स्मूथी बनाने के लिए आपको क्या चाहिए. स्मूथी क्या है और इसका अधिकतम लाभ कैसे उठाया जाए? आइसक्रीम के साथ स्मूथी

स्मूदी एक गाढ़ा पेय है, जिसकी मुख्य सामग्री एक ब्लेंडर में कुचले हुए जामुन और फल हैं; कभी-कभी इसमें बर्फ, जूस, दूध, दही, मेवे, शहद और यहां तक ​​कि अंडे भी मिलाए जाते हैं। आज स्मूथी की कई किस्में हैं, जिनमें से हर कोई चुन सकता है कि उसे क्या पसंद है (स्वाद के अनुसार; लक्ष्य के आधार पर: वजन कम करना, स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखना, त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता या दोपहर का भोजन)। आप स्मूदी के लिए सामग्री के रूप में अपने पसंदीदा फल, जामुन और सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, तैयार पेय में, सभी विटामिन, सूक्ष्म तत्व, साथ ही पौधों के फाइबर अपरिवर्तित रहते हैं, इसलिए स्मूदी का न केवल स्वाद अच्छा होता है, बल्कि यह बहुत स्वस्थ भी होता है।

स्मूदी फल, सब्जी, बेरी, फल और बेरी, फल और सब्जी हैं। इसके अलावा, उनमें ताज़ा (कोई चीनी नहीं), तृप्तिदायक (बहुत गाढ़ा), मिठाई (मीठा), ठंडा (बहुत अधिक बर्फ के साथ) शामिल हैं।

ताज़ा स्मूदी बिना चीनी मिलाए जामुन और फलों से बनाई जाती है (खट्टी और मीठी सामग्री को मिलाकर, उदाहरण के लिए, कुछ जामुन और एक केला)। यह पेय बहुत स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि इसमें चीनी नहीं होती है और इसमें शामिल केला आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देगा।

केला, कीवी और नाशपाती के साथ स्मूदी - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

मिश्रण:

केले - 1 पीसी।

नाशपाती - 1 पीसी।

कीवी - 2 - 3 पीसी।

पिसी चीनी - 20 ग्राम

आड़ू-सेब का रस - 200 मिली

चॉकलेट - 10 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

कॉकटेल के लिए हमें एक पका हुआ केला, कीवी और एक रसदार नाशपाती चाहिए।

फलों को छीलकर मोटा-मोटा काट लें।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके फल से चिकनी प्यूरी बनाएं।

एक पतली स्थिरता प्राप्त करने के लिए प्यूरी में पाउडर चीनी और रस मिलाएं। यदि आप जूस नहीं मिलाते हैं, तो यह एक स्वादिष्ट फल प्यूरी होगी जिसे आप चम्मच से खा सकते हैं।

परोसते समय कॉकटेल को कद्दूकस की हुई चॉकलेट या दालचीनी से सजाएँ।

केले के साथ बेरी स्मूदी

मिश्रण:
आधा केला
जमी हुई चेरी (बीज रहित) - 100 ग्राम
जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
चेरी का रस - 200 मिली

खाना पकाने की विधि:

केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. यदि ताजा जामुन का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पहले जमे हुए होना चाहिए (चेरी को गुठली करके)। सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें।

भरने वाली स्मूथी बहुत गाढ़ी होती है। उनके लिए मुख्य सामग्री केले, दही, क्रीम, दूध हैं और कभी-कभी थोड़ी बर्फ भी मिलाई जाती है।

मिश्रण:
केला - 1 पीसी।
केफिर - 2 कप
नींबू का रस - 1 चम्मच
शहद - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

केले को छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें और ब्लेंडर में डालें। नींबू का रस, केफिर और शहद मिलाएं। मारो (लगभग 3 मिनट)।

डेज़र्ट स्मूदीज़ उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें मीठा पसंद है; उनमें कैलोरी कम नहीं है, लेकिन वे एक बेहतरीन मूड लिफ्टर हैं। इन्हें बनाने के लिए मीठी सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है, इनमें चीनी, शहद और चॉकलेट मिलाई जाती है.

ताजा जामुन के साथ मीठी स्मूथी

मिश्रण:
ताजा जामुन (रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी) - 250 ग्राम
चीनी - 2 बड़े चम्मच
पिसी चीनी - 50 ग्राम
वैनिलिन - 1 चम्मच
दूध - 150 मिली
छाछ - 300 मिली
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

जामुन से रस निचोड़ें। इसमें 1 बड़ा चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। हिलाएँ और गिलासों में डालें। बची हुई चीनी, वेनिला, दूध और छाछ को एक ब्लेंडर में झाग बनने तक फेंटें। गिलासों में डालो.

क्रैनबेरी के साथ केला चॉकलेट स्मूदी

केले-चॉकलेट स्मूदी को कम कैलोरी वाला व्यंजन भी नहीं कहा जा सकता। हालाँकि, ताजा क्रैनबेरी मिलाने से यह व्यंजन अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगा।

मिश्रण:
केला - 1 पीसी।
क्रैनबेरी - 50 ग्राम
केफिर (या बिना मीठा दही) - 1 कप
मिल्क चॉकलेट - 40 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

केले को छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें और ब्लेंडर में डालें। धुली हुई क्रैनबेरी डालें। केफिर या बिना मीठा दही डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक फेंटें। चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. फल और बेरी मिश्रण को एक गिलास में डालें और ऊपर से चॉकलेट छिड़कें। केले-चॉकलेट स्मूदी को पुदीने की पत्ती और साबुत मेवों से सजाया जा सकता है।

त्वरित और आसान रात्रिभोज (या दोपहर के भोजन) के लिए बिना चीनी वाली सब्जियों की स्मूदी एक बढ़िया विकल्प है। यह व्यंजन शाकाहारियों के लिए उत्तम है।

मिश्रण:
एवोकैडो (पका हुआ) - 1 पीसी।
ककड़ी (ताजा) - 1 पीसी।
लहसुन - 3 कलियाँ
आधा नींबू
अजवाइन - 5 डंठल
धनिया का गुच्छा

खाना पकाने की विधि:

खीरे को धोइये और छिलका हटा दीजिये. एवोकाडो को धोइये, छिलका हटाइये और गुठली हटा दीजिये. लहसुन को छील लें. नींबू से रस निचोड़ें. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

क्लासिक फल स्मूथी

ठंडी स्मूदी की एक विशिष्ट विशेषता बर्फ की बड़ी मात्रा है। यह पेय गर्मियों में, गर्म मौसम में एकदम सही है। फलों और जामुनों पर आधारित ठंडी स्मूदी तैयार करें।

मिश्रण:
नारंगी (बड़ा और मीठा) - 4 पीसी।
अंगूर - 1 पीसी।
केला - 3 पीसी।
मुट्ठी भर बर्फ

खाना पकाने की विधि:

संतरे और अंगूर को धोएं, आधा काटें, रस निचोड़ें। केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक फेंटें।

स्मूदी में फलों और सब्जियों को पूरी तरह से मिलाया जा सकता है। इसका प्रमाण कद्दू के रस के साथ फल और सब्जी की स्मूदी है, जो पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है।

कद्दू के रस के साथ फल और सब्जी की स्मूदी

मिश्रण:
केला - 1 पीसी।
कीनू - 1 पीसी।
सेब - 1 पीसी।
अनार के बीज - 30 ग्राम
कद्दू का रस - 50 मिली

खाना पकाने की विधि:

केले को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. सेब को धोइये, छीलिये, कोर निकालिये और काट लीजिये. कीनू को छीलें और टुकड़ों में बांट लें (यदि आवश्यक हो तो बीज निकाल दें)। सभी फलों को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक गिलास में थोड़ा कद्दू का रस डालें। ऊपर से फलों का मिश्रण धीरे से चम्मच से डालें। अनार के दानों से सजाएं.

दही के साथ स्ट्रॉबेरी स्मूदी

अक्सर स्मूदी में दही को शामिल किया जाता है। ऐसा पेय न केवल स्वास्थ्यवर्धक होगा, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होगा और यदि आप कम वसा वाले बिना चीनी वाले दही का उपयोग करते हैं, तो यह आपके फिगर को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

मिश्रण:
स्ट्रॉबेरी - 7-8 जामुन
दही - 250 मिली
तीसरा गिलास संतरे का जूस

खाना पकाने की विधि

अगर स्ट्रॉबेरी ताजी हैं तो उन्हें 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखकर जमा देना चाहिए. एक ब्लेंडर में जमी हुई स्ट्रॉबेरी, दही और संतरे का रस डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक फेंटें। आप चाहें तो तैयार स्मूदी को स्ट्रॉबेरी से सजा सकते हैं.

