Tutku meyvesinin faydalı özellikleri. Tutku meyvesi - lezzetli bir tutku meyvesi

Meyve "tutkunun meyvesi" gibi geliyor. Ancak bunun çarkıfelek meyvesinin özel özellikleriyle hiçbir ilgisi yoktur. Gerçek şu ki, meyvelerin yetiştiği tropik asmaya İspanyolca'da çarkıfelek çiçeği deniyor. Çeviride bu isim "tutkunun meyvesi" anlamına gelir. Çarkıfelek meyvesinin hangi tat özelliklerine sahip olduğunu, bu meyvenin nasıl yenileceğini, hangi yemeklere ekleneceğini yazımızda sizlere anlatacağız.

Meyvenin tanımı ve tadı

Tutku meyvesi Brezilya'ya özgüdür, ancak bugün Güney Afrika, Avustralya ve Amerika'da yetiştirilmektedir. Görünüşe göre bu egzotik meyve, büyük koyu mor veya sarı bir eriği andırıyor. Çarkıfelek meyvesinin kabuğu yoğundur ve posayı mekanik hasarlardan ve bozulmalardan güvenilir bir şekilde korur. Meyve olgunlaşmamışken pürüzsüzdür, olgunlaştıkça buruşur.

Tutku meyvesi %40 sulu ve tatlı meyve suyundan oluşur. Meyve etinin tadı kivi veya olgun deniz topalak veya aynı zamanda çilek, erik ve şeftali ile karşılaştırılabilir. Genel olarak olağanüstü, lezzetli, sulu, ferahlatıcıdır. Herkes bu meyveyi mutlaka denemeli.

Tutku meyvesi nasıl seçilir?

Bu meyvenin yalnızca olgun meyveleri hoş bir tada sahiptir. Bu nedenle, çarkıfelek meyvesini nasıl yiyeceğinizi öğrenmeden önce, mağazada veya piyasada sunulan çeşitlerden onu nasıl doğru şekilde seçeceğinizi bulmanız gerekir.

Öncelikle meyvelerin dikkatlice incelenmesi gerekir. En tatlı meyveler hafif buruşuk, koyu mor meyveler olacaktır. Meyveye dokunarak dokunabilirsiniz. Çok zor olmamalı. Aksi halde kestiğinizde etin olgunlaşmamış çıkması sizi şaşırtmasın. Çarkıfelek meyvesinin ne kadar olgun olduğunu belirlemek için meyveyi ellerinizde sallamanız gerekir. Sıvının hareket ettiğini duymalısınız. Meyve olgunlaşmışsa içinde bol miktarda lezzetli meyve suyu bulunur.

Olgun çarkıfelek meyvesi hafif bir tropik meyve kokusuna sahiptir. Olgunlaşmamış meyvelerin kokusu, tadı yoktur ve dokunulamayacak kadar serttir. Kesinlikle bu tür meyveleri almaya değmez.

Tutku meyvesi nasıl yenir?

Bu meyvenin meyveleri tüketilmeden önce bıçakla ikiye bölünür. Öncelikle temiz olduklarından emin olmanız gerekir. Bunu yapmak için yüzeydeki kimyasallardan, böceklerden ve tozdan kurtulmak için iyice yıkanmaları gerekir. Tutku meyvesinin kabuğu serttir ve yalnızca bıçakla kesilebilir. Bunu yapmak için yıkanmış meyve bir kesme tahtası üzerine serilir ve ortasına kadar kesilir. Daha sonra çarkıfelek meyvesini ellerinizle kırabilirsiniz. Bu, besin açısından zengin olan lezzetli meyve suyunu korumak için yapılır.

Çarkıfelek meyvesini kestiğinizde limon veya portakal gibi kalın bir kabuk ve büyük çekirdekli sulu et ortaya çıkar. Meyve olgunlaşmışsa kabuğundan kolayca ayrılmalıdır.

Çarkıfelek meyvesini nasıl yiyeceğiniz artık onu kesme amacınıza bağlıdır: saf haliyle yemek veya bir içecek veya yemek hazırlamak. İlk durumda, kağıt hamuru bir kaşıkla kazınır ve doğrudan ağza gönderilir. Kabuğu acı ve tatsız olduğundan tohumların sadece yumuşak kısmını yemek gerekir. İkinci durumda çarkıfelek meyvesi kaşıkla kapaklı bir kaba konulur ve buzdolabında saklanır. Lezzetli kokteyller ve tatlılar yapmak için kullanılabilir.

Tutku meyvesinin faydalı özellikleri

Meyvenin faydalı özellikleri uzun zamandır takdir edilmektedir:

kanserin önlenmesi;
göz hastalıklarının önlenmesi;
yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsak hareketliliğinin iyileştirilmesi;
basıncın normalleştirilmesi;
uykusuzluğun, stresin önlenmesi;
geliştirilmiş ruh hali;
kan şekerinin normalleşmesi;
kolesterol seviyelerini azaltmak;
kan dolaşımının iyileştirilmesi;
aşırı kilo kaybı;
kalp fonksiyonunun iyileştirilmesi ve kan damarlarının güçlendirilmesi;
bağışıklığın arttırılması.

Düzenli meyve tüketimi vücudun viral hastalıklara karşı direncini artırır. Bunu yapmak için çarkıfelek meyvesini nasıl yiyeceğinizi bilmeniz gerekir. Sadece vitamin açısından zengin, olgun ve sulu meyveleri yiyin. Bu durumda sağlığınız her zaman mükemmel durumda olacaktır.

