Ehtiros mevasining foydali xususiyatlari. Ehtiros mevasi - ehtirosning mazali mevasi

Meva "ehtiros mevasi" kabi eshitiladi. Biroq, bu ehtiros mevasining maxsus xususiyatlari bilan hech qanday aloqasi yo'q. Gap shundaki, mevalar o'sadigan tropik tok ispan tilida passionflower deb ataladi. Tarjima qilinganda, bu nom "ehtiros mevasi" degan ma'noni anglatadi. Ehtiros mevasining qanday ta'm fazilatlari borligi, bu mevani qanday iste'mol qilish va uni qanday idishlarga qo'shish kerakligini maqolamizda aytib beramiz.

Mevaning tavsifi va ta'mi

Ehtiros mevasi vatani Braziliya, ammo bugungi kunda u Janubiy Afrika, Avstraliya va Amerikada etishtiriladi. Tashqi ko'rinishida bu ekzotik meva katta quyuq binafsha yoki sariq olxo'riga o'xshaydi. Ehtiros mevasining qobig'i zich va pulpani mexanik shikastlanishdan va buzilishdan ishonchli himoya qiladi. Meva pishmagan bo'lsa-da, u silliq bo'ladi, pishganida esa ajin bo'ladi.

Ehtiros mevasi 40% suvli va shirin sharbatdan iborat. Meva pulpasining ta'mini bir vaqtning o'zida kivi yoki pishgan dengiz shimoli, yoki qulupnay, olxo'ri va shaftoli bilan solishtirish mumkin. Umuman olganda, u g'ayrioddiy, mazali, suvli, tetiklantiruvchi. Har bir inson bu mevani albatta tatib ko'rishi kerak.

Ehtiros mevasini qanday tanlash mumkin?

Bu mevaning faqat pishgan mevalari yoqimli ta'mga ega. Shuning uchun, ehtiros mevasini qanday iste'mol qilishni o'rganishdan oldin, uni do'konda yoki bozorda taqdim etilgan assortimentdan qanday qilib to'g'ri tanlashni aniqlab olishingiz kerak.

Avvalo, mevalarni diqqat bilan tekshirish kerak. Eng shirin mevalar biroz ajinlangan, to'q binafsha rangli mevalar bo'ladi. Siz teginish orqali mevaga tegishingiz mumkin. Bu juda qiyin bo'lmasligi kerak. Aks holda, uni kesib tashlaganingizda, go'sht pishmagan bo'lib chiqsa, hayron bo'lmang. Va ehtiros mevasi qanchalik pishganligini aniqlash uchun siz qo'lingizda mevani silkitishingiz kerak. Suyuqlik harakatlanayotganini eshitishingiz kerak. Agar meva pishgan bo'lsa, uning ichida juda ko'p mazali sharbat mavjud.

Pishgan ehtiros mevasi engil tropik meva hidiga ega. Pishmagan mevalarning hidi, ta'mi yo'q va teginish juda qiyin. Albatta, bunday mevalarni sotib olishning hojati yo'q.

Ehtiros mevasini qanday iste'mol qilish kerak?

Ushbu mevaning mevalari iste'mol qilishdan oldin pichoq bilan yarmiga bo'linadi. Avval ular toza ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Buning uchun sirtdagi kimyoviy moddalar, hasharotlar va changdan qutulish uchun ularni yaxshilab yuvish kerak. Passion meva qobig'i qattiq va faqat pichoq bilan kesilishi mumkin. Buning uchun yuvilgan mevalar kesish taxtasiga yotqiziladi va o'rtasiga kesiladi. Keyinchalik, qo'llaringiz bilan ehtiros mevasini sindirishingiz mumkin. Bu foydali moddalarga boy bo'lgan mazali sharbatni saqlab qolish uchun amalga oshiriladi.

Ehtiros mevasini kesish, limon yoki apelsin kabi qalin qobig'ini va katta urug'li suvli pulpani ko'rsatadi. Agar meva pishgan bo'lsa, uni qobig'idan osongina ajratish kerak.

Ehtiros mevasini qanday iste'mol qilish endi uni kesish maqsadiga bog'liq: uni sof shaklda iste'mol qilish yoki ichimlik yoki idish tayyorlash. Birinchi holda, pulpa oddiygina qoshiq bilan qirib tashlanadi va to'g'ridan-to'g'ri og'izga yuboriladi. Urug'lar bilan faqat yumshoq qismini eyish kerak, chunki qobig'i achchiq va ta'msiz. Ikkinchi holda, ehtiros mevasi qopqoqli idishga qoshiq solinadi va muzlatgichda saqlanadi. U mazali kokteyllar va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Ehtiros mevasining foydali xususiyatlari

Mevaning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri qadrlangan:

saraton kasalligining oldini olish;
ko'z kasalliklarining oldini olish;
yuqori tolali tarkib tufayli ichak motorikasini yaxshilash;
bosimni normallashtirish;
uyqusizlik, stressning oldini olish;
yaxshilangan kayfiyat;
qon shakarini normallashtirish;
xolesterin darajasini pasaytirish;
qon aylanishini yaxshilash;
ortiqcha vazn yo'qotish;
yurak faoliyatini yaxshilash va qon tomirlarini mustahkamlash;
immunitetni oshirish.

Mevalarni muntazam iste'mol qilish tananing virusli kasalliklarga chidamliligini oshiradi. Buning uchun siz ehtiros mevasini qanday iste'mol qilishni bilishingiz kerak. Faqat vitaminlarga boy pishgan va suvli mevalarni iste'mol qiling. Bunday holda, sog'ligingiz doimo mukammal tartibda bo'ladi.