दलिया के साथ स्मूथी

दही के साथ एक और नुस्खा दलिया के साथ स्मूदी है। यह पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है, हालाँकि इसमें थोड़ा अधिक समय लगता है क्योंकि ओट्स को नरम करने के लिए उन्हें कुछ देर के लिए दही में भिगोना पड़ता है।

मिश्रण:
दलिया - 2 बड़े चम्मच
दही - 150 मिली
आम - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि

दलिया के ऊपर दही डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। आम को धोइये, छिलका हटाइये और गुठली हटा दीजिये. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें।

स्मूथी सुखद स्वाद और शरीर के लिए लाभों को जोड़ती है। अन्य बातों के अलावा, इसे तैयार करना बहुत जल्दी और आसान है, और सामग्री के रूप में आप अपने पास मौजूद चीज़ों का उपयोग कर सकते हैं। और जीवन की आधुनिक गति में यह बहुत महत्वपूर्ण है। स्मूदी तैयार करने की एकमात्र शर्त एक ब्लेंडर की उपस्थिति है, क्योंकि मिक्सर का उपयोग करके बहुत आवश्यक सजातीय स्थिरता प्राप्त करना अक्सर असंभव होता है। बेशक, आज स्मूथीज़ दुकानों में बेची जाती हैं। हालाँकि, केवल इसे घर पर तैयार करके ही आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इसमें केवल ताज़ा जामुन और फल हैं, आप इसे कम करके या पूरी तरह से समाप्त करके चीनी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, और अपने आदर्श स्वाद की तलाश में सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

प्रयोग!

बॉन एपेतीत!

नमस्कार प्रिय पाठकों! चूँकि मैं अक्सर तरह-तरह की स्मूदी तैयार करता हूँ, इसलिए मैंने उनके बारे में जानकारी का अधिक विस्तार से अध्ययन करने और आपको बताने का निर्णय लिया।

लेकिन सबसे पहले, यह स्पष्ट करने के लिए कि यह पेय क्या है, मैं आपको अपनी एक स्मूदी रेसिपी पेश करता हूं जो मैंने हाल ही में पोस्ट की थी;

फलों से विटामिन मिश्रण

सामग्री:

• आड़ू (अमृत) 1-2 पीसी।
• केला 1
• बेर (बड़ा) 2-3 पीसी।
• सेब (मध्यम) 1
• सादा, बिना मीठा दही, 50 मिली, या तरल (मुलायम) पनीर से बदला जा सकता है
• 100 मिली केफिर

अगर चाहें तो एक मुट्ठी रसभरी। आप जामुन को अन्य फलों के साथ ब्लेंडर में डाल सकते हैं, या गिलास के बीच में कुछ जामुन रखकर तैयार पेय को इससे सजा सकते हैं। रसभरी मिलाए बिना भी पेय कम स्वादिष्ट नहीं है।

मैं आमतौर पर हर चीज को क्यूब्स या स्लाइस में काटता हूं, केले को टुकड़ों में तोड़ता हूं, सामग्री को ब्लेंडर में डालता हूं, दही, केफिर जोड़ता हूं और ब्लेंडर चालू करता हूं। यदि आपकी फ्रूट स्मूदी में सेब शामिल है, तो इसे अधिक देर तक फेंटने की सलाह दी जाती है ताकि यह अच्छी तरह से कट जाए।

दही और केफिर डालें

उन्होंने सबसे पहले पेय कब और कहाँ बनाना शुरू किया?

स्मूदी एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, आहार संबंधी और साथ ही संतुष्टिदायक कॉकटेल है। अब इसे पकाना फैशन बन गया है. यह पीने के दही जैसा होता है, लेकिन नियमित दही से अधिक गाढ़ा होता है। अंग्रेजी से अनुवादित इसका अर्थ है नरम, कोमल, सजातीय। इसकी उत्पत्ति अमेरिका में हुई है। यह पहली बार 1920 में तथाकथित जूस बार्स में दिखाई दिया।

सबसे पहले, स्मूदी केवल ताज़ा तैयार करके पी जाती थी, लेकिन फिर वे दुकानों में दिखाई देने लगीं। धीरे-धीरे कई देशों में अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की। आप अक्सर सेलिब्रिटीज को हाथ में ड्रिंक की बोतल लिए हुए देख सकते हैं। यह एक ऐसा नया फीचर है जिसे आम लोगों ने भी फॉलो किया है।

लाभकारी विशेषताएं

स्मूदी नेतृत्व करने वाले लोगों के आहार का एक अभिन्न अंग है। खाना पकाने के दौरान, यह अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, जीवित रहता है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत पौष्टिक है। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो इसके प्रेमियों को अच्छा स्वास्थ्य, सौंदर्य और यौवन बनाए रखने की अनुमति देता है।

जिन लोगों के पास अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखने का समय नहीं है, उनके लिए एक स्मूदी यह काम करेगी। तथ्य यह है कि काम पर नाश्ते के रूप में इसका उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है; आपको बस स्टोर में इस अद्भुत पेय की एक बोतल पहले से खरीदनी होगी या इसे ब्लेंडर का उपयोग करके घर पर तैयार करना होगा, इसे बोतल में डालना होगा और डालना होगा। एक अंधेरी, ठंडी जगह.

प्राकृतिक, स्वस्थ मिश्रण में संरक्षक, रंग या चीनी नहीं होते हैं। यह जड़ी-बूटियों, प्राकृतिक रस, दही, दूध, क्रीम, पनीर, केफिर, नट्स, बीज, मसाले, दलिया, सूखे फल, शहद और यहां तक ​​​​कि हरी चाय के साथ ताजे फल, जामुन या सब्जियों से तैयार किया जाता है।

आप बस अलग-अलग फलों, जामुनों या सब्जियों की प्यूरी बना सकते हैं। अद्भुत रचना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पाचन में सुधार करने, मल को सामान्य करने और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है। यह ऊर्जा का एक बड़ा प्रवाह भी देता है। शिशु के भोजन के लिए स्मूदी अपरिहार्य हैं; वे बच्चे के शरीर को विटामिन और पोषक तत्वों से संतृप्त करते हैं। एलर्जी से ग्रस्त लोगों को स्मूदी का सावधानी से इलाज करना चाहिए, क्योंकि इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।

स्मूदी में निस्संदेह आहार संबंधी गुण होते हैं। इसकी मदद से आप अपने लिए साप्ताहिक उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं; यह नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह ले सकता है। उचित रूप से चयनित सामग्री की मदद से, आप जल्दी से कुछ अतिरिक्त पाउंड वजन कम करने में सक्षम होंगे। इसके आहार संबंधी गुणों का उल्लंघन न करने के लिए, बिना चीनी या वसायुक्त खाद्य पदार्थ मिलाए स्वयं ही स्मूदी तैयार करें। मिश्रण तैयार करने के लिए बकरी का दही, पौधे का दूध, ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करें और नट्स, क्रीम, पनीर और दूध के साथ इसे ज़्यादा न करें। शहद, खजूर, केले सीमित करें।

स्मूदी की मदद से आप न सिर्फ वजन कम कर सकते हैं, बल्कि वजन बढ़ा भी सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको मुख्य सामग्री में वही एवोकाडो, केला, नट्स, बीज मिलाने होंगे, लेकिन बिल्कुल एक बार में नहीं, अन्यथा आपका पाचन गंभीर रूप से खराब हो जाएगा।

कैसे पकाएं, कहां से शुरू करें?

स्मूदी बनाने के लिए आपको एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। ऐसे ब्लेंडर का उपयोग करें जो छिलके सहित फलों और सब्जियों को अच्छी तरह मिश्रित कर दे। इस तरह, आप तैयार पेय में अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने में मदद करेंगे, क्योंकि आपको उत्पादों को साफ नहीं करना होगा और उन्हें हवा के अत्यधिक संपर्क में नहीं रखना होगा।

सामग्री को ब्लेंडर में डालने से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लें। पेय पदार्थ के छींटों से बचने के लिए उपकरण का ढक्कन कसकर बंद कर दें। उत्पादों को कम से कम एक मिनट तक फेंटें; आप जितनी अधिक देर तक फेंटेंगे, चमत्कारिक पेय उतना ही अधिक कोमल होगा। हालाँकि, लंबे समय तक पीटने से पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, तैयारी के तुरंत बाद इसका सेवन करें, इससे पहले कि यह अपने लाभकारी गुणों और स्वाद को खो दे।

हानिकारक गुण

अगर आप खुद स्मूदी बनाते हैं तो इसमें कोई बुराई नहीं है, बस आपको यह याद रखना होगा कि आप हमेशा सब्जियों और फलों को स्मूदी कॉकटेल से नहीं बदल सकते, क्योंकि अपने दांतों को अच्छी स्थिति में रखने के लिए उन्हें चबाना जरूरी है। भार। साथ ही, फल और सब्जी का मिश्रण आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझाने में सक्षम नहीं है।

स्मूदीज़ जिनमें चीनी, स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ, रंग और अन्य हानिकारक पदार्थ होते हैं जिन्हें बेईमान निर्माताओं द्वारा पेय में मिलाया जाता है, शरीर को विशेष नुकसान पहुंचा सकते हैं। चीनी के कारण, स्मूदी में बड़ी संख्या में खाली कैलोरी होती है, जिससे मधुमेह, खराब पाचन या मोटापा हो सकता है।

सब्जी स्मूदी

हमने "स्मूथी क्या है" प्रश्न से निपटा है। अब बात करते हैं कि इसे सब्जियों के साथ कैसे पकाया जाए। वेजिटेबल स्मूदी भी कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं हैं। वे एक अच्छे प्रतिस्थापन हो सकते हैं. गर्मी के मौसम में तो इन्हें कोई भी बना सकता है और सर्दियों में भी सब्जियां मिल जाती हैं और फलों जितनी महंगी नहीं होतीं.