Pişirme tarifleri

Sağlıklı meyve sadece saf haliyle yenmez, aynı zamanda ilginç içecekler, kokteyller ve tatlılar hazırlamak için de kullanılır. Evde yapabileceğiniz çarkıfelek meyveli farklı tarifler var:

lezzetli meyve suyu;
alkol içerikli veya alkolsüz kokteyl;
reçel veya konserveler;
likör;
ev yapımı yoğurt;
dondurma;
diğer tatlılar.

Çarkıfelek meyvesi reçeli tarifi şu şekildedir:

Bıçakla kesilen 10 meyvenin tüm posası kaşıkla çıkarılır, derin bir tabağa konularak buzdolabına gönderilir.
Kabuğu su dolu bir tavaya konur, ocağa konulur ve 30 dakika pişirilir.
Kaşık yardımıyla kabuğun içi temizlenir, pişirildiği yarım bardak sıvı ile birleştirilir ve blender ile ezilerek püre haline getirilir.
Elde edilen kütle şeker (100 g veya tadı), limon suyu ile birleştirilir ve kaynatılır. 3 dakika sonra püre ocaktan alınabilir.
Sıcak karışıma buzdolabından alınan çarkıfelek meyvesi posası eklenir. Reçel temiz bir cam kavanoza aktarılarak buzdolabında saklanır.

Deneyimsiz bir ev hanımı bile bu tarife göre reçel yapabilir. Ve tadı tüm hane halkını uzun süre memnun edecek.

Kozmetolojide uygulama

Çarkıfelek meyvesi yemek pişirmenin yanı sıra yüz ve eller için her türlü maske ve kremin imalatında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyvenin posası, düzenli kullanıldığında sağladığı nemlendirici etki nedeniyle uzun zamandır değerlidir. Tutku meyvesi yüz maskeleri cildinizin temiz ve taze hissetmesini sağlar. Bu meyvelere dayalı kozmetik ürün uygulandıktan sonra saçlar daha güçlü ve bakımlı hale gelir.

Tutku meyvesi, dünya çapında yaygın olarak bilinen egzotik bir Brezilya meyvesidir. Tutku meyvesi, çarkıfelek çiçeği, mor granadilla - meyvenin birçok adı vardır. Eşsiz tadı, çekici kokusu, tatlı suyu ve elbette çarkıfelek meyvesinin faydaları değişmeden kalır. Nitekim egzotik bir güzelliğin de eklendiği yoğurt veya aromatik çayı denememiş birini bulmak çok zor olacaktır.

Bilinmeyen her şey gibi çarkıfelek meyvesinin de benzersiz güzellikteki çiçeklerle sarılmış kendi sırları vardır.

Tutku meyvesi nasıl büyür?

Yüzyıllar önce keşiş Ferrari İtalya'dan güneşli Brezilya'ya geldi. "Tutkunun meyvesi" adını veren oydu ama meyvenin yanıcı özellikleri nedeniyle değil. Garip çiçek, keşişe İsa'nın çektiği eziyeti ve acıyı hatırlattı. İnce çiçek yaprakları kanlı dikenli taçları simgeliyordu, güçlü organlar haç çivileri gibiydi ve en narin beyaz yapraklar masumiyeti ifade ediyordu.

Zamanla dini efsane unutuldu, çarkıfelek meyvesi tüm dünyaya yayıldı ve parlak tadı, çekici aroması ve muhteşem görünümü sayesinde tutkulu adını korudu. Bu arada birçok ülkede çarkıfelek güçlü bir afrodizyak olarak kullanılıyor.

Bugün tutku meyvesi tropik ülkelerde yetiştiriliyor ve sakinleri güzel çiçekler ve lezzetli meyvelerle memnun ediyor. Ağacın kendisi yılda 10-12 metreye kadar büyüyen bir asma kümesidir. Büyüme döneminde bitki küçük filizler yetiştirir ve kendisini her şeyin etrafına dikkatlice sarar. Zamanla dallarda çok sayıda hoş kokulu çiçek oluşur ve meyveleri 3 ay sonra ortaya çıkar.

Tayland'da tutku meyvesi mevsimi

Çarkıfelek meyvesinin gelişmiş olduğu bölgelerden biri de en aromatik meyve olarak kabul edilen Tayland'dır. Yağmur mevsiminin bitiminden hemen sonra Aralık ayından Nisan ayına kadar süren büyüme dönemi başlar. Şu anda olgun çarkıfelek meyvesi marketlerin ve süpermarketlerin raflarında görünüyor. Bu Tayland için nadir bir meyvedir, ancak turistler bunun tadını çıkarabilecektir. Granadilla fiyatı yılın zamanına göre değişmektedir.

Tutku meyvesi neye benziyor?

Dışarıdan bakıldığında çarkıfelek meyvesi büyük sarı veya koyu mor bir renge benzer ve 12 cm uzunluğa ve 3 cm genişliğe ulaşır.

Çarkıfelek meyvesinin yoğun kabuğu, meyvenin içeriğini hasara karşı korur ve aynı zamanda bir tür olgunluk göstergesidir. Olgunlaşmamış bir meyvenin cildi tamamen pürüzsüzdür, olgunlaşmış bir meyve ise tamamen küçük kırışıklıklarla kaplıdır.

Çarkıfelek meyvesinin ağırlığı çeşide bağlı olarak 35-50 gram arasında değişmektedir. Çoğu, küçük tohumlara sahip jöle benzeri portakal özüdür. Sarı büyük meyveler daha fazla posa içerir, ancak mor olanlar çok daha tatlı ve daha suludur.