Ovqat pishirish retseptlari

Sog'lom mevani nafaqat sof shaklda iste'mol qilish, balki qiziqarli ichimliklar, kokteyllar va shirinliklar tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ehtiros mevalari bilan turli xil retseptlar mavjud:

mazali sharbat;
alkogolli yoki alkogolsiz kokteyl;
murabbo yoki konservalar;
suyuqlik;
uy qurilishi yogurt;
muzqaymoq;
boshqa shirinliklar.

Ehtiros mevali murabbo retsepti quyidagicha:

Pichoq bilan kesilgan 10 ta mevadan barcha pulpa qoshiq bilan chiqariladi, chuqur plastinkaga joylashtiriladi va muzlatgichga yuboriladi.
Peel idishga solinadi, suv bilan to'ldiriladi, pechka ustiga qo'yiladi va 30 daqiqa davomida pishiriladi.
Qoshiq yordamida qobig'ining ichki qismi tozalanadi, u pishirilgan yarim stakan suyuqlik bilan birlashtiriladi va blender bilan pyuresi uchun maydalanadi.
Olingan massa shakar (100 g yoki ta'mga), limon sharbati bilan birlashtiriladi va qaynatiladi. 3 daqiqadan so'ng pyuresi issiqdan olib tashlanishi mumkin.
Sovutgichdagi ehtirosli meva xamiri issiq aralashmaga qo'shiladi. Murabbo toza shisha idishga o'tkaziladi va keyin muzlatgichda saqlanadi.

Hatto tajribasiz uy bekasi ham ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlashi mumkin. Va uning ta'mi uzoq vaqt davomida barcha uy a'zolarini quvontiradi.

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Ovqat pishirishdan tashqari, ehtiros mevasi yuz va qo'llar uchun barcha turdagi niqob va kremlarni ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Meva pulpasi uzoq vaqt davomida muntazam foydalanilganda namlovchi ta'siri uchun baholangan. Ehtiros mevali yuz maskalari teringizni toza va yangi his qiladi. Ushbu mevalarga asoslangan kosmetik mahsulotni qo'llaganingizdan so'ng, sochlar kuchliroq bo'ladi va yaxshi tikilgan bo'ladi.

Ehtiros mevasi - bu butun dunyoda mashhur bo'lgan ekzotik Braziliya mevasi. Ehtiros mevasi, ehtirosli gul, binafsha granadilla - mevaning ko'p nomlari bor. Noyob ta'mi, jozibali hidi, shirin sharbati va, albatta, ehtiros mevasining foydalari o'zgarishsiz qoladi. Darhaqiqat, ekzotik go'zallik qo'shilishi bilan yogurt yoki aromatik choyni sinab ko'rmagan odamni topish juda qiyin bo'ladi.

Hamma noma'lum bo'lgani kabi, ehtiros mevasi ham o'ziga xos go'zal gullarga o'ralgan o'z sirlariga ega.

Ehtiros mevasi qanday o'sadi?

Ko'p asrlar oldin rohib Ferrari Italiyadan quyoshli Braziliyaga kelgan. Aynan u "ehtiros mevasi" nomini bergan, ammo bu mevaning yallig'lanish xususiyatlari uchun emas. G'alati gul rohibga Isoning azobi va azobini eslatdi. Yupqa gul barglari tikanlarning qonli tojini, kuchli stamenslar xochga mixlangan tirnoqlarga o'xshab, eng nozik oq barglar esa aybsizlikni ifodalaydi.

Vaqt o'tishi bilan diniy afsona unutildi, ehtiros mevasi butun dunyoga tarqaldi va yorqin ta'mi, jozibali hidi va ajoyib ko'rinishi tufayli o'zining ehtirosli nomini saqlab qoldi. Aytgancha, ko'plab mamlakatlarda passionflower kuchli afrodizyak sifatida ishlatiladi.

Bugungi kunda ehtiros mevasi tropik mamlakatlarda etishtiriladi va aholini chiroyli gullar va mazali mevalar bilan quvontiradi. Daraxtning o'zi yiliga 10-12 metrgacha o'sadigan tok to'dasi. O'sish davrida o'simlik kichik iplar o'sadi va ehtiyotkorlik bilan hamma narsani o'rab oladi. Vaqt o'tishi bilan shoxlarda ko'plab xushbo'y gullar paydo bo'ladi, ulardan mevalar 3 oydan keyin paydo bo'ladi.

Tailanddagi ehtirosli mevalar mavsumi

Ehtiros mevasining rivojlangan sohalaridan biri Tailand bo'lib, u eng xushbo'y meva hisoblanadi. Yomg'irli mavsum tugagandan so'ng darhol o'sish davri boshlanadi, bu dekabrdan aprelgacha davom etadi. Bu vaqtda pishgan ehtiros mevasi bozorlar va supermarketlarning javonlarida paydo bo'ladi. Bu Tailand uchun noyob meva, ammo sayyohlar undan bahramand bo'lishlari mumkin. Granadilaning narxi yil vaqtiga qarab o'zgaradi.

Ehtiros mevasi nimaga o'xshaydi?

Tashqi tomondan, ehtiros mevasi katta sariq yoki quyuq binafsha rangga o'xshaydi va uzunligi 12 sm va kengligi 3 sm ga etadi.

Ehtiros mevasining zich qobig'i meva tarkibini shikastlanishdan saqlaydi va pishganlikning o'ziga xos ko'rsatkichidir. Pishmagan meva mukammal silliq teriga ega, pishgan meva esa butunlay mayda ajinlar bilan qoplangan.

Xilma-xilligiga qarab, ehtiros mevasining vazni 35-50 gramm orasida o'zgarib turadi. Uning ko'p qismi kichik urug'lar bilan jele o'xshash apelsin pulpasidir. Sariq yirik mevalar ko'proq pulpani o'z ichiga oladi, ammo binafsha mevalar juda shirin va shirali.