सब्जी मिश्रण का बहुत प्रभावी प्रभाव होता है। इस प्राकृतिक, पौधे-आधारित पेय के ऊपर साग, जड़ी-बूटियाँ, बर्फ के टुकड़े और मसाला डाला जा सकता है। आप विभिन्न प्रकार के मेवों और बीजों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। वेजिटेबल स्मूदी शरीर को अच्छी तरह से साफ करती है और विटामिन से संतृप्त करती है, और सर्दी से बचाव के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

आपके संदर्भ के लिए, मैं आपको अभी एक सब्जी कॉकटेल के लिए व्यंजनों में से एक प्रदान करता हूं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है:

सामग्री:

• शिमला मिर्च - 1
• टमाटर - 3 पीसी।
• खीरा (बड़ा) - 1
• लहसुन - 1 कली
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको टमाटरों को शिमला मिर्च और लहसुन के साथ फेंटना होगा. परिणामी प्यूरी को सावधानी से एक गिलास में थोड़ा झुकाकर डालें। फिर ब्लेंडर को धो लें, खीरे को ब्लेंड कर लें और सावधानी से टमाटर की प्यूरी के ऊपर डालें। गिलास को दोबारा झुकाना बेहतर है ताकि सब्जी की प्यूरी आपस में न मिलें।

अब आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं.

टमाटर में काली मिर्च, लहसुन डालकर फेंटें

वास्तव में सब्जियों और जड़ी-बूटियों से कॉकटेल तैयार करने के कई विकल्प हैं। अक्सर मैं इसे ककड़ी, तोरी, सलाद, अजमोद और डिल के साथ बनाता हूं। इसे अच्छी मलाईदार स्थिरता देने के लिए आप एवोकैडो का उपयोग कर सकते हैं।

मेरे बच्चों को फेंटी हुई सब्जियां खाना पसंद नहीं है, लेकिन फलों को कुचलकर प्यूरी बना लें, वे हर दिन खाने के लिए तैयार रहते हैं। अधिक लाभ के लिए, मैं स्वादिष्ट हरे पेय के लिए इसमें आइसबर्ग लेट्यूस या पालक मिलाता हूँ।

मुझे आशा है कि मैं विषय को पूरी तरह से कवर करने में कामयाब रहा हूं; यदि कुछ भी अस्पष्ट रह गया हो, तो टिप्पणियों में लिखें, मुझे आपको उत्तर देने में खुशी होगी। अभी के लिए इतना ही!

सब्जियों और फलों की तुलना में कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं? केवल उनका सक्षम संयोजन। यह तैयारी में आसानी और शरीर के लिए लाभों के कारण ही है कि इसके प्रशंसकों को इस "पेय" से प्यार हो गया। और इसका नाम है स्मूथी - एक गिलास में लंच।

कई कॉकटेल में केले मुख्य घटक होते हैं। ये न केवल दूध के साथ, बल्कि कोको के साथ भी अच्छे लगते हैं। एक ब्लेंडर में केले को पनीर या प्राकृतिक दही के साथ मिलाकर उत्कृष्ट स्वाद और लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं। किसी भी मामले में, ऐसा कॉकटेल न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा।

शहद (1 बड़ा चम्मच) को तरल स्थिरता तक पिघलाएँ। केले (1 टुकड़ा) को छीलकर 5-6 टुकड़ों में काट लीजिए. इन्हें ब्लेंडर में डालें. तरल शहद मिलाएं और दूध (1 गिलास) डालें। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा और सजातीय न हो जाए।

दूध और आइसक्रीम के साथ केले की स्मूदी

एक और केले की स्मूदी जो आपके बच्चों को पसंद आएगी उसे एक ब्लेंडर में वेनिला आइसक्रीम और दूध के साथ मिलाकर बनाया जा सकता है। इस कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ एक लंबे गिलास में परोसा जाता है। इस रेसिपी में दूध की जगह संतरे का रस लिया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी बनेगा.

केला, स्ट्रॉबेरी और दूध के साथ स्मूदी

केले और स्ट्रॉबेरी के मिश्रण को क्लासिक कहा जाता है। यह शायद सच है. लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस कॉकटेल को क्या कहते हैं, यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। इसे बनाने के लिए आपको एक केला, स्ट्रॉबेरी (100 ग्राम) और दूध (1 गिलास) लेना होगा. और यदि आप ऐसे कॉकटेल में थोड़ा सा वेनिला मिलाते हैं, तो यह इसे एक तीखा स्वाद देगा।

केला, कीवी और दूध के साथ स्मूदी

बिना चीनी मिलाए केला और कीवी का कॉकटेल तैयार किया जा सकता है। लेकिन इसके लिए आपको बहुत पके फलों का चयन करना होगा। खासकर कीवी. यदि आप इस फल के पकने की अवस्था से संतुष्ट नहीं हैं, तो बस पेय में थोड़ा सा शहद मिलाएं।

कीवी-केला स्मूदी तैयार करने के लिए आपको एक केला और एक कीवी लेना होगा। इन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर बाउल में रखें। आपको वहां दूध (200 ग्राम) भी डालना होगा और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिश्रण करना होगा।

चीनी या शहद के साथ संतरे और ब्लूबेरी स्मूदी कॉकटेल

संतरे और ब्लूबेरी से एक बेहतरीन स्मूदी बनाई जा सकती है। इन उत्पादों के बहुत फायदे हैं। उनके पास विटामिन सी सामग्री का रिकॉर्ड है, इसलिए यह कॉकटेल फ्लू महामारी के दौरान वायरल बीमारियों को रोकने के लिए एकदम सही है।

ऐसी स्मूदी तैयार करने के लिए, आपको ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस (4 पीसी) लेना होगा और उन्हें ब्लूबेरी (250 ग्राम) के साथ मिलाना होगा। यदि कॉकटेल बहुत खट्टा हो जाए, तो आप चीनी या शहद मिला सकते हैं।

एवोकैडो, नाशपाती और जड़ी-बूटियों के साथ पानी पर फलों की स्मूदी

पानी से स्मूदी भी बनाई जा सकती है. लेकिन, यहां आपको एक बारीकियां जानने की जरूरत है। इस लेख में चर्चा किए गए पेय गाढ़े होने चाहिए। और यदि आप इसे पानी के साथ अधिक मात्रा में डालेंगे तो सारा गाढ़ापन दूर हो जाएगा। और फिर ऐसे कॉकटेल के सेवन का सौंदर्यशास्त्र आता है। इसलिए, आपको इस घटक के बहकावे में नहीं आना चाहिए। खासकर यदि आप जमे हुए फल और जामुन का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं।

एवोकाडो (1 पीसी.) को छीलकर गुठली हटा दें। गूदे को बड़े टुकड़ों में काट लें. हम नाशपाती (2 पीसी.) को छिलके और बीज से साफ करते हैं। स्लाइस में काटें. सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (स्वाद के अनुसार) डालें। सामग्री को शुद्ध होने तक मिलाएँ। पानी (1-2 कप) डालें और चिकना होने तक हिलाएँ।

नाशपाती और सेब के साथ चेरी स्मूदी

चेरी से एक बेहतरीन ग्रीष्मकालीन कॉकटेल बनाया जा सकता है। यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि यह पेय खट्टा लग सकता है। तो इसमें थोड़ी सी पीसी हुई चीनी मिला लें.