Passionflower ailesinin diğer üyeleri çarkıfelek meyvesine çok benzer. Örneğin, dikdörtgen bir muz granadillası 12 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde büyür. Meyvenin şekli, kadifemsi koyu yeşil tenli, uzun açık sarı veya salatalığa benzeyebilir. Kabuğun içinde tohumlu çok sayıda küçük damlacık şeklinde parlak turuncu hamur bulunur.

Ve ismine yakışan dev granadilla gerçekten etkileyici bir boyuta sahip. Meyvesi 30 cm uzunluğa ve 12 cm genişliğe kadar büyür ve küçük bir kavuna benzer. Çarkıfelek meyvesinden farklı olarak dev granadillanın sarı veya yeşil kabuğu daha incedir. Ancak çarkıfelek çiçeğinin çoğu yenilebilir çeşidi gibi, büyük meyve de kahverengi veya mor tohumlarla birlikte aromatik, tatlı ve ekşi hamur içerir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Passionflower sadece parlak görünümüyle ayırt edilmez. Zengin bileşimi, meyvenin faydalı özelliklere sahip olup olmadığı sorusunun cevabını kendisi verir.

Zengin vitamin, mineral kompleksleri, beta-karoten, antioksidanlar, flavonoidler ve lif içeriği birçok rahatsızlıkla başa çıkmaya ve sağlığı korumaya yardımcı olur. 100 gram şunları içerir:

2,4 gr protein,
0,4 gr yağ,
13,4 gr karbonhidrat,
78 gr su,
1,5 gr diyet lifi.

Aynı zamanda çarkıfelek meyvesi düşük kalorili içeriğe sahiptir. 100 gram taze posa başına sadece 68 kcal. Bu özelliği meyveyi kilo veren veya şekline dikkat eden kişiler için çekici kılmaktadır.

Şeker hastalarının sadece yiyeceklerinin içeriğine dikkat etmesi gerekmez. Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle kan şekerinde keskin bir artışa neden olmamak için çarkıfelek tüketiminin sınırlandırılması gerekir.

Vitaminler

Tutku meyvesi, bazıları günlük değerin %25'ini sağlayan çok sayıda vitamin içerir.

A vitamini güçlü bir antioksidandır, görmeyi güçlendirir, cilt durumunu iyileştirir ve bağışıklık sistemini uyarır.
B1 Vitaminleri sinir sisteminin işleyişini düzenler ve yağ ve karbonhidrat metabolizmasında rol oynar.
B2 Vitamini, protein, yağ ve karbonhidrat metabolizmasında aktif bir katılımcı olan, cilde sıkılık ve elastikiyet veren enzimlerin bir parçasıdır.
PP Vitamini, gastrointestinal sistemin işleyişini ve sinir aktivitesini iyileştirir ve hücresel gaz değişiminde yer alan enzimlerin bir parçasıdır.
B5 Vitamini gastrointestinal sistemin işleyişini düzenler, yağ ve amino asit metabolizmasında rol oynayan enzimlerin sentezini destekler.
B6 Vitamini hematopoez ve protein metabolizmasında rol oynar, bağışıklığı artırır, zihinsel aktiviteyi harekete geçirir.
E Vitamini – kan damarlarını hasara karşı korur, bağışıklık sistemini güçlendirir, fiziksel ve zihinsel aktiviteyi harekete geçirir
Biotin cildi ve saçları sağlıklı hale getirir.
K vitamini kanın pıhtılaşmasında rol oynayan maddeleri sentezler.
Folik asit hemoglobin sentezine yardımcı olur ve kan damarlarını güçlendirir.
Askorbik asit güçlü bir antioksidandır, bağışıklık sistemini uyarır, kan damarlarını ve kemik dokusunu güçlendirir, kolesterol seviyelerini düzenler ve hormon sentezine katılır.

Mineraller

Tutku meyvesi, vitaminlerle birlikte sağlığı koruyan mineral kompleksleri içerir. Meyve yerken vücut, bağımsız olarak sentezlenmeyen makro ve mikro elementlerin rezervlerini yeniler.

Kalsiyum kemik ve kıkırdak dokusunun bir parçasıdır ve kaslara sinir iletimini sağlar.
Potasyum kalbi güçlendirir ve kardiyovasküler sistemin düzgün çalışmasını sağlar.
Magnezyum fosfor-kalsiyum metabolizmasını düzenler.
Sodyum su metabolizmasında rol oynar ve hücresel maddeleri taşır.
Fosfor ATP'nin, kemik ve sinir dokusunun bir parçasıdır ve kas liflerinin kasılmasını destekler.
Kükürt bir güzellik mineralidir, vücut tonunu iyileştirir, cilt hücrelerini, saçları ve tırnakları besler.
Klor, amilaz enzimini aktive eder ve sindirimi destekler ve kan plazmasının bir parçasıdır.
Demir, hemoglobinin en önemli bileşenlerinden biridir ve hücrelerde gaz değişimini gerçekleştirir.
İyot tiroid hormonlarının bir parçasıdır.
Manganez, vitamin ve minerallerin emilmesine yardımcı olur, insülin sentezine, ayrıca karbonhidrat ve lipit metabolizmasına katılır.
Çinko çoğu hormon ve enzimin sentezini teşvik eder ve kas fonksiyonunu sağlar.
Florür diş minesinin bir parçasıdır ve dişleri çürüklerden korur.
Bakır, C vitamini ile birlikte hematopoez sürecine dahil olur, görüşü güçlendirir, cilt ve saçın güzelliğini arttırır.

