Pechdagi pishloqli pishiriqlar. Pechdagi pishloqli pishiriqlar Muffin qoliplaridagi tvorogdan pishloqli pishiriqlar

Agar sizning oilangiz tvorogni chindan ham yoqtirmasa, lekin siz hali ham ushbu sog'lom mahsulot sizning menyuingizda bo'lishini istasangiz, menda siz uchun to'g'ri retsept bor. Biz cheesecakes haqida gapiramiz, lekin klassik emas, balki pechda cheesecakes. Bu taom butunlay boshqacha ta'm va shaklga ega: axir, tvorog kreplari pechda qoliplarda tayyorlanadi, shuning uchun ular kekslarga o'xshaydi va tvorog kostryulkalariga o'xshaydi.

Bunday cheesecakesning katta afzalligi shundaki, ular siz bilan maktabga, ishga, sayohatlarga ham, qo'llaringiz bilan olib ketishga qulay va sovuqda ham mazali bo'lib qoladi. Pechdagi qoliplardagi cheesecakes retsepti juda oddiy, uni tayyorlash qiyin emas va asosiy pishirish vaqti pechning ishi.

Agar sizning retseptlar kollektsiyangizda bunday taom bo'lmasa va pechda tvorogdan cheesecakes qanday pishirishni bilmasangiz, men sizga jarayonning barcha tafsilotlarini aytib berishdan va pishirishning nozik tomonlarini baham ko'rishdan xursand bo'laman. bu ajoyib cheesecakesni pechda kekler qutilarida tayyorlash.

1 ta pishirish varag'i uchun ingredientlar:

350 g tvorog;
2 tuxum;
0,5 osh qoshiq vanil shakar;
5 osh qoshiq bug'doy uni;
3-4 osh qoshiq shakar;
xizmat qilish uchun shakar kukuni.

Pechda tvorog kreplarini qanday pishirish mumkin:

Blender yordamida tvorogni pyurega maydalang.

Oqni sarig'idan ajratib oling, oqni muzlatgichga qo'ying. Mikser idishida sarig'ini shakar bilan 1-2 daqiqa davomida uring.

Maydalangan tvorog va vanil shakar qo'shing, mikser bilan 1-2 daqiqa davomida aralashtiring.

Elenmiş unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Mikser yordamida oqlarni yumshoq bo'lguncha uring.

Oqlarni tvorog massasiga qo'shing va pastdan yuqoriga, o'rtadan qirralarga siljitib, spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.

Muffin qoliplarini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang (agar qoliplar silikon va sifatli bo'lsa, ularni moylash kerak emas). Tvorog aralashmasini qoliplarga soling, ularni 2/3 qismini to'ldiring. Pishirish paytida massa hajmi oshadi, lekin keyin joylashadi.

Cheesecakesni silikon qoliplarda 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring. E'tibor bering, silikon bo'lmagan qoliplarda cheesecakes (va boshqa pishirilgan mahsulotlar) odatda biroz ko'proq vaqt talab etadi. Shunday qilib, aniq pishirish vaqti qoliplarning o'lchamiga va materialiga bog'liq.

Tayyor cheesecakesni pechdan olib tashlang va 5 daqiqadan so'ng ularni qoliplardan olib tashlang. Pechdan keyin cheesecakes biroz tushadi - bu normaldir.

Agar so'ralsa, tayyor cheesecakes shakar kukuniga sepilishi mumkin.

Silikon qoliplarda pechda cheesecakes retsepti qanday pishiriladi - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Pechdagi qoliplarda havodor va sog'lom cheesecakes tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2018-02-28 Natalya Danchishak

Tayyor taomning 100 grammida

Uglevodlar

Tvorog - har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan sog'lom fermentlangan sut mahsulotidir. Pishirish tufayli idishlar kamroq kaloriya bo'ladi va ozuqa moddalari iloji boricha saqlanadi.

Ingredientlar

300 g har qanday yog'li tvorog;
100 g yuqori sifatli un;
tuxum;
tatib ko'rish uchun shakar.

Pechdagi qoliplarda cheesecakes tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Tvorogni stakanga joylashtiring, silliq bo'lguncha vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Donador shakar qo'shing va tuxumni uring. Har bir narsani yaxshilab maydalang.

Unni elakdan to'kib tashlang va tvorog massasiga qo'shing. Bir hil tvorog massasi olinmaguncha yoğurun.

