Bifes de frango no forno com batatas. Como cozinhar coxas de frango com batatas no forno

Se você quiser cozinhar um frango delicioso e agradar a sua família, asse no forno as coxas de frango junto com as batatas. Garanto-vos que esta é uma opção vantajosa para todos e, além disso, este prato é bastante adequado para uma mesa festiva. Não consigo descrever todos os aromas, maciez e suculência das coxas da ave - basta experimentar. E as batatas ficam tão saborosas que você não consegue parar e quer pedir uma porção extra.

E se houver essa oportunidade, use filé de coxa de frango na culinária - isso não só facilita o processo de comer, mas também deixa o prato ainda mais macio. Você pode tirar a pele se quiser, mas depois de assado no forno fica tão gostoso e levemente crocante que até mesmo os que não gostam de pele de frango desfrutam com muito prazer.

Ingredientes:

• 1 kg de filé de coxa de frango
• 2 cebolas
• 800g de batatas
• 1 cenoura
• sal, temperos
• suco de 1 limão ou 60 ml
• 80 ml de óleo vegetal

Método de cozimento

Coloque as coxas de ave em uma tigela funda e misture com o suco de limão (vinagre), metade do azeite, sal, pimenta e temperos. Com movimentos de massagem, distribua a marinada sobre a carne do frango. Coloque em local fresco para marinar por 2 a 3 horas ou na geladeira durante a noite.

Descasque as batatas, corte-as o mais finas possível, junte as cenouras picadas, o restante azeite, sal e pimenta. Misture também bem e

espalhe em uma camada uniforme em um molde com laterais altas. Coloque a carne marinada junto com a cebola por cima das batatas e cubra com papel alumínio.

Para não perder tempo com o preparo separado de carnes e acompanhamentos, você pode fazer um prato comum, saboroso e farto. Por exemplo, basta assar coxas de frango com batatas no forno. A carcaça fica especialmente macia após a marinada preliminar.

Ingredientes: 730 g de coxas de frango, um quilo de batata, 120 g de maionese integral, meio maço de ervas frescas, sal grosso, mistura de quaisquer ervas aromáticas.

Saborosas e suculentas coxas de frango com batata, assadas no forno, são preparadas de forma simples e rápida.

1. As batatas são descascadas, juntamente com a carne, são bem lavadas com água e secas com guardanapos de papel.
2. Para o molho, a maionese é misturada com ervas picadas, sal e ervas aromáticas.
3. As batatas são cortadas grosseiramente e um terço da mistura de maionese é adicionado aos pedaços de vegetais. Em seguida, o componente vegetal é colocado na assadeira preparada.
4. Se as coxas forem muito grandes, devem ser cortadas em 2 partes. A carne é pincelada com sal, depois coberta com o molho restante e colocada por cima das batatas. Isso protegerá o vegetal da secura durante o cozimento.

O prato é preparado em pouco menos de uma hora em forno bem aquecido.

Prato nutritivo em papel alumínio

Ingredientes: 3 batatas médias, 3 coxas de frango, 3-4 dentes de alho, 70-80 g de queijo semiduro ou duro, cebola, sal, especiarias.

1. Os pedaços de carne são bem lavados, o excesso de pele é cortado. Não há necessidade de retirá-lo completamente, caso contrário as peças podem ficar um pouco secas.
2. O alho é retirado da casca e dividido em 2-3 partes. Pedaços precisam ser recheados na carne de frango. Para isso, são feitos vários furos superficiais na carne com uma faca.
3. As coxas são generosamente esfregadas com sal e temperos selecionados. Você pode levar misturas especiais para carne de frango.
4. A cebola é descascada e cortada em rodelas grandes. Eles devem permanecer intactos. Não separe os vegetais em camadas.
5. A casca é retirada das batatas, após o que os legumes são lavados e cortados em tiras grandes. Use lenços umedecidos para remover todo o excesso de umidade do componente.
6. O queijo é cortado em tiras longas e finas.
7. Os ingredientes preparados serão embrulhados em pequenos pedaços de papel alumínio. Em cada preparação são colocados vários anéis de cebola e, em seguida, um punhado de palhas de batata salgada. Por cima fica a coxa, que é coberta com rodelas de queijo.
8. Os produtos são embrulhados com as bordas livres do papel alumínio.
9. Os envelopes resultantes são dispostos em uma assadeira.