Tutku meyvesi nasıl yenir

Çarkıfelek meyvesinin tadını tek kelimeyle anlatmak imkansızdır. En sevdiğiniz meyve ve meyvelerin bir kombinasyonunu andırıyor. Kivinin tazeliği, deniz topalakının ekşiliği, bektaşi üzümünün havadar tatlılığı ve sululuğu, eriklerin mayhoşluğu ve çileklerin yumuşaklığı zengin bir tatlı ve ekşi tat verir. Böylesine canlı bir kompozisyon, granadillanın neden gurmelerin favorisi olduğunu açıklıyor.

Yemeden önce meyvenin soyulması gerekir. Kabuğu zehirli olarak kabul edilir, ancak şefler tatlıların hazırlanmasında bazı çeşitleri kullanmayı öğrenmişlerdir. Ancak risk almamalı ve egzotik yiyecekleri kendi başınıza denememelisiniz.

Taşıma sırasında güvenliği sağlamak için çarkıfelek kimyasallarla işlenir, bu nedenle iyice yıkanması gerekir.

Meyveyi ikiye bölmemek için kabuğu dikkatlice bir daire şeklinde kesilir. Bu daha fazla taze meyve suyunu korumak için yapılır. Her iki yarıdan da kalan çekirdeği küçük bir kaşıkla yiyin. Tutku meyvesi tohumları, jöle benzeri aromatik hamurla birlikte yenir.

Tutku meyvesi nasıl seçilir

Egzotik lezzetlerle kendinizi memnun etmek için onu nasıl doğru seçeceğinizi anlamalısınız. Olgunlaşmış meyve, zarar görmemiş, hafif buruşuk, pürüzlü bir kabukla kaplıdır. Pürüzsüz çarkıfelek meyvesinin tadı ekşidir ancak olgunlaştıkça tatlılaşır.

Tutku meyvesi tohumlarını yiyebilir misin?

Brezilyalı konuğun çelişkili bir etkisi var. Hamurun kendisi canlanır ve tonlanır ve tohumların hipnotik bir etkisi vardır. Yumuşak, minyatür tohumlar yemek pişirmede hamur işlerini, tatlıları ve kokteylleri süslemek için kullanılır. Güzelliğin yanı sıra Omega asitleri ve vitamin kaynağıdırlar.

Çarkıfelek meyvesinden ne yapılır?

Meyveler genellikle tatlılar, salatalar, unlu mamuller, güveçler ve soslar gibi çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Eşsiz tadı, onu her mutfağa layık bir katkı haline getirir. Tutku meyvesi süt ürünleri ve deniz yosunu ile iyi uyum sağlar, bu nedenle sıklıkla kokteyllerde, smoothie'lerde ve meyve sularında kullanılır.

Tutku meyvesi nasıl saklanır

Meyvenin anavatanında raf ömrünü maksimuma çıkarmak için serin yerde muhafaza edilir. Soyulmuş çarkıfelek meyvesi beş güne kadar buzdolabında saklanabilir. Ve eğer posayı şekerle birlikte dondurursanız, tüm önemli maddeler ve faydalar uzun süre korunacaktır.

Tutku meyvesinin faydaları nelerdir?

Tropikal tutku meyvesine haklı olarak sağlığın meyvesi denilebilir. Taze çarkıfelek meyvesi sinirsel aktiviteyi düzenler, kalbi güçlendirir, kan basıncını normalleştirir ve karaciğeri harekete geçirir. Meyve suyunun vücut üzerinde hafif bir idrar söktürücü ve müshil etkisi vardır. Diyet lifi sindirim sistemini uyarır ve atıkların ve toksinlerin ortadan kaldırılmasını destekler.

Sadece virüslerden ve bakterilerden değil aynı zamanda kanserden de koruyan antioksidanların artan miktarı, çarkıfelek meyvesi ve faydalarının ayrılmaz bir şekilde bağlantılı olduğunu rahatlıkla söylememizi sağlar.

Ayrıca çarkıfelek çiçeğinin tıbbi özellikleri vardır. Meyve, inflamatuar süreçlerin gelişimini azaltır, astım atak riskini azaltır ve ilaçsız şiddetli baş ağrılarıyla baş etmeye yardımcı olur.

Çarkıfelek meyvesinin kadınlar için faydaları paha biçilmezdir. Adet döneminde durumu hafifletir ve krampları ortadan kaldırır. Yetişkinlikte meyvenin düzenli tüketimi şiddetli menopoz belirtileriyle baş etmeye yardımcı olacaktır.

Tutku meyvesi anne adayının vücudunu temel vitaminlerle zenginleştirecektir. Aynı zamanda egzotik bir ürünün alerjiye neden olabileceğini hatırlamakta fayda var, bu yüzden onu kötüye kullanmamalısınız.

Ve elbette, aşk dolu eylemi de unutma. Tutku meyvesi güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir. Tutku meyvesinin tutkulu unvanının tam da bu etki nedeniyle korunmuş olması mümkündür.

Kullanım alanları

Çarkıfelek meyvesi tıptan yemek pişirmeye kadar hayatın hemen hemen her alanında rağbet görmüştür.

Kozmetolojide

Meyve kadın güzelliğinin gerçek bir yardımcısıdır. Meyve suyu ve posa, cildin gençleşmesine ve tazelenmesine yardımcı olan kremlerin ve maskelerin üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır. Yağ, besleyici ve güçlendirici saç ürünlerinin oluşturulmasında kullanılır.

Diyetetik

Kilo kaybı sırasında beslenme sınırlıdır ve vücut vitamin eksikliğinden muzdariptir. Minimum kalori ve maksimum besin içeriği, granadilla'nın diyet ürünleri listesine dahil edilmesini sağlar.