Passionflower oilasining boshqa a'zolari ehtiros mevasiga juda o'xshash. Misol uchun, cho'zinchoq banan granadilla uzunligi 12 sm va kengligi 4 sm o'sadi. Meva shakli uzun bo'yli och sariq yoki baxmal quyuq yashil teriga ega bodringga o'xshash bo'lishi mumkin. Po'stining ichida urug'li ko'plab mayda tomchilar shaklida yorqin apelsin pulpasi mavjud.

Va o'z nomiga mos keladigan ulkan granadilla haqiqatan ham ta'sirchan hajmga ega. Meva uzunligi 30 sm gacha va kengligi 12 sm gacha o'sadi va kichik qovunga o'xshaydi. Ehtiros mevasidan farqli o'laroq, gigant granadillaning sariq yoki yashil terisi ingichka bo'ladi. Ammo, passionflowerning ko'p qutulish mumkin bo'lgan navlari singari, katta meva jigarrang yoki binafsha urug'li aromatik, shirin va nordon pulpani o'z ichiga oladi.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

Passionflower nafaqat yorqin ko'rinishi bilan ajralib turadi. Uning boy tarkibi o'zi mevaning foydali xususiyatlari bormi degan savolga javob beradi.

Vitaminlar, mineral komplekslar, beta-karotin, antioksidantlar, flavonoidlar va tolaning boy tarkibi ko'plab kasalliklarni engishga va salomatlikni saqlashga yordam beradi. 100 gramm tarkibida:

2,4 g protein,
0,4 g yog ',
13,4 g uglevodlar,
78 g suv,
1,5 g xun tolasi.

Shu bilan birga, ehtiros mevasi past kaloriya tarkibiga ega. 100 gramm yangi pulpa uchun faqat 68 kkal. Bu xususiyat mevani vazni yo'qotadigan yoki ularning figurasini tomosha qiladigan odamlar uchun jozibador qiladi.

Qandli diabetga chalinganlar nafaqat oziq-ovqat tarkibiga e'tibor berishlari kerak. Uglevodlarning yuqori miqdori tufayli qon shakar darajasining keskin o'sishiga olib kelmaslik uchun passionflower iste'molini cheklash kerak.

Vitaminlar

Ehtiros mevasi ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi, ularning ba'zilari kunlik qiymatning 25% gacha beradi.

A vitamini kuchli antioksidant bo'lib, ko'rish qobiliyatini mustahkamlaydi, terining holatini yaxshilaydi va immunitet tizimini rag'batlantiradi.
B1 vitaminlari asab tizimining faoliyatini tartibga soladi va yog 'va uglevod almashinuvida ishtirok etadi.
Vitamin B2 fermentlarning bir qismi bo'lib, oqsil, yog' va uglevod almashinuvining faol ishtirokchisi bo'lib, terining qattiqligi va elastikligini beradi.
Vitamin PP oshqozon-ichak trakti va asab faoliyatini yaxshilaydi va hujayra gaz almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir.
B5 vitamini oshqozon-ichak traktining faoliyatini tartibga soladi, yog 'va aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning sinteziga yordam beradi.
B6 vitamini gematopoez va oqsil almashinuvida ishtirok etadi, immunitetni yaxshilaydi va aqliy faoliyatni faollashtiradi.
E vitamini - qon tomirlarini shikastlanishdan himoya qiladi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, jismoniy va aqliy faoliyatni faollashtiradi
Biotin teri va sochni sog'lom qiladi.
K vitamini qon ivishida ishtirok etadigan moddalarni sintez qiladi.
Folik kislota gemoglobinni sintez qilishga yordam beradi va qon tomirlarini mustahkamlaydi.
Askorbin kislota kuchli antioksidant bo'lib, immunitet tizimini rag'batlantiradi, qon tomirlari va suyak to'qimasini mustahkamlaydi, xolesterin darajasini tartibga soladi va gormonlar sintezida ishtirok etadi.

Minerallar

Ehtiros mevasi tarkibida vitaminlar bilan birgalikda salomatlikni himoya qiluvchi mineral komplekslar mavjud. Meva iste'mol qilganda, organizm mustaqil ravishda sintez qilinmagan makro va mikroelementlarning zaxiralarini to'ldiradi.

Kaltsiy suyak va xaftaga tushadigan to'qimalarning bir qismi bo'lib, mushaklarga nerv o'tkazuvchanligini ta'minlaydi.
Kaliy yurakni mustahkamlaydi va yurak-qon tomir tizimining to'g'ri ishlashiga yordam beradi.
Magniy fosfor-kaltsiy almashinuvini tartibga soladi.
Natriy suv almashinuvida ishtirok etadi va hujayra moddalarini tashiydi.
Fosfor ATP, suyak va asab to'qimalarining bir qismi bo'lib, mushak tolalarining qisqarishiga yordam beradi.
Oltingugurt go'zallik mineralidir, tana ohangini yaxshilaydi, teri hujayralarini, soch va tirnoqlarni oziqlantiradi.
Xlor amilaza fermentini faollashtiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va qon plazmasining bir qismidir.
Temir gemoglobinning eng muhim tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, hujayralardagi gaz almashinuvini amalga oshiradi.
Yod qalqonsimon bez gormonlarining bir qismidir.
Marganets vitaminlar va minerallarning so'rilishiga yordam beradi, insulin sintezida, shuningdek, uglevodlar va lipidlar almashinuvida ishtirok etadi.
Sink ko'pchilik gormonlar va fermentlarning sinteziga yordam beradi va mushaklarning ishlashini ta'minlaydi.
Ftorid tish emalining bir qismi bo'lib, tishlarni kariesdan himoya qiladi.
Mis S vitamini bilan birgalikda gematopoez jarayonida ishtirok etadi, ko'rish qobiliyatini mustahkamlaydi, terining va sochning go'zalligini ta'minlaydi.