Silikon muffin qoliplarini oling. Har biriga tvorog xamirini joylashtiring, uni uchdan ikki qismini to'ldiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Unga qoliplarni joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring.

Silikon qoliplarni moy bilan yog'lashning hojati yo'q. Cheesecakesni quyultirilgan sut yoki smetana bilan xizmat qiling. Lazzatlanish uchun xamirga apelsin yoki limon qobig'ini surtishingiz mumkin.

Variant 2. Pechdagi mog'orlardagi cheesecakes uchun tezkor retsept

Ushbu retsept sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilganlarga yoqadi. Cheesecakes yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Pishirish jarayoni ortiqcha yog'siz pishirishga imkon beradi, bu esa idishning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.

Ingredientlar:

bir paket pishirish kukuni;
200 g tvorog;
50 g quritilgan sariyog ';
75 g granüllangan shakar;
75 g irmik;
bir chimdim vanillin;
ikkita tovuq tuxumi;
125 g smetana.

Pechdagi qoliplarda cheesecakesni qanday tez pishirish mumkin

Tvorogni chuqur idishga soling. Shakar qo'shing, vanillin qo'shing va tuxumni uring. Har bir narsani mikser bilan past tezlikda uring.

Tvorog massasiga yumshoq sariyog ', smetana, pishirish kukuni va irmik qo'shing. Har bir narsani yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Xamirni silikon qoliplarga bo'linib, taxminan bir santimetr bo'sh joy qoldiring. Formalarni 20 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor cheesecakesni sovutib oling.

Qoliplarni maxsus qog'oz blankalari bilan qoplashingiz mumkin. Bu ularga xizmat qilish va ovqatlanishni osonlashtiradi. Turli xillik uchun xamirga quritilgan mevalar yoki yong'oqlar qo'shishingiz mumkin. Pishirilgan mahsulotlarning zichligi smetana miqdoriga bog'liq, siz qancha kamroq qo'shsangiz, cheesecakes zichroq bo'ladi.

Variant 3. Olma bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Ushbu retsept bo'yicha cheesecakes uchun xamir juda suyuq bo'lib chiqadi, shuning uchun ular maxsus silikon yoki metall qoliplarda tayyorlanadi. Olma pishirilgan mahsulotlarni xushbo'y va suvli qiladi.

Ingredientlar

3 g stol sirkasi va soda;
har qanday yog'li tvorog - 250 g;
30 g smetana;
katta shirin olma;
vanillin - paket;
tovuq tuxumi;
irmik va shakar - har biri 50 g.

Qanday pishirish kerak

Chuqur idishda barcha quruq ingredientlarni birlashtiring. Tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz. Sodani bir osh qoshiqda sirka bilan o'chiring va idishga soling.

Olmani yuving, peçete bilan artib oling, yarmini kesib oling va yadroni olib tashlang. Biz mevalarni tozalamaymiz. Olma pulpasini mayda kubiklarga kesib tashlang. Quruq ingredientlar va tuxum aralashmasi bilan idishga soling.

Tvorogni kartoshka maydalagich bilan maydalang va boshqa masalliqlar solingan idishga soling. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Tvorog massasini qoliplarga bo'linib, ko'tarilish uchun ozgina bo'sh joy qoldiring. Xamir yuzasini smetana bilan yoping.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Mog'orni o'rta darajaga qo'ying va bir soat davomida pishiring.

Cheesecakesni faqat to'liq sovutgandan keyin qolipdan olib tashlang, aks holda mahsulotlar parchalanadi. Olma bo'laklarini bir shaklda saqlash uchun mevalarni tozalamang. Lazzatlanish uchun xamirga bir chimdik dolchin qo'shishingiz mumkin.

Variant 4. Tuxumsiz yong'oq bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Ushbu retsept bo'yicha pishloqli pishiriqlar tuxum qo'shmasdan tayyorlanadi, shuning uchun ular ushbu mahsulotga alerjisi bo'lganlarga xizmat qilishlari mumkin. Oziqlanish qiymati uchun xamirga yong'oq qo'shiladi.

Ingredientlar

har qanday yong'oq - 100 g;
vanil shakar - sumka;
granüllangan shakar va irmik - har biri 50 g;
yuqori sifatli un - 30 g.