Yemek pişirmek

Mutfak başyapıtlarına ek olarak, çarkıfelek meyveli yiyecekler kalp hastalığı, gastrointestinal sistem ve onkoloji hastalarında tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Bu, ameliyat sonrası akut durumların ve rehabilitasyon sürelerinin hafifletilmesine yardımcı olur.

Tutku meyvesinin zararı

Herhangi bir ürün gibi, çarkıfelek çiçeğinin de kullanım için kontrendikasyonları vardır. Alerjisi olanlar, şeker hastaları ve emziren anneler dikkatli olmalı ve meyveyi sınırlı miktarda tüketmelidir.

Tayland'da pek çok lezzetli, sağlıklı ve ucuz meyve üretiliyor. Tutku meyvesi bunlardan biridir. Çarkıfelek meyvesinin Tayca karşılığı Sauv-va-root'tur.
Tutku meyvesi neye benziyor? Tayland'da mevsim ne zaman, doğru çarkıfelek meyvesi nasıl seçilir ve faydaları nelerdir?
Çocuklara çarkıfelek meyvesi verilebilir mi? Tutku meyvesi kozmetolojide nasıl kullanılır? Çarkıfelek meyvesi Rusya'da yetişecek mi?
Bu muhteşem meyveye pek aşina değilseniz bu yazı tam size göre!

Çarkıfelek meyvesinin kökeni ve mevsimi

Tayland'da çarkıfelek meyvesi mevsimi sonbahar-kış mevsimidir ve bu dönemde çarkıfelek meyvesi marketlerde ve süpermarketlerde satılmaktadır.
kg başına 40 baht'tan başlayan en düşük fiyat ve maliyetlerle.
Ancak Tayland'a ne zaman gelirseniz gelin, çarkıfelek meyvesinden mahrum kalmayacaksınız; burada tüm yıl boyunca satılıyor, tabii ki.
daha pahalıya mal olabilir. Tayland'da çarkıfelek meyvesi fiyatları kg başına 300 baht'a kadar ulaşıyor.

Mor çarkıfelek meyvesi Tayland'da şu şekilde yaygındır:

Tutku meyvesinin dış tarafında başka renkler de olabilir, örneğin turuncu-sarı, ancak bu burada nadirdir.

Tutku meyvesi neye benziyor? - Fotoğraf

Tutku meyvesi oldukça göze çarpmayan görünüyor. Çoğu zaman pazarda bir tepsi çarkıfelek meyvesi buruşuk donuk mor bir yığındır
çok kaybolmuş görünen meyveler ve fiyatının neden bu kadar yüksek olduğu belli değil.
Görünüş aldatıcı olabilir ve bu durumda da öyle.
Çarkıfelek meyvesi, pürüzsüz veya buruşuk bir kabuğa sahip, yaklaşık 7-13 cm ovaldir.
En sulu, aromatik ve olgun çarkıfelek meyveleri en az prezentabl görünüyor.
Satın aldığınız çarkıfelek meyvesinin olgunluğundan ve tadından şüphe duyuyorsanız satıcıdan bir meyve açmasını isteyin ve denemenize izin verin.

Tutku meyvesi iyi depolanır. Olgunlaşmış meyveler bile buzdolabında bir hafta dayanır.

Tutku meyvesi nasıl doğru şekilde yenir?

Çarkıfelek meyvesi yemek için çok fazla hayal gücüne ihtiyacınız yok. Meyve ikiye bölünür ve posası bir çay kaşığı ile yenir.
Aynı şekilde, posa diğer ihtiyaçlar için çıkarılır - yemek pişirme, kozmetoloji, çarkıfelek meyvesi tıbbi amaçlar için bile kullanılır.

Çarkıfelek meyvesini yemenin daha gelişmiş bir yolu var. En sık adalarda bulunur. Büyük ve olgun meyveler
Tutku meyvesi pipetle delinir ve açılmadan içilir.

Tutku meyvesinin faydaları

Tutku meyvesi düşük kalorili ve vitamin açısından oldukça zengin bir üründür.

Tutku meyvesi, alerjisi olanlar dışında kesinlikle herkes tarafından tüketilebilir. Bu yüzden
Meyveyi ilk kez dikkatli deneyin. Bu özellikle küçük çocuklar için geçerlidir.

Tutku meyvesi posası neredeyse %50 oranında meyve suyu, B, C, A, P, K vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum, magnezyum ve fosfor içerir.
Sadece birkaç çarkıfelek meyvesi kişinin günlük C ve A vitamini ihtiyacını tamamen karşılar ve iyi emilir.
B grubu vitaminleri Stresli zamanlarımızda çok gerekli olduğu bilinen çarkıfelek meyvesinden. (B vitaminleri uyuşuklukla mücadeleye yardımcı olur,
depresyon, sinirlilik, uykuyu normalleştirir, tonlama ve ruh hali verir).

Çeşitli hastalıklara karşı tutku meyvesi:

Konsantrasyon eksikliği çeken, yorgun ve yaşlı insanlar için çarkıfelek meyvesinin faydaları açıktır.
Tutku meyvesi kan basıncını normalleştirir, tonlar ve enerji verir.

Bu bir paradoks, ama çarkıfelek meyvesi aynı zamanda hafif bir sakinleştirici etkiye de sahiptir, çünkü çarkıfelek meyvesi tohumları şunları içerir:
dinlendirici ve sağlıklı bir uykudan sorumlu olan bir madde.

Tutku meyvesi uzun zamandır yerliler tarafından ateş düşürücü olarak, "tembel" bağırsaklara çare olarak kullanılıyor.
idrar yolu, kardiyovasküler sistem ve karaciğer hastalıklarına yardımcı olur.