Ehtiros mevasini qanday iste'mol qilish kerak

Ehtiros mevasining ta'mini bir so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi. Bu sizning sevimli mevalaringiz va mevalaringizning kombinatsiyasiga o'xshaydi. Kivining yangiligi, dengiz itshumurtining nordonligi, Bektoshi uzumining havodor shirinligi va shiraliligi, olxo'rining achchiqligi va qulupnayning nozikligi boy shirin va nordon ta'm beradi. Bunday jonli kompozitsiya nima uchun granadilla gurmening sevimli ekanligini tushuntiradi.

Ishlatishdan oldin mevalarni tozalash kerak. Qobiq zaharli hisoblanadi, ammo oshpazlar shirinliklarni tayyorlashda ba'zi navlardan foydalanishni o'rgandilar. Biroq, siz xavf-xatarga duch kelmasligingiz va o'zingiz ekzotik ovqatlar bilan tajriba o'tkazmasligingiz kerak.

Tashish paytida xavfsizlikni ta'minlash uchun passionflower kimyoviy moddalar bilan ishlanadi, shuning uchun uni yaxshilab yuvish kerak.

Meva yarmiga bo'linmaslik uchun qobig'i ehtiyotkorlik bilan aylana shaklida kesiladi. Bu ko'proq yangi sharbatni saqlab qolish uchun amalga oshiriladi. Har bir yarmidan qolgan yadroni kichik qoshiq bilan iste'mol qiling. Ehtiros mevasi urug'lari jele o'xshash aromatik pulpa bilan birga iste'mol qilinadi.

Ehtiros mevasini qanday tanlash mumkin

O'zingizni ekzotik lazzatlar bilan xursand qilish uchun uni qanday qilib to'g'ri tanlashni tushunishingiz kerak. Pishgan meva shikastlanmasdan bir oz ajinlangan, qo'pol qobiq bilan qoplangan. Silliq ehtiros mevasi ta'mi nordon bo'ladi, lekin pishganida shirinroq bo'ladi.

Ehtiros mevasi urug'ini iste'mol qila olasizmi?

Braziliyalik mehmon qarama-qarshi ta'sir ko'rsatadi. Pulpaning o'zi tetiklantiradi va tonlaydi, urug'lar esa gipnoz ta'siriga ega. Yumshoq, miniatyura urug'lari pishiriqlar, shirinliklar va kokteyllarni bezash uchun pishirishda ishlatiladi. Go'zallikdan tashqari, ular Omega kislotalari va vitaminlar manbai hisoblanadi.

Ehtiros mevasidan nima tayyorlanadi?

Meva ko'pincha turli xil idishlar - shirinliklar, salatlar, pishiriqlar, kostryulkalar va soslarni tayyorlashda ishlatiladi. Uning noyob ta'mi uni har qanday oshxonaga munosib qo'shimcha qiladi. Ehtiros mevasi sut mahsulotlari va dengiz o'tlari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun u ko'pincha kokteyllar, smetanalar va sharbatlarda ishlatiladi.

Ehtiros mevasini qanday saqlash kerak

Meva vatanida uning saqlash muddatini maksimal darajada oshirish uchun salqin joyda saqlanadi. Tozalangan ehtiros mevasini muzlatgichda besh kungacha saqlash mumkin. Va agar siz shakar bilan birga pulpani muzlatib qo'ysangiz, barcha muhim moddalar va foydalar uzoq vaqt saqlanib qoladi.

Ehtiros mevasining qanday foydalari bor?

Ehtirosning tropik mevasini haqli ravishda salomatlik mevasi deb atash mumkin. Yangi ehtiros mevasi asabiy faoliyatni tartibga soladi, yurakni mustahkamlaydi, qon bosimini normallantiradi va jigarni faollashtiradi. Sharbat tanaga engil diuretik va laksatif ta'sir ko'rsatadi. Va xun tolasi ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi va chiqindilar va toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi.

Nafaqat viruslar va bakteriyalardan, balki saraton kasalligidan ham himoya qiluvchi antioksidantlarning ko'payishi, ehtiros mevasi va foydalari uzviy bog'liqligini ishonch bilan aytishimizga imkon beradi.

Bundan tashqari, passionflower shifobaxsh xususiyatlarga ega. Meva yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishini pasaytiradi, astma xurujlari xavfini kamaytiradi va dori-darmonlarsiz kuchli bosh og'rig'ini engishga yordam beradi.

Ehtiros mevasining ayollar uchun foydalari beqiyos. Hayz paytida bu holatni engillashtiradi va kramplarni yo'q qiladi. Voyaga etganida, mevani muntazam iste'mol qilish menopauzaning og'ir belgilarini engishga yordam beradi.

Ehtiros mevasi homilador onaning tanasini zarur vitaminlar bilan boyitadi. Shu bilan birga, ekzotik mahsulot allergiyaga olib kelishi mumkinligini esga olish kerak, shuning uchun uni suiiste'mol qilmaslik kerak.

Va, albatta, ishqiy harakatlar haqida unutmang. Ehtiros mevasi kuchli afrodizyak hisoblanadi. Ehtiros mevasining ehtirosli unvoni aynan shu ta'sir tufayli saqlanib qolgan bo'lishi mumkin.

Foydalanish sohalari

Ehtiros mevasi hayotning deyarli barcha sohalarida, tibbiyotdan tortib, pazandachilikka qadar yoqdi.

Kosmetologiyada

Meva ayol go'zalligi uchun haqiqiy yordamchidir. Sharbat va pulpa terini yoshartirish va yangilashga yordam beradigan kremlar va niqoblar ishlab chiqarish uchun faol ishlatiladi. Yog 'sochni oziqlantiruvchi va mustahkamlovchi mahsulotlarni yaratishda ishlatiladi.

Parhezshunoslik

Og'irlikni yo'qotish vaqtida ovqatlanish cheklangan bo'lib, organizm vitamin etishmasligidan aziyat chekadi. Minimal kaloriya va ozuqa moddalarining maksimal miqdori granadillani parhez mahsulotlari ro'yxatiga kiritish imkonini beradi.