Bosqichma-bosqich retsept

Sizning afzalliklaringizga qarab, har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin. Ularni tozalang va quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring. Yong'oqlarni maydalang. Agar siz unchalik mayda bo'lmagan bo'laklarni olishni istasangiz, ularni sumkaga soling va ularni rulon bilan o'rang. Nozik yong'oq aralashmasini olish uchun blenderdan foydalaning.

Tvorogni maydalagich yoki vilka yordamida maydalang. Uni quruq ingredientlar bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Semolina shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.

Tuproqli yong'oqlarni tvorog massasiga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Tvorog xamirini muffin qoliplariga bo'ling, avval ularni pergament qog'oz bilan yoping.

Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring. Qoliplarni xamir bilan joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar chorak soat davomida pishiring. Tabiiy yogurt yoki smetana bilan to'ldirilgan cheesecakesga xizmat qiling.

Bodom yoki findiq bilan pishloqli pancakes ayniqsa mazali bo'ladi. Siz yong'oqni qovurishingiz yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda quritishingiz mumkin. Har doim aralashtirib turing, aks holda yong'oqlar yonib, yoqimsiz achchiqlikni beradi.

Variant 5. Quritilgan o'rik bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Quritilgan o'riklar cheesecakes ta'mini yanada boy qiladi. Pishirilgan mahsulotlar suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Pishirish idishni sog'lom va kamroq kaloriya qiladi.

Ingredientlar

har qanday yog 'tarkibidagi yarim kilogramm tvorog;
osh tuzi - bir chimdik;
irmik va quritilgan o'rik - har biri bir stakan;
vanillin - paket;
ikkita tuxum;
4 g pishirish soda;
150 g granüllangan shakar.

Qanday pishirish kerak

Quritilgan o'riklarni musluk ostida yuving. Quritilgan mevalarni chuqur idishga soling va qaynoq suv bilan to'ldiring. Yarim soatga chetga surib qo'ying.

Tuxumni ozgina tuzlang va momiq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring. Tvorogni alohida idishga soling va uni vanil va shakar bilan yaxshilab maydalang. Tvorog massasiga kaltaklangan tuxum qo'shing, irmik va soda qo'shing. Sekin aralashtiramiz. Semolina shishishi uchun xamirni 20 daqiqaga qoldiring.

Quritilgan o'riklarni elakka joylashtiring, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Quritilgan mevalarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tvorog xamiriga qo'shing. Aralashtiring.

Xamirni muffin qoliplariga bo'linib, ularni taxminan uchdan ikki qismini to'ldiring. 180 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qirq daqiqa davomida pishiring.

Tuxum sog'ligingiz uchun kontrendikedir bo'lsa, ularni irmik yoki kraxmal bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu ingredientlar ajoyib bog'lovchidir.

Variant 6. Kartoshka bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Cheesecakes nafaqat shirin, balki gazak bo'lishi mumkin. Kartoshkali tvorog sous bilan xizmat qiladi. Cheesecakes go'sht uchun ajoyib yon piyola bo'lishi mumkin yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar

yarim kilogramm yog'li tvorog;
yarim stakan smetana;
sakkizta o'rta kattalikdagi kartoshka;
yarim stakan un;
ikkita uy tuxumi.

Bosqichma-bosqich retsept

Kartoshkani tozalang, yuving, mayda maydalang va yirtqichlardan joylashtiring. Tozalangan suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring. Kartoshka bulonini to'kib tashlang va sabzavotni pyuresi bo'lgunga qadar maydalagich bilan maydalang. Sovutib turing.

Elakdan pyuresi bo'lgan tvorogni sovutilgan kartoshka pyureiga soling, tuxumni urib, elakdan o'tgan un qo'shing. Har bir narsani tuz va qalampir bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar xamir suyuq bo'lib chiqsa, yana bir oz un qo'shing.

Tvorog va kartoshka xamirini muffin qoliplariga bo'ling. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qoliplarni o'rta darajaga qo'ying va taxminan bir soat davomida pishiring. Sovuq, ehtiyotkorlik bilan qoliplardan olib tashlang va sous yoki smetana bilan to'ldiring.

Cheesecakes tayyorlash uchun siz kechki ovqatdan qolgan kartoshka pyuresidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz unga ko'katlar va qovurilgan piyoz qo'shsangiz, taom yanada mazali bo'ladi.