Assado no forno a 190-200 graus. O prato é servido quente diretamente no papel alumínio desdobrado.

Como assar um prato delicioso em uma assadeira?

Ingredientes: 5 coxas grandes de frango, 8-9 batatas, cebola, cenoura grande, maionese ou creme de leite a gosto, mistura de temperos para frango, sal grosso.

1. O frango é lavado, seco, esfregado com sal e temperos especiais misturados com maionese ou creme de leite. Desta forma, as coxas são deixadas marinar em local fresco por algumas horas, após o que são dispostas em uma assadeira em diferentes locais.
2. Após aproximadamente 17-20 minutos de cozimento da carne, batatas fatiadas são colocadas ao redor do frango. Precisa ser apimentado a gosto. A temperatura no forno aumenta de 180-190 para 200-210 graus.
3. Cubra os pedaços de batata com cenouras raladas grosseiramente e cubos de cebola.

Resta cozinhar as coxas de frango assadas por mais meia hora. Após cerca de 15 minutos, o conteúdo da assadeira é misturado e virado para o outro lado.

Assado na manga

Ingredientes: 4-6 coxas de frango, sal grosso, tomate fresco, ervas aromáticas preferidas, 7-8 batatas médias, vários raminhos de salsa fresca, 3-4 rodelas de limão.

1. As coxas são lavadas, secas e a pele removida. Em seguida, a carne é transferida para uma tigela funda, esfregada com temperos e sal grosso. O frango é deixado de lado um pouco para marinar um pouco nos temperos.
2. As batatas são descascadas e picadas grosseiramente. Se os vegetais forem pequenos, basta descascá-los e utilizá-los inteiros. Sal e temperos também são adicionados às batatas.
3. A carne preparada é colocada na parte inferior da manga e as batatas são distribuídas por cima.
4. Resta adicionar raminhos de salsa, rodelas grandes de tomate e rodelas de frutas cítricas ao saco. A manga é bem amarrada em ambos os lados e perfurada em vários lugares na parte superior. Isso é necessário para que o vapor saia do saco e o suco aromático fique dentro.

O prato é assado em temperatura média por cerca de uma hora. É preciso cortar a manga com cuidado para não se queimar com o vapor quente.

Com queijo

Ingredientes: 820 g de coxas de frango, 230 g de queijo semiduro, 70-80 g de maionese, meia cebola grande, sal, um quilo de batata, páprica doce moída.

1. Para marinar o frango, é necessário cobri-lo com uma camada de maionese misturada com sal, páprica e meias rodelas de cebola picadinha. Os produtos serão infundidos em local fresco por cerca de uma hora.
2. As cebolas da marinada são dispostas em uma forma e sobre ela são colocadas fatias finas de batatas descascadas. O molho de frango é derramado por cima.
3. Resta colocar as coxas sobre as batatas.

Assado no forno até dourar. Ervilhas verdes são adicionadas como aditivo.

Asse em uma marinada suave de kefir e tomate

Ingredientes: 4 coxas de frango, 2 colheres grandes de tempero para aves, sal grosso, 620 g de batatas, um copo cheio de kefir desnatado, meia cabeça de alho, uma cebola grande, algumas gotas de vinagre de mesa, 2- 3 tomates.

1. Kefir é colocado em uma tigela, vinagre e um pouco de água morna são adicionados a ela. Alho descascado e picado finamente, bem como meia cebola picada, também são enviados para cá. Resta adicionar temperos e misturar bem os ingredientes.
2. As coxas são marinadas na massa espessa resultante por algumas horas.
3. As batatas são picadas grosseiramente e colocadas em uma panela forrada com papel alumínio untado com óleo.
4. As coxas são dispostas por cima junto com um pouco da marinada. Cebola e alho do molho também vão aqui.
5. Resta distribuir pequenos pedaços de tomate fresco sobre a superfície dos alimentos.

Asse por 45-50 minutos em forno bem aquecido.

Complementamos a receita com cogumelos

Ingredientes: 2 coxas de frango, 3 batatas, 270 g de cogumelos selvagens cozidos, 170 g de queijo, cebola, sal de cozinha, mistura de pimenta.