सेब (1 पीसी.) और नाशपाती (1 पीसी.) को छिलके और बीज से छील लें। बड़े टुकड़ों में काट लें. चेरी (50 ग्राम) से गुठली हटा दें। सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें और 3-4 बर्फ के टुकड़े डालें। हिलाएँ, कॉकटेल को एक लम्बे गिलास में डालें और पुदीने की टहनी से सजाएँ।

सेब और सब्जियों के साथ हरी स्मूदी

कई पोषण विशेषज्ञ हरी स्मूदी को कई बीमारियों के लिए रामबाण मानते हैं और सप्ताह में कम से कम एक बार इनका सेवन करने की सलाह देते हैं। इस तरह के कॉकटेल न केवल शरीर को आवश्यक लाभकारी पदार्थों और विटामिनों से भर देंगे, बल्कि विषाक्त पदार्थों को भी साफ करने में सक्षम होंगे।

सलाद के पत्ते (50 ग्राम) और पत्तागोभी (100 ग्राम) धो लें। - पानी निकल जाने के बाद इन्हें काट लें और ब्लेंडर में डाल दें. सेब को छिलके और कोर से (1 टुकड़ा) छील लें। 4 भागों में बांटें. शिमला मिर्च का कोर (1 टुकड़ा) काट कर कई भागों में बाँट लें। सामग्री को ब्लेंडर में डालें और मिलाएँ। परिणामी पेय को एक गिलास में डालें और ऊपर से कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

खरबूजे और क्रैनबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी स्मूदी

निम्नलिखित स्मूथी रेसिपी को इसके सुखद रंग के लिए "पिंक पैंथर" कहा जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको खरबूजे (500 ग्राम) को बीज और छिलके से छीलना होगा। गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें. स्ट्रॉबेरी (150 ग्राम) को छांटकर धोना होगा। उपरोक्त सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और क्रैनबेरी (100 ग्राम) डालें। हिलाएँ और परोसें।

आम, केला और अनानास के साथ नारियल स्मूदी

एक अन्य लोकप्रिय स्मूथी सामग्री नारियल का दूध है। इसके आधार पर तैयार किए गए कॉकटेल का स्वाद असली होता है। नीचे दिए गए पेय को "कैरिबियन ड्रीम" कहा जा सकता है।

इसे तैयार करने के लिए, आपको केले (2 टुकड़े) छीलने होंगे और प्रत्येक को 4 भागों में काटना होगा। आम (1 पीसी) को दो हिस्सों में काटकर फल से बीज निकाल देना चाहिए। अनानास का छिलका उतारें (1 टुकड़ा) और छोटे टुकड़ों में काट लें। आपको आम और अनानास से रस निचोड़ना होगा। इसे ब्लेंडर में डालें. वहां केले के टुकड़े रखें और नारियल का दूध (200 मिली) डालें। चिकना होने तक फेंटें और आनंद लें।

स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और सेब के रस के साथ रास्पबेरी स्मूदी

रसभरी के फायदे अनंत हैं। और यदि आप इसे अन्य जामुनों के साथ मिलाते हैं, तो आप कई दिनों तक अपनी प्रतिरक्षा को सहायता प्रदान कर सकते हैं।

इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए आपको स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लूबेरी लेनी होगी। जामुन (कुल मात्रा 200 ग्राम) को छांटने और धोने की जरूरत है। जामुन को एक ब्लेंडर में रखें (सजावट के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी या रसभरी छोड़ दें)। सेब का रस (150 मिली) कटोरे में डालें और हिलाएँ। बर्फ को कुचलकर गिलासों में डालें। तैयार स्मूदी डालें और हिलाएं। बचे हुए जामुन से सजाएँ।

सेब, केला और कीवी के साथ टेंजेरीन स्मूदी

शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों का समर्थन करने के लिए सर्दियों में टेंजेरीन कॉकटेल तैयार किया जाता है। लेकिन, यह खट्टे फल न सिर्फ इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं, बल्कि आपके मूड को भी बेहतर बना सकते हैं। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से हमारे शरीर की हार्मोनल पृष्ठभूमि के साथ इस स्वादिष्ट फल के फाइटोकंपाउंड्स की परस्पर क्रिया की प्रकृति का पता लगाया है।

कीनू छीलें (500 ग्राम)। टुकड़ों में बाँट लें और बीज निकाल दें। सेब (3-4 टुकड़े) छीलें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक केले (1 टुकड़ा) को छीलकर 4 भागों में बाँट लें। कीवी (1 पीसी) को छीलकर टुकड़ों में काट लें।

कीनू को अन्य सामग्रियों से अलग पीस लें। प्यूरी मिलने के बाद बची हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। मिठास के लिए आप शहद (1 बड़ा चम्मच) मिला सकते हैं। और अधिक तरल स्थिरता के लिए, कटोरे में थोड़ा पानी (150 मिली) डालें। दोबारा मिलाएं और परोसें.

कीवी और हरी चाय के साथ सेब की स्मूदी

एक ताज़ा सेब कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको एक फल को छीलकर उसके अंदर का हिस्सा निकालना होगा। इसमें से रस निचोड़ लें. कीवी की खाल छीलें (2 पीसी।)। अगर फल पका हुआ है तो उसे टुकड़ों में काटने की जरूरत नहीं है. कीवी के गूदे को ब्लेंडर में रखें और प्यूरी होने तक ब्लेंड करें। सेब का रस और ठंडी हरी चाय (200 मिली) मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएँ।

पानी पर केला, ब्लूबेरी, नींबू, अजवाइन से बनी बेरी स्मूदी

स्वस्थ स्मूदी बनाने के लिए आप लगभग किसी भी जामुन का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी. यह बेरी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कॉकटेल बनाती है। इस पेय का नीचे प्रस्तावित संस्करण अपने सुखद गुलाबी-बैंगनी रंग के कारण हर बच्चे को पसंद आएगा।

इसे तैयार करने के लिए आपको केले (2 टुकड़े), ब्लूबेरी (3 बड़े चम्मच), एक तिहाई नींबू का रस, अजवाइन (1-2 डंठल) और पानी (1 गिलास) मिलाना होगा।

संतरे, नीबू और पैशन फ्रूट स्मूदी

फल पहली सामग्रियां थीं जिनसे स्मूथी बनाई जाती थी। बाद में ही इन पेय पदार्थों को तैयार करने में सब्जियों, जड़ी-बूटियों और अन्य उत्पादों का उपयोग किया जाने लगा। फ्रूट स्मूदी की बहुत सारी रेसिपी हैं। लेकिन, यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो उनके लिए पैशन फ्रूट और साइट्रस कॉकटेल तैयार करें।

संतरे को छील लें. टुकड़ों में बाँट लें और बीज अलग कर लें। नीबू को छीलकर दो भागों में बाँट लें। पैशन फ्रूट को दो भागों में बांट लें और गूदा निकाल लें। बर्फ को भुरभुरा होने तक पीसें। संतरे और नीबू का रस निचोड़ लें। एक ब्लेंडर में पैशन फ्रूट पल्प को फेंटें। रस को कटोरे में डालें और सभी चीज़ों को फिर से चिकना होने तक मिलाएँ। कुचली हुई बर्फ को गिलासों में डालें और ब्लेंडर की सामग्री से भरें।

दूध के साथ करंट स्मूदी

काला करंट उपयोगी पदार्थों का भंडार है। लेकिन इसका खट्टा छिलका सिर्फ बच्चों को ही नहीं बल्कि बड़ों को भी पसंद नहीं आता. इस बेरी को खाने से होने वाली परेशानी को कम करने के लिए आप एक स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार कर सकते हैं।

पारंपरिक तरीके से तैयार करें ऐसी स्मूदी. एक ब्लेंडर में, काले करंट जामुन, (300 ग्राम) दूध (100 मिली), किण्वित बेक्ड दूध (250 मिली), शहद (80 ग्राम) और अखरोट (एक मुट्ठी) को चिकना होने तक मिलाया जाता है। शेष उत्पादों को लोड करने से पहले अंतिम सामग्री को पीसना बेहतर है।

कद्दू और दालचीनी के साथ ख़ुरमा स्मूदी

ख़ुरमा स्मूदी एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और चमकीला पेय है। यह विटामिन मिठाई शरीर को उपयोगी पदार्थों और फाइबर से संतृप्त कर सकती है। ख़ुरमा में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटा सकते हैं। कुदरत के ऐसे चमत्कार का लाभ सभी को उठाना चाहिए।

ख़ुरमा को धोने, सुखाने और छोटे टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होती है। यदि हड्डियाँ हैं, तो उन्हें हटाने की आवश्यकता है। कद्दू का छिलका हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें। सामग्री को एक ब्लेंडर कंटेनर में रखें। दालचीनी डालें और धीमी गति से फेंटें, धीरे-धीरे इसे बढ़ाएं।

दही के साथ संतरे की स्मूदी

आप संतरे और कम वसा वाले दही से एक मजबूत ताज़ा पेय तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, संतरे (2 टुकड़े) को छिलके और बीज से छील लें। ब्लेंडर में दही (2 बड़े चम्मच), कुछ बर्फ के टुकड़े और एक चुटकी वेनिला मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएँ और लम्बे गिलासों में डालें।

संतरे, पुदीना और दूध के साथ नाशपाती की स्मूदी

एक ब्लेंडर में नाशपाती (2 पीसी), छिले और कटे संतरे, पुदीने की पत्तियां (स्वादानुसार) और दूध (1 गिलास) मिलाकर एक बेहतरीन कॉकटेल तैयार किया जा सकता है। यदि आपको खट्टे फल पसंद हैं, तो आप संतरे की संख्या बढ़ा सकते हैं या कॉकटेल में उपयुक्त सिरप मिला सकते हैं। नाशपाती को ताजा या जमाकर दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप ताजा नाशपाती चुनते हैं, तो आपको ब्लेंडर में कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाने होंगे।