Hammaga salom! Umid qilamanki, siz mening bulochkalarimni allaqachon qadrlagansiz, agar bo'lmasa, bugungi cheesecakes sizga albatta yoqadi!

Mening sevimli retseptlarim asosiy narsa bilan ajralib turadi: bajarilish qulayligi va kam energiya sarfi.

Mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan, lekin tabiatan dangasa odam sifatida men hamma narsaning tez, sodda, ammo mazali va chiroyli bo'lishini afzal ko'raman.

Shunday qilib, agar siz ham pechkada soatlab turishni yoqtirmasangiz, lekin baribir mazali taomlarni xohlasangiz, pechda silikon shaklida irmik bilan ajoyib cheesecakes oling.

Ularni tayyorlash uchun sizga minimal kuch va mahsulotlar bilan atigi 25 daqiqa kerak bo'ladi.

Silikon shakldagi cheesecakes retsepti Bizga kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxati:

2 tuxum
3 osh qoshiq. l. granüllangan shakar
bir chimdim vanillin (yoki bir qop vanil shakar tabiiy vanil bilan)
200 gr. tvorog
5 osh qoshiq. l. qatiq
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
3 osh qoshiq. l. aldovlar

Bu Internetdan olingan retsept. Men ijtimoiy tarmoqlarning faol foydalanuvchisiman va ko'plab oshxona sahifalariga obunaman. Ba'zan u erda haqiqiy durdonalarga duch kelasiz. Ha, birinchi marta urinib ko'rish har doim qo'rqinchli, lekin siz muvaffaqiyatsizlik xavfi ostida emassiz, chunki men sizdan oldin sinab ko'rganman va sizga barcha tuzoqlar va muvaffaqiyatli topilmalarim haqida aniq aytib beraman.

Buni qanday qilamiz:

Shunday qilib, avval 2 ta tuxumni uring. Men buni mikser bilan qildim, lekin u ham vilkalar bilan qo'lda yaxshi ishlaydi.
3 osh qoshiq donador shakar (menga shirinroq yoqadi, shuning uchun men 3 yarim to'plangan qoshiq qo'shdim) va vanillin (yoki bir qop vanil shakar) qo'shing.
Keyin aralashmaga tvorog qo'shing, bo'laklardan qutulish uchun vilkalar bilan yaxshilab yoğurun. Men quruq, donli tvorogdan foydalandim, shunda donlar tayyor cheesecakesda sezilsin, lekin siz qalinroq cheesecakesdan foydalanishingiz mumkin, shunda cheesecakes yumshoq bo'lib chiqadi.
Smetana, 5 osh qoshiq qo'shing. qoshiqlar (qo'limda smetana yo'q bo'lganda, uni yogurt bilan almashtirdim va cheesecakes juda yumshoq va parhezli bo'lib chiqdi), 3 osh qoshiq. irmik qoshiqlari (men cheesecakes ko'proq to'ldirish uchun ko'proq qo'shdim) va 1 choy qoshiq pishirish kukuni.
Xamir suyuq bo'lib chiqadi, krep uchun bir oz qalinroq. Silikon qoliplarga deyarli tepaga to'kib tashlang, meniki yurak shaklida. Va uni pechga 200 daraja, 20 daqiqaga qo'ying.Asl retsepti 180-200 daraja haroratni bildiradi. Men ikkalasini ham sinab ko'rdim. Menga 200 da natija ko'proq yoqdi - ular tez ko'tariladi va yaxshi jigarrang. 180 da ular ancha uzoqroq pishirildi va darhol pechdan tashqariga tushib ketdi.

Kalıplar haqida yana bir narsa. Men bu retseptni katta yoki metall skovorodkada pishirishni sinab ko'rmadim, lekin ichim menga natija boshqacha bo'lishini aytadi. Shuning uchun imkoniyatdan foydalaning va menikiga o'xshash chiroyli silikon qoliplarni sotib oling. Aytgancha, men pechda cheesecakes uchun ushbu maxsus retseptdan ilhomlanib, buni qildim.