1. As batatas são lavadas, cortadas em rodelas finas, polvilhadas com sal e pimenta e colocadas no fundo de um refratário.
2. As coxas esfregadas com sal são distribuídas por cima.
3. Em seguida, são dispostos cogumelos pré-fritos na manteiga com pequenos cubos de cebola. A massa é adicionada a gosto.
4. O recipiente é coberto com papel alumínio.

O prato é assado por 40-45 minutos a 200-210 graus.

Com batatas e alho

Ingredientes: 130 g de maionese integral, 5-6 coxas de frango, 6 batatas médias, 3-4 dentes de alho, sal grosso, mistura de pimentão.

1. Batatas descascadas e lavadas são cortadas em rodelas finas. Eles são dispostos em uma assadeira, polvilhados com sal e uma mistura de pimentão.
2. As coxas são lavadas, secas, salgadas e apimentadas.
3. A maionese é combinada com alho amassado.
4. As coxas são colocadas em cima das batatas. Os ingredientes são cobertos com molho de alho.
5. Assado no forno a uma temperatura de 200-210 graus.

Existem muitas variações do prato Frango + Batata. Hoje quero falar sobre uma das opções mais baratas tanto em termos de tempo quanto de orçamento. Mesmo assim, o resultado vai te agradar: o frango fica bem macio e as batatas derretem na boca.

Descasque e lave um quilo de batatas.

Coxas de frango com batata no forno são um excelente prato completo para um almoço em família ou jantar de fim de semana. As coxas de frango são pré-marinadas em molho de kefir e depois assadas junto com batatas. Graças à marinada, as coxas ficam bem macias, derretendo na boca, e as batatas ficam saturadas com todos os sabores. Minha família gosta muito desse prato, espero que vocês também gostem.

Prepare todos os produtos de acordo com a lista. Usei mistura de pimenta e ervas italianas como tempero, depois acrescentei temperos de frango e batata ao longo do caminho.

Lave bem as coxas do frango, retire os pelos e esfregue com tempero de frango, pimenta e sal. Misture o kefir com ervas italianas e despeje esta marinada sobre as coxas do frango por 30 minutos.

Enquanto as coxas marinam, prepare as batatas. Corte em rodelas grandes, coloque numa tigela, acrescente o alho picado, algumas colheres de azeite, sal e pimenta moída. Mexa as batatas até que os temperos estejam distribuídos uniformemente.

Unte um refratário com óleo de girassol e coloque as batatas no fundo. Polvilhe com tempero de batata e arrume os tomates fatiados.

Em seguida, coloque as coxas de frango e despeje o restante da marinada de kefir por cima.

Asse as coxas de frango com batatas no forno a 200 graus por 45-55 minutos.

Divida o prato pronto em porções e sirva com picles caseiros, que conseguimos estocar no verão.

Bom apetite!

Esta questão interessa a muitas donas de casa - devidamente selecionada, forno e pronto! O prato suculento, aromático e que economiza tempo está pronto)) E se este prato também vier com acompanhamento? Pois bem, a casa cheia está garantida, por isso decidi preparar coxas de frango assadas e um acompanhamento incrível de acordo com uma receita testada pelo tempo.

Gostaria de dizer sobre as batatas: se quiser obter batatas aromáticas com crosta castanha dourada, deixe marinar em ervas e óleo vegetal - o resultado é garantido!

Obrigatório:

– coxas de frango (coxinhas de frango ou frango cortado) – 1 kg.,

– batatas – 1kg. (na sua discrição);

– especiarias – manjericão, uma mistura de pimentão, uma pitada de açafrão;

– temperos para batatas – uma pitada de pimenta vermelha, açafrão, pimenta preta e cominho.

– creme de leite (creme, maionese) – 2 colheres de sopa.,

– pasta de tomate – 2 colheres de sopa.,

– tomate cereja – 7 peças (opcional).

- óleo vegetal

Coxas de Frango com Batata são o jantar perfeito para toda a família! Já tentei cozinhá-lo mais de uma vez, principalmente quando os convidados estão na porta - uma opção ideal, pois enquanto a kritsa está dourando no forno, dá tempo para

Receita de Coxas de Frango no Forno com Batata:

Pernas de frango ao molho no forno Coxas de frango no forno
Frango assado no leite
Tabaka de frango (tapaka)
Coxas de frango com molho cremoso de cogumelos
Paprikash de frango