Ovqat pishirish

Oshpazlik durdonalari bilan bir qatorda, ehtiros mevasi bilan oziq-ovqat yurak kasalliklari, oshqozon-ichak trakti va onkologiya bilan og'rigan odamlarda dorivor maqsadlarda qo'llaniladi. Bu operatsiyalardan keyin o'tkir sharoitlarni va reabilitatsiya davrlarini engillashtirishga yordam beradi.

Ehtiros mevasining zarari

Har qanday mahsulot singari, passionflower ham foydalanish uchun kontrendikatsiyaga ega. Allergiya, diabet va emizikli onalar ehtiyot bo'lishlari va mevalarni cheklangan miqdorda iste'mol qilishlari kerak.

Tailand ko'plab mazali, sog'lom va arzon mevalarni ishlab chiqaradi. Ehtiros mevasi shulardan biridir. Tailandcha ehtiros mevasi uchun Sauv-va-root.
Ehtiros mevasi nimaga o'xshaydi? Tailandda mavsum qachon, to'g'ri ehtiros mevasini qanday tanlash kerak va qanday foyda bor?
Bolalarga ehtiros mevasini berish mumkinmi? Kosmetologiyada ehtiros mevasidan qanday foydalanish mumkin? Rossiyada ehtiros mevasi o'sadimi?
Agar siz ushbu ajoyib meva bilan unchalik tanish bo'lmasangiz, unda bu maqola siz uchun!

Ehtiros mevasining kelib chiqishi va mavsumi

Tailandda ehtiros mevasi mavsumi kuz-qishda bo'lib, o'sha paytda bozorlar va supermarketlarda ehtiros mevalari sotiladi.
eng past narxlarda va har bir kg uchun 40 bahtdan.
Biroq, Tailandga qaysi vaqtda kelmasligingizdan qat'iy nazar, u erda yil davomida sotiladi, albatta
qimmatga tushishi mumkin. Tailandda ehtirosli mevalarning narxi kg uchun 300 bahtgacha etadi.

Binafsha ehtiros mevasi Tailandda keng tarqalgan:

Ehtiros mevasi tashqarida boshqa ranglarga ham ega bo'lishi mumkin, masalan, to'q sariq-sariq, lekin bu erda kamdan-kam uchraydi.

Ehtiros mevasi nimaga o'xshaydi? - fotosurat

Ehtiros mevasi unchalik sezilmaydigan ko'rinadi. Ko'pincha bozorda ehtiros mevasi patnislari ajinlangan zerikarli binafsha rangdagi qoziqdir
juda yo'qolgan ko'rinadigan mevalar va nima uchun narx juda yuqori ekanligi noma'lum.
Tashqi ko'rinish aldamchi bo'lishi mumkin va bu holatda ham shunday.
Ehtiros mevasi silliq yoki ajin terisi bilan taxminan 7-13 sm ovaldir.
Eng suvli, xushbo'y va pishgan ehtiros mevalari eng kam ko'rinadigan ko'rinadi.
Agar siz sotib olayotgan ehtiros mevasining pishganligi va ta'miga shubha qilsangiz, sotuvchidan bitta mevani ochishini so'rang va uni sinab ko'rishingizga ruxsat bering.

Ehtiros mevasi yaxshi saqlanadi. Hatto pishgan mevalar ham muzlatgichda bir hafta davomida saqlanadi.

Ehtiros mevasini qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak?

Ehtiros mevasini iste'mol qilish uchun sizga ko'p tasavvur kerak emas. Meva yarmiga bo'linadi va pulpa bir choy qoshiq bilan iste'mol qilinadi.
Xuddi shu tarzda, pulpa boshqa ehtiyojlar uchun chiqariladi - pishirish, kosmetologiya, ehtiros mevasi hatto dorivor maqsadlarda ham ishlatiladi.

Ehtiros mevasini iste'mol qilishning yanada ilg'or usuli mavjud. Ko'pincha orollarda uchraydi. Katta va pishgan mevalar
Ehtiros mevasi somon bilan teshiladi va ochilmasdan ichiladi.

Ehtiros mevasining foydalari

Ehtiros mevasi past kaloriyali va juda vitaminlarga boy mahsulotdir.

Ehtiros mevasini hamma iste'mol qilishi mumkin, unga allergiyasi bo'lganlar bundan mustasno. Shunday qilib
Birinchi marta mevani ehtiyotkorlik bilan sinab ko'ring. Bu, ayniqsa, yosh bolalar uchun to'g'ri keladi.

Ehtiros mevasi pulpasida deyarli 50% sharbat, B, C, A, P, K vitaminlari, shuningdek, temir, kaliy, magniy va fosfor mavjud.
Bir nechta ehtiros mevalari odamning C, A vitaminlariga bo'lgan kunlik ehtiyojini to'liq qoplaydi va yaxshi so'riladi
B vitaminlari guruhi Stressli paytlarda oddiygina zarur bo'lgan ehtiros mevasidan. (B vitaminlari uyquchanlik bilan kurashishga yordam beradi,
depressiya, asabiylashish, uyquni normallantiradi, ohang va kayfiyatni beradi).

Turli kasalliklar uchun ehtiros mevasi:

Ehtiros mevasining foydalari diqqatni jamlashning etishmasligidan aziyat chekadigan, charchagan va keksa odamlar uchun aniq.
Ehtiros mevasi qon bosimini normallantiradi, tonlaydi va energiya beradi.

Bu paradoks, lekin ehtiros mevasi ham engil tinchlantiruvchi ta'sirga ega, chunki ehtiros mevasi urug'ini o'z ichiga oladi.
tinch va sog'lom uyqu uchun mas'ul bo'lgan modda.

Ehtiros mevasi uzoq vaqtdan beri aborigenlar tomonidan antipiretik, "dangasa" ichaklarni davolash vositasi sifatida qabul qilingan.
siydik yo'llari, yurak-qon tomir tizimi va jigar kasalliklariga yordam beradi.