जमे हुए बेरी स्मूथी

हम में से कई लोग सर्दियों के लिए जामुन जमा करते हैं। इस तरह के "भंडार" हमें ठंड के मौसम में हमारे शरीर की विटामिन की ज़रूरतों को पूरा करने की अनुमति देते हैं। आप जमे हुए जामुन से स्वादिष्ट कॉकटेल बना सकते हैं।

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए आप कोई भी जमे हुए जामुन (100 ग्राम) ले सकते हैं। अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रण करने से पहले उन्हें पिघलाना आवश्यक है। इनमें केला (1 टुकड़ा) मिलाएं और ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। यदि पेय बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ा मिनरल वाटर मिला सकते हैं।

नींबू के रस, अजमोद, पुदीना, शहद के साथ कीवी स्मूदी

कीवी विटामिन सी सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारकों में से एक है। इस फल (बेरी) को खाने से श्वसन संक्रमण से बचने में मदद मिल सकती है। लेकिन हर किसी को कीवी उसके शुद्ध रूप में पसंद नहीं होती। ऐसे लोगों के लिए इस फल से बनी स्मूदी काम आएगी।

कीवी को छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (1 टुकड़ा), अजमोद (7 टहनी), पुदीना (7 पत्ते), शहद (स्वादानुसार) और पानी (100 मिली) मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और स्वस्थ पेय का आनंद लें।

नाशपाती और केले के साथ मैंगो स्मूदी

ताजा आम एक असामान्य स्वाद वाला मीठा फल है। यह दृष्टि के लिए और जननांग प्रणाली को संक्रमण से बचाने के लिए बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, आम एक उत्कृष्ट प्रतिरक्षा उत्प्रेरक है। इस फल से स्मूदी तैयार करने के लिए आपको इसे छीलना होगा। नाशपाती को धोइये, कई भागों में बाँट लीजिये और बीज निकाल दीजिये.

आम (1 टुकड़ा), नाशपाती (1 टुकड़ा), केला (1 टुकड़ा) और टुकड़ों में कटे हुए बर्फ के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में डालें। नारियल का दूध (1/2 कप) डालें और चिकना होने तक हिलाएँ।

खुबानी या आड़ू और दही के साथ अनानास स्मूदी

अनानास से बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे (1 टुकड़ा) छीलकर छोटे टुकड़ों में काटना होगा। फिर खुबानी (2 पीसी) को छीलकर गुठली हटा दें। सामग्री को ब्लेंडर में रखें और धीमी गति से मिलाएँ। कटोरे में अनानास का रस (125 मिली) और आड़ू या खुबानी दही (50 ग्राम) मिलाएं। सभी चीजों को फिर से मिला लें.

अंगूर, ब्लूबेरी और गाजर के रस के साथ स्मूदी

अंगूर और ब्लूबेरी वाली स्मूदी में स्वादों का एक बहुत ही दिलचस्प संयोजन होता है। ब्लूबेरी का उपयोग ताजा या जमे हुए दोनों तरह से किया जा सकता है। सबसे पहले आपको अंगूर (3 पीसी।) और गाजर (300 ग्राम) से रस निचोड़ने की जरूरत है। फिर परिणामी रस को एक ब्लेंडर में डाला जाना चाहिए और ब्लूबेरी (1/2 कप) के साथ मिलाया जाना चाहिए।

अदरक के साथ अनानास और केले की स्मूदी

अदरक का पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अगर आपको पाचन तंत्र की समस्या है तो इस मसालेदार जड़ की मदद से आप इस समस्या में काफी सुधार कर सकते हैं। विटामिन पेय में अदरक उपयोगी है।

केले और अनानास को छील लें. फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. इन्हें ब्लेंडर में रखें. बादाम का दूध (175 मिली), कैंडिड अदरक (एक छोटा टुकड़ा) और बादाम अर्क की कुछ बूंदें डालें।

क्रैनबेरी, खजूर और संतरे के रस के साथ स्मूदी

यदि आप अपने ब्लेंडर का उपयोग करके एनर्जी ड्रिंक बनाना चाहते हैं, तो संतरे का रस (175 मिली), गुठली रहित खजूर (50 ग्राम), क्रैनबेरी (50 ग्राम) और कटा हुआ सेब मिलाएं।

नींबू और कीनू के साथ स्मूदी

नींबू को सबसे स्वास्थ्यवर्धक फलों में से एक माना जाता है। और यद्यपि आज विटामिन सी सामग्री में नेताओं के बीच इसकी प्रधानता कई उत्पादों द्वारा विवादित है, नींबू में अन्य लाभकारी गुण भी हैं। और कई खट्टे फलों की तरह, इसका उपयोग विटामिन स्मूदी तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

हम छिलके और बीज से कीनू (2 पीसी) साफ करते हैं। अंगूर से बीज निकालें (250 ग्राम) और सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें। नींबू का रस (2 बड़े चम्मच) और कीनू का रस (125 ग्राम) डालें। हिलाएँ और सुखद स्वाद का आनंद लें।

जामुन और शहद के साथ स्मूदी

फलों की स्मूदीज़ को मीठा बनाने के अलावा और भी कई कामों के लिए उनमें शहद मिलाया जाता है। बल्कि उपयोगी गुणों को बढ़ाने के लिए भी। शहद में एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। इसलिए, नीचे प्रस्तुत कॉकटेल में यह बहुत उपयोगी होगा।

केले को छीलकर चार भागों में काट लीजिए. एक ब्लेंडर में काले किशमिश (125 ग्राम), अनानास का रस (125 मिली), रसभरी (125 ग्राम), ब्लूबेरी (125 ग्राम) और केले के टुकड़े डालें। शहद (2 बड़े चम्मच) डालें और मिलाएँ।

ब्लूबेरी दही स्मूथी

बच्चों को ब्लूबेरी कॉकटेल बहुत पसंद आते हैं। और अगर ये ब्लूबेरी कुरकुरी भी हैं, तो यह इस स्मूदी रेसिपी में एक विशेष तीखापन जोड़ देगा।

जमे हुए ब्लूबेरी (1/3 कप), कटे हुए आड़ू (1 कप), कटे हुए मेवे (1/4 कप), दूध (1/2 कप) और वेनिला दही (3/4 कप) को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। स्वाद के लिए चीनी, नमक और वेनिला मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और पारदर्शी कप में परोसें।

रास्पबेरी और तरबूज स्मूदी

आप रास्पबेरी से एक उज्ज्वल, सुंदर छाया के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट कॉकटेल बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए खरबूजे को छिलके और बीज से (1/4 भाग) छील लें. - इसके गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. जमे हुए रसभरी (50 ग्राम), खरबूजे के टुकड़े, क्रैनबेरी प्यूरी (50 ग्राम) और अंगूर का रस (175 मिली) को एक ब्लेंडर में रखें। मिलाएँ और स्ट्रॉ के साथ लम्बे गिलासों में परोसें।

आड़ू, टोफू और गाढ़ा दूध स्मूदी

बच्चों को आड़ू बहुत पसंद होते हैं. इसलिए, इस कॉकटेल को बच्चों की पार्टियों, जन्मदिन समारोहों और इसी तरह के अन्य कार्यक्रमों के दौरान परोसा जा सकता है।

डिब्बाबंद आड़ू (400 ग्राम) से तरल निकाल दें। जार की सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में मिलाएं। वहां हम नरम टोफू पनीर (50 ग्राम), कई जमे हुए आड़ू (125 ग्राम), गाढ़ा दूध (125 मिली) भी डालते हैं और एक चौथाई कप बादाम का अर्क मिलाते हैं। सामग्री को मिलाएं और कॉकटेल का आनंद लें।

बच्चों के लिए फलों की स्मूदी: आइसक्रीम, कोको, चॉकलेट के साथ रेसिपी

बच्चों को फ्रूट स्मूदी बहुत पसंद होती है. खासकर यदि आप उनमें आइसक्रीम, कोको या चॉकलेट मिलाते हैं। ऐसे बच्चों के लिए स्मूदी बनाते समय, न केवल कॉकटेल का स्वाद महत्वपूर्ण होता है, बल्कि उनसे होने वाले लाभ भी महत्वपूर्ण होते हैं।

आइसक्रीम के साथ स्मूथी

सबसे सरल आइसक्रीम कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है। ब्लेंडर बाउल में केले (2 टुकड़े), आइसक्रीम (आधा पैक) और दूध (1/2 कप) डालें। सामग्री को चिकना होने तक मिलाने के बाद, आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय मिलता है। इसे बनाने के लिए आप नियमित वेनिला आइसक्रीम या आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

स्मूथी में कोको इस कॉकटेल में चॉकलेट का स्वाद जोड़ता है। आप कोको को विभिन्न सामग्रियों के साथ मिला सकते हैं। क्लासिक कोको और नट्स का मिश्रण है।

अनानास को छीलकर कोर निकाल लें (1 टुकड़ा)। इसे काट कर ब्लेंडर में डालें. इसमें बादाम का दूध (175 मिली), फ्रोजन आड़ू (125 ग्राम) और कोको पाउडर (1 बड़ा चम्मच) डालें। आप कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं। मिलाएं और परोसें.