Ha, men deyarli unutdim: bu miqdordagi mahsulotlardan men taxminan 80 gramm og'irlikdagi 7 ta cheesecakes oldim. Albatta, bizda ular yetarli emas edi! Shuning uchun, keyingi safar men 500 gramm oldim. tvorog. Qolgan mahsulotlarning nisbatlarini hisoblash juda oddiy: har 100 gramm tvorog uchun bitta tuxum, bir qoshiq shakar va irmik, ikki qoshiq smetana yoki yogurt (ularni aralashtirishingiz mumkin), yarim choy qoshiq qo'shing. pishirish kukuni (bu bilan ehtiyot bo'ling, haddan tashqari oshirmang) , lekin vanillin miqdori o'zgarmaydi.

Bundan tashqari, ta'mga kakao yoki limon qobig'ini qo'shishingiz mumkin, ammo keyin bu butunlay boshqacha retsept bo'ladi.

Sinab ko'ring va muvaffaqiyatga erishasiz!

Va men tez orada bir yoki ikki daqiqada tayyorlanishi va eyish mumkin bo'lgan mazali qizil yasmiq pyuresi sho'rva retsepti bilan qaytaman.

Fidan Amirbekova siz bilan birga edi.

Men hammani o'paman. Hammaga hayr.

Va agar sizda bu mayin cheesecakesdan keyin hali ham bir oz tvorog qolgan bo'lsa, bu tvorog cheesecake bilan tanishishingiz mumkin.

Va bu allaqachon boshqa qoliplarda.

Va kesish:

Va yaqinroq:

Hatto tanish taom ham shunday tayyorlanishi mumkinki, u bayram stolining bezakiga aylanadi! Menga ishonmaysizmi? Keyin biz siz uchun tanlagan silikon shaklida pechda cheesecakes retseptlarini sinab ko'ring. Siz haqiqiy tvorog keklarini olasiz - oltin jigarrang va hayratlanarli darajada mazali! Va ular, albatta, kuymaydi yoki pan yoki pishirish varag'i bo'ylab "tarqalmaydi"!

Tandirda va unsiz. Cheesecakes yangi usulda!

Agar sizning oshxonangizda qulay zamonaviy oshxona anjomlari - silikon qoliplar mavjud bo'lsa, unda siz original desert - tvorog keklarini tayyorlashingiz mumkin. Ular hech qachon yonmaydi, kostryulkalardan olib tashlash oson va qovurilgan yog'ning ta'mi yo'q. Bu bolalar menyusi uchun sog'lom nonushta.

Tarkibi:

tvorog - 200 g;
granüllangan shakar - 3 stol. qoshiqlar;
irmik - 3 osh qoshiq;
smetana - 5 stol. qoshiq;
tuz;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. qoshiq;
sariyog '(tabiiy sariyog') - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuxum - bitta.

Tayyorlanishi:

Tvorog, shakar va vanillinni bitta chuqur idishga soling.
Xom tuxum qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
Bu aralashmaga yumshatilgan sariyog ', irmik va smetana qo'shing. Tayyorlangan pishirish kukuni qo'shing.
Olingan xamirni (u o'rtacha nam, yumshoq va engil bo'lishi kerak) kichik silikon qoliplarga joylashtiring.
Pechni 200 ° isitish rejimiga o'tkazing.
Bu haroratga yetganda, ichiga tvorog xamiri bilan to'ldirilgan qoliplarni joylashtiring.
Bunday cheesecakes odatda 20-25 daqiqada tayyorlanadi.

Shirin to'ldirish bilan tvorog

Bizga skovorodka kerak emas. Ushbu taomni nafaqat mazali, balki sog'lom va oqlangan qilish uchun pechda silikon qoliplarda cheesecakes tayyorlaymiz. Retseptda maxsus komponent - murabbo ham mavjud.

Tarkibi:

tvorog (har qanday yog'li tarkib) - 1 paket;
un - bitta stol. qoshiq;
tuz;
pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq. qoshiqlar;
tuxum - bitta;
murabbo - 2 ta stol. qoshiqlar;
vanil kukuni shakar;
shakar - bitta stol. qoshiq.

Eslatmada! Tvorogning quruqligiga qarab un miqdori biroz ko'proq yoki kamroq bo'lishi mumkin.