Ehtiros mevasi ham tasdiqlangan mikroblarga qarshi ta'sirga ega.

Kosmetologiyada ehtiros mevasi

Albatta, Rossiyada yashovchi qizlar uchun do'konlarda ehtiros mevasini oddiy narxda topish qiyin bo'ladi, lekin ular uchun
Tailandda yashovchilar uchun ehtiros mevalaridan kosmetik maqsadlarda foydalanish retseptlari juda mos keladi.

Ehtiros mevali sochlar uchun niqob:

2 osh qoshiq kokos moyi (yoki har qanday soch yog'i - zaytun, o'rik yadrosi, kunjut va boshqalar)
+ 2 osh qoshiq qaymoq + pulpa va 1-2 ehtiros mevasining sharbati.
Soch ildizlariga va butun uzunligi bo'ylab qo'llang, qopqoq ostida 30 daqiqaga qoldiring, yuving.

Muntazam ehtirosli soch maskalari sochlarning kuchli, qalin va yorqin bo'lishiga yordam beradi.

Ehtiros mevasi yuz niqobi:

Ehtiros mevasi bo'lgan niqoblar yog'li, aknega moyil teriga ega qizlar uchun tavsiya etiladi, chunki ehtiros mevasi terining namlanishini yaxshilaydi, elastiklikni, ohangni oshiradi va teshiklarni toraytiradi.

1-2 ehtiros mevasining pulpasini smetana va jo'xori uni bilan teng nisbatda aralashtiring. Yuzga qo'llang, quriting, yuving,
Nemlendirici loson bilan artib oling yoki krem surting.

Aytgancha, ehtirosli meva sharbati uzoq davom etmasa ham, ajoyib tonikdir.

Ehtiros mevasining hidi ehtiros mevasining hididir

Men uchun kremlar, sovunlar, dush jellari, kremlar, nima bo'lishidan qat'i nazar, ko'rsam! ehtiros mevasi bilan men uni tez-tez sotib olaman.

Dunyoda yoqimli, nozik, mazali va suvli hid yo'q. Buni so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi!
Men ehtirosli mevali kremni qoshiq bilan iste'mol qilmoqchiman)

Boots Champnews’dan oddiygina yorqin tana kremini sotadi. Endi ular qadoqni o'zgartirdilar va hid biroz o'zgardi,
lekin eskisi hali ham bir joyda.

Mening sevimli tana moyi va dush ko'pikim shunday ko'rinadi. Hidi mazali!!!

Siz shunchaki xushbo'yroq, nozik, yumshoqroq singdiruvchi va namlovchi-to'yingan tana yog'ini topa olmaysiz!
Xuddi shu seriyadan dush ko'piki mavjud, bu ham to'liq zavq.

Ovqat pishirishda ehtirosli meva

Tailandda ehtiros mevasi hamma joyda ishlatiladi. Ko'pincha, albatta, bu ajoyib tebranishda to'g'ridan-to'g'ri ko'pirtiriladigan tetiklantiruvchi smoothies.
Mening eng sevimli lazzatim mango ehtiros mevasidir.

Ehtiros mevasidan har qanday narsani yasashingiz mumkin, u har qanday stolni bezatadi.
Pattayadagi Makro yangi muzlatilgan ehtiros meva sharbati g'ishtlarini sotadi, hammasi tabiiy. 1 kg faqat 100 baht.

Va endi siz har bir teridan pulpani tanlashingiz yoki to'g'ri ehtiros mevasi mavsumini kutishingiz shart emas.

Ehtiros mevasidan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Keklarni bezash va to'ldirish uchun juda yaxshi ishlaydi,
Men ehtiros mevalaridan jelleşuvchi tepa sifatida foydalanishni tavsiya qilaman.

Ehtiros mevasining xushbo'yligi har qanday pishirilgan mahsulotlarga - kekslar, zefirlar, kekslar, pudinglar va boshqalarga ajoyib ta'm va hid qo'shadi.

Bolalar uchun bunday sog'lom mevadan biror narsa tayyorlashning eng oson usuli - ehtiros mevalarini qoliplarda muzlatishdir
mevali muz uchun.

Siz sof sharbatni muzlatishingiz yoki 1/1 suv bilan suyultirishingiz mumkin, agar xohlasangiz shakar;
Axir, ehtiros mevasi nordon, men doimo shakar qo'shaman.

Ehtiros mevasi go'sht uchun ajoyib sousni yaratadi;
Mening fikrimcha, ehtiros mevasi sig'maydigan joyni xayolimga ham keltira olmayman. Bu deyarli hamma joyda yordam beradi.

Qanday qilib ehtiros mevasini o'zingiz etishtirasiz?

Tailanddagi ta'tilingizdan so'ng siz ehtiros mevasini, uning ta'mi va hidini juda yaxshi ko'rishingizni tasavvur qila olaman.
ketishni istamaydi.
Hammasi joyida.
Meva chuqurlarini (meva ichidagi mayda urug'larni) matoga yig'ib, uni suv bilan namlash kifoya.
Bir necha kundan keyin urug'lar unib chiqadi va uni kichik idishga, keyin esa chuqurroq joyga ko'chirish mumkin.

Ehtiros mevasi mansub ehtiros gullari oilasi liana hisoblanadi. U hatto Rossiyada ham derazada yaxshi o'sadi.
U tez va ishonchli o'sadi, go'zal gullar bilan gullaydi:

Albatta, hech qanday meva kutmang, quyosh etarli bo'lmaydi, lekin siz xohlagancha ehtirosli mevalar gullari bo'ladi.

Umid qilamanki, siz ushbu maqolani foydali va qiziqarli deb topdingiz.

Ta'tilda mehmonxona yoki kvartirada pulni qanday tejash mumkin?