चॉकलेट स्मूथी

यह चॉकलेट कॉकटेल बिना किसी अपवाद के सभी बच्चों को पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए आपको चॉकलेट मिल्क (250 मिली), कोको पाउडर (1 बड़ा चम्मच), शहद (1 बड़ा चम्मच) और फ्रोजन चॉकलेट दही (250 ग्राम) मिलाना होगा। अंतिम सामग्री को चॉकलेट आइसक्रीम से बदला जा सकता है।

नाश्ते के लिए फलों के साथ दूध की स्मूदी

यह फल और सेब स्मूदी रेसिपी नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे तैयार करने के लिए आपको दूध (1 गिलास), केला (1 टुकड़ा), ब्लूबेरी (1 गिलास), शहद (1 चम्मच) और मूसली (1 बड़ा चम्मच) मिलाना होगा।

फलों के साथ दलिया स्मूदी

ओटमील कॉकटेल में एक आवश्यक घटक है जिसका उद्देश्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को सामान्य बनाना है। ऐसे पेय का मुख्य रहस्य दलिया को ब्लेंडर में डालने से पहले भिगोना है। पकाने से पहले, दलिया के ऊपर कुछ मिनट के लिए उबलता पानी डालें।

एक ब्लेंडर कटोरे में, केले (1 पीसी.), कीवी (1 पीसी.), शहद (1 चम्मच), सेब (आधा), केफिर (100 मिली), पिसी हुई दालचीनी (चुटकी) और उबली हुई दलिया (2 बड़े चम्मच) मिलाएं। चम्मच)।

दही, केला और कोको के साथ कॉफ़ी स्मूदी

कैफीन में कई लाभकारी गुण होते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, निस्संदेह, दक्षता बढ़ाना है। इसीलिए यह कॉकटेल तब तैयार किया जा सकता है जब आपको शरीर के संसाधनों को जमा करने और आपके द्वारा शुरू किए गए काम को पूरा करने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए अब आपके पास ताकत नहीं है।

कॉफ़ी स्मूदी तैयार करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर में ठंडी एस्प्रेसो (250 मिली), कम वसा वाला दही (250 मिली), एक छोटा केला और कोको पाउडर (1/2 बड़ा चम्मच) मिलाना होगा। अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप कॉकटेल में मुट्ठी भर जामुन मिला सकते हैं या दालचीनी के साथ सीज़न कर सकते हैं।

अंगूर, तरबूज़, तरबूज़ और फलों के साथ डेयरी-मुक्त स्मूथी

कई फलों की स्मूदीज़ बिना दूध के बनाई जाती हैं। वे एक ब्लेंडर में मिश्रित फलों के रस पर आधारित होते हैं। बिना बीज वाले अंगूर (2 कप), तरबूज (1 कप), तरबूज (1/2 कप) छिला हुआ, आधा केला, फ्रोज़न स्ट्रॉबेरी (1/2 कप), पपीता (आधा) मिलाकर आप बिना दूध के ऐसी स्वादिष्ट स्मूदी तैयार कर सकते हैं एक फल) और कुछ बर्फ के टुकड़े।

अल्लाह। विपरीत रंगों की सामग्री न मिलाएं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी और पालक का मिश्रण स्मूदी को बहुत आकर्षक नहीं बनाएगा। कोई भी भूरे-भूरे-लाल रंग का द्रव्यमान नहीं पीना चाहेगा। एक ही रंग योजना के उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है। स्मूदी को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी बनाने का प्रयोग करें।

केन्सिया।उत्तम स्वाद के लिए, एक स्मूदी को 2-3 सामग्रियों से बनाया जाना चाहिए। और उन चीज़ों को न मिलाएं जिनके स्वाद के बारे में आप निश्चित नहीं हैं। इस व्यंजन की ताकत इसकी सादगी में है।

वीडियो: अच्छा, बहुत स्वादिष्ट - फल और बेरी स्मूदी!

स्मूथीज़ एक अनोखा पेय है। इसका पूरे शरीर के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और विशेष रूप से, इसे विटामिन से पूरी तरह संतृप्त करता है। ऑफ-सीजन के दौरान इस पेय को पीना विशेष रूप से उपयोगी है। विभिन्न सामग्रियों से स्मूदी कैसे बनाएं, इसका हमारे लेख में विस्तार से वर्णन किया गया है।

इस नुस्खे के अनुसार पेय बहुत ताज़ा और स्फूर्तिदायक बनता है।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 180 - 200 ग्राम;
• ताजा पालक - 70 ग्राम;
• पुदीने की पत्तियाँ - एक बड़ी मुट्ठी;
• पानी - 350 - 370 मिली;
• नींबू - 1 पीसी।

तैयारी:

1. खीरे को अच्छी तरह धोकर छिलके सहित काट लीजिए.
2. धुले और सूखे पालक को पत्तों में तोड़ लें।
3. स्मूदी बनाने का सबसे सुविधाजनक तरीका ब्लेंडर है। इसलिए, तैयार सामग्री को उपकरण के कटोरे में भेजा जाना चाहिए और एक मोटी प्यूरी तक पीटा जाना चाहिए।
4. पानी, हाथ से तोड़ा गया पुदीना और नींबू (रस और छिलका) मिलाएं। ताजा रस को पहले बीजों से छान लेना चाहिए और छिलके को बहुत बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए।
5. सब कुछ फिर से मारो.

बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें.

केले और अदरक के साथ

पेय का यह संस्करण सर्दी होने पर पीने के लिए उपयोगी है। यह मरीज के ठीक होने की प्रक्रिया को तेज करता है।

सामग्री:

• केला - 1 बड़ा;
• दही - ¾ कप;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पिसी हुई अदरक - ½ छोटा चम्मच।

तैयारी:

1. केला बहुत पका हुआ होना चाहिए, लेकिन अभी तक काला नहीं होना चाहिए। इसे छीलें और बेतरतीब ढंग से काट लें।
2. फलों के टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में रखें। वहां दही डालें. यह प्राकृतिक, मीठा रहित, बिना किसी अनावश्यक योजक के होना चाहिए।
3. मधुमक्खी का शहद डालें.
4. आखिर में अदरक डालें.
5. सभी चीजों को ब्लेंडर से अच्छी तरह मिला लें।

अगर अचानक केले की स्मूदी गाढ़ी हो जाए और पीने में असुविधाजनक हो, तो गर्म पानी/दूध स्थिति को ठीक करने में मदद करेगा।

कीवी कैसे बनाये

कीवी की खटास और केले की मिठास एक पेय में पूरी तरह से मिल जाती है।

सामग्री:

• नरम केला - 1 बड़ा;
• पकी कीवी - 2 - 3 पीसी ।;
• ताजा दूध - 1 पूरा गिलास।

तैयारी:

1. रेसिपी में सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस रेसिपी के अनुसार पेय हमेशा ठंडा परोसा जाता है।
2. केले को छील लीजिये. मोटे टुकड़ों में काट लें.
3. इसी तरह कीवी को भी प्रोसेस करें. आपको फल का छिलका जितना संभव हो उतना पतला निकालने का प्रयास करना चाहिए। कीवी नरम और पकी होनी चाहिए. कठोर, कच्चे फल स्मूदी के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
4. सभी तैयार सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें। चिकना होने तक एक साथ फेंटें।
5. ऊपर से दूध डालें. आप अलग-अलग वसा सामग्री चुन सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि रसोइये को अपना फिगर देखने की जरूरत है या नहीं।
6. बार-बार पिटाई.

गर्मियों में आपको इस कीवी और केले के ड्रिंक में बर्फ भी मिलानी चाहिए. और जिन्हें मीठा पसंद है वे शायद चीनी/पिसी चीनी के साथ इसके स्वाद को बेहतर बनाना चाहेंगे।

एक ब्लेंडर में अजवाइन के साथ स्मूदी

पेय का यह संस्करण उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिन्हें दृष्टि संबंधी समस्याएं हैं। यह घर पर भी बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

सामग्री:

• अजवाइन - 3 डंठल;
• गाजर - 1 बड़ा;
• हरा सेब - 1 पीसी।

तैयारी:

1. बताई गई सभी सामग्रियों को धोकर साफ कर लें। सेब के बीच से बीज सहित सावधानीपूर्वक काट लें।
2. फलों और सब्जियों को टुकड़ों में काट लें.
3. ब्लेंडर बाउल में रखें।
4. सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ।

पेय में पानी मिलाने की जरूरत नहीं है. यह गाढ़ा, मुलायम और आपके मुंह में पिघलने वाला बनना चाहिए।

बेरी कॉकटेल विकल्प

यह बहुत सुविधाजनक है कि बेरी स्मूदी ताजे और जमे हुए दोनों फलों से बनाई जा सकती है।

सामग्री:

• लाल करंट - 80 ग्राम;
• रसभरी - 100 - 120 ग्राम;
• ब्लैकबेरी - 60 ग्राम;
• दूध - एक पूरा गिलास.