Tutku meyvesinin kanıtlanmış bir antimikrobiyal etkisi de vardır.

Kozmetolojide tutku meyvesi

Elbette Rusya'da yaşayan kızların mağazalarda çarkıfelek meyvesini normal fiyata bulması zor olacak ama onlar için
Tayland'da yaşayanlar için çarkıfelek meyvesini kozmetik amaçlı kullanmaya yönelik tarifler oldukça uygundur.

Tutku meyvesi saç maskesi:

2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (veya herhangi bir saç yağı - zeytin, kayısı çekirdeği, susam vb.)
+ 2 yemek kaşığı krema + 1-2 çarkıfelek meyvesinin posası ve suyu.
Saç köklerine ve tüm uzunluğu boyunca uygulayın, kapağın altında 30 dakika bekletin, durulayın.

Düzenli çarkıfelek meyvesi saç maskeleri saçların güçlü, kalın ve parlak olmasına yardımcı olur.

Tutku meyvesi yüz maskesi:

Çarkıfelek meyvesi içeren maskeler, yağlı, sivilceye yatkın cildi olan kızlar için tavsiye edilir; çünkü çarkıfelek meyvesi cildin nemini artırır, elastikiyetini, tonunu artırır ve gözenekleri sıkılaştırır.

1-2 çarkıfelek meyvesinin posasını eşit oranlarda ekşi krema ve yulaf ezmesiyle karıştırın. Yüzünüze uygulayın, kurumasını bekleyin, durulayın,
Nemlendirici losyonla silin veya krem uygulayın.

Bu arada, çarkıfelek meyvesi suyu mükemmel bir toniktir, ancak etkisi uzun sürmez.

Çarkıfelek meyvesinin kokusu çarkıfelek meyvesinin kokusudur

Benim için kremler, sabunlar, duş jelleri, kremler, ne varsa görsem! Çarkıfelek meyvesi ile en sık satın alıyorum.

Dünyada bundan daha hoş, yumuşak, lezzetli ve sulu bir aroma yok. Bunu kelimelerle anlatmak imkansız!
Çarkıfelek meyvesi kremasını kaşıkla yemek istiyorum)

Boots, Champnews'ten mükemmel bir vücut kremi satıyor. Şimdi ambalajı değiştirdiler ve koku biraz değişti,
ama eskisi hala orada bir yerlerde.

En sevdiğim vücut yağı ve duş köpüğüm böyle görünüyor. Kokusu çok lezzetli!!!

Bundan daha hoş kokulu, narin, yumuşak bir şekilde emici ve nemlendirici-doyurucu bir vücut yağı bulamazsınız!
Aynı serinin duş köpüğü de var o da tam bir keyif.

Yemek pişirmede tutku meyvesi

Tayland'da çarkıfelek meyvesi her yerde kullanılıyor. Çoğu zaman bunlar elbette harika bir shake haline getirilecek canlandırıcı smoothie'lerdir.
En sevdiğim lezzet mango çarkıfelek meyvesidir.

Çarkıfelek meyvesinden her şeyi yapabilirsiniz; her masayı süsleyecektir.
Pattaya'daki Makro, tamamı doğal olan taze dondurulmuş çarkıfelek meyvesi suyunu satıyor. 1 kg sadece 100 baht.

Artık her kabuğun posasını ayırmanıza veya çarkıfelek meyvesinin doğru mevsimini beklemenize gerek yok.

Çarkıfelek meyvesinden birçok yemek hazırlayabilirsiniz. Kekleri süslemek ve doldurmak için harika çalışıyor.
Tutku meyvesini jelleştirici bir üst olarak kullanmanızı öneririm.

Çarkıfelek meyvesinin aroması her türlü pişmiş ürüne (kekler, marshmallowlar, kekler, pudingler vb.) harika bir tat ve koku katacaktır.

Çocuklar için bu kadar sağlıklı bir meyveden bir şeyler hazırlamanın en kolay yolu çarkıfelek meyvesini kalıplarda dondurmaktır.
meyveli buz için.

Arzu ederseniz saf meyve suyunu dondurabilir veya 1/1 su, şeker ile seyreltebilirsiniz;
Sonuçta çarkıfelek meyvesi ekşidir, her zaman şeker katarım.

Tutku meyvesi et için mükemmel bir sosdur; temanın pek çok çeşidi vardır.
Benim düşüncem çarkıfelek meyvesinin sığmayacağı bir yer düşünemiyorum bile. Hemen hemen her yerde işe yarar.

Tutku meyvesini kendiniz nasıl yetiştirebilirsiniz?

Tayland tatilinizden sonra çarkıfelek meyvesini, tadını ve kokusunu o kadar çok seveceğinizi hayal edebiliyorum ki.
ayrılmak istemiyorum.
Sorun değil.
Meyve çekirdeklerini (meyvenin içindeki küçük çekirdekler) bir bez içinde toplayın ve suyla nemlendirin.
Birkaç gün sonra tohumlar filizlenecek ve küçük bir tencereye, ardından daha derin bir tencereye ekilebilir.

Çarkıfelek meyvesinin ait olduğu çarkıfelek ailesi asmadır. Rusya'da bile pencere kenarında iyi yetişiyor.
Hızla ve güvenle büyür, şöyle güzel çiçekler açar:

Elbette meyve beklemeyin, yeterli güneş olmayacak ama istediğiniz kadar çarkıfelek meyvesi çiçeği olacak.

Umarım bu makaleyi yararlı ve ilginç bulmuşsunuzdur.

Tatilde bir otel veya apartman dairesinde nasıl tasarruf edilir?