Tayyorlanishi:

Tvorogni idishga soling.
Unga xom tuxum va donador shakar soling. Bir oz tuz qo'shing.
Ushbu ingredientlarni vilkalar bilan yaxshilab maydalang.
Pishirish kukuni qo'shing (agar sizda yo'q bo'lsa, oddiy soda ishlatishingiz mumkin, lekin uni haddan tashqari oshirmang).
Unni elakdan o'tkazing va tvorog aralashmasiga quying. Xamirni qalin smetana konsistensiyasiga ega bo'lishi uchun yoğurun.
Silikon qoliplarni yarmigacha tvorog aralashmasi bilan to'ldiring.
O'rtasiga bir oz murabbo qo'ying.
To'ldirishni xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping.
Pechni 190° ga qizdiring.
Qoliplarni issiq pechga joylashtiring. Cheesecakesda oltin jigarrang qobiq paydo bo'lganda va ular hajmda "o'sadi", siz pechni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Uni ozgina oching va mahsulotlarni ozgina sovutib qo'ying.
Tvoroglarni qoliplardan olib tashlang. Vanil kukuni bilan seping.

Maslahat! To'ldirish uchun siz murabbo, rezavorlar, quyultirilgan sut, shokolad ham olishingiz mumkin.

Banan ta'mi bilan tvorogli shirinliklar

Agar sizda kechagi tvorog va bir nechta pishgan banan bo'lsa, ularni pechda silikon qoliplarda havodor cheesecakes qilish uchun foydalaning. Bunday pishirish uchun retseptda yog'li ingredientlar (smetana va sariyog ') mavjud emas, shuning uchun u mazali va engil bo'lib chiqadi. 100 ta shirin nonushta faqat 220 Kkalni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

tvorog - 0,5 kg;
banan - bitta katta yoki ikkita kichik;
shakar - 0,5 stakan;
tuxum - bir dona;
o'simlik yog'i (pishirish varag'ini moylash uchun);
vanillin - paket;
tuz;
irmik - 50 g.

Tayyorlanishi:

Yuqoridan tiniq va ichki yumshoq: buvisining retsepti bo'yicha cheesecakes

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tvorog har doim mazali, baland va ishtahani ko'rsatadi. Ular bunday idish uchun klassik mahsulotlar kombinatsiyasidan foydalanganlar. Bu pishirilgan mahsulotlar kaloriyalarda kam bo'lmaydi. Keklarni yumshoq va havodor qilish uchun sizga kamida 5% yog 'miqdori bo'lgan tvorog kerak bo'ladi.

Tarkibi:

donador tvorog - 500 g;
pishirish kukuni - yarim paket;
shakar - 3 stol. qoshiqlar;
qalin smetana - 4 osh qoshiq;
vanillin;
mayiz - bir hovuch;
tuxum - 2 dona;
shakar kukuni - 30 g.

Tayyorlanishi:

Tvorogni mikser idishiga soling, shakar, smetana, vanillin va pishirish kukuni qo'shing.
Ushbu ingredientlarni uring (lekin eng yuqori tezlikda emas). Siz bo'laklarsiz bir hil tvorog massasini olishingiz kerak.
Urish tezligini kamaytiring va tuxumni xamirga uring.
Urishni davom ettirib, asta-sekin irmik qo'shing.
Mayizlarni yuving, ularni 3-5 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Mayizni un bilan seping va tvorog-irmik aralashmasiga soling. Aralashtiring.
Xamirni xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring. Bu irmik shishishi uchun kerak.
Pechni yoqing. U 180 ° gacha qizdirilishi kerak.
Qoliplarni moy bilan yog'lang (zaytun moyidan foydalanishni tavsiya etamiz).
Ularni (lekin eng yuqori qismiga emas) tayyorlangan xamir bilan to'ldiring.
Tvorogli keklarni pechga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring. Ularning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring.
Cheesecakesni iliq holda silikon qoliplardan olib tashlang.
Ustiga shakar kukuni seping.

Cheesecakesni qanday buzmaslik kerak?

Tvorog - bu murakkab taom emas, balki injiq. Hatto an'anaviy ingredientlar to'plamidan foydalanganda ham, ular to'satdan noto'g'ri bo'lib chiqadi - ular ichida pishirilmaydi, mos kelmaydi yoki shunchaki ta'msiz bo'lib chiqadi. Nima xato qildingiz? Mana, kremsi mustahkamlik bilan momiq cheesecakes pishirishga yordam beradigan uchta qoida.