तैयारी:

1. सभी खराब नमूनों से छुटकारा पाते हुए, जामुनों को छाँटें।
2. रसभरी और ब्लैकबेरी से बाह्यदल निकालें।
3. फलों को धीरे से धोएं, उन्हें एक कोलंडर में निकालें, और फिर अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें।
4. जामुन को एक लम्बे गिलास में रखें और ठंडा दूध डालें।
5. एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सामग्री को ब्लेंड करें।

पेय को पहले साबुत जामुन से सजाकर मेज पर परोसें।

पालक के साथ खाना बनाना

यह पालक स्मूदी रेसिपी मीठी और बहुत स्वादिष्ट है. आपको इसमें वैनिलीन जरूर मिलाना चाहिए।

सामग्री:

• किसी भी वसा सामग्री का केफिर - 380 - 400 मिलीलीटर;
• पालक - 80 - 100 ग्राम;
• केला - 1 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• वैनिलिन - एक चुटकी।

तैयारी:

1. पालक को ठंडे पानी से धो लें, प्रत्येक पत्ते से गंदगी अच्छी तरह हटा दें। साग को सुखा लें.
2. एक ब्लेंडर में पालक, छिलके वाले केले के टुकड़े और शहद डालें।
3. हर चीज के ऊपर केफिर डालें। वेनिला जोड़ें.
4. सामग्री को एक साथ फेंटें।

परिणाम एक सुखद हरे रंग के साथ एक सजातीय, चिकनी कॉकटेल होना चाहिए।

एवोकैडो के साथ वजन घटाने के लिए स्मूदी

यह स्मूदी रेसिपी नाश्ते के लिए आदर्श है। पेय सुबह सक्रिय वजन घटाने की प्रक्रिया शुरू करता है।

सामग्री:

• पका हुआ एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• कीवी - 3 पीसी ।;
• ब्रोकोली - 120 - 150 ग्राम;
• सेब का रस - एक पूरा गिलास;
• बादाम - 4 - 5 पीसी ।;
• शहद - 3 चम्मच।

तैयारी:

1. छिलके वाली कीवी और एवोकैडो का गूदा काट लें। उत्तरार्द्ध को न केवल त्वचा से, बल्कि गड्ढे से भी हटाया जाना चाहिए।
2. पत्तागोभी छाते डालें। किसी भी उपयुक्त रसोई उपकरण का उपयोग करके मिश्रित सामग्री को पीस लें।
3. परिणामी स्वादिष्ट हरी प्यूरी में शहद मिलाएं। सभी चीजों को एक साथ मिला लें.
4. अंत में सेब का रस डालें।
5. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

पेय को गिलासों में डालें। प्रत्येक सर्विंग के ऊपर कटे हुए बादाम छिड़कें।

अनानास के साथ

पेय में अनानास अंगूर के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, अपनी उज्ज्वल विदेशी मिठास के साथ इसके कड़वे स्वाद को बेअसर करता है।

सामग्री:

• अदरक की जड़ - 4 सेमी;
• छिला हुआ अनानास - 80-100 ग्राम;
• छिलके वाले अंगूर का गूदा - 1 फल से;
• ताजा खीरे - 2 छोटे;
• पीने का पानी - ½ बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. रेसिपी में बताई गई सभी सामग्रियों से छिलके और बीज हटा दें। डिब्बाबंद फल (उदाहरण के लिए, अनानास) ऐसे पेय के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं!
2. सामग्री को टुकड़ों में काट लें. उन्हें एक ब्लेंडर या किसी अन्य रसोई "सहायक" के कटोरे में एक साथ रखें जो समान तरीके से काम करता है।
3. छिली हुई कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालें।
4. एक सजातीय प्यूरी बनाने के लिए सामग्री को एक साथ मिलाएं।
5. सभी चीज़ों पर पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

- स्मूदी को ठंडा-ठंडा परोसें।

सेब के साथ चरण-दर-चरण तैयारी

पेय के स्वाद को अधिक समृद्ध और अधिक रोचक बनाने के लिए, आपको न केवल सेब, बल्कि नाशपाती और रसभरी भी मिलानी चाहिए।

सामग्री:

• सेब - 150 - 170 ग्राम;
• रसभरी - एक पूरा गिलास;
• नाशपाती - 180 - 200 ग्राम;
• केफिर - 1.5 बड़ा चम्मच;
• प्राकृतिक शहद - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. फलों को अच्छी तरह धोकर छील लें। बीज सहित कठोर केंद्र को हटाते हुए, बड़े स्लाइस में काटें।
2. परिणामी फलों के स्लाइस को ब्लेंडर कटोरे में रखें।
3. ऊपर से रसभरी छिड़कें। इस रेसिपी के लिए आप ताजे और जमे हुए दोनों फलों का उपयोग कर सकते हैं। यदि रसभरी फ्रीजर से हैं, तो उन्हें पूर्व-पिघलने की आवश्यकता नहीं है।
4. हर चीज के ऊपर केफिर डालें। शहद मिलायें. बाद की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार बढ़ाई या घटाई जा सकती है।
5. सामग्री को चिकना होने तक फेंटें। यदि आवश्यक हो, तो केफिर के एक अतिरिक्त हिस्से के साथ पेय की मोटाई कम करें।

नाश्ते के रूप में तुरंत फलों और जामुन से बनी स्वादिष्ट स्मूदी परोसें।

सामग्री:

• तत्काल जई का आटा - 20 - 25 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 60 मिलीलीटर;
• कीनू - 130 - 150 ग्राम;
• केले - 130 - 150 ग्राम;
• बिना चीनी का दही - एक पूरा गिलास।

तैयारी:

1. दलिया के ऊपर उबलता पानी डालें। इसे सवा घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें.
2. केले को छील लीजिये. गूदा काट लें.
3. कीनू को टुकड़ों में बाँट लें। प्रत्येक से फिल्म हटा दें.
4. पिछले तीन चरणों में तैयार की गई सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें।
5. इनके ऊपर दही डालें. तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

अगर चाहें तो रेसिपी में कीनू को संतरे से बदला जा सकता है।

तुलसी के साथ ताजा टमाटर

यह स्मूदी विकल्प निश्चित रूप से टमाटर का रस पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति को पसंद आएगा।

सामग्री:

• बड़े टमाटर - 2 पीसी ।;
• तुलसी - 2 - 3 टहनी;
• चीनी और नमक - एक चुटकी;
• गैस के साथ या बिना गैस के मिनरल वाटर - ½ बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. टमाटरों पर पहले उबलता पानी डालें और फिर बर्फ का पानी डालें। इससे आपको त्वचा को आसानी से हटाने में मदद मिलेगी।
2. छिले हुए टमाटरों को टुकड़ों में काट लें और तुलसी की पत्तियों के साथ ब्लेंडर में डालें।
3. नमक और चीनी डालें.
4. हर चीज को मिनरल वाटर से भरें।
5. सामग्री को ब्लेंडर से फेंटें। पेय को वास्तव में सजातीय और कोमल बनाने के लिए, आपको इस पर कम से कम 4 से 5 मिनट तक काम करना होगा।

तैयार स्मूदी को एक चौड़े गिलास में डालें, एक पुआल डालें और किसी भी कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

विभिन्न व्यंजनों के अनुसार स्मूदी बनाने के लिए ताजे और जमे हुए फल बहुत अच्छे होते हैं। आप जामुन, फल ​​और सब्जियों को किण्वित दूध/दूध उत्पादों, जूस और यहां तक ​​कि सादे पानी से भर सकते हैं।

हाल ही में, स्मूदीज़ अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गई हैं। बातचीत और इंटरनेट पर उनका उल्लेख किया जाता है, वे कई प्रतिष्ठानों के मेनू और अधिकांश सुपरमार्केट के वर्गीकरण में हैं। वास्तव में यह पेय क्या है? यह जूस से किस प्रकार भिन्न है और क्या इसका उपयोग सुरक्षित है?

स्मूथी क्या है

भोजन की तैयारी में स्मूदीज़ एक लोकप्रिय चलन है। जो कोई भी स्वस्थ भोजन में आधुनिक रुझानों के साथ बने रहना चाहता है, उसे निश्चित रूप से यह पेय बनाना सीखना चाहिए। यह सरल है - आपको बस एक ब्लेंडर, ताजे फल और जामुन की आपूर्ति और कुछ अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता है।

अनिवार्य रूप से, स्मूदी फलों को कुचलकर और पीसकर चिकना होने तक, दूध, प्राकृतिक दही या किसी अन्य तरल पदार्थ के साथ मिलाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए अधिक प्रयास या समय की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे यह कई फास्ट फूड विकल्पों का एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है।

आप अक्सर सुपरमार्केट की अलमारियों पर तैयार उत्पाद देख सकते हैं, लेकिन यह स्पष्ट है कि घर पर तैयार पेय अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

पेय की उत्पत्ति कैसे और कहाँ से हुई?