Men Rumguru veb-saytini qidiryapman. Unda 30 ta bronlash tizimidan mehmonxonalar va kvartiralarga mutlaqo barcha chegirmalar, shu jumladan bron qilish kiradi. Men ko'pincha juda foydali variantlarni topaman, men 30 dan 80% gacha tejashim mumkin

Sug'urtani qanday tejash mumkin?

Chet elda sug'urta qilish kerak. Har qanday uchrashuv juda qimmat va cho'ntakdan pul to'lamaslikning yagona yo'li sug'urta polisini oldindan tanlashdir. Biz sug'urta uchun eng yaxshi narxlarni taqdim etadigan veb-saytga ko'p yillardan beri murojaat qilmoqdamiz va ro'yxatdan o'tish bir necha daqiqa vaqtni oladi.

So'nggi yillarda bizning do'konlarimizda ko'plab ekzotik sabzavotlar va mevalar paydo bo'ldi, ularning mavjudligi biz ilgari shubha qilmagan. Ehtiros mevasi ana shunday mevalardan biridir. Ba'zi gurmeler uni sayyoramizdagi eng mazali deb hisoblashadi.

Ehtiros mevasi nima va qanday tanlash kerak

Ehtiros mevasining vatani - Braziliya. Ammo hozir bu o'simlik tropik kengliklarda turli qit'alarda etishtiriladi. Doim yashil uzumlarning yogʻochsimon poyalarida oʻsadi. Pishib etish davri taxminan 80 kun, pishgan mevalar yiliga 2 marta yig'ib olinadi. Mevaning asl nomi boshqacha - ehtiros guli. Meva rangi, hajmi, shakli, ta'mi uzumlarning xilma-xilligi va joylashishiga bog'liq; Mevalar oval yoki yumaloq shaklga ega. Tashish uchun mevalar pishmagan holda yig'iladi, chunki pishgan mevalar tashishga bardosh bermaydi.

Silliq binafsha rangli teriga ega og'ir mevalar gurmeler tomonidan eng yaxshi deb hisoblanadi. Ba'zi biluvchilar ajin terisi bo'lgan mevalarni afzal ko'rishadi. Faqat binafsharang mevalar emas, balki sariq, to'q sariq va qizil mevalar ham etishtiriladi. Pishgan mevaning asosiy xususiyati uning rangi emas, balki rangning to'yinganligi. Agar siz ehtiros mevasining navlarini tushunmasangiz, unda qobig'ini tashlash yaxshiroqdir. Ko'pgina mevalarda u nafaqat yeyilmaydi, balki zaharli hisoblanadi. Pishgan passionflower mevalarini uyda 5 kundan ortiq bo'lmagan muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.

Qanday qilib mevani tozalash kerak

Meva to'g'ri ikkiga bo'lingan bo'lishi kerak. Buning uchun pichoq pichog'i faqat meva qobig'iga botiriladi va aylana bo'ylab dumaloq harakatda kesma qilinadi. Keyin ular tezda ovalni ikki yarmiga ajratadilar. Mevalarda pulpa, sharbat va urug'lar mavjud. Meva o'rtasi to'q sariq rangga ega va aql bovar qilmaydigan xushbo'y hidga ega. Siz darhol mevani eyishingiz mumkin, pulpa va urug'larni qoshiq bilan olib tashlashingiz mumkin.

Pishgan mevalarda ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Ammo ular qonda xolesterin miqdori yuqori bo'lgan odamlar uchun ayniqsa foydalidir. Ehtiros mevasi urug'lari tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega. Ulardan foydalangandan so'ng, men yaxshi uxlayman. Bu juda foydali mahsulot: u ovqat hazm qilishni tiklaydi, siydik kislotasini olib tashlaydi, qon shakarini tartibga soladi va antipiretik sifatida xizmat qiladi. Ammo, barcha ijobiy xususiyatlarga qaramay, bu bizning chiziqdan emas, balki meva ekanligini yodda tutish kerak. Ko'p miqdorda iste'mol qilinganda, ba'zida allergiya paydo bo'ladi.

Ehtiros mevasi nima bilan iste'mol qilinadi? bir necha oddiy retseptlar

Pulpa yangi uzilgan mevalardan xom holda iste'mol qilinadi yoki boshqa idishlarga qo'shiladi: kek, muss, soslar, muzqaymoq, mevali salatlar, pyuresi, shirinliklar. Bu mevaning ta'mi bir narsaga o'xshamaydi, u turli xil ta'mlar guldastasini birlashtiradi.

Sanoat miqyosida mevalar aromatik sharbati uchun etishtiriladi. U ichiladi yoki sirop tayyorlash uchun boshqa ichimliklarga qo'shiladi. Sharbatni suv bilan suyultirish kerak, shakar yoki asal qo'shishingiz mumkin. Sharbatning o'zi juda konsentratsiyalangan va nordon ta'mga ega, chunki uni olish uchun ko'proq nordon sariq ehtiros gullari etishtiriladi.

Siz ehtirosli meva sharbatidan popsicle tayyorlashingiz mumkin. Kubli qolipni suyuqlik bilan to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan sharbat kubiklarini har qanday kokteylga, ham alkogolli, ham alkogolsiz yoki limonadga qo'shish mumkin.

Ehtiros mevasi siropini tayyorlash va saqlash oson. Siropni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: bir stakan shakar, yarim stakan meva xamiri, bir stakan suv. Ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring, aralashtiring va qaynatib oling. Shakar eriganidan keyin 15 daqiqa davomida pishiring. Bu sirop har qanday shirinlik uchun malina siropi o'rniga ishlatilishi yoki oddiygina choyga qo'shilishi mumkin.