Mazali cheesecakes sirlari:

Yuqori sifatli (afzal uy qurilishi) tvorogdan foydalaning, 2-3 kun yangi. U juda "ho'l" yoki juda quruq bo'lmasligi kerak. Tvorogni qolgan ingredientlar bilan birlashtirishdan oldin uni vilkalar bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.
Cheesecakes pishirilgandan keyin hech qachon issiq pechdan olib tashlamang! Ularga besh daqiqa davomida "dam olishlariga" ruxsat bering. Aks holda, ular darhol yiqilib, barcha go'zalligini yo'qotadilar.
Sariqlarni alohida urib, xamirga qo'shing. Tajribali uy bekalari bu sirni boy, "momiq" cheesecakes qilish uchun ishlatishadi.

Pechdagi qoliplarda havodor va sog'lom cheesecakes tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2018-02-28 Natalya Danchishak

Baho
retsept

10060

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

14 gr.

7 gr.

Uglevodlar

25 gr.

218 kkal.

Variant 1. Pechdagi mog'orlardagi cheesecakes uchun klassik retsept

Tvorog - har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan sog'lom fermentlangan sut mahsulotidir. Pishirish tufayli idishlar kamroq kaloriya bo'ladi va ozuqa moddalari iloji boricha saqlanadi.

Ingredientlar

300 g har qanday yog'li tvorog;
100 g yuqori sifatli un;
tuxum;
tatib ko'rish uchun shakar.

Pechdagi qoliplarda cheesecakes tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Tvorogni stakanga joylashtiring, silliq bo'lguncha vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Donador shakar qo'shing va tuxumni uring. Har bir narsani yaxshilab maydalang.

Unni elakdan to'kib tashlang va tvorog massasiga qo'shing. Bir hil tvorog massasi olinmaguncha yoğurun.

Silikon qoliplarni moy bilan yog'lashning hojati yo'q. Cheesecakesni quyultirilgan sut yoki smetana bilan xizmat qiling. Lazzatlanish uchun xamirga apelsin yoki limon qobig'ini surtishingiz mumkin.

Variant 2. Pechdagi mog'orlardagi cheesecakes uchun tezkor retsept

Ingredientlar:

bir paket pishirish kukuni;
200 g tvorog;
50 g quritilgan sariyog ';
75 g granüllangan shakar;
75 g irmik;
bir chimdim vanillin;
ikkita tovuq tuxumi;
125 g smetana.

Pechdagi qoliplarda cheesecakesni qanday tez pishirish mumkin

Tvorogni chuqur idishga soling. Shakar qo'shing, vanillin qo'shing va tuxumni uring. Har bir narsani mikser bilan past tezlikda uring.

Tvorog massasiga yumshoq sariyog ', smetana, pishirish kukuni va irmik qo'shing. Har bir narsani yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Xamirni silikon qoliplarga bo'linib, taxminan bir santimetr bo'sh joy qoldiring. Formalarni 20 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor cheesecakesni sovutib oling.

Variant 3. Olma bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Ingredientlar

3 g stol sirkasi va soda;
har qanday yog'li tvorog - 250 g;
30 g smetana;
katta shirin olma;
vanillin - paket;
tovuq tuxumi;
irmik va shakar - har biri 50 g.

Qanday pishirish kerak

Chuqur idishda barcha quruq ingredientlarni birlashtiring. Tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz. Sodani bir osh qoshiqda sirka bilan o'chiring va idishga soling.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Mog'orni o'rta darajaga qo'ying va bir soat davomida pishiring.

Variant 4. Tuxumsiz yong'oq bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Ingredientlar

har qanday yong'oq - 100 g;
vanil shakar - sumka;
granüllangan shakar va irmik - har biri 50 g;
yuqori sifatli un - 30 g.

Bosqichma-bosqich retsept

Tvorogni maydalagich yoki vilka yordamida maydalang. Uni quruq ingredientlar bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Semolina shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring.

Tuproqli yong'oqlarni tvorog massasiga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Tvorog xamirini muffin qoliplariga bo'ling, avval ularni pergament qog'oz bilan yoping.

Variant 5. Quritilgan o'rik bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Quritilgan o'riklar cheesecakes ta'mini yanada boy qiladi. Pishirilgan mahsulotlar suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Pishirish idishni sog'lom va kamroq kaloriya qiladi.

Ingredientlar

har qanday yog 'tarkibidagi yarim kilogramm tvorog;
osh tuzi - bir chimdik;
irmik va quritilgan o'rik - har biri bir stakan;
vanillin - paket;
ikkita tuxum;
4 g pishirish soda;
150 g granüllangan shakar.