Rumguru web sitesine bakıyorum. Rezervasyon dahil 30 rezervasyon sisteminden otel ve apartman dairelerinde kesinlikle tüm indirimleri içerir. Çoğu zaman %30 ile %80 arasında tasarruf sağlayan çok karlı seçenekler buluyorum

Sigortadan nasıl tasarruf edilir?

Yurt dışı sigortası zorunludur. Herhangi bir randevu çok pahalıdır ve cebinizden ödeme yapmamanın tek yolu önceden bir sigorta poliçesi seçmektir. Sigorta ve seçim için en iyi fiyatları veren web sitesine uzun yıllardır başvuruyoruz ve kayıt işlemi sadece birkaç dakika sürüyor.

Son yıllarda mağazalarımızda daha önce varlığından şüphelenmediğimiz birçok egzotik sebze ve meyve ortaya çıktı. Tutku meyvesi de bu meyvelerden biridir. Bazı gurmeler bunun gezegenimizdeki en lezzetli olduğunu düşünüyor.

Tutku meyvesi nedir ve nasıl seçilir

Çarkıfelek meyvesinin anavatanı Brezilya'dır. Ancak şimdi bu bitki tropik enlemlerde farklı kıtalarda yetiştiriliyor. Yaprak dökmeyen asmaların odunsu saplarında yetişir. Olgunlaşma süresi yaklaşık 80 gün olup, olgunlaşmış meyveler yılda 2 kez hasat edilir. Meyvenin gerçek adı farklıdır - çarkıfelek çiçeği. Meyve rengi, büyüklüğü, şekli, tadı asmanın çeşidine ve konumuna göre değişir; Meyveler oval veya yuvarlak şekillidir. Taşıma için meyveler olgunlaşmadan toplanır, çünkü olgun meyveler taşımaya dayanmaz.

Pürüzsüz mor kabuğa sahip ağır meyveler, gurmeler tarafından en iyisi olarak kabul edilir. Bazı uzmanlar buruşuk kabuklu meyveleri tercih ediyor. Sadece mor meyveler değil aynı zamanda sarı, turuncu ve kırmızı meyveler de yetiştirilmektedir. Olgun bir meyvenin temel özelliği rengi değil, renk doygunluğudur. Çarkıfelek meyvesinin çeşitlerini anlamıyorsanız kabuğunu atmak daha iyidir. Birçok meyvede sadece yenmez değil aynı zamanda zehirlidir. Olgun çarkıfelek meyvelerinin evde buzdolabında 5 günden fazla saklanmaması tavsiye edilir.

Bir meyve nasıl soyulur

Meyvenin uygun şekilde ikiye bölünmesi gerekir. Bunu yapmak için bıçağın bıçağı sadece meyvenin kabuğuna batırılır ve çevre boyunca dairesel hareketlerle bir kesi yapılır. Daha sonra ovali hızla ikiye bölerler. Meyveler posa, meyve suyu ve tohum içerir. Meyvenin ortası turuncu renkli olup inanılmaz bir aromaya sahiptir. Meyveyi, posayı ve çekirdeklerini bir kaşıkla çıkararak hemen yiyebilirsiniz.

Olgun meyveler birçok vitamin ve mineral içerir. Ancak kan kolesterolü yüksek olan kişiler için özellikle faydalıdırlar. ÇARKIFELEK MEYVESİ tohumlarının sakinleştirici özellikleri vardır. Bunları kullandıktan sonra rahat uyuyorum. Bu çok faydalı bir üründür: sindirimi yeniden düzenler, ürik asidi giderir, kan şekerini düzenler ve ateş düşürücü görevi görür. Ancak tüm olumlu özelliklere rağmen bunun bizim tarzımıza ait olmayan bir meyve olduğu unutulmamalıdır. Çok miktarda tüketildiğinde bazen alerjiler meydana gelir.

Çarkıfelek meyvesi neyle yenir? bazı basit tarifler

Kağıt hamuru ya taze kesilmiş meyvelerden çiğ olarak yenir ya da diğer yemeklere eklenir: kekler, köpükler, soslar, dondurma, meyve salataları, püreler, tatlılar. Bu meyvenin tadı tek bir şeye benzemiyor; farklı tatlardan oluşan bir buketi birleştiriyor.

Endüstriyel ölçekte meyveler aromatik suları için yetiştirilir. Şurup yapmak için içilir veya diğer içeceklere eklenir. Meyve suyu suyla seyreltilmelidir, şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Meyve suyunun kendisi çok konsantre ve tadı ekşidir, çünkü daha ekşi sarı çarkıfelek meyveleri onu elde etmek için yetiştirilir.

Çarkıfelek meyve suyundan dondurma yapabilirsiniz. Küp kalıbını sıvıyla doldurun ve dondurucuya yerleştirin. Dondurulmuş meyve suyu küpleri alkollü ve alkolsüz herhangi bir kokteyle veya limonataya eklenebilir.

Tutku meyvesi şurubunun hazırlanması ve saklanması kolaydır. Şurubu hazırlamak için ihtiyacınız olan: bir bardak şeker, yarım bardak meyve posası, bir bardak su. Malzemeleri bir tencereye koyun, karıştırın ve kaynatın. Şeker eridikten sonra 15 dakika kadar pişirin. Bu şurup herhangi bir tatlıda ahududu şurubu yerine kullanılabilir veya sadece çaya eklenebilir.