Panna kotta shirinligining doimiy tarkibiy qismlari jelatin, qaymoq va shakardir. Bir stakan qaymoq, bir sumka jelatin (2 gramm), bir stakan shakar va bir limonning qobig'i birlashtirilib, qaynatiladi. Jelatin to'liq eriganidan so'ng, shaffof qoliplarga quying. Xizmat qilayotganda sufle tropik mevalar bilan bezatilgan: mango, greyfurt, ehtiros mevasi, ananas va yangi yalpiz barglari.

Eng shirin mevalar binafsha rangli teriga ega va salatlar va shirinliklarda ishlatiladi. Oddiy ehtirosli idishlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, hatto maxsus ko'nikmalarsiz ham.

Ehtiros mevasi, shuningdek, qutulish mumkin bo'lgan ehtiros guli, ehtiros guli yoki granadilla purpurea (ispan tilidan "kichik anor" deb tarjima qilingan) deb ataladi. U birinchi marta Janubiy Amerikada o'stirilgan, hozirda u subtropik yoki tropik iqlimi bo'lgan ko'plab mamlakatlarda (Peru, Gaiti, Hindiston, Argentina, Braziliya va boshqalar) uchraydi.

Mevalarning o'zi limonning kattaligi (diametri 4-8 sm), silliq mumsimon yuzasi bilan oval shaklida. O'rtacha bir bo'lakning og'irligi taxminan 35-50 g ni tashkil qiladi.

Ehtiros mevasida foydali vitaminlar A, C, B, E, PP, H, K va beta-karotin (A vitaminining kashshofi) mavjud. Minerallar orasida xlor, temir, marganets, kaltsiy, mis, oltingugurt, ftor, natriy, magniy va kaliyni ta'kidlash kerak.

Kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 68 kkal mevalarda 2,4 g protein, 13,4 uglevod va 0,4 g yog' mavjud.

Foydali xususiyatlar

Ehtiros mevasi serotoninni o'z ichiga oladi, u tinchlanishga yordam beradi, asablarni tinchlantiradi va tiklaydi, asabiylashish va uyqusizlikdan xalos qiladi.
Ushbu ekzotik mevalardagi kaliy yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
Antioksidantlar saraton shakllanishining o'sishini sekinlashtiradi, qon tomirlari devorlarini himoya qiladi va mustahkamlaydi.
Jigar va siydik yo'llari bilan bog'liq muammolar uchun ehtiros mevasidan foydalanish tavsiya etiladi, chunki u organizmdan siydik kislotasini olib tashlashga yordam beradi va buyraklar faoliyatini yaxshilaydi.
Ehtiros mevasining foydali xususiyatlari sizni saqlab qolishga va hatto ba'zi hollarda ko'rish qobiliyatini to'liq tiklashga imkon beradi.
Xun tolasi tufayli passionflower mevalari zararli xolesterinni tanadan olib tashlashga yordam beradi va ichak shilliq qavatini mexanik va kimyoviy shikastlanishdan himoya qiladi.
Meva tolasining laksatif xususiyatlari ich qotishidan xalos bo'lishni va axlatni normalizatsiya qilishni istaganlar uchun foydali bo'ladi.
Ehtiros mevasini muntazam iste'mol qilish bilan oshqozon-ichak trakti ancha yaxshi ishlay boshlaydi.
Ekzotik mevalarning dorivor xususiyatlari isitmani engishga, qon bosimini normallashtirishga, immunitetni mustahkamlashga, tanadagi yallig'lanish va migrenlardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Astma bilan og'rigan ehtiros mevasi muxlislari boshqa hujumga duchor bo'lish ehtimoli kamroq.
Keksa odamlarga yoshga bog'liq kasalliklarga qarshi profilaktika chorasi sifatida foydalanish tavsiya etiladi.
Ehtiros mevasi metabolizmni yaxshilaydi, bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun foydalidir. Bundan tashqari, uning mevalari minimal yog' va kaloriyalarni o'z ichiga oladi.

Sedativ va antispazmodiklar qutulish mumkin bo'lgan passionflower gullaridan tayyorlanadi.

Barglari qo'shma og'riqlar va bosh og'rig'i bilan kurashishga yordam beradi. Ulardan farmatsevtlar va tajribali o'simlikshunoslar menopauza belgilarini engillashtiradigan dori-darmonlarni tayyorlaydilar.

Kosmetik salohiyat

Ehtiros mevasi moylari va malhamlari qichima va kuyishga qarshi mukammal hisoblanadi va yumshatuvchi ta'sirga ega.

Ko'pincha meva sharbati terining ohangini va elastikligini yaxshilaydigan kosmetika yaratish uchun ishlatiladi. U tazelik, tozalik hissi beradi va qarishni sekinlashtiradi.

Ehtiros mevasiga asoslangan uy qurilishi kosmetikasidan muntazam foydalanish tufayli sochlarning holati yaxshilanadi, tirnoqlar bo'linmaydi va buzilmaydi.

Meva o'simlik antioksidantlarining yuqori darajasi tufayli terini noqulay ekologik sharoitlardan himoya qilishga yordam beradi.

Ro'yxatda keltirilgan foydali xususiyatlar kosmetologiyada ehtiros mevasidan foydalanish uchun yaxshi sababdir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ularning ko'pi yo'q. Ehtiros mevasi odatda foydalidir.

Individual intolerans va allergiya qayd etilishi mumkin.
Emizikli va homilador ayollar me'yoriga rioya qilishlari va ortiqcha ovqatlanmasliklari tavsiya etiladi.
Ovqatlanadigan passionflower mevalari chaqaloqlarda kontrendikedir, chunki ularning ovqat hazm qilish tizimi bu mahsulot bilan bardosh bera olmaydi. Shuning uchun ehtiros mevasi chaqaloqlarni boqish uchun mevalar ro'yxatida emas.

Aks holda, ehtiros mevasi deyarli hamma uchun mos keladi va uning foydali xususiyatlari sizning farovonligingiz va sog'lig'ingizga foydali ta'sir ko'rsatadi.