माना जाता है कि स्मूथीज़ का आविष्कार कैलिफोर्निया में हुआ था। अमेरिका में इसकी लोकप्रियता का चरम 1960 के आसपास आया, जब लगभग हर गृहिणी की रसोई में एक ब्लेंडर दिखाई दिया। इस पेय की उत्पत्ति 30 के दशक में हुई थी, लेकिन यह अभी तक इतना व्यापक नहीं था।

उनकी प्रसिद्धि उचित पोषण के अनुयायियों के उद्देश्य से एक सक्षम विपणन रणनीति द्वारा लाई गई थी। स्मूथी सभी "स्वस्थ" कैफे और बार के मेनू पर एक स्थायी वस्तु बन गई है।

"स्मूथी" नाम अंग्रेजी शब्द "स्मूथी" से आया है, जिसका अनुवाद "नरम, सुखद" या "सजातीय" होता है। सबसे अधिक संभावना है, पेय का नाम उसके हल्के स्वाद और गाढ़ी स्थिरता के कारण रखा गया था।

- नाज़ुक स्वाद वाली एक उत्तम मिठाई जो हर किसी को पसंद आएगी।

सेब के साथ पनीर पुलाव - जिसे बनाना आसान है।

एक साधारण केक जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार करना बहुत आसान है। और इसके लिए आपको केवल एक फ्राइंग पैन और कुछ साधारण उत्पादों की आवश्यकता है।

स्मूदी के फायदे और नुकसान

फलों में मौजूद सभी विटामिन, खनिज और पोषक तत्व स्मूदी में संरक्षित होते हैं। इसलिए, कॉकटेल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके अलावा, इसमें पूरी तरह से सक्रिय जीवनशैली जीने के लिए पर्याप्त ऊर्जा होती है, और यह बहुत जल्दी अवशोषित हो जाती है।

पेय स्वास्थ्य के लिए तभी हानिकारक हो सकता है जब वह बासी और सड़े हुए फलों से तैयार किया गया हो। इसलिए, आपको उपयोग की जाने वाली सामग्री की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

यहां तक ​​कि शाकाहारी लोग भी स्मूदी पसंद करते हैं - वे लोग जो नैतिक या स्वास्थ्य कारणों से पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। वे बस गाय के दूध को अखरोट के दूध (जैसे बादाम या नारियल) से बदल देते हैं।

यह कॉकटेल नियमित कॉकटेल से भी अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी आज़माने लायक है जो पारंपरिक खाने की शैली का पालन करते हैं।

वजन घटाने के लिए ड्रिंक कैसे पियें?

स्मूदीज़ का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जो अपने आहार और फिगर पर नज़र रखते हैं। इस कॉकटेल में न केवल विटामिन और खनिजों का एक पूरा परिसर होता है, जो वजन घटाने से कमजोर शरीर को हंसमुख और सक्रिय रहने में मदद करेगा, बल्कि यह बहुत तृप्तिदायक भी है।

इसका सुखद मीठा स्वाद कुछ "निषिद्ध" मिठाई खाने की इच्छा को दूर कर देगा। एक लोकप्रिय मिथक है कि वजन कम करते समय आपको कभी भी केले या उस पर आधारित व्यंजन नहीं खाने चाहिए क्योंकि इनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है।

हां, 100 ग्राम केले में 89 किलोकलरीज होती हैं, जबकि 100 ग्राम सेब में केवल 52 किलोकलरीज होती हैं। हालांकि, केला अपने आप में एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है, जिसमें कई विटामिन होते हैं और यह पेट की कार्यप्रणाली को सामान्य करता है।

इसके अलावा, बटर क्रीम वाले केक की तुलना में "उच्च कैलोरी" वाला केला खाना कहीं बेहतर है।

स्मूदी जूस और मिल्कशेक से किस प्रकार भिन्न है?

इसकी संरचना और उत्पत्ति के संदर्भ में, स्मूथी जूस और क्लासिक मिल्कशेक के बीच कुछ है। यह दोनों पेय पदार्थों के केवल लाभकारी गुणों को अवशोषित करता है।

नियमित जूस के विपरीत, स्मूदी फलों और जामुनों के रेशों की प्राकृतिक संरचना को बरकरार रखती है, ताकि वे अपने लाभकारी गुणों की एक बूंद भी न खोएं। साथ ही, इसमें उतनी चीनी नहीं होती जितनी आमतौर पर जूस में पाई जाती है।

मिल्कशेक से, एक स्मूदी दूध के सभी लाभ लेती है - मुख्य रूप से कैल्शियम और विटामिन डी। लेकिन साथ ही, इसमें हानिकारक शर्करा सिरप नहीं होता है - केवल प्रकृति का ताजा उपहार।

खाना पकाने की सुविधा

स्मूदी बनाने के लिए आपको ज्यादा कुछ नहीं चाहिए - बस रसोई में एक ब्लेंडर, ताजी सामग्री की एक छोटी आपूर्ति और 15 मिनट का खाली समय पर्याप्त है।

इंटरनेट पर चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश ढूंढना आसान है, और यहां तक ​​कि एक स्कूली बच्चा भी इस प्रक्रिया को स्वयं संभाल सकता है। तो यह व्यंजन निश्चित रूप से प्रयास के लायक है।

सर्वोत्तम व्यंजन

कई दर्जन अलग-अलग कॉकटेल व्यंजन हैं, जो केवल तैयारी की विधि में एक-दूसरे के समान हैं। वे विभिन्न आधारों, फलों और शीतलन विधियों का उपयोग करते हैं। सिर्फ एक नुस्खा चुनना आसान नहीं होगा!

केले और स्ट्रॉबेरी के साथ

यह कॉकटेल सबसे लोकप्रिय प्रकार की स्मूथीज़ में से एक है। शायद अपने दिलचस्प स्वाद संयोजन के कारण ही इसे इतनी प्रसिद्धि मिली।

दरअसल, केला और स्ट्रॉबेरी कई लोगों के पसंदीदा जामुन हैं, और फोटो में सुखद गुलाबी रंग बहुत अच्छा लग रहा है, ध्यान आकर्षित करता है और आपको जल्द से जल्द पेय का प्रयास करने के लिए प्रेरित करता है।

स्मूदी कैसे बनाएं:

1. केले छीलें और स्लाइस में काट लें;
2. स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें, "पूंछ" काट लें;
3. जामुन को एक ब्लेंडर में तब तक पीसें जब तक वे एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाएं;
4. एक ब्लेंडर में दही या दूध डालें और फेंटें;
5. गिलास में डालो;
6. यदि खाना बनाते समय ब्लेंडर मिश्रण को गर्म कर देता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। यदि नहीं, तो ताजा खाएं।

असामान्य सब्जी रेसिपी

आम धारणा के विपरीत, स्मूदी केवल फलों से ही नहीं बनाई जाती हैं। असामान्य हरी स्मूदी के लिए ऐसे व्यंजन हैं जो अपनी तैयारी में सब्जियों का उपयोग करते हैं।

सामग्री:

• 1 बड़ा टमाटर;
• अजवाइन के 2 डंठल;
• 150 ग्राम गाजर का रस;
• 100 ग्राम चुकंदर का रस.

पकाने का समय: 30-35 मिनट.

कैलोरी सामग्री: ~70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. पहले से रस निचोड़ें और इसे कम से कम 20 मिनट तक पकने दें;
2. टमाटर छीलिये, अजवाइन धोइये;
3. टमाटर और जड़ी-बूटियों को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीसें;
4. रस डालो, फेंटो।

ग्रीष्मकालीन तरबूज स्मूथी

गर्मियों में हर कोई कम से कम एक बार तरबूज या खरबूज का परिचित स्वाद महसूस करना चाहता है। लेकिन क्यों न इस परंपरा में कुछ विविधता जोड़ी जाए और तरबूज़ स्मूदी बनाई जाए? यह बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला होता है और गर्म मौसम में आपको कुछ हद तक ठंडक पहुंचाने में मदद करेगा।

सामग्री:

• 400 ग्राम तरबूज;
• 100 ग्राम बर्फ के टुकड़े;
• 2 चम्मच. शहद;
• 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस;
• पुदीने की 1 टहनी.

पकाने का समय: 5-15 मिनट.

कैलोरी सामग्री: ~35 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चरण दर चरण नुस्खा:

परिणाम

इस प्रकार, स्मूदी ताज़ी पिसी हुई सब्जियों, जामुनों या फलों से बना एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ कॉकटेल है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें कई विटामिन होते हैं, और वजन कम करने वालों और एथलीटों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

इसे तैयार करना आसान है - बस रसोई में एक ब्लेंडर रखें। यदि आप सही नुस्खा चुनते हैं, तो खाना पकाने में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लग सकता है। स्मूदीज़ की कई असामान्य किस्में हैं, जो आपको बिल्कुल हर स्वाद के लिए कॉकटेल चुनने की अनुमति देंगी।