Panna cotta tatlısının değişmez malzemeleri jelatin, krema ve şekerdir. Bir bardak krema, bir torba jelatin (2 gram), bir bardak şeker ve bir limonun kabuğu rendesi birleştirilerek kaynatılır. Jelatinin tamamen çözülmesinden sonra şeffaf kalıplara dökün. Servis yaparken sufle tropik meyvelerle süslenir: mango, greyfurt, çarkıfelek meyvesi, ananas ve taze nane yaprağı.

En tatlı meyveler mor kabukludur ve salatalarda ve tatlılarda kullanılır. Özel becerilere sahip olmasanız bile, çarkıfelek çiçeğinin basit yemeklerini kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Tutku meyvesine ayrıca yenilebilir tutku çiçeği, tutku çiçeği veya granadilla purpurea (İspanyolca'dan "küçük nar" olarak çevrilmiştir) denir. İlk olarak Güney Amerika'da yetiştirildi ve şimdi subtropikal veya tropikal iklime sahip birçok ülkede (Peru, Haiti, Hindistan, Arjantin, Brezilya vb.) Bulunmaktadır.

Meyvelerin kendisi limon büyüklüğündedir (4-8 cm çapında), oval şekilli ve pürüzsüz mumsu bir yüzeye sahiptir. Ortalama olarak tek parçanın ağırlığı yaklaşık 35-50 gr'dır.

Çarkıfelek meyvesi yararlı A, C, B, E, PP, H, K vitaminleri ve beta-karoten (A vitamininin öncüsü) içerir. Mineraller arasında klor, demir, manganez, kalsiyum, bakır, kükürt, flor, sodyum, magnezyum ve potasyum dikkat çekmeye değer.

Kalori içeriği 100 g'da yalnızca 68 kcal'dir. Meyveler 2,4 g protein, 13,4 karbonhidrat ve 0,4 g yağ içerir.

Faydalı özellikler

Tutku meyvesi, sinirleri rahatlatmaya, sakinleştirmeye ve onarmaya yardımcı olan, sinirlilik ve uykusuzluğu gideren serotonin içerir.
Bu egzotik meyvelerdeki potasyum, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.
Antioksidanlar kanser oluşumlarının büyümesini yavaşlatmaya, kan damarlarının duvarlarını korumaya ve güçlendirmeye yardımcı olur.
Karaciğer ve idrar yolu sorunları için çarkıfelek meyvesi kullanılması tavsiye edilir çünkü ürik asidin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir.
Çarkıfelek meyvesinin faydalı özellikleri, vizyonu korumanıza ve hatta bazı durumlarda tamamen geri kazanmanıza olanak tanır.
Çarkıfelek meyveleri, diyet lifi sayesinde zararlı kolesterolün vücuttan atılmasına ve bağırsak mukozasının mekanik ve kimyasal hasarlardan korunmasına yardımcı olur.
Meyve lifinin müshil özellikleri kabızlıktan kurtulmak ve dışkıyı normalleştirmek isteyenler için faydalı olacaktır.
Çarkıfelek meyvesinin düzenli tüketimiyle gastrointestinal sistem çok daha iyi çalışmaya başlar.
Egzotik meyvelerin tıbbi özellikleri ateşin üstesinden gelmeye, kan basıncını normalleştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, vücuttaki iltihaplardan ve migrenden kurtulmaya yardımcı olur.
Astım hastası olan çarkıfelek meyvesi hayranları başka bir saldırı olasılığını azaltır.
Yaşa bağlı hastalıklara karşı önleyici tedbir olarak yaşlıların kullanması tavsiye edilir.
Tutku meyvesi metabolizmayı geliştirir, bu da kilo vermek isteyenler için faydalıdır. Üstelik meyveleri minimum yağ ve kalori içerir.

Yenilebilir çarkıfelek çiçeğinin çiçeklerinden sakinleştirici ve antispazmodikler hazırlanır.

Yapraklar eklem ağrıları ve baş ağrılarıyla savaşmaya yardımcı olur. Eczacılar ve tecrübeli aktarlar bunlardan menopoz semptomlarını hafifletecek ilaçlar hazırlıyorlar.

Kozmetik potansiyeli

Çarkıfelek meyvesi yağları ve merhemlerinin kaşıntı ve yanıklara karşı mükemmel olduğu kabul edilir ve yumuşatıcı bir etkiye sahiptir.

Çoğunlukla meyvenin suyu cilt tonunu ve elastikiyetini artıran kozmetikler oluşturmak için kullanılır. Tazelik, temizlik hissi verir ve yaşlanmayı yavaşlatır.

Çarkıfelek meyvesine dayalı ev yapımı kozmetiklerin düzenli kullanımı sayesinde saçın durumu iyileşir, tırnaklar kırılmaz veya kırılmaz.

Meyve, yüksek düzeyde bitkisel antioksidanlar nedeniyle cildin olumsuz çevre koşullarından korunmasına yardımcı olur.

Listelenen faydalı özellikler, tutku meyvesinin kozmetolojide kullanılması için iyi bir nedendir.

Kontrendikasyonlar

Birçoğu yok. Çoğunlukla çarkıfelek meyvesi faydalıdır.

Bireysel hoşgörüsüzlükler ve alerjiler not edilebilir.
Emziren ve hamile kadınların ölçülü davranmaları ve çok fazla yememeleri tavsiye edilir.
Yenilebilir çarkıfelek meyveleri bebeklerde kontrendikedir çünkü sindirim sistemleri bu ürünle baş edemez. Bu nedenle çarkıfelek meyvesi bebeklerin beslenmesinde kullanılacak meyveler listesinde yer almıyor.

Aksi takdirde çarkıfelek meyvesi hemen hemen herkes için uygundur ve faydalı özellikleri sağlığınız ve sağlığınız üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.