Qanday pishirish kerak

Quritilgan o'riklarni musluk ostida yuving. Quritilgan mevalarni chuqur idishga soling va qaynoq suv bilan to'ldiring. Yarim soatga chetga surib qo'ying.

Quritilgan o'riklarni elakka joylashtiring, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Quritilgan mevalarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tvorog xamiriga qo'shing. Aralashtiring.

Xamirni muffin qoliplariga bo'linib, ularni taxminan uchdan ikki qismini to'ldiring. 180 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qirq daqiqa davomida pishiring.

Tuxum sog'ligingiz uchun kontrendikedir bo'lsa, ularni irmik yoki kraxmal bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu ingredientlar ajoyib bog'lovchidir.

Variant 6. Kartoshka bilan pechda qoliplarda pishloqli pishiriqlar

Ingredientlar

yarim kilogramm yog'li tvorog;
yarim stakan smetana;
sakkizta o'rta kattalikdagi kartoshka;
yarim stakan un;
ikkita uy tuxumi.

Bosqichma-bosqich retsept

Cheesecakes tayyorlash uchun siz kechki ovqatdan qolgan kartoshka pyuresidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz unga ko'katlar va qovurilgan piyoz qo'shsangiz, taom yanada mazali bo'ladi.

Agar yo'q bo'lsa, bugungi cheesecakes sizga albatta yoqadi!

Mening sevimli retseptlarim asosiy narsa bilan ajralib turadi: bajarilish qulayligi va kam energiya sarfi.

Mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan, lekin tabiatan dangasa odam sifatida men hamma narsaning tez, sodda, ammo mazali va chiroyli bo'lishini afzal ko'raman.

Shunday qilib, agar siz ham pechkada soatlab turishni yoqtirmasangiz, lekin baribir mazali taomlarni xohlasangiz, pechda silikon shaklida irmik bilan ajoyib cheesecakes oling.

Ularni tayyorlash uchun sizga minimal kuch va mahsulotlar bilan atigi 25 daqiqa kerak bo'ladi.
Silikon qolipdagi cheesecakes uchun retsept

Bizga kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxati:

2 tuxum

3 osh qoshiq. l. granüllangan shakar

bir chimdim vanillin (yoki bir qop vanil shakar tabiiy vanil bilan )

200 gr. tvorog

5 osh qoshiq. l. qatiq

1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni

3 osh qoshiq. l. aldovlar

Bu Internetdan olingan retsept. Men ijtimoiy tarmoqlarning faol foydalanuvchisiman va ko'plab oshxona sahifalariga obunaman. Ba'zan u erda haqiqiy durdonalarga duch kelasiz. Ha, birinchi marta urinib ko'rish har doim qo'rqinchli, lekin siz muvaffaqiyatsizlik xavfi ostida emassiz, chunki men sizdan oldin sinab ko'rganman va sizga barcha tuzoqlar va muvaffaqiyatli topilmalarim haqida aniq aytib beraman.

Buni qanday qilamiz:

Ha, men deyarli unutdim: bu miqdordagi mahsulotlardan men taxminan 80 gramm og'irlikdagi 7 ta cheesecakes oldim. Albatta, bizda ular yetarli emas edi! Shuning uchun, keyingi safar men 500 gramm oldim. tvorog. Qolgan mahsulotlarning nisbatlarini hisoblash juda oddiy: har 100 gramm tvorog uchun bitta tuxum, bir qoshiq shakar va irmik, ikki qoshiq smetana yoki yogurt (ularni aralashtirishingiz mumkin), yarim choy qoshiq qo'shing. pishirish kukuni (bu bilan ehtiyot bo'ling, haddan tashqari oshirmang) , lekin vanillin miqdori o'zgarmaydi.

Bundan tashqari, ta'mga kakao yoki limon qobig'ini qo'shishingiz mumkin, ammo keyin bu butunlay boshqacha retsept bo'ladi.

Sinab ko'ring va muvaffaqiyatga erishasiz!

Va men tez orada bir yoki ikki marta tayyorlanishi va eyish mumkin bo'lgan mazali retsepti bilan qaytaman.

Fidan Amirbekova siz bilan birga edi.

Men hammani o'paman. Hammaga hayr.