodatkiem warzyw. Całość zostaje wówczas nasycona zniewalającymi aromatami, które lepiej oddają smak potrawy.

SKŁADNIKI

Pierś z kurczaka 1 sztuka
Pomidor 1 sztuka
Papryka 1 sztuka
Cebula 1 sztuka
Ser twardy 100 gramów
Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
Śmietana 3 łyżki. łyżki
Czosnek 3 ząbki
Przyprawy Do smaku
Sól dla smaku

Opłucz pierś, podziel ją na 2 równe części.

Wymieszaj wszystkie przyprawy, sól i posiekany czosnek ze śmietaną. Dostaniesz sos.

Nasmaruj pierś tym sosem. Pozostawić do marynowania na 20 minut.

Na razie zajmij się warzywami. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Pomidora umyj i pokrój w koła, a paprykę w drobną kostkę.

Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Połóż na nim kurczaka i włóż do piekarnika na 10 minut.

Następnie, nie wyłączając piekarnika, wyjmij pierś. Ułóż na nim warstwami paprykę, pomidory, cebulę i odrobinę kwaśnej śmietany. Piec naczynie przez kolejne 20 minut.

Po tym czasie posyp danie drobno startym serem. Piec na gorąco przez kolejne 5 minut.

Gotowe danie podawać z ziemniakami lub ryżem. Smacznego!

povar.ru

Kotleciki z piersi kurczaka w piekarniku pod futrem

Nie wiem jak wy, ale przez długi czas po prostu nie wiedziałem, jak zrobić kotlety z piersi kurczaka w piekarniku pod futrem, aby okazały się delikatne i soczyste. Choć bardzo się starałam, filet zawsze wychodził niezbyt dobry – czasem wytrawny, czasem twardy… Ale pewnego dnia przypadkowo natknęłam się w jakimś magazynie kulinarnym na przepis na filet z kurczaka pod futrem w piekarniku. Składniki potrzebne do jego przygotowania były bardzo proste, a sam proces nie był skomplikowany, więc zaryzykowałam jego przygotowanie.

I byłem bardzo zadowolony z wyniku! Kotlety z piersi kurczaka w piekarniku pod futrem okazują się bardzo smaczne i miękkie, a także apetyczne i piękne. Dlatego teraz często robię takie kotleciki z kurczaka na święta: u mnie jest to proste i szybkie, a moi goście są zachwyceni. Moje koleżanki i znajomi często proszą o przepis, więc myślę, że zainteresuje Was również to, jak prawidłowo przyrządzić kotlety z piersi kurczaka w piekarniku. Może pójdziemy do kuchni?

Składniki:

1 filet z kurczaka (waga około 200 g);
sól, czarny pieprz;
0,5 łyżeczki olej roślinny;
1 łyżeczka masło;
1-2 ząbki czosnku;
1 średniej wielkości pomidor;
1 średnia cebula;
50-70 g twardego sera;
zielenie do dekoracji.

Jak zrobić kotlety z piersi kurczaka w piekarniku pod futrem:

Filet z kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie przecinamy wzdłuż na 2 warstwy – w ten sposób otrzymamy dwa cienkie kotlety z kurczaka. Posolić i pieprzyć do smaku, jeśli to konieczne, możesz lekko ubić filet młotkiem.

Nasmaruj naczynie do pieczenia odpowiedniej wielkości olejem roślinnym i włóż do niego kotlety z kurczaka.

Oddzielnie rozpuść masło na patelni, dodaj do niego czosnek (przepuszczony przez praskę czosnkową lub drobno posiekany). Smażyć oliwę i czosnek na średnim ogniu przez 1-2 minuty.

Posmaruj roztopionym masłem i czosnkiem wierzch kotletów z kurczaka.

Następnie włóż naczynie do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut. W tym czasie oczywiście filet nie będzie miał czasu na ugotowanie, ale proces już się rozpocznie - w niektórych miejscach kotlety staną się białe, olej i czosnek zostaną w nie wchłonięte.

Pomidora pokroić w drobną kostkę, a cebulę drobno posiekać. Wymieszaj cebulę i pomidora.

Na kotlety ułóż cebulę i pomidora tak, aby utworzyły „płaszcz”, czyli warzywa przykryły filet z kurczaka.

Formę z filetem z kurczaka pod futerkiem włóż ponownie do piekarnika na 15 minut. To wystarczy, aby pierś z kurczaka była ugotowana, a pomidory i cebula upieczone do pożądanego stanu.